Cultivo de Cebolla

OBJETIVO: cebolla en las condiciones óptimas así como su manejo en el huerto

MATERIALES:

* Semillas de cebolla

* Semillero de 200 cavidades

* Agrolita 50% y vermiculita 50% para germinar

* Sustrato adecuado (75% tezontle, 25% agrolita)

* Solución nutritiva para tubérculo, en caso de cultivar por hidroponía

* Vermicomposta o bocashi en caso de cultivar de manera orgánica

* Bancal o cama de siembra. (También puedes usar recipientes amplios de 25 cm de profundidad).

Opcional: Sistema de Riego.

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INTRODUCCION

Es originaria de Asía Central, como el ajo y la chalota. En la Edad Media se la utilizaba tanto
culinariamente como en farmacia. La cebolla es la parte subterránea en forma de bulbo amarillo o
rojo violáceo de la planta, la cual tiene sus verdes ramas verdes y redondas, que están huecas por
dentro. Se cultiva en todos los países europeos del mediterráneo, así como en los países árabes.
Aunque el principal productor es México.

Familia: Amarillidaceae

Nombre científico: Allium cepa

DESARROLLO

Requerimientos climáticos.

Temperatura: ideal para su crecimiento 13 a 24°C, la temperatura ambiental óptima es de 16 a 18

°C en el día y en la noche de 13 a 16 °C, resistencia a temperaturas bajas hasta de -12 °C.

Humedad relativa: en invernadero de 30 a 40% es recomendable sembrar a altitud de 1000 y 1500

msnm

Método de siembra Se siembra en semillero de 200 cavidades a una profundidad de 5mm

El transplante se realiza a los 42 días después de la siembra.

Densidad de siembra y marco de plantación

Se siembran 200 plantas por m2, marco de plantación: 5 cm entre plantas y una distancia de 20 cm
entre hileras.

Manejo cultural Riego 3 veces al día con solución nutritiva. En caso de siembra orgánica se riega
solo con agua

Deshierbe: durante todo el desarrollo de cultivo

Cosecha: a los 49 días después de la siembra.

Plagas y enfermedades

Moho gris: Botritis cinérea

Podredumbre blanca de la cebolla: Sclerotinia cepi borum.

Ambas enfermedades se pueden controlar con la ventilación del invernadero y la esterilización del
sustrato.

Trampeo para insectos Manejo del cultivo en el huerto

Una vez cortada se elimina la raíz y la comercialización se hace por manojos de 12 piezas.