Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
F.E.LUXURIOUS.SRL
anul 2009
1. Descrierea firmei/afacerii
Capitolul I – Definirea obiectivului, a coordonatelor juridice şi
comerciale ale afacerii
1. Domeniul de activitate al afacerii propuse
2. Obiective
3. Echipa şi managementul companiei
4. Prezentare produse şi/sau servicii
5. Analiza pieţei
6. Obiective
7. Strategia firmei/afacerii şi implementarea ei
8. Informaţii financiare
9. Piaţa şi clientela
10. Produsele şi serviciil
11. Segmentul de piaţă
Capitolul II – Organizare şi conducere
1. Procesul de producţie
2. Conducerea
3. Personalul
Capitolul III – Previziuni financiare
1. Necesarul de finanţare
2. Venituri previzionate
3. Cheltuieli de producţie
I. PREZENTARE GENERALÃ
Prezentul plan de afaceri este întocmit de câtre F.E.LUXURIOUS. S.
R. L Bacau in vederea continuarea activitaţii pe o duratã de minim 1
an.
Descrierea firmei:
Numele firmei: Luxurious
Sediul firmei: Bacau, Str 9 Mai 104
CUI: 2201024 din 3.10.2006
Telefon:0234/510435
Email: luxuriousthingsforyou@yahoo.com
4.
Calitatea Preţ
Denumire infer Co supe infe com supe
produs ior mpa rior rior pati rior
tibil bil
Mâncãruri x x
1 reci
2 Ciorbe x x
3 Mâncãruri x x
calde
x x
4 Deserturi
5 Bauturi x x
Analiza pieţei
Descrierea pieţei:
În cadrul sectorului terţiar serviciile de alimentaţie
publicã ocupã locul 14 la nivel naţional, vânzãrile anuale
fiind de aproximativ 950.000.000 mii lei (potrivit unui studiu
publicat în Buletinul Static nr. 9/ 2001). În aceste condiţii,
activitatea restaurantelor private reprezintã cca. 90% din
totalul activitãţii de alimentaţie publicã.
Conform cercetãrii de piaţã comandate de societatea
LUXURIOUS românii cheltuiesc în medie 7% din venituri
pentru a lua masa în oraş. Potrivit statisticilor oficiale, acest
procent a înregistrat o evoluţie fluctuantã în ultimii 4 ani. În
anul 2001 veniturile din activitatea restaurantelor au crescut
în termeni reali, ajungând la 3% din veniturile sectorului
terţiar. Aceastã tendinţã este explicatã de un raport întocmit
de Agenţia de monitorizare a tendinţelor de consum ca fiind
efectul schimbãrii stilului de viaţã, climatului economic şi
creşterea varietãţii ofertei existente de piaţã.
Anual în Bucureşti se deschid în medie de 15-20
restaurante, 90% fiind localizate în zone uşor accesibile ale
municipiului. Aceste activitãţi se dezvoltã în special în zone
bune, în apropierea centrelor de afaceri/ spţiilor de birouri,
calitatea ofertei scãzând în general odatã cu depãrtarea de
zona centralã.
Strategia vanzarilor
Produsele fabricate şi oferite de firmă vor fi un produs final,
care va fi realizat pe piaţă consumatorului şi este orientat
persoanelor de toate vârstele.
Piaţa aleasă de întreprindere este o piaţă în creştere, relativ
nouă în republica noastră. Firma este unica firmă care prestează
asemenea servicii în raza municipiului Bacãu. În viitorul apropiat,
dacă veniturile de la activitate vor spori, se aşteaptă deschiderea
noilor filiale în alte sectoare ale municipiului, precum şi în alte
oraşe.
Dat fiind faptul că în municipiu nu există concurenţi reali ai
restaurantului, cota pe piaţă va fi majoră (se aşteaptă la 25-35%,
aceasta mărindu-se respectiv odată cu poziţionarea şi pe alte pieţe).
Pentru păstrarea şi lărgirea poziţiei pe piaţă restaurantul va adopta
o strategie îndreptată spre:
- ridicarea calităţii produsului;
- lărgirea asortimentelor produselor;
- ridicarea nivelului de deservire post-vânzare;
- stabilirea unui preţ convenabil pentru toate păturile
sociale.
- Stabilirea unui preţ exact pentru închirierea
restaurantului
Clienţii potenţiali ai întreprinderii sunt persoanele de toate vârstele,
începând cu copiii de la 3 ani până la oamenii în vârstă. Totuşi
piaţa ţintă a întreprinderii constituie persoanele a cărora vârstã este
între 15-40 ani.
Pentru ai determina pe clienţi să cumpere produsele fabricate
de restaurant, conducerea va pune accentul, în primul rând, pe
calitatea deosebită a serviciilor prestate, preţul convenabil,
amabilitatea la îndeplinirea comenzii, noutatea serviciului şi
produsului.
Pentru început frecvenţa sunetelor de comandă a produsului
va fi mică, aceasta din urmă majorându-se odată cu ridicarea
image-ului firmei şi afirmarea pe piaţa. De asemenea frecvenţa
cumpărării se va deosebi de la o perioadă a zilei la alta, fiind mai
mică în perioada zilei, apoi mărindu-se la sfârşitul zilei.
Produsele firmei vor ti distribuite direct consumatorului, în urma
unui sunet de comandă. Distribuirea în raza pieţei alese va fi
efectuată timp de 20-25 min, produsele fiind livrate în condiţii
speciale, păstrându-se calităţile specifice.
Odată cu lărgirea activităţii şi pieţei de desfacere, se
preconizează de a desface produsele şi prin intermediul unei reţele
de magazine de firmă.
Se preconizează de a stabili preţurile la un nivel mai jos 5-8% în
zilele de sărbători etc.
Reclama produselor şi serviciilor prestate va fi efectuată prin
intermediul reţelei mass-media, foi volante, standuri luminescente
şi pe automobilele care livrează produsele firmei.
După ce produsele au fost fabricate la comanda clientului, în
obligaţiile firmei intră livrarea produsului până la locul de
destinaţie. Clienţilor care comandă peste un număr stabilit de
produse, li se va acorda un mic cadou.
Clientela
Pregătire şi calificare
Este preferabil ca personalul care lucrează în bucătărie să aibă
o calificare şi o oarecare experienţă în domeniu. Este necesar ca cel
puţin jumatate dintre persoanele implicate în proces să fi absolvit o
instituţie /un curs de ştiinţa alimentaţiei.
Există numeroase cursuri de bucatar-cofetar–patiser, organizate de
diverse instituţii, care oferă la final, de obicei pe baza unui examen,
certificate de calificare recunoascute la nivel naţional. În funcţie de ritmul
de desfăşurare şi de volumul de informaţii oferit, aceste cursuri durează
între 3 şi 9 luni şi costă între 100 şi 300 €.
Personalul angajat va trebui să dovedească însuşirea noţiunilor
fundamentale de igienă, prin absolvirea unui curs organizat de Institutul de
Igienă.
Produsele si serviciile
Important pentru ca produsele noastre să aibă vânzare sigură este ca
acestea să aibă proprietăţi bune de panificaţie, făina folosită să aibă un
procent redus de cenuşă (să fie albă) şi să fie păstrată în condiţii
corespunzătoare de umiditate.
Întrucât pâinea reprezintă un produs de bază în alimentaţie, este de
presupus că în viitor consumul nu va scădea, dimpotrivă, va creşte, pe
măsura creşterii populaţiei şi diversificării producţiei de panificaţie.
Serviciile prestate vor consta în producerea şi livrarea produselor
solicitate de client în cantitatea şi calitatea dorită de acesta.
Considerăm totodata că cea mai bună formă reclamă va fi asigurarea
unei calităţi superioare a produselor comercializate şi menţinerea
promptitudinii în prestarea serviciilor de livrare.
Concurenta:
Din moment ce amplasarea geografică are o importanţă determinantă,
pentru a câştiga clienţii unor restaurante concurente din alte zone trebuie
atinsă o calitate a produselor care să justifice distanţa mai mare care ar trebui
parcursă pentru cumpărarea lor. Altfel, concurenţa se limitează la restaurante
localizate în imediata vecinătate, vizând un segment de consumatori relativ
constant.
Preţurile sunt identice sau oricum foarte asemănătoare. Produsele mai ieftine
decât media sunt în general percepute ca fiind de o calitate îndoielnică şi
implicit evitate.
1. Procesul de producţie
2. Conducerea
Firma va fi condusă de cei 2 asociaţi şi de un administrator.
Asociaţii vor coordona întreaga activitate, vor angaja şi vor controla
personalul, se vor ocupa direct de problemele de producţie, precum şi de
contractare pentru aprovizionare şi desfacere.
Administratorul va ţine evidenţele contabile şi va supraveghea
activitatea de achiziţie şi desfacere. Pentru această funcţie a fost angajată o
persoană care are calificare de contabil şi experienţă în domeniu.
3. Personalul
4.Dezvoltarea noastra
Analiza Swot
TOTAL 990.328
Ordin de
plata
Adica (litere)
Cincimiitreisutedouazeci lei
F.E. Platitoare LUXURIOS SRL Aviz ROCT F.E. BENEFICIARA Contributia Asigurarilor
Sociale de Stat
Localitatea Bacau Semnatura
operator ROCT Localitatea Bacau
Platitor 1910502043204
Ordin de
plata
Adica (litere)
Osutatreizecisicinci lei
F.E. Platitoare LUXURIOS SRL Aviz ROCT F.E. BENEFICIARA COMISION ITM
Localitatea Bacau
Localitatea Bacau Semnatura
operator ROCT C.U.I inregistrat la ROCT
Cont F.E.
Deschis la ROCT
RO04ROCT09115SAL
Reprezentand: Data inregistrarii Mentiuni speciale:
COMISION ITM pentru ordinului
octombrie c/v * 18.11.2008
Data emiterii
CNP Administrator extrasului de cont
Platitor 1910502043204
Va invitam in continuare sa vedeti cateva dintre
ofertele noastre!
De Valentine’s Day!