Relación entre altas concentraciones de D-ácido láctico con la

pérdida de memoria
Mónica Moro, Universidad de Oviedo, uo48093@uniovi.es

Introducción

La D-acidosis láctica en humanos se produce cuando grandes cantidades de carbohidratos que normalmente son
absorbidos por el intestino delgado pasan al intestino ciego y el colon sin ser digeridos totalmente, lo cual puede contribuir
a efectos adversos como la pérdida de memoria.

El objeto de este estudio es comprobar la relación entre la pérdida de memoria y la acumulación de D-ácido láctico medido
en el intestino grueso y el plasma sanguíneo en una población de ratas que son sometidas a diferentes dietas. Así, este
estudio puede proporcionar evidencias de los mecanismos que relacionarían la D-acidosis láctica en humanos con la
pérdida de memoria.

Metodología

• La metodología empleada fue someter a una población de ratas a tres dietas distintas que se diferencian en el grado de
fermentación de los carbohidratos.
• La técnica empleada para medir la pérdida de memoria en la rata fue el test de reconocimiento de objetos. Los ensayos
se hacían con dos intervalos de tiempo de 3 horas y 21 horas tras la ingesta.
• Los parámetros que se emplearon para medir el efecto de la dieta fue la concentración de ácido láctico en el intestino
grueso medido por el pH en el tracto intestinal, así como análisis neuroquímicos incluyendo la dopamina, serotonina (5-ht) y
el ácido acético hidroxi (5-HIAA).
•En cuanto al nivel en sangre de los ácidos, se midió la concentración de D-ácido láctico y L-ácido láctico en el plasma
sanguíneo de las ratas sacrificadas después de realizar los ensayos en cada uno de los intervalos de tiempo arriba citados.

Resultados

Relación entre concentración de D- ácido láctico en plasma Correlación entre medidas físicas tras la ingesta
y el Índice Discriminatorio (DI) de reconocimiento de objetos

Concentración media de D- y L-ácido láctico en plasma y el

Índice Discriminatorio (DI) de reconocimiento de objetos

Conclusiones
•Se comprueba que altos niveles de D-ácido láctico en el plasma
sanguíneo está relacionado con la pérdida de memoria en las ratas.
• Sin embargo, se requieren trabajos futuros para determinar los
mecanismos metabólicos que están detrás de esta relación, como los
efectos en el suministro de energía a las neuronas y en los parámetros
neuroquímicos en la amígdala, hipocampo e hipotálamo.
Agradecimientos
Agradecemos la ayuda técnica de Kelly Clemens, Graham
Chaffey, Michael Raue, Peter Anderson, Wendy Brown y
los miembros del Laboratorio de Biopsicología de la UNE.
Nuestros más sinceros agradecimientos a Michael Evans
Philip Pittolo , Iain McGregor , Kong M. Li , Dr. R. D. Taylor
y Mr. Robert Blake por su colaboración en este trabajo .