INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLOGICAS

QUIMICA BIOORGANICA LABORATORIO

PRACTICA: NO. 3 SINTESIS DE ALCOHOL BENCILICO Y ACIDO BENZOICO

RESULTADOS: Obtuvimos 3.10 gramos de acido benzoico a partir de 7 ml de benzaldehdo que hicimos reaccionar con KOH y el slido obtenido reporto un punto de fusin de 118-121 oC Adems obtuvimos 4 ml de alcohol benclico a partir de 7 ml de benzaldehdo que de igual manera hicimos reaccionar con KOH.

ANALISIS DE RESULTADOS: En la practica que realizamos hicimos reaccionar 8.5 gramos de KOH en 25 ml de H2O y 7 ml de benzaldehdo. Cuando realizamos el anlisis estequeometrico nos podemos dar cuanta que reaccionan 2 moles de benzaldehdo para dar 1 mol de acido benzoico y 1 mol de alcohol benclico. Entonces sabemos que 2 moles de benzaldehdo producen 1 mol de acido benzoico: Partimos de 7 ml de benzaldehdo: Rendimiento para el acido benzoico
   

=7.28 g de benzaldehido

 

=0.0686 mol de benzaldehido

Cuntos moles se producirn de acido benzoico a partir de 0.0686 mol de benzaldehdo?

   
      

=0.0343 mol de acido benzoico

  

=4.19 g de acido benzoico

El peso de nuestro solido obtenido en el laboratorio que identificamos como acido benzoico es de 3.10 gramos. As, con este dato podremos calcular nuestro porcentaje de eficiencia que la obtenemos del cociente de los gramos del rendimiento experimental entre el rendimiento terico *100% :

 

 

= 74% de eficiencia

Rendimiento para el alcohol benclico:

Del anlisis estequeometrico de la reaccin podemos identificar que 2 mol de benzaldehdo producen 1 mol de alcohol benclico. Si partimos de 7 ml de benzaldehdo:

  

= 7.28 g de benzaldehdo

 

= 0.0686 mol de benzaldehdo

Cuntos moles de alcohol benclico se producirn de 0.0686 mol de benzaldehdo?

   
      

= 0.0343 mol de alcohol

benclico

 benclico

  

=3.71

de

alcohol

Pero quiero saber esta masa en ml ya que es un liquido:

   
       

= 3.6 ml de alcohol benclico

No es necesario calcular el porcentaje de eficiencia ya que este rebaso el terico y la explicacin se dar en las conclusiones,

Conclusiones

De acuerdo al anlisis de resultados, obtuvimos un rendimiento bastante aceptable de acido benzoico tal vez no pudimos rebasar una eficiencia de ms del 80% debido a las condiciones de experimentacin, es decir, al realizar el reflujo no se hizo reaccionar de manera eficiente a los reactivos, ahora suponiendo que este proceso se llevo a cabo en optimas condiciones quiz la desviacin del rendimiento al momento de precipitar el acido benzoico con el hielo y este no se realizo de manera adecuada. En cuanto al rendimiento del alcohol benclico, el rendimiento experimental excedi con creces al rendimiento terico lo cual es imposible y esto lo podemos corroborar al hacer el anlisis estequeometrico que se realiza para descartar este suceso; se monto un equipo de destilacin para separar el ter del alcohol benclico, esto debido a que el alcohol se separo con extracciones de ter de 5 ml cada una, entonces el supuesto exceso de alcohol benclico se debe a contaminacin de ter en nuestro liquido. Con lo que respecta a las pruebas de identificacin en alcohol benclico presento excelente solubilidad en metanol, no se practico identificacin por punto de ebullicin pero este hubiera tenido una considerable variacin debido al ter en el alcohol. Las pruebas de identificacin para el acido benzoico se llevaron a cabo por punto de fusin, este presento un ligero desplazamiento del intervalo de fusin reportado en tablas quiz por contaminacin por sales orgnicas de la reaccin, no se identifico por solubilidad en CCl4

Textos de referencia:

GRAHAM SOLOMONS, T. W.: Qumica Orgnica. Ed. Limusa. Mxico, 1999.

MORRISON, R. T. y BOYD, R. N.: Qumica Orgnica. Addison-Wesley Iberoamericana, S. A. Wilmington. Delaware, E.U.A., 1990.

McMURRY, J.: Qumica Orgnica. Grupo Editorial Iberoamrica. Mxico, 1994.

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