2007-12-28 - Anovidade e” cor-de-rosa - Deise Novakoski - Gastronomia (Rio Show) A novidade é -corde-rosa 2 natural que todo ‘mundo nesta época. faga ua retrospectiva. A re acontece quando ego 0 eaderinho em que, a0 Tango do no, ou anolanila vinhos, cosas, pes sous € lugares — especialmente 0 rela- clonaddos 9 mundo de Baco — que, do tet ponto de vista, fzerama diferenca Este ano fot para © vinho tao glorioso quanto foratn os sels anteviores. A bebi- da nua foi tho popular quanto agora: hh vinhos para todos 0s bolsase gosios. Melhor ainda 6 assistir ao considersvel nifimero de pessoas que esti destrutan- do diariamente 0 prazer do hibito re- eém-dleseoberto, No desdobramenta dos fatos, mais © mais profssionais po- ddem vivet com dignidade dos rendimen- tos com a cometcializagio do produto, st tudo muito bem, esté tudo muito onl $6 que faitou um vino que izesse a diferenga. 0 ano pasiou e nenhum produtor apresentoa algo especial, nem mesino uma proposta ou conceito de produso diferenciada. Todos, indiser- Iniadamente, apenas reprodusiran as tendénclas do mercado. Ficaram ocos de idéias, Confortavelmente reproduzin- Ao efilo de vinhas que os extces que Neste mar de vlhas novidades, surg turn grupo de prodtores ecm ura moxt- ‘mento que mexerd com as tuais estu- turas vicladas de divulgagao e distribu do praticadas no mercado. Eles 580 o- ‘e prodatores da Provence, regiao fran esa que 6 famosa por ser © Baines freqtentad pela fina flor lesteira da Eu- ropa, Festas estas que costunam ser re falas com muito vinho sé. AProvence ‘sempre orientou 80% de sua produgion ara ross. Da regio surgem vinhos com tonalidades que vao do salmio ao ere, dosineio docesansextremamen- te secos, Todos. sem excegao, esta prontos para strein bebidos agora, nada de ficar guardando. So vinbes para dias ensolarados, para lestss 80 tedor da pis ina, para fins de tardes com horiio de vero e malta gente feliz soltando ping uhasrapidas sobre as pequenas mazetos da vida, Nao € 8 cara do nosso Rio de Janeito? Fhis 6, estes prodiutores também achae vam que em e, em vez de cada um fear tenfando, isoladamente, vulgar 0 proprio vinko,reuniramse e, com o-Consetho I terproffsional dos Vinhos de Provence, fundaram o Clube dos Neve. Coondensdo, pr Raphael Aland, o grupo pretend serirna cidade ohabito do cansimo der ‘és — prelerencialinente es da Provence. & clara Juntaram a verba que cada tm ga5- tara soladamentee itso usida em pale tras € events salpicedas 00 long do pré- immo ano pela cidade, Acompanthe os pas s0s dos rosaos peo site ‘A prova de que este tipo de onmaniaae ‘io dé resultado esta apoiaca no fato de que quando eles comegaram 0 nove mento rosa, em janeiro deste ano, me shun dles tinha tepresentante comer: cial por aqui. Semana passada, todos i tinham um importador Em geral um pro dutor precisa comparecer a pela mends ines lira do Setor para conseguir un re- presentante: so quer dizer que por trés anos ele gasin com estandes, passagens, Hospedagem.. Ps consumidore;simpliica mut to pois ao ins de pariciparmas de eras de Vines pasareros a participa de fas de estes, em: que poderemes comparat ‘eangtllamente un iaho com o outa. Fit Ano Now eaté sexta, =