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QUIMICA
Los estados de la materia
La Química estudia la materia,su estructura molecular y atómica,sus propiedades y sus reacciones, y las
leyes que rigen esas reacciones
Materia
Es todo lo que ocupa un lugar en el espacio.
Cuerpo
Es una porción limitada de la materia.
Peso de un cuerpo
Es la fuerza con que un cuerpo es atraído hacia el centro de la Tierra.
El peso de los cuerpos aumenta desde el Ecuador hacia los polos.
El peso de los cuerpos disminuye a medida que se alejan de la Tierra hasta llegar a anularse:
zona no gravitacional.
La masa de un cuerpo es constante.
El peso varía con la latitud y con la distancia del centro de la Tierra.
Sustancia
Es la cantidad de materia que constituye un cuerpo.
Cuerpo Sustancia
Sistema heterogéneo
Es aquel que en distintos puntos de su masa posee diferentes propiedades intensivas.
Sistema inhomogéneo
Es aquel cuyas propiedades varían en forma gradual y continua.
Fase
Es cada uno de los sistemas homógeneos que componen un sistema heterógeneo.
Las fases están separadas unas de otras,por superficies llamadas interfases.
Fases,interfases y componentes de los sistemas heterogéneos
1. En el caso de un sistema formado por: hielo,agua y aire
• A) Tres fases: fase aire, fase hielo y fase agua.
• B) Dos componentes: agua (líquida y sólida) y aire.
• C) Tres interfases: hielo-agua; hielo-aire; agua-aire.
2. En el caso del sistema agua-aceite
• A) Dos fases: fase agua y fase aceite
• B) Dos componentes: agua y aceite
• C) Una interfase: agua-aceite
3. En un sistema agua-hielo-vapor de agua
• A) Tres fases: hielo, agua y vapor de agua.
• B) Un componente: el agua en tres estados físicos.
• C) Tres interfases: hielo-agua; hielo-vapor; agua-vapor.
Los sistemas heterogéneos se pueden clasificar en:
Dispersiones
Dispersiones groseras: sus fases se distinguen a simple vista
• yodo y arena
• hierro y azufre
• agua y aceite
Dispersiones finas: sus fases se distinguen con ayuda de una lupa o un microscopio.
• Emulsiones: cuando las fases son líquidas. Ejemplo:leche(crema y suero).
• Suspensiones: cuando una fase es líquida y la otra sólida finamente dividida.Ejemplo: negro de
humo en agua(tinta china).
Dispersiones coloidales: sus fases pueden observarse con el ultramicroscopio.Ejemplo: clara de huevo
dispersa en agua,gelatina.
Métodos de separación de fases
Las fases de un sistema heterogéneo pueden separarse por diferentes métodos
Métodos
Se realizan sin que ocurra entre el sistema y el ambiente que lo rodea un intercambio apreciable de
mecáni
calor(energía).
cos
Permite separar un sistema formado por arena-hierro.El método consiste en colocar el sistema sobre
Imantación un vidrio o papel y deslizar por debajo de él un imán, siempre en el mismo sentido,hasta separar el
hierro.
Por este método se separa un sólido insoluble de un líquido.Ejemplo arcilla y agua.
Filtración El sólido queda retenido en el papel de filtro,el líquido pasa a través de él.
El método se emplea para separar por medio de una corriente de agua o aire, dos sólidos.Las
Levigación partículas más livianas son arrastradas por la corriente.Ejemplo: para separar pepitas de oro, de
arcilla se pasa una corriente de agua que arrastre la arcilla,quedando el oro.
Sirve para separar dos sólidos de distinto tamaño de granos,valiéndose de un tamiz. Ejemplo:
Tamización
separación de arena y canto rodado; arena y harina
Permite separar dos líquidos no miscibles (que no se mezclan), aprovechando su distinta
Decantación densidad.Ejemplo: aceite y agua.También para separar un líquido de un sólido insoluble,como el
caso de la arena y el agua.
Se usa para separar una dispersión fina.Permite acelerar la decantación.Ejemplo: polvo de carbón
Centrifugación
disperso en agua
Métodos físicos Se realizan cuando existe un intercambio de energía entre el sistema y el medio que lo rodea.
Es un método donde intervienen procesos mecánicos y físicos,y mediante él se pueden separar dos
Lixiviación sólidos, de los cuales uno de ellos es soluble en un líquido.
Ejemplo: el sistema are-sal,se puede separar adicionando agua
Evaporación Se emplea para separar un sistema sólido-líquido.Ejemplo:creta y agua
Sublimación Se pueden separar dos sólidos, de los cuales uno volatiliza y luego sublima.Ejemplo : arena-yodo
Clasificación de los fenómenos
Fenómeno es todo cambio que en sus propiedades,en su estructura o en sus relaciones presentan las
sustancias o los cuerpos.
Fenómeno físico
Fenómeno químico
• La combustión de una vela.
• La asimilación clorofílica(transformación por el vegetal del anhídrido carbónico que toma del
aire)
• Oxidación de un metal
• Si al trozo de hierro con el realizamos el fenómeno físico, como fue someterlo al calor, lo
dejamos un tiempo en contacto con el oxígeno del aire, la sustancia hierro se convierte
gradualmente en otra sustancia. Se convertirá en óxido de hierro y no puede volver a ser hierro.
• La reacción entre un ácido y una base.
Fenómeno químico
El fenómeno no se puede repetir con la misma sustancia con la que se inicio.
El cambio que experimenta la sustancia es permanente.
Se modifica su estructura molecular
La masa molecular relativa(M) de una sustancia se determina sumando las masas atómicas
relativas(A) de los elementos cuyos átomos constituyen la molécula de esa sustancia.
El mol
1. Mol es la cantidad de materia que contiene tantas partículas elementales como átomos hay en
0,012 kg (12g) de carbono 12.
2. Cuando se aplica la unidad mol deben específicarse las partículas elementales, que pueden ser
átomos,moléculas, electrones u otras.
masa del carbono................. 12g
masa de 1 átomo de carbono............... 1,9933 . 10- 23
Luego:
Nro de át. en 12g de C = 12 gramos
1,9933.10 - 23
- 23
Mol es la cantidad de materia que contiene 6.02 . 10 partículas elementales.
Número de Avogadro(NA ) = 6.02 . 10 - 23
La constante de Avogadro (NA ) expresa la cantidad de partículas que hay en un mol de :
átomos,moléculas,iones,etc.
Masa de un mol de átomos(A)
Elemento N Masa de un átomo Masa de un mol de átomo
- 23 - 23
Nitrógeno 6,02 . 10 2,325 . 10 g = αN AN N. 2,325 . 10- 23 g = 14g
Hidrógeno 6,02 . 10- 23 1,674 . 10- 24 g = αH AH N.1,674 . 10- 24 g = 1,008g
Oxígeno 6,02 . 10- 23 2,6578. 10- 23 g = αO AON. 2,6578. 10- 23 g =16g
La masa de un mol de átomo (A) de un elemento,medida en gramos masa,está expresada por un número
igual a su masa atómica relativa.
La masa atómica del Nitrógeno es 14 ( A = 14)
La masa de un mol de átomo es 14g ( A=14g)
Masa de un mol de molécula
Sustancia Masa molecular relativa Masa de un mol de molécula
H2O (agua) 18 18g
SO2(Dióxido de azufre) 64 64g
Volumen molar
Un mol de moléculas de cualquier sustancia en estado gaseoso,en condiciones normales de temperatura
y presión (0ºC;760mm Hg),ocupa un volumen de 22,4l denominado volumen molar.
Oxidos básicos
Compuestos binarios:
Son aquellos compuestos químicos cuyas moléculas se hayan constituidas por átomos de dos elementos
diferentes.
Compuestos binarios del oxigeno se denominan óxidos.
Oxido de sodio
Na ( Sodio ) = valencia I O ( Oxigeno ) = valencia II
Regla práctica para escribir fórmula molecular
NaI2 OII1 La valencia del Na indica el número de átomos de O, y la valencia del O indica el número
de átomos del Na.
Fórmula molecular : Na2O
Fórmula estructural :
Na\
O
Na/
Para formar el óxido de sodio se necesitan 2 átomos de sodio por cada átomo de oxigeno.
Si el metal que se combina con el oxígeno es bivalente, se necesita un átomo de oxígeno por cada átomo
del elemento metálico.
Mg (Magnesio ) = valencia II O ( Oxígeno ) = valencia II
Regla práctica para escribir la fórmula molecular
MgII2OII2 se simplica = MgO
Para formar la molécula del óxido de un metal trivalente se necesitan dos átomos del metal por cada tres
átomos del oxígeno.
Al ( Aluminio ) = valencia III O ( Oxígeno ) = valencia II
Regla práctica para escribir la fórmula molecular
AlIII2OII3 = Al2O3
Nomenclatura de los óxidos básicos
• En los óxidos en que el metal actúa con una sola valencia se antepone la palabra óxido al
nombre del metal:
óxido de sodio, óxido de aluminio
• Cuando el metal que forma el óxido posee dos valencias, se agrega el sufijo oso para designar
al óxido en que el metal actúa con menor valencia y el sufijo ico para aquel en que el metal
actúa con mayor valencia.
Ejemplos:
PIII2OII3
PV2OII5
Ajuste de ecuaciones y cálculo de coeficientes de los óxidos ácidos o anhídridos
Anhídrido nitroso o trióxido de dinitrógeno(valencia3)
1)
a)
N + O___________________________N2O3
b) Se iguala el número de átomos
2N + 3O______________________ N2O3
c) Como ambas moléculas son biatómicas:
2N2 + 3O2_______________ 2N2O3
Anhídrido del cloro(valencia 1 - 3 - 5 - 7)
Anhídrido hipocloroso
a)
Cl + O ________________ Cl2O
b) Se iguala atómicamente
2Cl + O____________ Cl2O
c) Se da notación molecular
2Cl2 + O2______________ 2Cl2O
Anhídrido perclórico(valencia7)
a)
Cl + O____________________ Cl2O7
b) Se iguala atómicamente
2Cl + 7 O _____________________ Cl2O7
c) Se le da notación molecular:
2Cl2 + 7 O2_______________ 2 Cl2O7
Diferentes nomenclaturas de los óxidos ácidos
Fórmulas Nomenclatura Según sus átomos Numeral de stock
CO2 Anhídrido carbónico Dióxido de carbono Óxido de carbono(IV)
SO2 Anhídrido sulfuroso Dióxido de azufre Óxido de azufre(IV)
SO3 Anhídrido sulfuroso Trióxido de azufre Óxido de azufre(VI)
N2O3 Anhídrido nitroso Trióxido de dinitrógeno Óxido de nitrógeno(III)
N2O5 Anhídrido nítrico Pentóxido de dinitrógeno Óxido de nitrógeno(V)
Cl2O Anhídrido hipocloroso Monóxido de dicloro Óxido de cloro(I)
Cl2O3 Anhídrido cloroso Trióxido de dicloro Óxido de cloro(III)
Cl2O5 Anhídrido clórico Pentóxido de dicloro Óxido de cloro(V)
Cl2O7 Anhídrido perclórico Heptóxido de dicloro Óxido de cloro(7)
Hidruros
HIDROGENO + METAL = HIDRUROS METÁLICOS
K + H = KH ( Hidruro de Potasio)
HIDRÓGENO + NO METAL = HIDRURO NO METÁLICO
S + H 2= H 2 S (sulfuro de hidrógeno )
Hidruros metálicos
La molécula de hidrógeno funciona como biatómica (H2)
Metal + Hidrógeno
K + H ___________________________KH
2K + H2 _________________________ 2KH (hidruro de potasio) Valencia de K = I
AL+ H____________________________Al H3
Al + 3H3 __________________________2AlH3
2Al + 3H2 _________________________ 2AlH3(hidruro de aluminio) Valencia del Al = III
Hidruros no metálicos
No metal + hidrógeno se nombran agregando el sufijo uro al no metal
V1 . P1 = V2 . P2
P1/P2 = V2/V1
Calcular
El coeficiente de dilatación de todos los gases a presión K, tiene el mismo valor
α =Vf - V0
________
V0.∆T
α = 1 / 273ºC
α = 0,0036 . 1 / ºC
Es decir, si el volumen de un gas a 0ºC es V0, este volumen varía V0 . 1 / 273 por cada grado que varía la
temperatura,manteniendo constante la presión.
Fórmula que permite hallar el Volumen final de un gas si se conoce el volumen a 0ºC y la variación de la
temperatura
Transformación isobárica
Vf=Vo(1+ α.∆T)
Transformación isocórica
Transformación de la presión de un gas al ser calentado dejando K el volumen
β =Pf - P0
_____
P0.∆T
Temperatura absoluta
T= t + 273
V 1= T1
__ ___
V2 T2
Segunda ley de Gay-Lussac-Charles
A volumen constante
P1= T1
__ ___
P2 T2
Si el volumen de un gas permanece constante,las presiones del gas son directamente proporcionales a
las temperaturas absolutas.
Ejercicio
Un gas en un recipiente de 25 dm3 y a 5 atm, sabiendo que el proceso es hizotérmico (temperatura K)
Calcular el volumen de ese gas a 1 atm.
V1 = 25dm3 = 25 litros V2 = X
P1= 5 atm. P2 = 1 atm.
P1V1 = P2 V2
5 átm . 25 l = 1atm. xl
125 ÷ 1 = 125 litros ó 125 dm3
100 / 293 = 24 / x
293 . 24
____________ = 70.3
100
= T270º18'
Gases reales
Los gases reales no cumplen con exactitud las leyes de los gases ideales,cumplen estas leyes con cierta
aproximación y solamente a presiones muy bajas y a temperaturas algo elevadas.
A presiones altas y a bajs temperaturas los gases se apartan del comportamiento ideal.
Reacciones de los óxidos con el agua
Los óxidos básicos al reaccionar con el Los óxidos ácidos, al reaccionar con el agua,
agua, forman compuestos llamados forman ácidos oxigenados, también llamados
hidróxidos o bases oxoácidos
Los hidróxidos se denominan con la palabra hidróxido seguida por el nombre del metal
óxido de potasio + H2O ______________ hidróxido de potasio
K2O + H2O_________________________ 2KHO
óxido de calcio + H2O ________________hidróxido de calcio
Acidos
anhídrido sulfuroso + agua = ácido sulfuroso
SO2 + H2O = SO3H2
anhídrido sulfúrico + agua = ácido sulfúrico
SO3 + H2O = SO4H2
El Cloro tiene valencia 1,3,5 y 7, por lo cual forma con el oxígeno cuatro óxidos ácidos, los que
aplicando la regla correspondiente serán:
Dos terminados en oso (hipo, debajo de)
Cl2O anhídrido hipocloroso
Cl2O3 anhídrido cloroso
Dos terminados en ico
Cl2O5 anhídrido clórico
Cl2O7 anhídrido perclórico
Si los hacemos reaccionar con agua
anhidrido hipocloroso + agua = ácido hipocloroso
Cl2O + H2O = Cl2O2H2 = 2 ClOH
SALES MIXTAS
Resultan de sustituir los hidrógenos de un ácido polipróptico por átomos de diferentes metales
H 2 SO 4 + NaOH + KOH ______________________ NaKSO 4 + 2H 2O
Sulfato de Sodio y de Potasio
OTRAS SALES
El nitruro de hidrógeno o amoníaco es un gas, al disolverse en agua forma un compuesto denominado
hidróxido de amonio.
El hidróxido de amonio reacciona con los ácidos como los demás hidróxidos, dando sales
a) NH 4OH + HCL _____________________________NH 4CL + H 2O
Cloruro de amonio
b) 2NH 4 OH + H 2 SO 4 = ( NH 4)2 SO 4 + 2H 2O
Sulfato de amonio
c) NH 4OH + HNO 3______________________________NH 4NO 3 + H 2 O
Nitrato de amonio
El radical ( NH 4 + ) o grupo amonio actúa en las sales como los metales monovalentes.
KCL NH 4CL
Cloruro de Potasio Cloruro de amonio
Unión covalente
El doblete electrónico es compartido por ambos átomos que superponen sus orbitales.
Las uniones covalentes se forman, en general, entre dos no metales.
Para formar un enlace covalente, un átomo debe poseer un orbital desapareado,es decir con un solo
electrón.
Amoníaco
H____N_____H
|
H
Fórmula desarrollada
Fórmula molecular NH3
1. Poseen bajo punto de fusión.
2. Poseen bajo punto de ebullición
3. Los átomos se mantienen unidos como tales,es decir, no se transforman en iones.
4. Son solubles en líquidos orgánicos.
5. Cuando son sólidos,presentan estructuracristalina molecular
6. La unión covalente es más generalizada entre los compuestos de la química
orgánica,actualmente denominada química del carbono.
Soluciones normales
De un ácido,de una base o de una sal aquella que tiene un equivalente gramo de ácido,de base o de sal
disuelto en 1 litro de solución.