You are on page 1of 2

Jom share resepi Pai Apple (anggaran loyang 8 inci)

Bahan-bahannya:-
-230gm majerin/mentega(potong kecil2)
-400gm tepung gamdum @ tepung superfine
(tp pada aku tepung superfine lagi sedap, n ranggup banding tepung gandum)
-29gm tepung jagung
-29gm gula halus
-2 sudu besar air sejuk/peti (masukkan sedikit demi sedikit)

Caranya:-
-masukkan majerin + tepung + gula + tepung jagung dan sajatkan
menggunakan pisau, sambil menggaulkannya menggunakan hujung jari
sehingga menjadi macam serbuk roti (doh)
-gaulkan hingga nampak halus
-setelah itu masukkan air sejuk td sedikit demi sedikit dan uli menjadi doh yg
besar
-biarkan selama 20 minit n masukkan dalam peti sejuk.

Inti Pai:-
-4 biji epal hijau (potong halus2 n dibunag kulitnya)
-120gm gula merah
-daun pandan
-1 inci kulit kayu manis
-1sk tepung jagung + 3 sudu air (kalau nampak dah pekat takyah boh pun
takpe)
-1/4 cwn air

Cara Memasak pai:-


-masakkan epal, gula merah, daun pandan, kayu manis n air, menggunakan api
yg paling kecil n tutup , biarkan sampai ia layu n lembik.
-kemudian masukkan air yg dicampur dengan tepung jagung tok
memekatkannya, tp kalu dah nampak pekat takyah boh la.
-biler nampak pekat tutup api n biarkan sejuk

Doh:-
-keluarkan doh dr peti n bahagikan 2 bahagian
canai doh pertama n masukkan dalam acuan
-kemuadian masukkan inti epal, n canai lagi 1 bahagian dan ditindihkan keatas
inti pai td
-last sekali sapukan telur kuning ketas permukaan pai td.
-cucukkan dengan garfu supaya cepat masak
-panaskan avon, n bakar selama 35 minit, temp 160 ( suhu n masa bergantung
kepada avon)
Bahan-bahan ( 5 org )

• Kulit
• 250gm tepung gandum
• 150gm butter
• 90gm gula halus
• sedikit garam
• sebiji telur merah
• INTI
• 4 biji epal hijau (dipotong dadu)
• 3 sudu besar gula hals
• 3 sudu besar tepung jagung
• 1/2 cawan air

Cara-cara

1. KULIT:- Pukul butter dgn gula hingga kembang. Masukn kning telur,tepung &
garam-gaulkn shgga rata.perapkan sbntar ke dlm peti sjuk.
2. INTI masukn gula,air, epal ke dlm periuk. masukn tepung jagung yg tlah dpukul dgn
sdkit air. kacau sampai likat(pekat). msukn sdkit garam

3.

lepastu letak la kulit dlm bekas yg sesuai untuk dibakar selama 5-10 minit..n then
letakan inti ke atas kulit dan bkar slama 25-30mnit..