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llA.PPORT sur let trGt1GU de viticulture eff«fttU par MM.

Vincent (Jules), Saumaae (Htp,olyfe) et Boyer (Maurice):, proprietaires a'MeymeiI.





lIeyrueis, I! octollre 18'78. • MORsllua LI PUSIDIJIIT,

c Par. yolre lettre du t Ii septembre demier, 'OUI ". bien voulu m'ioformer que, dans sa seance do 12- do. m~ID' moist I. Societ~ d'agrieullo.re de la LoZele m'uait dUigo' pour. visiter les travaol de viticulture elecul~s par MM. Ja .. Ie. Vincent, Saomade (Bippolyle) et Boyer (Maurice), ~e Meyruei., qui ont fait des demaodea POllf concourir POIII' )'obteDtioD des prime. offerle. par la Societe. Voici l ce

. lujet Ie resuhat des visites que j'ai faites dans le"rl proprietes :

c Les trois ,ignes sont pell eloigoees I'une de "autre, toales·situces sur la rive droite de 10 JODte, qui, 'pres avoir reou dans la ville de Meyrueis deux amuonls, se d~loUJIDe dans 1a direction du nord-ouest, formant ainsi une c6te dODI l'esposltlon varie du sud-est au sud-ouest. En cet endroit, la violence des eaUl diluvieonea a eompletement deoud' Ie sol, et la terre vegetate y est eJtrAmement rare: c"_ etpendant sur ces rochers, plus ou moins nus. qu'ont ~t' fait~ les premiers assais de viticulture, essais qui, jusqu'ici. ont amene d'exeellents resultat~. Let traTaus n'ayaDt pu ~te les m~mes dans les trois proprieles villi tees, je VIis eo parler separAmcnt :

c 10M. Jules Vincent possede, ~ peu de distance de SOD iaabitalioD, un terrain silua 8 l'est des autres vignes donl rai a parler, el eJPOSe vers Ie sud-est. Ce terrain, quoique

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pW un pea; en amont des premier. 4UraDsiements de I •

... 1168 de I. Jonte, avail eependent ~le tellement d~pouilN J*r _:a.ux pluvialet, qu'il ~tait reste tr~.-IODgtemps inealle et roebeol; o'eat senlement deputs' qaerante abt iatii'OD' qu'll a e&8 defoMe profondMnent. et, acaUle de t • .. ldeu,: ch lei penta,; divise en planehes superposeea It Mfan. par dew mor. de sODt~nement, 'pail et ere pis a'iti iliaul

.' In. oet etat, la propriete fUl planteSe de mArier. et d'lJle I"Ibgeede poirien au pied de chaque mur. Les mdriers prosper~rent et produisirent un rerenu [usqu'au moment 00. 188 YarN-soie furent aUeints de maladies qui, de puis 101'1, ont presque rnine eeue ladustrle.

« D y'. environ dis OD onze 8ns que M. Vi'noent, ne 1'O)'Inl plul r~ussir ses Mucations, se decida 8 remplacer lei murier. per de 18 vigne, introduite depuis peu dans la 1'I116e; .il enleva done successivement ses mtlriers et lea remplat;a par des plants de vlgne qui reussirent bien.

c Lol'I'de ma vi.ite dans la ngne de M. Vincent. je l'ai Irouv~e bien taillee. bien travaillee, &1. Vinct'nt rem place _di,emen, 181 planta de vigne tardifs ou improductifs,dans notre olim.t ,par des provins des esp~ces qui m6rissent bien, el principalement par du Gamar de Bourgogne. Les poirit>n plantes autrefois subsistent dans eeue vigne: ils sont en pleio rapport. 4,000 pieds de vigne environ sont planl~1 daDS eeue propri'ele, sur UDe elendue voisine de 40 ares. II. Vincent a, en outre, conserve les muriers plantes , retege ioferieur du terrain, et il a meme eu.ceue annee, de ee COle, nne reussite complete de ses vers a·soie. Une chose .erah a desirer toutefois dans eeue propriete, e'est qU'OD p6t, au moyen de soufrage. plus nombreux, srreter les raY8lel de l'oidium qui, eeue annee, a cause un notable pre-

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judice i la recolte ausei bien que dans la plupart de. vignes ,oisines.

« La ,inification se fait selon I 'usage d u pays. Les raiv sins, prealablemeOl ecrlBes, sont iotroduits dans une cg,e eouverte, OU f;opere la fermentation.Aprel refroidissemeot et clarification, le vin est soutire au bout d'un sejour de II ou 20 [ours, et ferme daos des tOODP-IUI ou il est conse"e.

• 41 M. Vincent est tres-eontent de la coloretioe et du g06t de 100 'Yio, ee dont la Commission pourra d'ailleurs juger, d'apres les echaotillons qui seront soumis i son appreciatioD.

• 2° M. Saumatle (Hippolyte) a aUaqu6, iI ya moins de douze a08, un lerrai'l plus a l'ouest et plus dechiquete encore que ne I'etait jadis le precedent, terrain aride et inGuile qui n'a,aitjamais eta qu'une depaissanee d'UD produ., ins(gnifiant. Cet hom me a deploye une patience et uoe energie extraordinairas, defoD~aot lui -meme SOn terrain, eonstruisant des murs nombreus et solides avec lei mat6- riaus qu'i1 ellrayail du 801, rassemblant la terre dans (OUS Ies endroits OU elle pourai! ~'re placee avec avaotage. eo transportent msme de loin sur ses epaules. Eo m~me temps, il plantai l dans sa nouvelle vigne des arbres frui tiers de loule espeee: eerisiers, amaodiers, peehers, pruniers, au Dombre de plus de soisente, La ecntenanee du terrain dej' plante eo rigne es' d'environ 16 ou 17 ares, et une epJe quaotile de terrain a ete preparee depuis, ou il va conliDu_r 1e8 plantations toujours avec la m~me patience. Lui aUlSi, il extirpe les especes reconnues mauraises, mais nOD par des pro,ins; il prefere la methode du greffage qu'il pratique sur les anciens tronea coupes a fleur de terre, ee qui lui donoe une recolle, si ce n'est l'annee eouraute, au moins

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1'.Dn~ d'apres. Comme produi& aeeessoire, sa ,igne conlienl encore une petite rucherie de cinq on six ruches,

I[ Sou procede de ,inification consiste, comme il est dit dan. sa demaode, 8 introduire dans uo grand tonneau, par UDe ourerture pratiqui!e a la partie superleure, las raisins ecru6s. Jea faire fermenter ~ l'air eo lelaissant ouverl pen. dant le temps necessaire, et, aprlls II fermentation, fermer het'1Mtiquement eeue oU'erLure et De soutirer Ion 'in que deal 011 trois moil apres.

• a- Qua'" a ld vigru de M . Boyer ,elte est situee dans le mAme ternin que oelle de 1\1. Saumade, 8 laquelle ..,Ie ell allenante ;elle comprend one etendue de 35 are. environ. Sur oe nombre huit ares resultent de la transformation d' UD anoien jlMin en vigne. Le surplus a ole cr6C dans un mau,ais terrain roeheur, eomme eelni de M. Saumade; les m6mes tnvaux ont 6te entrcpris avec autant de peine et de palienee, mail'a vigne de M. Boyer est eneore dans uo etat plus aYinee. La traosforma.lion des especes improduetires y 811 co.mpl~te, et tau. les raisins y mQrissont 6niierement aojoard'bui, grAce ~ 1& mt§tbode du greW age qui lui a quelqueroil dODO' du fruit l'annee m6me de l'operation, et toujour. au moins l'annee suirante. Les treilles sont bien garnies, soigoeusemenl relevees. de maalsre 8 preserver les grapp. do contact do sol. De plus, Ie proprietaire a reussi. ao milieu des vignes eovahies par l'o·idium, 8 preserver compillt.menl sa recohe de eeue maladie par Ie SOiD qu'il a mi. lla soufrer aux moments opportuns, II faut ajouter qu'it a egalemeot plante dans sa vigo8qUBntile d'orbres (roitiers : cerisjC'''C:. ''''ebers, poiriers, amandiers, pruDiers, ete., qui OuL uouoe de tres·boos resultats. 11 y a IUltli une petite rucherie de dix·huil '* yiogt rnehes, En un mol, cella 'igue et' lujourd'hoi eo plein rapp~rt at

Partie.,noo1e, eto. 20

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peut senir de modele. au point de v'.le de ~a ~q'&~~e, ~ to us lea viticulteurs du pays~ D'ailleurs, M. Boyer pq~se~ u~!l autre proprilHe d'un heetare ~t demi environ, ~ui ~t entretenue avec Ie meme soin et qui eontient encore d'!ul cen,t einquaute arbres : noyers, pommiers, poi.rie~, ""9~, parvenus a leur complet devei9Ppement et gre~es ~·ea..p.tm de chob.

. c Enfin, quant au proeede de vini.fic!tjoD1 ~~ ~91~ emploie les moyens crdiaalres du paJI, C?,~~,-it-di~ q~'U renferme ses raisins eerases dans one eure et souur. 8011

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vin loraque Ie fermentation eSl terminee, peur Ie verse~, dans des tenneaux, ,0'

c Voili, Monsieur Ie President, quel est I'etat de eel cultures, qui sont lea phis remarquahles qu'il y ail ~DCQre

dans la vaUee de Meyrueis. '

« S'U m'est permis d'emettre un avis, [e pense qu'iI y ~ lieu de donner one recompense ou un encouragement , ~ infaligables travaillcurs qui ont defriche de leurs propl'8l. maios un sol sterile, et conslere une bonne pa~tie d~ leur temps A faire un essai qui, heureusement, leur a do~afl un boo resultat.

cEn termiDant, je 11Ie permettrai d'attirer l'auentlen de la Societe d' Agriculture sur II commune de Meyroeis, en. plr~culier, ou la viticulture est encore 8 ses debuts, et ou I'olablissement d'une vigne 8 bonne orientation me p"ratt plus difficile que dlDS aucune autre vallee du departem~ot.

.. Vuila, Monsieur le President, ce que j'ai pu apprendre de vive VOil, ou ee que j'ai vu de mes yens, heureus si eel renseignements se trouvent sumsants pour edifier II Soci~" 11 Cit Bujet.

« C'.est dans eet espoir, M.onsieur: Ie President, quej'ai l'henneur de ,ous adre.se~ l'ho~mage de mes sentiments

clMoues. c ~11Wo. It

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"""BICULTUaB FJlurrntu.

M. Maxime Laparra, de Manejols, rappel des r~compenscs diverses obtenues en 1 876 et 1877.

M. Rascalon, Pierre-Jean, du Bruel, commune d'EscIanedes, rappel de la medaille d'argent d~cem~e en 1877, 1 seeateur, 1 cneille-fruit et le 7roile tl'arboriculttwe de Dubreuil.

VITICULTURE.

M. Ollier, Paulin, de Manejols, rappel de la mMaille de vermeil decernee en 1876, en meme temps que du traite de ,Jules Guyot et de la gratiGcation de 30 francs pour son jardinier.

MM. Turc freres, it. Bedoues, rappel de la medaille d'argent et de Ia prime de 75 fr. attribudes en 1875 pour travaux de viticulture,

- 'M. Vincent, Joles, proprietaire it. Meyroeis, une

m~daille d'argent, la Culture de 10 vigne, par Jules Guyot, et un abonnement d'un an au Bulletin de la Sode!t!!.

- M. Boyer, Maurice, proprietaire a Meyroeis,

one .m!!daille d'argent, Ia Culture de lavigne, par Jules Guyot, et un abonnement d'un an au Bulletin de la Soci~te.

M. Saumade, Bippolyte, proprietaire it. Meyrueis, une medaille d'argent, la Culture de la vigne par Jules Guyot, et un abonnement d'un an au Bulletin de la Societe!.

M. M~jean, Jean-Baptiste, it. Chanac, nne medaille .'argent et la Culture de 10 Vigne par Jules Guyot.

IBBIGA.TIONI.

M. Fages, Jean-Pierre, it. Chaldecoste, commune

de Mende, une me4aille d'argent. .