TECNOLOGA PARA BIODIGESTORES EN GRANJAS GRANJAS

PEQUEAS EN MEXICO MEXICO

(Enfoque a Sistemas Integrados) Integrados)

salazar.gerardo@inifap.gob.mx barrera.gerardo@inifap.gob.mx jlarvizu@iie.org.mx

CIRPAC/INIFAP IIE/CFE

Salazar GG
Barrera CG
Arvizu FJL

LA PRODUCCION ANIMAL ES UNA EMPRESA DE TRANSFORMACION

Insumos Productos

Subproductos

-PREMBULO.

-Datos de poblacin mundial.

-Indicador muy activo (Aprox. 250 nacidos por minuto).
-Comparativo
-Padrn de porcicultores Con que velocidad estn
abandonando la actividad en Mxico?.
-ALP de Jess Ma. Jalisco. De Nov/07 a 15 de Dic/07,
30% abandonaron la actividad.
-Actualizacin del padrn nacional de porcicultores
-en el pas.

ANTECEDENTES / CONCEPTOS INHERENTES

- Integracin por Zonas

de Ganadera y Agricultura Especializada (AWI-FAO)

- Determinacin del flujo y balance de nutrientes

en estos sistemas integrados (AWI-FAO)
- Descarga 0 (Cero)
(Mitigacin casi al 100%)

Antecedentes / Problemtica
-Sensibilidad del sector porccola
a la descomunal importacin de carne
de cerdo a Mxico

(UGRPM, 02 Abril, 2008).

-Costos de produccin por kg de cerdo

de hasta $ 17.00 vs. $ 15.00 por kg de cerdo en pie
a la venta
-

-(UGRPM, 23 abril/2008).

-Manejo de falsas expectativas con la instalacin

de la tecnologa de biogs para con los porcicultores
por parte de la industria del medioambiente

Mayor concentracin de granjas porcinas

comerciales

- 60% de la produccin Por grandes porcicultores - 30% de la produccin Por pequeos y medianos porcicultores (Demasiado dispersos)

62%*
De carne de cerdo

*Zona centro Occidente: Aguascalientes, Colima, San Lus Potos, Jalisco, Guanajuato, Michoacn, Quertaro y Zacatecas

SAGARPA: Junio 2006

Pasos en un sistema de manejo de de

residuales en explotaciones explotaciones
porcinas* *

Coleccin

Proceso / almacenaje Utilizacin n

*Implica que desde antes, ya se debi haber considerado, que subproductos se van a obtener privilegiando recurso agua, la disponibilidad o facilidad de terreno agrcola, entre otros aspectos

PROYECTO

Establecimiento estratgico de mdulos

Demostrativos para el manejo de excretas
Porcinas en el estado de Guanajuato

OBJETIVO OBJETIVO

Rescatar y Desarrollar las habilidades y y

conocimientos tecnolgicos en el mbito de las energas no convencionales (Biogs), alternativas de alimentacin pecuaria y mitigacin del dao ambiental.

OPERACION OPERACION

- Modelo GGAVATT (Edo. de Guanajuato, Mxico) xico)

- Diagnostico Exante Exante
- Disponibilidad de: de:
- Agua - Terreno Agrcola - Sistema de manejo de Residuales de rutina - 8 Mdulos de 13 GGAVATTs

INFORMACIN LINEA BASE

Tipo de explotacin: Ciclo completo, multisitios (1,2 o 3) Datos de produccin (Inventarios / etapas y Flujo de produccin) Datos de consumos de alimento (perfil nutricional) Superficies de terreno (propio/disponible, etc) Abasto de agua Zona geogrfica Sistema de limpieza / tipo de instalaciones Consumo de agua (animales, limpieza, etc) Disciplina de trabajo (actitud del propietario y personal de la explotacin Volumen generado de excretas Etc

RESULTADOS RESULTADOS
Disponibilidad de agua agua

- De Moderada a limitada - Abundante

75% 25%

Disponibilidad de de
Terreno agrcola cola
Si cuenta Tiene Acceso No cuenta 60 % 20% 20 %

Esquema de sistema a Desarrollar Tipo 1

Agua Descarga

Re uso, limpia corrales

Tratamiento

Riego

Agua (limpia corrales)

Maz

Reproductores

Porcinos Produccin

E X C R E T A S

Vermicomposteo

Fertilizante

Agricultura

Sorgo Pre-composteo

Silo

Alimentacin Rumiantes (carne)

Excreta

Fuente: Salazar y Barrera, 2004

Esquema de Sistema a desarrollar tipo 2

Agua

Tratamiento

Descarga

Re-uso, limpia corrales Agua (limpia corrales)

Reproductores

PORCINOS

Produccin

E X C R E T A S

Vermicomposteo

Fertilizante

Mercado de bio fertilizantes

Pre-composteo

Silo

Alimentacin Bovinos Carne

Excreta

Fuente: Salazar y Barrera, 2004.

Esquema de Sistema a desarrollar tipo 3.(Biogs)

Tratamiento de agua

Descarga

Riego Agua semitratada Re-uso,

limpia
corrales

Biodigestor

Biogs

Usos

Reproductores

Porcinos

E X C R E T A S

Agua (limpia corrales)

Bio abono Mercado de bio fertilizante

Vermicomposteo

Produccin

Fuente: Salazar y Barrera, 2004.

Dualidad Dualidad

1. 2.

Econmica-Rentabilidad Ambiental

Sostenibilidad

Competitividad

Costo por Kg De Ensilado de Cerdaza $ 0.40

Venta dieta terminada Para rumiantes $ 2.50 / Kg.

(De tipo esttico exclusivamente) exclusivamente)

A nivel de campo; campo;
- Mezcla de partes iguales, excreta: material material
vegetal, en diferentes diseos (pila, hileras, etc); );
-
- Estabilizacin en temperatura (20-25 C) )
- Humedad (60%) (60%)
- Aprox. 90 das as
*Con o sin uso de aditivos

COMPOSTEO: * *

Inicio
3 kg biomasa
Por productor
(Oct. 2005)
5 productores

Venta de humus $ 6.00 /Kg.

Venta biomasa De lombriz $ 250.00 /Kg

Actual
Aprox.
500 kg
Por productor

Parmetros de medicin

Heces frescas generadas / da:

Granja
de 35 vientres: 385 Kg. (a su capacidad instalada; vende lechones) Heces recuperables / da: 250 Kg. aprox. Temperatura: 28-38 C pH: 7.4 a 7.9 Porcentaje de Slidos: 6-7.8 %* (80 Kg. heces frescas + 160 l agua) Produccin de biogs: (biodigestor de 10 m3 de volumen interno con 35-40 das de Tiempo de Retencin; 140 das de medicin)** Costo biodigestor: $ 16,500.00

* 55-65% humedad en heces frescas

Parmetros de Medicin
Digestor de 10 m3

* Produccin de biogs: m3 / Da

Primera estabilizacin (2 meses) Ajuste (1 mes) Segunda estabilizacin (Junio/07)

3.185 0.150 6.6

*En proceso la instalacin de un motogenerador Salazar y col. 2007 (Informe proy. FGP 2006-2007)

RESULTADOS
Efecto de tratamiento Biolgico en el saneamiento de aguas residuales en una laguna de sedimentacin
con ms de 7 aos de sobre carga, despus de 90 das de observacin
Antes (1er laguna) 20 120.3 Presente 550 31,300 15,000 2,535 112 8.3 7,315 >2400 2 90 Das Ultima laguna 21 11.7 Ausente 0.5 115.8 128 65.3 20 7.6 3,525 <2000 Ninguno Lim. Max. Permisibles* 40 15-25 Ausente 2 125 150 60 30 5-10 5000 2000 1

Indicador T (C) GyA (Mg/l) MF (presente y ausente) SSe (ml/l) SST (mg/l) DBO (mg/l) NT (mg/l) FT (mg/l) PH. CE (mohos/cm) CT (NMP/100 ml) HH (No de huevecillos/L)
* NOM-001-ECOL-1996.

2 laguna 21.5 83.8 Ausente 0.3 752 462 514.6 22 7.7 3,716.5 > 2400 Ninguno

Salazar y Col., 2002

Participacin anual municipal a la emisin estatal de NH3 y CH4

emitidas por la actividad porccola. % Edo de Guanajuato, Mxico
Municipio Abasolo Celaya Cortazar Len Pnjamo Pueblo Nuevo Salvatierra Irapuato Zona de Estudio NH3 9.07 4.60 5.85 4.83 4.83 3.77 3.90 8.84 16.51* CH4 0.30 0.60 0.40 0.60 0.60 1.10 0.30 0.20 1.60**

*700 ton/ao; **48.60 ton/ao (Metodologa IPCC

Barrera y Salazar, 2007

CONCLUSIONES

Los Sistemas de Generacin de Biogs

en sistemas integrados, para todo tipo de
explotaciones, donde el recurso AGUA
Ya debe ser considerado limitado, se justifican
solo si sta es tratada y reciclada en forma
racional dentro del sistema,
considerando el concepto
de DESCARGA 0 (Cero).
Igualmente si el biogs generado no es utilizado
dentro del mismo sistema de produccin
Cumplir con la dualidad de las tecnologas
alternativas

 El estircol es como el dinero; no llega a ser bueno, a menos que lo esparzas

Annimo

GRACIAS GRACIAS