Cambios de la

materia
Cambio de estados físicos y
químicos de la materia
 Cambios físicos de la materia
Se llaman a las
modificaciones que
sufren los cuerpos
solo en un aspecto
pueden cambiar de
estado , forma ,
tamaño ,peso ,
etc. . . . Pero sus
moléculas que los
forman siguen
siendo las mismas.
 Separación de sustancia

En la separación del
hielo en la
limonada si es
posible porque
sigue en su estado
normal
Cambios químicos de la materia
Cuando un cuerpo sufre
un cambio químico no
podemos volver a
obtener la misma
sustancia anterior .
esto es debido a que
los átomos de las
moléculas se reúnen de
forma diferente y
cambian su estructura
 La oxidación
La oxidación de los
metales es otro
cambio químico
muy importante
porque aunque lo
pasen por un
tratamiento ya no es
igual
 Cambios físicos Cambios químicos
 En este caso toda  Es todo cambio
sustancia que pueda profundo que experimenta
separarse es un cambio un cuerpo ,donde se
físico modifica la composición
de las moléculas .
 Ya sea trigo y sal ,  Que pueden ser como
azúcar y arroz , arena y el papel quemado , un
agua ,etc. jarrón oxidado , o también
una mancha de lejía en una
tela .
Los cuerpos que Los cuerpos que
intervienen no sufren intervienen experimentan
ninguna alteración en su cambios en su naturaleza
naturaleza íntima. intima.
Pueden volver a su estado Es irreversible es decir los

normal en forma cuerpos no pueden volver a

reversible. su estado natural.
No da origen a nuevos Da origen a nuevos

cuerpos. cuerpos con diferentes

Los cuerpos que propiedades.
intervienen conservan sus Generalmente interviene

propiedades. energía.
 Las mezclas son cambios físicos y se pueden separar.

 En cambios químicos las sustancias no son las

mismas
 Es todo aquello que
podemos percibir
con nuestros
sentidos, es decir
todo lo que
podamos ver, tocar,
oler, saborear y oír
es materia.
Son aquellas que poseen
todos los tipos de materia,
sin importar las sustancias
que la constituyan en el
lugar que se encuentre, por
lo que nos permite
diferenciar los distintos
tipos de sustancias
 La masa es la propiedad
de la materia que nos
permite determinar la
cantidad de la materia
que posee un cuerpo.
 El volumen de un
cuerpo representa la
cantidad de espacio que
ocupa su materia y no
puede ser ocupado por
otro cuerpo.
 Existen características
que nos permite
diferenciar las distintas
sustancias, por lo que
solo podemos
considerar unas pocas
que son: densidad,
puntos de fusión y
ebullición y solubilidad.
 Es la propiedad que nos
permite medir ligereza
pesadez de una
sustancia.
 Es la medida o
magnitud que indica la
cantidad máxima de
soluto que puede
disolverse en una
cantidad determinada de
solvente y una
temperatura dada.
 Es la temperatura
a cual la presión
de vapor del
líquido se iguala a
la presión
atmosférica que se
ejerce sobre dicho
líquido.
 Propiedades de la
materia
Propiedades generales
Las presentan los sistemas materiales másicos sin
distinción y por tal motivo no permiten diferenciar
una sustancia de otra. Algunas de las propiedades
generales se les da el nombre de extensivas, pues
su valor depende de la cantidad de materia, tal es
el caso de la masa, el peso, volumen. Otras, las
que no dependen de la cantidad de materia sino de
la sustancia de que se trate, se llaman intensivas.
El ejemplo paradigmático de magnitud intensiva
de la materia másica es la densidad.
Propiedades extensivas
Son las cualidades de la materia dependientes de
la cantidad que se trate. Son aditivas y de uso más
restringido para caracterizar a las clases de materia
debido a que dependen de la masa y las que
dependen de la cantidad de materia.
 Propiedades intensivas y características
 Son las cualidades de la materia independientes de la cantidad que se trate, es decir no
dependen de la masa no son aditivas y, por lo general, resultan de la composición de dos
propiedades extensivas. El ejemplo perfecto lo proporciona la densidad, que relaciona la
masa con el volumen. Es el caso también del punto de fusión, el punto de ebullición, el
coeficiente de solubilidad, el índice de refracción, el módulo de Young, etc.
 Propiedades químicas
 Son propiedades distintivas de las sustancias que se observan cuando se combinan con
otras, es decir, que les pasa en procesos por los que, por otra parte, las sustancias
originales dejan generalmente de existir, formándose con la misma materia otras nuevas.
Las propiedades químicas se manifiestan en los procesos químicos (reacciones
químicas), mientras que las propiedades propiamente llamadas propiedades físicas, se
manifiestan en los procesos físicos, como el cambio de estado, la deformación, el
desplazamiento, etc.
 Ejemplos de propiedades químicas:
 corrosividad de ácidos
 poder calorífico o energía calórica
 acidez
 reactividad
masa

La masa es una propiedad general
de la materia, es decir, cualquier
cosa constituída por materia debe
tener masa.
 Además es la propiedad de la
materia que nos permite determinar
la cantidad de materia que posee un
cuerpo. La mesa tiene más masa que
la silla en la que te sientas porque
tiene más materia, el lápiz contiene
menos materia que la libreta y, por
tanto, tiene menos masa.
 Aunque no es lo mismo, el peso y la
masa son proporcionales, de forma
que al medir uno se puede conocer
la otra y, de hecho, en el lenguaje
corriente, ambos conceptos se
confunden.
volumen
 Además de masa, los cuerpos tienen una
extensión en el espacio, ocupan un
volumen. El volumen de un cuerpo
representa la cantidad de espacio que
ocupa su materia y que no puede ser
ocupado por otro cuerpo, ya los cuerpos
son impenetrables.
 El volumen también es una propiedad
general de la materia y, por tanto, no
permite distinguir un tipo de materia, una
sustancia, de otra, ya que todas tienen un
volumen.
 Cuando un cuerpo está hueco o posee una
concavidad, ésta puede rellenarse con otra
sustancia. Así una botella o un vaso se
pueden llenar de un líquido o de aire. El
volumen de líquido que puede contener se
llama capacidad.
temperatura

Aunque de forma subjetiva, podemos
definir la temperatura como aquella
propiedad de los cuerpos que nos permite
determinar su grado de calor o frío, pero
teniendo presente que calor y temperatura
son cosas distintas.
 Sin embargo nuestros sentidos nos pueden
engañar respecto a la temperatura de los
cuerpos. Así, al tocar el metal y la madera
de un pupitre sentimos aquél frío y a ésta
cálida, pero sabemos que ambos deben estar
a igual temperatura, porque al poner dos
cuerpos en contacto, al cabo de un tiempo
igualan sus temperaturas. Así, podemos
definir la temperatura como la propiedad de
los cuerpos que, al pasar un tiempo en
contacto, es igual en ellos.
solubilidad
 Al verter leche, azúcar o edulcorante en el café,
estamos preparando una disolución. Estamos
mezclando varias sustancias de forma tan íntima
que, después, resulta imposible distinguirlas. De
hecho, la mayoría de las cosas que empleamos
en el hogar son disoluciones: el gel de baño, la
leche, los refrescos o el acero que forma las
bisagras de puertas y ventanas.
 Si en lugar de leche y café empleamos agua y
sal, nos será más fácil comprender como es una
disolución. En un principio tendremos un vaso
lleno de agua, que será el disolvente. Al verter
en él una cucharilla de sal, que será el soluto, y
agitar, la sal, que anteriormente estaba en el
fondo del agua, aparentemente desaparece.
Cuando repetimos el proceso varias veces,
añadiendo al vaso cucharilla de agua tras
cucharilla de agua, llegará un momento, tras
añadir tres o cuatro cucharadas más, que la sal
ya no desaparece. Por mucho que removamos el
vaso de agua, cuando el agua se asienta, queda
un resto de sal en su fondo: la disolución está
saturada, ya no disuelve más sal..