Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
КУХНЯ
Edited
Edited by Foxit
by Foxit PDF Editor
Reader
Copyright (c)
Copyright(C) by by Foxit
Foxit SoftwareCompany,2005-2007
Software Company, 2004 - 2007
For Evaluation
For Evaluation Only.Only.
Содержание
5 Введение
7 Классическая планировка кухни
9 Правила планировки кухни
11 Планировка кухни
13 L-образная кухня
19 U-образная кухня
25 Планировка кухни в одну линию
31 Кухня-остров
35 Планировка крохотной кухни
41 Освещение в кухне
47 Столешницы и фартуки
53 Кухонные шкафы
55 Полезные дополнения
57 Плита, духовка и гриль
59 Конфорки, микроволновые печи и ма
ленькие духовки
61 Кухонные раковины
63 Кухонные краны
Справочное издание
Серия «Ваш дом: планировка и оформление»
Кухня
Советы профессионалов
Главный редактор Издательского дома Т.В. Левичева
Перевод с английского Л.Г. Кришталевой
Редактор Н.А. Галахова
Художественный редактор Н.С. Антонов
Корректор Л.Ю. Ласькова
7
L-планировка L-планировка подойдет
Это очень гибкая плани для неудобной кухни, по
ровка. Мебель и технику зволяя двоим работать,
расставляют вдоль двух не мешая друг другу.
прилегающих стен, созда
вая удобный рабочий
треугольник, защищенный
от сквозного движения.
Необходимо эффективно
использовать углы, уста
навливая шкафы с вертя
щимися стойками-карусе
лями. Можно увеличить
расстояние между плитой,
раковиной и холодильни
ком и поставить дополни
тельно рабочие столы.
U-планировка
Лучшая из всех; компакт
на, удобна и безопасна.
Мебель и техника уста
новлены вдоль трех стен.
Здесь нет сквозного дви
жения.
Следует помнить, что
расстояние между мебе
лью у противоположных
стен должно быть доста
точным, чтобы работаю
щие не сталкивались.
U-планировка позволяет
использовать кухню как
столовую.
Полуостров
Для комнаты побольше
или кухни-столовой по
дойдет гибкая планиров
ка - полуостров. Корот Остров
кая линия отделяет кухню Эта планировка включает
от столовой. Как прави в себя L- и U-планировки
ло, она состоит из рако с дополнительной рабо
вины или плиты с вытяж чей поверхностью в сере
кой, из стойки для завт дине. Остров выглядит
рака или сервировочного замечательно, но подхо
стола. дит только для больших
помещений и требует хо
рошо продуманной пла
нировки, чтобы избежать
бесполезных хождений.
8
Для обустройства новой кухни
требуется тщательно продуманная
кухни
чите нарисованный в книге план.
Он позволит получить представ
ление о хорошем кухонном дизай
не, а анкета на следующей стра
нице поможет четко сформулиро
вать свои запросы и пожелания.
Рабочий треугольник Освещение должно быть направ Двойная раковина: одна - для пустой
не должен быть больше ленным вдоль навесных шкафов посуды, другая - для чистки и мытья
6,6 м и меньше 3,6 м. по нижней панели и фоновым. при помощи крана с водой.
Настенные и угловые полки Места для хранения продуктов Здесь можно поставить
можно использовать для (холодильник и т.д.) соседст посудомоечную машину
кувшинов и поваренных книг. вуют с разделочной зоной. и т.д.
Высокий шкаф для веника, Под плитой можно Раковину и посудомоечную Розетки для электроприборов:
щетки (других высоких разместить глубокие машину лучше устанавливать по одному двойнику
предметов), чистящих средств ящики для кастрюль. рядом с водопроводом. на каждую рабочую зону.
находится с краю, чтобы не
разрывать рабочую
поверхность. Плита должна иметь поверх Вытяжка может быть наружной В угловых шкафах
ность не менее 400 мм. или циркуляционной, если кухня используются вращающиеся
не имеет наружной стены. стойки.
9
КУХОННАЯ АНКЕТА вилах планировки кухни. можете себе сами, поскольку
Сделать кухню удобной и краси Дизайн кухни — это сложный удачная профессиональная пла
вой не так-то легко. Прежде все процесс, однако с помощью на нировка зависит от ваших поже
го необходимо тщательно про шей книги вы сможете овладеть ланий.
анализировать свои требования, им. Сегодня, покупая кухню, мож Ответьте на эти вопросы, что
знать точные размеры кухни, изу но получить бесплатную профес бы конкретизировать свои жела
чить перечень необходимой ме сиональную помощь. Но никакой ния и сделать их понятными дру
бели и бытовой техники. Не за профессионал не сможет вам гим.
будьте также об основных пра помочь, если сначала вы не по
СЕМЬЯ/ЖИЗНЕННЫЙ СТИЛЬ В какой цветовой гамме? налево, или вам нужны два сливных
Выбор цветовой гаммы зависит отверстия?
Что вам и вашей семье нравится от освещения кухни и личных Где стоит мусорное ведро, насколько
в вашей кухне? предпочтений. Некоторых людей оно большое?
Что не нравится? успокаивают холодные тона, другим Где размещается сушилка для посуды?
Что означает для вас идеальная нравятся теплые или яркие, например, Повесьте ее на стену, чтобы оставить
кухня? красный. свободной рабочую поверхность.
Кто пользуется кухней? Каков их Какие полы вы предпочитаете? Потребуется ли вам в ближайшем
возраст? Какие стены? будущем посудомоечная машина?
Сколько человек пользуется кухней Чтобы не делать последующей
одновременно? перестановки, заранее оставьте для
Понадобится ли вам больше ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОСТРАНСТВА нее место рядом с водопроводом.
места, если два или три человека Можно ли рядом с раковиной найти
одновременно готовят, убирают, Устраивают ли вас размеры кухни? место для чистящих средств, корзин,
если дети играют на кухне. Как можно ее увеличить? полотенец и т.д.?
Кто-нибудь из пользующихся кухней Можно ли присоединить к кухне
имеет особенности? Например, он большой холл, малоиспользуемую
левша. столовую, лестницу? ХРАНЕНИЕ
Есть ли в семье старые люди, Можно ли передвинуть стену между
больные? кухней и жилой комнатой? Как много продуктов вы храните
Домашние животные спят и едят Можно ли переместить камин? на кухне?
на кухне? Можно ли расширить кухню Подумайте об этом. Это поможет
с помощью пристройки? вам определиться с размерами
Можно ли оборудовать кухню холодильника и морозильника,
ПРИНЯТИЕ П И Щ И в комнате больших размеров? размерами и количеством шкафов,
Прежде чем предпринять какую-либо полок. Нужна ли вам лестница?
Как часто, когда и сколько человек едят перестройку дома, посоветуйтесь Что вы думаете о количестве
на кухне? со специалистом. кастрюль, сковородок?
Только завтрак. Есть ли в кухне паровой котел, можно Где вы будете хранить стекло, ножи,
Легкие закуски. ли перенести его в другое вилки, ложки, фаянсовую посуду?
Всегда. помещение? Ответив на эти вопросы, вы поймете,
Что для этого необходимо? Какая площадь рабочей поверхности какие шкафы вам нужны. Просмотрите
Обеденный стол. вам нужна и какого типа? каталоги, посетите несколько
Складной столик. Учтите высоту рабочей поверхности. магазинов, чтобы ознакомиться
Стойка со стульями. О н а зависит от размеров бытовой с предлагаемым ассортиментом.
Окно в столовую. техники. Если вы очень высокого или Обратите внимание на шкафы
низкого роста, добавьте плинтус. с крутящимися стойками-каруселями,
проволочными ящиками, а также
ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ НА КУХНЕ на обычные шкафы и полки.
БЫТОВАЯ ТЕХНИКА
Что еще вы делаете на кухне помимо
приготовления еды и мытья посуды? Какую технику вы предпочитаете? ОСВЕЩЕНИЕ И ВЕНТИЛЯЦИЯ
Принятие еды. Газовую.
Стирка. Электрическую. Какое освещение вы предпочитаете?
Отдых, например, просмотр На твердом топливе. Общий верхний свет.
телевизионных программ, слушание Смешанную. Флюоресцентные светильники,
музыки, чтение, кулинарные увлечения. Какую технику для приготовления дающие рассеянный свет.
Домашняя работа. пищи вы уже имеете? Люстры с несколькими лампочками
Беседы. Сколько небольших бытовых приборов или освещение из нескольких
вы имеете или планируете регулируемых светильников типа
приобрести? Вам понадобится прожектора.
БЮДЖЕТ достаточное количество розеток Встроенное в стену освещение.
и место для их хранения. Подсветка в шкафах.
Сколько денег вы можете потратить Какой у вас холодильник Хорошая ли в кухне вентиляция?
на покупку или ремонт кухни? и морозильник? Нужны ли вам вытяжка над плитой
Как вы вкладываете в это деньги? Как много продуктов вы храните или вентилятор?
Новая кухня - долгосрочное вложение замороженными?
денег. Возможно, следует взять ссуду Если много, вам понадобится большая
или сделать заем, чтобы оборудовать морозильная камера. Может быть, ПРАЧЕЧНАЯ
кухню так, как вам хочется. удобнее поставить ее не в кухне,
Собираетесь ли вы в ближайшие годы а, например, в гараже. Какая стиральная машина вам нужна?
переезжать в другой дом или Нужна ли вам сушилка? Вы поставите
квартиру? ее на стиральную машину или сбоку?
Если да, не покупайте дорогую кухню. РАКОВИНЫ Или предпочтете стиральную машину
Ее стоимость повысит цену на жилье, вместе с сушилкой?
а это вряд ли устроит покупателей. Какие раковины лучше соответствуют Достаточно ли в кухне места, чтобы
К тому же у новых жильцов может быть вашим запросам, бюджету, размерам разместить стиральную машину,
иное мнение по поводу кухни. кухни? порошки, корзины для чистых
Одинарная раковина. и грязных вещей?
Двойная. Где вы будете хранить гладильную
СТИЛЬ Полуторная. доску и утюг?
Где должно находиться сливное Ваша стиральная машина будет стоять
В каком стиле должна быть ваша отверстие? Вы переставляете вымытую в ванной или в кухне?
кухня? посуду слева направо или справа
10
ной техники, укажите размеры
Планировка
труб, вентиляции, проводов, рас
положенных сзади. Вырежьте из
бумаги масштабные модели и пе
ремещайте их по плану кухни, не
кухни
забывая о принципе рабочего
треугольника, пока не найдете
наилучшей комбинации.
То же самое проделайте с мо
делями мебели.
Закончив план, разметьте на
полу места для шкафов и техники
в строгом соответствии чертежу.
Перед тем как купить бытовую тех В кухне измерения должны быть Делая план, не забудьте о во
нику и мебель для своей кухни вы сделаны точнее, чем в любой дру допроводе, трубах, электропро
должны представить себе, как все гой комнате. Обратите внимание водке.
это будет размещено, то есть сде на неровный пол, углы, которые
лать планировку. кажутся прямыми, а на самом деле
Для этого прежде всего нари не имеют 90°. Это пригодится,
суйте на миллиметровке аккурат когда вы станете размещать тех
ный план кухни в выбранном мас нику и мебель.
штабе. Составьте список всей кухон
Никогда не помещайте
в середину высокие шкафы,
чтобы не разрывать рабо
чую поверхность.
Между напольными
и настенными шкафами
можно повесить узкие пол
ки глубиной 100 мм, крюч
ки, держатели для кухонных
принадлежностей.
11
КУХОННЫЕ ПРИСПОСОБЛЕНИЯ ципом р а б о ч е г о треугольника.
Раковина с чистя
Раковину, п о с у д о м о е ч н у ю м а ш и н у Розетки для к р у п н о й б ы т о в о й щей п о в е р х н о с
необходимо устанавливать рядом техники находятся в отведенных для тью должна быть
с в о д о п р о в о д о м . Плита, духовка, этого местах. А р о з е т к и над р а б о не менее 1000 мм.
холодильник должны быть о к о л о чими столами используются толь Размеры раковины зависят от ваших
раковины в соответствии с прин ко для мелкой бытовой техники. потребностей и от того, есть ли у
вас посудомоечная машина. Рако
вина должна вмещать крупные каст
Духовка должна быть удале Плита имеет рабочую по рюли, разделочные доски, доски для
на от угла не менее чем на верхность не менее 300 мм. раскатывания теста. Красивые круг
300 мм, чтобы ее дверца О н а должна быть удалена лые раковины в данной ситуации не
свободно открывалась. Ни от окна с развевающими практичны.
когда не устанавливайте ся занавесками, чтобы поток возду Если размеры кухни позволяют,
плиту в радиусе открываю ха не задул пламя газовых конфорок лучше приобрести полуторную или
щейся внутрь двери. Если духовка рас или не привел к возгоранию. Если над двойную раковину, особенно если
полагается на уровне глаз, поместите плитой нет вытяжки, не вешайте над она совмещена с мусорным контей
ее с краю, а сбоку поставьте специ ней шкафов. нером. По бокам раковины должно
альную посуду. Выбирайте духовки с быть не менее 300 мм рабочей по
дверцами, открывающимися вперед или верхности или поверхности для суш
вбок, при этом ручка должна находить ки посуды.
ся рядом с рабочей поверхностью.
Холодильник Плита
Шкаф для Шкаф для Консервы Мусор Кастрюли и сковородки Ящики для
веника овощей полотенец
12
нутая вдоль.
Если одна сторона L-планиров-
13
ВЫБОР шкафов для небольшой бытовой
L-планировка очень удобна и мо техники и кухонных принадлежно
жет иметь много вариантов. В кни стей. Возможно, вы не каждый день
ге представлены три кухни одина ходите за продуктами или живете
ковых размеров, но интерьер каж в отдаленном месте. В таком слу
дой соответствует индивидуальным чае вам необходимы объемный хо
потребностям их владельцев. лодильник и морозильник.
После того, как вы получили
представление о размерах кухни БЮДЖЕТ
и определили, где установите бы Несомненно, ваш выбор зависит и
товую технику, следует решить, от денежной суммы, которой вы рас
сколько шкафов вам нужно, как полагаете. Но ведь вы можете по
эффективнее их разместить, буде степенно обустраивать свою кухню.
Рейка под навесными шкафа те ли вы кушать на кухне и т.д. Определив рабочий треуголь
ми с S-образными крючками, Если вы отменный кулинар и ник, в котором будут располагать
на которые вешают полотен предпочитаете почаще покупать ся раковина, плита и холодильник,
ца, кухонные принадлежнос свежие продукты, вам не понадо вы можете начать с покупки ку
ти, небольшие сковородки и бится много места для их хране хонных шкафов, постепенно заме
ковшики, очень удобна и выг ния, т.е. слишком большой холо няя старое новым, докупая новые
лядит красиво. дильник. Зато потребуется много настенные и напольные шкафы.
14
Размер: 1 квадрат = 1 кв. метр
От пола до потолка
Эти две кухни рассчитаны
на тех, кто готов умень
шить рабочую поверхность
ради того, чтобы получить
больше места для хране
ния. В обеих кухнях шкафы
установлены до потолка,
но на этом сходство между
ними кончается.
Открытые полки и зас
текленные шкафы делают
эту кухню светлее и про
сторнее.
Характерный дизайн
с четкими линиями здесь
достигается благодаря
тому, что вся техника явля
ется встроенной.
15
ВНИМАНИЕ - УГОЛ
В L-образной кухне важно эффек
тивно использовать углы, сделать
каждый сантиметр площади по
лезным.
Угол, о б р а з о в а н н ы й двумя
шкафами, раньше создавал се
рьезную проблему. Но теперь
производятся прекрасные угло
вые шкафы с в р а щ а ю щ и м и с я
полками. У них обычно вдвое
складывающиеся дверцы, дела
ющие содержимое шкафов до
ступным.
Предлагаем простое реше
ние - использовать в углу на
стенные и напольные шкафы с
открытыми полками.
В угол рабочей поверхности
можно поставить небольшие
электроприборы.
Итак, при L-планировке угол
не является труднодоступным.
Простой угол
В угол рабочего стола около плиты
можно поставить деревянные ложки,
лопатки, баночки со специями.
В напольном шкафу расположены
выдвигающиеся полки. В угловом
настенном открытом шкафу выстав
лены декоративные тарелки.
Удобный угол
Слева направо
Вдвое складывающаяся дверь от
крывает содержимое шкафа.
Благодаря карусели ничто не за
теряется в глубине шкафа.
Обычная дверь с двумя полками
«ленивая Сюзан» для маленьких ка
стрюль и специй.
Одиночный шкаф с отделением
для подносов и вин.
16
Угловая раковина
Раковина расположена
поперек угла. Эта кухня
очень маленькая, но стоит
пожертвовать одним
шкафчиком ради такого
прекрасного дизайна.
Решетка между настен
ными шкафами и рабочим
столом является дополни
тельным местом хранения
небольших кухонных при
надлежностей.
Иногда шкаф над ра
ковиной используют для
хранения чистящих
средств. Лучше ставить
их вниз.
Задвигающаяся вверх
угловая дверца настенно
го шкафа - еще одна за
мечательная идея. Она
убережет вашу голову
от шишек.
Преимущества
встроенной техники
Срезанный угол и выло
женная плиткой стена
между навесными шкафа
ми и рабочей поверхнос
тью определяют дизайн
этой прекрасной кухни.
Между шкафами оста
лось место для встроен
ной плиты. Плита стоит
дешевле, чем отдельные
конфорки и духовка, рас
положенные друг над
другом, а кроме того,
вы можете приобрести
духовку с грилем. Сверху
повешены настенные
шкафчики.
17
Используя каждый свободный сантиметр
В этой маленькой L-образной кухне каждый сантиметр
используется с максимальной выгодой. Раковина, холо
дильник, плита аккуратно встроены; высокие, до потол
ка, шкафы и полки вмещают множество кухонных при
надлежностей. Здесь хватило места даже для неболь
шого стола и складных стульев.
Семейная кухня
На этой кухне приятно работать и проводить время
с семьей и друзьями. Рабочая поверхность располага
ется вдоль стены и у окна. Пол покрыт линолеумом.
Красивая скатерть на столе создает умиротворяю
щую атмосферу.
18
сти п р о с т р а н с т в а , а слишком
большой приводит к излишним
U-образная перемещениям.
На маленькой кухне можно исполь
зовать U-планировку. Поскольку
она рассчитана на двух человек,
19
Кухня для маневров ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОСТРАНСТВА
Эта кухня широка и удобна для ра Правильное размещение бытовой
боты двух человек. Можно спокой техники обеспечивает эффектив
но открывать дверцы шкафов, ду ность и удобство планировки.
ховки, холодильника, нагибаться,
Трехсторонняя U-планировка пре
не боясь удариться друг об друга.
доставляет большие возможнос
На кухне достаточно много
времени приходится проводить ти для выбора.
около раковины, даже если есть Тщательно обдумайте, где луч
посудомоечная машина. Разместив ше установить раковину, плиту и
раковину около окна, вы во время духовку, холодильник, морозильник
работы сможете рассматривать и т.д. по принципу рабочего треу
приятный пейзаж. Солнечно-жел гольника, но не забывайте о рас
тые роллеры защитят от яркого положении водопровода, розеток,
света и летней жары. В сочетании о том, чтобы двери легко откры
с другими аксессуарами они ожив
вались.
ляют темное дерево кухонной ме
бели. Кладовка и высокий шкаф для
щетки не должны разрывать ра
бочую поверхность. Размещайте Гладкие колесики. Удобно
их на концах U-планировки. и легко убирать на кухне,
Здесь можно создать и обеден если стиральная машина
ную зону, даже если это простая на колесиках. У нее должен
стойка с задвигаемыми стульями, быть достаточно длинный
например, вдоль одной из ножек электропровод, водный
буквы U. Отделите ее от рабочей шланг и высота меньше,
зоны высоким шкафом, сделайте чем у остальной мебели
стойку пониже, чтобы было удоб на 4 0 - 5 0 мм.
но старикам и детям.
20
Узкая U-образная кухня
В достаточно узкой и
длинной комнате, подоб
ной этой, рабочую повер
хность лучше всего распо
ложить в форме буквы U,
чтобы не тратить лишнее
время, путешествуя от ра
ковины к плите и столу.
Старайтесь не разры
вать рабочую поверх
ность высоким шкафом
или встроенной техникой.
На этой кухне холодиль
ник (морозильник) и
двойная духовка распо
ложены но краю кухни
около двери.
Второй вариант
Здесь холодильник и морозильник
установлены рядом под рабочей
поверхностью, заменив стойку для
завтрака. Кроме того, вместо двой
ной духовки использована одна, ус
тановленная под плитой. Благодаря
этому высвободилось пространство
для двух высоких шкафов («кладов
ки» и шкафа для щетки).
Двойное использование
Утром на этой кухне завтракают
(нижнее фото). Днем (рис. справа)
стол отодвигают в сторону и уста
навливают детский манеж. Эта
практичная планировка позволяет
родителям заниматься приготовле
нием пищи и наблюдать за малы
шом.
22
Стойка для завтрака
Широкая рабочая поверхность,
расположенная по одной стороне
буквы U, может служить стойкой
для завтрака.
Дополнительные шкафы
Навесные шкафы до потолка - при
мер того, как можно увеличить про
странство для хранения.
Угловая раковина
Необычный способ использования
угла - установлена специальная
поперечная раковина, над которой
укрепили небольшой светильник
под навесным шкафом.
Сглаженные углы
Углы смотрятся более выгодно, если
их несколько округлить. Восьми
угольный стол оригинальной конст
рукции округленных углов, может
применяться и для работы, и для
приема пищи.
24
ной мебели, тщательно продумай
те предназначение шкафов.
Кухня ПЛАНИРОВКА
При планировке обязательно учи
тывайте ширину комнаты. Свобод
Однотонная кухня
Планировка в одну линию - пре
красное решение, если вы хотите
Если размеры вашей кухни ограни сконцентрирована в одной части, использовать свободную часть ком
чены, планировка в одну линию, ког а другая часть комнаты предназ наты, как столовую. Двойные двер
да мебель и техника располагают начена для приема пищи и отдыха. цы настенных шкафов, когда откры
ты, занимают не много места. Ла
ся вдоль одной стены, является наи Секрет успеха заключается в
минированный столик, такой, как
более эффективной. Эта планиров том, чтобы сделать максимально на фотографии, можно использо
ка может использоваться и в мно большей рабочую поверхность, вать в качестве дополнительной
гоцелевой комнате «кухня-столовая- правильно подобрав шкафы и тех рабочей поверхности, если трудят
гостиная», где кухонная мебель нику. При комплектовании кухон- ся два повара.
Начните с раковины: ее луч
ше всего разместить в центре
линии. А по бокам — плиту и хо
лодильник.
Желательно между ними и ра
ковиной установить рабочий стол.
Если это невозможно, то плита
должна находиться с той же сто
роны, что и сушилка раковины.
В целях экономии места уста
новите холодильник, который вме
сте с напольным шкафом и пли
той со стеклянной крышкой со
здаст единую рабочую поверх
ность. Для удобства дверцы духов
ки и холодильника должны откры
ваться в противоположную от
раковины сторону.
Если у вас есть посудомоечная
машина, установите ее под сушил
кой раковины около водопрово
да. На оставшемся пространстве
разместите шкафы. Выберите
шкаф с выдвижными ящиками или
вертящейся стойкой-каруселью
для небольших вещей. Вытяжку ук
репите между плитой и навесным
шкафом или вмонтируйте в шкаф,
не нарушая единства дизайна.
Над вытяжкой можно повесить
открытые полки.
Если вы обходитесь без вытяж
ки, ничего не вешайте над плитой
или ограничьтесь двумя открыты
ми полками, прилегающими к со
седнему шкафу.
Если на этой стене р а с п о
ложено о к н о , включите его в
общий д и з а й н , разместив по
обеим сторонам шкафы. Сверху
закрепите узкие полки. Убеди
тесь, что шкафы не затрудняют
доступ к рабочей поверхности,
а открытые дверцы не с о п р и
касаются друг с другом.
Вытяжка.
Место для
размещения Плита с рабочей
продуктов поверхностью
и приготовления по сторонам.
пищи. Встроенная
духовка с двер
цей, открываю
Встроенный щейся вниз.
под рабочей
поверхностью
холодильник Посудомоечная машина
открывается установлена под сушилкой.
влево.
Одинарная
раковина
Размер: 1 квадрат = 1 кв. метр с сушилкой.
26
Доступ к духовке
Если дверца открывается вбок, расстояние между
духовкой и стеной должно быть около 1000 мм.
Если же дверца открывается вниз, оставьте рассто
яние немного больше - 1200 мм.
1000 мм
1200 мм
Все встроено
Эта вытянутая в прямую линию кухня - часть большой
комнаты. Она красива по дизайну и удобна в пользо
вании. Слева в шкаф встроен холодильник, под кото
рым размещены два глубоких ящика, а над ним - не
большой настенный шкафчик. Духовка установлена
под рабочей поверхностью. Наружная вытяжка состав
ляет часть настенного шкафа.
Главное - пространство
В этой крохотной кухне
помимо всего прочего
должна поместиться и сти
ральная машина. Высокие
настенные шкафы до по
толка позволяют исполь
зовать все полезное про
странство. Для плиты
единственное удобное ме
сто нашлось лишь рядом
с холодильником (отсут
ствует на фото), поэтому
выбрана модель встраи
ваемой техники с усилен
ной изоляцией.
Складная лестница
При максимальном ис
пользовании полезного
пространства некоторые
полки и шкафчики оказы
ваются недоступными.
Вместо того, чтобы балан
сировать на стуле или та
буретке, воспользуйтесь
небольшой лестницей.
Ее можно повесить на
крючок или поместить
в промежутке между шка
фами.
28
Выдвижные ящики
Очень удобны шкафы с выдвижными
ящиками. В современных моделях
они выдвигаются на всю глубину
и делают полки доступными с обеих
сторон. Высокие бутылки устанавли
вают на дно ящика, а мелкие пред
меты складывают в верхнюю плете
ную корзину.
При ограниченности места ста
райтесь размещать вещи рацио
нально. То, чем пользуются редко,
уберите в шкаф, а в выдвижных
ящиках храните лишь необходимое.
Хранение овощей
У стены можно поставить открытый
пластиковый или проволочный кон
тейнер на колесиках, который легко
выдвигать и задвигать под стол.
Складывающиеся дверцы
Задвигающиеся дверцы
30
поверхность. В большой кухне
«остров» может быть не только
квадратной формы, но и изогну
той. Необычная форма позволя
31
РАБОЧАЯ ПОВЕРХНОСТЬ - В ЦЕНТРЕ Простой остров можно использо Семейная кухня
«Остров» можно использовать как вать как дополнительную рабочую Раньше эта кухня была очень ма
дополнительную рабочую повер поверхность или в качестве раз ленькой. Ее увеличили, соединив
хность, иногда он составлен из делочной доски для раскатывания две комнаты. Здесь установлены
плиты и раковины или стойки для теста. «остров» и стойка для завтрака,
рассчитанная на всю семью. Плита
завтрака. Обычно «остров» имеет стан расположена у стены. А на «остро
Для подведения газа, электриче дартную высоту 900 мм. Но если ве» разместился гриль барбекю
ства и воды к «острову» придется вам неудобно резать хлеб или по и большая рабочая поверхность
поднять напольное покрытие и мешивать содержимое кастрюли, для приготовления пищи. Снизу на
проложить коммуникации. вы можете установить его на дру ходится холодильник, ящик для вина,
Проще всего провести элект гой высоте. шкафчики.
рический провод. Это позволит ис
пользовать на «острове» холо
дильник, плиту, вытяжку и неболь
шие бытовые приборы. Если вы
хотите установить раковину, по
надобятся водопроводные трубы.
32
«Остров» служит
рабочей поверхностью
Подведение к «острову»
газа и электричества мо
жет быть очень трудоем
ким и дорогостоящим,
поэтому удобнее исполь
зовать его как рабочую
поверхность.
Здесь стойка для зав
трака заменена на боль
шой обеденный стол.
«Остров» служит одно
временно и сервировоч
ным столиком и разде
лочным. Шкаф для буты
лок с вином, располо
женный в нижней части
«острова», особенно
удобен во время званых
ужинов.
Мусорное ведро
с самооткрывающейся крыш
кой. Ведро укреплено на
внутренней стороне двери
так, что крышка поднимается
и опускается, когда открыва
Размер: 1 квадрат = 1 кв. метр ется и закрывается дверь.
33
Сосновый «остров»
«Остров» не всегда делается по
заказу. Этот сосновый «остров»
составлен из четырех шкафчиков
и облицован цельными панелями.
Рабочая поверхность включает га
зовую плиту с конфорками, вмес
тительную электрожаровню (обжа¬
рочный аппарат) и электрическую
плитку.
Передвижной «остров»
На этой кухне столик используется
как передвижной «остров». Он иде
ально подходит как для больших,
так и для маленьких кухонь. Широ
кая мраморная разделочная доска
прослужит много лет. Корзина для
овощей, выдвижной ящик, полка
очень удобны для хранения продук
тов и посуды. Благодаря колесикам
столик легко можно отодвинуть
в сторону, когда он не нужен.
34
В каталогах вы найдете пре
красные модели кухонь, но вряд
Планировка
ли они подойдут вам. Вы можете
заказать мебель и технику по сво
им размерам, но это будет не
сколько дороговато.
36
Кухня в стиле хай-тека
В этой кухне нарушены
все правила использова
ния насыщенных цветов:
зеленого яблока, желтого
масла, ярко-красного.
Хотя эти энергичные цвета
не всем придутся по вку
су, нет сомнений, что это
стильный дизайн.
Резиновое покрытие
стен и рабочей поверх
ности необычайно и
практично. Пластиковые
и металлические полки
в «индустриальном» стиле
многофункциональны.
Простые линии
Рациональное использо
вание пространства в
маленькой кухне очень
важно. Настенные полки
до потолка максимально
используют размеры по
мещения. На открытой
полке хранятся специи,
висящие на рейке кухон
ные принадлежности
очень доступны.
ШКАФЫ И ТЕХНИКА
Вместить все необходимое - бы
товую технику, мебель, посуду,
продукты - в крохотной кухне
чрезвычайно сложно и требует
большой изобретательности.
Техника и приспособления. Ракови
на должна быть удобной. В ката
логах маленькие раковины выглядят
замечательно, но попробуйте по
ставить в них несколько кастрюль...
Если вы предпочитаете быстрое
приготовление пищи, вам необхо
дима микроволновка. Новейшая
комбинированная духовка действу
ет и как микроволновка, и как
обычная духовка. Некоторые мо
дели имеют сверху две конфорки, Крышка для плиты с крышкой, которая крепится на
заменяющие привычную плиту. Если плита стоит не у стены, нару петлях. Ее легко можно опустить,
шается единство рабочей поверх когда конфорки выключены.
Холодильник в крохотной кух
ности. Предпочтительнее модель
не должен быть достаточно вмес
тительным. Если его общий объем
менее 133 литров, то он подой
дет лишь для одного человека. Вы
берите модель с 3 или 4 отделе
ниями. При правильной загрузке
в такой холодильник может вмес
титься очень большое количество
продуктов.
При необходимости в кухне
можно поставить посудомоечную
машину, задвинув ее под сушил
ку. Машина, которая и моет, и
сушит посуду, сэкономит про
странство и время.
Соблазнительно иметь неболь
шие электроприборы, экономящие
время, но они сберегают его, лишь
когда постоянно находятся под
рукой, а значит, занимают много
места на рабочей поверхности. Складная лестница Настенная микроволновая печь
Поэтому придется ограничиться Лестница необходима, если нужно Микроволновую печь можно закре
дотянуться до верхних полок. Эту пить на стене на удобной высоте
электрочайником и тостером.
устойчивую лестницу можно хранить с помощью специального кронштей
Хранение. На маленькой кухне на, чтобы высвободить рабочую по
в шкафу.
должен использоваться каждый верхность.
сантиметр. Начните с выбора
шкафов с выдвигающимися ящи
ками, каруселями, открываемыми
вверх дверцами. Высокие предме
ты храните в настенных шкафах.
При необходимости можно пове
сить открытые полки, активно ис
пользовать антресоли.
Установите под раковиной му
сорный контейнер. На открытой
полке разместите баночки со
специями, кружки и другие мело
чи. Под ней на рейке повесьте
кухонные принадлежности. Это
еще одна замечательная идея,
поскольку шкаф освобождается
для редко используемых вещей.
Если потолки высокие, укрепите
над шкафами дополнительные Ящик для столовых приборов Висячий держатель
полки. Однако у некоторых лю Для хранения ножей, вилок, ложек Такой держатель из пластика или
дей возникает ощущение замкну и других столовых приборов можно дерева рассчитан на 24 предмета.
использовать двухъярусный выдвиж Ручки ножей, ложек и вилок могут
того пространства, поэтому про
ной ящик. быть различных цветов.
думайте эту необходимость.
38
Многоцелевая раковина доской (вверху справа), которую делочную доску. Ее загнутые края
Раковина среднего размера допол помещают сверху основной ракови предохраняют раковину от повреж
няется сушилкой, ступенчатым ре ны или резервуара для воды и при дений. Доску можно хранить поверх
зервуаром для воды и сушильной необходимости используют как раз раковины или прислонив к стене.
39
ДВЕРИ
Двери на петлях занимают мно
го места, а в крохотной кухне
могут быть весьма опасными. Же
лательно убрать их вообще или
установить задвигающиеся в сто
рону или складные двери.
Если дверь все же необходи
ма, она не должна открываться
внутрь кухни. Так вы высвободите
пространство и предотвратите
ушибы и ожоги, если кто-то нео
жиданно войдет на кухню.
Задвигающаяся дверь требует
дополнительного пространства у
стены (ее можно использовать для
напольных и настенных шкафов).
Складная дверь - это, возможно,
лучшее решение. Когда она от
крыта, то занимает места вдвое
меньше, чем обычная.
40
ни, свет не должен быть ни слиш
ком ярким, режущим глаза, ни
41
ОБЩЕЕ ОСВЕЩЕНИЕ КУХНИ ся естественное освещение, поэто ки и мебель должны сочетаться. Вы
Общее освещение кухни создает му в течение дня пользуйтесь им. бирайте простые формы, чтобы
определенное настроение, поэто Центральное освещение в виде по было удобнее их очищать от осе
му лампы накаливания не должны лосок очень практично: максималь дающих пыли и жира.
быть ни очень яркими, ни тусклыми. ный эффект при минимальных зат Светильники типа прожекторов
Размещение верхних светильни ратах. Флюоресцентные полоски (один или несколько) можно регу
ков зависит от дизайна комнаты, (даже современные с коррекцией лировать, изменяя угол наклона.
от того, в светлых или темных то цвета) дают достаточно резкий бе Они обладают одним недостат
нах декорировано помещение и, лый свет; вольфрамовые светиль ком: дают тень и блики на поли
главное, от того, насколько ярко ники - более желтый и теплый. рованных поверхностях.
должна освещаться рабочая по Свет от висячих ламп не должен Лампы с направленным вниз све
верхность. Благоприятным считает- бить в глаза. По стилю светильни том аккуратные и незаметные, осо-
42
Классическая висячая лампа
Несколько висячих ламп с простыми
традиционными абажурами хорошо
освещают комнату и рабочую по
верхность. Задача в том, чтобы
правильно повесить светильники.
Если расположить их несколько
ниже, свет станет раздражающе
ярким.
Лампочка единственного про
жектора посеребрена, чтобы свет
не был слишком резким. Он на
правлен в сторону передвижного
столика.
43
Скрытые светильники в виде
полосок м о ж н о установить
под настенным ш к а ф о м или
открытыми полками так, чтобы
не было видно самих ламп.
П о д о б н ы е светильники - про
стейший с п о с о б улучшить ос
вещение кухни. Ф л ю о р е с ц е н т
ные лампы д а ю т ярко-белый
свет, вольфрамовые - более
теплый, желтоватый.
Раскрашенная кухня
Освещение в этой оформленной
по индивидуальному заказу кухне
с раскрашенными вручную абажу
рами подчеркивает ее изящные ли
нии и яркие тона.
Скрытый под настенными шка
фами вольфрамовый светильник
дает направленный свет, теплый
и желтоватый. (Флюоресцентные
лампы испускают холодный белый
свет или голубоватый.) Встроенные
в потолок светильники равномерно
освещают всю комнату, золотые
рефлекторы делают свет теплым.
Комбинированное освещение
В этой белой кухне использовано
сочетание продолговатых флюорес
центных ламп и вольфрамовых све
тильников на потолке.
Прикрепленные над и под на
стенными шкафами продолговатые
флюоресцентные лампы бросают
белый свет на рабочую поверх
ность, раковину и потолок. Обрам
ленная сверху светильниками ком
ната выглядит несколько театраль
но. Встроенные в потолок вольфра
мовые лампы освещают остальное
пространство.
44
Современная и удобная
Вольфрамовые продолго
ватые светильники, укреп
ленные под и над навес
ными шкафами, отбрасы
вают желтоватый свет на
потолок и рабочую по
верхность.
Сверху кухню освеща
ют миниатюрные светиль
ники, вмонтированные в
потолок, пол же остается
в полумраке. Скрытые по
лоски и верхний свет не
нарушают современный
дизайн этой комнаты.
Деревенский стиль
Замысловатая люстра, напоминаю
щая масляный светильник, делает
обеденный стол центром комнаты
и в то же время сочетается с деко
ром всей кухни. Остальная часть
комнаты освещается небольшими
лампами под потолком и продолго
ватыми вольфрамовыми полосками
под настенными шкафами.
Кухня-столовая
Современная регулируемая по вы
соте люстра висит над широким
обеденным столом в большой кух
не, сочетаясь с остальным освеще
нием комнаты. Ее можно опустить
ниже, принимая гостей, и поднять
вверх во время семейного ужина.
46
Средняя глубина шкафа -
Рабочие столы
600 мм, стола - немного боль
ше. М о ж н о использовать еще
более широкую рабочую поверх
ность, если отодвинуть шкаф от
47
ПЛАСТМАССОВЫЙ ЛАМИНАТ Для многих моделей предлага Кремовый и голубой
Ламинат - самый распространен ется несколько вариантов лами Обычно ламинированная поверх
ный материал для рабочей повер нированных поверхностей. Но ность стола сочетается по цвету
хности - имеет бесчисленное ко ламинат можно купить и отдель со шкафами. Полоса плитки с ри
личество расцветок: от бледных сунком на стене перекликается
но, чтобы заменить рабочую по
с серо-голубым узором шкафов.
пастельных до насыщенных цветов, верхность стола или для DIY-ку-
под дерево, мрамор или с яркими хонь. Заменим на лучшее
геометрическими узорами. Кипяток и брызги не причинят Представленные внизу ламиниро
Тонкий лист ламината приклеи ему вреда, но горячий утюг или ванные поверхности - пестрая се
вается к ДВП, М Д Ф или фанере (в кастрюлю нельзя ставить на ла рая, однотонная розовая, под де
соответствии с качеством растет минированную поверхность. Ее рево - только три примера из бес
и цена). Formica - одна из извест нельзя поцарапать, но в то же численного количества вариантов.
нейших марок ламината. Мела- время не рекомендуется исполь Края рабочей поверхности могут
мин - материал более дешевый, зовать в качестве разделочной быть прямоугольные (что в данном
случае подчеркивается темно-розо
чем ламинат; изготавливается из доски.
вой полоской) или закругленные.
бумаги, пропитанной пластмассой.
48
КЕРАМИЧЕСКАЯ И КАМЕННАЯ легко. Специальная и каменная ИСКУССТВЕННЫЙ КАМЕНЬ
ПЛИТКА плитка гораздо прочнее. Сейчас производятся материалы,
На кухне можно использовать Плитку можно класть поверх имитирующие гранит и мрамор.
обычную плитку, но специальная существующей, например, по Corian (наиболее известный искус
будет служить гораздо дольше. врежденной поверхности. Важно, ственный камень) - практически
вечный, прочный материал, прият
Подойдет также каменная плитка, чтобы со временем стол или шкаф
ный на ощупь, устойчивый к тепло
предназначенная для пола. Не не покосился под ее тяжестью. вым и химическим воздействиям.
ровная и шероховатая, она выг Швы. Вода не должна скапливать Царапины исчезают, если проте
лядит по-сельски. Хотя плитка для ся на рабочей поверхности в швах реть его обычным чистящим сред
рабочей поверхности и каменная между плитками. Следовательно, ством. Цельная рабочая поверх
плитка немного толще обычной нужно использовать раствор, ко ность без швов между раковиной
керамической плитки, ею можно торый будет иметь водоотталки и сушилкой очень удобна и гигие
выложить фартук. вающие свойства, препятствуя нична. Однако и очень дорога.
Выбирайте плитку, которая до просачиванию воды под плитку.
полняется элементами с округлы При укладке плитки следите, что
ми краями. Выложенную плиткой бы не было полостей: иначе там
рабочую поверхность можно ак будут накапливаться крошки и
куратно обрамить деревом. капли жидкости.
По сравнению с другими ма Периодически швы нужно очи Оттенки розового
териалами плитку легко содержать щать жесткой щеткой и чистящим Цветная плитка рабочей поверх
в чистоте, трудно поцарапать и средством. Возможно, со време ности и фартука оживляет эту бе
испортить горячей кастрюлей. нем вам придется заполнить швы лую кухню. Различные оттенки ро
О д н а к о кухня, выложенная новым раствором. Белые швы по зового на рабочей поверхности,
плиткой, имеет свои минусы. Если степенно становятся серыми, по бело-розовая плитка и цветочный
случайно упадет что-то тяжелое, этому лучше выбирать цветной ма узор на фартуке создают декора
квадратики плитки могут раско териал. тивный эффект. Серые швы соче
таются с розовой плиткой и не
лоться, и заменить их другими не-
обесцвечиваются.
49
ДЕРЕВО, ГРАНИТ И МРАМОР
Рабочие поверхности из этих до
рогих материалов выглядят очень
элегантно и эффектно.
Дерево. Лучше всего подходят
твердые породы: тик, клен, дуб, бук.
Дерево может быть покрыто про
зрачным лаком или пропитано спе
циальным маслом. Используемое
дерево очень прочно, хотя слиш
ком горячие кастрюли могут его
повредить. В качестве подставок
применяются керамические встав
ки рядом с плитой или духовкой.
Цельные деревянные панели
бывают разной толщины (следо
вательно, и разного качества).
Шпон (облицовочный материал из
тонкого слоя натурального дере
ва) стоит недорого, но может про
служить довольно долго.
Мрамор и гранит, без сомнения,
очень элегантные и практически
вечные материалы, но в то же вре
мя очень дорогие и тяжелые. По
этому шкафы и пол должны быть
прочными, чтобы выдерживать
большой вес. Пористый мрамор
покрывают защитным слоем, что
бы на поверхности не возникали
пятна. Гранит менее пористый, но
тоже используется в качестве тон
кого облицовочного слоя.
Гранитная роскошь
Кухня с гранитной поверх
ностью и фартуком выгля
дит роскошно. Полиро
ванная серая, крапчатая
доска прекрасно сочета
ется с яркими основными
тонами. Гранит бывает
различных цветов: темно-
и светло-серого, с зеле
ным или розовым оттен
ком, мелкими крапинками
или крупными пятнами.
Кленовая столешница
Прочный материал, ис
пользуемый для кортов
и танцплощадок, идеален
и для кухонной рабочей
поверхности. При акку
ратном пользовании кле
новая столешница со вре
менем не теряет вида
в отличие от ламината
и плитки.
Сделанной на заказ
кухонной мебелью из кле
на можно заменить ста
рую. Края рабочей повер
хности бывают прямоу
гольные, закругленные или
скошенные.
50
ФАРТУКИ
Фартуки предназначены для того,
чтобы защитить стены кухни от
жира и грязи.
Выбор материала фартука за
висит от материала рабочей по
верхности и кухонных шкафов.
Подойдут керамическая настен
ная, каменная плитка и плитка для
столешниц, ламинат. Фартук мо
жет быть покрыт обоями или вык
рашен краской. Хотя обои и крас
ку легко обновить, все же исполь
зуйте для фартука масляную крас
ку или моющиеся обои. Вместо
плитки можно наклеить имитиру
ющие ее моющиеся обои.
Ф а р т у к и рабочая поверх
ность должны гармонично соче
таться между собой. Яркий узор
чатый рисунок фартука лучше
всего сочетается с однотонной
светлой столешницей, и наобо
рот. Помните, что обилие узоров
и множество кухонных принад
лежностей, выставленных на ра
бочей поверхности, вызывают
дисгармонию. Кухня кажется пе
регруженной вещами.
Оригинальный фартук
Полностью выложенный
плиткой фартук этой кухни
в сельском стиле выглядит
очень оригинально. Викто
рианская плитка сосед
ствует со старинным на
польным шкафом, рабо
чая поверхность которого
сделана из мрамора.
Каждый квадрат плитки
имеет свой узор. Хорошо,
если есть что-то объеди
няющее: общая тема или
одинаковые цвета.
Шахматное пристрастие
В сочетании с однотонны
ми шкафами и рабочей
поверхностью стены кух
ни, выложенные плиткой
в шахматном порядке,
притягивают внимание.
Простой узор из чер
ного и белого кафеля на
поминает об оп-арте, ко
торый был популярен
в 60-е годы.
Гораздо спокойнее
выглядело бы сочетание
нежных цветов и плитки
с узорами.
51
ПОРЯДОК НА РАБОЧЕЙ
ПОВЕРХНОСТИ
Только счастливые обладатели
очень больших кухонь не жалуют
ся на недостаток рабочей повер
хности. Остальные стараются ее
увеличить. Самый дорогостоящий
способ - полностью изменить пла
нировку кухни. Но есть и другие
варианты.
Начните с того, что уберите с
рабочей поверхности все лишнее.
Банки и консервы около стены,
возможно, выглядят привлекатель
но, но они занимают ценное про
странство. Мелкие электроприбо
ры лучше поставить в шкаф. В не
которых моделях кухонь выдвиж
Передвижной столик увели ные полки крепятся прямо к две
чивает полезную поверх ри, чтобы электроприборы были
ность и может служить сер Столик на колесиках
очень доступны.
вировочным столиком или Столик с фиксируемыми колесиками
Если пространство позволяет, послужит дополнительной рабочей
столиком для закусок.
то используйте в качестве допол поверхностью. При необходимости
Выбирая передвижной
нительной рабочей поверхности (и его можно отодвинуть в сторону.
столик, проверьте, чтобы,
места для хранения) столик на ко
выдвинутый на всю длину, Использование стен
лесиках. Для безопасности выбе
он стоял устойчиво. рите модель с фиксируемыми ко К свободной стене можно прикре
лесиками. пить откидную полку.
52
Кухонные
купите шкаф стандартных разме
ров - пространство под потолком
останется незадействованным.
Настенные шкафы вешают,
НАПОЛЬНЫЕ ШКАФЫ
53
L-образный угловой шкаф
НАСТЕННЫЕ ШКАФЫ
54
Полезные
Вы составили план своей кухни,
выбрали напольные, настенные и
высокие шкафы. Но существует
еще много дополнений, которы
дополнения
ми можно оснастить кухню, сде
лав ее более удобной.
Прежде всего это всевозмож
ные полки, держатели, ящики и т. д.
Н е к о т о р ы е из них убираются
внутрь шкафов: гладильная доска,
стол, подставка для миксера, под
ДОПОЛНЕНИЯ ДЛЯ НАПОЛЬНЫХ ШКАФОВ ставка для книги.
МУСОРНОЕ ВЕДРО
Тип. Крепится к внутренней стороне КОРЗИНЫ
дверцы, его крышка открывается Тип. Проволочные корзины вставляются СТАРИННЫЕ ВЫДВИЖНЫЕ ЯЩИКИ
автоматически при открывании дверцы. в шкаф в виде ящика или крепятся к двери. Тип. Несколько ящиков прячется за одной
Можно хранить на глубокой полке. Использование. Выбирайте те, которые дверцей шкафа.
Использование. Помещается в шкаф. висят наподобие полок, выдвигаются, Использование. Изготовлены из дерева,
как ящики, или напоминают стеллаж. имеют высокую стоимость.
55
ПОЛЕЗНЫЕ ДОПОЛНЕНИЯ
Планируя свою кухню, не за
будьте о полезных и краси
вых деталях.
На кухне часто используют
электроприборы, поэтому,
если возможно, установите
дополнительные розетки.
Розеток должно быть как
можно больше, но не ме
ПЛИНТУСНЫЙ ЯЩИК нее 8 (2 х 4) на кухне сред
ШКАФ ДЛЯ ВИНА Тип. Специальный ящик под кухонным них размеров, не считая та
Тип. Часто используется вместо шкафом у самого пола.
напольного шкафа. Использование. Идеальное место для
ких розеток, как, например,
Использование. Одинарный вмещается хранения противней и подносов. для электрической плиты.
в 300 мм шкаф, двойной - в стандартный. Покупая складную лестницу, подумайте, Подсветка рабочей повер
Бутылки, как и следует, хранятся в гори войдет ли она в этот ящик. хности под навесными шка
зонтальном положении.
фами.
Вытяжка или вентилятор.
Фальшивые ящики, скрыва
ющие гладильную доску,
складной столик или про
межутки между шкафами.
Карнизы и пучки сухих трав
или букеты, соответствую
щие оформлению кухни.
Дополнения для столешни
цы: встроенные раковина
ДЕКОРАТИВНЫЕ ПАНЕЛИ или плита, керамическая
Тип. Встроенная бытовая техника,
например, посудомоечная машина или
подставка для горячих кас
ОТКРЫТЫЕ ПОЛКИ
холодильник, не нарушают общего Тип. Круглые открытые полки трюль, доска для раскаты
оформления кухни именно благодаря устанавливаются с краю. вания теста из мрамора
таким панелям. Использование. Служат дополнительным или Corian'a.
Использование. Крепятся к дверцам местом для хранения, выполняют деко
бытовой техники. ративную функцию.
ДРУГИЕ АКСЕССУАРЫ
ДОПОЛНЕНИЯ ДЛЯ
ВЫСОКОГО ШКАФА
Тип. Очень удобны плетеные
металлические корзинки,
крючки для хранения
гладильной доски, пылесоса,
крышек от кастрюль и т. д.
УЗКИЕ ШКАФЧИКИ СКЛАДНАЯ РАЗДЕЛОЧНАЯ ДОСКА Использование. Необходимые
Тип. Располагаются между рабочей Тип. Складная доска внутри имеет приспособления для шкафа
поверхностью и навесными шкафами. держатель для ножей. можно подобрать при его
Использование. Обычно бывают открытые Использование. Очень удобна в исполь покупке или в специализиро
или со скользящей дверью. Удобны для зовании, ибо разделочные доски обычно ванных магазинах.
хранения небольших кружек, бутылочек. тяжелые и громоздкие.
56
Электроприборы могут быть
электрические, газовые или на
твердом топливе.
и гриль
в будущем получит еще большее
распространение. Однако оно
стоит достаточно дорого, поэто
му обычно предпочитают более
экономичные приборы, например,
микроволновую печь. Используют
ся также современные методы
нагревания с помощью галоген
Покупая бытовую технику, обра ную плиту, встроенную духовку ной и магнитной индукции.
щайте внимание не только на ее с отдельными конфорками, совре Газ - дешевый источник энергии,
дизайн и стоимость. Большое зна менную мини-плиту или микровол но требует осторожности. Газ по
чение имеет и то, на каком ис новую печь. ступает по газопроводу или из
точнике энергии работает плита Прежде всего решите, что и подключенных баллонов. Вместо
или духовка, соответствует ли это как много вы будете на ней гото газа может использоваться жид
вашим личным пожеланиям, ибо вить. Возможно, вам больше по кий петролеум. Требуется регуляр
такая покупка рассчитана на ра дойдет встроенная духовка и мик ная поставка.
боту в течение многих лет. роволновая печь с отдельными Твердое топливо - уголь, дрова -
Источник энергии, возможно, — к о н ф о р к а м и вместо о б ы ч н о й используется не специально для
первое, что следует принять во большой плиты. Наша анкета по приготовления пищи, а для обо
внимание. Вы можете купить обыч может вам определиться. грева жилища.
ПЛИТЫ И ДУХОВКИ
57
ДУХОВКА, ВСТРОЕННАЯ НАД ПЛИТА НА ТВЕРДОМ
ИЛИ ПОД ПЛИТОЙ ТОПЛИВЕ
Тип. Ее называют также Тип. Имеет большие размеры,
раздельной плитой, поскольку поскольку включает в себя
конфорки устанавливаются топку. Бывает с двумя или
отдельно. Выглядит очень четырьмя духовками (для боль
современно. Духовка может шой семьи или с учетом гос
быть со встроенным грилем тей). В каждую духовку и на
и без него, двойной или в со плиту сверху можно ставить
четании с микроволновой до 3 кастрюль. Бывает различ
печью. Новейшие открытия ных цветов.
находят применение прежде Использование. Обычно
всего в сфере встраиваемой используются уголь и дрова,
техники. а также газ, электричество
Использование. Ее можно или масло. Рекомендуется
установить на нужной вам подключение к центральной
высоте - это удобно для лю отопительной системе.
дей с больной спиной Внимание. Трудно регулиро
и неопасно для детей. вать температуру. Влажное
Вы можете использовать топливо плохо горит.
духовку и конфорки с разными
источниками питания, от раз
ных производителей.
Внимание. Стоимость - глав
ный ее недостаток, поскольку
требуется шкаф-подставка, на
которую она устанавливается.
Ее трудно перевозить.
СПОСОБЫ ОБОГРЕВА
ГРИЛЬ
Расположение гриля зависит ГАЗОВЫЙ Газовый гриль
от типа плиты: на уровне Горелки расположены сзади,
головы он находится лишь по бокам или в центре. Можно
в обычных плитах или во регулировать их высоту.
встраиваемых духовках. ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ
В других случаях он распола Имеет два режима: но
гается на уровне пояса (либо большие и маленькие порции.
встроенный в духовку, либо К некоторым моделям гриля
отдельно над ней). Если гриль прилагаются рашпиль с верте
встроен в духовку, вы можете лом, приспособления для при
пользоваться им, лишь когда готовления кебаб. Но не поку
духовка свободна. пайте их, если не уверены,
Убедитесь, что у гриля что будете ими пользоваться.
безопасные ручки, и он
имеет достаточный объем.
Электрический
Переворачиваемый гриль
гриль
с двумя полками более
функционален.
58
Конфорки, КОНФОРКИ
Существуют газовые или элек
трические конфорки, составляю
и маленькие духовки
рок автоматически прекращает
ся, даже если они не полностью
выключены.
59
Электрические Закрытые Газовые горелки Электрический Электрический Подставка Вентилятор
керамические электрические гриль для обжарочный
конфорки конфорки барбекю аппарат
МОДУЛЬНЫЕ ГАЗОВЫЕ установить в любой комбинации, выбирая чих кастрюль ~ полезное дополнение.
И ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ среди электрической керамической, Использование. Подходит для кухни очень
Тип. Называют также конфорки-домино. закрытой, грилем, обжарочным аппаратом маленького размера.
Конфорки в половину ширины можно и газовой горелкой. Подставка для горя Внимание. Дороже обычных конфорок.
НАСТОЛЬНЫЕ
МИКРОВОЛНОВЫЕ ПЕЧИ
Небольшая настольная печь не
может заменить духовку, но слу
жит полезным дополнением. Не
которые модели используются для
приготовления пищи на гриле,
другие - для рыбы и овощей. Су
ществуют модели с конфоркой
наверху.
60
с сушилкой. С учетом имеющего
пространства выбирайте самую
большую раковину.
ТИПЫ РАКОВИН
61
РАЗДЕЛЬНАЯ КРУГЛАЯ поскольку бывают небольших
КРУГЛАЯ РАКОВИНА и в качестве сушки. Она может РАКОВИНА размеров (450 мм в диаметре
Тип. Вариация раковины быть соединена с мусорным Тип. Раздельные мойка и су или больше). Выбирайте
прямоугольной формы. контейнером. Нередкое шилка встраиваются в угол эмалированную раковину
Использование. Глубокая мойка дополнение - деревянная рабочей поверхности. или из нержавеющей стали.
предназначена для мытья крышка, используемая в ка Использование. Очень удобны, Дополнения: сушилка-корзина,
посуды, мелкая - для овощей честве разделочной доски. когда недостаточно места, разделочная доска-крышка.
ПОЛЕЗНЫЕ ДОПОЛНЕНИЯ
62
Кухонные краны
63
КРАНЫ СО СМЕСИТЕЛЯМИ
Моноблочный
В стиле ретро
с ручкой-
рычагом Двухчастный
64
Серия «Ваш дом» представляет уникальные
и легкие в исполнении проекты и оформительские идеи,
которые придадут очарование, яркость
и неповторимый характер вашему жилищу.
Серия книг прекрасно иллюстрирована.
Подробные инструкции и масса полезной информации
помогут создать дом вашей мечты.