BoloBolo de amndoas auto-suficiente de amndoas autosuficiente

quarta-feira fevereiro 10th 2010, 23:50 Arquivado em: Confeitaria, Iguarias | Tags: amndoas, bolo, farinha de amndoas

Eu no sou muito amigo de fazer bolos, e dificilmente fico com vontade de comer algum bolo desses simples que nossos avs chamam de bolo para comer com caf, mas devo preven-los que essa receita realmente deliciosa. Faz um tempo, comprei umas amndoas, que todos sabem um ingrediente multifacetado, servindo pra zilhes de coisas na cozinha. O destino delas provavelmente seriam virar macarons ou sabl damande, mas quando me lembrei desse bolo espanhol no tive duvidas acerca do que elas se tornariam. Lembrei que minha me gosta de bolo, e gosta de amndoas, teria feito pra ela, se estivesse perto, mas como no est! Vai ficar sem! Bolo de amndoas 150 gr de farinha de amndoas 40 gr de farinha de rosca zest de 1 laranja e 1 limo 200 ml de leo de milho, ou canola, ou algodo 90 gr de acar refinado 4 ovos inteiros 5 gr de fermento qumico em p Este bolo no tem muito segredo, basta peneirar os secos juntos, e misturar os outros ingredientes, deixando o fermento por ltimo. Usei forminhas individuais de torta da Wilton para ass-los, mas pode ser feito em forma de buraco no meio, ou numa forma retangular pequena, untada com leo e farinha de trigo. Forno alto por cerca de 20-25 . Resfrie e desenforme. Pode ser servido (como sugerido na receita que tenho) com uma calda fina feita com: suco de 2 laranjas suco de 1/2 limo 90 gr de acar refinado 1 pau de canela 2 cravos Quem gostou deixa um recado pro Dee!