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6 postas de cação
3 colheres de vinagre
Suco de 1 limão
4 dentes de alho
1 colher de sopa de colorau
1 pitada de orégano
4 batatas
1 cenoura
Pimentão colorido em rodelas
1 cebola em rodelas
Margarina para untar
3 colheres (sopa) de shoyu
3 colheres (sopa) de azeite
1.Limpe bem as postas e deixe descansar com o vinagre para tirar o cheiro forte,
por aproximadamente 5 minutos
2.Em seguida lave o vinagre e tempere as postas com o alho bem amassado, o limão,
o colorau, o orégano e sal a gosto
3.Deixe pegar gosto por cerca de 20 minutos
4.Enquanto isso descasque as batatas, a cenoura e conte-as em rodelas
5.Assim como a cebola e o pimentão
6.Unte um refratário com margarina (fundo e laterais)
7.Disponha as batatas e cenoura no fundo, formando uma cama
8.Acrescente por cima as postas, reserve o caldo que ficar do tempero das postas
9.Sobre o peixe coloque as rodelas de cebola e sobre a cebola o pimentão
10.Regue tudo com o restante do tempero que foi reservado, o shoyu e o azeite
11.Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 45 minutos, retire o pape
l alumínio e deixe dourar
12.Sirva com arroz e salada verde com manga