Programa de Lic. en Edu. Básica con énfasis en Ciencias Naturales y Edu.

Ambiental

 
-OXIDACIÓN DE ÁCIDOS
GRASOS

MÓNICA ALEJANDRA CARDONA PÁRAMO

LIC. EN EDUCACIÓN BASICA CON ENFASIS EN CIENCIAS
NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL
SEMINARIO DE QUIMICA
9 SEMESTRE

Seminario de Química- Facultad de Ciencias-Universidad del Tolima Colombia

Palabras claves: Oxidación, mitocondria, reacción, Carnitina, ácidos.
Programa de Lic. en Edu. Básica con énfasis en Ciencias Naturales y Edu. Ambiental

ÁCIDOS GRASOS
Biomoleculas Naturaleza
orgánicas lipídica

Formados por una

Fosfolípidos y cadena
glucolípidos hidrocarbonada
lineal

Importantes
depósitos
energéticos
Seminario de Química- Facultad de Ciencias-Universidad del Tolima Colombia
 Programa de Lic. en Edu. Básica con énfasis en Ciencias Naturales y Edu. Ambiental

 
La oxidación de ácidos grasos se
producen en la matriz mitocondrial. Las
moléculas de acil CoA son trasportadas
al interior de la mitocondria por la
carnitina.

Seminario de Química- Facultad de Ciencias-Universidad del Tolima Colombia

 Programa de Lic. en Edu. Básica con énfasis en Ciencias Naturales y Edu. Ambiental

PASOS PREVIOS
 Activación de los ácidos grasos a acil
coenzima A.
 Que tiene lugar en el retículo
endoplasmatico.
 R–COOH + ATP + CoASH →Acil-CoA
sintetasa→ R-COSCoA + H2O
 Traslocación a la matriz mitocondrial.
 Al terminar esta reacción es necesaria la
intervención de un transportador (carnitina).
Seminario de Química- Facultad de Ciencias-Universidad del Tolima Colombia
 Programa de Lic. en Edu. Básica con énfasis en Ciencias Naturales y Edu. Ambiental

Activación de un ácido graso y translocación

de acil-CoA resultante por la carnitina
Rojo: acil-CoA,
 verde: carnitina, 
Rojo+verde:acil
carnitina,CoAH: coenzima A, 
CPTI: carnitina
palmitoiltransferasa I, CPTII:
carnitina palmitoiltransferasa
II, 1: acil-CoA sintetasa, 
2:translocasa, A: membrana
mitocondrial externa, B:
espacio intermembranal, C:
membrana mitocondrial
interna, D: matriz mitocondrial

Seminario de Química- Facultad de Ciencias-Universidad del Tolima Colombia

Programa de Lic. en Edu. Básica con énfasis en Ciencias Naturales y Edu. Ambiental

 
-OXIDACIÓN
Los ácidos grasos se degradan por una
secuencia de cuatro reacciones.

Oxidación por
Hidratación
FAD

Oxidación por
NAD Tiólisis

Seminario de Química- Facultad de Ciencias-Universidad del Tolima Colombia

 Programa de Lic. en Edu. Básica con énfasis en Ciencias Naturales y Edu. Ambiental

OXIDACIÓN POR FAD

O O

CoA

El primer paso es la oxidación del ácido graso

por la acil-CoA deshidrogenasa. La enzima
cataliza la formación de un doble enlace entre
C-2 (carbono α) y C-3 (carbono β).
Seminario de Química- Facultad de Ciencias-Universidad del Tolima Colombia
Programa de Lic. en Edu. Básica con énfasis en Ciencias Naturales y Edu. Ambiental

Son Producto
Coenzim FADH2 y
Flavoprot as FAD acetil
einas -CoA

Seminario de Química- Facultad de Ciencias-Universidad del Tolima Colombia

 Programa de Lic. en Edu. Básica con énfasis en Ciencias Naturales y Edu. Ambiental

HIDRATACIÓN

El siguiente paso es la hidratación del enlace

entre C-2 y C-3.

Seminario de Química- Facultad de Ciencias-Universidad del Tolima Colombia

Programa de Lic. en Edu. Básica con énfasis en Ciencias Naturales y Edu. Ambiental

Cataliza
das por
Adición En los enoil-
de agua C2 y C3 CoA
hidratas
a

Seminario de Química- Facultad de Ciencias-Universidad del Tolima Colombia

Programa de Lic. en Edu. Básica con énfasis en Ciencias Naturales y Edu. Ambiental

OXIDACIÓN POR NAD

El tercer paso es la oxidación del L-3-

hidroxiacil CoA por el NAD+, lo que
convierte el grupo hidroxilo (–OH) en un
grupo cetona (=O).
Seminario de Química- Facultad de Ciencias-Universidad del Tolima Colombia
Programa de Lic. en Edu. Básica con énfasis en Ciencias Naturales y Edu. Ambiental

CoA Convierte
En un C
deshidro el grupo
cetonico.
genasa OH del C

Seminario de Química- Facultad de Ciencias-Universidad del Tolima Colombia

Programa de Lic. en Edu. Básica con énfasis en Ciencias Naturales y Edu. Ambiental

TIÓLISIS

El paso final es la separación del 3-cetoacil

CoA por el grupo tiol de otra molécula de
CoA. El tiol es insertado entre C-2 y C-3.

Seminario de Química- Facultad de Ciencias-Universidad del Tolima Colombia

Programa de Lic. en Edu. Básica con énfasis en Ciencias Naturales y Edu. Ambiental

BIBLIOGRAFIA
 Roach, J. O & Lim, M.Y (2010).
Metabolismos y nutrición (pág.68-69).
Editorial Elservier Mosby.
Cordero, P. & Verdugo, L ().Apuntes de
bioquímica humana metabolismo
intermedio. (pág. 163-167). Universidad de
cuenca facultad de ciencias medicas.

Seminario de Química- Facultad de Ciencias-Universidad del Tolima Colombia