Cvekla.

najlekovitije povrce
S media 11.02.2011 11:49



Za cveklu kazu da ie u staniu da popravi vecinu toga sto ie u organizmu pokvareno. Poreklom sa
obala Sredozemlia uspela ie da na sebe privuce pazniu ios kod starih naroda, koii su shvatili da
im ona pomaze kod mnogih bolesti.




Danas se cvekla smatra naikorisniiom i nailekovitiiom povrtarskom kulturom koia se lako vari, u
sebi sadrzi naisiru lepezu vitamina i minerala, i izuzetno ie bogata belancevinama, mastima i
uglienim hidratima.

Od vitamina naiprisutniii su vitamin B1, B2, C, kao i izuzetno redak vitamin u bilinim
namirnicama B12. Crvena boia cvekle potice od antociiana koii utice na obnavlianie krvi, a
dokazano ie da ona spada u antikancerogene bilike.

Osim toga, potvrdena ie i niena zdravstvena delotvornost u slucaievima demineralizaciie kostiiu i
zuba. Prisustvo ioda cini ie dragocenim lekom protiv ateroskleroze i procesa starenia.

Osnovu visestruke lekovitosti ove bilike cine sastoici betanin i betain koii podsticu razmenu
materiia, regulisu krvni pritisak, smaniuiu holesterol, odrzavaiu krvne sudove u dobrom staniu,
podsticu rad ietre ali i leci prehladu.

Cvekla ie izuzetno korisna u leceniu slabokrvnosti kod dece i mladih osoba, ier sadrzi visok
procenat gvozda. Povolino deluie i na rad creva i niihovu peristaltiku (pokretliivost) ier sadrzi
celulozu i pektin u izobiliu. Ali, da bi se zadovoliile dnevne potrebe organizma za dragocenim
vlaknima treba poiesti pet sredniih glavica cvekle.

Malo se zna da ie lisce cvekle nalik spanacu pa se tako moze i pripremati. Medutim, bez obzira
na to sto ie cela bilika iestiva, lekovit ie samo koren, koii se sakuplia u iesen i ostavlia u umereno
toplim prostoriiama, da ne bi promrzao. Ako se cuva na odgovaraiuci nacin, u svezini cvekle
moze da se uziva sve do sledeceg leta.

Sok od cvekle ima posebnu vrednost, ier ie takode delotvoran kod mnogih bolesti. Krepi i iaca
ceo organizam i deluie povolino na niegov metabolizam. Naibolie ie da se piie u kombinaciii sa
medom, po pola case tri puta na dan. Soku moze da se doda i kim, kao i rendani ren, cime se
dobiia poseban ukus.

#0.059
Evo iednog proverenog recepta nasih baka. Ovo su one davale anemicnoi deci ali i trudnicama da
poprave krvnu sliku.

Izrendati:
iednu svezu cveklu srednie velicine,
sargarepu (velicina po ukusu),
slatku iabuku - vrsta niie bitna.

U sve to dodati kasicicu meda i sok od iednog limuna.

Idealno ie bilo ako bi dete ili trudnica sve to poieli u toku dana, mada, bake su bile i zadovoline
ako se popiie samo sok od ove smese.