SALATA OD MORSKIH PLODOVA

Sastojci:
200 g mesavine morskih plodova,
jedan paradajz
struk mladog crnog luka
pet listova zelene salate
malo soli, bibera
nekoliko kapi crvenog tabasko sosa
kasika limunovog soka
malo maslinovog ulja

Priprema:

Zamrznute morske plodove prokuvati a zatim iseckati. Paradajz iseci na kocke, a mladi luk i listove
salate sitno, sve pomesati u posudi i dodati zacine. Salatu servirati na plitkom tanjiru, s podlogom od
listova zelene salate. Ukrasiti kriskama limuna i maslinama.

Logged

SALATA HOBOTNICA
  oko 1, 5 kg smrznute hobotnice
  100 g luka
  4-5 češnja češnjaka
  60 ml vinskog octa
  100 ml maslinovog ulja
  2 žlice nasjeckanog peršina
  sol po želji
  papar po želji

Priprema
Vrijeme pripreme:
90 min

1. 1

Hobotnicu kuhate u vodi dok ne omekša (dok se krakovi lagano ne odvajaju).

2. 2

Nakon toga ju procijedite, očistite od tanke opne koju ima i narežete na komadiće.
3. 3

U zdjelici izmješate nešto tekućine (oko 1 dl) u kojoj se kuhala hobotnica, posolite, popaprite po želji, dodate maslinovo
ulje i vinski ocat te time prelijete hobotnicu.

4. 4

Zatim umiješati sjeckani luk i protisnut češnjak, sveizmiješati, pa ostavi da odstoji barem sat vremena u hladnjaku.

5. 5

Na kraju, prije posluživanja se sve još posipa nasjeckanim peršinom (kojeg je uzmanjakalo ovaj put kada smo se slikali) i
još malo izmiješa.