MANAJEMEN

LUMBUNG PANGAN

Disampaikan oleh:

Murwito
PRAKTISI PENYULUHAN PERTANIAN
KETUA KP3K KABUPATEN CILACAP
“Pelatihan Lumbung Pangan”
Badan Pelaksana Penyuluhan dan Ketahanan Pangan
Kabupaten Cilacap

1
 PENDAHULUAN
B UNG
LUM GAN
PAN

sebagai instrumen kebijakn mencapai suatu

tingkat ketahanan pangan yang “sustainable”

Sebagai lembaga “tunda jual” diharapkan menjadi solusi

penting dalam sistem distribusi pangan, mengatasi fluktuasi
dan disparitas harga dari produsen ke konsumen dan saat
panen raya
Lumbung pangan harus dinamis tidak bersifat defensif sebagai
cadangan pangan saja, tetapi harus lebih berupaya
mengentaskan kemiskinan
 MANAJEMEN LUMBUNG PANGAN

Manajemen Lebih Mengarah Pada Upaya

Penyempurnaan Kelembagaan Yang Modern
APLIKASI MANAJEMEN

Manajemen Adalah Suatu proses Atau Kerangka

Kerja, Yang Melibatkan Bimbingan Atau
Pengarahan Suatu Kelompok Orang-orang,
Kearah Tujuan-tujuan Organisasional Atau
Maksud-maksud Yang Nyata

MERUPAKAN ILMU PENGETAHUAN DAN SENI

 FUNGSI-FUNGSI MANAGEMEN

PLANING : MENENTUKAN TUJUAN-TUJUAN

DAN APA YANG HARUS
DIPERBUAT

ORGANIZING : MENGELOMPOKKAN DAN

MENETUKAN BERBAGAI
KEGIATAN

STAFFING : MENENTUKAN KEPERLUAN

SDM

CONTROLLING : MENGUKUR PELAKSANAAN

DENGAN TUJUAN-TUJUAN
 JENIS-JENIS LUMBUNG PANGAN
 LUMBUNG PACEKLIK, LUMBUNG PANGAN RT RW DUSUN DESA
DAN LUMBUNG ADAT, BAHKAN LUMBUNG KELUARGA
ISI LUMBUNG SESUAI DENGAN KONDISI DAERAH, PADI (GKG),
BERAS, JAGUNG (TONGKOL KERING/PIPILAN), GAPLEK
KEDEPAN LUMBUNG HARUS BERSKALA MODERN
- TIDAK BERSIFAT DEFENSIF
- HARUS LEBIH DINAMIS DENGN MANAJEMEN TERBUKA
BERDAYA SAING  BERORENTASI PADA PASAR, PEMANFAATAN
MODAL EFISIEN (CAPITAL-DRIVEN), PEMANFAATAN INOVASI
TEKNOLOGI (INOVATION-DRIVEN), SERTA KREATIFITAS SDM (SKILL-
DRIVEN)
 REGULASI LUMBUNG
PANGAN
KELEMBAGAAN BERKEMBANG POSITIF
BILA ADA REGULASI

 ADANYA ANGGARAN DASAR

 BENTUK USAHA
 BERBADAN HUKUM
 USAHA-USAHA LUMBUNG PANGAN
(USAHA BERSIFAT DINAMIS)

1. MENYEDIAKAN CADANGAN PANGAN MASYARAKAT UNTUK

MENGATASI PACEKLIK
2. MELAKUKAN USAHA TUNDA JUAL SAAT PANEN RAYA
3. MENYEDIAKAN/MENJUAL SARANA PRODUKSI PERTANIAN
4. BILA LUMBUNG BERKEMBANG PESAT
a. Memberi pinjaman gabah untuk usaha tani;
b. Memberi pinjaman gabah untuk pendidikan.
4. MENYEDIAKAN TRANSPORTASI
5. MENYEWAKAN GUDANG DLL

BIAYA-BIAYA YANG HARUS DIPERTIMBANGKAN ANTARA LAIN

BIAYA TETAP, BIAYA VARIABLE (TERMASUK BIAYA
PENYIMPANAN)
 Keamanan Lumbung pangan

Perlu Keamanan Lumbung Dari Gangguan:

1. Pencurian, Korupsi
2. Hama-hama Gudang,
a. Tikus;
b. Tribollium Castanium
c. Calandra Sp, Dll
3. KUALITAS GABAH YANG DISIMPAN
(SEBAIKNYA Ka 13% s/d 14%,
KOTORAN KURANG DARI 5% )
 Intervensi Pemerintah

1. Pemberian Pelatihan bagi SDM

2. Pemberian Pinjaman Lunak (tanpa bunga)
selama 5 tahun (75 juta/lumbung/2003)
3. Penguatan Modal Program LDPM.
150juta/Lumbung/Gapoktan/2007 -
sekarang)
4. Pembinaan-Supervisi
 PENUTUP
Lumbung pangan sebagai lembaga
ketahanan pangan diharapkan menjadi
solusi penting dalam sistem distribusi
pangan mansyarakat dan mengatasi
fluktuasi dan disparitas harga dalam
upaya mengentaskan kemiskinan

10
11