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5 Has DE MARACUYA
PRESENTADO POR:
PRESENTADO A:
RAFAEL CARPINTERO
ING. AGRICOLA
Con este propósito serán identificados los grupos patogénicos del agente causal
de las enfermedades, se evaluaran las alternativas biológicas y no
convencionales para su prevención.
• Incremento de los insectos plagas como trips, arañita roja, barrenador del tallo,
ácaros, mosca del botón floral y mosca de las frutas, como consecuencia de las
aplicaciones indiscriminadas de agroquímicos y el desarrollo de resistencia de
insectos y patógenos a estos productos.
Granada Meta se ha caracterizado por ser una de las regiones más importantes
para la agricultura en el departamento, posee uno de los suelos más fértiles y
productivos pertenecientes la vega del rio Ariari.
En la actualidad este cultivo aun se establece pero con unos costos de producción
elevados y mayores a los que se tenían tiempo atrás, por lo cual muchos de los
agricultores optaron por dejar este por otros semestrales o anuales ya
acostumbrados a cultivar.
Por tal razón se ha optado por establecer el cultivo de maracuyá ya que se quiere
dar un manejo mas tecnificado y diferente a lo acostumbrado en la región, de esta
forma se tomaran medidas preventivas en el tratamiento de enfermedades, y se
realizaran diagnósticos para verificar que el agente causal sea correcto y tomar
decisiones acertadas; también se realizara un respectivo análisis de suelos para
no aplicar fertilizantes sin medida y por lo contrario manejar las dosis adecuadas
que nos ayudaran a bajar los costos de producción.
FORMA DE LLEGAR:
Área: 350 km ²
Ubicación: Entre los 3 ° 26 de latitud norte y 73 ° 43 "de longitud oeste
Altitud: Entre 372 y 410 sobre el nivel del mar.
Temperatura diaria promedio del aire: Varía entre 24 ° C y 25,6 ° C.
Precipitación anual: Es de entre 2400 y 2800 mm.
Humedad relativa: 85%
CLASIFICACION DE SUELOS
Suelos clases II
Entisoles
DESCRIPCION DEL CULTIVO
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA
División: Espermatofita
Subdivisión: Angiosperma
Clase: Dicotiledonea
Subclase: Arquiclamidea
Orden: Perietales
Suborden: Flacourtinae
Familia: Plassifloraceae
Género: Passiflora
Serie: Incarnatae
Especie: Edulis
Variedad: Purpúerea y Flavicarpa
ORIGEN
El maracuyá es una planta trepadora, vigorosa, leñosa, perenne, con ramas hasta
de 20 metros de largo, tallos verdes, acanalados en la parte superior y glabros,
zarcillos axilares más largos que las hojas enrolladas en forma espiral. Las hojas
son de color verde lustroso con pecíolos glabros acanalados en la parte superior;
posee dos nectarios redondos en la base del folíolo, la lámina foliar es palmeada
y generalmente con tres lóbulos.
Endocarpio: es la envoltura (saco o arilo) que cubre las semillas de color pardo
oscuro. Contiene el jugo de color amarillo opaco, bastante ácido, muy aromático y
de sabor agradable.
METODOLOGIA
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
En Colombia, el ICA comenzó a trabajar con este frutal desde 1963, logrando que
los primeros cultivos se desarrollaran con semillas y arbolitos del centro de
investigación de Palmira.
El proceso de aceptación por parte del consumidor no se hizo esperar. La difusión
de las semillas se realizó a diversas regiones del país con condiciones similares a
las del Valle del Cauca, como el Huila, Caldas, Quindío, Córdoba, y otros.
SISTEMA DE SIEMBRA
Monocultivo
Disstancias de siembra
El maracuyá es una planta herbácea que por hábito trepador necesita un soporte
para su sostén y crecimiento que le permita mejores condiciones de luminosidad,
aireación y protección de plagas y enfermedades (Bernal, 1990), en su hábitat
natural las pasifloras han necesitado de otras plantas para su desarrollo, a través
del tiempo se han desarrollado diferentes tipos de tutorado o soportes, cuya
estructura es construida con estantillos madera, guadua y alambre liso, calibre 10,
12 o 14, Los mas comunes es el tipo espaldera de uno, dos o tres guías, mantel y
emparrado.
Sistema de Emparrado
En cualquiera de los sistemas los postes o estantillos de los extremos deben estar
amarrados o asegurados con un “pie de amigo” (Fig. 27) o los templetes también
llamados “muertos” para lo cual se utiliza piedras o estacas de madera resistentes
a la humedad, enterradas a 1 metros de profundidad y 2 metros del poste,
algunos agricultores utilizan los postes de los bordes inclinados 60 grados para
simular el templete.
Con un mes de anticipación se preparan los hoyos con unas las dimensiones de
40 X 40 X 40 centímetros, la tierra del hoyo se mezcla con cal Dolomita y
Fosforita como fuentes naturales de nutrientes, fuente de calcio y magnesio, la
primera y de fósforo la segunda.
El cuello de las plántulas debe quedar 5 centímetros por encima del nivel del
suelo o caballón, esto evita charcos de agua alrededor de la planta cuando el
suelo se compacte o se asiente por efecto del movimiento de la tierra.
Para la labor se retira la bolsa con el mayor cuidado posible y se ubica la planta
en el hoyo respectivo, arrimando tierra hasta la altura necesaria, el cuello de la
planta debe quedar libre de tierra.
El suelo de las calles debe mantenerse cubierto, para lo cual es necesario usar
coberturas vegetales verdes o secas, también se aconseja la siembra de otro
cultivo.
CONDICIONES AMBIENTALES
Clima
Radiacion Solar
La calidad del fruto está relacionada directamente con la exposición lumínica del
área foliar de las plantas.
Frutos expuestos al sol disminuyen de peso pero tienen mayor porcentaje de jugo,
mayor cantidad de ácido ascórbico, corteza más delgada, y los sólidos solubles
también aumentan a mayor radiación solar. Se recomienda cinco horas de luz por
día.
Humedad Relativa
Entre más elevada esté la humedad relativa del ambiente, mejor calidad se
obtendrá en el maracuyá ya que va a aumentar el peso y el volumen del jugo
dándole un buen sabor.
Vientos
Suelos
Precipitación Pluvial
BALANCE HIDRICO
ASPECTOS FISIOLÓGICOS
Floracion:
Fecundacion
Riego
Para que una planta logre obtener la cantidad necesaria de sales minerales
requiere la cantidad de agua adecuada. Esto hace que para el caso de maracuyá,
por los altos rendimientos buscados y por su abundante follaje, el riego sea una
condición necesaria para poder cultivarlo en condiciones rentables. De hecho, la
duración de la planta de maracuyá factor de importancia desde el punto de vista
productivo, se debe a la disponibilidad constante de agua y de la sanidad del
cultivo. Puede hablarse que la diferencia es de una planta bienal como se le
conoce a duraciones indefinidas de más de dos años hasta 4 o 5.
PREPARACION DEL TERRENO
Antes que nada es necesario indicar que el maracuyá prefiere suelos con buen
drenaje.
En el primer caso el suelo se prepara con cincel sin cruzar la labor a profundidad
igual o superior a 25 cm, cambiando cada vez que se prepara el suelo.
Maquinaria a utilizar
17 04 10
CIBERGRAFIA
-http://html.rincondelvago.com/maracuya.html