BAHAGIAN HORTIKULTUR

JABATAN PERTANIAN
PUTRAJAYA
 FUNGSI BAHAGIAN HORTIKULTUR

1.Mempertingkatkan pembangunan industri

buah-buahan, sayuran dan tanaman ladang
secara komersil dan berdaya saing dengan
tumpuan kepada kluster-kluster industri di
zon-zon pengeluaran yang kekal.
2. Pembangunan Taman Kekal Pengeluaran
Makan bagi mengatasi masalah kekurangan
tanah yang sesuai untuk pengeluaran
makanan yang berterusan.
 FUNGSI BAHAGIAN HORTIKULTUR

3. Pemindahkan teknologi tanaman kepada

pegawai-pegawai Jabatan dan usahawan-
usahawan melalui program pemerhatian dan
promosi teknologi.

4. Mengenalpasti, mengumpul, menilai, memulihara

kultivar-kultivar tanaman melalui aktiviti
pembangunan pusat aboretum dan repositori dari
ancaman pupus.

5. Mengeluar dan membekalkan benih tanaman

berkualiti.
 FUNGSI BAHAGIAN HORTIKULTUR

6. Menilai, mengubahsuai dan merumuskan

teknologi tanaman melalui program pemerhatian
teknologi.

7. Memberi khidmat teknikal kepada usahawan dan

agensi pembangunan pertanian dalam bidang
teknologi pembiakan benih tanaman, agronomi
tanaman, pengendalian pascatuai dan
pemasaran.

8. Melaksanakan dan mempromosikan sistem

perladangan untuk menjamin kualiti hasil
tanaman yang baik melalui pengamalan Ladang
Baik (GAP) dan perladangan organik.
 SENARAI PROJEK/SUBPROJEK PEMBANGUNAN
BAHAGIAN HORTIKULTUR
Nama Projek/Subprojek
A. Projek Pembangunan Industri Tanaman Makanan
1.Pembangunan Industri Buah-buahan
2.Pembangunan Industri Sayuran & Tanaman
Ladang
3.Taman Kekal Pengeluaran Makanan
B. Projek Khidmat Sokongan Teknikal
1. Pembangunan Pusat Kecemerlangan Teknologi
Pertanian
2. Pemuliharaan dan Pembangunan Sumber Genetik
 OBJEKTIF
•Untuk meningkatkan sekuriti makanan

•Untuk meningkatkan produktiviti dan daya saing sektor

pertanian

•Untuk mengukuhkan rantaian dengan sektor lain

•Untuk mewujudkan sumber pertumbuhan baru bagi sektor

pertanian

•Untuk memulihara dan mengguna sumber semulajadi

secara mampan
 Arah Haluan Strategik
• Meningkatkan kecekapan dan
produktiviti
• Rasionalisasi Penggunaan Sumber.
• Memperkuatkan Daya Saing Dan
Meliberalisasi Industri.
• Memperkukuhkan Asas Ekonomi
 1. Meningkatkan kecekapan
dan produktiviti
• pengamalan teknologi terkini seperti guna benih yang
berkualiti, penggunaan teknologi persekitaran terkawal
seperti sistem fertigasi.
• Mengurangkan Kerugian Pascatuai
•  Amalan-amalan pascatuai seperti, penentuan indek
kematangan, dan aktiviti pembersihan, menggred dan
membungkus dan edaran.
• Mempergiatkan Penglibatan Sektor Swasta.
• memberi sokongan kepada syarikat-syarikat
perladangan meneroka bidang pengeluaran makanan
secara besar-besaran.
 2. Rasionalisasi Penggunaan
Sumber
•  
Mewujudkan Kawasan Pembangunan Tanaman
makanan
• Untuk memastikan bekalan tanaman makanan yang
mencukupi untuk negara diwujudkan zon-zon
pengeluaran yang merangkumi kawasan baru dan sedia
ada seperti Taman Kekal Pengeluaran Makanan dan
pembangunan tanah terbiar.
 3. Memperkuatkan Daya Saing
Dan Meliberalisasi Industri
 
• . Memperbaiki Sistem Pemasaran
• mempertingkatkan saluran pasaran yang selari seperti
pasar tani, jualan terus, perladangan kontrak, bertujuan
 
untuk mengurangkan bilangan perantara pemasaran
(market intermediaries).
• Memanfaatkan Peluang-Peluang Pasaran
• memberi tumpuan kepada luang-luang pasaran tertentu
(spacific niche markets) yang menitikberatkan kualiti
melalui diferensiasi produk dan jenama produk seperti
sayur-sayuran bebas racun perosak dan hasil
perladangan organik.
 4. Memperkukuhkan Asas
Ekonomi
• Memperkukuhkan Sokongan Institusi
• Penyelidikan dan Pembangunan (R&D) akan menjurus
kepada meningkatkan produktiviti, mengurangkan kos
pengeluaran, pengwujudan produk-produk baru,
menangani masalah-masalah yang dihadapi dalam
 
pengeluaran, pemprosesan dan pemasaran tanaman
makanan, Amalan Pengurusan Perosak Bersepadu
(IPM), bekalan benih bermutu yang mencukupi, Amalan .
 Sistem Fertigasi
• Fertigasi ialah satu kaedah penanaman di
mana baja (dalam bentuk larutan/ nutrien)
diagihkan kepada zon perakaran tanaman
melalui sistem pengairan. Dua asas
utama fertigasi melibatkan penggunaan
baja (dalam bentuk larutan) dan juga
sistem pengairan. Bekas tanaman dan
jenis media yang digunakan dijadikan
sebagai satu alternatif untuk mengatasi
masalah penanaman.
 Kebaikan
1. Kawalan nutrien mengikut keperluan tanaman berdasarkan jenis
dan peringkat pertumbuhan.
2. Mengatasi masalah tanah tidak subur
3. Kepadatan tanaman yang tinggi meningkatkan hasil
4. Media tumbesaran dan persekitaran kerja yang bersih
mengurangkan masalah serangan perosak dan penyakit.
5. Kualiti hasil yang lebih baik- rasa, struktur, ketahanan simpanan.
6. Penggunaan baja yang cekap mencapai sehingga 85% berbanding
30% dengan kaedah biasa /tabur.
7. Mengurangkan penggunaan racun ke atas tanaman jika
menggunakan jejaring kalis serangga.
8. Pengurusan tanaman yang lebih sistematik.
9. Hasil lebih tinggi-boleh mencapai sehingga 6-7 kali ganda.
 Keperluan Asas
1. Rumah lindungan (hujan)
2. Sistem pengairan (tangki nutrien, paip ladang, penitis,
penapis,pam, injektor, tangki stok nutrien.)
3. Baja (khas) untuk fertigasi.
4. Sumber Air Bersih.
5. Alat pengukur pH dan EC meter
6. Bekas tanaman diladang dan semaian (polibeg dan pot
semaian)
7. Media Tanaman.
8. Biji benih terpilih.
 BAJA NUTRIEN
• Camporan bahan penyediaan baja mestilah lengkap dan seimbang
dengan membekalkan mineral unsur makro dan mikro yang
diperlukan seperti:-
• Nitrogen(N)
• Posforus (P) Unsur makro
• Kaliaum (K)
• Magnesium(Mg)
• Kalsium (Ca)
• Ferum (Fe)
• Zink (Zn)
• Mangan (Mn) Unsur mikro
• Kuprum (Cu)
• Boron (B)
• Molibdenum (Mo)
• Sulfur (S)
 Formulasi set baja
• Formulasi campuran penyediaan baja disediakan
dalam bentuk dua (2) set baja camporan.
• Kedua-dua set baja ini tidak boleh di camporkan
dalam keadaan kepekatan yang tinggi kerana
akan terbentuk pemendakan atau sebatian
diantara unsur kalsium dengan posfat atau sulfat.
• Larutan asid atau alkali disediakan
untukmenyelaraskan pH larutan baja.
 Formulasi set baja
• Larutan asid atau alkali disediakan
untukmenyelaraskan pH larutan baja.
• Untuk menurunkan pH larutan baja disediakan
larutan asid dengan mencairkan asid nitrik atau
asid posforik,asid sitrik atau asid hidroklorik
• Untuk menaikkan pH disediakan larutan alkali
dengan melarutkan kalium
karbonat/baikarbonat, kalium hidroksida atau
natrium hidroksida
 Contoh formulasi set baja
• Set A • Set B
• Kalsium nitrat • Kalium nitrat
• Ferum chelated • Mono kalium fosfat
• Kalium sulfat,
• Magnesium sulfat,
Mangan Sulfat,
Kuprum sulfat,
• Zink sulfat,
• Asid boric, dan
Natrium molibdat.
 Media tanaman-ciri terbaik
• Pegangan air 60%-80%
• Ada pengudaraan 20-40%
• Boleh pegang atau serap nutrien
• Kebolehan ubahsuai pH
• Kebolehan penyusupan akar tanaman yang
baik
• Bebas penyakit.
• Tidak mencemar alam sekitar.
 Contoh Campuran media
tanaman

• 1:1; habuk sabut: arang sekam

• 2:1; Habuk sabut:arang sekam
• 1:0; habuk saut 100%
 Contoh Media
• Tanah
• Pasir kasar atau halus
• Arang halus (sekam padi, tempurung,
kayu dll)
• Habuk sabut
• Abu (sekam, sawit)
• Rockwool, perlite, vermiculalite dll
PEMBIAKKAN BAHAN TANAMAN

3 CARA PEMBIAKKAN

 MENGAWAN-BIJI BENIH
 TIDAK MENGAWAN ATAU TAMPANG.
 TISU DIDIK
 PEMBIAKAN BIJIBENIH
• Kategori Bijibenih
• - Bijibenih Pembiakbaka;
- Bijibenih Asas;
- Bijibenih Daftar;
- Bijibenih Sah.

• Negara import > 95% keperluan bijibenih sayuran

Pengeluaran Jabatan Pertanian < 2% keperluan
negara
Jenis yg dibiakkan – bijibenih pendebungaan
terbuka

…sambung
 CIRI BIJI BENIH BERKUALITI
 KETULENAN VARIETI ATAU GENETIK YANG TINGGI
 KADAR PERCAMBAHANYANG TINGGI
 KECERGASAN YANG TINGGI
 SEMPURNA IAITU TIDAK RETAK, PECAH, ROSAK ATAU
CEDERA
 SIHAT IAITU TIDAK BERPENYAKIT.
 KANDUNGAN KELEMBAPAN YANG RENDAH
 BEBAS DARI SERANGAN SEARANGGA DAN PENYAKIT.
 KETULINAN FIZIKAL YANG TINAGGI IAITU BEBAS DARI BAHAN
PENCEMAR SEPERTI BIJI BENIH RUMPAI, BIJI BENIH
TANAMAN LAIN DAN JISIM LENGAI(BAGAHIAN POKOK, TANAH
DAN LAIN-LAIN)
 CIRI LAIN SEPERTI KESERAGAMAN, KEPADATAN BIJI BENIH,
SAIZ, WARNA DAN RUPA KESELURUHANNYA BAIK.
 DAYA PENGELUARAN TINGGI
 KEPENTINGAN MEMILIH BIJI BENIH
YANG BERKUALITI
 Menjmatkan kos penyelenggaraan dengan
menggunakan biji benih yang mempunyai peratus
percambahan yang tinggi. Ini akan mengurangkan kos
sulaman.
 Memberi hasil yang berkualiti dan memenuhi
kehendak pasaran kerana produk yang dihasilkan
memenuhi cita rasa pelanggan atau pengguna.
 Kurang penggunaan racun perosak dengan
menggunakan benih yang rintang pada penyakit.
 Memberi pulangan hasil yang tinggi
 Kandungan kelembapan yang rendah akan
memanjangkan jangkahayat biji benih.
KEPENTINGAN UJIAN BIJI BENIH
 Untuk menentukan kualiti biji benih adalah
sesuai untuk ditanam.
 Untuk mengenalpasti masalah dan punca kualiti
biji benih.
 Untuk menentukan samaada lot-lot biji benih
mencapai piawai Biji Benih yang telah
ditetapkan.
 Untuk menentukan kualiti yang akan menjadi
asas bagi harga biji benih dalam pasaran
 Pembiakan tampang
3 CARA
 CANTUMAN- CANTUMAN MATA
TUNAS, BAJI,
 PERAKARAN- KERATAN , TUT,
LAYERING
 TISU DIDIK.
 TUT
 TELAH DIAMALKAN BERATUS TAHUN
DAHULU.
 DILAKUKAN PADA KEBANYAKAN
TANAMAN JENIS BERKAYU.
 CONTOH TANAMAN SEPERTI CIKU,
JAMBU, JAMBU AIR, LIMAU DAN
BEBERAPA JENIS POKOK BUNGA
SEPERTI ROS, DAN PUDING
 TUT
PERALATAN YANG DIGUNAKAN
 Pisau yang tajam
 Plastik pembalut
 Tali rafia atau dawai halus.
 Gunting pembiakan
 tanah kompos yang lembab
 hormon penggalak akar.
 CARA MEMBUAT TUT PADA
TANAMAN
 Pilih dahan yang sihat dari pokok bersaiz antara 1-
1½cm garispusat
 Buat kelaran pada dahan tersebut sepanjang 1½-2cm
panjang dan buang kulitnya.
 Kikis perlahan selaput kambium dengan belakang
pisau. Kemudian sapukan hormon penggalak akar
pada bahagian atas kelaran dahan tadi.
 Kepalkan kompos yang lembab dan tekapkan pada
kelaran tadi. Gunakan plastik terang untuk
membalutnya. Ikat kedua hujung plastik.
 Masa perakaran berlaku bergantung kepada jenis
pokok. Contoh jambu batu dan jambu air memakan
masa 1-1½ bulan, ciku antara 4-6bulan dan limau
manis antara 1½-2 bulan.
 Perladangan organik
• Perladangan organik adalah satu sistem
pengeluaran tanaman mapan yang tidak
menggunakan bahan kimia sintetik seperti
baja kimia, racun perosak atau penggalak
tumbesaran pokok. Ianya juga
mengambilkira langkah-langkah untuk
melindungi alam sekitar dan memelihara
biodiversiti (fauna dan flora) yang terdapat
di persekitarannya.
 Objektif
• Menjamin keselamatan makanan bebas
dari kimia yang merbahaya, bahan toksik
dan selamat dimakan .
• Meningkatkan kualiti suasana kehidupan
dikalangan usahawan tani dan pengguna.
Perladangan Secara Konvensional
• Penggunaan baja kimia dan racun perosak akan
membantu meningkatkan hasil tanaman dengan cepat.
• Akibat pengamalan yang berterusan akan
menyebabkan kehilangan kesuburan tanah dimana
tanah menjadi padat dan keras serta kehilangan nitrat
secara larutlesap.
• Menjejaskan kesihatan kepada pekerja yang menyembur
racun perosak dan baja kimia pada tanaman .
• Meninggalkan sisa baki racun pada tanaman sehingga
menjejaskan kesihatan pada pengguna
Kepentingan Perladangan Organik
 Menghasilkan makanan yang selamat dan berkhasiat
untuk menjamin kesihatan manusia.
 Pengeluar dan pembeli akan memperolehi faedah
bersama secara ekonomi dan kerohanian (spiritual).
 Pertanian mampan (sustainable) dan mudah diamalkan-
memelihara dan memperbaikki kesuburan tanah.
 Memeliharan alam persekitaran-mengurangkan risiko
dan pencemaran alam.
 Menghasilkan makanan yang berkualiti tinggi dan dapat
meningkatkan pertumbuhan penduduk sedunia.
 Mengurangkan kos pengeluran- kedapatan bahan
mentah dipersekitan yang lebih murah secara relatif.
APAKAH NATURAL FARMING
• Menggunakan sumber yang ada disekeliling kita termasuk
mikroorganisma tempatan(IMO),tumbuhan ,haiwan dan faktor
persekitaran.

• Bahan-bahan input yang digunakan terdiri dari produk

fermentasi dan ekstrak dari tumbuhan dan haiwan.

• Tidak menggunakan input kimia sintetik (baja,racun perosak,

hormon) .

• Tertumpu kepada petani kecil (1-2 ha) tetapi mencakupi bidang

sayuran,buah-buahan,padi,perternakan lembu,ayam,itik
dan ikan
 BAJA NATURAL FARMING
• BAJA KOMPOS-IMO 5
• FERMENTED PLANT JUICE (FPJ)
• FERMENTED FRUIT JUICE (FFJ)
• FISH AMINO ASID (FAA)
• ORIENTAL HERBAL NUTRIENT(OHN)
• GREEN FERTILIZER
• PCa
• CaP
• BMW (BACTERIAL MINERAL WATER)
 7. Oriental Herbal Nutrients” (OHN)

*OHN adalah persediaan herba seperti kulit

kayu manis/ halia/ tongkui / bawang putih. Ambil
kulit kayu manis dimasukkan dalam bekas dan
rendam dengan air tapai selama 12 jam tutup
dengan kertas. Kemudian masukkan gula
merah1/3 daripada kulit kayu manis peramkan
selama 5 hari . Masukkan air tapai sehingga
terendam semua kulit kayu manis dan biarkan
selama 7-10 hari. Simpan dalam bekas dan
kulit kayu manis boleh diekstrak sehingga 5 kali.
 Jenis Mikrob dalam IMO
• Terdiri dari berbagai campuran misteri
kehidupan mikrob yang diketahui dan tidak
diketahui dimana gabungan aktiviti tersebut
menghasilkan kuasa yang menakjubkan.
• Diantara mikrob yang terdapat seperti:-
• bakteria fotosintetik,
• Asotobacter (assimilasi nitrogen),
• actinomyces,
• yis, dan
• bakteria laktik asid
 KELEBIHAN IMO 5

1.Meningkatkan keupayaan pereputan dan

menyediakan nutrien dalam bentuk yang
boleh diambil oleh tanaman
2.Memperbaiki struktur tanah
3.Meningkatkan kesuburan dan produktiviti
tanaman
4.Kos pengeluaran menjadi lebih murah
secara kompetitif
5.Sesuai bagi ladang organik dan
konvensional
6.Boleh diproses sendiri oleh petani
7.Meningkatkan daya saing industri
pertanian dengan industri lain
 7. Oriental Herbal Nutrients” (OHN)

*OHN adalah persediaan herba seperti kulit

kayu manis/ halia/ tongkui / bawang putih. Ambil
kulit kayu manis dimasukkan dalam bekas dan
rendam dengan air tapai selama 12 jam tutup
dengan kertas. Kemudian masukkan gula
merah1/3 daripada kulit kayu manis peramkan
selama 5 hari . Masukkan air tapai sehingga
terendam semua kulit kayu manis dan biarkan
selama 7-10 hari. Simpan dalam bekas dan
kulit kayu manis boleh diekstrak sehingga 5 kali.
7b. OHN BAWANG PUTEH/HALIA
• Bahan:
• 1 kg bawang puteh @ 1 kg Halia
• 1 kg gula merah
Hiris bawang puteh @ halia . Gaulkan dengan
gula merah . Masukan dalam bekas tutup
dengan kertas . Selepas seminggu tapis.
• Di sembur pada tanaman untuk mengawal
serangan penyakit
 KEMATANGAN DAN PENUAIAN

• SELAIN DARIPADA AMALAN

KALTURA DI PERINGKAT LADANG,
PENETUAN PERINGKAT
KEMATANGAN DAN CARA PENUAIAN
YANG BETUL AKAN MEMPENGARUHI
KUALITI HASIL SESUATU KOMODITI
TANAMAN.
 KEMATANGAN
• SESUATU JENIS KOMODITI
DIKATAKAN SUDAH MATANG APABILA
MENCAPAI PERINGKAT
PERKEMBANGAN TERTENTU DIMANA
SELEPAS DIPETIK DAN MELALUI
PENGENDALIAN LEPAS TUAI, MUTU
KOMODITI TERSEBUT BOLEH
DITERIMA OLEH PENGGUNA.
 INDEK KEMATANGAN
• DIRUJUK KEPADA PARAMETER-
PARAMETER YANG DAPAT
DIGUNAKAN DALAM MEMBUAT
ANGGARAN PERINGKAT
KEMATANGAN YANG SESUAI BAGI
PENUAIAN SESUATU KOMODITI
 KAEDAH
 Sifat luaran ciri-ciri fizikal
 perubahan kimia
 ciri-ciri fisiologi
 tempoh pengiraan hari atau minggu
mengikut kalender perkembangan
pembentukan buah.
 PERUBAHAN SIFAT LUARAN
CIRI FIZIKAL MANGGA MA224
• Perubahan warna kulit- kulit buah bertukar dari
hiaju tua menjadi kuning.
• Tangkai pengasuh buah menjadi kering.
• Rupa bentuk buah- Bahagian pipi atau bahu
buah semakin membulat.
• Ketumpatan bandingan – buah yang matang
akan tenggelam apabila diapongkan didalam
air.
• Isi buah akan bertukar menjadi lebih lembut
 Peringkat indek kematangan mangga
MA224
• Indek 1- Tidak matang, kulit buah warnya hiau. Tidak sesuai dituai.
• Indek 2- Buah matang, warna kulit bertukar warna menjadi hijau
muda dan berkilat dan sesuai untuk dituai dan pasaran jauh
mengguna kapal.
• Indek 3- Buah mula masak dan kulit buah bertukar menjadi hijau
kekuningan dan sesuai dituai. Sesuai pasran jauh mengguna laluan
udara
• Indek 4- Buah hampir masak dan kulit buah bertukar menjadi
kuning kehijauan. Sesuai untuk pasaran tempatan
• Indek 5- Buah masak dan kulit buah bertukar menjadi kuning
keseluruhan. Sesuai untuk pasaran tempatan.
• Indek 6- Buah terlalu masak dan kulit buah bertukar menjadi kuning
dengan sedikit oren. Sesuai untuk pasaran tempatan dan
mempunyai jangkahayat yang pendek
Indeks 1 - Buah muda . Kulit berwarna hijau dan
kusam.

Indeks 2 - Buah telah matang. Kulit berwarna hijau

muda dan berkilat.

Indeks 3 - Hijau kekningan

Indeks 4 – Kuning kehijauan

Indeks 5 – Buah masak. Kulit berwarna kuning

keseluruhan.

Indeks 6 - Buah terlalu masak. Kulit berwarna kuning

dengan sedikit oren.
 Peringkat indek kematangan mangga cili

• Indek 1- Belum matang , kulit buah berwarna hijau. Boleh

dipasarkan sebagai cili muda.
• Indek 2- Buah telah matang, kulit buah berwarna hijau tua dan
berkilat.
• Indek 3- Buah hampir masak, warna kulit buah terdapat sedikit
merah, hijau kemerahan.
• Indek 4- Kulit buah berwarna merah dan sedikit hijau.
• Indek 5- Kulit buah berwarna merah keseluruhan.
• Indek 6- Terlalu matang, kulit buah berwarna merah kehitaman.
 Indek 1
Indek 5

Indek 4 Indek 3
PERKARA-PERKARA AM
 Taman Kekal Pengeluaran Makanan
(TKPM)
Konsep pembangunan projek TKPM :

 Kerajaan Persekutuan sediakan kemudahan infrastruktur asas

dan khidmat teknikal.
 Kerajaan Negeri menyediakan tanah dan digazetkan sebagai
TKPM.
 Usahawan terlibat dalam pengeluaran makanan diprojek TKPM
dikenakan sewaan tanah dengan kadar minimum.

 Ciri-ciri Komersil Projek

 Pendapatan peserta > RM3,000 sebulan
 Pengeluaran Berterusan
 Hasil yang berkualiti dan selamat dimakan
 Saiz projek > 30 ha (TKPM Sayuran)
> 50 ha (TKPM Buah)
• Cantasan dan kepentinganya.
Cantasan ialah suatu seni dan sains memotong
sebahagian dari pokok untuk membentuk dan
mengekalkan struktur pokok yang dikehendaki
disamping membuang dahan-dahan yang
berpenyakit
-Kebanyakan jenis tanaman memerlukan amalan
pemangkasan terutama tanaman jenis buah-
buahan .
-Amalan pemangkasan boleh meningkatkan hasil
tanaman.
 Jenis cantasan
Cantasan pembentukan
Canatasan penjagaan
Cantasan pemulihan
 Kepentingan cantasan.
 Pokok kekal sihat dan membesar mengikut bentuk yang
dikehendaki.
 Mempengaruhi pokok mengeluarkan bunga dan buah
yang seragam seterunya menjamin penghasilan buah
yang bermutu.
 Kanopi pokok tidak terlalu rimbun membolehkan pokok
menerima lebih cahaya matahari .
 Meningkatkan peredaran udara dipersekitan kanopi
pokok .
 Serangan penyakit dan perosak dapat dikawal dengan
lebih berkesan sekali gus mengurangkan penggunaan
racun.
 Meningkatkan pengeluaran hasil.
 CONTOH KAEDAH CANTASAN
PEMBENTUKAN TEMBIKAI
1. Potong bahagian hujung sulur utama
pada ruas kelima atau selepas daun
sebenar yang ke 4 tumbuh. Ketika ini
anak pokok berumur 10-15 hari selepas
dipindah keladang.
2. Tunas baru yang keluar pada setiap
ketiak daun dibiarkan tumbuh membesar
untuk dijadikan tempat pengeluaran
hasil.
CONTOH KAEDAH CANTASAN TEMBIKAI

3. Sulur yang keluar dilatih supaya tumbuh

menjalar mengikut arah dikehendaki
seperti berkedudukkan berbentuk silang
antara sulur bagi memudahkan kerja-
kerja penyelenggaraan selanjutnya.
4. Gunakan lidi dengan dibengkokkan
berbentuk U atau V untuk mendapatkan
posisi sulur tersebut.
CONTOH KAEDAH CANTASAN TEMBIKAI

5. Biarkan sulur membesar sehingga

mengeluarkan bunga jantan dan bunga
betina. Simpan bunga betina pada ruas
ke 7 serta buang bunga betina yang
keluar sebelum atau selepas ruas ke 7
tadi. Jalankan pendebungaan berbantu
untuk mendapatkan buah tembikai.Satu
sulur di biarkan sebiji buah sahaja
membesar.