2 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
КОЛОНКА РЕДАКТОРА
О посеве, уборке
и голодной буренке
до сих пор… Следующая общенародная битва
была с засухой, которая, как всегда, пришла
неожиданно… Не будем называть победителей
в этой неравной борьбе. Но отметим, что опыт
целинного земледелия многим помог пережить
это природное явление, которое можно при-
равнивать к ЧС. Богатый арсенал агроприемов,
смягчающих действие засухи, в сочетании с вы-
сокопроизводительной техникой (у кого она есть)
позволил даже в этот экстремально засушливый
год получить хлеб.
После ударной битвы за хлеб началась новая
эпопея – битва Продкорпорации с земледельца-
ми. Представители первой бились за то, чтобы
зерно земледельцы быстрее сдали по фиксиро-
ванной цене, а вторые, у кого это зерно было,
всячески отбивались. И тянули время в ожи-
дании дальнейшего роста цен, чтобы, в конце
концов, покрыть все те убытки, что накопились
у кого за год, а у кого и за два.
Следующая битва была с ценами. Ее вели
чиновники разных уровней после грозного указа-
ния правительства не пущать рост цен. Чинов-
ники к этой борьбе подключили бизнесменов,
в итоге некоторым предпринимателям отбили
охоту заниматься бизнесом, так как никто не
хочет продавать продукцию полей и ферм ниже
З
ее себестоимости. В итоге, пока шла эта битва,
дравствуйте, уважаемые читатели! Вот цены, невзирая ни на какие указания, продолжа-
и завершился 2010 год. Сложный. За- ли расти. Тихо и упрямо.
сушливый. Кризисный. Он был отмечен Сегодня многих крестьян волнует другой
различными битвами. Весной акимы острый вопрос – где взять корм для скота, чтобы
зерносеющих областей бились за ранние сроки дотянуть до весны. По отчетам вроде бы кор-
сева зерновых, так как не на шутку переживали, ма хватает, даже кое-где он в избытке. Но это в
что крестьяне не получат всходов, если посеют крупных и успешных хозяйствах. А что делать
в пересушенную весенней засухой почву. Кре- рядовой пенсионерке, у которой одна корова и
стьяне посеяли. И получили урожай. Правда, она не знает, как ее прокормить нынешней зи-
более хороший урожай, как правило, получили мой? Сена не купишь, местный аким кормами не
те, кто посеял позже... В свою очередь крестьяне распоряжается, да и нет такой субсидии – «уде-
бились за субсидии, обивая пороги кабинетов и шевление корма для скота личных подсобных
собирая кипы справок. А затем бились за полу- хозяйств в засушливые годы». Пойдет она, сер-
чение страховых выплат. Многие бьются за них дешная, просить у местного олигарха – не даст
Информационно-аналитический
и научно-популярный журнал
«Аграрный сектор»
Главный редактор – Николай Латышев
Тел. в Астане: 8 7172 738575, факс 591631
Моб.: 8 701 342 30 46
Адрес электронной почты: nikolai_lat@mail.ru
Собственник: ИП «Латышев Н.Н.»
Дизайн и верстка: Алексей Жаданов
Адрес: 010011, г. Астана, ул. Затаевича, д. 7, кв.12.
Периодичность выхода: 1 раз в квартал.
Территория распространения – все области Казахстана.
Тираж – 2000 экз.
Отпечатано в ПК “Муравей” Перепечатка допускается по согласо-
г. Алматы, тел. 8 (727) 297-99-36. ванию с редакцией. Ссылка на издание
Свидетельство о постановке на учет обязательна.
средства массовой информации Редакция уважает мнение авторов, но
№ 10124-Ж. не всегда их разделяет.
Выдано министерством культуры и Ответственность за достоверность све-
информации Республики Казахстан дений, содержащихся в рекламных ма-
20 мая 2009 г. териалах, несет рекламодатель.
www.agrosektor.kz
Адрес журнала в Интернете
www.agrosektor.kz
- самые значимые новости АПК
или пожалуется на жизнь, что самому кормить
нечем скот, привезенный из-за тридевять зе-
мель. А что делать, как прокормить коровенку?
Обещаниями-то она сыта, ей бы сенца… Вот и
звонят люди во все инстанции в поисках выхода
из ситуации, включая и нашу редакцию. Про зер-
ноотходы вообще говорить не приходится. Если
посчитать, по какой цене нынче корма, то мож-
но утверждать, что коровы нынче дают золотое
молоко и изумрудное мясо. Никакой зарплаты, а
тем более пенсии рядовому сельчанину не хва-
тает, чтобы прокормить свое немногочисленное
хозяйство. Вот и ведут они битву за выживание
и достойное окончание зимовки. Если скот не
пойдет под нож, это будет большое достижение
текущей зимы.
На повестке дня следующая битва – битва за
снег. После засухи почва в зиму во многих регио-
нах ушла с невысокими запасами влаги. Стало
быть, роль снегозадержания возрастает. Осо-
бенно на фоне низкой стерни, которая не сможет
эффективно удерживать снег на полях. Если за-
суха повторится (такую вероятность нельзя ис-
ключать), этот агроприем может сыграть ключе-
вую роль в формировании будущего урожая.
Мы тоже весь этот год бились. За место под
не очень щедрым рыночным солнцем (в этой
сфере тоже была «засуха»). В связи с чем вы-
ражаем почтение нашим рекламодателям, кото-
рые верят в нас, невзирая ни на какие кризисы
в мире, и видят перспективу долгосрочного со-
трудничества с нашим изданием. Мы бились за
нашего читателя, добывая для него полезную
информацию. Насколько успешно мы это дела-
ли, судить вам. Рады, что в этот непростой для
всех год число наших читателей и подписчиков
выросло. Сегодня нас читают как представи-
тели власти, так и бизнесмены, ученые, произ-
водственники, менеджеры компаний, студенты
аграрных вузов, пенсионеры и просто неравно-
душные к сельскому хозяйству люди. Благода-
рим всех вас за оказанное нам доверие и боль-
шой интерес к нашему изданию!
В заключение поздравляем всех вас, дорогие
читатели, с Новым годом! Оставайтесь с «Аграр-
ным сектором». Вместе мы выиграем любую
битву!
Как разместить
рекламу?
Чтобы разместить рекламу вашей компа-
нии в печатной версии журнала «Аграрный
сектор» или на сайте www.agrosektor.kz, смо-
трите рубрику «Реклама» (на сайте) или зво-
ните в редакцию по телефонам: 8 (7172) 73-85-
75, +7 701 342 3046.
Вы можете заказать изготовление реклам-
ного баннера для размещения в журнале или
на сайте.
Как опубликовать
статью?
Читатели могут присылать статьи, отве-
чающие тематике нашего журнала, для разме-
щения их в бумажной или электронной версии
издания. Возникнут вопросы – звоните в редак-
цию или пишите на электронную почту.

Три способа подписки
на журнал «Аграрный сектор»
Дорогие читатели!
Журнал «Аграрный сектор» предлага-
ет Вам оформить подписку на 2011 год!
Стоимость подписки на год – 1840 тен-
ге, на полгода – 920 тенге. Мы выходим
один раз в квартал. Следующие номера
журнала будут изданы в марте, июне, сен-
тябре и декабре. Но подписку Вы можете
оформить с любого месяца текущего года.
Сделать это можно тремя способами.
1. Подписка напрямую через
редакцию
Для этого необходимо позвонить по теле-
фонам в Астане: 8 (7172) 738-575, 8 (7172)
591-631 (факс), и наш менеджер оформит
на Вас подписку. Либо написать письмо на
электронную почту на следующие адреса:
bekenova-dina@mail.ru или nikolai_lat@
mail.ru. В письме необходимо указать адрес
(индекс, место жительства, Ф.И.О. и реквизи-
ты (для юридических лиц). Для физических
лиц достаточно прислать адрес, а также
Ф.И.О. и контактные телефоны. В письме
необходимо указать, на какое количество
журналов Вы хотели бы подписаться и на
какой срок. Затем Вам будет выслан договор
№ 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
(2 экз.) на доставку журнала. После заклю-
чения договора один подписанный Вами эк-
земпляр Вы высылаете в редакцию и пере-
числяете необходимую сумму на указанный
в договоре счет. Мы будем высылать журнал
из редакции на указанный Вами адрес сразу
после выхода очередного номера.
2. Подписка через почтовые
отделения
Подписка возможна через АО «Каз-
почта», ТОО «Казпресс», «Астана-
пресс», «Эврика-пресс», «Ернур-пресс»,
«Евразия-пресс», «Экспресс-пресса».
Наш подписной индекс в каталоге под-
писки – 74277. Для подписки необходимо
обратиться в отделения вышеуказанных
компаний по месту Вашего жительства.
3. Подписка через Интернет
У любого пользователя Интернета есть
возможность подписаться на журнал, за-
полнив анкету на сайте www.agrosektor.kz
в рубрике «Форма подписки» или «Подпи-
ска на печатную версию журнала «Аграр-
ный сектор». На высланный Вами адрес
3
мы пришлем договор на подписку и будем
отправлять журналы.
Где приобрести журнал
«Аграрный сектор»?
Наши журналы всегда есть в продаже
в киосках «Казпресс» в городах Астана,
Петропавловск, Кокшетау, Павлодар,
Усть-Каменогорск, а также в Костанае (в
киосках газеты «Все сразу»).
С января текущего года журнал появил-
ся в розничной продаже в отделениях АО
«Казпочта» во всех регионах республики.
Читатель может приобрести свежий но-
мер журнала непосредственно в редакции
по адресу: г. Астана, пр. Республики, 66/9,
офис 410, тел. 738-575.
Как получить архивные
номера журнала?
Для тех, кто не успел подписаться на жур-
нал в прошлом году, а также для наших новых
читателей сообщаем, что Вы можете приоб-
рести предыдущие выпуски журнала. Для
этого необходимо сделать заказ, позвонив в
редакцию или сообщив об этом письмом.
 4 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
В
ступление Казахстана
в Таможенный союз с
Россией и Беларусью
открывает для нашей респу-
блики новые рыночные ниши.
Среди отраслей, которые тра-
диционно поставляли на рос-
сийский рынок востребован-
ную продукцию, во все времена
было мясное скотоводство. За
годы реформ эти связи были
нарушены. Продукция живот-
новодства оказалась невостре-
бованной. А если нет спроса,
нет смысла и развивать живот-
новодство. Но времена меня-
ются, и новые интеграционные
процессы приводят в движение
рыночный механизм. Страны
Таможенного союза готовы по-
купать казахстанское мясо. И
весь вопрос в том, каким обра-
зом в короткое время удовлет-
ворить этот растущий спрос,
учитывая, что более 82% скота
в республике сегодня находит-
www.agrosektor.kz
Мясной
транзит
Казахстан через 10 лет
может завалить российский
рынок мясом.
Но сделать это будет
непросто…
ся в частных подворьях. В таких
условиях говорить об интен-
сификации животноводческой
отрасли не приходится. В ито-
ге государство сегодня должно
решить две непростые задачи.
Первая – модернизировать мяс-
ное скотоводство и перевести
его на интенсивные рельсы, что
позволит получать высококаче-
ственную продукцию, востре-
бованную в соседних странах.
Вторая – создать эффективную
систему кооперации, способную
объединить разрозненные мел-
кие хозяйства, и помочь им ра-
ботать прибыльно в этой систе-
ме. В текущем году нацхолдинг
«КазАгро» и Минсельхоз напря-
мую занялись решением данно-
го вопроса. Какими методами
максимально быстро решить
эти непростые задачи – об этом
мы побеседовали с советником
АО «Мал онiмдерi корпорация-
сы» Онгаром Даулбаевым.
ГЛАВНЫЙ ВОПРОС
Не нужен нам рынок
бразильский
– Онгар Даулбаевич, расскажите,
как возникла идея широкомасштаб-
ного развития мясного скотовод-
ства?
– Сама идея возникла еще в про-
шлом году. Когда началась подготовка к
вступлению в Таможенный союз, появи-
лись реальные предпосылки вхождения
в этот рынок с нашим традиционным
продуктом – мясом. Известно, что се-
годня Россия завозит более 700 тысяч
тонн мяса из дальнего зарубежья. Но с
тем количеством скота, который сегодня
есть в республике, войти в этот рынок
будет сложно.
– Какое количество скота сегод-
ня насчитывается в Казахстане?
– У нас в республике сегодня имеет-
ся 6 миллионов 100 тысяч голов КРС. Из
них всего 341 тысяча голов – племенное
поголовье. В свою очередь к мясным
породам относится 121 тысяча голов,
из которых 50500 голов – это маточное
поголовье. Мясной скот представлен
отечественной породой казахская бело-
головая. К концу 80-х годов прошлого
века в республике насчитывался милли-
он голов этой породы. Сегодня осталось
всего 95 тысяч. Когда шли переговоры
по Таможенному союзу, правительствен-
ная делегация республики договорилась
с россиянами – зачем России завозить
мясо из Латинской Америки, когда тра-
диционный наш рынок рядом. Мы мо-
жем в Казахстане производить мясо и
поставлять его в Россию. Россияне это
поддержали. После этого было дано

поручение подумать и разработать
конкретную программу реального
развития мясного скотоводства в ре-
спублике. Разработчиком такой про-
граммы и стало АО «Мал онiмдерi
корпорациясы».
Крестьянскую
телегу –
на экспортные
рельсы
– Расскажите о сути про-
граммы.
– Программа состоит из несколь-
ких подпроектов. Один из основных
– создание кормовой базы. Без нее
мы не получим ту продукцию, кото-
рая нам нужна. Поэтому мы поста-
вили вопрос кормопроизводства во
главу угла. Второй вопрос – сегодня
в сельхозформированиях находит-
ся 12% от всего скота, а в крестьян-
ских хозяйствах – 4%, а остальной
скот находится в личных подворьях.
Чтобы построить откормочные пло-
щадки и их заполнить, нужны кар-
динальные меры государства по
поддержке развития фермерских
хозяйств. Это одна из составляю-
щих позиций успешности этой про-
граммы. Сегодня у нас более 16
тысяч зарегистрированных ферме-
ров, занимающихся скотоводством.
Поэтому было внесено предложе-
ние и разработана отдельная про-
грамма по развитию фермерских
хозяйств. Мы этот вопрос несколько
раз обсуждали и встречались с Со-
юзом фермеров Казахстана. Суть
вопроса в том, чтобы в более упро-
щенной форме крестьянин-фермер
мог увеличить свое поголовье. Для
этого государство дает ему деньги,
на которые он закупает высокопо-
родный скот. При этом неважно,
какая это порода — импортная или
отечественная.
– Но без поддержки местных
властей крестьянину будет
сложно что-либо сделать. К
примеру, как он сможет полу-
чить землю под пастбища?
– Согласно этой программе
местные исполнительные органы
должны оказывать такому фермеру
всяческую помощь. В основном в
создании кормовой базы. Помогать
ему с выделением земли, выделять
льготы.
– Все это замечательно.
Но возникает вопрос: где кре-
стьяне смогут приобрести чи-
стопородный скот? Насколько
мне известно, то количество
породного скота, которое реа-
лизуют отечественные плем-
хозяйства, – капля в море… А
спрос на него очень велик.
– Здесь предстоит много работы.
У нас уже более 20 лет нет учета по-
родного скота, и мы, к сожалению,
зная общую численность, не знаем,
сколько молочного скота, а сколько
мясного. Известны лишь цифры по
племенному скоту, который зареги-
стрирован в Книге регистрации пле-
менного поголовья Казахстана.
– Как же улучшить пород-
ность скота?
– Здесь несколько путей. Первое
направление – поддержать имеюще-
еся поголовье племенных животных
и вести целенаправленную селек-
ционную работу по восстановлению
генетического потенциала скота, уве-
личению его продуктивности. Второе
направление – завоз эмбрионов. Это
хорошая идея, но здесь не хвата-
ет опыта. К тому же эмбрион стоит
очень дорого, и, надо признать, мас-
штабного его завоза мы сделать не
сможем (сегодня потребность в се-
мени составляет 750 тысяч доз). Мы
можем завести лишь определенное
количество эмбрионов для создания
племенного ядра с выдающимися
качествами. Необходимо масштабно
проводить искусственное осемене-
ние – семенем высокопродуктивных
мясных пород покрывать беспород-
ный скот. И за счет этого получать
породность. Известно, что при чет-
вертой помеси беспородный скот
переходит в чистопородный. Было
принято решение использовать воз-
можности АО «Асыл-Тулик», где со-
держится более 200 быков разных
пород. Есть еще одно хозяйство
– «Асыл» в Алматинской области.
Помимо этого планируется созда-
ние еще двух подобных хозяйств – в
Семипалатинске для восточных об-
ластей республики и в Костанайской
области, которое бы обеспечивало
Костанайскую и западные области.
Поступило предложение открыть по-
добное хозяйство и в Акмолинской
области.
Другой важный вопрос, кото-
рый стоял и стоит в повестке дня,
– акклиматизация к природно-
климатическим и пастбищным
условиям завезенных пород.
Чистопородный
дефицит
– Как Вы считаете, в этой
связи, может, все же больше
ставку надо делать на разведе-
ние отечественных пород, а не
на завоз скота из-за рубежа?
– Мы все патриоты, и все хотим
развивать отечественные породы.
Но что делать, если отечествен-
ных пород нет? В прошлом году
по республике проданы всего 7772
породные телки. Этого недостаточ-
но. Поэтому мы говорим – не надо
№ 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010 5
НАША СПРАВКА
Онгар Даулбаев в 1967 г окончил Джамбульский
технологический институт легкой и пищевой про-
мышленности. В 1968-1982 годах работал в мясной
промышленности Восточно-Казахстанской обла-
сти мастером, начальником цеха, главным инжене-
ром, директором мясокомбината. В 1982-1992 годах
трудился в Панфиловском районе Талдыкурганской
области генеральным директором агрокомбината
«Жаркент», первым заместителем акима района. С
1992 по 2001 год работал в Минсельхозе РК, был на-
чальником Главка мясной и молочной промышлен-
ности, директором департамента стратегии и
планирования МСХ, заместителем директора депар-
тамента развития животноводства и племенного
дела. С 2001 года по настоящее время работает в
АО «Мал онiмдерi корпорациясы» начальником отде-
ла, заместителем председателя, советником.
ждать, надо работать и завозить не ждет. Если мы сейчас нишу не
скот из-за рубежа. Если мы хотим займем, ее займут другие.
до 2015 года производить 60 тысяч – Какое количество скота
тонн мяса, то должны построить уже завезено из-за рубежа?
около 30 откормочных площадок, – На данный момент из амери-
сейчас строится 6. А до 2020 года канского штата Северная Дакота
надо их создать 60. Но для этого завезено 1360 голов скота. В основ-
нужно увеличить общее поголовье ном это мясной скот пород Ангус и
мясного скота на 4,5 миллиона го- Герефорд.
лов в течение 10-20 лет. – Раньше как-то проходила
На сегодняшний день програм- информация, что из Венгрии
ме дана положительна оценка и со тоже планировалось завозить
стороны Правительства, и со сторо- скот, и что стоит там он де-
ны депутатского корпуса. шевле...
– Но сегодня есть и другая – В Венгрии в основном скот
точка зрения. Завозить коров молочного направления. К тому же
из-за рубежа по 5 тысяч долла- в Венгрии нет собственного гено-
ров – очень дорогое удоволь- фонда, а имеющийся скот не под-
ствие для республики… тверждает свою генетическую со-
– Наши оппоненты нас часто стоятельность.
критикуют, не предлагая альтерна- – В январе текущего года Вы
тивные варианты. Хорошо, не за- посетили США, где знакомились
везем мы скот, как тогда выйти из с системой американского мяс-
ситуации? Если нет скота, где мы ного скотоводства. Какие оста-
его возьмем? Соседи-россияне в лись впечатления?
последние 3-4 года завезли 150 ты- – В составе делегации, в кото-
сяч голов скота и продолжают его рой были работники «КазАгро»,
завозить и понимают, что это впо- представители нашей корпорации,
следствии даст свои результаты. бизнесмены, мы побывали в штате
Сама наука подсказывает, чтобы Северная Дакота. До этого амери-
улучшить породный состав, нужно канцы приезжали к нам на сельхоз-
в год завозить хотя бы 7-8% высо-
копродуктивного маточного пого-
выставку и показывали свои дости-
жения. Нас заинтересовало, как они
ловья. А нам сегодня необходимо разводят скот, как работают, в каком
его 3 млн. голов. Поэтому, когда состоянии у них находится живот-
нет реальных ресурсов, мы вынуж- новодство. И по приглашению аме-
дены закупать скот за границей. И риканской стороны мы посетили их
делаем это вынужденно, иначе мы хозяйства. Штат Северная Дакота
не поднимем мясное скотоводство. расположен на границе с Канадой.
А чтобы создать породу и получить Природно-климатические условия
хорошее потомство, требуется как во многом близки к условиям Акмо-
минимум 12 лет. Если мы такими линской области. Такие же ветра и
темпами будем идти и дальше и морозы. В штате насчитывается поч-
делать ставку только на создание ти миллион голов КРС. В основном
отечественных пород, то чтобы там разводят мясной скот породы
дойти до контрольной цифры, нам Ангус и Герефорд. При этом на долю
понадобятся десятилетия. А рынок Ангуса приходится около 70% всего
 6 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010

скота. Молочно-товарных ферм там

мало. Молочный скот представлен
Голштинской породой. Удои достига-
ют 9-12 тысяч литров молока в год.
Но приоритет в этом штате отдается
мясному скотоводству.
– Почему не молочному?
– Этому способствуют природно-
климатические условия. Да и пастби-
ща более приемлемы для содержа-
ния мясного скота. В основном этим
вопросом занимаются фермеры.
Здесь выращивают племенной скот.
Телочки продаются через аукцион в
Латинскую Америку, Европу и другие
страны. А бычки через биржевую
торговлю поставляются на откорм-
площадки. Одну такую откормпло-
щадку на 10 тысяч голов мы видели
во время посещения. Выращивают
скот на открытых площадках. Име-
ется только ветрозащита. В январе,
когда мы были, скот находился на
стойловом содержании, а летом он
свободно пасется на пастбищах.

Мясо как
национальный
проект
ребляем 420 тысяч тонн мяса. Из создает свое маточное поголовье. бы заложить этих коров?
– Сегодня казахстанский них 400 тысяч тонн — это внут- Он должен купить корову или не- – Это зависит от его желания.
бизнес проявляет интерес к реннее производство, импорт со- телей. Здесь мы его не ограничиваем.
ставляет 20 тысяч тонн, что мень-
На рынке
мясному скотоводству? Сколько позволяет залоговая база,
– Бизнес-структуры начали за- ше 1% от потребности. Поэтому столько и дадим. У нас в республике
программа по развитию мясного
ниматься этим вопросом, на свои
деньги завозят породы, сами стро-
скотоводства позволяет наладить корову мужик очень много племхозяйств, которые
разводят различные породы скота.
экспорт мяса из страны и работает
ят фермы. Особенно активно этот
процесс сегодня идет в Алматинс-
на общее благосостояние нашего продавал… Он может даже на базаре купить по-
родную корову, главное, чтобы у нее
народа, его трудозанятости.
кой области. был паспорт, подтверждающий, что
– Эта программа уже офици- – А во что ему обойдется ку-
– Какое мясо сегодня востре- ально принята? она той или иной породы.
пить корову? – Каким образом крестьянин
бовано на российском рынке? – У нас официально принята – Это зависит от того, какую
– Сейчас, как раньше, мясо с программа развития АПК на 2010- расплачивается за скот, кото-
корову он покупает. Примерный рый он взял в кредит?
костями не реализуют. Мясо фа- 2014 годы. А данная программа расчет – на покупку одной коровы
суют в брикеты, делают блочное идет мастер-классом внутри об- – Корову можно использовать в
вместе с кормами закладывается
щей программы. течение 10-12 лет. Но лучше, если
мясо. Мясоперерабатывающие 150 тысяч тенге.
– На сколько лет рассчитан – Как все это будет рабо- этот срок будет не более 8-10 лет.
предприятия, общественная сеть
срок ее реализации? тать? Допустим, рядовой фер- При этом за 6 лет он может по-
питания заинтересованы получить – Мы делали расчет на 10 лет.
мер решил заняться мясным лучить 6 телят от одной коровы.
именно такое мясо: от него больше Так что все это всерьез и надолго.
скотоводством… Реализуя бычка, фермер зараба-
доходов, и оно менее затратное. – Насколько будет интерес-
– Он может купить корову или тывает деньги, а телочку оставляет
– Мы говорим об экспорте но фермеру реализовывать
телочек в племенном хозяйстве. ее себе на воспроизводство или на
мяса в Россию, а Казахстану эту программу?
Для этого ему государство дает замену. Как мы посчитали, в тече-
хватает мяса на внутреннее – Мы хотим, чтобы фермер, ко-
льготный кредит. При этом он за- ние шести лет он вполне сможет
потребление? торый сдает на откормплощадку
кладывает приобретаемое поголо- погасить свой кредит. При этом у
– Сегодня мы без мяса не си- скот, получал субсидию – 175 тенге
за килограмм сданного мяса. Та- вье в качестве залога и в течение него будет свой доход, и он создаст
дим. Казахстан обеспечивает свои
ким образом, фермер покупает и шести лет будет выплачивать этот племенную базу для дальнейшего
внутренние нужды – в год мы пот-
кредит… Но опять же на пустом развития.
месте он не сможет начать бизнес. – Такие фермерские хозяй-
У него должно быть что-то свое – ства будут создаваться во-
История: цифры и факты хозяйство, какое-то количество
коров…
круг откормплощадок?
– Да. При этом откормхозяйства
Согласно «Предварительным данным о численности домашних – А сколько коров должно смогут оказывать фермерам услуги
животных в Российской империи в 1913 году» в Казахстане насчи- быть у фермера, чтобы ему по обеспечению семенем. Фермер
тывалось крупного рогатого скота 4964 тыс. голов. (Количество голов дали кредит? сможет взять столько доз семени,
КРС в настоящий момент составляет 6100 тысяч.) – По этому показателю мы раз- сколько нужно для хозяйства, и
По данным статистики железнодорожных перевозок, в 1913 году из делили хозяйства на три категории оплатить за эту услугу, когда при-
пределов Казахстана вывезено 177,3 тыс. голов живого скота общим – до 10 голов, до 50 голов, свыше дет время сдавать теленка. Плюс
весом 32760 тонн и 17 400 тонн разного мяса. Из этого количества 123 50 голов. к этому фермер получит субсидию
420 голов крупного рогатого скота живьем было вывезено в Петербург, – Хорошо, у фермера 50 175 тенге за 1 кг сданного мяса.
что составляло 42% от всего завезенного туда скота. голов. На какую сумму он
сможет взять кредит, что- Николай Латышев

www.agrosektor.kz
АКТУАЛЬНО
О засухе, субсидиях и
заброшенных землях
С какими итогами зем-
ледельцы республики
завершают текущий кален-
дарный год? Как идет экспорт
зерна? Насколько изменит-
ся система субсидирования
в будущем году? Будет ли
ужесточен спрос за необ-
рабатываемые земли? Эти и
другие вопросы мы постара-
лись выяснить, встретившись
с директором департамента
развития земледелия и фито-
санитарной безопасности МСХ
РК Анной Буць.
–А
нна Алексан-
дровна, какой
главный урок
преподнес аграриям уходящий
острозасушливый год?
– Страна в условиях жесто-
чайшей засухи собрала средний
урожай зерна только благодаря
соблюдению агротехнологий,
внедрению влагоресурсосберега-
ющих технологий. Если бы они не
соблюдались, если бы не приме-
нялись отработанные годами эле-
менты традиционных технологий,
позволяющие сохранить влагу
в почве, мы были бы с гораздо
меньшим урожаем. Уровень уро-
жая определило соблюдение
всех элементов агротехнологий,
качество и своевременность ра-
бот. И неважно, паровое это было
поле, или непаровое, по нулевой
технологии выращивалась куль-
тура, или по традиционной – там,
где растениям были максималь-
но обеспечены условия роста и
развития, там и получили более
высокий урожай. Во всем должен
быть здравый смысл и плодос-
мен, как говорит академик Мех-
лис Сулейменов.
В целом сбор зерна в этом
году, по предварительным дан-
ным акиматов, составляет 13,9
млн. тонн. Окончательные цифры
даст статистика к концу декабря.
– Как изменились площади,
на которых применялись вла-
горесурсосберегающие тех-
нологии?
– Применение влагоресурсос-
берегающих технологий по срав-
нению с прошлым годом возрос-
ло с 10,3 до 11,2 млн. гектаров.
Почти в 2 раза – с 4,2 до 7,7 тыс.
га – увеличились площади под ка-
пельным орошением.
– Сколько в этом году было
посеяно зерновых?
– Зерновые и зернобобовые
были посеяны на площади 16626
тыс. га, что на 583 тыс. га меньше
прошлого года. Пшеница яровая
занимала площадь 13757 тыс. га,
что меньше прошлогодних пока-
зателей на 532 тыс. га.
– Какие изменения претер-
пела структура посевных
площадей?
– Очень существенно вырос-
ли площади возделывания мас-
личных – до 1,7 млн. га, что на
48% больше в сравнении с про-
шлым годом. Это очень хорошая
динамика в целом по республи-
ке. Другой вопрос, что площади
масличных растут и в Восточно-
Казахстанской и Павлодарской
областях, где их доля в севообо-
роте превышает 15%. Это может
№ 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
отрицательно сказаться на эф-
фективности севооборота.
– А каков предел насыще-
ния масличными для севера
республики?
– На севере допустимо уве-
личение доли масличных до 8%,
но от этой цифры мы еще дале-
ки. Так, доля масличных культур
в структуре посевов в Акмолин-
ской области составляет 2,7%,
Костанайской – 3,1%, Северо-
Казахстанской – 9,4%, в среднем
по указанным областям – 5%.
Тем не менее в последние
годы очень быстро растут площа-
ди под рапсом, подсолнечником
и льном. Один яркий пример –
площади подо льном в этом году
выросли в республике с 58 до 230
тыс. га, то есть почти в 4 раза.
– Как Вы считаете, в по-
следующие годы также будет
наблюдаться рост площадей
под масличными?
– Думаю, что да. В свое время
мы изучали перспективные воз-
можности сельхозпроизводства
республики, и было установле-
но, что площади только под рапс
можно увеличить до одного мил-
лиона гектаров. И нам здесь есть
куда расти.
– Каков прогноз производ-
ства других сельхозкультур?
7
– По прогнозным данным в те-
кущем году выше уровня прошло-
го года произведено овощебахче-
вых, плодово-ягодных культур и
винограда, валовый сбор которых
составит, соответственно, поряд-
ка 3400, 190 и 63 тысячи тонн.
Пик экспорта
зерна пройден
–К
ак в текущем
году идет экс-
порт зерна?
– Возможности Казахстана по-
зволяют поставить на экспорт око-
ло 7 млн. тонн зерна. С 1 января
2010 года Казахстан экспортиро-
вал 8,3 млн. тонн зерна с учетом
муки в зерновом эквиваленте, а
с 1 июля, т.е. с начала маркетин-
гового года, – 3,7 млн. тонн. Это
данные на 10 декабря.
– Насколько активно идут
отгрузки зерна в текущем
году в сравнении с прошлым?
– Активные отгрузки шли с на-
чала календарного года, затем
этот процесс замедлился. И снова
начал набирать обороты с начала
маркетингового года в июле. Пик
экспорта пришелся на октябрь,
когда было отгружено более 800
 8 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
тысяч тонн зерна, с учетом муки.
А в ноябре и сейчас, в декабре,
наблюдается спад.
– Какой объем зерна на экс-
порт может еще поставить
Казахстан до следующего
урожая?
– Потенциал – около 3,3 млн.
тонн.
– В СМИ была информация,
что россияне просили руко-
водство нашей республики
зарезервировать для России
определенное количество зер-
на…
– Были обращения о закупе
казахстанского зерна. Сейчас
мы поставляем в Россию зерно в
рамках заключенных ранее кон-
трактов. Но эти объемы неболь-
шие.
Новая схема
субсидирования
–Н
е могу не за-
тронуть дру-
гой важный во-
прос – будут ли изменения в
схеме субсидирования?
– Будут. И главное изменение
– все субсидирование в растени-
еводстве, кроме семеноводства,
передается на местный уровень.
Трансферты республиканского
бюджета на удешевление стои-
мости удобрений, гербицидов,
субсидирование затрат на произ-
водство 1 га приоритетных сель-
хозкультур, на закладку садов и
виноградников, экспертизу каче-
ства хлопка – все это передано на
места. За Минсельхозом осталось
только удешевление стоимости
элитных семян, затрат на произ-
водство оригинальных семян и
закладку маточников плодовых
культур.
– Как будет работать но-
вая схема?
– Все те суммы, которые
были запланированы в бюджете
на 2011-2012 годы, Минсельхоз
передает регионам. Если рань-
ше деньги вначале поступали в
Минсельхоз, а затем в области, то
сейчас все они сразу поступят в
местные бюджеты. Акиматы после
утверждения решением маслиха-
та будут распределять субсидии
в рамках правил, утверждаемых
Правительством. Сейчас мы про-
екты новых правил субсидирова-
ния направили на согласование
в госорганы – Минфин, Минэко-
номики и Минюст. До этого мы их
направляли акиматам для согла-
сования и учета их замечаний. Те-
перь в компетенцию областного
акима будет входить установле-
ние размера субсидий по согла-
сованию с Минсельхозом
– Кто будет ставить окон-
чательную точку в вопросах
размера субсидий – акимат
или Минсельхоз?
– Если, например, акимат об-
ласти докажет, что, к примеру,
www.agrosektor.kz
в Кызылорде основную сумму
субсидий необходимо направить
на рис, а не на пшеницу, то Мин-
сельхоз, рассмотрев эти доводы,
будет принимать решение по это-
му вопросу. И это решение будет
согласованным. В пределах той
суммы, которая выделена на об-
ласть, областной акимат будет
принимать решение, на субси-
дирование каких приоритетных
культур направить эти средства.
– В текущем году в ряде
областей возникла ситуация,
когда средства, выделенные
на субсидирование гербици-
дов, были полностью освое-
ны. А субсидии на покупку удо-
брений, напротив, оказались
недоосвоенными. Областные
акиматы теперь смогут их
перераспределять внутри ре-
гиона?
– В этой связи субсидиро-
вание гербицидов и удобрений
объединено в одну бюджетную
программу. Как вы знаете, сейчас
субсидируются удобрения, кото-
рые произвели отечественные
производители, либо удобрения,
производство которых отсут-
ствует в Казахстане и которые
завезены в страну по перечню,
установленному постановлением
Правительства. Если удобрения
приобретены у завода, то полу-
чает субсидию завод, а крестьяне
получают удобрения уже с учетом
удешевления. Если крестьяне
сами приобрели удобрения на
свободном рынке, то они оплачи-
вают всю стоимость, а субсидию
получают при предоставлении
документов, подтверждающих
приобретение этих удобрений.
Что касается гербицидов, то
согласно законодательству уде-
шевлению за счет средств госу-
дарственного бюджета подлежат
только гербициды, произведен-
ные (формулированные) казах-
станскими производителями.
– Как в текущем году регу-
лировался вопрос приобрете-
ния элитных семян, и будут
ли какие-либо изменения в
этом вопросе?
– В 2010 году, чтобы обеспе-
чить равные условия для хозяйств
– поставщиков элитных семян,
крестьянину было предоставлено
право выбора. В итоге субсидия
на приобретение элитных семян
выплачивалась крестьянину по-
сле того, как он их приобрел и
представил подтверждающие
документы. А приобретать их он
должен у аттестованного субъ-
екта семеноводства. Это миро-
вая практика. Таким образом, мы
ушли от того, чтобы на рынке был
диктат одного отдельно взятого
опытного хозяйства. Но здесь
были и свои нюансы. Раньше кре-
стьянин приходил в опытное хо-
зяйство и брал семена за 60% от
их стоимости, поэтому он и шел
покупать семена в это хозяйство.
А теперь ему необходимо опла-
тить 100% стоимости у любого
аттестованного хозяйства. Но при
этом в правилах была оговорка
– покупатель может приобрести
семена за 50% стоимости, заклю-
чив договор с продавцом семян,
а оставшуюся сумму оплатить до
конца года.
– Нередко можно слышать,
что хозяйствам не хватает
элитных семян и семян выс-
ших репродукций. При этом
ряд семеноводческих хозяйств
выращивают пшеницу 1-2-3-й
репродукции, но субсидию за
это не получают. Это снижа-
ет их мотивацию заниматься
размножением семян высоких
репродукций, так как затра-
ты на получение таких семян
гораздо выше, чем на получе-
ние рядового зерна.
– Вопросы субсидий для та-
ких хозяйств должны решаться
в акиматах областей. Законом
«О семеноводстве» установле-
на норма, позволяющая субси-
дировать из местных бюджетов
репродукционные семена. И в
ряде областей такая практика ве-
дется. К примеру, в Актюбинской
и Западно-Казахстанской обла-
стях. Если крестьянин купил 1, 2
или 3 репродукцию семян сорта,
который зарегистрирован в Гос-
реестре, допущенных к исполь-
зованию, если местный бюджет
выделил на эти цели деньги, то
такие хозяйства могут получить
эту субсидию.
– Сколько сегодня выделя-
ется субсидий под кормовые
культуры?
– 450 тенге на гектар. Но этого,
конечно, мало. В отдельную стро-
ку были выделены кукуруза на
силос и подсолнечник на силос.
Всего же на субсидирование рас-
тениеводства было выделено 16
млрд. тенге.
– Какой уровень субсидиро-
вания приоритетных культур
предполагается на 2011 год?
– 18,6 млрд. тенге.
– Регионы могут увели-
чить субсидии на то же зерно
или кормовые, увеличив их, к
примеру, в 2-3 раза?
– Сейчас области определя-
ются с уровнем субсидирования.
Но изыскать дополнительные
деньги, помимо выделенных на
субсидирование государством,
достаточно сложно.
– Надо признать, что в от-
личие от масличных роста
площадей под кормовые куль-
туры в этом году не наблю-
далось. В связи с принятием
программы развития живот-
новодства планируется ли
увеличение субсидий на выра-
щивание кормовых?
– Это надо делать. И думаю,
регионы нас поддержат. Несмо-
тря на то что в этом году посеяно
на 10 тыс. га многолетних трав
больше, чем в прошлом, ситуа-
ция здесь серьезно не измени-
лась. Думаю, что развитие круп-
нотоварного животноводчества,
разведение скота молочного и
мясного направления приведет к
повышению интереса к возделы-
ванию кормовых культур.
–Передача права распре-
делять субсидии непосред-
ственно в регионы не повле-
чет ослабление контроля за
их использованием?
– Акимы областей – государ-
ственные люди. И в каждом ре-
гионе есть программа развития
территорий, которая согласовы-
вается со всеми госорганами и с
Минсельхозом в первую очередь.
На местах учитываются все аспек-
ты возделывания той или иной
культуры и приоритеты региона.
А что касается контроля, то и сей-
час в соответствии с бюджетным
законодательством аким области
несет ответственность за целевое
и эффективное использование
бюджетных средств, достижение
результатов в соответствии с за-
ключаемым между министром
сельского хозяйства и акимом об-
ласти соглашением.
– Куда потекут инвести-
ции государства в виде субси-
дий в ближайшие годы?
– Очевидно, на животновод-
ство и сельхозпереработку, кото-
рые на современном этапе наибо-
лее нуждаются в государственной
поддержке. В частности, сейчас
прорабатываются также вопросы
господдержки восстановления и
увеличения продуктивности паст-
бищ.
– Не секрет, что в регио-
нах есть немало плодородных
земель, которые по разным
причинам не используются. В
то же время есть хозяйства,
которым земли не хватает.
Они могли бы эту неисполь-
зуемую землю обрабатывать
и получать с нее урожай, но
не имеют на нее прав. Причем
эти неиспользуемые земли
в аренде не только у бедных
крестьян, которым не на что
их обрабатывать, но и у дале-
ко небедных людей, которые
живут в городах, занимают-
ся бизнесом и в село пока не
рвутся… Как эта ситуация
будет разрешаться?
– Сейчас вносятся изменения
в Земельный кодекс в части уже-
сточения требований по исполь-
зованию таких земель. Уполномо-
ченным органом по управлению
земельными ресурсами будут
разрабатываться и утверждаться
в Правительстве правила рацио-
нального использования земель,
где будут оговорены все эти мо-
менты. Но хочу напомнить, что
статья об изъятии земель в слу-
чае их неэффективного использо-
вания в Земельном кодексе есть,
и она должна работать.
Николай Латышев
Сертификат: один на троих
С 1 января 2011 года в
России, Беларуси и Казах-
стане вводятся единые
формы ветеринарных сер-
тификатов.
Ни одна страна Тамо-
женного союза теперь не
вправе устанавливать на
национальном уровне до-
полнительные требования к
предпринимателю. Об этом
сообщили журналистам на
пресс-конференции в На-
циональном пресс-клубе в
Астане представители мини-
стерств индустрии и торговли,
здравоохранения и сельского
хозяйства.
В Москве были подписаны
международные договора,
создающие правовую базу
ЕЭП Казахстана, Беларуси
и России. В связи с этим в
течение следующего года в
Казахстане будет принято 57
техрегламентов, при этом 47
из них будут разработаны в
первом квартале. Вводятся
единые формы сертифи-
катов, и предприниматель,
получая в Казахстане серти-
фикат по единой форме Та-
моженного союза, может вез-
ти товар на рынок Беларуси
и России без переоформле-
ния и признания. По словам
вице-министра сельского
хозяйства Сакташа Хасено-
ва, с 1 января будущего года
у всех стран Таможенного
союза - России, Беларуси и
Казахстана - будут действо-
вать единые формы ветсер-
тификатов, выдаваемых на
корма и сырье, на продукты
и на животных. При этом,
как отмечалось на пресс-
конференции, на конкурен-
тоспособность сельхозпро-
дукции стран Таможенного
союза существенное влияние
будет оказывать степень го-
споддержки. На сегодняшний
день максимальную господ-
держку оказывает Беларусь -
ее уровень от общей валовой
стоимости составляет 18%.
Для того чтобы были равные
условия для конкуренции,
принято соглашение, что
верхняя шкала господдерж-
ки у Беларуси, России и Ка-
захстана составит не более
10%. В итоге Беларуси при-
дется снизить этот уровень,
а Казахстану поднять. Но не
сразу, в течение переходного
периода - до 2016 года.
 10 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
РЕАЛЬНЫЙ ОПЫТ

Костанайская область:
хлебные истины
от Александра Максимова
В
условиях текущего сельскохозяй-
ственного года земледельцам было
очень непросто получить урожай.
Засуха, подорожание ГСМ, нереа-
лизованное зерно урожая 2009 года... Все эти
сложности легли тяжелым бременем на про-
изводителей зерна Северного Казахстана. Но
тем ценнее тот опыт, который был получен в
этом году. Тем важнее понять, за счет чего в
экстремально засушливых условиях отдель-
ные хозяйства получили достаточно высокий
урожай.
С Александром Максимовым, директо-
ром ТОО «Раскуль» Мендыкаринского района
Костанайской области, в этом году мы встре- Посевная: весна Но текущий год был, как видим,
особенный.
чались дважды на его полях. И могли воочию выдалась жаркой - Хотя в условиях засухи у
убедиться, в каком состоянии здесь были по- многих земледельцев сгорели
- Александр Сергеевич, именно первые посевы...
севы и какую агротехнику применяли, чтобы расскажите, какие особен- - Возможно нас спасли хоро-
получить хороший урожай. Александр Серге- ности были характерны для шие запасы влаги в почве. У нас
стерня после урожая 2009 года
евич — из тех руководителей, который всегда весны текущего года?
- В хозяйстве мы были на- доходила до 30, а местами и 40
готов поделиться опытом, имеет свою точку строены начинать посевную не сантиметров. Поэтому и снега в
раньше 20 мая. Последние годы этом году на полях мы набрали
зрения на различные вопросы земледелия. И показывают, что более поздние достаточно. Но с другой сторо-
при этом сочетает в себе две замечательных сроки посева стабильно дают ны, на последних сроках посе-
более высокий урожай. Но по- ва 25-26 мая — на солонцовых
черты, без которых современный специалист сле 10 мая ситуация на полях пятнах мы всходы не получили.
не будет успешным — он обладает отличной начала серьезно меняться. Сум- А вот ранние посевы 15 мая
на солонцовых местах всходы
ма положительных температур
базой классических агрономических знаний, выросла в 2 раза по сравнению дали.
которые в свое время давала советская выс- со среднемноголетними значе- - Какие у вас почвы?
- Черноземы. По мехсоставу
ниями, влага стала быстрыми
шая школа, и при этом отлично знает особен- темпами уходить. Поэтому мы есть легкие почвы, есть и тяже-
ности новых технологий, их плюсы и минусы. были вынуждены скорректиро-
вать сроки и начать посевную
лые, солонцеватые. Балл бони-
тета у нас в среднем равен 46, с
Все это в сочетании с рачительным отноше- 15 числа. Но при этом увели- колебаниями от 32 до 60.
нием к земле и требовательностью к качеству чили количество агрегатов, и
провели посевную за 12 дней.
- Какова была обеспечен-
ность почвы продуктивной
проведения любого элемента агротехнологий, Что интересно: посевы и 15-го влагой перед посевом?
- От 100 до 200 мм. Пример-
дает отличный эффект. Хозяйство — одно из ине27-го мая у нас в этом году
дали ощутимой разницы в но 70% полей имели хорошую
самых высокоурожайных в Костанайской урожайности, хотя данный факт влагообеспеченность перед по-
севом. Практически на каждом
области. В этом году на его полях побывал и идет вразрез с общепринятым
мнением о том, что поздние по- поле мы провели замеры. И
Глава государства Нурсултан Назарбаев. севы всегда более урожайные. полностью владели ситуацией

www.agrosektor.kz

— где и сколько влаги у нас на-
ходится. Хорошему накоплению
влаги в наших условиях способ-
ствовала минимальная система
обработки почвы и высокий срез
стерни при уборке. В последние
годы у нас были высокие уро-
жаи, что позволяло накопить
достаточное количество муль-
чи. На отдельных клетках из-за
нее не было видно почвы. Это
позволяло хорошо сохранять
почвенную влагу. Но с другой
стороны, приводило к тому, что
у нас были сложности при посе-
ве - агрегаты «вальсировали».
Пока агрегат с одного края поля
до другого дойдет, по нескольку
раз механизатору приходилось
его останавливать, чтобы очи-
стить от соломы.
В пониженных участках,
где было много влаги, мы еще
прошлой осенью запустили
посевные комплексы и обрабо-
тали эти поля на 15 см. Следом
пустили бороны, чтобы поля
идеально выровнять. Это по-
зволило освободиться от из-
лишней влаги. Весной здесь
мы еще раз бороны пустили. И
надо сказать, что всходы были
отличные, а участки не были
переувлажненными.
- В условиях засушливой
весны применяли такой аг-
роприем, как прикатывание?
- Применяли. И видели его
реальный эффект. На поле, где
провели прикатывание, влага
ушла только на 3 см, а там, где
его не проводили, на все 5-6
см. В этом плане, я уже сделал
себе на будущее вывод - по
паровым клеткам обязательно
надо проводить прикатывание
после закрытия влаги под все
культуры, иначе почва теряет
много влаги.
- Чем проводили в хо-
зяйстве боронование? К
этому агроприему у произ-
водственников и ученых раз-
личное отношение...
- Я пришел к выводу, что
пружинистая борона для нас
не подходит. Работает она хуже
зубовой. И не выполняет своих
главных функций, за исключе-
нием одной - распределяет рав-
номерно солому по полю. Но
вопрос разбрасывания соломы
мы решили, усовершенствовав
механизм ее распределения
в самих комбайнах. И сейчас
будем решать другой вопрос —
как равномерно распределять
по полю полову в ходе уборки.
Тогда необходимость в бороно-
вании, как агроприема, позво-
ляющего равномерно распреде-
лять по полю солому, отпадет.
- Сколько осадков выпало
в весенний период в теку-
щем году?
- Значительно меньше нор-
мы — около 10 миллиметров.
- Какой придерживались
нормы высева и какими сея-
ли семенами?
- Семена у нас только 1-го
класса. Норма высева от 170 до
190 кг/га, это примерно 3,7-3,8
млн. всхожих семян на гектар.
Обычно мы сеем на глубину 5-6
см. А в этом году из-за того, что
верхний слой пересыхал, начи-
нали посевную с глубины 8 см,
а заканчивали на 10 см. Хотя,
это была вынужденная мера, но
она позволила гарантировано
получить всходы.
- Наскольковелика доля
паров в хозяйстве?
- 25% от пашни. Но в этом
году мы даже увеличили не-
много долю паров, чтобы иметь
в следующем году гарантиро-
ванный запас влаги. Из-за этого
на некоторых полях, где влаги
было мало (и такие поля были),
мы не сеяли вообще, а остави-
ли их под пар.
- Претерпела ли струк-
тура посевных площадей
какие-либо изменения. Ведь
общеизвестно, что спрос на
зерно в прошлом году был
очень низким.
- Изменения произошли —
12% посевной площади у нас в
этом году было занято под мас-
личные.
- А сколько раньше сеяли
масличных?
- В прошлом году их не было
вообще. В позапрошлом сеяли
400 га рапса. В этом году под
масличные заняли 1200 га. Из
них под подсолнечник отвели
670 га, под рапс - почти 400 га,
под лен - 130 га.
- Не опасались, что в за-
сушливую весну не получите
хороших всходов рапса?
- Дело в том, что рапс мы
сеем только по парам, где за-
пасы влаги выше. К тому же мы
провели закрытие влаги и при-
катали почву в момент посева.
Сеяли рапс 21-22 мая, сухой
слой почвы был не более 3 см,
а глубже влага была. Поэто-
му мы посеяли их во влажный
слой. К тому же на этом поле
весной прошел хороший дождь.
Всходы были отличные. Но не
обошлось без «сюрпризов».
Несколько дней дули сильные
ветры, и посекло около 150
№ 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
гектаров рапса. Даже дорогу
по краям замело мелкоземом.
На этом месте мы посеяли зер-
носмесь, хотя был уже июль на
подходе. И вот тут помог обиль-
ный июльский дождь - на этом
поле мы взяли 100 тонн хоро-
шего сена.
Применение
удобрений
- В каких объемах вы при-
меняете удобрения?
- В сравнении с предыдущи-
ми годами мы существенно уве-
личили применение удобрений.
И в этом году внесли их почти на
70% всех площадей, отведен-
ных под пшеницу. Кроме того,
на 3-х тысячах гектаров приме-
нили аммиачную селитру под
третью культуру после пара. Все
это мы смогли сделать благода-
П
осевы и 15-го и 27-го мая у нас в
этом году не дали ощутимой раз-
ницы в урожайности, хотя данный
факт идет вразрез с общепринятым
мнением о том, что поздние посевы всегда
более урожайные.
ря тому, что намного дешевле
стало приобретение удобрений
за счет субсидирования со сто-
роны государства. Во-вторых,
прописная истина - внесение
удобрений позволяет дополни-
тельно получать урожай. За по-
следние 3 года урожайность в
нашем хозяйстве увеличилась
и в среднем составила 23,4 ц/
га. И помимо других факторов,
роль удобрений в этом повыше-
нии достаточно большая. Когда
в этом году в начале июня объ-
езжал посевы, то было четко
видно — на полях, где применя-
лись удобрения, пшеница была
гораздо выше и цвет ее был бо-
лее темный.
Другой немаловажный мо-
мент технологии — мы очень
тщательно подходим к подбору
сортов и подготовке семян. Аб-
солютный вес 1000 зерен у нас
доходит до 49 г. Все это позво-
лило получить дружные и хоро-
шие всходы. А это значит, что
посевы могли лучше противо-
стоять болезням и вредителям.
- В какой дозе вносились
11
удобрения, и на какие поля?
- В пары вносили аммофос в
дозе 20-22 кг в д.в, а под третью
культуру после пара - аммиач-
ную селитру в дозе 11-12 кг/га
д.в.
- Как Вы считаете, ряд-
ковое внесение удобрений
более предпочтительное по
сравнению с основным вне-
сением в пару?
- Тут немаловажен экономи-
ческий фактор - при рядковом
внесении удобрений мы отда-
чу получаем в этот же год. То
есть, я деньги вложил в покупку
удобрений, и уже с добавочной
стоимостью в этом же году по-
лучил отдачу. А при основном
внесении вложенные средства
возвращаются в течение трех
лет. Да к тому же большая доля
действующих веществ удобре-
ний теряется из почвы за этот
срок и не доходит до растений.
Борьба
с сорняками
- Как себя вели сорняки в
этом году?
- Сорняки развивались в
условиях высокого температур-
ного режима. В хозяйстве они
всегда находятся под жестким
контролем. Пары текущего года
(1500 га) мы обработали еще в
мае как раз там, где отмечался
активный рост такого злостного
сорняка, как молочай лозный.
И таким образом, не допусти-
ли его развития. На нескольких
полях «выстрелили» однолет-
ние сорняки. И даже одно та-
кое поле мы вынуждены были
оставить под пар из-за высокой
засоренности. Но в целом наши
поля чистые — борьба с сор-
няками, которую мы ведем все
последние годы, дает неплохой
результат.
Для нас на сегодняшний
день глобальная проблема,
это вьюнок полевой и молочай
 12 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
прутьевидный. Мы шесть меха-
нических обработок делаем в
пару, но окончательно не уни-
чтожаем эти сорняки. В тоже
время я не хотел бы впадать в
другую крайность и становиться
сторонником химпаров. Инте-
ресен в этом отношении опыт
курганских ученых. Они реко-
мендуют для своих условий на
паровом поле проводить две
механических и одну химиче-
скую обработку. Причем, пер-
вая механическая обработка
делается в начале лета. Сорняк
ослабляется на первых этапах
своего развития. Затем в июле
проводится химическая обра-
ботка, а последнюю обработку
рекомендуют делать механиче-
скую, в конце лета.
- А если такая ситуация
— химией обработали в се-
редине лета, затем пошли
Х
орошему накоплению влаги в на-
ших условиях способствовала мини-
мальная система обработки почвы
и высокий срез стерни при уборке.
В последние годы у нас были высокие уро-
жаи, что позволяло накопить достаточное
количество мульчи и хорошо сохранять по-
чвенную влагу.
дожди, и пошли в рост одно-
летние сорняки, которых
мы этой химией не взяли.
Что делать? Ждать конца
лета, пока придет время
второй механической обра-
ботки? Но сорняки за этот
срок могут дать семена....
- Тут выход один – или надо
еще раз «химичить» или прово-
дить дополнительные механи-
ческие обработки. С экономи-
ческой точки зрения, наверное,
лучше сделать две механиче-
ских обработки, чем еще одну
химическую. Это будет дешевле.
Но при этом не надо забывать и
www.agrosektor.kz
такой важный момент, что меха-
низаторы тоже при этом долж-
ны заработать. У меня была
такая ситуация: когда я решил
попробовать поработать чистой
химией на отдельных полях, то
механизаторы были не в боль-
шой радости от этого. Говорят,
если так и дальше пойдет, надо
какую-то себе дополнительную
работу искать. Дело в том, что
когда они делают в пару пять
обработок, они зарабатывают
хорошие деньги. А если объем
этих работ в два раза сокраща-
ется, то заработают они гораздо
меньше за летний период.
Какими гербицидами ра-
ботали?
- В основном, работали ба-
ковой смесью препаратов Де-
зомон Эфир+Секатор Турбо,
против овсюга применяли Барс
Супер. Эффект был неплохой.
По крайней мере, мы этими
препаратами уже пятый год ра-
ботаем.
- Вся та работа, которую
вы вели в прошлые годы по
строгому соблюдению тех-
нологий, дала в этом засуш-
ливом году свой эффект?
- Безусловно. Даже низко-
рослые посевы, где велика ве-
роятность получить засоренное
зерно, имели очень невысокую
сорность — 4-5%. А будь они за-
сорены, представляете сколько
затрат потребовалось бы на
очистку и доработку этого зер-
на.
О качестве зерна
- Как распределились лет-
ние осадки?
- Первый дождь выпал во
второй декаде июля — и сразу
двухмесячная норма. Пшеница
находилась в фазе цветения.
Безусловно, дождь был запозда-
лым. И не оказал того влияния
на формирование урожая, какое
он мог бы оказать, если бы вы-
пал раньше.
- Как шло созревание зер-
новых в этом году и после-
дующая уборка?
- Хлеб в этом году низкорос-
лый, даже с паровых клеток.
Практически весь урожай убра-
ли напрямую, за исключением
гороха. За 5 лет моей работы
в этом хозяйстве такое проис-
ходит впервые - всегда уборка
шла раздельно. Соломы было
мало - даже на паровых клетках.
В связи с тем, что хлеб был низ-
корослый, приходилось уборку
вести на низком срезе. В итоге
мы столько денег потратили на
приобретение сегментов и паль-
цев, что словами не передать.
Помню, пошел обкос поля де-
лать один комбайн, остановился
– 30 сегментов и 6 пальцев не
досчитались. Если в прошлые
годы за всю уборку 1-2 сегмента
меняли, то в этом году счет уже
шел на десятки.
- Каково было качество
зерна?
- Невзирая на засушливые
условия, натура зерна в этом
году, как ни странно, хорошая.
Клейковина составила на пер-
вых посевах от 29 до 31%. Нату-
ра зерна после очистки доходила
до 750-760 г. А средняя урожай-
ность — 14,4 ц/га. Отдельные
клетки дали по 19,9 ц/га.
- Немаловажное значение
в любом зерновом хозяйстве
играет зерноток и складское
хозяйство. В каком оно у вас
состоянии?
- Мы затратили сумасшедшие
деньги на реконструкцию тока. И
сегодня у нас самые современ-
ные машины. В этом году при
нынешней урожайности зерно-
ток у нас был пустой - зерно,
которое завозилось с полей в
течение дня, к утру полностью
очищалось и закладывалось в
склады, в которые помещается
почти 20 тысяч тонн.
Большое внимание уделяем
калибровке зерна, что позволяет
иметь качественные семена.
- Какова система очистки
зерна?
- У нас работают машины но-
вого поколения - ДСК-100. Но до-
полнительно мы зерно пропуска-
ем еще через триерные блоки, а
после этого через аспирацию. В
итоге зерно у нас выходит кали-
брованное.
- Как дела обстоят с кор-
мами в этом году в хозяй-
стве?
- Проблем не будет. Мы уже
несколько лет подряд залужаем
поля и сеем многолетние травы.
На новых посевах многолетних
трав в этом году мы собрали
70% от всего объема заготов-
ленного сена.
Зерновая арифме-
тика: как работать
рентабельно
- Как известно, в прошлом
году держались очень низкие
цены на зерно на внутреннем
рынке. Как в таких условиях
сработало хозяйство?
- Не взирая на этот фактор,
в прошлом году мы сработали
рентабельно. И прежде всего за
счет высокого урожая. В итоге
мы получили низкую себестои-
мость зерна. Она в хозяйстве
составила немногим более 10
тысяч тенге за тонну. Всего мы
реализовали около 17000 тонн
зерна. Мы также реализовывали
семена, качество которых у нас
очень высокое. К примеру, у со-

рта Омская 36 вес 1000 зерен
составил 48,9 г. За семенами к
нам ехали из разных районов
Костанайской области.
- Как работает система
субсидирования примени-
тельно к вашему хозяйству?
- Система отработана. Безу-
словно, она важна и необходима
для поддержания сельхозпроиз-
водства. Но у меня, как у произ-
водственника возникает вопрос
- если пары мы размещаем не
на пашне, а например, на зем-
лях, находящихся под коренным
улучшением, то субсидии в та-
ком случае не предусмотрены.
На мой взгляд, неважно, пашня
это или коренное улучшение —
мы ведь землю освоили, вло-
жили в это немалые средства,
ввели в оборот... Другой момент
- почему-то государство не вы-
деляет дотацию на производ-
ство семян высших репродукций
для семеноводческих хозяйств.
На сегодняшний день дотирует-
ся только производство элиты.
К вопросу об эффективности удобрений
О
сновной задачей земле-
делия на современном
этапе развития сельско-
хозяйственного производства
является сохранение плодоро-
дия почв земель сельскохозяй-
ственного назначения, повы-
шение урожайности и качества
продукции. В решении этой за-
дачи важная роль отводится ми-
неральным удобрениям. Однако
объёмы их применения в насто-
ящее время явно недостаточны.
При потребности в азотных и
фосфорных удобрений 65 кг/га
в их физическом весе на гектар
в настоящее время в северном
Казахстане применяется не бо-
лее 4 кг или 6% от потребности.
Исследования, проведенные
в производственных условиях
в течение пяти лет на чернозе-
мах южных карбонатных и трех
лет на черноземах обыкновен-
ных, показали эффективность
припосевного внесения азотных
удобрений на южных карбонат-
ных черноземах и совместного
внесения азотных и фосфорных
удобрений на обыкновенных
черноземах (см. таблицу).
На черноземах южных карбо-
натных более эффективны были
азотные удобрения и совмест-
ное внесение азотных и фос-
форных удобрений. Вызван та-
кой результат двумя факторами.
Во-первых, последние три года
отсутствовали осадки во время
кущения растений и поэтому рас-
тения пшеницы слабо исполь-
зовали фосфор из удобрений.
Во-вторых, переход хозяйств на
минимальную технологию возде-
лывания сельскохозяйственных
№ 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010 13
М
Поэтому стимула выращивать
пшеницу на семена у нас нет.
- Поясните вашу точку ы очень тщательно подходим к
зрения... подбору сортов и подготовке се-
- Существует сеть хозяйств, мян. Абсолютный вес 1000 зерен у
которые занимаются производ- нас доходит до 49 г. Все это позво-
ством семян высших репродук-
ций (1, 2, 3) для реализации. лило получить дружные и хорошие всходы.
Среди них и наше хозяйство. В А это значит, что посевы могли лучше проти-
связи с тем, что появились та- востоять болезням и вредителям.
кие хозяйства-репродукторы, в
республике увеличились пло-
щади посева пшеницы с более
качественными семенами. И это вое зерно. В прошлом году мы вышли. Простой расчет - у нас
способствует росту урожаев в на такой тонне получили всего себестоимость продукции в этом
целом по стране. Но дело в том, лишь по 1 тысяче тенге прибы- году в два раза выше, а урожай
что за производство зерна пше- ли. Это очень мало. получен ниже. Если в прошлом
ницы высших репродукций госу- - Насколько изменилась году себестоимость 1 тонны зер-
дарство платит субсидии только эффективность производ- на составляла 10 тысяч тенге,
опытным станциям. А они про- ства зерна в текущем году? то в этом году - не ниже 20. В
дают в основном элиту. А такие Ведь цена на него сегодня прошлом году средняя цена про-
хозяйства, как наше, реализуют почти в два раза выше про- дажи у нас была 16,5 тысяч тен-
пшеницу 1, 2, 3-й репродукции, шлогодней... ге. Но зато мы продали только
но не получают за это субсидии, - Не взирая на то, что цена на одной пшеницы 15 тысяч тонн,
хотя дело это затратное. В итоге зерно и выросла, эффективность а в этом году мы продадим не
мы средства вкладываем, а ре- его производства снизилась. больше 7 тысяч.
ализуем тонну такой высокока- Тем не менее, на определенный - Желаем вам успехов и хо-
чественной пшеницы, как рядо- уровень рентабельности мы рошего будущего урожая.
Эффективность припосевного внесения минеральных
удобрений на черноземных почвах, ц/га
Урожайность в годы исследований, ц/га При- Оплата
бавка от 1кг удо-
Варианты
удобре- брений
опыта Среднее, ний,
2006 2007 2008 2009 2010 зерном,
ц/га ц/га кг
Чернозем южный карбонатный
1. Без удобрений -
12,1 17,9 8,7 14,2 9,6 12,5 - -
контроль
2. Р20 13,6 17,3 7,7 16,5 8,5 12,7 0,2 0,5
3. N20 14,5 19,5 8,7 17,7 10,1 14,1 1,6 2,7
4. Р20N20 15,4 19,8 10,3 17,9 8,2 14,3 1,8 1,8
Чернозем обыкновенный
1. Без удобрений-
19,7 18,2 11,7 16,5 - -
контроль
2. Р25 24,8 22,8 12,3 20,0 3,5 6,5
3. N20 22,5 21,8 12,4 18,9 2,4 4,1
4. Р25N20 31,1 25,4 13,3 23,3 6,8 6,0
культур привел к снижению нитри- веса удобрений зерном на обык- черноземов позволило повысить
фикационного процесса в почве. В новенных черноземных почвах со- урожайность пшеницы на 6,8 ц/га.
результате эффект от фосфорных ставила от внесения фосфорных
удобрений без внесения азотных удобрений 6,5 кг; азотных – 4,1 кг; А.Н. Быков– зав. отде-
удобрений по стерневым предше- азотно-фосфорных – 6,0 кг. На юж- ла научно-методического
ственникам сильно снизился. ных карбонатных черноземах от обеспечения проведения
На обыкновенных черноземах, внесения при посеве по стерневым агрохимических иссле-
имеющих большие запасы орга- фонам азота в дозе N20 оплата удо-
нического вещества в почве, чем
дований ГУ «РНМЦАС»
брений зерном составила 2,7 кг.
южные карбонатные черноземы,
АУЗР РК
Таким образом, внесение мине-
более эффективны фосфорные ральных удобрений является суще-
удобрения и их совместное внесе- ственным фактором роста продук- Н.В. Вольф– зам.
ние с азотными. Здесь получено со- тивности пашни. Внесение азотных зав. лаб. научно-
ответственно 3,5 и 6,8 ц/га прибавки удобрений обеспечило прибавку методического обеспе-
урожая в среднем за три последних урожая 1,6-2,4 ц/га, а совместное чения проведения по-
года с колебаниями по годам от 0,6 внесение азотных и фосфорных левых исследований ГУ
до 5,1 ц/га. Оплата 1кг физического удобрений в зоне обыкновенных «РНМЦАС» АУЗР РК
 14 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
КОНСУЛЬТАЦИИ УЧЕНЫХ

В агрономы б
В
информационном центре распро-
странения знаний «Шортанды»

я пошел,
при научно-производственном
центре зернового хозяйства им.
А.И. Бараева налажена горячая линия, по

пусть меня
которой каждый аграрий может задать
интересующий его вопрос. Некоторые из
поступивших вопросов мы сегодня пу-

научат
бликуем в журнале и надеемся, ответы
на них будут интересны и нашим чита-
телям.

Масличные
и севооборот
Лен масличный

Сайлаубек Шаймерденов
(Акмолинская область)
Вопрос: Как лучше чередо-
вать масличные культуры
(подсолнечник, рапс, лен) в се-
вообороте?
О твечает: Зав. лаборато-
рий севооборотов НПЦ зерно-
вого хозяйства им. А.И. Бараева
Кияс Алдаберген.
Правильное размещение масличных
культур в севообороте - одно из важней-
ших условий высокого урожая. Особенно
частое возделывание льна, подсолнечни-
ка и рапса на одном и том же поле вызы-
вает явление, называемое «утомлением
культур», под которым следует понимать
снижение их урожайности вследствие на-
рушения микробиологического равновесия
в почве, накопления патогенных микроор-
ганизмов, особенно грибов – возбудителей
фузариозного увядания, которые сохраня-
ют жизнеспособность в почве в течение
5-7 лет. Поэтому интервал между выращи-
ванием масличных культур в севообороте
на одном и том же поле должен составлять
минимум 5-6 лет.
Хорошими предшественниками для
масличных культур являются яровые зер-
новые, сахарная свекла, горох, кукуруза,
однолетние бобово-злаковые смеси и
многолетние травы. Лен масличный явля-
ется хорошим предшественником для зер-
новых колосовых культур.
Не рекомендуется сеять лен масличный
после подсолнечника, капустных культур
(рапс, сурепица, горчица) из-за сильного
засорения посевов падалицей последних.
Примерные схемы севооборотов в зоне
обыкновенных черноземов:
Пятипольный. Парзанятый-
пшеница-подсолнечник-пшеница –ячмень
Шестипольный. Пар минимальный-
пшеница-зернобобовые-пшеница- лен-
ячмень
Шестипольный. Рапс-пшеница-
однолетние травы-пшеница-ячмень
Шестипольный. Лен-пшеница-
горох-пшеница-однолетние травы-ячмень
Шестипольный. Подсолнечник-
пшеница-пшеница-горох-пшеница-Ячмень
Где взять семена
кормовых культур?
Берик Омаров
(Северо-Казахстанская область)
Вопрос: В хозяйстве 10 тыс.
га посевной площади. В связи
с расширением животновод-
ства, какие культуры вы можете по-
рекомендовать для заготовки кормов
в условиях Северного Казахстана?
О твечает: Зав. лабораторий
многолетних трав НПЦ зерно-
вого хозяйства им. А. И. Барае-
ва к.с/х.н. Надежда Филиппова.
Климат Северо-Казахстанской области
очень благоприятный для возделывания
многолетних трав. Многолетние злаковые
и бобовые травы являются основой сено-
косов и пастбищ. Для вашей зоны подой-
дет выращивание на сено таких культур
как: кострец безостый, житняк, пырей си-
зый, люцерна, донник, эспарцет, на паст-
бища – ломкоколосник ситниковый.
Отдел селекции многолетних трав на-
шего центра разработал рекомендации
по технологии возделывания многолетних
трав. Вы можете купить семена трав и вы-
ращивать их на сено, заложив сенокосы
сеяные, а не естественные (старые посе-
вы трав либо луговые). Урожайность сена
на естественных сенокосах 5-7 ц/га, а на
сеяных 15-20 ц/га.
Также для заготовки кормов Вы може-
те использовать кукурузу, а из однолетних
трав для лесостепи и степи - овсяно- и
ячменногороховые смеси, просо кормо-
вое, суданскую траву, рапс, озимую рожь.
В структуре посева основных однолетних
трав примерно 35 – 40% следует отводить
под овсяно – и ячменногороховые смеси,
55-60% - суданскую траву, просо кормовое,
могар, 5 - 10% - рапс и его смесь с овсом,
озимую рожь.
Семена кормового проса можно приоб-
рести в нашем центре, семена суданской
травы можно приобрести в хозяйствах
Восточно-Казахстанской области. Семена
элиты эспарцета Вы можете приобрести
в ТОО «Заречное» Акмолинской области
Есильского района в большом количестве.
О наличии семян житняка можно узнать в
хозяйствах ТОО «Бастау» и ТОО «Свобод-
ное» Акмолинской области.

www.agrosektor.kz

Сорта пшеницы
высокого
качества
А.Ж. Куанышев,
г. Астана.
Вопрос: Какие сорта
пшеницы с высоким
содержанием белка
вы можете порекомендо-
вать? В каких семеновод-
ческих хозяйствах можно
приобрести зерно высокого
качества?
О твечает заведую-
щий отделом НПЦ
зернового хозяй-
ства им. А.И.Бараева А.Т.
Бабкенов.
Высокое содержание белка
в зерне яровой мягкой пшени-
цы зависит от многих факто-
ров. В их числе сортовые осо-
бенности, погодные условия в
период вегетации и, особен-
но, во время налива зерна,
а также технологии возделы-
вания и зоны выращивания.
Высоким содержанием белка
характеризуются следующие
сорта яровой мягкой пшени-
цы: Астана, Шортандинская
95 улучшенная, Акмола 2 и
др.
Сорт «Акмола 2» обла-
дает относительно высокими
физическими и мукомольно-
хлебопекарными качествами
зерна. Содержание сырой
клейковины в зерне - 31,2%,
белка - 15,8%, натура зерна
- 804 г/л, масса 1000 зерен -
36,9 г, стекловидность - 65%,
хлебопекарная сила муки -
453 е.а., валориметрическая
оценка - 53 е.ф., объемный
выход хлеба из 100 г муки -
702 мл и общая хлебопекар-
ная оценка 4,4 балла.
Сорт «Астана» облада-
ет относительно высокими
физическими и мукомольно-
хлебопекарными качествами
зерна. Содержание сырой
клейковины в зерне - 35,9%,
белка - 16,1%, натура зерна
- 792 г/л, масса 1000 зерен -
31,9 г, стекловидность - 62%,
хлебопекарная сила муки -
438 е.а., валориметрическая
оценка - 67 е.ф., объемный
выход хлеба из 100 г муки
- 723 мл и общая хлебопе-
карная оценка - 4,3 балла.
Соответственно у сорта Са-
ратовская 29 – 33,0%, 15,9%,
785 г/л, 35,4 г, 53%, 400 е.а.,
65 е.ф., 728 мл, 4,4 балла.
Частота (стабильность) фор-
мирования сильного зерна в
различные по метеорологи-
ческим условиям годы у со-
рта Астана в 3 раза выше,
чем у стандарта Саратовской
29.
Сорт «Шортандинская
95 улучшенная» облада-
ет высокими показателями
качества зерна: натура – 808
г/л, стекловидность – 83%,
масса 1000 зерен – 39,2 г,
содержание клейковины –
32,2%, белка - 15,7%; сила
муки – 315 е.а., общая хлебо-
пекарная оценка 4,6 балла;
у стандарта – 808 г/л., 69%,
35,4 г, 29,6%, 14,3%, 300 е.а.,
4,5 балла соответственно. По
показателям качества зерна
сорт имеет преимущество
перед стандартом по круп-
ности, стекловидности, со-
держанию белка и клейкови-
ны, силе муки, разжижению
теста, валориметрической
оценке. Благодаря высокой
массе 1000 зерен, выход
муки у Шортандинской 95
улучшенной составляет бо-
лее 70 %.
В Акмолинской области
имеются зоны, где наиболее
часто формируется зерно вы-
сокого качества, с высоким
содержанием белка: Атбасар-
ский, Есильский, Жаксынский
и Жаркаинский районы. В
этих районах имеются элитно-
семеноводческие хозяйства:
ТОО «Сочинское» (Гофман
Виктор Адамович), ТОО «Тор-
гайская СХС» (Козганбаев-
Таласпай Нурмагамбетович),
ТОО «Белагаш» (Гертнер
Виктор Фридрихович), ТОО
«Жер-1» (Люлькович Сергей
Евгеньевич).
№ 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
Рапс
на посевную-2011
А.Ж. Куанышев,
г Астана.
Вопрос: Какие сорта
рапса районированы
для Акмолинской об-
ласти? Где можно приоб-
рести семена этой культу-
ры для посева весной 2011
года?
О твечает младший
научный сотрудник
НПЦ зернового хозяй-
ства им. А.И. Бараева А.Б.
Кажгалиев.
Для Акмолинской области
районированы следующие со-
рта ярового рапса.
Сорт «Майбұлақ». Учреж-
дение - оригинатор НПЦЗХ
им. А.И.Бараева, АО «КАИ».
Характеристика сорта. Высота
растения 95 – 105, в отдельных
случаях до 120 сантиметров,
опушение в верхней части
стебля сильное, ветвление в
среднем 2 – 3. Масса 1000 се-
мян 3,5 г. Масличность семян
39,4–41,9 %, содержание белка
24,2 – 24,9 %.
По продолжительности ве-
гетационного периода сорт –
среднеспелый. В условиях Ак-
молинской области созревает
за 96–108 дней в зависимости
от погодных условий и пред-
шественников. Сорт пригоден
к механизированной уборке.
15
рапс
Хорошо вымолачивается. В
благоприятные годы влажность
зерна при уборке составляет 8
– 10 %, что значительно снижа-
ет затраты на сушку и послеу-
борочную подработку семян.
Средний урожай маслосемян
по годам испытаний состав-
ляет 5,7 – 12,4 ц/га. Содержа-
ние масла в семенах 39,3-45,3
%, эруковой кислоты 0 – 2,39.
Сорт предлагается использо-
вать в степной и лесостепной
зоне Северного Казахстана.
Основными преимущества-
ми нового сорта в сравнении
с районированными сортами
в регионе Северного Казах-
стана являются высокая уро-
жайность, низкое содержание
эруковой кислоты. Назначение
по использованию продукции:
использование семян в масло-
жировой промышленности.
Сорт «Абилити». Сред-
неспелый, безэруковый, низ-
коглюкозинолатный (00) сорт
селекции “DSV”, Германия. За
годы испытания средняя уро-
жайность составила 29,0 ц/
га, максимальная - 47,4 ц/га.
Отличается дружным созрева-
нием и крупностью семян. Со-
держание жира - 42,4 %, олеи-
новой кислоты - 63,8 %, белка в
шроте - 25,8 %, эруковой кисло-
ты - 0,1 %, глюкозинолатов - до
2%. Сбор масла с гектара - 12,0
ц, белка - 6,6 ц. Включен в Го-
сударственный реестр с 2007
года для использования по ре-
спублике.
Из ранее включенных сортов
 16 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010

для получения высокой урожай- степи более широкое распро-

ности рекомендуется высевать
сорта ярового рапса: Неман, Гер-
мес, Антей, Сиеста (ПФ 8242/96),
Лиазон, Урал, Славутич. Утрачи-
вают свое хозяйственное значе-
ние и постепенно вытесняются
новыми такие старые сорта, как
Ханна и Явар. Тем не менее,
в прошлом году сорт Явар за-
нимал значительные посевные
площади в производстве, но по
качественным показателям он
уступает новым, включенным в
реестр.
Семена рапса можно купить
в НПЦЗХ им. А.И.Бараева, а
также в таких семеноводческих
хозяйствах, как: ТОО «Тайынша
– Астык», «КазэкспортАстык»,
«Атамекен – Агро», ТОО «Енбек
– Береке». Семена также реали-
зуют фирмы: «Сингента», «Бай-
ер» и др.
Донник желтый,
донник белый
Тимураиз Кабдулов,
Павлодарская область.
В опрос: Чем отлича-
ется белый донник
от желтого. Какой из
этих донников лучше высе-
вать для скармливания жи-
вотным?
Отвечает заведую-
странение получил донник жел-
тый, который более подходит
для условий Павлодарской об-
ласти. Донник белый – культура
многолетних бобовых трав, кото-
рая распространена в основном
в лесостепной зоне – это Омская
область, Северо-Казахстанская
область. Для скармливания мож-
но использовать и желтый дон-
ник, и белый. Два вида наращи-
вают кормовую массу в любых
условиях. Но для производства
семян, донник белый не дает
семян в условиях степи Казах- Донник желтый
стана, большую продуктивность
семян дает донник желтый, ко-
торый получил наибольшее рас- сорта среднеспелого типа со- пыльной головне, к осыпанию,
пространение по Казахстану. зревания, отличаются хорошим пригоден к механизированной
качеством зерна. Для вашего уборке, перспективен для воз-
района перспективны сорта: делывания в регионе Северно-
Перспективы Дамсинская 90 и Корона, т.к. го Казахстана. Сорт с 1994 года
районирован, с 2000 года при-
твердой
они более засухоустойчивы по
сравнению с остальными. знан стандартом по Акмолин-
ской области.
пшеницы
«Дамсинская 90». Зерно
овально-удлиненное, средней Новый сорт «Корона».
Сорт раннеспелого типа созре-
крупности и крупное. Масса
Валерий Пельцер, вания. Урожайность в среднем
1000 зерен в засушливые годы
Астраханский район 26,8 ц/га. Сорт отличается высо-
– 35-42 г., во влажные годы – 45- кой степенью устойчивости к по-
Акмолинской области. 62,0 г. Стекловидность 90-99 %. леганию. Зерно сорта янтарно-
В опрос: Какие сорта Натура 790-813 г. Содержание прозрачное, стекловидность
яровой твердой пше- сырой клейковины 32-35,3 г. 94-100%, с высокой натурой -
ницы перспективны Продолжительность вегетаци- 830г/л, отличается стабильным
для возделывания в Астра- онного периода от всходов до качеством клейковины – в сред-
ханском районе? полной спелости 85 дней. Сорт нем 70 ед. ИДК-1. Сорт устойчив
обладает высоким потенциалом к осыпанию и пригоден к механи-
На вопрос отвечает урожайности. Сорт устойчив к зированной уборке.
заведующий отделом
НПЦ зернового хозяй-

щая лабораторией
НПЦ зернового хозяй-
ства им. А.И. Бараева Н.И. Фи-
липпова.
Донник желтый менее требо-
вателен к почвам и более засу-
хоустойчив, чем донник белый.
Поэтому в засушливых условиях
ства им. А.И. Бараева А.Т.
Бабкенов.
В настоящее время в Акмо-
линской области допущены к
использованию следующие со-
рта твердой пшеницы: Корона,
Безенчукская 98, Дамсинская
90, Дамсинская янтарная. Это
З
а бесплатной консультацией обращайтесь в ин-
формационный центр распространения знаний
«Шортанды» при научно-производственном
центре зернового хозяйства им. А.И. Бараева. Теле-
фон 8(716-2) 599-190, 8(716-31) 234-29.

Камышовый рай
лись вагонами в различные концы СССР. В
поселке Шиели до сих пор существует микро-
район «Камышзавод», так что в свое время
одноименное предприятие носило даже ста-
тус градообразующего», – напоминают в рай-
В Кызылординской области начали реализовать необычный инвестицион- онном акимате.
ный проект – «Производство строительных материалов из местного сырья С вводом в эксплуатацию этого пред-
– камыша». приятия здесь будет трудоустроено порядка
100 местных жителей, и, кроме того, появится

В
поселке Шиели – центре одноимен-
ного района с прошлого года ТОО
«Алтын бала» строит современное
производство, где будет производиться из
камыша почти 800 тысяч квадратных метров
древесно-стружечных плит (ДСП) различной
толщины в зависимости от спроса, а отходы
производства пойдут на изготовление стено-
вых блоков. Древесно-стружечные плиты из
камыша намного прочнее, чем широко пред-
ставленные на строительном рынке Азии
ДСП из бамбука. Камыш легко дробится на
более мелкие фракции, чем бамбук, а значит,
плотность плиты будет выше.
– Как известно, камыш, подвергаясь вы-
сокотемпературной обработке, плавится и
выделяет клей, позволяющий изготавливать
экологически чистый строительный материал
(стеновые блоки), – говорит начальник рай-
онного отдела предпринимательства Нуржан
Макулбеков.
По его словам, полученная продукция бу-
дет отличаться такими показателями, как низ-
кая теплопроводность – в 10 раз меньше, чем
у кирпича, и низкая плотность, что влияет на
вес материала.
Кстати, в 1947 году в Кызылорде открыл-
ся завод сухой перегонки камыша на ацетон,
анилиновую кислоту и прочие химпродукты.
Работал завод целых двадцать лет, давая
ежегодную прибыль в десять миллионов
рублей. После его сменил промышленный
гигант – целлюлозно-картонный комбинат, ко-
торый помимо камыша использовал и сибир-
скую древесину.
«В шестидесятых-семидесятых годах про-
шлого века на территории района работало
два крупных камышзавода – Шиелийский и
Байгакумский. Здесь в основном изготавли-
вались камышовые маты, которые отправля-
необходимость привлечения местного насе-
ления на заготовку камыша на окрестных во-
доемах и озерах, а также в пойме Сырдарьи,
уверены в местном акимате. Это позволит
занять работой не одну сотню аулчан и зара-
батывать на камыше неплохие по нынешним
временам деньги.
Хороший сноп камыша, сжатый, кстати, не
только летом, производство строительных ма-
териалов как раз и не нуждается в молодом и
сочном камыше, можно сдать переработчику
по 50 тенге. Миллион тенге в год любой тру-
долюбивый косарь заработает запросто, а не
везде на селе есть примеры таких заработ-
ков. Что интересно, завод еще не открыли, а
население уже готово заготавливать снопы
камыша для сдачи предприятию. В сырье у
ТОО «Алтын бала» уж точно нужды не будет.
Валерий Хижняк
 18 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
ТЕНДЕНЦИИ

Н О ситуации
еблагоприятные погодные усло-
вия текущего года в Казахста-
не, как и в России, отразились
не только на зерновом рынке, но и на

на рынке
рынке муки. И это ожидалось. О том,
в каком положении сегодня оказалась
мукомольная отрасль и насколько из-
менились объемы экспорта муки из Ка-

захстана, мы беседуем с руководителем
Союза зернопереработчиков и хлебопе-
ков республики Евгением Ганом.
– Евгений Альбертович, насколь-
ко изменилась сегодня динамика экс-
порта муки из Казахстана? Есть ли
отличия от прошлого года?
– Экспорт муки первые два квартала
текущего года стабильно развивался и
практически повторял сценарий по экс-
порту муки последних двух лет – он уве-
ренно рос. К началу третьего квартала
все это давало нам предпосылки счи-
тать, что в текущем году мы выйдем на
новый экспортный рубеж в 2,4-2,5 млн.
тонн муки. И, таким образом, очередной
раз увеличим объем экспорта по отно-
шению к предыдущему году, когда стра-
на экспортировала 2,2 млн. тонн муки.
Но, к сожалению, засуха вмешалась в
наши планы. Цены на зерно резко пошли
вверх. К тому же Россия ввела запрети-
тельные меры по экспорту зерна из стра-
ны, что только подстегнуло и без того ра-
стущие цены на зерно. Все это не могло
не сказаться на ценах на муку, которые
зерна и муки
также резко повысились. В итоге наш по-
купатель на традиционных рынках сбыта
просто психологически не был готов к та-
кому сценарию.
– Что происходит сегодня?
– Сегодня за многие годы мы наблю-
даем не помесячный рост объемов экс-
порта муки в осенний период, как это
традиционно у нас происходило, а их
падение. Причем наиболее сильным это
падение было в октябре. В итоге объем
экспорта в этом месяце составил всего
около двух третей от объемов экспорта
в прошлом году. Обычно же в это вре-
мя мы экспортировали на 10-15% муки
больше. Такая же тенденция наблю-
далась и в ноябре. Сегодня, проана-
лизировав ценовой сценарий по зерну
внутри страны и баланс зерна, можно с
уверенностью говорить – маловероятно,
что в декабре объемы экспорта муки бу-
дут расти. Считаю, что в уходящем году
мы выйдем на объемы экспорта 2,3-2,35
млн. тонн в муке, но далеко не на 2,5
млн. тонн, как ожидалось. Тем не ме-
нее, невзирая на ожидаемое снижение
объемов экспорта, Казахстан в общем
объеме за год экспортирует муки боль-
ше уровня прошлого года. Это позволит
нам сохранить лидирующие позиции
по экспорту муки в мире. Но при этом у
меня вызывает определенную тревогу
тот факт, что темпы прироста объемов
экспорта муки к концу года складывают-
ся отрицательные.
– Как может повлиять ожидаемое
начало экспорта муки из России с
января 2011 года на объемы экспор-
та муки из Казахстана?
– Ранее мы ожидали, что после того,
как в январе возобновится экспорт муки
из России, конкурентная среда на на-
ших мукомольных рынках усилится. На
рынок Средней Азии, куда приходится
львиная доля экспорта муки из Казах-
стана, придет алтайская мука. И это
в определенной степени отразится на
наших объемах экспорта. Однако в по-
следние недели эти ожидания претерпе-
ли изменения. Цены на зерно в Сибири
в декабре выросли с 6 до 8 тысяч рублей
за тонну. И если еще месяц назад мы го-
ворили, что цена на казахстанское зер-
но намного выше российского, то сейчас
цены нивелировались. Нам это дает
основание считать, что конкурентоспо-
собность российской муки, которая бу-
дет экспортироваться со 2 января 2011
года, теперь станет ниже. На недавней
зерновой конференции в Новосибирске
обсуждалась проблема, что реальное
количество зерна на российском рынке
недостаточно высокое, а интенсивный
его отток в дефицитные области, постра-
давшие от засухи, приведет к тому, что к
марту-апрелю Сибирь может остаться
без собственного зерна.
– Как это может отразиться на
казахстанском рынке?
– Складывающаяся ситуация дает
основания считать, что, во-первых, не
будет резкого всплеска торговой актив-
ности российских партнеров на средне-
азиатском рынке. Россияне сейчас будут
работать с нами в одном и том же цено-
вом поле. В итоге можно ожидать, что в
первом полугодии 2011 года экспортные
объемы поставок казахстанской муки бу-
дут возрастать.
– Чем Вы можете объяснить рез-

Т
екущий тренд на повышение цен на зерно будет продолжать- кий рост цен на зерно на российском
ся. В первом полугодии 2011 года ценовые сценарии во многом рынке?
будут зависеть от фактического баланса зерна в России и – В тех российских областях, где была
Казахстане. Многое будет определяться тем обстоятель- засуха, имевшиеся скудные запасы зер-
ством, насколько собранного в России зерна хватит для внутренне- на к настоящему времени израсходова-
го потребления и насколько Казахстан целесообразно распорядится ны. В итоге резко увеличился спрос на
тем зерном, которое собрал. зерно, что и привело к росту цен. Такая
ситуация наблюдается и в Центральной

www.agrosektor.kz
 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010 19

России. Кроме того, на Алтае

до 31 декабря 2010 года дей-
ствовал льготный тариф на
Баланс предложения и распределения пшеницы
перевозку зерна на расстоя- в Казахстане
ние свыше 1100 километров.
Теперь он отменен. В итоге ПШЕНИЦА урожая … года 2006 2007 2008 2009 2010
такого наложения факторов
цена на зерно начала интен- тыс. га, ц/га, тыс. тонн 06/07 07/08 08/09 09/10 10/11*
сивно расти.
Начальные запасы 3 812 2 722 3 115 2 413 4 272
– Скажите, а запрет
российской стороной экс- Посевная площадь 12 426 12 892 13 476 14 754 14 271
порта муки, который дей-
ствовал с августа 2010 до Уборочная площадь 11 861 12 683 12 911 14 280 13 806
начала января 2011 года,
позволил казахстанской Урожайность 11,3 13,0 9,7 11,9 9,3
муке занять какие-то от- Валовой сбор 13 461 16 467 12 538 17 052 12 834
крывшиеся рыночные
ниши, которые раньше за- Импорт 2 1 78 30 29
нимали российские муко-
молы? Общее предложение 17 275 19 189 15 732 19 495 17 135
– Могу сказать, что мы Потребление: 8 300 9 900 10 300 10 800 10 900
не получили каких-то резких
объемов роста экспорта муки продовольственное 2 300 3 000 3 500 3 700 3 700
за этот период. А если и было
увеличение, то оно существен- кормовое 2 200 2 300 2 700 2 750 2 763
ного влияния на рост общих
объемов экспорта муки из Ка- семена 3 030 3 170 3 470 3 350 3 490
захстана не оказало. Хотя мы потери 350 380 310 390 340
ожидали, что 150-200 тысяч
тонн муки мы можем заме- другое 420 1 050 320 610 607
стить. Наши импортеры муки
– Таджикистан, Афганистан, Экспорт 6 253 6 174 3 019 4 423 4 927
Узбекистан – до сегодняшне- Общее распределение 14 553 16 074 13 319 15 223 15 827
го дня пытались максимально
протянуть время и использо- Конечные запасы 2 722 3 115 2 413 4 272 1 308
вать зерно собственного уро-
жая, собранного в этом году, Конечные остатки /распределение 18,7% 19,4% 18,1% 28,1% 8,3%
перерабатывая его на муку.
* Прогноз
Очевидно, они тоже ожида-
ли, что с января российский Источники: Агентство Республики Казахстан по статистике, Комитет таможенного кон-
экспорт муки возобновится и
троля Министерства финансов Республики Казахстан, оценки ИА «АПК-Информ»
цены на муку снизятся, учиты-
вая, что помимо казахстанской Елена Карасик, АПК-информ
муки на рынке появится еще
и российская. Но, как видим, но будет продолжаться. В захстане. Вполне понятно, – Он стал исключительно
пока ситуация такова, что из- первом полугодии 2011 года что они будут расти. Но вот спекулятивным – кто-то что-то
за роста цен российская мука ценовые сценарии будут во насколько – будет зависеть сказал в одном месте, в дру-
станет менее конкурентоспо- многом зависеть от фактиче- от насыщенности российско- гом конце земного шара рын-
собной на среднеазиатском ского баланса зерна в России го рынка. Не исключено, что в ки отреагировали ростом цен.
рынке. Этот рынок сегодня и Казахстане. Многое будет России вскоре опять появится Резко увеличился информа-
занимает более 95% всего определяться тем обстоя- потребность в завозе зерна в ционный обмен. Рынок стал
экспорта казахстанской муки. тельством, насколько собран- таких объемах, которые Ка- очень чувствительным. Хотя,
Ожидается, что в этом году на ного в России зерна хватит захстан поставить не сможет. с другой стороны, свежий
рынки Узбекистана и Афгани- для внутреннего потребления Другая особенность этого пример – Россия ввела запрет
стана мы поставим порядка и насколько Казахстан це- года – в России много межо- на экспорт зерна. Мы ожида-
1 млн. тонн муки. В Россию лесообразно распорядится бластных перевозок, и зерно ли, что цены на него взлетят
же мы экспортировали всего тем зерном, которое собрал. идет не в сторону портов, а из долларов на 50. Но ничего по-
лишь около 800 тонн, это ме- Здесь, возможно, возникнет добного не произошло. Цены
портов в те зоны, где его не
нее 1% от всего объема. очень интересная ситуация, выросли на 12-13 долларов,
хватает. Есть очень много не-
– Могли бы Вы дать когда казахстанский и рос- а затем просели вниз, потому
предсказуемых факторов, ко-
хотя бы общий прогноз – что емкости мирового рынка
сийский рынки будут давить торые могут быть решающи-
как будет развиваться це- хватает для компенсации рос-
друг на друга и в то же время ми. А потому предсказывать,
новая ситуация в будущем сийских объемов. А это был
зависеть друг от друга. Со- какие будут цены, сложно. спекулятивный всплеск, на
году? ответственно, на этом фоне – За последние годы на- котором кто-то заработал.
– Думаю, текущий тренд маловероятно ожидать и по- сколько сильно изменился
на повышение цен на зер- нижение цен на зерно в Ка- зерновой рынок? Андрей Нестеров
20 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
Вредители
пролетелиКак складывалась фитосанитарная
обстановка на полях в уходящем году
и чего ждать в новом сезоне
З
– Зейнекуль Шагиевна, как
складывалась фитосанитар-
асуха текущего ная обстановка на полях в ухо-
года при всем ее дящем году?
– Текущий год был особенный.
отрицательном влия- Зерносеющие регионы давно не
нии на урожай имела знали такой засухи. В ряде районов
в течение всего вегетационного пе-
и одну положитель- риода не выпало ни одного милли-
ную черту – из-за не- метра осадков. Нередко темпера-
туры доходили до 40 градусов. При
благоприятной по- этом южные регионы в текущем
годы численность году были в более благоприятном
положении и получили отличные
многих вредителей урожаи. Словом, год солнечной
сельхозкультур по- активности показал себя во всей
красе…
шла на убыль. Но – Нередко именно в такие
не только этот фак- годы и случаются массовые
вспышки распространения тех
тор спас ситуацию. же саранчовых вредителей…
Если бы из года в год – Тот факт, что в этом году таких
вспышек не было не случайность, а
миллионы гектаров закономерность. Вопросы борьбы с
пашни не обрабаты- саранчовыми вредителями вот уже
более 10 лет находятся под контро-
вались против раз- лем Минсельхоза. Меры, принятые
личных вредителей, после всем известного 2000 года,
а также выделенные государством
болезней и сорняков, средства дали свои результаты.
даже в засуху потери Очаги, в которых шел рост числен-
ности саранчи, своевременно об-
урожая были бы куда рабатывались. В итоге в этом году
больше. ни одного гектара посевов не по-
страдало. И это несмотря на то, что
О том, как скла- в соседних странах – России, Узбе-
дывалась ситуация кистане, Таджикистане – наблюда-
лось увеличение ее численности и
в уходящем году, нам вредоносности. К примеру, только
рассказала руково- в Волгоградской области саранча
уничтожила 200 тысяч гектаров по-
дитель республикан- севов. К сожалению, у наших сосе-
ского Методического дей борьба с саранчовыми прово-
центра фитосанитар- дилась в прошлом году в силу ряда
причин не в полном объеме.
ной диагностики и – Как в целом складывалась
прогнозов Комитета ситуация с саранчовыми в Ка-
захстане и какие объемы об-
госинспекции в АПК работок планируются в 2011
МСХ РК Зейнекуль году?
– Численность азиатской и ма-
Сулейменова. роккской саранчи снизилась. Тем
www.agrosektor.kz
Защита растений
не менее был отмечен факт залета
мароккской саранчи из Узбекиста-
на на территорию Махтааральско-
го района Южно-Казахстанской
области, где ранее она никогда не
отмечалась. В целом по республи-
ке обработка против саранчовых
планируется в следующих объе-
мах: против итальянского пруса
– на площади 1 млн. 470 тыс. гек-
таров, азиатской саранчи – на 382
тыс. гектаров, мароккской саранчи
– 73 тыс. га. В общей сложности
площадь обработок будет меньше,
чем в текущем году, но площади,
которые будут отведены под обра-
ботку против итальянского пруса,
увеличатся.
– В прошлом году часто под-
нимался вопрос о необходимо-
сти борьбы с нестадными са-
ранчовыми…
– Этот вопрос взят на контроль.
Постановлением Правительства
утверждены правила проведения
мероприятий по борьбе с нестад-
ными саранчовыми, пшеничным
трипсом, луговым мотыльком, ка-
радриной и прибрежной мухой. И
хотя большого вреда эти вреди-
тели в текущем году не принесли,
проблема до конца не снята. Про-
тив нестадных саранчовых будет
обработана площадь в 884 тысячи
гектаров.
– Насколько изменятся объ-
емы обработок против других
вредителей сельхозкультур?
– В будущем году уменьшится
площадь обработки против серой
зерновой совки. В зерносеющих
областях ее численность пошла
на убыль. При этом надо отметить,
что на снижении численности это-
го вредителя сказалась и засуха –
плодовитость совки из-за неблаго-
приятных условий резко снизилась.
Также уменьшилась численность
хлебных жуков и вредной черепаш-
ки. Против болезней сельхозкультур
планируем обработать в будущем
году более двух миллионов гекта-
ров пашни. Тем не менее погодные
условия могут внести корректиров-
ку в наши планы.
Несмотря на то что численность
серой зерновой совки снизилась,
условия прошедшей осени сложи-
лись для нее благоприятно. Осень
была сухая и теплая, что позволило
ей хорошо нажироваться. Нередко
можно было встретить гусениц ве-
сом более 500-600 грамм, которые
при условии хорошей перезимовки
могут быть потенциально опасны-
ми в следующем году. К тому же
если раньше почва подвергалась
частым механическим обработкам,
то теперь по новым технологиям
число таких обработок сведено до
минимума. Многие поля в этом году
в зиму ушли необработанными, что
позволяет серой зерновой совке
легче перезимовать, так как она
находится под «теплым одеяль-
цем» из мульчи соломы. Поэтому
поля, где была отмечена высокая
численность этого вредителя, мы
рекомендуем на следующий год
оставить под пары.
– В прошлом году на востоке
и севере республики земледель-
цам покоя не давал луговой мо-
тылек. Чего ждать в будущем
сезоне?
– Действительно, луговой мо-
тылек сильно навредил восточным
регионам республики. Но в прошед-
шем сезоне он уже не был столь
опасен. С одной стороны, его рас-
пространению помешала засуха,
а с другой – активно проводились
обработки за счет самих сельхоз-
товаропроизводителей. В основ-
ном этот вредитель встречается в
лесостепных зонах. Как отмечали
россияне, в прошлом году луговой
мотылек продвигался со стороны
Приморского края в направлении
Европы. В 2009 году залеты этого
вредителя с российской территории
в Павлодарскую область достигали
до 50 км, в Северо-Казахстанскую
область – до 200 км.
АГРАРНЫЕ ПЕРСПЕКТИВЫ № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010 21

Что нас
Д-р Томас
Таннебергер,
Берлин
ожидает?
Обычно аграрии на-
чинают интересоваться
политикой, когда пред-
стоят долгосрочные
инвестиции. Как по-
влияют на мое хозяй-
ство общеэкономиче-
ские условия? Удастся
ли вернуть затраты на
новый скотоводческий
комплекс? Сумеем ли
амортизировать новый
машинно-тракторный
парк? Ответы на эти
вопросы дает анализ
европейских и миро-
вых тенденций разви-
тия сельского хозяй-
ства.

Т
очно описать мировые
тенденции сегодня
удается разве что меж-
дународным экспертным комис-
сиям. Отдельные специалисты в
состоянии охватить только грани
ожидаемого развития, потому
что оно определяется слишком
большим количеством факторов.
Тем интереснее результаты акту-
ального исследования, которые
в конце 2009 года были опубли-
кованы Организацией по продо-
вольствию и сельскому хозяйству
ООН (FAO) и Организацией эко-
номического сотрудничества и
развития (OECD). Они исходят из
следующих основных гипотез.
1. Фаза низких цен на сель-
скохозяйственную продукцию
продолжится еще 2-3 года. Ког-
да экономика аграрного секто-
ра начнет восстанавливаться,
спрос будет расти в основном в
многонаселенных развивающих-
ся странах. Потребление про-
довольствия в развивающихся
странах и странах с переходной
экономикой к 2030 году возрас-
тет на 60 % по сравнению с 2005
годом, а к 2050 году удвоится. Во
всем мире в 2050 году потребует-
ся на 70 % продовольствия боль-
ше, чем в 2005 году.
2. Цены на мясо, скорее всего,
не превысят уровня 1997-2006 го-
дов. Кроме того, ожидается сдвиг
спроса в сторону более дешевых
сортов мяса, например мяса пти-
цы.
3. Цены на молоко в междуна-
родном масштабе в ближайшие
годы хотя и будут выше уровня
2009 года, но лишь незначитель-
но превысят уровень 1997-2006
годов.
4. На ближайшие 10 лет про-
гнозируется обусловленное ин-
фляцией повышение цен на зер-
новые и семена масличных на 10
% по сравнению с 2007/2008 г.
Еще дороже станет растительное
масло: здесь эксперты исходят из
30-процентного повышения цен.
Скорее всего, небольшим будет
рост цен на фуражное зерно.
5. В основе всех прогнозов
лежит цена на нефть на уровне
60...70 долларов США за бар-
рель. Если она не изменится, то
использование биогенного го-
рючего будет по большей части
ограничиваться предписанными
законодательством рамками.
6. Имеется достаточно зе-
мельных резервов. К исполь-
 22 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
зуемым ныне 1,4 млрд. га могут
добавиться при определенных
обстоятельствах еще 1,6 млрд.
га. Более половины этих земель-
ных резервов расположено в Аф-
рике и Южной Америке. Их осво-
ение требует времени и больших
затрат.
Что это значит для
отдельных групп
производителей?
Начнем с производства зер-
на. В мировом масштабе здесь
все более заметной становится
определенная проблема. В то
время как в развитых индустри-
альных странах за последние
два года производство зерна
увеличилось на 13 %, в разви-
вающихся странах рост достиг
всего 2%. Согласно исследова-
нию OECD/FAO это обусловлено
как рыночными мероприятиями
правительств соответствующих
стран, так и климатическими про-
блемами и недостатком капитала
в сельском хозяйстве на местах.
Проблема заключается в том,
что численность населения в
большинстве промышленно раз-
витых стран стагнирует, а в раз-
вивающихся странах, напротив,
увеличивается. Интересно, что
подушное потребление основных
продуктов питания в ближайшие
годы будет расти менее интен-
сивно, чем еще несколько лет
назад. По пшенице в некоторых
странах даже ожидается сни-
жение подушного потребления.
Рост глобального рынка пшени-
цы в ближайшие годы составит
примерно 2% в год. Дополни-
тельный спрос будет исходить из
расположенных южнее пустыни
Сахара стран Африки, Ближнего
Востока и Юго-Восточной Азии.
Удовлетворяться этот спрос еще
некоторое время будет за счет
производства в США, ЕС и Ав-
стралии, а к концу десятилетия
- все больше за счет причерно-
морских стран.
Легкий рост ожидается и на
рынке риса, так как многие стра-
ны из соображений безопасности
стремятся к полному самообеспе-
чению этим продуктом и серьез-
но поддерживают производство.
Это приведет к переносу произ-
водства риса из традиционных
стран-экспортеров в потребляю-
щие страны, в конечном итоге
нетто-площадь увеличится не-
значительно. Проблематичным
является в последнее время про-
изводство кукурузы, и тому есть
две причины. Во-первых, спрос со
стороны животноводства в связи
www.agrosektor.kz
с кризисом сильно снизился, во-
вторых, наблюдается локальный
рост спроса в связи с возрастаю-
щим использованием кукурузы в
качестве энергоносителя. Авторы
исследования уверены в том, что
кукуруза в ближайшие годы ста-
нет ключевым продуктом, а рост
урожайности этой культуры будет
значительнее, чем, например, у
зерновых. Весьма возможно, что
свою роль здесь сыграет и генная
инженерия.
Очень динамично развиваю-
щимся сектором во всем мире
является производство семян
масличных. Движущей силой
соответствующих изменений,
по мнению FAO, с одной сторо-
ны, является увеличение произ-
водства биодизеля, на которое
в будущем будет направляться
ежегодно примерно 20 % произ-
веденного растительного масла.
Но гораздо важнее производство
пищевых растительных масел.
Рост здесь обусловлен в пер-
вую очередь повышением спро-
са в Китае, причем наибольшее
увеличение производства ожи-
дается в основном в Бразилии,
Евросоюзе и Аргентине. Там
выращивание масличных будет
существенно расширено за счет
сокращения производства дру-
гих культур. Бразилия вполне
могла бы к 2018 году сменить
США в роли крупнейшего в мире
экспортера семян масличных.
Особенно интересным направ-
лением являются биогенные
горюче-топливные материалы
(ГТМ). В настоящее время их
производство в большинстве
стран расширяется только за
счет массивной государственной
поддержки или же определенных
принудительных мероприятий
(обязательное подмешивание),
так как цена на нефть-сырец (60-
70 долларов за баррель) пока
еще низка. Но в ближайшие годы
эта ситуация вполне может из-
мениться: ведь, к примеру, бра-
зильский биоэтанол уже сегодня
является конкурентоспособным
на мировом рынке. Исследова-
тели OECD/FAO исходят из того,
что цены на биоэтанол и биоди-
зель в 2009 году достигли своего
минимального предела и в бли-
жайшие годы будут последова-
тельно расти. Сомнительным
это предсказание делает, пре-
жде всего, большая зависимость
производства от политических
решений, а также тот факт, что
био-ГТМ второго поколения мог-
ли бы довольно быстро вступить
на рынок. Тем не менее, авто-
ры исследования прогнозируют
к 2018 году долю биоэтанола в
общем потреблении бензина в
ЕС порядка 6,6 %, доля биодизе-
ля составит 7,4 %. Это позволяет
ожидать роста спроса, тем более
что США и Бразилия в ближай-
шее время также повысят свое
потребление.
Теперь обратимся к продук-
ции животного происхождения.
Мясо - вне зависимости от вида
животных – головокружитель-
ными ценовыми спиралями по-
следних лет практически не за-
трагивалось, кроме говядины
и свинины, так как в условиях
кризиса потребители часто пере-
ходят на дешевое мясо птицы,
прежде чем совсем сократить по-
требление мяса. При улучшении
П
отребление продовольствия в развиваю-
щихся странах и странах с переходной
экономикой к 2030 году возрастет на 60 %
по сравнению с 2005 годом, а к 2050 году удвоит-
ся. Во всем мире в 2050 году потребуется на 70 %
продовольствия больше, чем в 2005 году.
ситуации со спросом потребле-
ние мяса птицы растет самыми
быстрыми темпами. Именно это-
го ожидают эксперты OECD/FAO
в ближайшие годы в развиваю-
щихся странах. Производители
мяса птицы там, весьма вероят-
но, окажутся в выигрышном по-
ложении, для производителей же
свинины и говядины, напротив,
перспективы мрачные. Им пред-
стоит бороться с неблагоприят-
ным соотношением высоких цен
на корма и низких закупочных
цен на произведенную продук-
цию. В целом производство мяса
будет ежегодно расти примерно
на 2 %, причем на 90 % этот рост
будет определяться странами
за пределами OECD. В области
производства мяса птицы про-
гнозируются высокие темпы ро-
ста в Бразилии, Китае, Индии,
России и Украине. Интересно,
что крупнейшие импортеры мяса
разбросаны по всему миру. Со-
гласно результатам исследова-
ния, ими в 2018 году будут США,
Япония и ЕС. Относительно
молока прогнозы более ясные.
Большинство стран и групп
стран стремятся к самообеспе-
чению в этой области. Это спра-
ведливо даже с учетом того, что
наибольший рост потребления
ожидается в странах за предела-
ми OECD, в частности в Китае,
Индии и Пакистане, Хотя Новая
Зеландия, Австралия. США и Ев-
росоюз остаются важнейшими
странами-экспортерами, объемы
экспорта из Аргентины, Бразилии
и Уругвая к 2018 году значитель-
но возрастут.
Растущий спрос
в развивающихся
странах
Показательной для общей
картины является возрастающая
потребность в продовольствии в
развивающихся странах. Уже в
период до 2030 года предсказыва-
ется рост на 60% по сравнению с
2005 годом! Это означает, что про-
изводство за этот период во всем
мире должно возрасти на 42 %.
Возможно ли долгосрочное удо-
влетворение спроса? OECD одно-
значно отвечает на этот вопрос:
«Да! ». При этом дается ссылка
на индекс глобального обеспече-
ния продовольствием FAO. Этот
показатель за период с 1970 по
2007 год вырос в три раза. Если
данная тенденция сохранится, то
обеспечение продовольствием не
должно составить проблем. Если
же рост производства будет отста-
вать от ожидаемого, то проблемы
неизбежны. Обеспечение продо-
вольствием возможно только при
интенсивном ведении сельского
хозяйства. Крестьянское экологи-
ческое земледелие с проблемой
пропитания не справится. Поэто-
му все те, кто сегодня требует
перехода к экологическому зем-
леделию, просто закрывают глаза
на реальность.
Вселяет оптимизм тот факт,
что производство почти не огра-
ничено недостатком земель. Во
всем мире примерно 4,3 млрд.
га расположены в принципиаль-
но пригодных для сельского хо-
зяйства регионах с достаточным
количеством осадков и благопри-
ятными температурами. В расте-
ниеводстве уже используются 1,4
млрд. га. Резервы, составляющие
2,9 млрд. га, огромны. Даже если
вычесть ожидаемое использова-
ние площадей под населенные
пункты, дороги, леса, водоемы
и заповедники, то по подсчетам
FAO остаются 1,6 млрд. га, кото-
рые еще можно освоить в сель-
ском хозяйстве. Однако боль-
шая часть из них расположена в
Африке и Южной Америке, что
и делает задачу сложной. Там
освоение новых земель не только

требует больших капиталовложе-
ний в инфраструктуру и технику,
но и зачастую совершенно невоз-
можно в краткосрочной перспек-
тиве в силу большой политиче-
ской неопределенности. Поэтому
освоение новых земель проходит
медленно.
В этом нет ничего нового: за
период с 1961 /1963 по 2006/2007
гг. площадь пашни в мире возрос-
ла всего на 136 млн. га (10,5%),
в Африке прирост в этот период
составил 38%, в Азии - 24%. Осо-
бенно сильным был рост в Брази-
лии (145%). В Северной Америке
и Западной Европе, напротив,
площадь пашни практически не
увеличилась. В Восточной Европе
площади даже сократились, осо-
бенно в России и Украине. Там в
2009 году обрабатывалось на 33%
(50 млн. га) площади меньше, чем
в 1990 году. В краткосрочной пер-
спективе ситуация из-за низких
закупочных цен на аграрную про-
дукцию вряд ли сильно изменится.
В среднесрочной же перспективе
Р
ост глобального рынка пшеницы в бли-
жайшие годы составит примерно 2% в год.
Дополнительный спрос будет исходить из
расположенных южнее пустыни Сахара стран
Африки, Ближнего Востока и Юго-Восточной
Азии. Удовлетворяться этот спрос еще некото-
рое время будет за счет производства в США,
ЕС и Австралии, а к концу десятилетия - все
больше за счет причерноморских стран.
возможен рост спроса на продо-
вольствие, который вновь сдела-
ет освоение залежных земель и
инвестиции рентабельными.
Тенденции
на европейских
аграрных рынках
Рассмотрим теперь более
подробно происходящее на цен-
тральноевропейских аграрных
рынках. Ведь они расположены,
так сказать, перед воротами Рос-
сии, Украины и Беларуси, к тому
же существуют разнообразные
экспортно-импортные отноше-
ния между странами и группами
стран.
Здесь надо помнить, что Ев-
ропа по большей части является
в аграрно-политическом плане
единым пространством. В то вре-
мя как промышленную политику
и оборонную стратегию каждая
страна Евросоюза определя-
ет чаще всего самостоятельно;
аграрная политика уже с 1962 года
является общей. И в настоящее
время она находится в начальной
фазе глубинной переориентации.
Актуально это, во-первых, пото-
му что намеченная на 2013 год
аграрно-политическая реформа
впервые затронет 27 государств.
Во-вторых, принятие решения
усложнилось, так как после 1 де-
кабря прошлого года вступил в
силу так называемый Лиссабон-
ский договор, согласно которому
такие решения должен принимать
Европарламент. Ранее было до-
статочно решения соответствую-
щей комиссии, а парламент дол-
жен был быть только выслушан.
Поэтому дискуссии о реформе
2013 года приобрели довольно
широкий характер. Так в чем же
суть переориентации?
До сих пор действует и еще до
2013 года будет действовать си-
стема двухстепенного аграрного
субсидирования. Она основана
на двух «столпах», первый из ко-
торых - не зависящая от произво-
димой продукции прямая дотация
на хозяйство (компенсация за
исторически отпавшую стабилиза-
цию цен и выполняемые сельским
хозяйством общественные зада-
чи), а второй - это система субси-
дий на решение дополнительных
экологических, экономических и
общественных задач сельскохо-
зяйственными предприятиями.
Аграрии, которые хотят по-
лучить субсидии, принимают под
угрозой потери выплат обязатель-
ства по выполнению большого
числа предписаний по защите
природы и животных, а также по
обеспечению безопасности про-
довольствия и кормов (Cross
Compliance); крупным хозяйствам
прямые дотации сокращаются
(начиная с 300 тыс. евро на хо-
зяйство - 4% сокращения).
С момента утверждения вес-
ной этого года нового состава
аграрной комиссии идет обсужде-
ние, как перевести эту принятую
с 2005 года практику на другую
основу, которая была бы более
справедливой, финансово реали-
№ 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
стичной и достигала бы большего
числа экологических и социаль-
ных целей.
Новый аграрный комиссар Да-
чан Чолош начал дискуссионный
процесс, который пока предпола-
гается закончить 3 июня, а затем
представить его результаты 19 и
20 июля в Брюсселе. Презента-
ция предложений комиссии ожи-
дается в ноябре нынешнего года.
Уже сейчас можно предвидеть,
что предстоит трудный поиск ре-
шения. Мнения участников дис-
куссии постепенно поляризуются.
В то время как одни считают необ-
ходимой для сохранения сельских
территорий прежнюю политику
в несколько модернизированной
форме и с тем же финансовым
объемом, другие подвергают со-
мнению существовавший до сих
по подход и выступают за новую,
более или менее основанную на
результате систему выплат с при-
оритетом экологических целей. До
сих пор непонятно, кто выиграет
в этом соревновании, и будут ли
перераспределены ресурсы или
ущемлены интересы определен-
ных структур.
Относительно уверенно можно
утверждать, что в новом варианте
в той или иной степени сельскохо-
зяйственным предприятиям будет
предоставляться поддержка, ко-
торая, однако, ни в коем случае
не станет ренессансом привязки
субсидий к производству, а для
сохранения желаемого уровня
цен будет создан пакет гарантиру-
ющих мероприятий. Это означает,
например, в области зерновых,
что и далее при падении цен ЕС
будет осуществлять интервен-
ционные закупки и закладывать
зерно на хранение в интересах
стабилизации рынка. Знать это по-
лезно и зернотрейдерам из стран
СНГ. Еще сложнее будет ситуация
на рынке молока. Здесь европей-
ские аграрии только что пережили
один из самых тяжелых ценовых
кризисов. Не в последнюю оче-
редь благодаря возобновлению
экспорта молочной продукции в
страны СНГ удалось слегка раз-
рядить ситуацию. Но проблемы
остаются. ЕС уже сегодня полно-
стью обеспечивает себя молоком.
Все большее количество экспер-
тов предсказывает значительный
рост объемов производства после
отмены в 2014 году искусственно-
го регулирования молочного рын-
ка. Если исходить из известных по
Нидерландам и Германии показа-
телей, то рост составит 20-25%.
Это означает существенное уси-
ление экспортного давления, что,
наверняка, будет противоречить
экспортным стремлениям стран
СНГ, например Беларуси. Потери
для стран Евросоюза ожидаются
23
на птицеводческом рынке. Зако-
нодательство ЕС было в послед-
нее время заметно ужесточено,
что уже привело к переносу ча-
сти производства за его границы.
Здесь вполне можно ожидать по-
явления хороших возможностей
для производителей из Восточной
Европы. Восточноевропейским
специалистам стоит обратить
внимание и на типичное для ЕС
расширение активности аграрно-
го сектора в области производ-
ства энергии. Это целая систе-
ма: буквально на днях Немецкий
научно-исследовательский центр
воздушного сообщения, косми-
ческих исследований, энергетики
и транспорта (DLR) представил
концепцию, согласно которой ре-
генеративные источники к 2050
году будут обеспечивать 45% от
общего (сокращенного к этому мо-
менту на 35%) потребления энер-
гии в Германии. Кроме того, DLR
доказал, что технический потен-
циал отдельных технологий впол-
не позволяет на 100% покрыть
все энергетические потребности
Германии за счет регенеративной
энергетики.
Это невозможно (и в этом роль
сельского хозяйства) без интен-
сивного использования биомассы.
Поэтому конкуренция за площадь
между производством продоволь-
ствия и биоэнергетикой, по край-
ней мере, в Евросоюзе будет бы-
стро усиливаться. Это могло бы
означать, что возможности для
сбыта восточно-европейских пар-
тий зерна и семян масличных в
среднесрочной перспективе зна-
чительно улучшатся.
Выводы
Знание мировых и европей-
ских рыночных тенденций облег-
чает крупным сельскохозяйствен-
ным предприятиям в Восточной
Европе определение собственной
стратегии. Во всем мире имени-
тые эксперты сегодня прогнозиру-
ют среднесрочную регенерацию
аграрных рынков в результате ро-
ста спроса, прежде всего в разви-
вающихся странах. Это открывает
хорошие возможности для сбыта,
в первую очередь зерновых и
семян масличных. Успех могут
принести также птицеводство
и биоэнергетика. Не очень пер-
спективны ориентация на экспорт
молочных продуктов в Западную
Европу и сильная ориентация на
экспорт при производстве мяса.
Журнал
«Новое сельское
хозяйство»,
№3/2010
 Ведущая интернет-платформа для
подержанной техники (AgriMA-Studie
2009 - номер 1 по известности и
использованию)

powered by
Новая европейская сеть бирж для
подержанных машин
с более чем 62.000 машин в режиме online

QF-523966

Fendt, 312 Vario, 2007, 1300 h, 125 PS

(92 kW), A, DLB, EHR, FL, gVA, 40
km/h, KL, K, 480/ 7, EUR 74970

Сельхозтехника по Интернету!
Если вы хотите купить или продать свою технику, нет ничего проще!
Крупнейшая Междуна- Хочу продать Хочу купить
родная Германская биржа
Technikboеrse предлагает Если вы хотите продать свой Если вы хотите купить сельхоз-
вам огромный выбор поде- комбайн, трактор или другую технику и выбрали ее из базы дан-
ржанной сельхозтехники! И сельхозтехнику обращайтесь в ре- ных на сайте technikboerse.com,
готова разместить ваши пред- дакцию журнала «Аграрный сек- напишите сообщение на e-mail: QF-772805

ложения на продажу на сайте
technikboerse.com.
Здесь одновременно пред-
ставлена информация о бо-
лее чем 62-х тысяч машин из
18 стран, включая Германию,
Францию, Великобританию,
Испанию, Россию, Беларусь,
Украину...
На сайте каждая единица
техники имеет свой номер,
при вводе которого Вы сможе-
те получить подробное описа-
ние техники с фотографиями
и ценами. Чтобы посмотреть
технику и сделать свой вы-
бор, потребуется всего не-
сколько минут.
тор» (тел. в Астане 8 7172 738575,
+77013423046 или пишите на e-mail:
nikolai_lat@mail.ru).
Вы также можете написать
письмо по электронному адресу
vr@technikboerse.com или позво-
нить в Германию. И вам помо-
гут оформить все необходимые
документы на покупку. Кон-
тактное лицо – Ольга Ракецк ая
(тел. +49(0)6203/8876664).
Мы оперативно разместим дан-
ные о вашей технике, ее стоимость
и фото увидят миллионы покупате-
лей.
vr@technikboerse.com или по-
звоните по телефону в Германии New Holland, TG 255, 2003, 100305
h, 256 PS (188 kW), 600/70R30,
+49(0)62038876664. И вам помогут
650/85R38, BERvp 20, BERhp 40, KL,
оформить все необходимые доку-
DLB, gVA, EUR 47815
менты на покупку.
Дилерам
и производителям
сельхозтехники!
Хотите разместить рекламный
модуль вашей компании на самом
главном сайте сельхозтехники в
Германии? Решили продать сель-
хозтехнику и разместить объявле-
ние на сайтах technikboerse.com, QF-560546
www.technikbirzha.kz.
Звоните в редакцию «Аграр-
John Deere, 7930, 2007, 1437 h, 245
ного сектора» и мы поможем вам PS (180 kW), A, DLB, EHR, FH, gVA,
это сделать. 40 km/h, KL, K, 650/8, EUR 105910

Used Tec World Partner:

Technikbörse Partner:

Компетенция средств массовой информации

www.dlv.de для сельского хозяйства и природы
Deutscher Landwirtschaftsverlag
КОНФЕРЕНЦИИ
Жизнь в стиле
Organic
В
последние годы тема
генномодифицирован-
ных продуктов (ГМП)
широко обсуждается в
средствах массовой информации.
Всех, кого волнует эта пробле-
ма, условно можно разделить на
два лагеря - согласных и несо-
гласных. Экологи, религиозные
организации, некоторые ученые
часто выступают с критикой ГМО-
продуктов. Одна из причин – боль-
шинство стран не имеет законов,
регулирующих их производство и
потребление. Потребители не зна-
ют, что покупают, не знают, как это
отражается на их здоровье.
В защиту генномодифицирован-
ных продуктов выступил ряд вли-
ятельных российских академиков.
По словам директора ГУ НИИ Пи-
тания РАМН В. Тутельяна, декана
биологического факультета МГУ
М. Кирпичникова, декана кафе-
дры вирусологии МГУ О. Атабеко-
ва и директора Института микро-
биологии и эпидемиологии РАМН
А. Гинцбурга, вред генномодифи-
цированных продуктов для чело-
веческого организма не доказан, а
возможности для повышения уро-
жайности с применением генной
инженерии очевидны.
Если ГМП действительно опас-
ны для человека, то какая может
быть альтернатива? Ряд ученых
видят выход в организации ор-
ганического сельского хозяйства.
Теме борьбы с негативными послед-
ствиями интенсивного использова-
ния агрохимикатов, засоленностью
почв, опустыниванием и решением
проблем недостатка воды была по-
священа 3-я Международная кон-
ференция «Развитие органического
№ 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
сектора в Центральной/Восточной
Европе и Странах Средней Азии».
Она прошла в сентябре текуще-
го года в Астане. Выступления ее
участников были сфокусированы
на вопросах органического сельско-
го хозяйства и тех преимуществах,
которые оно оказывает на развитие
сельских территорий, экотуризма,
сохранение окружающей среды и
биоразнообразия. На конференции
затрагивался также и вопрос ис-
пользования генномодифицирован-
ных продуктов.
Конференция была очень пред-
ставительной – помимо казахстан-
ской делегации в ней приняли
участие экологи и общественные
деятели из Германии, Армении, Гол-
ландии, России, Украины, Турции,
Чехии, Грузии и других стран.
Одним из организаторов конфе-
ренции выступил казахстанский
Фонд Интеграции Экологической
Культуры. Мы встретились с руко-
водителем Фонда Евгением Кли-
мовым и задали ряд вопросов, ко-
торые сегодня волнуют общество.
27
О стихийных
биофермерах и органи-
ческом земледелии
-Е
вгений, расскажите, как за-
родилась идея организовать
Органик-центр в Казахстане? В
каком направлении работает ваша орга-
низация?
- Сегодня мы занимаемся, помимо кон-
салтинга, обучением фермеров, уделяем
значительное внимание исследовательским
направлениям, анализируем рынок орга-
нической продукции в республике. На про-
тяжении вот уже 8 лет мы занимаемся про-
блемами биобезопасности и использования
ГМО. На этом пути многое достигнуто, есть
своя история. Мы боремся с проникновением
на казахстанский рынок продукции, содержа-
щей ГМО. В Казахстане мы проводили ши-
рокую информационную кампанию, обраща-
лись к депутатам. С 2004 года вся продукция,
содержащая в своем составе ГМО, которая
поступает на наш рынок, должна иметь мар-
кировку. Но, к сожалению, мы этого нигде не
видим. Ситуация такова, что невозможно
проводить детальный научный контроль – в
Казахстане всего несколько лабораторий,
которые могут исследовать содержание ГМО
в продуктах. К примеру, в России только в
одной Москве действуют более 20 таких ла-
бораторий. Столкнувшись с этой проблемой,
мы пошли дальше и начали поиск альтерна-
тив ГМО-продукции. И поняли, что выход - в
органическом сельском хозяйстве. Подроб-
но изучали этот вопрос. Нашли голландских
партнеров, которые работают в этой сфере
в 50 странах мира. И при поддержке Евро-
пейской Комиссии реализуем сейчас проект
в Казахстане, направленный на развитие ор-
ганического сектора.
Понадобилось около полутора лет, чтобы
понять, что в Казахстане есть на самом деле
производители, которые выращивают орга-
ническую продукцию (пшеницу, хлопок, лен,
рис и др.). Эта продукция сертифицирует-
ся международными компаниями. Но общая
площадь, на которой она производится, со-
ставляет всего около 135 тыс. гектаров.
- Что Вы знаете о этих компаниях?
- О них очень трудно получить инфор-
мацию. Нам пришлось делать запросы в
60 международных сертифицирующих ком-
паний. На основании этих данных, мы вы-
 28 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
яснили, что в Казахстане есть 7
компаний, которые сертифици-
рованы и производят органиче-
скую продукцию.
- Куда реализуется эта
продукция?
- В основном, на экспорт - если
продукция сертифицирована, то
это позволяет компании более
выгодно ее продать на внешнем
рынке.
- Неужели у нас совсем нет
внутреннего спроса на подоб-
ные товары?
- Дело в том, что на внутрен-
нем рынке абсолютно непонят-
ная ситуация. Что такое продук-
ция «Органик» для массового
покупателя? Это что-то далекое.
К тому же знак «Органик» может
поставить любой производитель,
так как нет государственного ре-
гулирования и единого подхода
в этой области. А перспективы
здесь у Казахстана огромные.
В тех же европейских странах,
в Америке сельское хозяйство
очень зависимо от применения
различных ядохимикатов. При
этом страны Северной Америки к
тому же очень зависимы и от ген-
номодифицированных культур.
Похожая ситуация в Аргентине.
И сегодня там очень сложно пе-
рейти на органическое сельское
хозяйство – этот период займет
очень долгое время. А в Казах-
стане этот путь, наоборот, может
быть очень короткий.
- Чем это объясняется?
- Американскому фермеру
непросто отказаться от пести-
цидов, так как тогда ему нужно
полностью менять всю свою
систему менеджмента, выстро-
енную на его ферме. Что каса-
ется казахстанских компаний,
то здесь есть свои особенности.
Основное требование органиче-
ского сельского хозяйства – это
не использовать пестициды, ге-
нетически модифицированные
www.agrosektor.kz
растения и минеральные удо-
брения. Многие наши фермеры
как раз соответствуют этому тре-
бованию. К примеру, подавляю-
щее их большинство совсем
не вносят удобрений в почву.
В итоге казахстанский фермер
вполне может претендовать на
получение сертификата, удосто-
веряющего, что его продукция
относится к «Органик». В этой
связи в обиходе даже появи-
лось такое понятие – «стихий-
ный биофермер». Использова-
ние пестицидов в Казахстане на
1 гектар в 30 раз меньше, чем
в европейских странах. Сегодня
крупные транснациональные
компании продвигают по всему
миру не только свои товары, к
примеру, средства защиты рас-
тений, но и фактически контро-
лируют рынки генетически моди-
фицированных семян. Причем
все их основные лозунги - по-
пулистские. Например, борьба
с голодом. Если в Казахстане
вложить достаточно средств в
производство экологически чи-
стой продукции, то наша страна
с населением 16 млн. человек
сможет прокормить 1 млрд. че-
ловек в мире.
Витамин А:
килограмм риса
или
полморковки?
-Н
е считаете ли Вы, что
проблема, связанная с
ГМО, несколько преу-
величена. Ведь без современных
технологий, наверное, нельзя
достичь большого прогресса в
экономике. Так же, как без приме-
нения химии сегодня невозможно
представить эффективное сель-
ское хозяйство. В Японии, где
продолжительность жизни одна
из самых высоких в мире, при
производстве сельхозкультур ис-
пользуется очень большой пере-
чень средств защиты растений и
удобрений...
- Если ДДТ, который давно за-
прещен к применению, находят
в печени пингвинов, это о чем-то
говорит. Органическое земледе-
лие направлено на гармонию с
окружающей средой. Пестициды
используются, но все они - биоло-
гического происхождения, только
их называют биопестициды. У нас
много разработок казахстанских
ученых по применению микро-
биологических препаратов, кото-
рые могут обеспечивать высокую
эффективность борьбы с вреди-
телями.
- А что мешает продви-
гать эту продукцию?
- В большей степени недоста-
ток финансирования. К тому же
очень слабый маркетинг. В итоге
замечательные разработки наших
ученых в области органического
сельского хозяйства оказываются
невостребованными. А крупные
лоббисты ГМО-продукции ис-
пользуют грязные методы веде-
ния бизнеса, продвигают свою
продукцию, используя большие
финансовые ресурсы.
- К чему это может приве-
сти?
- К сокращению
биоразнообразия,
а это страшно.
Если так пойдет и
дальше, то в итоге
в земледелии могут
остаться всего 1-2
культуры.
- Как законо-
дательно регу-
лируется рас-
пространение и
использование
ГМ-продукции в
Казахстане?
- В настоящее время разра-
батывается закон о регулирова-
нии генетической инженерной
деятельности. Этот закон дол-
жен будет регламентировать
деятельность генно-инженерных
лабораторий, которые должны
обеспечивать биологическую без-
опасность. Но этим же законом
регламентируется импорт и экс-
порт генетически модифициро-
ванных продуктов, в том числе
семян.
- Но нельзя не признать,
что генетически модифици-
рованные сорта более уро-
жайные, это обеспечивает
более высокий доход ферме-
рам. Согласитесь, аргумент
железный...
- В большей степени эта кар-
тина сильно искажена и на самом
деле представлена мифами, в
основе которых постулат - гене-
тически модифицированная про-
дукция полезна. Пример такой
полезности - золотой рис, кото-
рый активно пропагандировался
несколько лет назад лоббистами
ГМО. Утверждалось, что он со-
держит витамин А и позволит жи-
телям стран Юго-Восточной Азии
избавиться от недостатка в пище
этого витамина. Действительно,
этот рис содержит витамин А. Но
чтобы получить его суточную дозу,
надо съесть 5 килограмм риса!
Есть ли в этом целесообразность,
когда вместо этого объема риса

можно съесть полморковки?!
- А как вы в целом относи-
тесь к развитию генной инже-
нерии и ее роли в сельхозпро-
изводстве?
- Я не отрицаю, что генно-
инженерная деятельность в Однозначно сказать сложно.
целом имеет большие перспекти-
вы. В Казахстане не нужно отка-
зываться от таких исследований.
Есть много положительных при-
меров применения ГМО. Напри-
мер, в фармакологии - получение
инсулина.
Бродит призрак…
-В
ы не исключаете
того, что хотя и
действует в респу-
блике запрет на ввоз гене-
тически модифицированных
культур, они могли проник-
нуть на поля контрабандным
путем?
- Вероятность такого сцена-
рия очень высокая. Конечно, не
берусь утверждать это на 100%.
Но я склоняюсь к тому, что такие
растения уже появились на по-
лях республики.
- Почему вы в этом увере-
ны?
- Я ознакомился с одним инве-
стиционным проектом, который
был выложен на сайте россий-
ской компании. В этом бизнес-
плане была такая графа, что они
планируют завозить генномоди-
фицированную сою, которая вы-
ращивается в Казахстане. Это
было два года назад. Для нас
будет большой опасностью, если
на рынке Казахстана появится
генномодифицированная пше-
ница. Меня беспокоит, что на юг
Казахстана могут завезти ген-
номодифицированный хлопок,
называемый БТ-хлопок. В 2008-
2009 году был огромный кризис в
хлопковой индустрии в целом. В
Казахстане посевы хлопка сокра-
тились больше, чем на 100 тысяч
гектаров. И на хлопок не было
спроса. По-моему, около 200 млн.
тонн хлопка во всем мире оста-
лось невостребованными. А что
наши коллеги, которые выращи-
вают органический хлопок в Кыр-
гызстане? Спрос на него вырос,
и в период хлопкового кризиса
они продали весь хлопок на год
вперед в Германию.
Европа
спохватилась
-К
ак в Европе борются с
ГМО и какие, на Ваш
взгляд, конкретные
шаги против завоза подобной
продукции должен предпринять
Казахстан?
- Здесь важно изучить опыт
Евросоюза. Используя законы
ВТО, они попытались наложить
запрет и ввели мораторий на
ввоз ГМО-продукции на пять
лет. Затем провели очень ши-
рокое информирование всех
слоев общественности. И когда
компании с ГМО-продукцией по-
сле снятия моратория попы-
тались на этот рынок войти, они
не нашли поддержки потреби-
телей, желающих покупать эти
продукты. Более того, была вве-
дена обязательная маркировка.
Считаю, у нас тоже должна быть
подобная информационная
кампания, причем в этом вопро-
се должна оказываться государ-
ственная поддержка.
- Нередко можно слышать
- никто не доказал вред ГМО.
На каком основании тогда бо-
яться употреблять в пищу
продукты, его содержащие?
- Все идет от малого знания.
Например, в институте физио-
логии человека в России доктор
Ермакова проводила исследо-
вания, которые дали ужасаю-
щие результаты. Берутся две
обычные крысы. В корм одной
добавляют обычную сою, а дру-
гой добавляют сою генномоди-
фицированную, которая разре-
шена к употреблению в России.
Крыса, которую кормили гено-
модифицированным продуктом,
потеряла одну треть своего при-
плода.
Такие же результаты пока-
зывают и другие исследования.
Сейчас огромное количество
существует лоббистов, которые
имеют лаборатории по опреде-
лению такого влияния ГМО. Но
они финансируются самими же
производителями ГМО! Нетруд-
но догадаться, какие результа-
ты могут быть в них получены.
№ 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
- А кто должен выделять
деньги на функционирование
таких лабораторий?
- Кому выгодно, чтобы была
конкурентоспособная нация,
чтобы была здоровая окру-
жающая среда, чтобы люди не
болели - тот и должен это де-
лать. Поэтому, во всем мире
растет движение органическо-
го сельского хозяйства. В Гол-
ландии есть государственная
программа, рассчитанная на
четыре года. И 10% бюджета
выделяется на исследование
органического сектора. При-
чем, многие методы органиче-
ского земледелия достаточно
эффективно себя показали и в
традиционном сельском хозяй-
стве. За четыре года они до-
бились того, что органическая
продукция составляет 10% от
рынка всей сельхозпродукции.
Это очень высокий показатель.
- Еще вопрос. Почему Ев-
ропа так спохватилась?
Почему там так активно
поддерживают это направ-
ление? Что там - так плохо
с питанием?
- Это развитие определен-
ного сознания, ответственности
перед собой, перед будущим.
Это также связано и с ростом
экологической культуры.
- Сейчас в Казахстане
29
львиная доля всех яблок,
которые продаются на
рынках, импортного произ-
водства. Они не являются
ГМО-содержащими?
- Это интересный вопрос.
Но зачастую экспортеры яблок
в некоторых странах настолько
все уничтожили своими пести-
цидами, что исчезли насекомые-
опылители. И работники таких
плантаций берут перышко и
вручную вместо пчел собирают
пыльцу и опыляют каждый цве-
ток. Если так пойдет и дальше,
то производство яблок резко
пойдет на убыль через 5-7 лет
- растет цена на рабочую силу
и такое яблоко будет нерента-
бельным.
- Как казахстанский рынок
реагирует на запросы по-
купателей, которые хотят
приобретать продукцию
органического сельского хо-
зяйства?
- Одна из сетей супермар-
кетов в республике планирует
открывать отделы органиче-
ских продуктов. В Астане есть
экомаркет, где также реализу-
ется органическая продукция.
Есть магазины, которые про-
дают органическую косметику в
Алматы и в Астане. Даже есть
органик-кафе в Алматы. Это
направление развивается, так
как покупатели ищут продукты,
которые соответствуют их тре-
бованиям.
- Удачи и спасибо за ин-
тервью.
(Благодарим организато-
ров конференции за предо-
ставленные фото)
Андрей Нестеров
 30 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
МОНИТОРИНГ И ПРОГНОЗИРОВАНИЕ
УРОЖАЙНОСТИ ЗЕРНОВЫХ
В АЗИАТСКОМ РЕГИОНЕ СНГ
Статья посвящается
100-летию со дня рождения
академика А.И. Бараева.
С П
татья, которая опублико-
вана ниже, увидела свет
в 2008 году в сборни-
ке «Проблемы аграрного
сектора Южного Урала и пути их
решения», который был издан в
г.Челябинске. Наше внимание она
привлекла тем, что в ней проанали-
зированы данные по урожайности
зерновых в тесной взаимосвязи с
погодно-климатическими условия-
ми за достаточно большой период
наблюдений в соседних с Казах-
станом областях России и в север-
ных областях нашей республики.
Более того, авторы Е.И.Шиятый и
И.П.Голиков, как говорится, попа-
ли в точку, когда два года назад
безошибочно указали, что 2010 год
будет экстремально засушливым.
Так оно и вышло. Более того, авто-
ры в своей статье также дали про-
гноз условий вегетации зерновых
на ближайшие годы, что, безуслов-
но, представляет большой интерес
как для ученых, так и для произ-
водственников.
www.agrosektor.kz
1962 г. Пленум ЦК КПСС. Н.С. Хрущев
(прерывает выступление А.И. Бараева):
«У него в голове одни пары».
А.И. Бараев: «Нет, Никита Сергеевич,
о прогностическим оценкам ФАО,
тренд роста урожайности зерновых
сможет обеспечить мировой сбор
зерна к 2020 году не более 2,22 млрд. тонн,
что будет на 500 млн. тонн меньше мини-
мальной мировой потребности к этому
времени. Для удовлетворения максималь-
ного ожидаемого спроса в зерне (3,4 млрд.
тонн) средняя урожайность зерновых в
мире должна к 2020 году возрасти с 2,87 т/
га сегодня до 5,0 тонн.
Насколько реален такой темп роста
урожайности зерновых для азиатского ре-
гиона земледелия стран СНГ, где средняя
урожайность ниже 1,5 тонн зерна с гектара
посева? Этот вопрос сегодня весьма акту-
альный, поскольку ответ предопределяет
перспективы совершенствования суще-
ствующих местных технологий производ-
ства зерна.
Для ответа на этот вопрос нами про-
анализированы:
► многолетние данные урожайности
зерновых (1907-2007 гг.) по Челябинской,
Омской, Курганской (1937-2007 гг.) обла-
стям и северным областям Казахстана
(1969-1993 гг.);
► данные научно-исследовательских
учреждений Урала, Сибири, северных об-
ластей Казахстана по урожайности яровой
пшеницы, по различным предшественни-
кам в зернопаровых севооборотах и при
бессменных посевах;
► динамика урожайности зерновых за
40 лет в типичном зернопроизводящем хо-
зяйстве на севере Казахстана.
За послевоенные годы (до 90-го года)
урожайность зерновых на Урале и Сибири
выросла почти в два раза - с семи до че-
тырнадцати центнеров с гектара. Несмотря
на ухудшение материально-технического
ИССЛЕДОВАНИЯ
я думаю о хлебе».
и ресурсного обеспечения сельскохозяй-
ственных производителей зерна после
распада Советского Союза, существен-
ного снижения урожайности зерновых в
регионе не произошло, что, скорее всего,
объясняется выводом из пашни и забра-
сыванием в залежи малопродуктивных
сельхозугодий и сосредоточением посевов
зерновых на более плодородных землях, а
также некоторым улучшением гидротерми-
ческих условий вегетации зерновых.
Тренд урожайности зерновых являет-
ся функцией применяемой технологии
возделывания и почвенно-климатических
условий территории, где возделывают зер-
новые.
Данные 85-летнего мониторинга уро-
жайности яровой пшеницы (1910-1995 гг.),
проведенные на опытной станции Лет-
бридж в провинции Альберта (Канада) по-
казали, что при бессменном посеве яровой
пшеницы по зерновым предшественникам
тренд урожайности составил 7 кг зерна в
год, при возделывании по пару – 14 кг/год.
Полученные нами данные тренда уро-
жайности за прошлое столетие по Уралу
и Сибири в целом близки к канадским.
Климатические условия выращивания зер-
новых культур Урала и Сибири, северных
областей Казахстана весьма жесткие – ко-
роткий вегетационный период с высоким
дефицитом влаги, частыми засухами, не-
благоприятными погодными перепадами в
уборочный период предопределяют высо-
кую варьируемость урожайности по годам
и весьма низкий ее уровень в годы засуш-
ливые, часто не обеспечивающий покры-
тие затрат на выращивание и производ-
ство товарного зерна. Этот обширный по
площади посевов яровых зерновых регион
обоснованно относят к зоне рискованного
земледелия, поскольку для получения при-
 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010 31

Таблица 1. Таблица 2.
Частота повторения лет Тренд урожайности зерновых («Петровское»,
с урожайностью менее 1 т/га, (1977-2007 гг.) Акмолинская область,
Область региона Частота повторения, в % 1963-2005 гг).
Челябинская 18,0 Тренд роста урожайности зерновых, кг/год
Омская 24,0 В среднем по хозяйству с 1963 по 2005 гг. +8,5
Северо-Казахстанская 21,0 По парам с 1984 по 2005 гг. +9,6
Кокшетауская 38,0 Вторая культура после пара (1984-2005 гг.) +3,5
Костанайская 50,0 Третья культура после пара (1984-2005 гг.) -1,2
Акмолинская 54,0

были в засушливые годы производителю
зерна необходимо проявить и творчество,
и немалые усилия.
В Омской и Челябинской областях при
средней урожайности зерновых около 13
ц/га за тридцать лет (1977-2007 гг.) уро-
жайность превышала 14 ц/га 17 раз. При
этом засушливые годы, когда урожайность
была ниже среднемноголетней на 25 %
(10,5 ц/га) в Омской области наблюдались
восемь раз, в Челябинской – пять. Интер-
вал лет между годами, в которые получен
максимальный урожай зерновых, для Ом-
ской области составил от 7 до 9 лет, для
Челябинской – от 4 до 8 лет. Перерывы
между годами минимальной урожайности
в среднем составили 7 лет.
Если принять, что урожайность менее
1 т зерна с гектара посева не покрывает
затраты на производство (что близко к ре-
альности), то данные таблицы 2 показы-
вают вероятность лет, когда производство
зерна в регионе может быть убыточным.
(См. таблицу 1.)
Но даже в самых жестких погодных
условиях частота повторения лет с нерен-
табельным уровнем урожайности зерновых
зависит от культуры земледелия, соблюде-
ния научно обоснованных технологий. Так,
в крупном типичном зернопроизводящем
хозяйстве «Петровское» (Акмолинская об-
ласть) на южных черноземах (пашни – 27
тыс. га, зерновые – 22 тыс. га) частота по-
вторения лет с урожайностью мене 1 т/
га составила за последние тридцать лет
28 % (почти в два раза ниже, чем по об-
ласти). При этом по парам такой уровень
урожайности был получен в 9 % случаев,
или один раз в 11 лет; по второй культуре
после пара – 23 %, или раз в четыре-пять
лет; по третьей культуре – 32 %, или один
раз каждые три года.
В «Петровском» наиболее высокий
рост в урожайности наблюдался по парам
и второй культуре после пара. А по тре-
тьей культуре поле пара тренд урожайно-
сти был отрицательным, из чего следует,
что наиболее высокая отдача от средней
интенсификации возможна только в двух
полях зернопарового севооборота.
Обобщение и анализ 20-летних дан-
ных урожаев яровой пшеницы по основ-
ным предшественникам в опытах научно-
исследовательских учреждений северных
областей Казахстана (ВНИИЗХ, Коста-
найский НИИСХ, Северо-Казахстанская,
Степно-Ишимская, Рузаевская, Тургайская
Рис. 1. Эффективность
производства зерна яровой
пшеницы в зависимости от
длины зернопарового
севооборота
(по данным НИУ Северного
Казахстана).
- валовый выход зерна
с 1 га пашни
- затраты на 1 га пашни
- условно чистый доход
опытные станции) позволили выявить ряд
закономерностей изменения урожайности,
затрат и дохода в зависимости от удельно-
го веса пара в зернопаровом севообороте.
Анализ показал, что с уменьшением доли
пара в севообороте рост выхода зерна с
гектара пашни наблюдается до четырех-
пятипольного зернопарового севообо-
рота, а затраты растут при этом почти
прямолинейно, достигая максимума при
бессменном посеве зерновых (См. рис.1).
Условно чистый доход при этом достигает
максимума в трехпольном зернопаровом
севообороте, а при бессменном посеве он
снижается до минимальных значений – в
засушливые годы производство становить-
ся убыточным.
Аналогичная картина была выявлена и
при анализе опытных данных НИУ Урала и
Западной Сибири. Вместе с тем многолет-
ние данные этих учреждений показывают,
что при возделывании яровой пшеницы по
парам и второй культурой после пара мож-
но устойчиво собирать около 2 т зерна с
гектара посева. Мониторинг урожайности
зерновых за последние 30 лет показывает,
что при существующем тренде роста уро-
жайности в ближайшие 10-20 лет выйти на
среднемировой уровень урожайности зер-
новых (2,87 т/га) не удастся. По всей веро-
ятности, наша «производственная ниша»
состоит не в дешевом производстве боль-
шого количества зерна, а в производстве
высокобелкового продовольственного зер-
на сильной и твердой пшеницы высокого
качества, имеющего самую высокую цену
на мировых рынках. Здесь и при нашем
биоклиматическом потенциале производ-
ство зерна всегда будет конкурентоспособ-
но и востребовано рыночным спросом.
Важным фактором повышения сборов
зерна в регионе являются удобрения и
средства защиты растений. Однако их эф-
фективность в значительной мере зависит
от гидротермических условий вегетаци-
онного периода – в засушливые годы она
близка к нулю, в благоприятные годы при-
 32 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
бавка доходит до тонны и более зерна с
гектара посева. Отсюда особую важность
при принятии управленческих решений
приобретает достоверный прогноз погод-
ных условий на год.
Несмотря на то, что долгосрочное про-
гнозирование остается пока ещё трудной
проблемой, но определенная взаимосвязь
между метеоусловиями зимы и последую-
щей погодой летом все же существует. Это
положение получило отражение в целом
ряде народных примет, поговорок и под-
тверждается видными агроклиматологами
(Войков А.И., Байдал М.Х., Колосков П.И.).
Двухлетняя периодичность метеоусловий
имеет взаимосвязь с двухлетней перио-
дичностью урожаев сельскохозяйствен-
ных культур, изучению которой посвятил
ряд работ известный агроклиматолог П.И.
Колосков. Двухлетняя периодичность
урожаев зерновых, согласно П.И. Коло-
скову, «выражается в том, что, если уро-
жай предыдущего года был ниже урожая
данного года, тогда и урожай следующего
года в большинстве случаев будет также
ниже данного года. И наоборот, если уро-
жай предыдущего года был выше урожая
данного года, то урожай следующего года
будет также выше урожая данного года».
Естественно, что более высокий урожай бу-
дет в годы с более благоприятными гидро-
термическими условиями вегетационного
периода. Периодичность и определенная
последовательность в погоде, замеченные
народным опытом, нашли свое отражение
в 12-летнем восточном календаре.
Многие агрономы целинных хозяйств в
свое время находили взаимосвязь между
урожаями и восточным календарем. Глав-
ный агроном Кокшетауского облсельхозу-
правления В.Н.Зюзин на основе анализа
многолетних данных урожайности зерно-
вых культур в разрезе северных областей
Казахстана (за 25 лет), районов, отдель-
ных хозяйств пришел к выводу о существо-
вании семилетней периодичности в коле-
баниях урожайности зерновых культур.
Нами была предпринята попытка ретро-
спективно, на основе мониторинга урожай-
ности зерновых проверить оправдывае-
мость двух методов прогноза урожайности
– по П.И. Колоскову и В.Н. Зюзину.
Но прежде оговоримся, что мы бы хо-
тели получить от заблаговременного про-
гноза урожая или предсказания погоды?
Для товаропроизводителя, по всей веро-
ятности, будет достаточным знать, как по-
годные условия обеспечат производство
среднемноголетнего уровня урожайности
Г
лавный агроном Кокшетауского облсельхозуправления
В.Н.Зюзин на основе анализа многолетних данных урожайно-
сти зерновых культур в разрезе северных областей Казахстана
(за 25 лет), районов, отдельных хозяйств пришел к выводу о суще-
ствовании семилетней периодичности в колебаниях урожайности
зерновых культур.
www.agrosektor.kz
Таблица 3.
Оправдываемость двухлетней периодичности в урожайности
зерновых по П.И. Колоскову
Проявление двухлет-
Источник многолетних данных Период лет в ней периодичности в
урожайности анализе урожайности зерно-
вых, %
Омская область 1896-2007 гг. 65,0
Челябинская область 1901-2007 гг. 80,0
Северо-Казахстанская область 1969-1993 гг. 64,0
Кокшетауская область 1969-1993 гг. 64,0
Костанайская область 1969-1993 гг. 70,0
Акмолинская область 1969-1993 гг. 73,0
Карагандинская область 1963-2005 гг. 70,0
«Петровское» 1963-2005 гг. 71,0
Опыт А.Н. Никифорова ЧН ИИСХ 1977-2004 гг. 81,0
зерновых. При такой постановке задачи, Во всяком случае, для ответа на вопрос,
цели прогноза (а не точности предсказа- каков уровень благоприятности погодных
ния уровня урожая в центнерах с гектара условий для получения максимального
посева) прогнозирование переходит из об- или минимального уровня эффекта от
ласти нереальных пожеланий в область минеральных удобрений, мы можем с 70-
обоснованных вероятностных событий. 80% оправдываемостью использовать как
Оценка оправдываемости прогноза «правило П.И. Колоскова», так и семилет-
урожайности зерновых при ретроспектив- нюю периодичность агронома В.Н. Зюзи-
ном анализе многолетних данных по П.И. на.
Колоскову показала, что в рассматривае- 2006 и 2007 годы вошли в ряд лет се-
мых выборках она составляет от 64 до 81 милетней периодичности по В.Н. Зюзину
% (См. таблицу 3.) с благоприятными условиями, и урожай-
Такой уровень оправдываемости дает ность зерновых культур в Челябинской и
основание считать возможным использо- Омской областях превысила среднемно-
вание «правила П.И.Колоскова» в качестве голетнее значение. Следующий год (2008)
прогностического инструмента. Сущность попадает согласно прогнозу в ряд лет с
семилетней периодичности в урожайности благоприятными условиями, но затем нас
зерновых по В.Н. Зюзину заключается в ждут годы с более низкими урожаями (2009
том, что в каждом семилетнем цикле от- г.), а 2010-й год ожидается с экстремально
четливо выделяются благоприятные годы, засушливыми условиями, засушливыми
когда урожайность колеблется на уровне ожидаются 2011 и 2012 годы.
выше среднемноголетней, три года с раз- Метеорологический прогноз весной
личной степенью засушливости и один год, 2007 года о засушливом лете на Урале и
когда урожайность колеблется в широком Сибири не оправдался, а вот прогноз на
диапазоне. благоприятные условия вегетации, со-
Повторение семилетней периодичности гласно таблице 4, получил в этом году
в урожайности на независимых выборках подтверждение – урожай зерновых повсе-
свидетельствует о наличии определенной местно, на Урале, в Сибири и северных
закономерности, которую можно использо- областях Казахстана превысили средне-
вать для решения прогностических задач в многолетний уровень.
обширном регионе возделывания яровых Таким образом, мониторинг урожай-
зерновых на Урале, Сибири и северных ности зерновых в азиатском регионе
областях Казахстана. земледелия стран СНГ показывает, что
технологической основой производства
высокобелкового продовольственного
зерна сильной и твердой пшеницы явля-
ются короткопольные зернопаровые се-
вообороты, обеспечивающие эффектив-
ное производство при энергоресурсном
сбережении.
Выявленные закономерности в перио-
дичности колебаний урожайности зерно-
вых могут стать основой для прогнозиро-
вания урожаев на ближайшие годы.
 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010 33

Таблица 4.
Средняя урожайность по типам лет в семилетнем цикле периодичности урожаев
Средняя урожайность по годам, ц/га
Годы Челябинская Омская «Петров- Опыт А.Н. Никифо-
Типы лет по условиям вегетации
в группе область область ское» 1968- рова пшеница по
1968-2007 1968-2007 2005 пару 1977-2004

1. Экстремально-засушливые. Уро- 1968

жайность минимальная 1975
1982
1989 13,0 10,7 11,2 27,9
1996
2003
Прогноз 2010

2. Урожайность выше предыдущего 1969

года, колеблется в широком диапазо- 1976
не 1983
1990 15,3 11,9 11,8 39,5
1997
2004
Прогноз 2011

3. Урожайность ниже предыдущего 1970

года 1977
1984
1991 12,6 11,8 8,7 28,5
1998
2005
Прогноз 2012

4. Благоприятные условия. Урожай- 1971

ность выше среднемноголетней 1978
1985
1992 15,3 15,8 16,1 40,3
1999
2006
Прогноз 2013

5. Благоприятные условия. Урожай- 1972

ность выше среднемноголетней 1979
1986
1993 14,6 16,7 17,7 48,9
2000
2007
Прогноз 2014

6. Благоприятные условия. Урожай- 1973

ность выше среднемноголетней 1980
1987
1994 14,6 14,7 15,4 31,0
2001
2008
Прогноз  2015

7. Засушливый. Урожайность ниже 1974

среднемноголетней 1981
1988
1995 12,4 12,4 13,3 29,8
2002
2009
Прогноз 2016

Среднемноголетняя 14,4 13,4 13,4 35,1

34 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
ПОГОДА И УРОЖАЙ

Зимняя
Николай Дубина
влага –
урожаю благо
Зав. лабораторией
современных технологий
Северо-Казахстанской
СОС

К Д ля Северного Казахстана годы
с 1999-го по 2009-й были «золо-
тым 11-летием» для возделы-
вания зерновых. Среднегодовое количе-
огда в про- ство осадков приближалось к 400 мм (393
мм) при умеренной температуре лета и в
шлом номе- основном хорошей погоде в уборку.
ре мы опубликовали Но грянул 2010 год. Он напомнил, что
засуха является постоянным и неизмен-
долгосрочный прогноз ным спутником северо-казахстанского
изменения климата Ка- земледелия. И это объективная реаль-
ность, которую необходимо учитывать
захстана, а также статью при разработке агротехники.
А.В.Иванникова «Труд- В истории земледелия Северо-
Казахстанской области можно назвать не-
ный хлеб целины», то много лет, когда жесткая засуха продол-
совсем не предполагали, жалась бы с начала мая по конец октября
включительно, то есть полгода подряд.
что эта тема вызовет С некоторой натяжкой похожими были
такой повышенный ин- 1965, 1975 и 1989 сельскохозяйственные
годы. С натяжкой, потому что в 1965 году
терес. В редакцию звони- осадки были в мае (около нормы). В 1975
ли читатели, присылали году более 50 мм выпало в июле (почти
свои прогнозы и видение июльский максимум). Урожаи зерновых в
области в эти годы составили 4,3, 7,8 и 7,7
ц/га соответственно.
В острозасушливом 2010 году получено
по 10,5 ц/га. И это в условиях, когда по дан-
ным большинства метеостанций с мая по
август выпадало по 25-30% осадков, а на
полях некоторых хозяйств и того меньше.
Продолжительная весенне-летняя за-
суха плавно и последовательно перешла
в осеннюю. В сумме за сентябрь-октябрь
выпало только 14,1 мм осадков при нор-
ме 51,9 мм, или в 3 раза меньше нормы,
при температуре воздуха 9°С, что на 2,3°С
выше среднемноголетних данных. Тако-
во начало нового сельскохозяйственного
года. Начало, вызывающее некоторую
тревогу.
Итак, что же у наших аграриев в пасси-
ве, а что в активе. К относительному акти-
ву я бы отнес остаточные запасы влаги по
стерне зерновых и зернобобовых. После
невысокого урожая влага из нижних гори-
зонтов оказалась недоступной для расте-
ний и осталась переходящим запасом под

агроклиматической си-
туации, делились своими
мнениями. Чтобы пред-
ставить весь спектр мне-
ний по данному вопросу,
мы решили продолжить
эту тему и опубликовать
серию статей, поступив-
ших в редакцию в те-
кущем и последующих
номерах журнала.

www.agrosektor.kz

урожай следующего года. Перед уходом в
зиму мы имеем 34,9-45,2 мм под вторую
пшеницу после пара, 41,9-53,0 мм под
третью культуру и 49,6 мм после гороха.
В пассиве остается удручающе низкая
влага по парам – от 78,6 мм по традици-
онному плоскорезному пару, до 81,3 мм по
минимальному и 83,2 мм по нулевому. Это
самый низкий уровень запасов продук-
тивной влаги по парам за более чем 40-
летний период наблюдений. В таких усло-
виях даже кулисы получились рваные,
низкорослые. Поэтому для полноценного
снегонакопления на всех парах необходи-
мо будет применять снегопахи.
Прошедший год показал, что главную
решающую роль в судьбе урожая сыграла
зимняя влага, влага талых вод, впитанная
почвой и сохраненная к посеву на уровне
140-160 мм.
Поэтому зимние осадки, выпадающие
в виде снега в количестве 80-100 мм, наш
главный, воистину золотой актив. Но со
снегом надо работать.
Большой знаток целинного земледелия
Н.М. Бакаев еще в 1975 году писал: «Зим-
ние осадки обладают замечательным
свойством – они поддаются регулирова-
нию. Сохранив на поле только эти осадки
(80-100 мм), можно значительно улучшить
водный режим почвы».
Обобщение данных более чем за 60
лет показывает, что наряду с некоторым
потеплением климата за этот период
происходит одновременное увеличение
годовых сумм осадков во всех регионах
области. И происходит это, в основном,
за счет твердых осадков, выпадающих в
виде снега зимой. По северным районам
области увеличение количества зимних
осадков произошло в 1,5-1,8 раза, по юж-
ным, степным районам добавка скромнее
– 20-40 мм.
Исследования показали, что даже стер-
ней на полях задерживается при есте-
ственном отложении примерно половина
зимних осадков. Так что со снегом надо
работать и наращивать его высоту как
минимум до 40 см, что обеспечит допол-
нительно 100-120 мм влаги! А это в засуш-
ливый год 3-5 ц/га прибавки урожая. При
площади посева 4 млн. га в областном
масштабе – это 1,2-2,0 млн.тонн зерна.
Надо восстановить в своих правах та-
кой простой и экономически выгодный
агроприем, как снегозадержание. Нужно
сбить с части руководителей хозяйств
и агрономов благодушное настроение:
«Снаряд дважды в одну воронку не попа-
дает. Засуха нам больше не грозит». Мне-
ние весьма спорное. Не знаю, как насчет
снарядов, но засухи и два, и три, и даже
четыре года подряд в нашем земледелии
случались (например, с 1981 по 1984 год
включительно). Так что, природа приро-
дой, а работа работой.
А что говорят народные приметы. С
№ 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
Запасы продуктивной влаги в метровом слое почвы
перед уходом в зиму 2010-2011 с/х года на полях
Северо-Казахстанской СОС, мм.
Агрофоны
1. Пар плоскорезный, кулисный
2. Пар минимальный, кулисный
3. Пар нулевой
4. Стерня гороха
5. Стерня пшеницы, 2 КПП
6. Плоскорезная зябь после пшеницы, 3-я культура после пара
незапамятных времен особо неблагопри-
ятным считается год Зайца – 4-й год из 12-
летнего цикла по восточному календарю (в
Китае год Кота). Из дореволюционных лет,
принесших неурожай и голод, можно на-
звать 1879-й и особенно 1891-й годы. В со-
ветское время годы Зайца приходились на
1927, 1939, 1951, 1963, 1975 и 1987 годы, и
все они отмечены засухой и резким сниже-
нием урожайности, причем не только для
Западной Сибири, Северного и Централь-
ного Казахстана, но и для обширного ре-
гиона Европейской части Союза ССР, его
зерновой зоны: Украины, Поволжья, ЦЧО
и Северного Кавказа. Конечно же, никакой
мистики в периодических засухах нет –
все это связано с геоактивной радиацией
Солнца, ее 11-12 летней цикличностью.
Следует оговориться, что в суверенном
Казахстане год Зайца пришелся на 1999-й
год и он не вписывается в упомянутый ряд
(как и 1939-й для нашей области) – год
был благоприятным, и получен высокий
урожай зерна.
И
последнее. Суровая и беспри-
страстная статистика указывает,
что вероятность засухи в 2011
году в СКО составляет 80%. При этом есть
надежда (20% вероятности), что засуха
нас может обойти. В природе возможны
любые сюрпризы. Даже после малоснеж-
ной зимы. Заглянем в недавнюю историю.
35
Запасы
влаги, мм
78,6
81,3
83,2
49,6
34,9-45,2
41,9-53,4
1. В 2001 году сюрпризом явилось оби-
лие снега в марте, когда выпало 46,7
мм осадков, и это существенно улучшило
водный режим почвы.
2.
Обильные весенние осадки в 2006
году, когда после малоснежной зимы
за апрель-май выпало 117,3 мм (2,5 нор-
мы). Это обеспечило промачивание ме-
трового слоя к посеву на всей территории
области и явилось гарантом урожая.
3. За зиму 1991-1992 с/х года выпало
всего 53,7 мм, что внушало серьез-
ное беспокойство. Но благодаря летним
осадкам – 58,9 мм в июне и 104,4 мм в
июле - СКО получила рекордную урожай-
ность зерновых – более 25 ц/га, непре-
взойденную до сих пор.
Д
анная статья была написана в но-
ябре 2010 года. Когда верстался номер,
нам позвонил автор материала и сооб-
щил, что в Северо-Казахстанской обла-
сти прошли хорошие снегопады. При
этом на полях Северо-Казахстанской
сельскохозяйственной опытной стан-
ции в ноябре выпало две месячных
нормы, за первую половину декабря
- еще полторы месячной нормы. Этот
фактор может внести определенные
коррективы в запасы влаги перед посе-
вом и благоприятным образом оказать
влияние на рост и развитие сельхоз-
культур в новом году.
 36
№ 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
Аграрный
сектор:
где буксуем?
В
Клубе Институ- Инвестор –
та политических в каждое
решений (КИПР) хозяйство
в Алматы со-
стоялось заседание «Раз-
витие АПК: стратегии, ме-
ханизмы, инструменты»,
на котором обсуждались
вопросы текущего состо-
яния и перспективы раз-
вития аграрного сектора Шамиль ДАУРАНОВ, На-
циональный аналитический
республики. В работе центр при Правительстве РК
заседания приняли уча- Структура управления агро-
бизнесом через центральный
стие известные ученые, отраслевой орган эффективна
производственники, ана- только на этапе формирования
политики, экономических, тех-
литики, представители нических и финансовых крите-
общественных объедине- риев конкурентоспособности,
управления стратегическими
ний. Сегодня мы публику- сырьевыми ресурсами (зерно).
ем некоторые выдержки В Казахстане реформа сель-
ского хозяйства была направ-
из выступлений, прозву- лена на создание малых част-
чавших на совещании, ных крестьянских хозяйств,
доля которых в составе всех
отражающие различные сельхозформирований на ко-
точки зрения по обсуж- нец 2009 года составила 97%.
В валовой продукции сельского
даемому вопросу. хозяйства 72% составляет про-
дукция мелких формирований:
49% – продукция личных под-
собных хозяйств, численность
которых около 2 млн. единиц;
22,8% – продукция крестьян-
ских хозяйств. Крупные сель-
www.agrosektor.kz
хозпредприятия производят
только 28% валовой продукции.
Это, в основном, производство
зерна. Анализ развития АПК
показал, что централизованная
отраслевая система реализа-
ции государственной политики
в этой отрасли не может дать
эффекта и сохраняет моноспе-
циализацию АПК Казахстана,
ориентируя его на производ-
ство и экспорт зерна.
В условиях создания конку-
рентоспособного агробизнеса,
главным организатором его
концентрации, индустриали-
зации и комплексного разви-
тия должны стать территори-
альные органы управления
– акимы областей и сельских
районов. В настоящее время
административный и финан-
совый ресурс Министерства
сельского хозяйства значи-
тельно превышает возможно-
сти территориальных органов
управления, что в условиях
низкой концентрации произ-
водства ежегодно распыляет
около 200 млрд. тенге, которые
не участвуют в индустриализа-
ции многих видов агробизнеса
и комплексном развитии сель-
ских территорий. Предлагается
все программы развития агро-
бизнеса (кроме зерна и осе-
тровых рыб) передать в компе-
тенцию акимов областей.
В каждом хозяйстве, районе
необходимо найти инвесторов,
которые уже ведут агробизнес
и чего-то достигли… и показать
ДИСКУССИЯ
населению эффективность
внедрения новых агротехно-
логий и получение результата.
И в последующем привлекать
крестьянские хозяйства путем
создания кооперативов и по-
степенно привести к акциони-
рованию. Господдержка уже
немалая, но деньги распыля-
ются. Очевидно, нужно четко
знать, какие наши регионы в
состоянии производить конку-
рентную продукцию и разрабо-
тать комплексный план разви-
тия регионов, подвести за счет
государства инфраструктуру.
Юрий ХРАМЦОВ, экономист
Если верить официальным
данным, то в Узбекистане
производство картофеля, по
сравнению с 90-м годом, уве-
личилось в 4 раза, дынь – в
2,5 раза, круп – в 4 раза, ово-
щей – в 2,5 раза, молока – в 1,5
раза, мяса – в 1,7. Может, это
разделение труда в регионе?
Мы специализируемся на экс-
порте сырья; тот, кто бедней,
реализует себя в сельском
хозяйстве. Вопрос такой: ка-

кова роль водных ресурсов в
данной ситуации? Сырдарья,
Амударья не дают такое коли-
чество воды, которое давали в
советские времена, в том чис-
ле и потому, что Узбекистан на-
растил объемы сельхозпродук-
ции. Что в этой ситуации нам
делать? Как перейти на более
эффективные методы произ-
водства сельхозпродукции?
Шамиль ДАУРАНОВ
В 1999 году мы ездили в
Узбекистан, потому что там
израильские специалисты при
поддержке правительства при-
меняли системы капельного
орошения. Нам потребовалось
20 лет, чтобы мы пришли к
тому, что капельное орошение
для Казахстана очень важно.
Первый ресурс, который нужно
сохранять для Казахстана, –
это вода. Капельное орошение
– это стратегическое направ-
ление для развития интенсив-
ного земледелия. Мы можем
рассчитывать на реки, под-
земные источники, например,
на границе Китая и Уйгурского
района. Там очень много под-
земных вод, но они не исполь-
зуются. Мы ездили по полям
хлопчатника в Казахстане и в
Узбекистане, у нас хлопчатник
был по колено, а в Узбекистане
в человеческий рост, так вот, в
Узбекистане воды на грядках
практически не было, вода шла
по капелькам с минералами, а
у нас только в сапогах можно
было пройти.
Нурлан ИСКАКОВ, Центр
развития г. Алматы
Мы уже проходили много
управленческих реформ. Сей-
час вы предложили развитие
сельских территорий? Как со-
гласуется Ваше предложение
с проектом прогнозной схемы
пространственного развития
Казахстана, разработанно-
го под эгидой министерства
экономики. А ведь оно было
разработано без какого-либо
предварительного обсуждения
с областями. Не боитесь ли вы
выступить чрезмерным рево-
люционером?
Шамиль ДАУРАНОВ
В связи с тем, что наша
экономика полностью центра-
лизована, бразды правления
всегда держали наверху. Ми-
нистерство экономики – это
параллельный орган, он вы-
рабатывает политику, зани-
мается вопросами прогно-
зирования. Соответственно,
другие министерства должны
делать так же. Есть структуры
министерств на местах, и есть
такой же аппарат у акима. По-
лучается много управляющих,
но нет ответственного за всю
работу.
Ханс ХОЛЬЦХАККЕР, АТФ-
Банк
У меня два вопроса. Како-
вы перспективы концентрации
имущества в АПК? И каковы
перспективы прихода ино-
странных инвесторов?
Шамиль ДАУРАНОВ
Без прихода иностранных
инвесторов индустриальное
развитие достаточно пробле-
матично. Мы полагаем, что
это должно быть приоритетом
государства. Но при этом есть
опасения, что иностранные ин-
весторы, особенно на первых
этапах, полностью владеть
землей не смогут. Поэтому
концентрация собственности
должна прийти в форму акцио-
№ 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
нерного общества, где будут
более состоятельные инвесто-
ры, которые будут в большей
степени уже владельцами.
Земельный
вопрос
и кооперация
Ерлан СМАЙЛОВ
97% – это мелкие хозяйства.
Пойдут ли они на комплексную
концентрацию? У меня такое
мнение, что в АПК не работа-
ют многие вещи, потому что
месседж программы, который
посылает государство, и их
восприятие разноуровневое.
Месседж предназначен для
индустриального уровня, а ре-
альный уровень – мелкотовар-
ный. Из-за этого происходит
нестыковка. Здесь имеется по-
тенциал для конфликта инте-
ресов. Как его преодолевать?
Канай ЖУНУСОВ, Союз
фермеров Казахстана
Я представляю Союз фер-
меров Казахстана, поэтому
буду говорить о микроуровне.
Общую ситуацию я бы мог
пояснить на примере Кара-
кастекского сельского округа,
в 100 км от Алматы. Это был
совхоз имени Суюнбая, где
было 8000 га пашни, 100 трак-
37
торов, 80-100 грузовых авто-
мобилей, 60-70 комбайнов, т.е.
индустриализация была обе-
спечена в рамках планового,
централизованного хозяйства.
Что мы имеем сейчас? В при-
ватизации 8000 га земли уча-
ствовали около 1000 человек.
Получилось так, что фермер-
ские хозяйства создавались
по семейному принципу, 4-5
человек получали землю, и
выходило фермерское хозяй-
ство. В данный момент зареги-
стрировано 130 крестьянских
хозяйств, но реально работа-
ют только 10. За этим стоит
система регистрации фермер-
ских хозяйств. Без организа-
ции крестьянского хозяйства
невозможно получить землю.
Сегодня эти 130 хозяйств не
готовы вкладываться в коо-
ператив, потому что это их
собственность. Стоимость зе-
мельных участков абсолютно
не отвечает рынку. Никто про-
сто так не хочет отдавать свою
землю. У них есть только акт
собственности на землю, но
сами обрабатывать землю они
не могут – техники нет, меха-
низаторов, чабанов. Сегодня
человек скорее купит старые
«Жигули» и будет таксовать.
Перспективы кооперирования
– это, по-моему, утопия. Се-
годня просто так кооперации
не будет….Это нереально.
Люди не хотят лишиться зем-
ли, сколь мало или много ее
бы ни было. Кооператив – это
где-то отказ от собственности,
а люди разобщены собствен-
ностью. Создается впечат-
ление, что государственная
помощь безмерна. Огромные
суммы называются – выде-
лено 7 млрд. долл., 10 млрд.
долл. Но я, работая с фермер-
скими хозяйствами, этих денег
не видел. Что за этим стоит?
Пролонгация кредитов с одной
стороны и субсидирование с
другой. По субсидиям назы-
ваю конкретные цифры: на 1
га посевов зерна – 300 тенге
(2 доллара), а затратная часть
– 100 долларов, т.е. 2% – это
субсидии. Для того чтобы этот
крестьянин получил свои 2
доллара с каждого гектара, он
 38 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
приезжает в акимат, сообщает,
что он посеял, условно, 10 га,
за что ему причитается 3000
тенге. При этом он узнает, что
если применять ресурсосбе-
регающие технологии, то ему
причитается в 2 раза больше –
6000 тг. Но он ведь должен это
доказать, предоставить справ-
ки разные. А затраты на доро-
гу в акимат? Из Каракастека в
Узун-Агач потратишь 300 тенге.
Сколько раз он так может при-
ехать? Сам механизм постро-
ен так, что крестьянин в этих
субсидиях не заинтересован.
Теперь поставим вопрос: поче-
му государство не реализует
эффективные схемы разви-
тия? Одна из таких схем – ли-
зинг, для которого надо иметь
10% в качестве первоначаль-
ного взноса. Крестьянину не
найти эти 10% взноса – это 5-7
тыс. долл. Как решить этот во-
прос? Государство могло бы в
марте дать технику в лизинг, а
первоначальный взнос взять
в августе с первого урожая.
Сбыт продукции – тоже очень
сложная схема. И на рынке
существует своя, грубо гово-
ря, мафия. Туда просто так со
своей продукцией, мясом и т.д.
не заявишься. Постоишь день
– мясо испортится и отдашь
задаром. К этому можно доба-
вить целую цепочку посредни-
ков. Все против крестьянина,
ни одного фактора за крестья-
нина нет, кроме как заявлений
от государства, что оно под-
держивает.
Есть еще проблема исполь-
зования земли. Сейчас туда
приходят крупные компании,
и при этом по закону и земель-
ному кодексу в аренду землю
давать нельзя, а можно только
по договору о сотрудничестве.
Мы сами себя обманываем.
По сути, сам собственник с
этой земли ничего не имеет, но
в то же время по закону, если
3-5 лет ты не используешь
землю по сельхозназначению,
у тебя могут ее изъять. Чтобы
этого не было, он заключает
договор с этими крупными ком-
паниями, отдает землю под
обработку им при абсолютно
невыгодных условиях для соб-
ственника. Других вариантов у
www.agrosektor.kz
него нет…Мое видение этого
вопроса такое: если говорится
о выделении каких-то денег, то
будьте добры, обеспечьте про-
зрачность, доложите, на что
конкретно эти деньги идут? В
какой форме?
О мигрантах,
Пиночете и
квазирыночных
механизмах
Андрей ГАНЖА, АО «Голд
Продукт»
Из 11 тыс. га виноградни-
ков в Казахстане 2 тысячи об-
рабатывает наша компания.
Но дальнейшее развитие бес-
смысленно ввиду отсутствия
трудовых ресурсов на селе.
Если не произойдет либерали-
зация миграционной политики,
никакого развития у сектора
овощеводства не будет, пото-
му что пути механизации огра-
ничены.
Для переработки нужны
овощи определенного ка-
чества сортового состава,
в определенный срок и по
определенной планируемой
цене. В этом году мы пошли
от противного: посчитали мак-
симальную цену, которую мы
можем заплатить для того,
чтобы создать тенденцию для
крестьянских хозяйств. Вышли
на уровень 55-60 тг за кг опре-
деленного сорта огурцов. До-
говор с нами заключили почти
все хозяйства Енбекшиказах-
ского района – всего на 350
тонн. В итоги эти хозяйства
сдали всего 17 тонн. Почему?
Потому что весной, когда нача-
лось заливание, прошел град и
был неурожай, стоимость огур-
цов на рынке составила 100 тг.
Крестьянские хозяйства, кто
добровольно, а кто через суд,
вернули деньги, которые мы
отдали на семена, ГСМ, на ис-
пользование нашей техники на
вспашку. Сопоставьте 17 и 350
тонн – бессмысленно. Мелкие
хозяйства в овощевой и вино-
градной области не развить.
Вывод: необходимо поддержи-
вать крупных производителей.
На самом деле мы ощущаем
поддержку государства. При
этом обошлись бы и без нее,
достаточно ресурсов. Но при
отсутствии трудовых ресурсов
ничего невозможно развить.
Если такая ситуация будет и
в 2011 году, мы тоже ничего
не вырастим и ничего не пере-
работаем. Я ни в коем случае
не имею ничего против мелких
крестьянских хозяйств. Они
будут обеспечивать рынок Ал-
маты свежими овощами по вы-
соким ценам в период созре-
вания. Но для промышленной
переработки, индустриального
производства они не пригод-
ны.
Петр ПОТАПОВ, АО
«VITA»
Если государство ставит
своей целью сделать инду-
стриальную диверсификацию
страны, в т.ч. развить сельское
хозяйство в стране, значит, на
месте рыночных инвесторов
оно должно создать квази-
рыночные механизмы, квази-
рыночные фонды и пусть это
будут государственные фон-
ды. Ведь для развития любой
отрасли нужны либо внешние
инвесторы, либо на этом ме-
сте вырастают свои частные
доморощенные инвесторы.
Но они сейчас не имеют стар-
тового капитала, им могут по-
мочь только эти квазирыноч-
ные госфонды. Без вливаний
квазирыночных институтов
развития рассчитывать на то,
что иностранные инвесторы
пойдут в сельское хозяйство
в ближайшие годы – утопия.
Кстати, одна из причин это-
го – отсутствие механизмов
перераспределения земель.
Свежий пример: приехал из-
раильский инвестор, привез
от ЕБРР приглашение на ин-
вестиции выращивания сои в
размере 60 млн долл., ему тре-
буется лишь земля. Он бегает
по всему Южному Казахстану
и не может найти территорию
в 10 тыс га, т.к. вся земля по-
делена на полосочки. И даже
при помощи банков эту землю
перераспределить невозмож-
но, законодательная основа не
позволяет… Перераспределе-
ние земли – вопрос очень тон-
кий, государство должно тоже
пойти на какие-то денежные
вливания, инвестиции. Земля
Казахстана – важнейший ис-
точник ВВП страны, и мы как
налогоплательщики, включая
тех же фермеров, которые си-
дят на этой земле и ничего не
делают, заинтересованы, что-
бы эта земля работала на всю
экономику. И не надо бояться.
Согласитесь, что землю, ко-
торую не используют, нужно
забирать у людей за опреде-
ленную плату. Нужно создать
эффективный, прозрачный,
рыночный механизм перерас-
пределения земли.
Политическая воля долж-
на быть в том, чтобы средства
Национального фонда пре-
вратить в источник стартового
капитала для огромного ко-
личества предпринимателей.
Президент об этом и говорит:
«Давайте поддержим пред-
принимательскую инициативу,
давайте сделаем так, что и
предпринимательство у нас
станет массовым», но без фи-
нансовой поддержки пока это
только разговоры. Когда Пи-
ночет в Чили начал аграрную
реформу экономики страны,
он раздавал всем желающим
в сельском хозяйстве кредиты
на 25 лет под 4% годовых. И
теперь, находясь от нас за 15
тысяч км только по морю плюс
еще 5 тысяч км по земле, мы
пьем здесь чилийские вина. В
Чили получили эту стартовую

поддержку, этот стимул, точ-
нее даже ресурс для роста 30
лет назад, а мы его до сих пор
не получили.
О Таможенном
Союзе и
белорусском
молоке
Владимир ГРИГОРУК, Ин-
ститут экономики АПК и раз-
вития сельского хозяйства
В частной собственности у
нас находится менее 1% зем-
ли. Выкупать нечего и не у кого.
Остальные 99% – это государ-
ственная земля, она находится
в аренде. Беда в том, что у нас
в земельном кодексе написано
«аренда на 49 лет». Надо изме-
нить – не 49 лет, а ограничить
10-ю годами, и тогда постепен-
но придем к нормальным зе-
мельным отношениям. Терри-
ториальные вопросы развития
сельского хозяйства рассматри-
вались мало, хотя на селе про-
живает почти половина населе-
ния, из них 4 миллиона человек
– трудовое активное населе-
ние. 3,8 миллиона считаются
по статистике занятыми, среди
них более 40% – самозанятые,
т.е. те, кто занимается домаш-
ним огородом, скотом. Ни о ка-
кой производительности труда,
о высоких показателях сель-
ского хозяйства здесь говорить
не приходится. Необходимо
укрупнение, кооперация. Мини-
стерство сельского хозяйства и
государство сильно борются за
эту кооперацию, но получается
очень плохо. Никто не назвал
сегодня программу «Развитие
сельских территорий». Она дей-
ствует с 2003 года и в этом году
заканчивается. Определен-
ные социальные сдвиги в селе
произошли: школы, больницы,
водопроводы, инженерные ин-
фраструктуры обновились. Но
все равно село страдает, за эти
годы действия программы с ка-
захстанской земли исчезло 650
сельских населенных пунктов.
Количество населенных пун-
ктов с перспективами выросло
почти в два раза. Хороший это
процесс или нет? С одной сто-
роны хороший – люди, которые
переселились в другие поселки
или города обрели определен-
ное социальное благо. С другой
стороны, государство теряет
контроль над использованием
земли, над сельскохозяйствен-
ными угодьями, которыми рас-
полагает Казахстан. Наверно
какой-то баланс здесь тоже
нужен.
Мы вступили в Таможен-
ный Союз, по нашим оценкам,
Казахстан в аграрном секторе
находится в худшем положе-
нии – и по природным услови-
ям и по уровню оснащенности
технической. В лучшем поло-
жении – Беларусь. В 2000 году
она импортировала 2 млн. тонн
зерна. Уже два года она са-
мообеспечена и производит на
душу населении зерна столь-
ко же, сколько Казахстан. При
этом Беларусь экспортирует в
Россию 2 млн. тонн молока и
молочной продукции, 150 тыс.
тонн мяса. Беларусь в полто-
ра раза меньше по населению
и значительно меньше по тер-
ритории, а мы в прошлом году
экспортировали 40 тонн мяса.
Беларусь экспортирует рас-
тительное масло, сахар в зна-
чительном количестве, а мы
импортируем эти продукты.
Проблема есть, надо работать
над селом. Беларусь созда-
ла агрогородки, отношение к
ним различное, критическое
даже… Сейчас мы возрож-
даем эту идею, надо опреде-
лить 600-1000 опорных пун-
ктов и развивать там лучшую
инфраструктуру, чтобы люди
из ближних окружающих сел
могли приехать в больницу и
сдать детей в школу… Под-
держка сельского хозяйства
у нас составляет 5 долларов
на га, у Белоруссии – 40. Надо
оказывать большую поддерж-
№ 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
ку со стороны государства. С
моей точки зрения, в Казах-
стане денег не меньше, чем в
Беларуси, а больше.
Марат КИНЕЕВ, КазНИИ
животноводства и кормо-
производства
Я хотел остановиться на
пространственном развитии
сельских территорий в отно-
шении перевода сельского
хозяйства на промышленную
основу. Совершенно верно го-
ворится о том, что надо созда-
вать крупные предприятия, по-
тому что мелкие предприятия
– это натуральные хозяйства
и ручной труд. Там, где есть
крупные хозяйства, имеются
определенные достижения в
отрасли животноводства.
Что касается сельских
кадров, то оснащенность и
обеспеченность племенных
хозяйств нашей республики се-
лекционерами – 15%. Теперь
судите, кто будет внедрять эти
селекционные достижения?
Необходимо использовать ре-
комендации ученых по разме-
щению, и использовать селек-
ционные достижения.
Канат НУРОВ, Научно-
образовательный фонд
«Аспандау»
В ходе дискуссии у меня
сложилось впечатление, что у
нас есть мелкотоварное хозяй-
39
ство и натуральное хозяйство,
которое мешает крупнотовар-
ному и задерживает развитие
сельскохозяйственной отрасли
и АПК, с чем я бы не спешил
соглашаться. Я также против
того, чтобы брали Беларусь в
пример, потому что там изна-
чально сама инфраструктура
не была разрушена. Тем более
я против того, чтобы отбирать
или за компенсацию скупать
землю. Кооперация будет про-
исходить между собственника-
ми в случае, если есть разви-
тая рыночная инфраструктура.
У нас АПК не развивается, по-
тому что нет аграрного рынка.
Мне кажется, ключевой вопрос
– в частной собственности на
землю. У нас не будет соб-
ственно капитала, привлече-
ния финансов из государствен-
ных или других ресурсов, если
не будет нормально налажен
оборот земли. Я считаю, земля
как важнейший ресурс должна
быть в частной собственности.
Пусть будут ограничения, но без
этого не будет ни кооперации,
ни рыночной инфраструктуры.
Этот вопрос до сих пор не ре-
шен, права на аренду тоже не
оборачиваются. В Казахстане
в массовом количестве можно,
наверно, проводить только ко-
чевое скотоводство. У нас нет
кризиса перепроизводства в
отношении сельского хозяй-
ства, как в других странах, где
субсидируют только для того,
чтобы они не производили или
ограничивали производство. В
этом отношении, если мы ре-
шим все проблемы с частной
собственностью на землю,
с оборотом земли и прав на
аренду, тогда все вопросы коо-
перации и укрупнения хозяйств
решатся рыночным способом.
Я верю в рынок. Если есть
потребность, то обязательно
люди скооперируются и смогут
создать крупные хозяйства и
все прочее. Государство долж-
но в обязательном порядке
выполнять свои обязанности
в сельском хозяйстве и даже
брать больше на себя, ведь
это стратегическая отрасль не
только в военном, но и эконо-
мическом смысле.
(материал публикуется с со-
кращениями)
Источник: www.ipr.kz
 40 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
На пороге
эры биологии
Земледелие есть,
прежде всего, рас-
тениеделие.
В.И. Зорин
П
р израк продоволь-
ственного кризиса
бродит по миру, как
когда-то бродил
призрак коммуниз-
ма. То в одной, то в другой
точке земного шара время от
времени возникают голодные
бунты. Особенно они обостря-
ются в годы засух, наводнений
и других стихийных бедствий,
когда растут цены на продук-
ты, которые становятся не-
доступны для широких масс
населения этих стран. Да и
численность жителей планеты
растет день ото дня, что при-
водит к увеличению техноген-
ной нагрузки на природные
экосистемы. В итоге Земле с
ее ресурсами становится все
труднее прокормить растущее
население мира. Сегодня, по
данным ФАО, количество го-
лодающих на земном шаре со-
ставляет огромную цифру - 1
миллиард человек. И это из 6
миллиардов населения Плане-
ты! Такая ситуация приводит к
необходимости искать новые
пути увеличения продуктивно-
сти полей и ферм. Не случай-
но в мире в последние годы в
десятки раз возросли инвести-
ции в биотехнологические ис-
следования, в поиски новых,
более дешевых способов по-
лучения продовольствия. Без-
условно, грядет эра биологии.
Но при этом не стоит за-
бывать, что вопросы «биотех-
нической революции» в сель-
ском хозяйстве поднимались
еще в советское время. Более
того, философ Виславий Зо-
рин, многие годы проработав-
www.agrosektor.kz
Концепция биотехнической революции
ший в Казахстане, впервые в
СССР сформировал основные
ее принципы и защитил в 1975
году в МГУ докторскую диссер-
тацию по данному стратегиче-
скому направлению развития
сельского хозяйства. Но тогда,
в условиях плановой социали-
стической экономики, его идеи
не были восприняты в качестве
сигнала к действию. Более того,
многими, в том числе и учены-
ми, они так и не были до конца
поняты.
Прошло более 40 лет и мир
«в лобовую» столкнулся с про-
блемой борьбы с глобальным
голодом. Правота концепции
Виславия Зорина подтверди-
лась самой жизнью, несмотря
на то, что мир с тех пор сильно
изменился, и от бывшего СССР
остались лишь воспоминания.
Но удивительно, что в услови-
ях нового рыночного времени
его идеи не только не потеряли
своей актуальности, а наоборот,
стали более значимыми.
Сегодня Виславий Иванович
работает в городе Кинешма
Ивановской области в филиале
Московского государственного
индустриального университета,
является профессором фило-
софии. Здесь же действует
единственная в России Обще-
ственная Академия Мудрости,
которая была создана 24 года
назад в Казахстане. В октябре
текущего года профессор Зо-
рин на состоявшемся Междуна-
родном философском форуме
в Афинах был включен в число
активных мыслителей планеты
и избран членом организации
«Всемирный философский фо-
рум».
В один из приездов в Казах-
стан мы встретились с уважае-
мым философом.
Микробы –
это тоже
орудия труда
- Виславий Иванович, рас-
скажите, как Вы пришли к
созданию концепции биотех-
нической революции?
- Эта концепция сформиро-
валась у меня в начале 70-х го-
дов, когда я занялся философ-
скими проблемами сельского
хозяйства. Все мысли мои тогда
были направлены на поиск пу-
тей применения философии
для решения насущных про-
блем аграрного производства.
В своих поисках я опирался на
классический труд Карла Марк-
са «Капитал», на ключевые по-
нятия - «предмет труда» и «ору-
дия труда». Вот все говорят:
земля - это предмет труда, жи-
вой скот - предмет труда, посе-
вы зерновых - это тоже предмет
труда. А что это такое, предмет
труда? Это то, на что направ-
лено воздействие орудий труда
- тех же сельхозмашин. Вывод
Маркса о том, что революция в
орудиях труда есть основа каче-
ственного преобразования про-
цессов производства, заставил
меня серьезно задуматься. И
помог мне утвердиться в другом
выводе - в сельском хозяйстве
земля, как биокостное веще-
ство, это и предмет труда, и в
тоже время, орудие труда, кото-
рое дает питательные и другие
вещества для выращивания
сельхозкультур. Получилось
так, что понадобилось понятие
для обозначения нового пони-
мания термина «орудие труда».
У Маркса нет понятия «биоло-
гическое орудие труда», и я его
ввел. В Москве на защите док-
торской мне говорили, что дан-
ное утверждение на уровне от-
крытия. И это вошло в протокол
Ученого Совета.
- Поясните подробнее
суть Вашей концепции...
 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010 41

- Что производит земледе- их породных качеств, то это не

лие? Продукцию - зерно, овощи
и т.д. Поэтому растения, допу-
стим зерновые, - это тоже ору-
приведет к значимым результа-
там, и мы вечно будем топтать-
ся на месте. Не секрет, что при
НАША СПРАВКА

дие труда. Причем важнейшее,
потому что они осуществляют
биосинтез органических ве-
ществ с помощью энергии Солн-
ца. Теперь возьмем скот. Это
предмет или орудие труда? На
первый взгляд кажется, что это
предмет труда, но в то же время
это важнейшее биологическое
орудие труда по синтезу моло-
ка, мяса и других продуктов жи-
вотноводства. Возьмем микро-
организмы. Мы их используем
для производства сыра, сбра-
живания молока, для получения
целого ряда других продуктов.
В итоге и микроорганизмы - это
тоже орудие производства.
Горизонты
РАСТЕНИЕделия
Размышляя над этим вопро-
сом, я пришел к выводу, что,
к примеру, в земледелии все
усилия работников сельского
хозяйства направлены на улуч-
шение системы обработки. Но
фактически не почва - главное в
сельском хозяйстве, а организм
растения. Почему? Потому что
вполне может быть и беспочвен-
ное производство. Например,
аэропоника. Тогда получаем
вывод, что главное, на что зем-
леделец должен нацелить свое
внимание - создать условия для
биосинтеза зерен. А как увели-
чить количество этих зерен?
Для этого необходимо главное
внимание уделять выведению
одинаковых условиях высоко-
породный скот на 30 % (если не
больше) экономичней использу-
ет корма, чем низкопородный.
Этот тезис вполне можно отне-
сти и к микроорганизмам и их
штаммам. Например, для приго-
товления сыра можно вывести
такие микроорганизмы, которые
по времени смогут быстрее и
экономичнее осуществлять про-
цесс его приготовления.
Тернистый путь
идеи: от Брежнева
до Горбачева
- Как дальше пошло разви-
тие вашей концепции?
- В 1973 году Целиноградский
сельхозинститут выпустил мою
книгу «Революция в сельском
хозяйстве». На основе этой кни-
ги я написал статью «Биотехни-
ческая революция в сельском
хозяйстве» и пришел в журнал
«Вопросы философии». Его
редактором тогда был акаде-
мик Иван Фролов. Позднее он
организовал «Институт чело-
века». Биолог по образованию,
он был философом по сути. И
когда я принес ему статью, он,
ознакомившись с ней, сказал,
что готов ее напечатать в жур-
нале. И статья практически без
редакционных изменений вы-
шла в № 2 журнала «Вопросы
философии» в 1975 году. Впо-
следствии Иван Тимофеевич
З
орин Виславий Иванович - доктор фи-
лософских наук, профессор. В 1954 году
окончил философский факультет КазГУ
им. Аль Фараби. С 1962 по 2003 годы преподавал
в Казахском агротехническом университете
им. С. Сейфуллина. В 1969г. защитил кандидат-
скую, а в 1977 году докторскую диссертацию в
Москве на философском факультете МГУ им.
М.В.Ломоносова. Диссертация была посвящена
философско-социальным проблемам биотехни-
ческой революции в сельском хозяйстве. Под-
готовил 11 кандидатов, одного доктора наук.
Семнадцать лет заведовал кафедрой филосо-
фии. В 1996 г. был избран действительным чле-
ном Академии гуманитарных наук Казахстана.
В 1986 г создал Акмолинский философский клуб
«Мыслитель», а при нем Академия Мудрости.
С 2003 года работает в филиале Московского
государственного индустриального универси-
тета профессором философии.
этой работе. Я чувствовал, что торому я также писал.
это жизненная концепция. И ее - С какими вопросами Вы
надо продвигать и реализовы- обращались к последнему
вать на практике. И я написал в генсеку ЦК КПСС?
Политбюро ЦК КПСС письмо, в - В тех письмах я отмечал, что
котором говорил о необходимо- в Шортандах у нас есть научно-
сти пересмотра теории ведения исследовательский институт. Но
сельского хозяйства на осно- в отделе селекции кадров мало,
ве взглядов о биологических не хватает аппаратуры, недо-
орудиях труда. И предложил статочно выделяется средств.
создать биотехнологический И доказывал, что этот сектор
институт в Целинограде. Но должен быть основным, а все
ответа не последовало. Я на- остальные должны его обслу-
писал Брежневу. Тоже ответа не живать.
получил. Затем написал письмо

новых сортов растений. И де-
лать это с помощью достижений
современной биотехнологии.
- Но здесь, очевидно, не
все так однозначно. Вопрос,
использовать или не исполь-
зовать в пищевых целях про-
дукцию, содержащую ГМО, —
один из самых обсуждаемых
в обществе...
- Этот вопрос надо изучать.
Я думаю, если мы будем посту-
пать так, как поступает природа,
то вреда организму человека от
этого не будет. Если детально
изучим и изменим геном расте-
ний, улучшив его качества, то и
бояться особо ничего не надо.
А мы боимся. Вот говорят, глав-
ное в животноводстве — корма.
Да, это важно. Это аксиома, но
догматическая аксиома. И она
неверна. Если просто только
кормить животных, не улучшая
стал моим официальным оп-
понентом на защите диссер-
тации. Он внес предложение,
что концепция биотехнической
революции является новым
направлением в социально-
экономических науках. И потом
его предложение нашло отра-
жение в решении Ученого Сове-
та. В 1975 году я выпустил книгу
«Научно-техническая револю-
ция в сельском хозяйстве», где
дал более полное обоснование
концепции.
- Как была воспринята
ваша концепция коллегами-
учеными?
- Вы знаете, в 1973 году мы ее
обсуждали в полной аудитории.
Выступавшие анализировали,
высказывали свои мнения, но я
чувствовал, что многие так и не
поняли ее сути. Хотя в целом
была дана неплохая оценка
министру сельского хозяйства
Месяцу и тоже безрезультатно.
И только когда мое письмо по-
пало к президенту Академии
Наук СССР Александрову, при-
шел ответ за подписью акаде-
мика Мишустина. В нем было
сказано примерно следующее
- в ваших предложениях есть
серьезное рациональное зерно,
но биотехнологический инсти-
тут должно создавать Мини-
стерство сельского хозяйства. А
через некоторое время пришел
ответ и из Министерства сель-
ского хозяйства за подписью
Месяца. Смысл его сводился
к следующему – ну, что вы там
навыдумывали, успокойтесь, у
нас все идет по плану, и поэто-
му писем нам больше не пи-
шите. Но биотехнологический
институт все же был создан,
правда, уже при Горбачеве, ко-
Берегите
крестьянина!
- Насколько сегодня че-
ловечество в состоянии
противостоять угрозам го-
лода? Что надо для этого
делать?
- В 1947 году под Мехико был
создан Международный селек-
ционный центр, куда были при-
влечены талантливые ученые,
вложены немалые средства в
исследования. В итоге были вы-
ведены новые сорта, которые
позволили более чем вдвое
увеличить урожай пшеницы,
риса, кукурузы. Считаю, сегодня
необходимы подобные меры и
серьезные инвестиции в сель-
скохозяйственную науку.
Но при этом всегда надо пом-
нить, что культура крестьянства
 42 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010

- это основа народной культу- сбережение сельского хозяйства

ры страны. И эту культуру не-
обходимо развивать, чтобы не
потерять в будущем культуру
страны. С другой стороны, в
ходе творческих исканий я при-
шел к выводу, что мудрость - это
высшая и главная форма позна-
ния. А крестьянину приходится
сложнее других социальных
слоев населения, потому что
он работает с живой природой.
В отличие от того же рабоче-
го, который трудится у станка,
взаимодействуя с физической
формой движения материи.
Биологическая форма материи
более сложная. И крестьяне,
на мой взгляд, самые мудрые
люди. Как говорил известный
земледелец Терентий Мальцев,
в работе крестьянина первый
ход белыми делает природа.
А чтобы достойно ей отвечать,
надо очень много знать.
Крестьянин своим сердцем,
своим умом во все времена по-
нимал сельское хозяйство и
кормил народ и государство.
Поэтому я бы сказал, что се-
годня главная задача - это сбе-
режение сельского населения,
и развитие его на новой совре-
менной основе с помощью био-
технологии, нанотехнологии и
других современных способов.
В далеком 1973 году после того,
как вышла моя книга и коллектив
обсуждал ее, один из выступав-
ших ученых сказал, что в ней нет
ничего лишнего, это книга - сле-
дующего века. И вот следующий
век пришел... Век ресурсосбере-
жения и высокотехнологичных
производств. Затраты на совер-
шенствование биологических
средств труда гораздо меньшие,
чем, допустим, перелопачивание
земли на миллионах гектаров. В
какой-то степени этот фактор
также объясняет привлекатель-
ность концепции.
- Но здесь, наверное, есть
закономерное противоречие
- увлекшись только селек-
цией, нельзя забывать и о
других направлениях расте-
ниеводства...
- Перекосов не должно быть
никогда. Но у нас сейчас все
еще традиционное сельское хо-
зяйство, и очень немногие хотят
что-то менять. Но абсолютиза-
К
рестьянин своим сердцем, своим умом
во все времена понимал сельское хо-
зяйство и кормил народ и государство.
Поэтому я бы сказал, что сегодня главная за-
дача - это сбережение сельского населения,
сбережение сельского хозяйства и развитие
его на новой современной основе с помощью
биотехнологии, нанотехнологии и других со-
временных способов.
ция, как и догматизация, опасна лодым лесом. От деревни моего
для сельского хозяйства. брата Николая Зорина тоже не
- Расскажите, почему Вам осталось ни одного дома. Так мы
как философу так близко обошли шесть деревень и насчи-
сельское хозяйство? тали в них 14 человек. Остались
- Я родился в крестьянской лишь немощные старики и кале-
семье. И когда был мальчишкой, ки, которым некуда деваться. Я
я спал на полатях в крестьян- приехал в Целиноград и в тот же
ской избе. И вот как-то раз упал год организовал конференцию
с полатей - с тех пор и мыслю «Крестьянин - хозяин: возможен
по-крестьянски (смеется). А если ли?». Крестьянская деревня
сказать серьезно, в 1988 году я умерла, потому что не осталось
с братом ездил на родину в Ки- в ней хозяев. А пока этот хозяин
ровскую область, в деревню под не появится, у нее не будет пер-
названием Караул. Там не оста- спективы.
лось ни одного дома. И место,
где стояла деревня, поросло мо- Николай Латышев

Вопрос-ответ
З дравствуйте, редак-
ция журнала «Аграр-
ный сектор». Меня
очень интересует тема вы-
ращивания чечевицы. Наши
земли расположены в при-
граничном с Казахстаном
Половинском районе Курган-
ской области. Хотелось бы
знать, высевается ли эта
культура в Казахстане, ка-
кие используются сорта, ка-
кие нормы высева, глубина
заделки, питание, защита,
способы уборки культуры,
по каким критериям ведет-
ся закуп. Площадь наших
земель – 7500 га. Имеется
техника: посевной агрегат
«Хорш», комбайны «Акрос»,
опрыскиватель «Джакта».
Александр, фермер.
Курганская область.
Чечевица – культура
перспективная
цией чечевицы занялись только в
конце двадцатого века, райониро-
ванных сортов пока нет. Есть сорт
Веховская российской селекции
(Пензенская область). В сравне-
нии с яровой пшеницей этот сорт в
условиях Шортанды (Акмолинская
область) дает в среднем урожай-
ность на уровне 60%. Но учитывая,
что цены на зерно чечевицы на
в период цветения. Также в за-
сушливой зоне чечевица меньше
повреждается аскохитозом. Сеять
надо по нулевой или минимальной
технологии. Посевные комплексы
«Хорш» – это хороший вариант
для нулевой технологии. Нормы
высева колеблются в зависимости
от крупности зерна от 35 до 80 кг/
га. Можно ориентироваться на по-
няются фосфорные удобрения,
на стерне – азотные и фосфор-
ные. В среднем дозы, близкие
к яровой пшенице. Семена че-
чевицы, как и других бобовых
культур, надо инокулировать
клубеньковыми бактериями для
усиления процесса фиксации
азота из воздуха. Семена забла-
говременно протравливаются, а
перед посевом инокулируются.
Важно организовать эффектив-
ную борьбу с сорняками в пред-
шествующих посевах зерновых
культур, чтобы сеять чечевицу
по относительно чистым от сор-
няков полям. Если технология
минимальная, то применяют
под предпосевную культивацию
Гезагард 50, с.п. в дозе 3-4 кг/га,
или Пивот, 10% в дозе 0,5-1 л/га
в течение 2-3 дней после посе-

Р
едакция журнала обра-
тилась с вопросом на-
шего читателя к акаде-
мику Мехлису Сулейменову.
Вот что он ответил.
Чечевица – малоизученная
культура в Казахстане. Самое
главное – она совершенно не
высевалась в производствен-
ных условиях. Эта культура не
такая простая, как пшеница, но
бурный рост ее площадей в Ка-
наде говорит о том, что ее выра-
щивание экономически выгодно.
Поскольку в Казахстане селек-
мировых рынках в 2-3 раза выше,
чем на зерно яровой пшеницы,
производство ее, безусловно, эко-
номически выгодно. Однако на
внутреннем рынке никто не имеет
понятия об этой культуре, не знает
ее ценность и как ее перерабаты-
вать. Для выхода на внешние рын-
ки надо иметь достаточный объем
производства и точные сведения
о требованиях к зерну этой куль-
туры в разных странах. В Канаде
чечевица размещается в основном
в зоне темно-каштановых почв и
южных черноземов. Эта культу-
ра нуждается в стрессе засухой
лучение порядка 100-120 растений
на квадратный метр. Сроки посева
такие же, как и у яровой пшеницы,
но лучше сеять в начале этого пе-
риода. Основой принцип глубины
заделки семян состоит в посеве
во влажный слой почвы. В Канаде
сеют на глубину 3-4 см, но в Казах-
стане в мае погода значительно
суше. Поэтому на такую глубину
можно сеять во влажную весну, а в
сухую весну – на 5-7 см.
Удобрение чечевицы ведется в
зависимости от предшественника
и наличия питательных элементов
в почве, то есть на парах приме-
ва или по всходам 3-5 листьев.
Против злаковых сорняков при-
меняют Фюзилад-Супер 12,5 к.э.
в дозе 1-2 л/га.
Чечевица созревает в три
яруса. Обычно убирают ее раз-
дельно, начиная косить, когда
30% нижних стручков станут
коричневатыми. Надо шире за-
няться этой культурой всем:
селекционерам, агрономам,
производственникам, перера-
ботчикам. Начав с небольших
площадей, за несколько лет
можно выйти на местные, а за-
тем и мировые рынки.

www.agrosektor.kz
АГРАРНАЯ НАУКА № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010 43

Диетический
картофель:
и кормит, и лечит
О
чевидно, недалек тот
день, когда на продо-
вольственных рынках
Казахстана наряду
с обычным белым, будет
предлагаться диетический
цветной картофель. Об осо-
бенностях ожидаемой цвет-
ной «революции» в картофе-
леводстве, а также о том, что
получит от такого картофеля
рядовой покупатель, читайте
в публикуемой ниже статье.

О полезности кар- ных повязок в виде крахмаль-

ных бинтов. В народной ме-
доказано, что антиоксиданты
в человеческой диете снижают
ной мякотью клубней – Kongo,
Baue, Hindelblank, All Blue, Red
тофеля дицине картофельная диета
рекомен¬дуется как мочегон-
уровень сердечной болезни,
атеросклероза, некоторых ра-
Pearl, Purple Peruvian, Alaska
и другие. Исследования, кото-

К артофель как продоволь-

ственная, техническая и
кормовая сельскохозяйствен-
ная культура – одна из наибо-
лее распространенных в мире.
В мировой практике земледе-
лия по площади посадки кар-
тофель занимает пятое место
(после пшеницы, риса, кукуру-
зы, сорго), а по валовому про-
изводству – четвертое, уступая
трем первым. Во многих стра-
нах мира картофель пользуется
огромной популярностью и его
не случайно называют «вторым
хлебом».
Клубни картофеля – настоя-
щая химическая лаборатория.
В них содержится до 25 % крах-
мала, издавна применя¬емого
в медицинской практике как
противо¬воспалительное и флавоноиды. Данные соеди-
обволакивающее средство,
при желу¬дочно-кишечных
расстройствах, а также для
приготов¬ления неподвиж-
ное средство. Свежий карто-
фельный сок используют при
цинге, золотухе, запорах и га-
стритах с повышенной кислот-
ностью, лечении язвы желудка.
Сырой картофель прикладыва-
ют к ожогам. В косметической
практике его вводят в состав
питательных масок. Вдыхание
пара, получаемого при раз-
давливании только что сварен-
ного картофеля, помогает при
катарах верхних дыхательных
путей.
Клубни картофеля богаты
клетчаткой, железом, мине-
ральными солями, фолиевой
кислотой, витаминами группы
В и С, а также такими биохи-
мическими соединениями, как
антоцианины, каротиноиды и
нения в организме человека
могут функционировать как
антиоксиданты.
Исследованиями ученых
ковых образований. Учитывая
данное обстоятельство, в се-
лекции картофеля в конце вто-
рой половины прошлого столе-
тия стало активно развиваться
новое направление – создание
диетических сортов картофеля,
употребление в пищу которых
способствует поддержанию и
улучшению здоровья человека.
Маркерным признаком таких
сортов является цветная окра-
ска мякоти: розовая, красная,
синяя, фиолетовая. Причиной
такой разноцветной окраски
являются пигменты, содержа-
ние которых непосредственно
связано с наличием в клубнях
картофеля антиоксидантов.
Последние способствуют за-
медлению процессов окисле-
ния в организме человека и
тем самым затормаживают его
старение.
На сегодняшний день уже
создан целый ряд сортов с цвет-
рые были проведены в клини-
ках США, показали, что еже-
дневное употребление в пищу
картофеля с разноцветной мя-
котью резко снижает развитие
некоторых онкологических за-
болеваний, атеросклероза, он
укрепляет стенки кровеносных
сосудов, ингибирует накопле-
ние холестерина в организме,
а также улучшает зрение чело-
века. При этом следует сразу
оговориться, что данные со-
рта не является ни следствием
работы генных инженеров, ни
продуктом ГМО (генномодифи-
цированный объект). Диетиче-
ские сорта картофеля созданы
на основе методов традицион-
ной селекции, путем скрещива-
ния между собой культурных и
диких форм картофеля, кото-
рые несут гены цвета мякоти
клубня. По данным ряда уче-
ных, ценность диетического
картофеля заключается в по-
 44 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010

В
цветном картофеле в большом количестве
содержатся полезные для здоровья челове-
ка антоцианины и каротиноиды – вещества,
обладающие высокой антиоксидантной активно-
стью и способные блокировать и предотвращать
многие серьезные недуги, к примеру, такие, как рак,
атеросклероз, сердечные коронарно-сосудистые
заболевания, катаракту и другие. При этом клубни
диетических сортов картофеля должны отвечать
следующим основным требованиям: они должны
содержать как можно меньше крахмала и как мож-
но больше антоцианов и каротиноидов.

вышенном содержании анти-
оксидантов. Чем насыщенней
цвет мякоти, тем больше их
количество.
Картофельная
в цветоводстве. Недаром в Ис-
пании в XVI веке букет из цве-
тов картофеля считался очень
дорогим, изысканным подар-
ком, который преподносили
только высокопоставленным
особам.
активно развивается в Японии,
Южной Корее, Америке, Китае,
США и других странах. Не от-
ставать от новых мировых
тенденций стараются и уче-
ные стран СНГ – России, Бе-
лоруссии, Украины. В данных
значительно превысить пред-
ложение. Поэтому создание
сортов картофеля с цветной
мякотью становится одним из
перспективных направлений
селекционной работы.

родина Дикие виды картофеля из-

Р одина разноцветного кар-
тофеля – горные районы
и тропические леса Южной
Америки. В природе насчиты-
вается более 200 видов кар-
тофеля, и только пятая часть
из них сегодня вовлечена в ги-
бридизацию. При этом следует
отметить, что многие «дикари»
лишь отдаленно по внешнему
виду похожи на своих культур-
ных картофельных собратьев.
Некоторые из них легко пере-
путать с томатами, астрами,
пасленом, дурманом, табаком.
У отдельных дикорастущих ви-
дов картофеля стебли похожи
на молодые побеги яблони.
Весьма декоративны у «юж-
ноамериканцев» и цветки. Они
бывают не только белыми или
нежно-сиреневыми, но и алы-
ми, темно-синими, насыщенно-
фиолетовыми, пурпурными.
Поэтому и пользуются спросом
давна являлись основным ис-
точником при создании куль-
турных сортов, устойчивых к
болезням и вредителям, сегод-
ня они служат исходным мате-
риалом и для селекции дие-
тических сортов. В настоящее
время селекционеры пробуют
скрещивать дикорастущие юж-
ноамериканские виды с куль-
турными сортами и гибридами
картофеля, чтобы получить в
итоге вкусный лечебный овощ.
Мировые
тенденции
В селекционном плане идет
поиск создания и таких со-
ртов, которые бы действовали,
как лекарства. Новое направ-
ление в селекции картофеля –
создание сортов с красной, си-
ней или фиолетовой кожурой
и мякотью клубней – сегодня
странах в настоящее время
разворачиваются программы
по селекции диетических со-
ртов картофеля. В США, Япо-
нии уже имеются фабрики по
производству на основе диети-
ческих сортов картофеля цвет-
ных чипсов. В Южной Корее
из цветного картофеля произ-
водят омолаживающую маску
для лица и мыло. Сегодня в
странах Западной Европы,
США, Канаде многие домохо-
зяйки при покупке свежего кар-
тофеля отдают предпочтение
не сортам с белой или желтой
мякотью клубней, а сортам
картофеля, которые имеют
красную, оранжевую, фиолето-
вую или синюю мякоть.
Учитывая возрастающий
интерес населения к новым
экзотическим продуктам пита-
ния, а также их значение для
здоровья, велика вероятность
того, что вскоре спрос на дие-
тический картофель может
Картофель …
на салат
В
настоящее время Научно-
исследовательский ин-
ститут биотехнологии АО
«Казахский агротехнический
университет им. С. Сейфулли-
на» и ТОО «Казахский научно-
исследовательский институт
картофелеводства и овощевод-
ства» проводят исследования
по созданию диетических со-
ртов картофеля. Исходным ма-
териалом для этого служат его
дикорастущие виды из Южной
Америки, а также культурные
сорта, созданные на основе от-
ечественной и международной
селекционной практики. При
селекции диетических сортов
картофеля используются ме-
тоды: половая гибридизация,
индуцированный химический
мутагенез, методы современ-
ной сельскохозяйственной био-

www.agrosektor.kz
 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010 45

В
настоящее время картофель с цветной мя-
котью клубней отсутствует на прилавках ма-
газинов. Однако когда он появится, следует
ожидать, что спрос на него будет достаточно вы-
сок, так как покупатель, узнав об его ценности для
здоровья, будет покупать его постоянно в качестве
альтернативы химическим лекарствам и пищевым
продуктам.

технологии – сомаклональная создание таких сортов не пред-

вариабельность растений, га-
плоидия. Данными методами
наработан обширный исходный
материал для селекции. В пер-
спективе он будет использован
для создания сортов с разноц-
ветной мякотью.
За период исследований
с использованием светокуль-
туры отработаны схемы уско-
ренного создания сортов. По-
лучены перспективные линии,
которые проходят всесторон-
нее испытание в соответству-
ющих звеньях селекционного
процесса. На основе получен-
ных результатов в 2011-2012 гг.
планируется передать в госу-
дарственное сортоиспытание
2 сорта картофеля диетическо-
ставляет особой сложности.
Исследованиями установ-
лено, что в сортах цветного
картофеля антоцианов почти
столько же, сколько в брокколи,
брюссельской капусте, шпи-
нате или болгарском перце. В
настоящее время отдельными
исследователями показано,
что уровень антиоксидантной
способности у сортов картофе-
ля определяется не местом их
концентрации в клубне, а зави-
сит от генотипа.
Каротиноиды присутствуют
в клубнях картофеля с белой,
желтой, оранжевой и крас-
ной мякотью. Содержание их
в клубнях картофеля может
быть различным. В сортах
организма, например, в крови.
Флавоноидов в красных, синих
или фиолетовых клубнях кар-
тофеля в 2-2,5 раза больше,
чем в белых или желтых.
Перспективы
«цветного » карто-
фелеводства
будет приобретать его посто-
янно в качестве альтернативы
химическим лекарствам и пи-
щевым продуктам. Кроме того,
клубни картофеля с красной
мякотью (Solanum tuberosum,
S. andigenum, S. goniocalyx и S.
stenotomum) в настоящее вре-
мя рассматриваются в перера-
батывающей промышленности
как потенциальные источники
для естественного красного

го назначения.
Диетический картофель,
прежде всего, предназначен
для салатов. Однако из цвет-
ного картофеля можно приго-
товить и другие блюда, напри-
мер, из клубневого материала
данного вида картофеля осо-
бенно экзотично выглядят си-
нее или красное пюре, карто-
фель фри, чипсы.
Клубни диетического кар-
тофеля по вкусу существенно
ничем не отличаются от клуб-
ней традиционного. Тем не
менее, картофельные блюда
из салатного картофеля могут
стать еще более привлекатель-
ными и колоритными, если их
будут использовать в лечебных
целях. В этой связи селекцио-
нерам необходимо создавать
такие сорта салатного картофе-
ля, в клубнях которых будет со-
держаться минимальное коли-
чество крахмала при высоком
содержании антоцианов, каро-
тиноидов и флавоноидов. На
современном этапе селекции
картофеля с белой мякотью
каротиноидов содержится при-
мерно от 50 до 100 мг на 100 г
сырой мякоти клубней. В клуб-
нях с темно-желтой и оранже-
вой мякотью содержание каро-
тиноидов может достигать до
2000 мг на 100 г сырой мякоти
клубня.
В больших количествах в
клубнях картофеля с цветной
мякотью содержится один из
наиболее обычных каротинои-
дов – лютеин, который необ-
ходим для нормального функ-
ционирования сетчатки глаза
человека.
Флавоноиды представляют
собой ещё одну особую группу
химических веществ, содер-
жащихся в растениях. Пред-
полагается, что флавоноиды
защищают растения от вред-
ного воздействия ультрафио-
летовых лучей и обеспечивают
в организме человека антиок-
сидантную защиту в содержа-
щих воду зонах внутри и вокруг
клеток, а также в жидкостях
Т
аким образом, создание со-
ртов картофеля, клубневой
материал которых богат ан-
тоцианами, каротиноидами и
флавоноидами, будет способ-
ствовать появлению на рынке
Казахстана не только принци-
пиально нового вида продукта,
но и, возможно, новой отрасли,
деятельность которой может
быть направлена на улучшение
здоровья человека. При этом
следует отметить, что потен-
циальный потребитель из этого
может извлечь неоднократную
выгоду – это здоровая и отно-
сительно недорогая пища, спо-
собствующая при минимальных
затратах за счет особенностей
нового вида овоща улучшению
здоровья человека.
В настоящее время карто-
фель с цветной мякотью клуб-
ней отсутствует на прилавках
магазинов. Однако когда он
появится, следует ожидать, что
спрос на него будет достаточно
высок, так как покупатель, узнав
об его ценности для здоровья,
красителя. Учеными установле-
но, что некоторые сорта, имею-
щие красную мякоть клубней,
могут быть успешно использо-
ваны в качестве сырья для про-
изводства пищевых красите-
лей. Экстракт антоцианина из
красной и фиолетовой кожуры
может служить в качестве анти-
оксиданта для соевого мас-
ла с целью предотвращения
окисления липидов. Карто-
фель с фиолетовой и красной
мякотью – это новый источник
естественных фенольных кра-
сителей. В последнее время к
данному красителю отмечается
повышенный интерес по причи-
не отсутствия у него токсично-
сти или какого-либо вреда для
здоровья человека.
В. К. Швидченко, канд.
с.- х. наук, доцент, зав.
отделом растениевод-
ства НИИ биотехнологии;
В. Т Хасанов, канд.
биол. наук, доцент, зав.
лабораторией селекции
и микроклонального раз-

В
множения растений (АО
природе насчитывается более 200 видов картофе- «Казахский агротехниче-
ля, и только пятая часть из них сегодня вовлечена ский университет им.
в гибридизацию. При этом многие «дикари» лишь С. Сейфуллина»).
отдаленно по внешнему виду похожи на своих культур- Ж. А. Токбергенова,
ных картофельных собратьев. Некоторые из них легко канд. с.-х. наук, доцент,
перепутать с томатами, астрами, пасленом, дурманом, зав. лабораторией био-
технологии ТОО «НИИ
табаком. У отдельных дикорастущих видов картофеля картофелеводства и ово-
стебли похожи на молодые побеги яблони. щеводства»
 46 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

Т
ема применения новых технологий яв-
ляется сегодня одной из самых акту-
альных в сельском хозяйстве. Сегодня
мы продолжаем публикацию материа-
лов, посвященных особенностям применения
нулевых и минимальных технологий в мире
и в Казахстане, начатую в прошлых номерах
нашего журнала.

На пути к применению
нулевой обработки
почвы в северной
части Евразии объясняется наличием высоко-
Янтай Ган, низкий – от 200 до 350 мм в теряли около 50% органических
северо-западной Азии и от 300 веществ с момента первичной го уровня естественного пло-
Неил К. Харкер, до 500 мм в северо-восточной обработки нетронутых лугопаст- дородия и большой степенью
Брайан МакКонки, Европе. Для широких просторов бищных угодий (Ермуканов, 2005 минерализации почвы, которое
степей северного Казахстана и год). Потеря гумуса в плодород- происходило в результате ме-
Мехлис Сулейменов западной Сибири характерны ных верхних слоях почвы соста- ханических обработок. В итоге

К
северной Евразии от-
носятся территории
северо-восточной Евро-
пы и северо-западной
Азии. Она включает в
себя холодные северные степи
Казахстана и западной Сибири,
менее холодные степи южного
Урала и Волги и теплые сте-
пи центральной Черноземной
Зоны, северного Кавказа и юж-
ной Украины. Нечерноземные
почвы находятся на полувлаж-
ной территории к северу от цен-
тральной Черноземной Зоны в
России, Украине и Белоруссии.
Южная часть Евразии занята го-
рами Кавказа в Армении, Азер-
байджане и Грузии.
Уровень выпадения осадков
постепенно растет с северо-
запада Азии в западном на-
суровые климатические усло-
вия, такие как долгие холодные
зимы, когда температура может
опускаться ниже – 30 С. Урожай-
ность посевов страдает от сухо-
го континентального климата и
характерного для него короткого
вегетационного периода. Ветра,
дующие в апреле и мае, могут
достигать скорости 15-20 м/с,
что приводит к эрозии и высуши-
ванию почвы, приготовленной
для посева.
Качество пшеницы здесь
лучше той, что выращивается в
регионах Европы и Азии с более
высокой влажностью. В совет-
скую эпоху пшеница с высоким
уровнем протеина использова-
лась для смешивания с пшени-
цей с низким содержанием клей-
ковины, растущей в европейской
вила 20-25% за последние 2-3
десятилетия. Около половины
всех сельскохозяйственных зе-
мель имеют низкое содержание
гумуса - 2-4%, а четверть земель
– меньше 2%. Сегодня только в
северном Казахстане около 12
млн. га обрабатываемых земель
нуждаются в защите от эрозии,
и более 5 млн. га уже сейчас
подвергаются суровой эрозии
почвы. По последним подсче-
там, потеря урожая на почвах,
подвергнутых эрозии, может до-
стигать более 50% (Сулейменов,
2006 год).
Ухудшение продуктивности
почвы, вызванное её деграда-
цией, было незаметно на протя-
жении нескольких десятилетий с
момента освоения целины. Это
постоянное применение летнего
пара, который ускорял процесс
минерализации почвы азотом
из почвенных органических ве-
ществ, также помогало скрывать
проблему деградации. Однако
снижение продуктивности по-
чвы, и деградация ее верхнего
уровня, а также потеря плодо-
родия стали очевидными в по-
следние годы, когда почва, даже
при постоянной летней обработ-
ке пара, совсем истощилась. В
некоторых районах деградация
земель, вызванная интенсивной
обработкой почвы, настолько
снизила ее плодородие, что эти
земли пришлось вывести из обо-
рота.
Исследования, проведенные
в северном Казахстане, показа-

правлении к северо-востоку
Европы. Более того, распреде-
ление осадков также меняется в
зависимости от территории: на
северо-западе Азии дожди идут
в основном в июле, а в северо-
восточной Европе осадки вы-
падают более равномерно в
течение всего периода уборки
урожая. Средний ежегодный
уровень выпадения осадков
части Советского Союза.
Проблемы
и опасения
Деградация почвы являет-
ся серьезной проблемой для
многих территорий северной
Евразии. Последние исследо-
вания показали, что почвы по-
В
Потеря гумуса в плодородных верхних слоях
почвы составила 20-25% за последние 2-3
десятилетия. Около половины всех сельско-
хозяйственных земель имеют низкое содержание
гумуса - 2-4%, а четверть земель - меньше 2%. Се-
годня только в северном Казахстане около 12 млн.
га обрабатываемых земель нуждаются в защите от
эрозии, и более 5 млн. га уже сейчас подвергаются
суровой эрозии почвы.

www.agrosektor.kz

ли, что глубокая поверхностная
обработка почвы обеспечивает
более эффективное пропитыва-
ние талой водой по сравнению
с неглубокой обработкой тонко-
зернистых почв. Средний сток
воды с земель, обработанных
глубоко, составляет 20-60 мм, в
то время как сток с необработан-
ной стерни и лугопастбищных
угодий был в 2-4 раза интенсив-
нее (Сулейменов, 2006 год). По-
добное улучшение проницаемо-
сти происходит при замерзании
влажной почвы. Великие Рав-
нины Северной Америки также
страдают от проблем, связанных
с ограниченным проникновением
талых вод в замерзшую почву.
В этих регионах кратковремен-
ное улучшение проницаемости,
вызванное глубокой обработкой
почвы, оказывает лишь неболь-
шой эффект на рациональное
использование водных ресурсов
и последующую урожайность.
Более важным, по сравнению с
применением глубокой обработ-
ки почвы для сохранения водных
ресурсов в зимний период, явля-
ется прекращение обработки по-
чвы и поддержание максималь-
но высокого уровня пожнивных
остатков, удерживающих снег.
Для определения рентабель-
ности применения глубокой об-
работки почвы при соблюдении
условий достаточных вложений
и противоэрозионной обработки
необходимо провести дополни-
тельные практические исследо-
вания на территориях северной
Евразии.
Основной преградой на пути
внедрения способа противоэро-
зионной обработки почвы в дан-
ном регионе является исполь-
зование старых и вышедших
из эксплуатации машин. Боль-
шинство посевных агрегатов не
могут использоваться для пря-
мого посева по стерне. Большая
часть оборудования снабжена
сошниками, которые сильно раз-
рушают почву, чем и вызывают
ее постоянное движение и по-
вреждение почвенных агрегатов
и структуры почвы. В настоящее
время из Северной Америки и
Украины постепенно импортиру-
ются посевные машины, которые
не наносят такой вред почвен-
ной структуре. Крупные, недавно
приватизированные фермы и
фермерские хозяйства от 20000
га и более, выделившиеся из хо-
зяйств, находившихся в государ-
ственной собственности, явля-
ются основными покупателями
подобной техники. Большинство
фермерских хозяйств до сих пор
не могут вкладывать достаточ-
ное количество средств в по-
купку оборудования для нулевой
обработки почвы. Это связано с
низким доходом и отсутствием
возможности получить кредит.
Доминирование систем зем-
леделия с минимальным вне-
сением удобрений, с использо-
ванием летнего пара, является
еще одной преградой на пути к
успешному внедрению способа
противоэрозионной обработки
почвы. При применении этих си-
стем фермеры практически не
используют никаких удобрений,
кроме фосфора. Подобные си-
стемы не подходят для примене-
ния способа нулевой обработки.
Мы посетили несколько крупных
фермерских хозяйств (размером
20000 га и более), которые преи-
мущественно были монокультур-
ными (пшеница), за исключением
некоторых, где выращивались
ячмень и овес. Эти культуры год
за годом растут на одних и тех же
№ 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010 47
К
анадский опыт показал, что внедрение нуле-
вой обработки почвы без обеспечения над-
лежащего севооборота, может привести к
серьезным проблемам с сорняками, и тогда уже
вспашка почвы будет необходима.
землях, что приводит к появле- несколько последних десятиле-
нию множества сорняков на пше- тий он стал популярен во многих
ничных полях. Другие культуры, странах. В Канаде данный спо-
такие как подсолнечник, гречиха, соб обработки почвы практику-
рапс и нут растут на небольших ется на более чем 16 млн. га зе-
площадях, но и для них севообо- мель, что составляет около 45%
рот с большим разрывом между от всех сельскохозяйственных
посадкой одинаковых культур не земель. В Бразилии и Парагвае
является общей практикой. Боль- эти показатели ещё выше – бо-
шинство фермеров выращивают лее 45% и около 60% земель,
пшеницу и боятся, что для дру- соответственно. Опыт вышеназ-
гих культур не найдется места ванных стран показывает, что
на рынке сбыта. Канадский опыт
данный способ ведения сельско-
показал, что внедрение нулевой
го хозяйства помогает сохранить
обработки почвы без обеспече-
влажность и предотвратить эро-
ния надлежащего севооборота,
зию почвы, а также сохранить её
может привести к серьезным
проблемам с сорняками, и тогда плодородие. Уже было доказано,
что применение способа нуле-
уже вспашка почвы будет необ-
ходима. Внедрение способа ну- вой обработки почвы является
экономически выгодным, т.к. он
левой обработки без применения
помогает сократить трудовые и
удобрений или использование
топливные затраты. Кроме того,
широколиственных культур для
этот способ благотворно влияет
обеспечения более обширного
на «тепличный эффект», в связи
контроля над сорняками могут
меньшим выделением из почвы
привести к проблемам с нехват-
СО2 и N2O. Но, к сожалению, в
кой питательных веществ и уве-
странах Европы и Евразии этот
личением засоренности полей,
что в свою очередь сделает спо- способ еще не стал популяр-
соб нулевой обработки почвы не- ным.
эффективным.
Влияние обра-
В заключении можно сказать,
что деградация почвы является
ботки почвы на
относительной проблемой. Не-
которые ученые, политики мест-
ного уровня и исследователи на-
стаивают на том, что фермеры
сорняки
должны вести свое хозяйство
Гербицидные технологии
«так же, как и их предки». Они
устраняют необходимость в ме-
утверждают, что их регион яв-
ханической обработке почвы во
ляется отдельным случаем и не многих системах земледелия.
должен следовать за западным
Несмотря на это, вспашка до
миром. Очевидно, что главным
сих пор популярна во многих
препятствием к внедрению ме-
регионах. В течение долгих лет
тодов рационального сельского
повсеместная вспашка земли
хозяйства в северной Евразии
является недостаток инноваци- считалась методом борьбы с
онного мышления. сорняками, которые буйно росли
на обработанных землях. Боль-
шинство семян сорняков отно-
Международ-
сительно маленькие по своему
ное сообщество
размеру и могут расти только по-
сле того, как в процессе вспашки
поощряет при- будут удалены другие виды рас-
тений и улучшится освещение,
менение способа питание и температура окру-
жающей среды, необходимые
нулевой обработ-
для сохранности сеянцев. При
системе прямого посева, когда
ки почвы
пожнивные остатки остаются на
поверхности почвы, большин-
Способ нулевой обработки ству семян сорняков наносится
применяется по всему миру, за вред. При нулевой обработке по-
 48 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
чвы и системе прямого посева
семена сорняков остаются на
поверхности почвы, что увели-
чивает вероятность их гибели.
Позвоночные и беспозвоноч-
ные хищники, поедающие се-
мена, получают легкий доступ
к ним. Более того, численность
этих хищников гораздо выше на
землях, обрабатываемых с по-
мощью нулевого способа, чем
на тех, где применяется тради-
ционная обработка почвы. Не-
которые насекомые, бактерии
и грибы, питающиеся семена-
ми сорняков, легче выживают
в пожнивных остатках, которые
используются при системе пря-
мого посева и нулевой обра-
ботки почвы. Семена сорняков,
оставшиеся на поверхности,
погибают от физического ста-
рения, истощения собственных
ресурсов и наступления времен
года, неприемлемых для их ро-
ста.
Очень часто земледельцы
сталкиваются с всплеском про-
растания сорняков в первое
время после перехода на нуле-
вую обработку почвы. Это свя-
зано с тем, что на поверхности
почвы остается много семян, ко-
торые быстро прорастают. Од-
нако за этим первоначальным
всплеском обычно следует по-
степенное снижение количества
сорняков, вызванное тем, что
их семена не имеют достаточно
длительного периода покоя.
Совершенно ясно, что види-
мая польза для борьбы с сор-
няками от применения способа
нулевой обработки проявляет-
ся спустя длительный период
времени. В западной Канаде,
начиная с 1970-х годов, попу-
ляция сорняков постепенно, но
уверенно сокращается. Конеч-
но, можно говорить, что на это
повлияло применение более
эффективных гербицидов, но
нельзя не согласиться, что
огромную роль сыграло и по-
всеместное внедрение системы
прямого посева и нулевой обра-
ботки почвы. Викс и другие в за-
ключение исследования, прово-
дившегося в США в течение 18
лет, установили, что количество
сорняков гораздо меньше на тех
землях, где применяется способ
нулевой обработки почвы.
Глифосаты
Борьба с сорняками может
стать значительным препятстви-
ем на пути к внедрению способа
нулевой обработки почвы, если
www.agrosektor.kz
не уделять должное внимание
использованию гербицидов.
Глифосаты в системе земледе-
лия с нулевой обработкой почвы
заменяют обработку в процессе
предпосевной подготовки почвы
и устраняют сорняки, а также
в настоящее время являются
практически незаменимыми в
данной системе.
Для оптимальной фитоток-
сичности глифосата большое
значение играет качество воды,
но с этим в северной Евразии
нет никаких проблем. Многие ис-
следования показали, что при ис-
пользовании глифосата в воде,
содержащей относительно вы-
сокий уровень железа, кальция,
магния или других элементов,
его эффективность значительно
снижается. Эту проблему можно
решить путем использования
меньшего количества воды или
применения глифосата вместе
с вспомогательными препарата-
ми, например, такими как суль-
фат аммония.
Комплексная
борьба с сор-
няками и ин-
тегрированное
управление
сельскохозяй-
ственными куль-
турами
Существует множество спо-
собов успешной комплексной
борьбы с сорняками. Но ни один
из этих способов не сможет
в одиночку в течение долгого
времени справляться с распро-
странением сорняков. Для до-
стижения успеха необходимо
комбинировать различные спо-
собы и проводить комплексную
борьбу с сорняками. Например,
проведение раннего внесения
гербицидов, высадку конкурен-
тоспособной канолы, повыше-
ние посевной нормы помогут
не только уменьшить биомассу
и разнообразие сорняков, но и
повысить урожайность культур.
При комбинировании различных
способов борьбы с сорняками
всегда следует помнить, что
основной целью является улуч-
шение здоровья культур. Здоро-
вый растительный покров редко
зарастает сорняками, т.к. он ис-
пользует чувствительность сор-
няков к слабому свету, изменяет
качество освещения, потребляет
питательные вещества и влагу
почвы. В целом, при нулевой об-
работке почвы успеха в борьбе
с сорняками можно достигнуть
при соблюдении двух следую-
щих принципов: разнообразный
севооборот и здоровый расти-
тельный покров.
Многообразие
культур
Канадский опыт показал нам,
что одной из ключевых причин
успешного внедрения способа
нулевой обработки почвы яв-
ляется многообразие культур.
Это снижает риски, связанные с
непредсказуемыми погодными
условиями, неясными рыноч-
ными ценами и изменчивыми
финансовыми инвестициями.
Многообразие культур так же
предоставляет возможность
выращивать новые культуры,
которые могли бы занять свою
нишу на рынке. Такие культуры,
как зернобобовые, масличные,
кормовые бобовые и другие
взаимозаменяемые культуры
должны изучаться не только как
участники севооборота, но и как
источник экономического дохода.
При способе нулевой обработки
почвы некоторые культуры не-
большой высоты (чечевица, нут)
более эффективны в пожнивных
остатках культур на корню, т.к.
они делают растения прямостоя-
чими и увеличивают их высоту,
что в свою очередь помогает со-
кратить потерю урожая бобов.
Следовательно, пожнивные
остатки на корню не только спо-
собствуют сохранению влаги в
почве, но и защищают молодые
всходы от ветра ранней весной и
обеспечивают физическую под-
держку растениям небольшой
высоты. Климатические усло-
вия Канады и северной Евразии
практически идентичны. В обоих
регионах существует множество
возможностей использовать
разнообразный севооборот и
выращивать культуры, дающие
несколько урожаев в год. Множе-
ство взаимозаменяемых культур
без проблем растут в полуза-
сушливых условиях северного
Казахстана.
Мы предполагаем, что преи-
мущества методов рациональ-
ного сельского хозяйства будут
постепенно расти после перво-
начального переходного перио-
да и, в конечном итоге, системы
нулевой обработки почвы обе-
спечат более рентабельное и
устойчивое развитие сельского
хозяйства в течение долгого пе-
риода.
(перевод с англ. Оксаны
Мощенко. Печатается с сокра-
щениями)
КЛАССИКИ АГРОНОМИИ
«А
грономия – наука
об использова-
нии солнечной
энергии при по-
мощи зеленых растений, наука о
создании и переработке органи-
ческого вещества, являющегося
источником существования че-
ловечества».
Эти слова сказал в предисловии к
своей книге «Занимательная агроно-
мия» известный ученый Алексей Доя-
ренко (1874-1958). Книга была издана
еще в 1957 году, но до сих пор не по-
теряла своей актуальности. И, прежде
всего, потому, что написана доступным
и понятным языком. В ней излагаются
основы агрономии и опыты, подтверж-
даюшие отдельные агрономические по-
ложения. Поставить эти опыты совсем
несложно и любой любознательный че-
ловек сможет через них изучить очень
многие явления и процессы, лежащие в
основе жизни растения. С сегодняшне-
го номера мы начинаем печатать неко-
торые главы из этой книги, и надеемся,
что школьная (и не только школьная)
молодежь будет с таким же интересом
заниматься постановкой несложных
опытов, с каким она сегодня блуждает в
необъятных сетях Интернета…
№ 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
КАК РАСТЕНИЕ
«ПЬЕТ» ВОДУ
О
братили ли вы вни-
мание на то, что рас-
тения потребляют ко-
лоссальное количество воды?
В течение каких-нибудь 100
дней развития яровых культур
они поглощают воду в количе-
стве, равном 300—500—800-
кратному их сухому весу. Ведь
это непрерывный поток воды!
Или вернее — фонтан! Каж-
дое растение выбрасывает в
воздух непрерывные струи во-
дяного пара, невидимого лишь
благодаря его прозрачности.
Не стоит ли попытаться пред-
ставить себе количество воды,
потребляемое растениями, и
увидеть, как растение пьет эту
воду?
Чтобы представить себе всю
массу воды, которую выпива-
ют растения и выбрасывают в
воздух, достаточно сообразить,
сколько воды берет урожай с
какой-либо площади и испаря-
ет ее в какой-нибудь срок. Если
взять очень высокий урожай,
например 4 тонны зерна с гек-
тара (что соответствует при-
мерно 16 тоннам всего урожая
с соломой и корнями), то потре-
бление воды таким урожаем за
время роста выразится (если
принять поглощение ее равным
390-кратному весу сухого уро-
жая) в 4800 тонн на гектар, или
около 1/2 тонны на квадратный
метр. Полтонны, или 1/2 куби-
ческого метра, на квадратный
метр воды составит ее слой в
1/2 метра высоты. Значит, рас-
тения выпивают за лето слой
воды в 1/2 метра (примерно по
колено). Следует вспомнить,
что в центральной части Со-
ветского Союза как раз столько
и выпадает осадков в виде до-
ждя и снега, (500 миллиметров)
за весь год; значит, только при
заботливом накоплении всей
этой воды в почве и ее сохра-
нении можно получить высокие
урожаи.
И почти всю эту воду рас-
тения выбрасывают в воздух в
течение каких-либо 100 дней,
49
а если считать только время
солнечного освещения и на-
гревания, когда происходит
испарение, то примерно за
1000 часов. Следовательно, с
1 квадратного метра хороший
урожай в час испаряет около
1/2 литра воды; иначе говоря,
если бы мы сумели собрать
эту испаряющуюся с поля воду,
можно было бы в 1/2 часа на-
брать с 1 квадратного метра
целый стакан воды. И наше
сравнение растения с фонта-
ном вполне оправдывается.
Если растение с такой бы-
стротой «пьет» воду, то нельзя
ли это увидать? Разумеется,
можно.
При выращивании растений
в бутылке стоит только внима-
тельно проследить за уровнем
воды в ней, и можно заметить,
что он понижается, потому и
требуется доливать воду. По-
стоянно измеряя количество
доливаемой воды, в конце кон-
цов, можно вычислить, сколько
воды выпило растение за все
время его жизни. Потом, взве-
сив его высушенный урожай,
можно рассчитать потребление
воды на 1 грамм урожая (имен-
но так и были определены при-
веденные выше цифры).
Понижение уровня воды в
бутылке происходит медленно
и почти незаметно для глаза.
Но ничего не стоит сделать его
более заметным. Нужно толь-
ко, чтобы горлышко бутылки
было возможно уже, и тогда
понижение уровня воды уско-
рится. Для этого также можно
вставить в горлышко тонкую
длинную трубку, установить
ее горизонтально, а пробку
залить для герметичности. По
этой трубке вода побежит в
банку достаточно быстро, что
можно отчетливо видеть.
Нет надобности выращивать
растение в бутылке, а можно
взять любое растение, выко-
панное с корнями, отмыть его
от земли и поместить в банку с
простой водой. Для этого надо
 50 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010

взять обыкновенную широко- трубочке, одна из которых не

горлую бутылку и подогнать
к ней пробку так, чтобы она
целиком входила в горлышко,
опускаясь немного ниже его
края. Пробку разрезают по-
полам и в обеих половинках
в центре пробки вырезают по-
лукруглую бороздку для зажи-
ма растения (соответственно
его толщине); кроме того, в
обеих половинках пробки про-
сверливают по отверстию для
стеклянных трубочек (рис. 1).
Растение для такого опы-
та лучше брать из цветочного
горшка, чтобы можно было
легко отмыть корневую си-
стему от почвы; удобнее вы-
брать одностебельное расте-
ние с деревянистым стеблем.
Очень хорошо удается этот
опыт с хризантемами, но мож-
но взять любое растение (по-
сле опыта, растение вновь
может быть помещено в гор-
шок, так как оно нисколько не
пострадает).
Вынув осторожно растение
вместе с землей на корнях из
горшка, его помещают в таз с
водой, размачивают землю и
отмывают от нее корни. От-
мыть следует лишь главную
массу земли, стараясь воз-
можно меньше повредить
мельчайшие корешки (полной
отмывки добиваться не стоит).
Отмытое от почвы растение
помещают в приготовленную
должна выходить за нижний
Алексей Григорьевич Доярен-
край пробки.
После этого пробку хоро-
Коротко ко считается одним из первых
в мире агрофизиков. Большая
шенько проконопачивают по
всем щелям ватой и залива-
об авторе часть его жизни была связана с
Петровской, а затем с Москов-
ют (для герметичности) чем-
ской сельскохозяйственной ака-
нибудь легкоплавким: воском,
демией им. К.А.Тимирязева, где
парафином, салом, пласти-
он работал с 1901 г. С 1914 по
лином. Последние должны
1930 гг. он был профессором ка-
быть не горячими, чтобы не
федры земледелия и руководил
обжечь ствол (поэтому и нуж-
Опытным полем. В 1930 г. был
но выбирать растение с дере-
репрессирован, жил и работал в
вянистым стволом). Полезно
Суздале, Кирове, Саратове, где
перед заливкой вытереть на-
написал книги «Общее земле-
сухо пробку, край горлышка и
делие», «Агрофизика» и другие.
стебель, чтобы заливка луч-
Благодаря идеям А.Г. Дояренко
ше пристала.
о физических факторах жизни
Когда заливка затвердеет, к
растений, о скважности почвы,
стеклянным трубочкам в проб-
о физических свойствах и мине-
ке при помощи каучуковой
ральном питании растений, в
трубки присоединяют к одной
агрономической науке сформи-
воронку, а к другой возможно
ровалось цельное учение о связи
длинную стеклянную трубку с
физических условий среды оби-
узким отверстием, располагая
тания и продуктивности сель-
ее горизонтально на каких-
скохозяйственных культур.
либо подставках (рис. 1). По-
сле этого через воронку доли-
вают в бутылку воду (главная
масса ее должна быть налита в трубке «добежит» до банки, число раз. Таким образом,
туда заранее, при помещении можно прилить немного воды ясно и отчетливо будет вид-
растения) до тех пор, пока не из воронки, открыв зажим на но, с какой быстротой расте-
будет заполнена вся бутылка каучуке, тогда длинная труб- ние пьет воду, и можно будет
(надо следить, чтобы не оста- ка вновь наполнится водой, а составить представление о
лось под пробкой пузырьков как только будет зажат каучук, громадном потреблении рас-
воздуха) и вся длинная труб- вода опять побежит по трубке. тениями воды.
ка. Это можно повторять любое
Как только трубка заполнит-
ся водой до конца, зажимают
каучук под воронкой, и сейчас

КАК ПОЧВА ПОДАЕТ

бутылку, зажимают пробкой же вода по трубке «побежит»
и при помощи нее прочно к банке, так как растение пьет
укрепляют в горлышке. из нее воду. Чем более облис-
В оба просверленные в твенно растение и чем тонь-

ВОДУ РАСТЕНИЯМ
пробке отверстия вставля- ше трубка, тем быстрее по-
ют по маленькой стеклянной бежит по ней вода. Когда вода

Рис. 1. Потребность
растения в воде: А - раз-
рез пробки с боковой труб-
кой; В - общий вид.
Необходимое
оборудование:
широкогорлая банка
на 1 - 1,5 литра, пробка к
ней, две стеклянные труб-
ки, согнутые под прямым
углом: одна длиной 5 сан-
тиметров, другая 20 сан-
тиметров, трубка с узким
просветом длиной около
100 сантиметров, воронка,
две каучуковые трубки по
10 сантиметров, подстав-
ка (штатив), легкоплавкая
замазка (менделеевская).
О
ткуда же растения бе-
рут столько воды? Если
даже почва и окажется
сырой около корней, то при
такой быстроте всасывания
растениями воды почва скоро
отдаст всю воду из слоев, при-
легающих к корням, и тогда
необходимо будет подавать
воду из более глубоких слоев.
И действительно, почва непре-
рывно подает воду к корням из
разных слоев и таким образом
питает растения водой. Но
для такой подачи необходи-
мы какие-то силы, способные
передвинуть воду и даже под-
нять значительные ее количе-
ства на некоторую высоту.
Здесь мы имеем дело с
хорошо известной нам силой
капиллярного или волосного
поднятия жидкостей, действие
которой можно видеть на каж-
дом шагу: бумага, опущенная
одним концом в воду, смачи-
вается ею, и вода поднима-
ется по ней на значительную
высоту; кирпич, поставленный
в воду, также смачивается до-
верху; тонкая трубка или две
пластинки стекла (приставлен-
ные близко одна к другой), опу-
щенные в воду, поднимают ее

www.agrosektor.kz
 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010 51

на некоторую высоту. Все это чвенного насоса». Устроив

происходит благодаря свой-
ству жидкости подниматься по
тонким промежуткам (капилля-
рам), и чем они тоньше, тем на
большую высоту.
Почва — тело пористое и
содержит много тонких капил-
лярных промежутков, благода-
ря которым вода по ней может
подниматься на значительную
высоту и распространяться в
разные стороны. Чем плотнее
почва или чем больше она раз-
мельчена (то есть чем меньше
в ней крупных промежутков),
тем выше и быстрее она по-
дает воду к месту ее расхода.
Если наполнить стеклянную
трубку мелкой сухой почвой
и погрузить нижний ее конец
(обвязав его тряпочкой) в воду,
то вода в трубке будет подни-
маться по почве, что можно
ясно видеть, так как смоченная
почва отличается по цвету от
сухой.
Если взять две трубки и
наполнить одну просеянной
мелкой почвой, а другую от-
сеянными комочками без мел-
кой пыли, то легко заметить
большую разницу в скорости
поднятия в них воды. Мелкая
почва будет поднимать воду
быстро, а почва из комочков
с крупными промежутками (у
нее разорваны капилляры) бу-
дет сильно отставать. Благода-
ря свойству поднимать воду на
большую высоту, почва подает
воду корням с больших глубин,
действуя как насос.
Но мы напрасно пытались
бы использовать это свойство
почвы для устройства «по-
почвенную колонку и погрузив
ее нижний конец в воду, мы бы
подняли ее на большую высо-
ту, но получить воду из почвы
не так легко, и, во всяком слу-
чае, выливаться из капилля-
ров она не будет. Нужно затра-
тить некоторое усилие, чтобы
преодолеть капиллярную силу,
удерживающую воду в капил-
лярах. Растения извлекают
эту воду из капилляров си-
лой осмотического давления.
Солнце может испарять эту
воду и сушить почву силой сво-
ей лучистой энергии, а почва
будет постоянно пополнять эту
убыль непрерывной работой
капиллярных сил.
Без затраты силы извне эту
воду отнять из почвы нельзя, и
поэтому наш почвенный насос
выполнил бы только полови-
ну работы, то есть поднял бы
воду, но не отдал бы этой воды
простым самотеком. Если
же вместо воды взять какую-
нибудь горючую жидкость —
керосин, спирт, эфир, бензин,
масло, то тогда почва сможет
питать пламя «лампы без фи-
тиля» или вернее — с фити-
лем из почвы. Эту лампу легко
соорудить.
Наполните трубку сухой
мелкой почвой, предваритель-
но обвязав нижний ее конец
тряпочкой, погрузите подвя-
занный конец трубки с почвой в
спирт, керосин и т. п., подожди-
те, чтобы жидкость поднялась
по почве доверху, и зажгите ее
у верхнего конца (рис. 2).
В зависимости от того, на-
сколько плотно заполнена
А Б В и нитки, бензин или
Рис. 2. «Лампа» без фитиля:
А - самые мелкие частицы по-
чвы; Б - средние; В - крупные.
трубка или мелко раздроблена
почва, вы получите большее
или меньшее пламя, которое
будет поддерживаться капил-
лярным поднятием горючей
жидкости в почве. Если вы
возьмете несколько трубочек
и наполните их почвой, со-
стоящей из комочков разной
крупности, то по величине
пламени вы сможете судить о
роли строения почвы, ее рых-
лости и плотности в быстроте
подачи воды. Чем почва плот-
нее уложилась в трубочке или
чем мельче она раздроблена,
тем подача жидкости будет
быстрее и пламя больше; при
мелких комочках без пыли
пламя будет меньше, а в труб-
ке с крупными комочками по-
лучится как бы разрыхленная
почва с крупными промежут-
ками, которая будет подавать
жидкость настолько медленно,
что пламя может и не гореть.
Этот опыт нужно проделывать
Необходимое
оборудо-
вание:
Необходимое обо-
рудование: три ши-
рокогорлые баночки,
три стеклянные ши-
рокие трубки, напол-
ненные отсеянной
почвой разной круп-
ности, три тряпочки
керосин.
быстро подсохнет и переста-
нет ее испарять, а вода оста-
нется в ниже лежащих слоях
очень надолго.
Интересно отметить, что
внешняя картина этого явле-
ния иногда ошибочно приводит
к обратному заключению: не
разрыхлённая с поверхности
почва, постоянно питаясь снизу
водой, дольше остается сырой
и вызывает представление о
большей влажности этой по-
чвы по сравнению с поверх-
ностно разрыхленной, быстро
подсыхающей. На самом деле
влажная поверхность плотной
почвы говорит о непрерывном
притоке воды снизу, о ее поте-
ре и достаточно быстром вы-
сыхании всего слоя почвы. В
этом легко убедиться, так как
не разрыхленная с поверхности
почва спустя некоторое время
насквозь просохнет, а поверх-
ностно разрыхленная остается
под высушенным мелким сло-

К
очень осторожно, чтобы не
воспламенился спирт, в кото-
ак-то на семинаре Д. Н. Пряниш- рый погружена трубочка.
ников начертил на доске кривую На разнице в быстроте по-
роста производства удобрений, а дачи воды различно разрых-
ленной почвой к своей поверх-
под ней кривую роста урожая: ход обеих ности основаны главнейшие
кривых хорошо совпал. «Вот реальная приемы сохранения влаги в
почве. Весной почва насыще-
польза удобрений» - сказал Пряниш- на водой; уплотненная за зиму,
ников. Алексей Григорьевич Дояренко она быстро подает ее к поверх-
ности, где вода испаряется.
молча подошел к доске и провел кривую Почва, таким образом, теряя
роста производства мыла. Она тоже была воду, в конце концов высыхает
аналогична кривой урожая. «Рост произ- полностью. Стоит своевремен-
но разрыхлить поверхность по-
водства мыла определяет рост урожая» чвы, то есть разрушить капил-
- шутя сказал Дояренко. Все, и Пряниш- ляры и этим замедлить приток
воды к поверхности, и вода
ников тоже, дружно засмеялись. в почве сохранится. Верхний
слой, не получая снизу воды,
ем влажной очень долго.
То же явление происходит
при ранней пахоте сырой по-
чвы. Оставленная в плотных
пластах пашня, благодаря ка-
пиллярности почвы и большой
поверхности, обветривается и
сильно высыхает, превраща-
ясь в трудно разбиваемые глы-
бы. Если же следом за вспаш-
кой полностью пробороновать,
то высыхание почвы быстро
прекратится, и она надолго
сохранит свою влажность.
В этих случаях почва игра-
ет роль фитиля, и от нашего
умения зависит, как восполь-
зоваться этим фитилем для
подачи воды растениям или
задержать его работу там, где
она для нас невыгодна.
 52
№ 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
Устройство
Мурат
Сеитов
(продолжение.
Начало см. в №3,4,5)
К
рыша – самый верхний,
завершающий элемент
любого сооружения, на
который возлагается функция
защиты строения от воздей-
ствия атмосферных осадков.
Существуют несколько видов
крыш, каждый из которых име-
ет свои достоинства и недо-
статки. К примеру, крыша из
мягких рулонных материалов,
которые в несколько слоёв на-
стилаются непосредственно
на перекрытие здания, имеет
относительно низкую стои-
мость, но почти не применяют-
ся в сельском строительстве,
так как недостаточно надеж-
ны, сложны в ремонте. Кроме
того, настилка кровли по пере-
крытию лишает строение чер-
дачного помещения, которое
является на селе немаловаж-
ным элементом пространства
для хозяйственной деятель-
ности. Поэтому в данной ста-
тье будет рассмотрен самый
распространенный в сельской
местности тип крыши, кото-
рая состоит из трех основных
частей – водонепроницаемой
кровли, обрешетки, жесткого
каркаса из брусьев-стропил.
Каждая из этих частей выпол-
www.agrosektor.kz
КАК ПОСТРОИТЬ ДОМ
Под ключ-4
КРЫШИ
няет определенную задачу,
которые вкупе обеспечивают
функциональность элемента
сооружения в целом.
Непосредственной защи-
той строения от воздействия
плоскости.
ными плоскостями кровли, ко-
торые, пересекаясь, образуют
так называемый «конёк». Треу-
ная на рисунке под номером 5,
Двускатная крыша (2)накры- являющаяся сочетанием одно-
вает строение двумя наклон- скатной и двускатной крыш.
Уклоны
атмосферной влаги служит гольные проемы, образующие- Все кровельные поверхно-
кровля – сплошной слой водо- ся в этом случае с двух сторон сти крыш в обязательном по-
непроницаемого материала, дома, закрываются вертикаль- рядке должны иметь уклон, в
который состоит из элементов, ными стенами, в большинстве
противном случае попавшая на
имеющих большую площадь случаев дощатыми, которые
крышу вода будет стекать не-
при небольшой толщине, поэ- называются «фронтонами».
достаточно быстро, материал
тому кровля должна иметь опо- Четырехскатная крыша (3)
кровли пропитывается влагой,
ру, без которой она не может имеет кровлю в четырех на-
что приводит к его ускоренному
сохранить необходимую фор- клонных плоскостях. Треуголь-
му и положение в простран- разрушению. Величина уклона
ные участки кровли называют-
стве, противостоять ветровым ся «вальмы», поэтому такие выбирается в зависимости от
нагрузкам. Функцию опоры крыши иногда называ- материала кровли, кли-
матических условий
выполняют две другие состав- ют вальмовыми. Ка- (количество осад-
ляющие крыши – стропильная М ансардная
щ и к и:
м е н ков, направ-
тука-
конструкция и обрешетка. крыша (4) обе-
ч ег о , ш » ление и сила
спечивает, по
«Ни т…
Типы крыш сравнению с
ко й в ы ровняю чего, господствую-
другими ти- тур уры: «Н вня-
и щих ветров),
пами крыш, т ук а т ро
обычно не
Тип крыши будущего дома Ш вк ой в ы менее 10
шпакле тделочники,
выбирается еще на стадии про- наибольший
градусов.
объем чер- О
ют…» я: «Ничего,
ектирования. Четкий и конкрет-
дачного по- Чем круче
ный выбор позволяет заранее
ш п ак л ю ня - расположена
выров
довольно точно определить мещения, но
обоями ...»
требует боль- кровля, тем
необходимое для строитель-
ства количество материала. шее количество ют большее коли-
чество материала
Из большого разнообразия строительных ма-
типов крыш можно выделить териалов. Обычно та- требует строитель-
несколько основных, наиболее кой тип крыш применяется в ство крыши.
распространенных (см. рис 1). случае устройства на чердаке
Самое простое устройство
имеют односкатные крыши
дополнительных жилых или
хозяйственных помещений.
Каркас крыши
(1), применяемые, в основном, Почти все другие типы Вес кровли, обрешетки, ско-
для нежилых помещений. Вся крыш состоят из элементов пившегося на крыше снега и
кровля крыши такого типа рас- крыш этих четырех типов, как, ветровую нагрузку восприни-
положена в одной наклонной например, крыша, изображен- мает несущий элемент крыши

– жесткая пространственная
стропильная конструкция.
Каркас крыши собирается из
отдельных элементов или из
ферм, собранных на земле.
В сельской местности при ин-
дивидуальном строительстве
почти не применяются стро-
пила из металла или железо-
бетона, наибольшее распро-
странение имеют деревянные
стропила.
Поскольку при устройстве
стропильной конструкции ре-
шаются две противоречащие
друг другу задачи – максималь-
ная жесткость основания кры-
ши, необходимая для противо-
стояния ветровым нагрузкам и
весу скопившегося на крыше
снега, и минимальный вес кон-
струкции – подбор материалов
должен производиться особен-
но тщательно.
Самыми лучшими из древес-
ных строительных материалов
считаются сосна и ель. Реже
используются лиственные по-
роды – осина, ольха и другие.
Все древесные строительные
материалы делятся на три со-
рта. Древесина стропил долж-
на быть только первосортная,
с небольшим количеством суч-
ков и других изъянов, не пора-
женная жучком – древоедом.
Важный показатель качества
древесины – её влажность. В
сырой древесине легко заво-
дятся всякие насекомые – вре-
дители, возможно появление
очень опасного грибка, пре-
вращающего древесину в тру-
ху. Поэтому свежесрубленные
стволы деревьев, имеющие
влажность около 50%, необ-
ходимо довести до влажности
в 16 -18 %, что достигается
выдержкой ошкуренных, то
есть лишенных коры, бревен
под навесом не менее одного
года. Такая влажность называ-
ется воздушно-сухой и вполне
приемлема для деревянных
элементов строений, рабо-
тающих на открытом воздухе.
Толщина бруса или бревна, ис-
пользуемого для изготовления
стропил, зависит от восприни-
маемой ими нагрузки, длины
стропильных ног – наклонных
брусьев конструкции, расстоя-
ния между ними, веса кровли
предполагаемых внешних на-
грузок (см. табл. 1).
При небольшой ширине
дома (до 10 метров) устанав-
ливают наклонные или вися-
чие стропила (см. рис. 2).
Наклонные стропила одно-
скатной крыши опираются на
№ 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010 53
Расстояние между стропилами ТАБЛИЦА 1.
Длина 1,1 1.4 1.75 2.2
стропильной
ноги. Сечение стропильной ноги (см.)
Брус Бревно Брус Бревно Брус Бревно Брус Бревно
3 8 * 10 10 8 * 10 13 9 * 13 15 9 * 16 16
3.5 8 * 13 13 8 * 16 16 8 * 18 18 9 * 18 18
4.5 8 * 16 16 8 * 18 18 9 * 18 18 10 * 20 20
5 8 * 18 18 8 * 20 20 10 * 20 20
6 8 * 20 20 10 * 20 22
65 10 * 20 20 12 * 22 24
ходимый свес крыши, то есть
две наружные опоры (при про- довольно редко. Правильное затяжки или стропильные ноги
лете до 5 м рис. 2 А) или на на- возведение сложных конструк- должны быть выпущены за на-
ружные и внутренние опоры. ций требует определенных ружную линию стены на вели-
При длине пролета до 6 м под знаний и опыта, поэтому при чину, обеспечивающую непо-
брус подводится дополнитель- возникновении необходимости падание стекающей с крыши
ная опора в виде простого под- построения именно такой кры- воды на стены. Для стен, не
коса (рис.2 Б). При большей ши лучше обратиться за помо- имеющих водонепроницаемое
длине пролета (до 7.5 м.) до- щью к специалисту. покрытие эта величина должна
полнительная опора приобре- Нелишней будет помощь быть не менее 0.6 м.
тает более сложный вид (рис. специалиста и при врубке (сты- Стропильные ноги могут
2 В). ковке) деталей каркаса крыши. опираться непосредственно на
Висячие стропила устанав- От надежности их соеди- стены. В не деревянные
ливают при устройстве дву- нений во многом стены зданий по пе-
скатной крыши. Нижние концы зависит надеж-
стропил опираются на стены, а р гов о - риметру наружных
ность крыши в
М а л я стен укладыва-
верхние сходятся в коньке. При целом. При
у ч е н ику: ются балки или
длине пролета до 6 м вполне перегрузках рит ь о к н а . бревна, к кото-
подойдет простая конструкция, в большин-
- И д и крас ик при- рым крепятся
в которой стропила упираются стве случа-
а с у че н -
нижними концами в затяжку ев именно з ч
Чере и говорит м а стропила. При
д е р е вя н н ы х
– горизонтальный брус, опи- слабость
хо дит р у: стенах стро-
рающийся на стены (рис. 2 Г). с т ы к о в сте л , а пила соединя-
Еще один вариант для такого приводит к
к н а п окраси а- ются с верхним
пролета – стропила опирают- разрушению - О оже кр венцом сруба.
ся непосредственно на стены, крыши. Изги- рамы т ть? При возведении
а усилию, стремящемуся раз- бающим нагруз- си верхней части стен
двинуть стены, препятствует кам подвергаются необходимо преду-
ригель (рис. 2 Д). Пролеты дли- только стропильные смотреть дополнительные
ной до 9 м требуют подведения ноги. Их жесткость обеспечи- элементы крепления стропил к
под конек – место соединения вается пространственной кон- стене, например, в виде узких
верхних концов стропил – до- струкцией, все детали которой металлических полосок, вы-
полнительной опоры (рис. 2 Е). испытывают продольные на- ступающих над верней кром-
Количество опорных элемен- грузки – растягивающие или кой стены, к которым стропила
тов стропил возрастает при сжимающие. В зависимости прикручиваются болтами. Если
перекрытии больших (до 11 м) от знака нагрузки применяют- это не было сделано, стропила
пролетов (рис. 2 Ж). ся разные способы стыковки крепятся к штырям, вбитым в
Устройство четырехскатной брусьев. Правильное опреде- стены, тонким тросом или про-
крыши во многом похоже на ление нагрузки на элементы волокой. В бревенчатые стены
устройство двухскатной кры- каркаса и рациональное ис- штыри вбиваются во второй
ши, но в этом случае крайние пользование материалов тре- сверху венец сруба. Эти меры
стропильные ноги больших буют знание основ сопротивле- необходимы для предотвра-
частей кровли и вальмовых ния материалов, качественное щения сноса крыши сильным
частей опираются не на конь- исполнение врубки – довольно порывом ветра.
ковые брусья, а на наклонные хороших плотницких навыков.
брусья в местах пересечений Широко практикуется усиление
соседних плоскостей кровли. сочленений металлическими
Существуют и более слож- деталями – болтами, скобами,
ные стропильные конструкции, накладками, хомутами. Выбор
предназначенные для проле- места их установки без ущерба
тов большей длины, для дости- для конструкции так же лучше
жения определенных целей, поручить специалисту или сде-
например, для обустройства лать под его руководством.
в чердачном помещении ман- Конструкция каркаса крыши
сарды. Такие крыши строятся должна обеспечивать необ-
 54 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010

Карнизы
Свес крыши прикрывается сверху
кровлей, а с боку и снизу карнизами. Они
обычно изготавливаются из обрезных до-
сок толщиной 20 – 25 мм, оструганных с
одной стороны, которые крепятся гвоздя-
ми к стропильным ногам и балкам пере-
крытия гладкой стороной наружу, плотно
к стене и друг к другу. Если стропильные
ноги опираются концами на стены, стро-
пила удлиняются на ширину свеса приби-
тыми к концам обрезками доски.
Карнизы выполняют не только деко-
ративную функцию, они препятствуют
задуванию снега на чердак, исключают
чрезмерное охлаждение печной трубы,
способное привести к образованию кон-
денсата, разрушающего печную кладку.

Обрешетка
Как отмечено выше, кровля – это слой
водонепроницаемого материала, жест-
кость которого не обеспечивает его необ-
ходимое расположение в пространстве.
Не обеспечивается оно и стропильным
каркасом крыши. Для настила кровли
необходима обрешетка – сплошная или
с разрывами опора из тонких досок или
теса, которая крепится гвоздями к стро-
пилам параллельно коньку крыши или
к брусьям, прибитым к стропилам таким
же образом.
Второй вариант более затратный,
но имеет преимущество перед первым
в следующем. В этом случае доски об-
решетки расположены вдоль спуска, то
есть от конька к свесу. Известно, что при
сушке доски коробятся. Прибитые к бру-
сьям выпуклостью вниз, они становятся
стоком для капель влаги, просочившейся
сквозь кровлю.
Требования к качеству древесины для
обрешетки по влажности и сучковатости
такие же, как и к материалу стропил. До-
пускается применение древесины второго
сорта. Ширина досок не должна превы-
шать 120 мм. Более широкая доска при
изменении влажности сильно деформиру-
ется и может повредить кровлю. Обрешет-
ка под рулонные материалы изготавлива-
ется из шпунтованных досок, уложенных
без просветов.
Обрешетка не должна прогибаться под
весом человека, не должно быть торча-
щих гвоздей, поверхности досок одного
ската должны быть в одной плоскости.
Кровля
Обустройство каркаса крыши и обре-
Рис. 1.
шетки (карнизы можно подшить и позже)
можно считать подготовительными рабо-
тами для настила кровли.
Материал кровли должен быть не толь-
ко влагонепроницаемым, но и легким,
прочным, долговечным, негорючим или
трудновоспламеняемым. Этим требо-
ваниям отвечают все современные кро-
вельные материалы, выпускаемые про-
мышленностью стройматериалов. И хотя
в сельском строительстве желательно
максимальное использование местных
материалов, в данном случае необходимо
отойти от общего правила. Соломенные
и камышовые, глиносоломенные и глино-
камышовые, тесовые и из щепы кровли,
широко распространенные в прошлом,
сейчас не применяются ввиду их несоот-
ветствия перечисленным требованиям.
Кровли с применением глины очень тяже-
лые, остальные легковоспламеняемы, все
недолговечны, кроме того, при затяжных
дождях они пропускают влагу.
Очень тяжелая керамическая черепи-
ца почти не применялась в Казахстане и
раньше. В настоящее время не выпуска-
ется промышленностью и плоские асбо-
цементные плиты.
Наряду с этим торговля предлагает
широкий ассортимент сверхсовременных
кровельных материалов, имеющих пре-
восходные данные, но очень дорогих.
Поэтому мы рассмотрим устройство
кровли из наиболее доступных материа-
лов, к которым относятся некоторые ру-
лонные материалы, волнистые асбоце-
ментные листы (так называемый шифер),
плоские или профилированные стальные
листы.
К традиционным рулонным материа-
Рис. 2.
лам относятся пергамин, рубероид, толь.
Пергамин и рубероид получают, про-
питывая кровельный картон нефтяными
битумами, толь – тот же картон, пропитан-
ный дегтем. Рубероид и толь могут быть
посыпаны слюдой или песком.
Простая кровля настилается без ма-
стики. Вначале материал раскатывается
по скату параллельно коньку, при этом
вышележащая полоса должна перекры-
вать нижнюю на 8-10 см. Второй слой ма-
териала укладывается по уклону, каждая
полоса материала перекрывает предыду-
щую на 5-8 см. По линиям стыков верхне-
го слоя кладутся рейки и крепятся гвоз-
дями к обрешетке. Иногда под эти стыки
заранее подводятся бруски треугольного
сечения, в этом случае длинные края по-
лосы оказываются приподнятыми над
плоскостью ската. Ребра и конек крыши
закрываются доками.
Перед укладкой кровли на мастике не-
обходимо очистить обрешетку от пыли.
Мастика подбирается в соответствии
с указанием на этикетке материала. Ру-
лонный материал, очищенный снизу от
крупнозернистой посыпки раскатывается
по основанию, на которое предваритель-
но наносится мастика, и разглаживается,
чтобы не было пузырей. В остальном тех-
нология такая же, как и при настилке про-
стой кровли.
Хорошо уложенные мягкие кровли мо-
гут прослужить до 30 лет.
Асбоцементные волнистые листы изго-
тавливаются из цемента и асбестовых во-
локон, иногда с добавлением красителей.
Стандартный лист имеет размеры 1750 *
1130 мм. Масса листов разных заводов –
изготовителей бывает разная,

www.agrosektor.kz
 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
55

за расчетную можно взять её значение Несгораемая и легкая кровля из сталь-

22кг. К волнистым листам дополнительно ных листов может служить 25-30 лет.
изготавливаются уголки, лотки и детали Кровельная сталь толщиной 0.5-0.8 мм
для перекрытия коньков и стыков скатов. бывает черная, то есть без покрытия, и
Настил кровли из асбоцементных ли- оцинкованная, это те же листы стали, но
стов производится следующим образом. имеющие с обеих сторон защитный слой
Вначале укладываются листы самого ниж- цинка толщиной в две сотые миллиме-
него ряда, при этом кромки соседних ли- тра, предохраняющий сталь от коррозии.
стов перекрываются на одну волну. Листы Оцинкованная сталь применяется без
следующего ряда напускаются на нижние. подготовки, а листы черной стали перед
Величина напуска в зависимости от уклона укладкой покрываются с двух сторон оли-
кровли от 90 до 130 мм. Чем круче кровля, фой, а затем одна сторона, которая будет
тем меньше напуск. Листы каждого ряда впоследствии обращена вниз, окрашива-
выравниваются по натянутому шнуру. ется масляной краской.
Листы соседних рядов можно уклады- Стальные листы соединяются друг с
вать «вразбежку», когда их продольные другом фальцевыми швами. Лежачим
кромки не совпадают, или с совмещени- швом, параллельным коньку крыши, сое-
ем продольных кромок. Первый способ диняются листы стали, лежащие на раз-
иногда применяют при настиле кровли ных высотах. Стоячий шов соединяет
вальмовых крыш, но во всех слу- листы одного ряда
чаях предпочтительнее вто-
С к о л ь - Как образуется лежачий
рой способ, несмотря на то, де л о к шов, поясняет простой
что он несколько сложнее. ко недо жили в пример. Расположим
а ру
При этом способе укладки
листов необходимо обре- Вы о б
й
н
к в а р тире?
руки ладонь к ладони
таким образом, чтобы Рис. 3.
зать определенные углы ново одну! пальцы рук были на-
некоторых листов. В про- - Пока ассно! А правлены навстречу
тивном случае сдвоенные о ж е кл друг другу, затем со- чивают кляммеры – узкие полоски стали.
волны верхнего ряда, на- - Эт к у ю ? гнем пальцы и вве- Один конец каждой кляммеры прибивает-
ка г у от- ся гвоздями к обрешетке, другой загибает-
кладываясь на сдвоен-
кн е м о дем их в зацепление.
- Ника ь входную
ные волны нижнего ряда, Таким же образом ся вокруг низкого полуфальца соединения.
Высокий полуфальц, накрывая низкий, де-
образуют утолщение (до 24
кры т вводятся в зацепление
мм.), которое препятствует д верь. загнутые кромки листов. лает крепление невидимым.
Профилированные листы, поступаю-
плотному прилеганию листов к Кромка верхнего листа за-
обрешетке. Это приводит к попада- гибается «под себя», нижнего щие в продажу, делаются из оцинкован-
нию снега в чердачное помещение, листы, – «на себя». Такое зацепление, уплот- ной стали толщиной от 0.4 мм. Лист имеет
частично приподнятые утолщениями, вы- ненное ударами молотка, не препятствует ширину 0.9 м при длине 6 м. Это продукт
держивают меньшую нагрузку. сбеганию водяных струй, исключает попа- высокой степени готовности. Настилка
На рис. 3 схематично изображены и дание влаги в зазоры соединения. кровли из таких листов не требует боль-
пронумерованы в порядке укладки четы- Чтобы сделать стоячий фальц, надо ших трудозатрат и высокой квалификации
ре листа, у двух из которых срезаны углы. кромки по длинной стороне двух листов исполнителя.
При такой обработке утолщение в месте отогнуть вверх под прямым углом. При Мурат Сеитов
стыковки всех четырех листов уменьшает- этом высота отогнутых частей – полу-
ся вдвое. фальцев - неодинакова, если левая – 20 В следующем номере журнала
Асбоцементные листы крепятся к об- мм, то правая – 40 мм. Листы сдвигаются «Аграрный сектор» автор рас-
решетке гвоздями или шурупами, под ко- вплотную, после этого высокий полуфа-
торые по гребням волн просверливаются лец надо согнуть на половине его высоты,
скажет, как устанавливать две-
отверстия несколько большего, диаметра. чтобы он охватил низкий полуфалец. За- ри, окна и выполнять стеколь-
Гладкая сторона листов и вспомогатель- тем соединение уплотняется с помощью ные работы.
ных элементов считается наружной. двух молотков.
Вокруг элементов строения, выступа- Крепление листов к обрешетке обеспе-
ющих из плоскостей скатов крыши (слу-
ховое окно, печная труба), устанавли-
ваются желобки их кровельного железа,
препятствующие проникновению влаги
под кровлю.
56 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
О людях хороших

Т ЖЕНСКИЙ
р адиционно
сельская жен-
щина воспри-

ЛИК
нималась как
мать, как заботливая
жена, как хозяйка
дома. Она же – тру-
дяга, работающая на
ферме, в поле или на
зернотоке, в лучшем
СЕЛЬСКОЙ
случае – в образова-
нии или в здравоохра-
нении. Но в последнее
ЖУРНАЛИСТИКИ
время сельские жи- - Женщина решает сегодня
многое, - говорит моя герои-
тельницы все чаще ня, главный редактор газеты
«Тiршiлiк тынысы», Сауле
отходят от привычного ЕРИМБЕТ. - Ее касаются про-
блемы безработицы, пробле-
распределения ролей мы детей и стариков, мужчин и,
и занимают высокое конечно, самих женщин. Ей до
всего есть дело.
социальное положе- Дар Божий... Мы часто гово-
рим так о людях, с рождения
ние - идут работать отмеченных печатью таланта,
неординарностью, непохоже-
в эшелоны власти, стью на других. Сауле Еримбет
выдвигают свои кан- из этих людей. От рождения по-
лучила она и острый ум, и ду-
дидатуры в маслиха- шевную щедрость, и сострада-
ние к людям, и любовь ко всему
ты, рвутся в прессу. живому. А когда выросла, стала
блестящей журналисткой, чье
И совсем не потому, острое и одновременно доброе
что имеют огромное перо борется со злом, защища-
ет обиженных, прославляет до-
желание построить стойных. на жизненном пути Сако, как была на моей стороне.
Сауле Султановна с юных уважительно ее называют кол-
карьеру и удовлетво- лет работает в журналистике. леги. Хотелось бы отметить, что
Матери мужа Балтай-аже не
стало четыре года назад. Для
Начинала корректором в ре-
рить свои амбиции, а дакции газеты Сырдариинского
она помимо работы ещё хоро-
шая жена, сноха и мать. Родила
Сауле это невосполнимая по-
теря. Ведь много лет свекровь
потому, что чувству- района Кызылординской обла- и воспитала семерых детей. была ей настоящей матерью.
сти, затем, окончив факультет - У женщин-руководителей - Случалось, что муж вспы-
ют в этом необходи- журналистики Казахского Госу- при существующей загру- хивал, я тоже женщина упря-
дарственного Национального женности рабочего дня по-
мость. Необходимость университета имени Аль Фара- рой совсем не остается вре-
мая, стою на своем, - вспоми-
нает С. Еримбет, - а свекровь
действовать, решать би, занялась творчеством. Еще
учась на заочном отделении,
мени на личные дела, семью.
Как же вы все совмещаете?
тихо так, без накала, тактично,
без лишних слов покажет нам,
проблемы, которых стала радиоорганизатором у - Сейчас уже не трудно. Дети молодым, что проблема-то и
себя в районе, затем обозрева- выросли, трое сыновей приве- не стоит наших нервов. Она за
сегодня на селе пре- телем газеты, корреспондентом, ли в дом снох. Теперь снохи по меня, кстати, горой встала, ког-
ответственным секретарем, дому управляются. А понача-
достаточно… заместителем главного редак- лу… И работать, и учиться, и бе-
да я учиться надумала.
Айгали сначала одобрил
тора. И вот уже девять лет она сык качать… Хорошо, свекровь желание жены учиться. И, не-
возглавляет газету «Тiршiлiк ты- меня всегда и во всем поддер- смотря на то, что у них был уже
нысы». живала. Даже когда Айгали, мой маленький ребёнок, отпустил ее
Не все просто складывалось муж, был недоволен, она всегда

www.agrosektor.kz

поступать в столичный ВУЗ.
- Видимо, он думал, что я не
сдам экзамен, - смеется Сако. –
А я поступила, причем, на днев-
ное отделение. Ему сообщаю,
что буду учиться в Алматы, а он
домой меня зовет, не разреша-
ет далеко от дома жить и учить-
ся. Вот тогда наша бабушка на
защиту мою и встала. Отстояла
она мою учебу. Правда, через
время пришлось-таки мне пере-
вестись на заочное отделение.
Все-таки семья, дети…
О детях, снохах, внуках мать-
героиня Сауле Еримбет, на-
гражденная подвеской «Алтын
алка», говорит тепло, с какой-то
особенной ноткой любви и до-
броты. Называет их своей опо-
рой, своей надеждой на свет-
лую и спокойную старость. Хотя
говорить о старости, глядя на
нее, и не хочется. Даже, несмо-
тря на то, что она уже трижды
бабушка.
- Да, у меня три внука, - улы-
бается она. – Всех троих люблю
– двух мальчишек и девочку. Но
слаще всех Даниял – он стар-
ший, первый. Наверное, поэто-
му.
Снох сыновья привезли в
дом из разных городов – Аты-
рау, Манкент, лишь одна кызы-
лординка – из Кармакшинского
района Кызылординской обла-
сти. И все три девушки нашли
в доме понимание и поддержку
свекрови.
- Видимо, сказались наши от-
ношения с мамой мужа, - мудро
говорит Сауле Султановна. –
Вот и мои снохи мне как дочки.
Муж даже иногда шутит: «Что-
то вы подозрительно дружные,
девчата. Не к добру это!» А сам
рад и покою в доме, и порядку.
Большой сельский дом, в ко-
тором живет семья Сауле Ерим-
бет, расположен практически на
въезде в поселок. Неподалеку
и родная редакция, в которой
она порой пропадает чуть не до
утра.
- Сауле Султановна, - ин-
тересуюсь я, - как вам ка-
жется, журналист - это при-
звание? Или журналистом
может стать любой?
- Журналистика-это и про-
фессия, и призвание. Истинный
журналист должен, в первую
очередь, быть готов опублико-
вать свою точку зрения, а так-
же иметь смелость отстаивать
в дальнейшем эту позицию
по конкретному вопросу. Нет,
любой журналистом, думаю,
стать не сможет. Это серьезная
и обязывающая профессия. Но
главное уметь делать свое дело
честно, профессионально, гра-
мотно, получая при этом удо-
влетворение от проделанной
работы. А это могут не все.
Сауле, как газетчика, отли-
чает редкая оперативность –
очень ценное для журналиста
качество, да и пишет она живо
и интересно. У нее сочный и бо-
гатый язык. А самое главное её
качество как профессионала –
умение видеть проблему. В по-
следнее время работа средств
массовой информации все
больше превращается в инду-
стрию по продвижению товаров,
политиков, брендов. Проблем-
ная журналистика, поднимаю-
щая жизненно важные вопросы,
а в особенности, детально рас-
№ 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
сматривающая жизнь и пробле-
мы села, зачастую теряется в
этом потоке. В сырдариинской
районной газете об этом пишут,
и пишут в полной мере: и соци-
алка, и животноводство, и рас-
тениеводство, и просто жизнь
интересных и заслуженных жи-
телей района.
Коллектив в газете неболь-
шой – всего двенадцать чело-
век. Что интересно, мужчин
лишь двое – остальные жен-
щины. И хотя говорят, что две
хозяйки на одной кухне – это
обязательная склока, однако в
этом небольшом почти женском
коллективе все живут дружно.
И радости, и печали делят на
всех, проблемы, как рабочие,
так и бытовые решают сообща.
Кстати, традиционно каждый
год всем коллективом выезжа-
ют на отдых. Это может быть
и маевка на берегу реки, и экс-
курсия по историческим местам
Казахстана.
- Вот, к примеру, в прошлом
году были в Туркестане, посети-
ли мавзолей Яссауи, - говорит
Сауле Султановна. – В этом
году планируем съездить к ме-
мориалу Коркыт ата.
И все же в заботах о «хлебе
насущном» и «зрелищах» для
коллектива, техническом пере-
вооружении редакции, обще-
ственной жизни районного цен-
тра, в которой она принимает
деятельное участие, Сауле не
забывает о своем главном пред-
назначении - о журналистском
даровании, по-прежнему укра-
шая страницы родной газеты
яркими, интересными, актуаль-
ными материалами. И фактуру
57
для них добывает порой доволь-
но долго, высматривая, выспра-
шивая, выслушивая, поднимая
проблемы, не забывая найти
положительное, рациональное
решение.
- Нет неразрешимых вопро-
сов, как нет и фактуры, кото-
рую нельзя раздобыть, - счи-
тает она. - Есть нежелание это
делать. Мы же в нашей газете
этим не грешим. Вот и стучим
в каждую дверь. И пока не до-
бьемся своего — не отступим.
К тому же все проблемы села,
его жителей мы знаем не пона-
слышке. Точнее не знаем, а жи-
вем сами этими проблемами. И
мы «созрели» для того, чтобы
самим устраивать свою судьбу,
свою жизнь, а не ждать от кого-
то милости.
Эти слова, думаю, лишний
раз подтверждают, что на селе
женщина-руководитель - это яв-
ление явление отнюдь не деко-
ративное, не украшение, а сила,
показатель цивилизованности
общества.
- Общество не может быть су-
губо мужским, - говорит С. Ерим-
бет. - Сегодня женщины начи-
нают занимать естественную и
необходимую нишу во власти, в
бизнесе, в журналистике. И это-
го требует наша жизнь. Любая
работа, безусловно, тяжела, но
наши женщины к этому готовы, -
уверена главный редактор.
Валерия КРЮЧКОВА,
Кызылорда.
Фото
Анатолия Талалаева
 58 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010

ЗВЕЗДНОЕ
ПОЛЕ
К
огда говорят
«аграрий»,
возникает уже
В прошлом и настоящем «небожите- театральную студию при Павлодарском
приевший- лей» нам удалось выяснить любопыт- драматическом театре имени Чехова.
ся образ человека «от ные детали. И первым, кто был заме-
чен в аграрных пристрастиях, оказался
Потом в актерской карьере сделал не-
ожиданный перерыв. Из-за размолвки с
сохи», - покрытого степ- российский киноактер, мэтр националь- режиссером одного из театров, Алексей
ной охоты и рыбалки Алексей Бул-
ной пылью, с загорелым даков. Детство будущего «генерала»
Булдаков уволился и ушел работать на
Павлодарский тракторный завод, где
лицом и огрубевшими начиналось в селе Макаровка Ключев- в свое время выпускали технику для
ского района Алтайского края. освоения целинных земель в Казахста-
руками. И непременно - Меня всему мама научила. Ведь не. Проработав на заводе пять месяцев,
это или хлебороб, или родился-то я в деревне, на Алтае. Рано актер снова вернулся на сцену.
стал хозяйством заниматься. Все по
доярка. Как бы не так! дому делал, и дрова колол и пилил, и Экзотическим увлечением известен
Оказывается, дружбы воду носил, - вспоминал актер в одном и легендарный американский боксёр-
из интервью. профессионал, бывший абсолютный
с землей, растениями Детство Алексея Булдакова прошло чемпион мира в тяжёлой весовой ка-
и животными не чуж- на окраине Павлодара среди шума
моторов. Отец работал шофером, и
тегории, Майк Тайсон. В детстве
Майкл Джерард Тайсон жил в нью-
ды не просто городские первыми игрушками сына были све- йоркском гетто, отличался стеснитель-
жители, а голливудские чи зажигания и поршневые кольца. В
юности он поступил в Молодежную
ностью, мягким характером и его хобби
было разведение голубей. Бедные под-
звезды и обитатели рос-
сийского киношного Алексей Булдаков Андрей ПАНИН
Олимпа. Кто-то оказы-
вается птицеводом, кто-
то – пивоваром, а неко-
торые вообще трактора
выпускали в молодости.
В уходящем году Аста-
ну посетило много звезд
российской и мировой
эстрады, голливудских
кинозвезд и известных
спортсменов мирового
уровня. Наш корреспон-
дент решил узнать, кто
из них имеет «аграрные»
корни, и какую роль
в их карьере сыграла
сельская жизнь.
www.agrosektor.kz

ростки не имели денег ино-
гда даже чтобы поесть, поэ-
тому о покупке голубей речь
не шла. Птиц иногда просто
воровали.
И именно увлечение сы-
грало главную роль в воспи-
тании бойцовского характе-
ра будущей звезды мирового
бокса. Как рассказывал сам
чемпион, однажды один из
членов местной уличной
банды, который был на не-
сколько лет старше, вырвал
у него из рук любимого голу-
бя и убил птицу. Разъярен-
ный Майк набросился на
своего обидчика и жестоко
избил его. С этого момента
он пользовался уважением
среди местных малолетних
бандитов, которые приняли
его в свою компанию. Это
позже Тайсон вошел в исто-
рию, как боксер с невероят-
ной скоростью, реакцией и
колоссальной силой удара.
Из обитателей российского
киноолимпа сельские «кор-
ни» оказались у актера Ан-
дрея Панина. Сам он был
вполне городским ребенком
из семьи физиков. Но оба
его родителя - из деревни.
- Мои мама и папа окон-
чили Томский университет,
оба физики. Я, к сожалению,
Майк Тайсон
лирик. На самом деле корни
у меня – деревенские, - при-
знался актер в одном из сво-
их интервью.
Его отец был отличником,
после школы собирался по-
ступать в институт - и вдруг,
«приехала какая-то машина,
всех ребят из деревни погру-
зили в кузов и повезли. По-
луторка взобралась на горку,
а отец спрыгнул с машины и
убежал. Пока все очухались,
он уже полреки проплыл.
Нашли его в Томске, а он
уже полгода там проучился,
стал звездой и надеждой
всего факультета». Мама, по
словам актера, тоже училась
в сельской школе, но в итоге
стала студенткой универси-
тета в Томске. В этом сибир-
ском городе и встретились
родители будущей кинозвез-
ды, но родился Андрей Па-
нин в Новосибирске, через
два года семья переехала в
Челябинск, а после перебра-
лась к бабушке в Кемерово.
В этом городе актер прожил
шестнадцать лет. Там же он
окончил Институт культуры,
некоторое время прорабо-
тал в Минусинском театре,
в 1991 году окончил Школу-
студию МХАТ и стал актёром
МХАТ имени А. П. Чехова.
№ 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
Олеся Судзиловская
Необычное аграрное про-
шлое обнаружилось у мэ-
тра российской и советской
эстрады Иосифа Кобзо-
на. Его мама Ида Исааков-
на, уроженка Подольской гу-
бернии, рано потеряла отца
и с 13 лет вынуждена была
зарабатывать на жизнь, вы-
ращивая табак. В молодости
она работала на деревоо-
брабатывающей фабрике.
Как однажды заявил певец,
он считает себя «украинским
евреем». Будущий певец ро-
дился в городе Часов Яр До-
нецкой области Украинской
ССР.
Перед самой войной се-
мья Кобзонов переехала во
Львов. Оттуда отец ушёл на
фронт политруком, а мать с
тремя детьми, бабушкой и
братом-инвалидом отправи-
лись в эвакуацию в Узбеки-
стан. Конечным пунктом их
назначения оказался город
Янгиюль, под Ташкентом.
Близкими к аграрному про-
изводству оказались и роди-
тели известной российской
актрисы Олеси Судзи-
ловской. Хотя сама она –
уроженка подмосковного Зе-
ленограда - с младых ногтей
предавалась исключительно
высокоэстетическим наукам
59
– художественной гимнасти-
ке и балету, ее отец и мать
окончили институт мясомо-
лочной продукции и работа-
ли специалистами по холо-
дильным установкам. Дочь
говорила, что ее родители
«занимаются холодом».
Правда, мама Олеси в
юности увлекалась балетом,
что и унаследовала дочь. С
четырех лет девочку отдали
в секцию художественной
гимнастики.
А вот у российского и те-
перь уже австралийского
боксера-чемпиона Кон-
стантина Цзю хобби
оказалось экзотически-
ячменным. Он не разводит
на австралийской ферме
овец или кенгуру. Как рас-
сказывали в интервью рос-
сийским журналам друзья
боксера, Костя Цзю в сво-
бодное время варит пиво и
угощает гостей.
Из совершено неаграрных
личностей в кино можно отме-
тить тихого отличника, меч-
тавшего стать химиком, но в
итоге ставшего всемирно из-
вестным героем боевиков по
имени Дольф Лундгрен.
По-настоящему, не для кино,
подростка из городка Спон-
 60 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
га под Стокгольмом звали
Ханс. Папа и мама Лундгре-
ны были учеными, членами
Королевской академии наук,
очень уважаемыми в своей
среде людьми. Никакой иной
карьеры, кроме сугубо науч-
ной, желать для своего сына
они не могли. Родители были
удовлетворены тем, что он
увлечен физикой и химией и
с удовольствием занимает-
ся этими предметами как в
школе, так и вне ее. Мальчик
рос тихим и болезненным.
Ханс страдал тяжелой фор-
мой аллергии, приступ могло
спровоцировать что угодно,
даже изменение температу-
ры, поэтому вместо катания
на коньках, ребенок добро-
совестно грыз гранит науки и
играл на тромбоне в школь-
ном оркестре. Пока однажды
ему не надоело быть хлюпи-
ком.
Как говорил сам Дольф
Лундгрен в многочисленных
интервью, он случайно нат-
кнулся на книгу о каратэ и
www.agrosektor.kz
Иосиф КОБЗОН Константин ЦЗЮ
был поглощён чтением. В
14 лет он получил чёрный
пояс, а в 17 - выиграл чем-
пионат Швеции. При этом он
умудрялся не бросать науку,
поступил в Королевский
Технологический универси-
тет Стокгольма, где удив-
лял преподавателей своим
живым умом, впитывающим
знания с невероятной ско-
ростью. В 1982 году Ханс
закончил Сиднейский тех-
нологический университет
со степенью магистра хими-
ческого машиностроения. И
в это же время выиграл от-
крытый чемпионат Австра-
лии по каратэ. Потом был
знаменитый Массачусетский
технологический институт,
обучение у всемирно зна-
менитого мастера карате
Масутацу Оямы и голово-
кружительная голливудская
карьера.
Прошлое звезд
изучала
Нургуль Жигер Дольф ЛУНДГРЕН
Юмор наших читателей
Серик в ауле
Различие между теорией и практи-
кой на практике гораздо больше, чем
в теории.
К
огда в воскресенье в
шесть часов утра у
меня зазвонил теле-
фон, я с трудом на-
щупал трубку.
- Алло, привет. Это Серик, -
раздался голос моего бывшего
соседа.
- Здравствуй, Серик. Это
алло, - раздраженно ответил
я.
Мой сосед, как обычно,
проигнорировал мое недо-
вольство своим ранним звон-
ком:
- А я теперь живу далеко от
тебя - в ауле, в Павлодарской
области.
Я был искренне удивлен:
-А что тебя занесло в аул?
Ты же женился на даме с квар-
тирой в Павлодаре! Вроде, как
отличился на семейном фрон-
те…
- Я с него дезертировал, -
последовал лаконичный ответ.
- А почему ты ушел от жены?
– поинтересовался я.
- Произошло это довольно
банально: к нам в гости прие-
хала теща. И как-то незаметно
через пару дней, никуда не вы-
езжая, мы все оказались у нее
в гостях. Когда у меня нача-
лись конфликты с тещей, жена
стала так холодно смотреть
на меня, что я простудился. А
ведь, не зря говорят, что жен-
щина – как дорожный поли-
цейский: что попало наговорит,
деньги отберет, настроение ис-
портит, а ты еще и виноват. Я
этого долго вынести не смог и
сбежал в аул.
Мне стало интересно, как
складывается сельская жизнь
Серика. Наш доморощенный
философ хмыкнул:
- Когда я сытый – у нас в
ауле кругом все очень краси-
во.
-А как с урожаем, ведь в
этом году была сильная за-
суха? – перебил я очередную
попытку моего бывшего сосе-
да окунуться в философские
изыскания.
- А наш аул к засухе привыч-
ный – у нас каждое утро в селе
– сушняк, - усмехнулся Серик. -
К тому же у нас в ауле главный
урожай – это гашиш, то есть,
гектар, на котором ничего не
выросло, - пояснил мне наш
доморощенный философ.
Я удивился:
-Что, совсем ничего не вы-
росло?
-А мы весной ничего и не
сажали!
-Почему?
-А ты знаешь, что такое «се-
рая неплодородная почва из
пяти букв»? – спросил меня
Серик и сам же ответил. - Бе-
тон! Вот примерно в таком со-
стоянии у нас поля.
- Вот из-за таких равнодуш-
ных сельских жителей, как ты,
Серик, у нас и растут цены на
продовольствие, - упрекнул я
моего бывшего соседа.
Но нашего доморощенного
философа практически невоз-
можно смутить:
- Как заявил недавно один
№ 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
чиновник, в нашей стране не
существует причин для роста
цен на продукты. Разумеется
- цены растут просто так. А я
знаю почему, например, в на-
шем ауле выросла стоимость
макаронных изделий. Потому
что местный аким увеличил
расход лапши, которую веша-
ет нам на уши. Вот недавно в
районной газете он дал интер-
вью о том, на дорогу в наш аул
наносят разметку. Лучше бы на
нее асфальт нанесли!
- Серик, ты можешь без сво-
их шуточек? Ведь рост цен на
продукты – это серьезная про-
блема!
Я решил пристыдить домо-
рощенного философа:
- Государство вам помогает,
банки кредиты дают, но из-за
таких, как ты, сельскохозяй-
ственное производство не раз-
вивается должным образом.
- Я тебе этого не говорил,
но повторяю: сколько всего
еще не сделано, что лучше и
не начинать, - философски
заметил Серик.- Один юноша
из нашего аула решил взять
кредит. И, чтобы рассчитаться
по нему, он вместо того, чтобы
сеять хлеб и сажать картошку,
занялся астрологией – раз-
Самые лучшие аргументы – это те,
что приходят после спора.
61
ведением астр для цветочных
бутиков в областном центре.
- Неужели ты не мечтаешь
о том, чтобы сделать что-то по-
лезное людям, раз перебрался
в аул? – недоумевал я.
Наш доморощенный фило-
соф с ответом не задержался:
- Когда-то я мечтал стать
космонавтом, грезил о незем-
ной любви, а теперь мне за 50
и я просто хочу денег.
- Но ведь, ленивому денег
никогда не заработать!
- Согласен. На что только не
идут люди ради денег! Даже на
работу! – согласился со мной
Серик. – Я вот планирую скоро
продавать дрова для камина с
хохломской росписью.
-То есть, труд крестьянина
тебя не прельщает? Не хо-
чешь, к слову, заняться живот-
новодством?
- Понимаешь, сосед, сегод-
ня немногие мужчины могут
правильно подать руку даме,
вылезающей из погреба с
мешком картошки, - изрек мой
бывший сосед. – Между про-
чим, воз сена сейчас стоит
дороже коровы, которая еще
подумает, давать тебе молока
или нет.
И, немного помолчав, нео-
жиданно предложил:
- А давай, приезжай ко мне
в гости. Я тебя свежим медом
угощу.
- Мед сам собирал? – уди-
вился я
- Зачем? Это пчелы его
собирали! – засмеялся мой
бывший сосед. – А знаешь,
сосед, что я понял, живя на
селе? Что здесь от одного
только упоминания о птичьем
или свином гриппе можно
прийти в коровье бешенство.
И повесил трубку.
Олег Ахметов
Рисунок
Игоря КИЙКО
62 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
НАУКА И ТЕХНИКА

Молоко
ценнейший пи-
–
ИЗ ИСТОРИИ

СЕПАРАТОРА
щевой продукт,
по определению
академика И. П.
Павлова «...изу-
мительная пища,
п р и готовл е н н а я
самой природой»,
содержащая все
М
олоко по своим многих странах мира, фирма по-
физико-механическим лучила 780 высших наград на раз-
питательные ве- свойствам является личных выставках, за этим фактом
эмульсией - смесью скрывается огромный творческий
щества, необхо- не растворяющихся друг в друге труд ее инженерно-технического
димые организму жидкостей. Разделение эмульсий
на составные части основано на
персонала, организаторов и руко-
водителей производства.
человека. Оно ча- различиях физических свойств С распространением элек-
их компонентов, для молока тричества сепараторы, кото-
стично употребля- это разность плотностей его
ется в своем пер- составляющих. В отсутствие
специальной техники сепарация
вичном виде, а в (от лат. separatio - отделение) до-
стигалась простым отстаиванием
основном исполь- молока в течение 12-24 часов. За
зуется как сырье это время сливки - продукт с вы-
соким содержанием жира - всплы-
для производства вали и затем снимались или слива- ком. Производительность такой
сепарации была невелика, и меха-
лись (отсюда и название) и таким
различных молоч- образом отделялись от остальной ник Лефельд в 1877 году заменил
ведра на емкость – центрифугу
ных продуктов. И массы. В середине 19 века научно-
технический прогресс коснулся и большой вместимости, приводи-
в промышленном этой сферы сельского хозяйства. мую во вращение паровой маши-
ной. Несмотря на громоздкость и
Пионерами механизации процесса
производстве, и сепарации стали немецкие инже- сложность обслуживания, эта ма-
шина получила некоторое распро-
в личных хозяй- неры. В 1859 году профессор Фукс
провел первые лабораторные опы- странение как в Германии, так и в
ствах переработка ты, подтвердившие возможность соседних странах. А через девять
лет сепаратор стал стремительно
рые стали производить во многих
разделения молока на фракции, странах, получили простой и ком-
молока начинается приданием ему вращательного распространяться по всему миру, пактный источник механической
и причиной этого был технический
с его разделения на движения, то есть использовани-
ем центробежной силы. Вслед за курьез. Если другие виды машин
энергии, поднявший их возможно-
сти на качественно новую ступень.
сливки и обезжи- ним баварец Прандталь построил становились востребованнее, с
заменой ручного привода на ма-
Постоянно совершенствуясь, они
первый сепаратор – отделитель стали намного производительнее,
ренное молоко. сливок. Основой его машины был шинный, то здесь все обстояло удобнее и безопаснее в обслужи-
вертикальный вращающийся вал, наоборот. Механический привод вании. В промышленном произ-
к траверсе которой на крючках настолько усложнял машину, что водстве молочных продуктов сепа-
подвешивались емкости с моло- препятствовал его широкому при- ратор, несколько изменившись, не
менению, а изобретение ручного только отделяет сливки. Центри-
привода сняло это препятствие. фуги участвуют в процессах пасте-
Следующее принципиальное улуч- ризации и стерилизации, служат
шение в конструкцию сепаратора центробежными сушилками, вра-
внес изобретатель Бехтольсгейм. щение барабанов достигло таких
На магдебургской выставке 1889 скоростей, что осаждаются даже
года он продемонстрировал набор- бактерии, за счет молекулярного
ную вставку «Альфа», состоящую трения нагревается молоко.
из пакета конусных тарелочек, ко- Но машины с ручным приводом
торые разделяли объем барабана фирмы «Альфа – Лаваль» были
сепаратора на множество невысо- настолько удачными и совершен-
ких объемов, через которые про- ными, что смогли выдержать конку-
ходило перерабатываемое моло- ренцию электрических собратьев и
ко. Теперь разделение молока на не ушли в историю. Многие милли-
фракции стало происходить на- оны их потомков, произведенные в
много быстрее, поскольку высота разных странах, во многом повто-
сепарируемого слоя сократилась ряющие предшественников, не за-
до расстояния между тарелочками. висящие от каких либо источников
В 1891 году шведский инженер и энергии, перерабатывают молоко
изобретатель Густав Лаваль купил во всех частях Света, и вполне
патент на эту вставку и внедрил возможно, что где-то продолжают
его в конструкцию своего сепара- нести службу сепараторы, сделан-
тора с ручным приводом, назвав ные в начале прошлого века на за-
его «Альфа – Лаваль». Это допол- водах промышленника, инженера
нение во многом определило успех и изобретателя Густава Лаваля.
механического сливкоотделителя.
За 16 лет было выпущено 750000
Мурат Сеитов,
машин, которые продавались во инженер
 ИСКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ
ВОЗМОЖНОСТИ
Серия тракторов Challenger MT800C
Воплощение самых современных технологий и лучшего опыта: мощность, надёжность и маневренность,
непревзойдённый комфорт, лёгкость в управлении трактором и агрегатированым оборудованием.

Challenger – всегда впереди.

SERIOUS MACHINERY
ТОО ИП «Борусан Макина Казахстан»
Казахстан, 050018, Алматы, пр. Суюнбая, 157Б
Тел. +7 (727) 244 33 77 (88)
Факс: +7 (727) 383 18 58(61)
Email: agro@borusan.com
 64 № 4 (6) ДЕКАБРЬ 2010
- Последний мужик из на-
шей деревни ушёл в армию!
- А что, откосить не мог?
- Почему не мог?! Отко-
сил - и ушёл.
☺☻☺
На рынке:
- Бабуль, а это у вас кар-
тошка на посадку?
- Нет, блин, на взлет!
☺☻☺
- Послушай, Вася, как чу-
десно поет соловей, - про-
шептала жена.
- Чему ты удивляешься?
Он еще не женат, у него нет
долгов, зубы у него не болят
- почему бы ему и не петь?!
☺☻☺
Телефонный звонок в три
часа ночи?
- Алло…
-У вас под окном стадо ба-
ранов не пробегало?
- А ты что, отстал?
☺☻☺
Заходит мужик к прияте-
лю, а тот сидит и с собакой
в шахматы играет.
Мужик с удивлением вос-
клицает:
- Ну и умная же у тебя со-
бака!
А сосед ему отвечает с
недовольством:
- Да какая же она умная,
счет 3:2 в мою пользу.
☺☻☺
Кум просит кума:
- Слышь, кум, последи за
самогонным аппаратом, мне
тут надо в город съездить.
- А как за ним следить?
- Да проще простого - вот
сюда под змеевик надо банки
www.agrosektor.kz
подставлять, а внутрь два ве-
дра воды нальешь.
Сел кум за аппарат, поме-
нял пару банок, а потом взял
два ведра и за водой пошел.
Возвращается с полными
ведрами, а в доме два мили-
ционера:
- Ну что, будем, значится,
протокол составлять?
- Пишите: «Шел по улице,
смотрю - из дома кума дым
идет. Я подумал, что пожар
и пришел с двумя ведрами
воды тушить, а там, оказыва-
ется, сидят два мента и само-
гонку гонят!!!»…
☺☻☺
Закинул старик сеть в
синее море, тянет назад, тя-
нет, а ему отвечают: «Сеть
недоступна!»
☺☻☺
Вы думаете, лук – един-
ственный овощ, от которого
плачут? А вы дыней по физи-
ономии не получали?
☺☻☺
- Вы кто?
- Простолюдин
- То есть обычный граж-
данин?
- Нет. Просто Людин
муж!
☺☻☺
Пожарного спрашивают:
- Что самое трудное в жиз-
ни вам приходилось гасить?
- Тяжелее всего мне прихо-
дилось гасить кредит.
☺☻☺
Девушка, вы такая фе-
шенебельная, что мне не-
рентабельно.
☺☻☺
У меня очень циничный
фотоаппарат. Лучше всего
людей он фотографирует в
режиме «Животные».
☺☻☺
Собака-поводырь поте-
ряла хозяина и теперь во-
дит домой кого попало…
☺☻☺
Пока семь раз отмеришь,
другие уже отрежут.
НА ЗАВАЛИНКЕ
ЧАСТУШКИ
Мне сосед четвертый год
Три рубля не отдает.
В президенты изберусь -
С паразитом разберусь!
☺☻☺
На деревне старый дед
Приобрёл себе мопед
Оседлал, нажал на газ,
Больше деда нет у нас.
☺☻☺
За деревней два быка
Забодали мужика
- Слишком часто выпивал,
И к коровам приставал.
☺☻☺
Вы слыхали, обокрали
Новую столовую?
Повариху утащили -
самую здоровую!!!
☺☻☺
По науке предсказанья
Делал мой милёнок Ваня:
«В погребе две банки пива -
Есть на утро перспектива».
Рисунки
Игоря КИЙКО