Teste licenta Biotehnologii medicale 2010

1. Prima etapa a unui proces biotehnologic este::

a) purificarea produsului util;
b) cristalizarea produsului util;
c) pregatirea mediului de cultura.
d) separarea mediului de cultura.

2. Sursa de carbon si energie, intr-un mediu de cultura, poate fi constituita din:

a) acid clorhidric
b) vitamine
c) glucoza
d) aminoacizi

3. Intr-un proces de fermentatie, faza lag (corespunzatoare curbei Monod) este faza:
a) de acomodare a microorganismelor la conditiile din bioreactor;
b) de crestere accelerata;
c) de crestere logaritmica;
d) de degradare.

4. In procesele biotehnologice, reactiile enzimatice care intervin sint:

a) dependente de temperatura;
b) independente de temperatura;
c) partial dependente de temperatura;
d) dependente de temperaturile foarte ridicate.

5. Intr-un sistem biochimic, enzimele au si rolul de a:

a) creste bariera de potential
b) coborâ bariera de potential
c) mentine energia sistemului la valoarea initiala
d) mentine energia sistemului la o valoare constanta.

6. Viteza de formare a produsului intr-un proces enzimatic ideal, este data de:
a) modelul Michaelis-Menten;
b) modelul Monod;
c) modelul Piret;
d) modelul Kono si Asai

7. Viteza de formare a produsului este egala cu viteza procesului biotehnologic, in

conditiile in care:
a) concentratia substratului este mult mai mica decat constanta de saturatie
b) concentratia substratului este egala cu constanta de saturatie
c) concentratia substratului este mult mai mare decat constanta de saturatie
d) concentratia substratului este independenta de constanta de saturatie
8. Printre metodele mecanice de distrugere se numara:
a) liofilizarea
b) liza fizica
c) uscarea cu solventi
d) utilizarea ultrasunetelor

9. Majoritatea proceselor biotehnologice sunt:

a) la inceput endoterme, iar pe parcurs exoterme
b) exoterme
c) la inceput exoterme, apoi endoterme
d) endoterme

10. Filtrarea biomaselor fibroase este o operatiune:

a) dificila, datorita caracterului fibros al biomasei, care colmateaza filtrul
b) dificila, datorita caracterului mucilaginos al biomasei
c) relativ usoara, datorita caracterului fibros al biomasei, care nu colmateaza filtrul
d) relativ usoara, datorita caracterului mucilaginos al biomasei

11. In scopul facilitarii filtrarii biomaselor greu filtrabile, se recurge la:

a. uscarea biomaselor
b. utilizarea presiunilor inalte
c. utilizarea ultrasunetelor
d. modificarea caracteristicilor reologice ale biomaselor

12. Dupa semnul ionilor schimbati, schimbatorii de ioni pot fi:

a) organici si anorganici
b) solizi si lichizi
c) cationiti si anioniti
d) rasini si geluri

13. Elutia reprezinta

a) inlocuirea schimbatorului de ioni
b) difuzia particulei prin porii schimbatorului de ioni
c) eliberarea ionilor retinuti pe schimbator si trecerea acestora inapoi in solutie
d) retinerea ionilor pe schimbatorul de ioni

14. In cazul proceselor de schimb ionic, pentru a evidentia etapa limitativa si a stabili
regimul de lucru, se utilizeaza :
a) testul Eliza
b) testul intreruperii
c) testul Papanicolau
d) testul Binet-Simon

15. Separarea Streptomicinei din lichidul de fermentatie, se realizeaza:

a) prin extractie
b) prin filtrare
c) prin distilare
d) cu ajutorul schimbatorilor de ioni

16. Intr-un proces biotehnologic, sursa de carbon si energie necesara poate fi constituita
din :
a) aminoacizi
b) ioni metalici
c) hidrati de carbon
d) saruri de amoniu

17. Sursa de azot organic, intr-un mediu de cultura, este asigurata de :
a) nitrat de sodiu
b) nitrat de potasiu
c) aminoacizi
d) acid azotic.

18. In procesul de fermentatie, faza de acomodare a microorganismelor la conditiile

industriale, poarta denumirea de:
a) faza lag
b) faza cresterii logaritmice
c) faza de crestere incetinita
d) faza cresterii stationare

19. Viteza de formare a produsului intr-un proces enzimatic, este data de:
a) modelul Michaelis-Menten;
b) modelul Monod;
c) modelul Piret;
d) modelul Kono si Asai

20. Modelul Michaelis-Menten este definit ca un model ideal, in care se admite ca:
a) nu exista inhibitie, iar substratul se transforma integral in produs util
b) exista inhibitie de substrat
c) exista inhibitie de produs
d) subtratul se transforma in produsul util si in numerosi produsi secundari

21. Comparativ cu o reactie fara enzime, intr-un proces enzimatic, energia de activare
este:
a) identica
b) mai mare
c) mai mica
d) dependenta de rH

22. Intr-un proces biotehnologic, temperatura de fermentatie este :

a) foarte ridicata (peste 600C)
b) foarte scazuta (sub 100C)
c) medie (25-300C)
d) nu este important acest parametru

23. Intr-un proces biotehnologic, pH-ul influenteaza:

a) activitatea enzimatica;
b) gradul de utilizare a oxigenului;
c) stabilitatea termica
d) concentratia sursei de carbon si energie.

24. Distributia oxigenului intr-un proces biotehnologic este dependenta de :

a) reologia biomasei
b) structura mediului de cultura
c) concentratia elementelor nuritive
d) pH-ul si rH-ul mediului.

25. Dupa etapa de fermentatie, in vederea separarii fazei solide, prima operatie care se
realizeaza este:
a) filtrarea;
b) purificarea;
c) conditionarea;
d) cristalizarea

26. Printre criteriile care stau la baza alegerii unei metode de separare a unui produs de
biosinteza, se numara :
a) culoarea produsului
b) calitatile organoleptice ale produsului
c) calitatea mediului de cultura
d) caracteristicile fizico-chimice si localizarea produsului

27. Distrugerea celulelor microbiene se practica atunci cand produsul util este situat  
a) extracelular
b) atat extracelular cat si intracelular
c) intracelular
d) in lichidul de fermentatie.

28. In urma fermentatiei, filtrarea mediului de cultura in cazul produselor extracelulare se

poate efectua cu ajutorul:
a) bioreactoarelor cu membrana
b) fotobioreactoarelor
c) filtrelor rotative cu vid
d) coloanelor de distilare

29. Separarea cu ajutorul schimbatorilor de ioni se bazeaza pe:

a) retinerea unui component in coloana cu schimbatori de ioni;
b) reactia unui component solubil in solvent, cu componenta solubila in apa;
c) proprietatea unei substante de a se dizolva preferential intr-un anumit solvent;
d) aplicarea metodei trasorilor.
30. Elutia Streptomicinei de pe schimbatorul de ioni se realizeaza cu:
a) o solutie acid sulfuric 98%
b) o solutie de hidroxid de sodiu 4%
c) o solutie de carbonat de calciu 4%
d) o solutie de acid sulfuric 4%

31. Mediul de cultura trebuie sa contine drept sursa de carbon:

a) atat glucoza cat si zaharoza sau lactoza
b) numai glucoza
c) numai lactoza
d) nu are importanta tipul sursei

32. Intr-un mediu de cultura, reglarea permeabilitatii membranei celulare este asigurata
de:
a) hidrati de carbon
b) aminoacizi
c) microelemente
d) vitamine.

33. Compusii organici care pot directiona procesul de biosinteza se numesc:

a) precursori
b) oligoelemente
c) regulatori de crestere
d) microelemente

34. Procesul de crestere a microorganismelor pe medii de cultura, cu scopul de a

biosintetiza diversi produsi, poarta numele de:
a) sterilizare;
b) fermentatie;
c) separare;
d) filtrare.

35. Durata fazei lag si a fazei de crestere accelerata, din curba de crestere a
microorganismelor trebuie sa fie:
a) cat mai ridicate
b) medii
c) cat mai reduse
d) egale cu faza de crestere logaritmica.

36. Viteza de formare a produsului este data de:

a) modelul Monod
b) modelul Kono si Asai
c) modelul Piret
d) modelul Michaelis –Menten
37. Obtinerea prin fermentatie a penicilinelor se realizeaza la temperatura de:
a) 0 oC
b) 16 oC
c) 26 oC
d) 36 oC

38. Eritromicina se obtine prin :

a) sinteza
b) fermentatie
c) polimerizare
d) substituie radicalica

39. Activitatea enzimatica variaza cu valoarea pH-ului:

a) reversibil in limite restranse
b) ireversibil in limite restranse
c) reversibil, indiferent de marimea variatiei
d) activitatea enzimatica nu este influentata de pH.

40. Pentru ce domeniu de temperatura, activitatea enzimelor este maxima ?

a) sub temperatura optima
b) peste temperatura optima
c) la temperatura optima
d) temperatura nu influenteaza activitatea enzimatica

41. Liza celulara este o metoda de distrugere:

a) mecanica, in faza lichida;
b) mecanica, in faza solida;
c) aplicabila numai in cazul extractiilor
d) nemecanica

42. Moara cu bile se utilizeaza pentru:

a) distrugerea prin agitare mecanica a biomasei
b) distrugerea cu ultrasunete a biomasei
c) distrugerea prin liza chimica a biomasei
d) epurarea apelor

43. In scopul filtrarii lichidelor bacteriene, operatie dificil de realizat datorita dimensiunii
acestor micoorganisme, se recurge la:
a) utilizarea de filtre rotative cu vid;
b) utilizarea aerarii in zona de filtrare;
c) utilizarea procesului de atomizare
d) modificarea proprietatilor reologice ale biomasei.

44. Elutia streptomicinei de pe schimbatorul de ioni se realizeaza cu:

a) apa distilata
b) acid sulfuric 4%
c) hidroxid de sodiu
d) rasini schimbatoare de ioni

45. In cazul separarii produselor cu ajutorul schimbatorilor de ioni, testul intreruperii are
ca rol:
a) stabilirea etapei limitative de proces
b) intreruperea procesului
c) stabilirea modului de extractie a produsului
d) continuarea procesului

46. Intr-un mediu de cultura, sursa de carbon si energie poate fi asigurata de:
a) ioni de Zn, Mn, Na, Cu, Cr, Fe
b) aminoacizi esentiali
c) saruri de amoniu si azotati
d) hidrati de carbon, amidon, n-parafine.

47. Mediul electrolitic in care isi desfasoara activitatea celula microbiana, este asigurat
de:
a) hidrati de carbon
b) sursa de azot
c) microelemente
d) precursori

48. Evolutia unui proces biotehnologic se urmareste dupa:

a) temperatura mediului
b) densitatea masei celulare
c) schimbatorii de ioni utilizati
d) energia cinetica a bilelor

49. Intr-un proces de fermentatie, acomodarea microorganismelor se realizeaza in faza:

a) lag
b) de crestere accelerata
c) de crestere incetinita
d) mortii accelerate

50. Performanta unui proces biotehnologic este data de raportul dintre:

a) concentratia biomasei si constanta Michaelis-Menten
b) timpul propriu-zis si timpul auxiliar
c) masa de substrat si masa microbiana uscata
d) masa microbiana uscata si masa de substrat

51. Cea mai mare concentratie in produs util se obtine cand substratul este adaugat
a) la inceputul procesului
b) pe parcursul procesului, treptat
c) la sfarsitul procesului
d) odata cu cresterea temperaturii
52. Prezenta enzimelor intr-un proces, conduce la:
a) cresterea barierelor de potential
b) mentinerea barierelor de potential in limitele admise
c) scaderea barierelor de potential
d) distrugerea barierelor de potential

53. Pentru fiecare enzima, activitatea catalitica maxima este :

a) intr-un anumit interval de pH
b) la pH acid
c) la pH bazic
d) nu conteaza pH-ul

54. Intr-un proces de biosinteza, temperatura pentru cresterea biomasei trebuie sa fie :
a) ridicata, pentru a asigura sterilitatea
b) medie (26-320C)
c) apropiata de temperatura de inghet, pentru eliminarea apei
d) nu conteaza acest parametru

55. Viteza unui proces de biosinteza poate fi urmarita prin :

a) viteza de acumulare a produsului util
b) viteza transferului de masa al oxigenului
c) viteza transferul termic
d) viteza de formare a spumei

56. O metoda nemecanica de distrugere a biomasei, este:

a) utilizarea ultrasunetelor
b) utilizarea morilor cu bile
c) utilizarea presiunilor ridicate
d) liofilizare

57. Intr-o moara cu bile, discurile agitatoarelor pot fi amplasate pe ax, in forma:
a) elicoidala
b) concentrica
c) tangentiala
d) perpendiculara

58. Liza chimica poate presupune utilizarea:

a) filtrarii
b) acizilor, sarurilor, antibioticelor
c) socului osmotic, termic
d) uscarii cu solventi

59. Etapa limitativa de viteza in procesul de schimb ionic are viteza:

a) calculata cu ecuatia Michaelis-Menten
b) calculata cu ecuatia Monod
c) cea mai mica
d) cea mai mare

60. In cazul proceselor de schimb ionic, pentru a evidentia etapa limitativa si a stabili
regimul de lucru, se utilizeaza :
a) testul Eliza
b) testul de intrerupere
c) testul Papanicolau
d) testul Binet-Simon