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PRCTICA N 1 MEDICION DE MASA Y VOLUMEN

(Balanza Analtica y Materiales Volumtricos) I. OBJETIVO GENERAL Obtener destreza y habilidad en el manejo y uso de la balanza analtica, as como en la seleccin del instrumento volumtrico ms adecuado, para obtener mediciones precisas expresadas en forma cientfica. II. OBJETIVOS ESPECFICOS Al finalizar la prctica el alumno ser capaz de: 1. Realizar el manejo adecuado de una balanza analtica para determinar la masa de un objeto o sustancia. 2. Efectuar una medicin y escribir la cantidad correspondiente con el nmero adecuado de cifras significativas. 3. Determinar la apreciacin y exactitud de diferentes aparatos volumtricos. 4. Explicar las ventajas e inconvenientes de utilizar un aparato volumtrico en una situacin previamente determinada. 5. Distinguir entre exactitud y precisin. 6. Reportar el resultado de un clculo indicando los siguientes parmetros: cifras significativas, error relativo y error porcentual.

MARCO TERICO Los experimentos en el laboratorio involucran mediciones cuantitativas que a menudo se utilizan en clculos para obtener otras cantidades relacionadas. Existen diferentes instrumentos que permiten medir las propiedades macroscpicas de una sustancia (es decir que puede ser determinadas directamente), en esta prctica se utilizar la balanza para medir masa; la bureta y el cilindro para medir volmenes y el termmetro para las temperaturas. Las propiedades de la materia que se pueden medir, pertenecen a una de dos categoras: propiedades extensivas y propiedades intensivas. El valor de una propiedad extensiva depender de la cantidad de materia, como por ejemplo el volumen y la masa, mientras que el valor de una propiedad intensiva no depender de cuanta materia se utilice, como podra ser el caso de la temperatura. CONCEPTOS BSICOS a. Apreciacin: se define como la mnima divisin observable directamente, sobre la escala de medicin del instrumento. Este valor debe tomarse en cuenta al escribir el resultado de una medicin o clculo.

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En la figura 8 se observa un termmetro, donde la menor divisin tiene un valor de 2 C, esa ser la apreciacin para ese instrumento. La apreciacin puede determinarse empleando dos valores de la escala del instrumento y el nmero de divisiones entre las dos lecturas, como se muestra en el siguiente ejemplo correspondiente a la figura 8. A= (L mayor L menor )/ N de divisiones Donde: L = Lectura Sustituyendo A= (100 90) C / 5 A= 2C FIG.8. Apreciacin del termmetro. b. Cifras significativas: es importante indicar el margen de error en las mediciones sealando correctamente el nmero de cifras significativas, que son los dgitos significativos en una cantidad medida o calculada. Hay que tener presente las cifras significativas en una medicin para asegurar que los clculos realizados con los datos reflejan la precisin de ese valor. Como regla general no se debe reportar mas cifras significativas que aquellas que la apreciacin del instrumento lo permita. Normas para utilizar las cifras significativas: Cualquier digito diferente de cero es significativo. Los ceros ubicados entre dgitos distintos de cero son significativos. Los ceros a la izquierda del primer digito distinto de cero no son significativos. Si un numero es mayor que 1, todos los ceros escritos a la derecha del punto decimal cuentan como cifras significativas. En la adicin y la sustraccin, la respuesta debe tener el menor nmero de cifras significativas a la derecha del punto decimal que posean los nmeros originales. Ejemplo: 59,254 +1,1 una cifra significativa despus del punto decimal 60,354 se redondea a 60,4 En la multiplicacin y en la divisin, el nmero de cifras significativas del producto o cociente resultante est determinado por el nmero original que tiene el menor nmero de cifras significativas. Los siguientes ejemplos ilustran la regla: 2,8 x 4,5039 = 12,61092 se redondea a 13 6,85 / 112,04 = 0,0611388789 se redondea a 0,0611 (1)

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Al multiplicar y dividirse con nmeros exactos, se coloca el resultado con el nmero de cifras significativa que corresponda a la medida o clculo, siguiendo las reglas anteriores. c. Exactitud: indica que tan cerca esta el valor medido o calculado del valor real o terico y se describe en trminos del error absoluto o relativo.

d. Precisin: se refiere a cuanto concuerdan dos o ms mediciones de una misma cantidad. La exactitud y precisin depender de la naturaleza del instrumento de medicin y de la habilidad con la que se le haya usado. e. Error Absoluto: es la diferencia entre el valor verdadero y el valor obtenido experimentalmente (medido o calculado). Error absoluto = valor experimental- valor verdadero (2)

f. Error relativo porcentual: es la relacin entre el error absoluto y el valor verdadero multiplicado por cien. Error relativo porcentual = Error Absoluto x 100 Valor verdadero (3)

Ejemplo: El punto de fusin terico del cido benzoico es de 121,5 C y en la prctica un alumno obtuvo un valor de 120C. Determine el error absoluto y relativo porcentual En tal caso el error absoluto y relativo de la medicin ser: Error Abs = 121,5C 120C 1,5C; = Error relativo = 1,5C / 121,5C x 100 = 1,2 % Nota: Ver anexo 1 para mayor informacin. BALANZA. La balanza analtica (Figura 9) es uno de los instrumentos de medida ms utilizados en laboratorio y del cual dependen bsicamente todos los resultados analticos. Proporcionan valores de precisin de 1 a 0,1 mg (sensibilidad o apreciacin). Sin embargo, estos instrumentos pueden presentar interacciones con el ambiente, causando efectos fsicos indeseables sobre la operacin, la tabla 4 muestra algunos de los efectos ms comunes que se observan en las balanzas.

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1. 2. 3. 4.

Cubierta protectora. Burbuja niveladora. Platillo de pesada. Pantalla.

FIG.9. Balanza analtica.

TABLA 4. Efectos Fsicos causados por temperatura, variacin de masa o magnetismo. Efecto Observado Causa probable La existencia de una diferencia de temperatura entre la muestra y el ambiente de la cmara de medida, causa corrientes de aire. Esas corrientes de aire generan fuerzas sobre el plato de medida, esto hace que un objeto ms fro parezca ms pesado, o un objeto ms caliente parezca ms liviano. Este efecto solo desaparece cuando el equilibrio trmico es establecido. Acciones correctivas Nunca pese muestras retiradas directamente de estufas, muflas o refrigeradores. Siempre dejar que la muestra alcance la misma temperatura del laboratorio o de la cmara de medida. Siempre tratar de manipular los frascos de medida o las muestras con pinzas, si no es posible, utilizar una banda de papel. Usar recipientes de medida con la menor rea posible.

La pantalla vara constantemente en una direccin.

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Aumento de masa debido a una muestra higroscpica La pantalla indica lecturas (aumento de humedad atmosfrica) o prdida de que aumentan o disminuyen, continua y masa por evaporacin de agua o de substancias lentamente. voltiles. Usar tapas o corchos en los frascos de medida. Si es posible, desmagnetizar las muestras Si el material es magntico ferromagnticas. (hierro, acero, nquel, etc.) Como las fuerzas Baja reproducibilidad. El puede estar ocurriendo magnticas disminuyen con resultado de la medida del atraccin mutua con el la distancia, separar la plato de la balanza, y muestra del plato usando peso de una muestra estar siendo un soporte no-magntico metlica depende de su pueden fuerzas que (ej: un beaker bocabajo o posicin sobre el plato de creadas originen una medida falsa. un soporte de aluminio). la balanza. Usar el gancho superior del plato de la balanza, si lo tiene. Entre los puntos ms importantes a considerar en las operaciones de medida del peso, tenemos: Funcin bsica Pesar Para encender y apagar la balanza: pulsar tecla Verificar si la pantalla seala exactamente cero al empezar la operacin. Si es necesario volver a poner a cero la pantalla, pulse unos instantes la tecla Tara (situada a los lados del panel frontal). Coloque sobre el platillo el material que desea pesar y lea el resultado de la operacin en la pantalla. El indicador de estabilidad () aparece cuando la lectura es estable.

Usar frascos limpios y secos y mantener el plato de medida siempre libre de polvo, contaminantes o gotas de lquidos. Usar frascos de medida con cuello estrecho.

Cuidados bsicos Verificar siempre la nivelacin de la balanza (burbuja niveladora). Dejar siempre la balanza conectada a la toma y prendida para mantener el equilibrio trmico de los circuitos electrnicos. Dejar siempre la balanza en el modo stand by, evitando la necesidad de nuevo tiempo de calentamiento. Utilizar recipientes con tapas, a fin de evitar derrames accidentales dentro de la balanza. Colocar el recipiente siempre en el centro del platillo de pesada.

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Mantenimiento Mantener siempre la cmara de pesada y el platillo limpios. Usar siempre recipientes de medida limpios y secos.

MATERIAL VOLUMTRICO Para lograr medidas precisas de volmenes de lquidos, se emplean instrumentos calibrados que proporcionan la mayor exactitud en relacin al volumen que desea medir, estos instrumentos se conocen como materiales volumtricos graduados (buretas, cilindros y pipetas), ya que tienen una escala de graduacin, es decir que se pueden determinar diferentes volmenes. La superficie de los lquidos en este tipo de instrumento es curva, y recibe el nombre de menisco. Cuando el lquido moja el tubo el menisco es cncavo, si el lquido no moja el tubo se observa un menisco convexo (ejm: el mercurio). Habitualmente trabajamos con lquidos que mojan el tubo, por consiguiente, los meniscos que observaremos sern cncavos. En el menisco cncavo podemos considerar una curva inferior y una curva superior, para la medicin de lquidos claros, se lee la graduacin tangente a la curva inferior del menisco (ver Figura 10), en el caso de lquidos oscuros, se lee la graduacin tangente a la curva superior, el instrumento debe colocarse o sostenerse en posicin vertical y el nivel de observacin debe ser horizontal y al mismo nivel de la curva del menisco. FIG. 10. Observacin de la curva del menisco cncavo en materiales volumtricos.

Como ya se haba mencionado, la exactitud y precisin, en la medida de un volumen dependen fundamentalmente del instrumento utilizado, pero los resultados tambin estn condicionados por la habilidad del operador. Teniendo en cuenta que la densidad del cuerpo se determina al dividir su masa entre el volumen que ocupa, se puede calcular el volumen de un lquido, determinando su masa en la balanza analtica y utilizando una tabla de densidades (Tabla 5).

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL (Figura 11).

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Determinacin de la exactitud del cilindro y la bureta. 1. Pese en una balanza analtica, tres recipientes limpios y secos con tapas. Anote los valores de las pesadas realizadas. 2. Mida 50 ml de agua destilada con uno de los instrumentos volumtricos cuya exactitud deba determinar (bureta 50 ml y cilindro de 100 ml). 3. Vierta dentro de cada recipiente 50 ml de agua (cuidando no salpicar), tpelos, pese y anote los valores de nuevo. 4. Repita el procedimiento utilizando el otro instrumento volumtrico. 5. Anote la temperatura del agua destilada utilizada en la experiencia.

FIG.11. Procedimiento experimental. TABLA 5. Densidad del agua a diferentes temperaturas Temperatura (C) Densidad Temperatura (C) Densidad (g/mL)

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20 21 22 23 24 25 DATOS EXPERIMENTALES

(g/mL) 0,9982 0,9980 0,9978 0,9976 0,9973 0,9971

26 27 28 29 30

0,9968 0,9965 0,9963 0,9960 0,9956

TABLA 6. Apreciacin de los Instrumentos. Apreciacin de la bureta mL Apreciacin del cilindro graduado mL Apreciacin del termmetro C Apreciacin de la balanza g Recipient e 1 2 3 Recipient e 1 2 3 TABLA 7. Medidas con la Bureta Volumen medido de agua Peso del recipiente vaco Peso del recipiente + agua (g) ( mL) (g)

TABLA 8. Medidas con el Cilindro graduado Volumen medido de agua Peso del recipiente Peso del recipiente + agua ( mL) vaco (g) (g)

TABLA 9. Temperatura y densidad del agua destilada Temperatura (C) Densidad (g/ml) Bureta Cilindro CALCULOS 1. Determinar la masa de agua en cada uno de los recipientes. 2. Calcular el volumen de agua a partir de V = m / d (tabla 5). 3. Calcular el error porcentual terico para la bureta y el cilindro: Error porcentual terico = (Apreciacin / V total) x 100 (4) 4. Calcular el error absoluto y relativo porcentual para cada una de las medidas realizadas. 5. Calcular el error relativo porcentual promedio para cada instrumento.(Ec 2)

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RESULTADOS Recipiente Masa de agua (g) 1 2 3 TABLA 10. Bureta Volumen calculado de agua ( mL) Error Absoluto Error porcentual (%)

Recipiente Masa de agua (g) 1 2 3

TABLA 11. Cilindro graduado Volumen calculado de agua Error ( mL) Absoluto

Error porcentual (%)

TABLA 12. Error porcentual Instrumento Error porcentual Terico (%) Error porcentual Promedio (%) Bureta Cilindro CUESTIONARIO 1. Por qu no se debe pesar objetos calientes en una balanza? 2. Cul es la diferencia entre exactitud y precisin? 3. Qu es la apreciacin y como se determina? BIBLIOGRAFA 1. CHANG, R y COLLEGE, W. Qumica. Sptima edicin. McGraw-Hill, Mxico, 2002. 2. DAUB, W y SEESE, W. Qumica. Sptima edicin. Prentice Hall, Mxico, 1996. 3. PRETRUCCI, HARWOOD, y HERRING, G. Qumica General. Octava edicin. Prentice Hall , Madrid, 2003. 4. MOORE, KOTZ, STANITSKI, JOESTEN y WOOD. El Mundo de la Qumica. Segunda edicin, Addison Wesley Longman, Mxico, 2000. 5. http://www.chemkeys.com 6. http://www.quimica.urv.es/quicio (anexo 1).

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