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BOLO DE NOZES
4 ovos
2 xícaras de farinha
2 xícaras de açúcar
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 copo pequeno de leite quente
100 gr de nozes picadas
Bater as claras em neve, colocar as gemas e bater bem, juntar o açúcar e bater até ficar
esbranquiçado. Juntar o fermento e a farinha, e por último, o leite. Colocar as nozes por fim,
na hora de colocar no forno.
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
3 gemas
1 lata de creme de leite sem soro
2 1 ½ colheres de maisena
150 gr a 200 gr de nozes picadas
Levar ao fogo o leite, o leite condensado, as gemas e a maisena (se quiser pode acrescentar
uma colherinha de baunilha), mexer até engrossar. Deixar esfriar e colocar o creme de leite
sem soro. Divida o creme em duas tigelas, em uma acrescente metade das nozes, e recheie
o bolo com esta parte do creme misturado com as nozes.
O restante do creme cubra o bolo e salpique o restante das nozes.
Deixe algumas nozes inteiras para decorar.
2 xicaras fuba
2 xicaras açucar
1/2 copo de óleo soja
1 copo de leite
1 colher de sopa fermento em pó
3 ovos inteiros (sem a casca)
Bate tudo no liquidificador, acrescenta no fim erva doce a gosto e põe no forno quente em
forma untada. Assim q estiver dourado verifique com palito se está no ponto. É tiro e queda
Recheio:
2 tomates, temperados com azeite orégano e sal
presunto e queijo em fatias a vontade.
Obs: Esta torta vc pode rechear com o que quizer; refogado de franfo com requeijão,
calabresa com requeijão, camarão com catupiry, enfim use sua criatividade culinária.