MOUSSECHOCOLAT

Un dessert délicieux

Le livre de
la Genèse
Maya, le
Popol Vuh,
attribue la
découverte
du chocolat
aux dieux.

«Ma recette de mousse au chocolat»

Un moyen sûr de faire plaisir
Par Christian H. Godefroy - www.club-positif.com

Ingrédients:
Mélanger avec une spatule en bois le chocolat plus
2 tablettes de NESTLE DESSERT beurre pour obtenir une pâte onctueuse.
1 tablette de chocolat à 72 % de cacao
8 oeufs Ajouter les jaunes, les zestes d'orange et le dé
75 grammes de beurre d'alcool à l'orange. Mélanger le tout dans la
une pincée de sel casserole.
les zestes d'une orange
un dé à coudre de Grand Marnier Mélanger le chocolat aux blancs montés en neige
avec une spatule en bois.
PAS DE SUCRE !
Verser dans un saladier ou dans des ramequins
Mettre le chocolat 72 % de cacao au congélateur. individuels. Faire lécher le reste par les enfants (:-)

Sortir le 72 % de cacao et râper des raclures sur le

Briser les tablettes de Nestlé Dessert en carrés, les
dessus de votre mousse jusqu'à ce qu'il ne reste
mettre dans une casserole teflon et chauffer
plus grand chose de la tablette. Étaler les raclures
doucement (1 ou 2 sur plaque électrique, mini sur
joliment pour couvrir la mousse.
gaz). Ajouter les 75 g de beurre, laisser fondre le
tout. La mettre au congélateur ou au frigo, selon le
goût. La servir si possible le lendemain.
Séparer les blancs des oeufs et les monter en neige
ferme, ajouter une pincée de sel en cours de route. Partagez et appréciez!
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