6.1.

6.1.CONCEPTO
CONCEPTOYYEVOLUCION
EVOLUCIONDE
DELA
LACALIDAD
CALIDAD

ALUMNOS
ALUMNOS

Yovani
Yovanidel
delCarmen
CarmenCaamal
CaamalChi
Chi
Roger
RogerArmando
ArmandoTún
TúnCaamal
Caamal
Karime
KarimeEscamilla
EscamillaEscamilla
Escamilla
Luis
LuisManuel
ManuelPoot
PootAké
Aké
Bernabé
BernabéKu
KuEk Ek
Mario
MarioChi
ChiIuit
Iuit
 DEFINICION DE CALIDAD
• De manera General. La calidad se define como un
conjunto de cualidades que constituyen la manera de ser
de una persona o cosa.

• Edwards Deming: "la calidad no es otra cosa más que

"Una serie de cuestionamiento hacia una mejora
continua".
Dr. J. Juran: la calidad es "La adecuación para el uso
satisfaciendo las necesidades del cliente".

• Kaoru Ishikawa define a la calidad como: "Desarrollar,

diseñar, manufacturar y mantener un producto de calidad
que sea el más económico, el útil y siempre satisfactorio
para el consumidor".
 DEFINICION DE CALIDAD
• Rafael Picolo, Director General de Hewlett Packard:
define "La calidad, no como un concepto aislado, ni que
se logra de un día para otro, descansa en fuertes
valores que se presentan en el medio ambiente, así
como en  otros que se adquieren con esfuerzos y
disciplina".

• Con lo anterior se puede concluir que la calidad se

define como "Un proceso de mejoramiento continuo, en
donde todas las áreas de la empresa participan
activamente en el desarrollo de productos y servicios,
que satisfagan las necesidades del cliente, logrando con
ello mayor productividad".
 Evolución del concepto
Etapa Concepto Finalidad
1.Satisfacer al cliente.
Hacer las cosas bien
2.Satisfacer al artesano,
Artesanal independientemente del coste o
por el trabajo bien hecho
esfuerzo necesario para ello.
3.Crear un producto único.
Hacer muchas cosas no importando
1.Satisfacer una gran
Revolución que sean de calidad
demanda de bienes.
Industrial (Se identifica Producción con
2.Obtener beneficios.
Calidad).
Asegurar la eficacia del armamento Garantizar la disponibilidad
Segunda
sin importar el costo, con la mayor y de un armamento eficaz en
Guerra
más rápida producción (Eficacia + la cantidad y el momento
Mundial
Plazo = Calidad) preciso.
1.Minimizar costes
Posguerra mediante la Calidad
Hacer las cosas bien a la primera
(Japón) 2.Satisfacer al cliente
3.Ser competitivo
 Evolución del concepto
Etapa Concepto
Postguerra
(Resto del Producir, cuanto más mejor
mundo)
Técnicas de inspección en
Control de
Producción para evitar la salida
Calidad
de bienes defectuosos.
Sistemas y Procedimientos de
Aseguramiento la organización para evitar que
de la Calidad se produzcan bienes
defectuosos.
Teoría de la administración
empresarial centrada en la
Calidad Total
permanente satisfacción de las
expectativas del cliente.
Finalidad
Satisfacer la gran demanda
de bienes causada por la
guerra
Satisfacer las necesidades
técnicas del producto.
1.Satisfacer al cliente.
2.Prevenir errores.
3.Reducir costes.
4.Ser competitivo.
1.Satisfacer tanto al cliente
externo como interno.
2.Ser altamente
competitivo.
3.Mejora Continua.
 Evolución del concepto
• En el contexto de las empresas
industriales desde comienzos de siglo, y
tal vez antes, se entendía la calidad como:

• El grado en que un producto cumplía con

las especificaciones técnicas que se
habían establecido cuando fue diseñado.
 Evolución del concepto
• Posteriormente fue evolucionado el concepto de
calidad, que la norma UNE 66-001 define como:

• La adecuación al uso del producto o, mas

detalladamente, el conjunto de propiedades y
características de un producto o servicio que le
confieren su aptitud para satisfacer unas
necesidades expresadas o implícitas
 Evolución del concepto
• Mas recientemente el concepto de calidad ha
trascendido hacia todos los ámbitos de la
empresa y así actualmente se define como:

• Todas las formas a través de las cuales la

empresa satisface las necesidades y
expectativas de sus clientes, sus empleados, las
entidades implicadas financieramente y toda la
sociedad en general
Etapas de la Evolución de la
Calidad
 Etapas de la Evolución de la
Calidad
• CONTROL DE LA CALIDAD
• Definición.
• El control de la calidad es el conjunto de
técnicas y actividades, de carácter
operativo, utilizadas para verificar los
requisitos relativos a la calidad del
producto o servicio.
 Etapas de la Evolución de la
Calidad
• AUTOCONTROL DE LA CALIDAD
La idea de que la calidad se autocontrola
se basa en la responsabilidad del
trabajador que realiza su tarea. Es el
propio operario que interviene en el
proceso quien controla la calidad del
producto a su paso por la cadena de
montaje.
 Etapas de la Evolución de la
Calidad
• ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
• Definiciones según la ISO
• El aseguramiento de la calidad es el conjunto de
acciones, planificadas y sistemáticas, que son
necesarias para proporcionar la confianza adecuada de
que un producto o servicio va a satisfacer los requisitos
dados sobre la calidad
• Sistema de Calidad:
• Conjunto de la estructura, responsabilidades,
actividades, recursos y procedimientos de la
organización de una empresa, que ésta establece para
llevar a cabo la gestión de su calidad.
 Etapas de la Evolución de la
Calidad
• ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
• El Aseguramiento de la Calidad nace
como una evolución natural del Control de
Calidad, que resultaba limitado y poco
eficaz para prevenir la aparición de
defectos.
 Etapas de la Evolución de la
Calidad
• GESTIÓN DE LA CALIDAD
• En términos generales asociamos el concepto
de gestión al cumplimiento de ciertos
objetivos marcados.
• Cuando decimos que la calidad se puede
gestionar, estamos asumiendo el hecho de que
la calidad pueda ser tratada con las mismas
técnicas y herramientas que podamos aplicar a
otras áreas funcionales como puedan ser las
finanzas, los recursos humanos, etc.
 Etapas de la Evolución de la
Calidad
• CALIDAD TOTAL
• Definición.
• La calidad total es una sistemática de gestión a
través de la cual la empresa satisface las
necesidades y expectativas de sus clientes, de
sus empleados, de los accionistas y de toda la
sociedad en general, utilizando los recursos de
que dispone: personas, materiales, tecnología,
sistemas productivos, etc.
Mejora Continua del sistema de
Calidad
Ciclo PDCA (Plan-Do-Check-Act).