Bolu Belang Singkong

Saya buat variasi dari bolu kukus singkong yang dipost terdahulu, belangnya yang ini coklat pake coklat milk blok dan pasta coklat. Bahan : - 1 gelas penuh singkong parut yang telah diperas - 80 gr tepung terigu - 12 sdm gula pasir - 90 ml santan kental - 25 gr coklat milk blok dicairkan dengan 1/2 sdm margarin - pasta coklat Cara membuat : - Singkong dan terigu dicampur sampai rata - Kocok telur dan gula sampai putih, masukkan santan kental - Lalu masukkan campuran singkong dan terigu, aduk pelan. - Bagi adonan menjadi 2, satu bagian biarkan putih, satu bagian lain ditambah coklat cair - Kukus bagian yang putih kira2 5 menit, tambahkan adonan coklat, kukus 5 menit, lalu tambahkan adonan putih lagi, kukus 10 menit - Angkat, dan biarkan agak dingin. Baru bisa dibalik dan dipotong

Kue Sukun
Agak lama nggak bisa ngisi blog....ada aja yang mengganggu, padahal sudah numpuk bahannya... oke dimulai lagi sekarang. Beberapa waktu lalu dikasih sukun sama tetangga, mau diapain ya? biasanya kan cuma digoreng atau dikukus saja, tapi aku mikir apa iya hanya bisa begitu olahan sukun? Aku inget dulu ibuku (alm) pernah membuat sayur dari sukun, dan ada temenku yang membuatnya menjadi kolak. Karena lagi coba2 bolu aku coba juga sukun kubuat bolu, bisa nggak ya? Dari hasil googling kudapati kalau mau mengolah sukun menjadi kue2an atau roti harus dibuat menjadi tepung dulu... wah....aku nggak sempet euy, mana lagi mendung terus gini, kapan keringnya si sukun?.....akhirnya kuolah sendiri aja begini : Bahan : - 1/2 buah sukun (+/- 400 gr) - 4 btr telur - 50 gr mentega - 50 gr tepung terigu - 150 gr gula pasir

- sedikit pasta pandan Cara membuat : - Sukun dikukus lalu haluskan - Kocok sukun dengan mentega sampai tercampur benar - Di tempat lain, kocok telur dan gula sampai mengembang - Campurkan sedikit demi sedikit campuran sukun dengan kocokan telur, aduk, tambahkan terigu, aduk pelan sampai rata, lalu campurkan pasta pandan - Lalu kukus selama +/- 30 menit Nah begini hasilnya....

Rasanya seperti puding atau bolu kukus kentang, enak juga ternyata... Lainkali akan kucoba lagi supaya bisa menjadi bolu... :)

Bolu Singkong Kukus

Kembali mencoba mengolah makanan dari singkong, aku mencari-cari resep di mbah google, dapet resep yang mudah banget dari Jeng Devi, mamanya Qaisha (blog Sweet Qaisha), tapi takarannya saja yang diganti-ganti disesuaikan selera, kebetulan bahan di rumah sedang minimalis banget. Hasilnya memang enak lo.... walau agak kurang kaya rasanya, kalau ditambah keju tambah manstap pastinya... Bahan : - 2 gelas singkong parut yang telah diperas (aku hanya 1 1/2 gelas dari singkong kira2 750 gr) - 75 gr terigu (kutambah sendiri, resep asli tdk ada) - 4 btr telur - 200 gr gula pasir (aku hanya 12 sendok bebek saja) - 1/2 gelas santan kental (aku pake kara kurleb 90 ml) - pasta pandan Cara membuat : - Singkong diparut, lalu diperas dengan kain. Campur rata singkong dengan terigu. - Kocok telur dan gula sampai kental - Masukkan sedikit demi sedikit campuran singkong bergantian dengan santan kental - Lakukan sampai habis sambil diaduk sampai rata dengan pelan-pelan - Bagi adonan menjadi dua, yang satunya ditambah sedikit pasta pandan - Kukus bagian yang putih dulu kurleb 10 menit, lalu tambahkan yang bagian hijau - Kukus lagi selama kurleb 15 menit

Hasilnya....eng ing eng.... Baru turun dari kukusan

Difoto dulu dong...