Aceites esenciales

Breve historia del giro

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BREVE HISTORIA DEL GIRO

La historia del giro est asociada estrechamente al limn. En Mxico, el rbol de limn era conocido en estado semisilvestre en la costa atlntica, anteriormente haba sido plantado con regularidad alrededor de 1870, cerca de Acapulco.

El limn mexicano era embarcado de Acapulco a San Francisco, E.U.A. desde 1875; despus de esta fecha, la industria ctrica mexicana se expandi lentamente y permaneci as hasta 1910, fecha en que se inici la revolucin mexicana, desapareciendo prcticamente el comercio con dicho pas. Cuando se restableci en 1917, la industria del limn volvi a florecer. Entre 1915 y 1920 se crearon nuevas plantaciones de limn en los Estados de Colima y Michoacn.

El aceite esencial de limn se extrae de la cscara de limones cidos de la variedad Citrus Aurantifolia Swingle, la cual es conocida como limn mexicano.

Tambin es en nuestro pas en donde se extrae la mayor cantidad de aceite esencial consumido en el mundo, esto da lugar a que Mxico sea un importante productor y exportador de este producto, usado como materia prima en las industrias de esencias, aromas y perfumes.

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