MANUAL TCNICO INSTRUCIONAL PARA O SETOR DE VAREJO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS

(Srie Manuais Tcnicos Instrucionais para o Setor de Floricultura e Plantas Ornamentais)

REGIO NORTE DO BRASIL

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SUMRIO APRESENTAO .........................................................................................................................6 O CONSUMO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL E NA REGIO NORTE 8 O VAREJO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL.........................................12 a) Varejo tradicional .........................................................................................................................................12 b) Varejo supermercadista ............................................................................................................................13 c) Garden centers........................................................................................................................13 PLANO DE NEGCIO para um empreendimento no setor de varejo de flores e plantas ornamentais ...................................................................................................................................................14 Plano de negcios..............................................................................................................................................14 ficha tcnica do negcio ...................................................................................................................................20 1. Produtos e servios a serem oferecidos pela floricultura........................................................................20 2. Conhecimento e segmentao do pblico .................................................................................................21 3. Infra-estrutura e logstica.............................................................................................................................22 3.1. Escolha da rea para o estabelecimento comercial .............................................................................22 3.2. O ponto comercial ....................................................................................................................................25 4. Layout, organizao interna e arrumao da loja ........................................................................................40 5. Gesto operacional da loja............................................................................................................................44 5.1. Manuseio e conservao de flores e plantas ornamentais ......................................................................44 5.2. Atendimento ao cliente.................................................................................................................................46 5.3. Cadastro de clientes.......................................................................................................................................46 5.4. Atendimento telefnico..............................................................................................................................47 5.5. Assistncia ps-venda .................................................................................................................................49 5.6. Abastecimento da loja...............................................................................................................................49 5.7. Seleo de fornecedores ............................................................................................................................54 5.8. Local de entrega das mercadorias...........................................................................................................55 5.9. Conferncia das entregas .........................................................................................................................56 5.10. Parcerias em promoes, treinamentos, eventos e outras.......................................................................57 5.11. Planejamento das compras........................................................................................................................58 5.12. Insumos, acessrios e complementos: compras e estoques..................................................................62 5.13. Informatizao............................................................................................................................................63 6.2. Terceirizao dos servios.......................................................................................................................66 ASPECTOS LEGAIS DA ATIVIDADE ............................................................................................................72 1. Abertura da empresa......................................................................................................................................72 2. Tributos e encargos sociais de recolhimento obrigatrio..........................................................................77 3. Outras obrigaes legais da empresa........................................................................................................82 4. Contratao de empregado.........................................................................................................................83 6. Encerramento da empresa..........................................................................................................................84 7. Contratao dos servios de contabilidade...............................................................................................85 8. Cdigo de Defesa do Consumidor (CDC) ...............................................................................86 ESTUDO DE UMA LOJA PADRO NO SETOR DE VAREJO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS.........................................................................................................................87 ASPECTOS ECONMICOS E FINANCEIROs.............................................................................................99 1. Investimento fixo inicial ..............................................................................................................................99 2. Custos ...........................................................................................................................................................101 2.1. Custos fixos.................................................................................................................................................102 2.2. Custos variveis ......................................................................................................................................107 3. Capital de giro .............................................................................................................................................109

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4. Investimento inicial total ..........................................................................................................................110 5. Despesas Variveis de Venda expressas em porcentagem (DVV%)................................................110 6. Clculo da Margem de Contribuio (MC) expressa em porcentagem .......................................112 7. Calculo da Taxa de Marcao (TM) .......................................................................................................114 8. Clculo dos Preos de Venda (PV) dos Servios ou da Receita Operacional (RO)...............115 9. Apurao e demonstrao de resultados..............................................................................................117 9.1. Lucro .............................................................................................................................................................117 9.2. ndice de Lucratividade (IL) ..............................................................................................................118 9.3. Ponto de Equilbrio..................................................................................................................................118 9.4. Fluxo de caixa ............................................................................................................................................119 10. Retorno do Investimento ..........................................................................................................................119 10.1. Taxa Interna de Retorno (TIR) .................................................................................................................119 Bibliografia................................................................................................................................123 FEIRAS E EVENTOS DE NEGCIOS NO SETOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL.....................................................................................................................................1252

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LISTA DE TABELAS TABELA 1. PASES SELECIONADOS - Consumo per capita anual de flores de corte, em pases selecionados, em euros, em 2008 (em euros).......................................................................................................9 TABELA 2. PASES SELECIONADOS - Consumo per capita anual de flores em vasos, em pases selecionados, em euros, em 2008 (em euros).....................................................................10 TABELA 3. BRASIL / REGIO NORTE: Principais datas comemorativas e respectivos produtos mais comercializados pelas floriculturas, EM 2009......................................................................60 TABELA 4. BRASIL / REGIO NORTE: Composio da compra mdia mensal no setor de floricultura, por uma loja de porte mdio. ...............................................................................................95 TABELA 5. BRASIL/ REGIO NORTE: Composio da compra mdia anual no setor de floricultura, ajustado pelo efeito das vendas sazonais, por uma loja de porte mdio. ...........................96 TABELA 6. Investimento fixo inicial necessrio para a implantao de uma floricultura padro de 80 m na Regio Norte do Brasil, em 2009. ..........................................................................100 TABELA 7. Custos fixos para a implantao de uma floricultura padro de 80 m na Regio Norte do Brasil, em 2009. .................................................................................................................103 TABELA 8. Custos variveis para a implantao de uma floricultura padro de 80 m na Regio Norte do Brasil, em 2009. ............................................................................................................108 TABELA 9. Investimento inicial necessrio para a implantao de uma floricultura padro de 80 m na Regio Norte do Brasil, em 2009..................................................................................110 TABELA 10. Despesas Variveis de Venda expressas em porcentagem (DVV%) de uma floricultura padro de 80 m na Regio Norte do Brasil, em 2009. ....................................................112 TABELA 11. Margem de Contribuio expressa em porcentagem (MC%) dos servios comercializados por uma floricultura padro de 80 m na Regio Norte do Brasil, em 2009. ..........................................................................................................................................113 TABELA 12. Taxa de Marcao (TM) para a formao dos preos dos servios prestados por uma floricultura padro de 80 m na Regio Norte do Brasil, em 2009....................................114 TABELA 13. Receita Operacional (RO) de uma floricultura padro de 80 m na Regio Norte do Brasil, em 2009. .................................................................................................................116 TABELA 14. Taxa Interna de Retorno (TIR) dos investimentos em uma floricultura padro de 80 m na Regio Norte do Brasil, em 2009..................................................................................120 TABELA 15. Clculo do prazo de amortizao do investimento (pay back time) para uma floricultura padro de 80 m na Regio Norte do Brasil, em 2009. ....................................................120 TABELA 16. Indicadores de lucratividade de uma floricultura padro de 80 m na Regio Norte do Brasil, em 2009. .................................................................................................................121

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LISTA DE ILUSTRAES ILUSTRAO 1. Arrumao de prateleira expositora de peas da produo da cermica regional. ..33 ILUSTRAO 2. Arrumao de prateleira expositora com plantas ornamentais oriundas da produo regional. ...............................................................................................................................34 ILUSTRAO 3. Arrumao de uma exposio de vasos floridos de bromlias. ...............................35 ILUSTRAO 4. Identidade visual da floricultura aplicada ao veculo de entrega...............................39 ILUSTRAO 5. Vista geral da comercializao de flores e plantas pela Cooperativa Veiling Holambra (Holambra / SP)...................................................................................................53 ILUSTRAO 6. Vista geral das novas instalaes do leilo de flores e plantas ornamentais (Klok) da Cooperativa Veiling Holambra (Holambra / SP). ...........................................................................................54 ILUSTRAO 7. A participao em feiras de negcios e eventos setoriais fundamental para a atualizao do florista. .............................................................................................................................58 ILUSTRAO 8. Oficinas e demonstraes tcnicas de arte floral com renomados artistas e designers florais representam excelentes oportunidades de aquisio e atualizao de conhecimentos especializados. .......................................................................................................................65 ILUSTRAO 9. Croqui para a montagem de uma floricultura-padro, de 80 m. .......................................88 ILUSTRAO 10. Vista da floricultura padro em perspectiva. ............................................................89 ILUSTRAO 11. Vista da floricultura padro em perspectiva. ...........................................................90 ILUSTRAO 12. Artistas florais regionais podem explorar as riquezas da floricultura da Amaznia. ............................................................................................................................................97 ILUSTRAO 13. Tcnicas aplicadas arte floral...............................................................................98

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APRESENTAO O empresrio que planeja entrar no ramo do comrcio varejista de flores e plantas ornamentais dever estar ciente de que lidar com produtos e servios fortemente associados s expresses das emoes humanas de amor, afeto, amizade, solidariedade e, tambm, as de dor, tristeza e despedida de entes queridos. So produtos que sensibilizam e que provocam reaes afetivas nas pessoas. Vender flores, portanto, significar sempre vender emoes! Para atender bem ao seu cliente, o florista necessita de treinamento e capacitao constantes em tcnicas e arte floral, alm de manter-se atualizado a respeito dos novos produtos, servios e tendncias do mercado. Entre os principais conceitos que necessita adquirir e manusear com segurana e desembarao, encontram-se: tcnicas e estilos (tipos de arranjos e composies), proporo e harmonia, perspectiva, uso das cores (harmonia, contraste, complementao), formas e texturas, desenvolvimento das temticas florais, uso de bases e estruturas (suportes, estabilidade e segurana dos arranjos), conservao e manuseio de flores e plantas ornamentais, entre outros. O mercado brasileiro de flores e plantas ornamentais crescente e vigoroso, exibindo, ao longo dos ltimos anos, taxas de crescimento da ordem de 9,0% a 10,0% ao ano em valor e de 8,0% a 12,0% nas quantidades movimentadas. Apesar disso, o consumo per capita, especialmente na regio Norte do Brasil ainda considerado bastante baixo frente aos padres internacionais, o que denota sua alta capacidade de desenvolvimento e de crescimento produtivo e comercial futuro.

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Atento a essas novas oportunidades de negcios, o SEBRAE, atravs da sua unidade estadual no Tocantins, no mbito do Projeto Estruturante da Floricultura da Amaznia, publica o presente Manual Tcnico Instrucional para o Setor de Varejo de Flores e Plantas Ornamentais. Tem como o objetivo dar suporte e apoio tcnico a este segmento especfico do varejo na Regio Norte do Brasil, visando gerao, adaptao e difuso de conhecimentos tecnolgicos, gerenciais e comerciais para o planejamento de novos negcios, ou readequao de empresas j existentes, sempre com foco no mercado e no bom atendimento da clientela. Desta forma, traz instrues para a elaborao de estudo e anlise da viabilidade tcnica, econmica e financeira dos empreendimentos setoriais, para a modernizao tecnolgica, bem como para uma eficiente gesto dos negcios. O SEBRAE espera que uma leitura atenta do seu contedo represente a chave de acesso a um novo mundo de oportunidades e que a adoo das tcnicas, normas e procedimentos aqui apontados traga o pleno sucesso aos empreendedores que vierem a se dedicar ao promissor segmento de varejo das flores e plantas ornamentais na regio Norte do Brasil.

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O CONSUMO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL E NA REGIO NORTE O mercado brasileiro global de flores e plantas ornamentais movimentou, em 2008, no seu mercado domstico, um valor global de R$ 3,31 bilhes, ou o equivalente a US$ 1,42 bilho. O consumo interno per capita girou em torno de R$ 17,50, que equivaleram a aproximadamente US$ 7,5. Desse total mdio nacional, o valor de R$ 5,22 per capita (ou US$ 2,24) foi gasto na aquisio de flores de corte, enquanto R$ 0,26 per capita (ou US$ 0,11) referiu-se ao consumo de folhagens de corte e R$ 3,49 per capita (ou US$ 1,50) foi gasto na aquisio de flores e plantas envasadas. J os gastos realizados com plantas para paisagismo e jardinagem foram de R$ 8,48 per capita (US$ 3,64). Note-se, tambm, que h diferenas significativas nos ndices de consumo das diferentes regies geogrficas e estados brasileiros. Os maiores valores per capita anuais aparecem para as populaes dos Estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina, So Paulo e Minas Gerais, alm do Distrito Federal. J para a Regio Norte o consumo global de flores e plantas ornamentais verificado menor, ficando em R$ 6,70 (US$ 2,85) per capita/ano. Tais indicadores evidenciam que os nveis de consumo brasileiro so ainda bastante baixos quando comparados com padres mundiais, conforme pode ser analisado nas tabelas seguintes. Acredita-se que o potencial de vendas em todo o Brasil seja, pelo menos, equivalente ao dobro do atual, desde que superadas as restries geradas por aspectos econmicos e culturais de amplas parcelas da populao. Tcnicas, procedimentos e infra-estrutura adequados de implantao, operao e gesto de estabelecimentos de vendas de flores e plantas ornamentais no varejo, bem como de excelncia em relacionamento e atendimento da clientela podem contribuir forte e decisivamente para impulsionar o consumo, gerando novas oportunidades de emprego, renda, bem-estar e incluso social. Pesquisas realizadas pelo SEBRAE no mbito do Projeto Estruturante da Floricultura da Amaznia, comprovaram que existem ainda grandes e importantes passos a serem conquistados pelos empresrios varejistas at que se atinjam patamares considerados adequados de apresentao, lay out e infra-estrutura de lojas, bem como de controle de qualidade e reduo de perdas, atendimento ao cliente, relacionamento com fornecedores e organizao interna do prprio setor, entre outros pontos crticos.

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TABELA 1. PASES SELECIONADOS - Consumo per capita anual de flores de corte, em pases selecionados, em euros, em 2008 (em euros).

Pases selecionados

Consumo per capita/ano () 94 60 58 44 44 40 38 34 33 33 31 26 19 10 7 1,61 3 <0,25

Sua Holanda Noruega ustria Blgica Reino Unido Alemanha Sucia Itlia Frana Irlanda EUA Espanha Mxico Polnia Brasil Rssia China

Fonte: HRTICA CONSULTORIA E TREINAMENTO, a partir de estatsticas bsicas do Flower Council of Holland, exceto para o Brasil (dados originais de pesquisa).

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TABELA 2. PASES SELECIONADOS - Consumo per capita anual de flores em vasos, em pases selecionados, em euros, em 2008 (em euros).

Pases selecionados Alemanha Sua Holanda Frana Reino Unido Itlia Espanha Polnia Brasil Rssia

Consumo per capita/ano () 46 42 33 20 12 10 10 3 1,08 <1

Fonte: HRTICA CONSULTORIA E TREINAMENTO, a partir de estatsticas bsicas do Flower Council of Holland, exceto para o Brasil (dados originais de pesquisa).

O mercado interno de flores e folhagens de corte no Brasil, especialmente na sua regio Norte, deve ser entendido no contexto dos padres de consumo dos pases em desenvolvimento, nos quais, predominam as seguintes caractersticas principais: a) baixo ndice de consumo per capita; b) mercado com pequeno nmero relativo de compradores freqentes; c) compras centradas em produtos bastante tradicionais e d) forte concentrao sazonal da demanda em datas especiais e comemorativas, como Dia das Mes, Finados, Namorados, entre poucas outras.

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Na elaborao do Plano de Negcios para a instalao de um empreendimento no ramo varejista de flores e plantas ornamentais, conforme apresentado nos prximos captulos, ser de fundamental importncia levar esses indicadores em considerao tanto no que se refere s projees das vendas a cada ms do ano, quanto nas operaes de planejamento sazonal das compras e de formao de estoques. O empresrio dever, tambm, se preparar para iniciar um trabalho consistente e duradouro para a conquista da confiana e fidelidade da sua clientela de maneira a que as compras possam adquirir um carter rotineiro. Para isso, ser necessrio incentivar e promover o consumo em outras datas no tradicionais do calendrio anual e, principalmente, criar o hbito de apreciar e de adquirir flores para usufruto prprio, atravs da ornamentao cotidiana do lar e do ambiente de trabalho.

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O VAREJO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL

O varejo de flores e plantas ornamentais brasileiro constitudo por um conjunto diversificado de formatos de negcios e de empreendimentos, formais e informais, de micro, pequeno, mdio ou grande portes, presentes em quase todas as cidades. Trata-se, em realidade, de uma rede de grande penetrao e capilaridade geogrfica, a qual permite a organizao de extensos fluxos de comrcio desde as principais zonas de produo da floricultura nacional (especialmente os estados da Regio Sudeste e Sul) at os mais longnquos pontos de consumo. O estudo da rede de distribuio varejista pr-existente na rea onde o empreendedor esteja interessado em implantar um estabelecimento comercial deve ser cuidadosamente levantada e analisada, procurando identificar, ainda na fase da elaborao do Plano de Negcios, no apenas as possveis concorrncias, mas tambm a possibilidade de sinergias e complementaridades. Para auxiliar nesta tarefa, apresenta-se, a seguir, uma breve descrio dos principais tipos de estabelecimentos varejistas de flores e plantas ornamentais existentes no Brasil, seguida de uma anlise de suas caractersticas e tendncias mais marcantes na regio Norte. a) Varejo tradicional Chama-se de varejo tradicional ao conjunto dos tipos e formatos de negcios conhecidos e praticados j desde longa data no comrcio setorial e que incorporaram poucas alteraes importantes no seu modo de operao ao longo dos anos. representado principalmente pelas floriculturas, presentes em praticamente todas as cidades do Pas. Completam o rol desses canais as feiras-livres, que so particularmente importantes em algumas cidades da Regio Norte e o comrcio ambulante.

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b) Varejo supermercadista As principais lojas e redes de supermercados em todo o Pas j oferecem flores e plantas ornamentais em suas lojas. O crescimento anual estimado das vendas atravs deste canal, nos ltimos anos, tem se situado na faixa de 10 a 20%. Os preos praticados nos supermercados so considerados altamente competitivos e a exposio de flores e plantas logo na entrada das lojas favorece as compras por impulso, caracterstica importante no consumo dessas mercadorias. Como o auto-servio age como um estimulador de novos hbitos de consumo e os brasileiros ainda no so grandes consumidores de flores e plantas ornamentais, o setor tem grandes expectativas para o futuro. Acredita-se que, nos prximos anos, o segmento de supermercados no apenas conquistar os clientes que j possuem hbitos de consumir regularmente flores e plantas, mas que tambm desenvolver novos consumidores, porque oferece produtos diferenciados a preos acessveis a todas as classes sociais. c) Garden centers Constitudos por lojas especializadas na comercializao de flores e plantas ornamentais e todos os demais itens necessrios s atividades do paisagismo e da jardinagem, incorporando tambm uma boa oferta de flores e folhagens envasadas. Costumam incluir uma ampla e diversificada gama de mercadorias como vasos, substratos, adubos, ferramentas, mobilirios e acessrios para jardins e decorao de interiores e exteriores, fontes, pedras, esttuas etc. Normalmente, agregam tambm a oferta de servios de paisagistas, jardineiros profissionais, decoradores, tcnicos em irrigao e outros, prprios e/ou conveniados com as lojas. Parte do recente e ampliado sucesso desses equipamentos comerciais est na oferta, alm dos servios, tambm de comodidades e convenincia, como grandes espaos para estacionamento de veculos e movimentao de cargas.

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PLANO DE NEGCIO PARA UM EMPREENDIMENTO NO SETOR DE VAREJO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS Plano de negcios A realizao prvia do Plano de Negcios para um empreendimento focado no varejo de flores e plantas ornamentais um passo fundamental para o planejamento e sucesso futuro do empreendimento. Atravs desse instrumento, o empreendedor poder explorar antecipadamente as caractersticas, necessidades tcnicas, financeiras e operacionais e o potencial de retorno do seu futuro negcio, diminuindo, com isso, as incertezas e riscos. Pode, ainda, representar o documento tcnico necessrio para uma eventual obteno de financiamento, bem como base para estabelecer o envolvimento e o comprometimento de funcionrios, colaboradores e fornecedores em geral com o sucesso do empreendimento. Funcionar, portanto, como uma verdadeira bssola para a orientao das decises. Esse Manual Instrucional visa oferecer as informaes bsicas preliminares para que o futuro investidor possa iniciar a elaborao do seu prprio Plano de Negcios. Para tanto, agrega informaes sobre as caractersticas e tendncias do mercado, necessidades e demandas gerenciais e legais relacionadas montagem da empresa, alm de contedos tcnicos fundamentais sobre a infra-estrutura, operao e gesto de uma loja varejista de flores e plantas ornamentais. Optou-se pela elaborao detalhada de um projeto de uma floricultura padro, descrita a partir do prximo captulo, atravs da qual o empreendedor poder apreender, passo-a-passo, todo o contedo instrucional necessrio para a elaborao e implementao do seu prprio Plano de Negcios, no formato de varejo, porte e dimenses que lhe paream ser as alternativas mais adequadas.

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O Plano de Negcios assim apresentado apresenta-se organizado segundo o seguinte roteiro: 1. Ficha Tcnica do Negcio: a). Definio da pauta de produtos e servios a serem oferecidos pela floricultura: obtida a partir de pesquisas sobre a dimenso, caractersticas e tendncias do(s) mercado(s) consumidor(es) que se pretende atingir, as expectativas e necessidades da clientela (atendidas e no atendidas), o conhecimento da concorrncia, seus pontos fortes e fracos, entre outros aspectos afins; b). Conhecimento e segmentao do pblico: construdo a partir de um conjunto de dados a serem levantados junto a fontes diretas e indiretas, incluindo a realizao de entrevistas junto s clientelas atual e potencial; c). Infra-estrutura tcnica e operacional do empreendimento e sua logstica: incluindo aspectos relevantes tomada de decises quanto escolha da rea para o estabelecimento comercial, projeto e execuo de construes, reformas ou adaptaes de caladas, fachadas, estacionamento, vitrines, prateleiras e expositores, balco de atendimento e caixa, climatizao da loja, instalao de cmara fria, pintura, piso, iluminao, frota de veculos, entre outros itens relacionados; d). Lay out, organizao do espao interno e arrumao da loja: incluindo aspectos relevantes quanto comunicao visual, placas, anncios e outras mdias exteriores, uniformes e crachs; e). Gesto operacional da loja: incluindo as principais tcnicas e procedimentos para a manuteno da qualidade, controle e preveno de perdas ps-colheita de flores e plantas ornamentais no interior da loja e depsitos; atendimento e cadastro de clientes; planejamento das compras e dos estoques; abastecimento da loja; seleo de fornecedores, locais de entrega das mercadorias, conferncia das entregas, terceirizao de servios;

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f). Mo-de-obra: incluindo o levantamento das necessidades e disponibilidade da mo-de-obra necessria; dimensionamento do seu custo regional, benefcios, concorrncia com outros empreendimentos; capacitao e treinamento da equipe de colaboradores, entre outros aspectos correlatos; g). Gesto comercial do empreendimento: abrangendo o uso de cartes de crdito; vendas pela internet; planejamento e realizao das promoes; anlise e enfrentamento da concorrncia, entre outros, e h). Associativismo e cooperativismo. 2. Aspectos Legais da Atividade: a). Abertura da empresa: destacando os tipos de empresa permitidos pela legislao brasileira que se aplicam ao setor de varejo de flores e plantas ornamentais, bem como os procedimentos necessrios para a formalizao do empreendimento; b). Tributos e encargos sociais de recolhimento obrigatrio: incluindo os impostos recolhidos nos mbitos das esferas de competncia federal, estadual e municipal; opo pelo sistema SIMPLES NACIONAL, entre outros; c). Obrigaes legais da empresa: relacionando as necessidades de cumprimento de exigncias impostas s empresas alm do recolhimento de taxas, impostos, tributos e contribuies;

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d). Contratao de empregado: incluindo as necessidades e obrigaes da empresa em relao contratao de mo-de-obra com vnculo empregatcio; e). Terceirizao de servios: apresentando as principais possibilidade e limitaes legais em relao contratao de servios para a realizao de atividades-meio; f). Encerramento da empresa: incluindo os passos legais sucessivos necessrios no caso da tomada da deciso; g). Contratao de servios de contabilidade: destacando o papel fundamental desempenhado pelo apoio especializado dos prestadores de servios na conduo formal, organizada e atualizada do empreendimento, liberando o empresrio para a dedicao total sua atividade-fim, e h). Cdigo de Defesa do Consumidor: interpretando o seu alcance e limitao nas relaes comerciais da empresa de varejo de flores e plantas ornamentais. 3. Estudo de uma loja padro de varejo de flores e plantas ornamentais a). Apresentao de croqui e descrio detalhada de uma floricultura padro, de 80 m dotada de toda a infra-estrutura de armazenagem frio interna de flores e plantas; estoques de vasos, acessrios e outros materiais no perecveis; rea de trabalho, rea administrativa; balco de atendimento; sanitrios pblico e privativo; vitrines, expositores e gndolas, entre outros elementos componentes do projeto sugerido.

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4. Aspectos econmicos e financeiros do empreendimento a). Investimento fixo necessrio: dimensionando o capital fixo inicial para a implantao e execuo do projeto da floricultura padro sugerido; b). Capital de giro: levantamento e dimensionamento das necessidades de capital para a aquisio do estoque inicial e cobertura das despesas fixas e variveis durante os primeiros 30 dias de operao da loja; c). Investimento inicial total: agregando o investimento fixo e o capital de giro a uma margem de reserva tcnica, para dimensionar o aporte de capital total que o empresrio dever ter disponvel antes de se lanar efetivao da abertura da empresa; d). Custos fixos, variveis e de comercializao: levantamento, detalhamento e dimensionamento dos diferentes tipos de custos incidentes sobre o empreendimento; e). Formao dos preos de venda: incluindo os clculos do ndice de Comercializao (IC) e das Taxas de Marcao (TM); f). Receita operacional: apurando os resultados previstos de vendas mensais e anuais; g). Lucro: clculo e apresentao do resultado financeiro anual da loja; h). ndice de Lucratividade (IL): calculado para avaliar o resultado comercial do lucro medido percentualmente em relao receita operacional total da loja;

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i). Margem de Contribuio: calculada para medir a intensidade da participao, em porcentagem, de cada mercadoria ou servio no pagamento dos custos fixos do estabelecimento e na construo do lucro final do negcio; j). Ponto de Equilbrio: que representa o valor total das vendas necessrias para cobrir todos os custos fixos, variveis e de comercializao da empresa; k). Fluxo de Caixa: destinado a demonstrar a situao corrente da entrada e sada de dinheiro no empreendimento, e l). Retorno do Investimento: incluindo a anlise da Taxa Interna de Retorno (TIR) e do Pay Back Time (tempo necessrio que o empresrio levar para recuperar o investimento inicial total aplicado ao empreendimento).

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FICHA TCNICA DO NEGCIO

1. Produtos e servios a serem oferecidos pela floricultura Alm das flores e folhagens de corte, flores e plantas envasadas, plantas ornamentais e arranjos florais, uma floricultura pode incorporar a venda de diversos outros itens, tais como: cestas de caf da manh, acessrios e peas para decorao, velas aromatizadas, cachepots, bonecos e bichos de pelcia, cartes, caixas e artigos para presentes, entre muitas outras possibilidades. A criatividade em todos os detalhes um forte aliado da diferenciao da loja, principalmente considerando que este ramo tende a ser cada vez mais competitivo. O toque artstico, o cuidado permanente e atencioso com a qualidade dos produtos, do ambiente e dos servios e o atendimento personalizado tendem a ser os principais pontos de destaque para o empreendimento, diferenciando-o de outras lojas menos especializadas e do varejo de auto-servio, como os supermercados, por exemplo. Para agradar a clientela de forma criativa, personalizada e envolvente, algumas floriculturas permitem ou at mesmo incentivam que os seus compradores tragam embalagens prprias, tais como vasos, cachepots, caixas, entre outros, os quais sero decorados com elementos florais de sua escolha para agradar, de maneira especial, a quem vai receber o presente. Uma sugesto que a floricultura mantenha um catlogo ou um mural contendo fotos de arranjos j realizados, de modo a oferecer idias e inspirao aos clientes. Cartes de agradecimentos e elogios recebidos de clientes tambm podem fazer parte dessas iniciativas. A floricultura pode, tambm, oferecer servios adicionais ou complementares sua atividade principal tais como: decorao de festas e eventos (casamentos, 15 anos, aniversrios e comemoraes pessoais ou empresariais, formaturas, bodas, chs-de-panela, chs-de-beb etc. ), elaborao de coroas e decoraes fnebres, cursos de arranjos florais para empresas e pblico em geral, pequenos servios de jardinagem e manuteno, consultoria de feng shui, entre outras possibilidades. O segmento da assinatura floral tambm crescente e deve merecer ateno do empreendedor. Entre as novas tendncias que se impem s floriculturas, destaca-se o incremento das vendas via internet, ou de atendimento virtual, sendo este um segmento para o qual o empresrio deve se preparar para atender convenientemente demanda mais especializada dessa clientela.

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2. Conhecimento e segmentao do pblico O investimento do florista em conhecer e segmentar a sua clientela, seja ela efetiva ou ainda potencial, deve iniciar-se antes mesmo da instalao do empreendimento e manter-se, depois, como uma prtica rotineira. Trata-se da maneira mais prtica e segura de captar informaes sobre gostos, preferncias, hbitos de compra, datas pessoais, familiares ou empresariais importantes, entre outros, o que constitui-se em um dos mais importantes instrumentos para a gesto do relacionamento com o cliente. Alm dessas informaes, o lojista deve se preocupar em obter dados mais gerais sobre o pblico e a rea onde o empreendimento ser instalado. Desta forma, de fundamental importncia conhecer a faixa mdia de renda do bairro ou regio, bem como se o pblico freqentador prioritariamente de moradores locais ou de profissionais de passagem, quais so os tipos de pessoas e os horrios de fluxo, quais os empreendimentos concorrentes ou complementares presentes, entre outros. A gesto eficiente desse conjunto de informaes ser um forte aliado do empreendedor nas suas tomadas de decises e, portanto, chave para o seu sucesso. O lojista poder, atravs deste instrumento, conhecer melhor cada um de seus clientes, o que lhe permitir conduzir um relacionamento personalizado, bem como tambm criar, pela agregao e cruzamento de dados, perfis de grupos de consumidores, identificando segmentos com caractersticas e tendncias especficas. Trata-se da segmentao do pblico, ou seja, da classificao de clientes segundo caractersticas comuns suficientes para que sejam compreendidos e atendidos como uma categoria. H que se notar que as possibilidades de agrupamento e classificao da clientela so muito amplas e o lojista poder experimentar vrias possibilidades, as quais iro sendo apuradas medida que evolui o seu relacionamento com a clientela. Os critrios normalmente utilizados so: gnero (masculino ou feminino); faixa etria; faixa de renda mdia mensal; local de moradia; hbitos de compra (locais, freqncia, ocasies e preferncias); formas de pagamento preferidas (cheque, carto ou dinheiro); opes de lazer e hobbies; veculos de comunicao de massa que l, ouve ou assiste, entre outros. Apenas a ttulo de exemplo do que a observao e a interpretao de informaes segmentadas podem permitir aponta-se que estudos similares conduzidos por lojistas, identificaram que clientes mais jovens, de um modo geral, tendem a preferir buqus, arranjos e apresentaes despojados e discretos, evitando o uso de elementos muito incisivos, como determinados tipos de cartes e etiquetas, que apontem para um relacionamento mais intenso ou j consolidado com a pessoa presenteada.

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3. Infra-estrutura e logstica 3.1. Escolha da rea para o estabelecimento comercial Ponto inicial da atividade, a escolha da localizao do empreendimento dever receber toda a ateno do empreendedor, de modo que atenda adequadamente s necessidades e demandas do projeto. Deve-se ter em conta que a loja precisa estar localizada em um local prtico, de grande visibilidade e de fcil acesso. Alm disso, outros fatores tambm importantes devero ser observados, especialmente em relao a: a). Localizao em rea publicamente permitida para o funcionamento do empreendimento na zona urbana escolhida, lembrando que as prefeituras municipais, atravs de seus planos diretores e instrumentos legais pertinentes, costumam separar as zonas da cidade segundo a sua vocao (residencial, comercial, mista, industrial ou rural), permitindo ou no a instalao de determinados tipos de estabelecimento; b). Disponibilidade e qualidade dos servios pblicos de gua, esgoto, eletricidade (fora e luz), telefonia e transporte coletivo, entre outros; c). Tipo da vizinhana; d). Vulnerabilidade ocorrncia de enchentes, inundaes ou outros eventos climticos que possam provocar danos; e). Situao locacional em relao concorrncia; f). Disponibilidade de espaos para estacionamento prprio, terceirizado ou conveniado, e g). Disponibilidade de rea de acesso adequado para operaes de carga e descarga de mercadorias.

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O imvel a ser utilizado para a instalao do ponto comercial poder ser prprio, alugado, ou arrendado. O mais importante ter em conta que o ponto deve refletir uma escolha consciente e adequada em relao ao acesso da clientela potencial e capacidade de atendimento integral das necessidades previstas no empreendimento. Antes de tomar qualquer deciso, o empresrio dever se preocupar em levantar informaes confiveis sobre a situao da regularidade tcnica, econmica e jurdica do imvel, consultando sobre: a). Conformidade de sua construo em relao planta e da obteno do HABITE-SE junto ao setor competente das prefeituras municipais; b). Dbitos pendentes de IPTU, taxas condominiais, aluguis, concessionrias de servios pblicos, impostos e outros, e c). Pendncias legais, cveis, criminais ou fiscais, junto ao frum e/ou cartrios locais ou da comarca a que pertence o municpio, Secretarias das Fazendas Municipal, Estadual e Federal, INSS e outros.

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Por isso, a escolha baseada essencialmente na disponibilidade de imvel prprio ou familiar, ou decidida com base nos menores preos dos aluguis pode representar um grande risco para o sucesso futuro da loja. Caso a localizao do ponto assim decidida no atender s principais premissas do projeto, a economia conseguida poder vir a ser eliminada pela no realizao das vendas projetadas, ou pelos maiores custos necessrios para informar e atrair a clientela. No caso de o empreendedor decidir pela compra do imvel escolhido, deve estar ciente de que alm do valor financeiro a ser pago pela sua aquisio, arcar com custos adicionais de sua documentao, os quais incluem taxas de escritura, registro e o Imposto sobre a Transferncia de Bens Imveis (ITBI), o qual representa 2% do valor do bem. Na somatria final, tais valores, dependendo do caso, podem atingir at 5% do preo final pago pelo imvel. Portanto, devem ser previamente calculados na oportunidade do planejamento financeiro do empresrio. No caso da opo pelo aluguel do imvel, as principais providncias sero as da elaborao, assinatura e registro do contrato de locao entre as partes: locatrio e locador. Esse contrato dever estabelecer regras claras, explcitas e detalhadas no que diz respeito aos compromissos, direitos e obrigaes de ambas as partes envolvidas. No contrato de locao devem constar: a). Identificao (nomes, nmeros dos documentos), qualificao (profisso, estado civil) e endereos completos de ambas as partes qualificadas claramente como locador e locatrio; b). O objeto (descrio detalhada do imvel); c). O valor do aluguel, ndices e prazos previstos para reajustes; d). Forma e local de pagamento das parcelas; e). Garantias exigidas pelas partes, e f). Outras informaes que as partes considerem relevantes.

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Eventuais reformas necessrias para a adequao do imvel aos propsitos da loja devero ser previa e detalhadamente discutidas entre locador e locatrio, constando o registro escrito de seus entendimentos finais sobre o assunto. Independentemente disso, o inquilino dever se preocupar em documentar e registrar as condies fsicas em que est recebendo o imvel, de modo a precaver-se de demandas futuras por indenizaes e reparos indevidos. 3.2. O ponto comercial Uma vez escolhido o local, a loja, ou o estabelecimento comercial, dever receber tratamento adequado para que se torne um local agradvel e atraente para o cliente, transmitindo imagem de credibilidade, segurana, higiene e conforto. Nesse sentido, o estabelecimento comercial dever ser analisado e planejado integradamente segundo aspectos relacionados tanto comunicao visual, quanto sua eficincia logstica e operacional. Para isso, devero ser analisados e tratados aspectos que comeam desde a calada e vo at o interior dos depsitos internos. Os itens descritos a seguir permitem uma roteirizao dos principais passos e providncias a serem observados pelo empreendedor. 3.2.1. Calada parte integrante do estabelecimento comercial e, quase sempre, representa o primeiro contato do cliente, responsvel por uma de suas primeiras impresses sobre a loja. Deve apresentar-se ntegra, sem buracos, com superfcies regulares, feita em material no escorregadio, limpa e capaz de proporcionar fcil acesso ao interior da loja, especialmente para portadores de necessidades especiais e pessoas com dificuldade de locomoo. O empreendedor dever consultar a prefeitura de seu municpio para se informar sobre suas responsabilidades na conservao das caladas, bem como sobre outras determinaes legais, tais como recuo e largura mnimas admitidas, mobilirio urbano permitido, material de revestimento recomendado e/ou proibido etc.

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3.2.2. Fachada Deve ser planejada para transmitir uma mensagem clara, direta e imediata ao cliente, pois quase sempre a fachada que determina a entrada ou no do consumidor na loja. O empreendedor deve investir tempo e criatividade para torn-la atraente e capaz de transmitir, ao cliente potencial, o desejo de compra dos produtos e servios expostos ou sugeridos. preciso lembrar que o tempo de ateno dedicado ao contato visual do consumidor com o estabelecimento tende a ser mnimo. Por isso, necessrio estar atento para no poluir o espao com excesso de informaes ou estmulos visuais, que cansam e desorientam o cliente. A boa prtica indica que os melhores resultados so obtidos quando ocorre uma clara hierarquizao das informaes fornecidas, a qual respeita a seguinte ordem: nome da empresa, produtos e servios que comercializa, formas de contato (telefone, e-mail etc.) e, s por ltimo as ofertas e promoes do momento. Letreiros, marcas e logotipos devem ser planejados de modo a que resultem em um conjunto harmnico e agradvel ao contato visual, respeitando o tamanho adequado de exposio em relao ao ambiente geral onde a loja est inserida e, tambm, as distncias mnimas e mximas de onde a fachada poder ser observada pelo cliente. As vitrines externas no so obrigatrias, embora contribuam fortemente para atrair a ateno do consumidor para os produtos e/ou servios oferecidos. No caso de estarem presentes, importante manter os seus vidros sempre limpos e protegidos do excesso de luminosidade solar ou de outros fatores que possam causar irritao ou retraimento por parte do observador. O uso de toldos fixos ou retrteis costuma colaborar significativamente para que se atinjam tais objetivos. Os produtos expostos na vitrine devem dar uma boa noo do sortimento e da personalidade da loja. Contudo, a mesma no deve apresentar-se abarrotada, ou com informaes excessivas que possam provocar cansao e desorientao do cliente, levando-o perda de interesse. O acesso loja deve ser garantido por uma ou mais portas facilmente identificveis, cujas larguras devero permitir a passagem confortvel de pessoas com sobrepeso, mulheres grvidas, carrinhos de beb e cadeiras de roda. Se forem de vidro, o empreendedor dever preocupar-se em sinaliz-la com marcadores adesivos ou pintados, na altura dos olhos de uma pessoa de porte mdio, de modo a evitar que ao entrar ou sair o cliente choque-se com a porta, o que poder causar-lhe desconfortos ou at mesmo ferimentos fsicos. importante atentar para o fato de que a fachada um espao de marketing para a loja e que contribui para a fixao do nome da loja, ou marca, se for o caso. Assim, a mesma deve manter uma identidade visual com outros elementos de comunicao com a clientela, tais como logomarcas, embalagens e sacolas, selos, adesivos, cartes de visita etc.

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3.2.3. Pintura Paredes, pisos, tetos, calcadas e fachadas devem apresentar-se sempre bem limpos e conservados. As pinturas externa e interna do ambiente colaboram para transmitir sensaes de bem-estar, harmonia, conforto e higiene. Devem, portanto, constiturem-se prioridade para o empreendedor. As cores utilizadas devem complementar a proposta da identidade visual da loja, harmonizandose com todos os demais elementos cenogrficos ou decorativos presentes e, tambm, com os elementos de marketing, tais como logomarca, papis de presente, cartes de visita etc., construindo um resultado homogneo e integral. No h uma regra exclusiva para a definio ou recomendao quanto ao uso de cores e texturas. Tanto elas podem ser claras, pastis, quanto fortes, marcantes. Podem ser nicas em todo o ambiente, ou serem utilizadas vrias combinaes de cores. Ou, ainda, serem lisas, texturizadas etc. A escolha final vai depender do bom gosto, equilbrio e do bom senso, sempre buscando a atrao, conforto e bem-estar da clientela. O lojista empreendedor deve, contudo, informar-se sobre as tendncias decorativas presentes na sociedade onde se inclui o estabelecimento, procurando afinar-se com o gosto predominante nos segmentos de pblico que pretende atingir. Deve, tambm, procurar se informar sobre os efeitos que as cores e as texturas produzem sobre as pessoas, identificando as sensaes que pretende despertar em seus clientes. De um modo geral, sabe-se que as cores claras, bem como os espelhos e as superfcies metalizadas, lisas e brilhantes criam efeitos de amplitude, leveza e claridade, aumentando as sensaes de frescor do ambiente. J, por outro lado, cores escuras, superfcies texturizadas e elementos tais como a madeira, o tijolo e o ferro, por exemplo, so capazes de promover a percepo de reduo do espao, aumentando sensaes de calor e aconchego. A pintura deve ser renovada temporariamente. O seu tempo til de durao depender da qualidade do material e dos servios empregados, e, tambm, das condies ambientais, tanto externas quanto internas loja. Geralmente, os principais fatores de desgaste natural das pinturas so a umidade, o calor e a exposio luminosidade. Porm, fatores adicionais como vento, poeira, movimentaes e rachaduras nas construes, entre outros podem tambm danific-la ou acelerar a sua deteriorao. Na renovao peridica da pintura, entretanto, o lojista deve estar bem ciente se deseja ou no manter a identidade visual j construda. Uma mudana sensvel no padro da pintura, assim como de outros elementos visuais, cenogrficos ou decorativos, pode confundir o consumidor transmitindo a mensagem de que houve mudana da direo, no tipo ou natureza do estabelecimento.

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3.2.4. Piso O piso da loja possui extrema importncia, no apenas do ponto de vista esttico, no qual contribui para a identidade visual geral do estabelecimento, mas tambm quanto aos seus aspectos de funcionalidade, segurana e durabilidade. De maneira geral, os pisos claros so recomendados porque favorecem a inspeo da limpeza da loja, garantindo que os consumidores freqentaro um ambiente higienizado. Contribuem, tambm, para despertar a sensao de claridade, amplitude e frescor, sempre muito favorveis nas condies climticas prevalecentes na regio Norte do Brasil. Em relao funcionalidade, deve-se prever que a opo eleita contribua e favorea a realizao das operaes de higienizao e limpeza, a movimentao de mercadorias, o trfego de pessoas, entre outros aspectos. Do ponto de vista da segurana, deve-se observar que o piso seja antiderrapante, de secagem fcil e rpida e que no exija a aplicao de quaisquer produtos que possam provocar escorreges ou reaes txicas ou alrgicas nas pessoas que freqentem o ambiente. Finalmente, do ponto de vista da durabilidade, deve-se priorizar a utilizao de materiais que no exijam manuteno e reposio muito freqentes ou intensos, o que geraria gastos financeiros desnecessrios ao empreendimento. importante ressaltar que o piso da loja, assim como a calada, devem ser lavados e higienizados em horrios antes da abertura ou depois do fechamento do estabelecimento e nunca durante o seu perodo de funcionamento, para no atrapalhar o seu movimento comercial e afastar o cliente. Por outro lado, no caso de acidentes, como quebra de peas, derramamento de gua, etc. a limpeza deve ser feita de maneira discreta e imediata, de modo a eliminar riscos e restabelecer prontamente a normalidade do funcionamento da loja.

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3.2.5. Iluminao A iluminao constitui-se em elemento fundamental de construo do ambiente da loja e, portanto, da sua comunicao com os clientes. A luz valoriza e destaca espaos e ambientes, contribuindo para realar os produtos que se deseja e as sensaes que se pretende despertar no pblico consumidor potencial. Uma iluminao fraca, deficiente ou inadequada gera uma m impresso geral do estabelecimento, conferindo uma percepo de baixa qualidade para os produtos e servios oferecidos. Por outro lado, a luz direcionada sobre as mercadorias lhe confere destaque e importncia, afirmando a percepo de seu valor e alta qualidade. Uma boa iluminao deve dosar a luminosidade interna da loja de acordo com a do exterior, compensando a reao visual do cliente. Assim, por exemplo, se a luminosidade externa for intensa sobre a vitrine, a luz do interior da loja deve tambm ser aumentada, para eliminar o efeito de espelho provocado sobre o seu vidro, permitindo que o cliente possa enxergar os produtos e tambm o prprio interior do estabelecimento. Existem diferentes tipos de lmpadas e de sistemas de iluminao disponveis no mercado. Da mesma forma que nos casos anteriores, tambm no h uma regra exclusiva que defina a melhor opo. O lojista deve se informar sobre aspectos importantes tais como gastos de energia eltrica, manuteno e tempo de durabilidade das diferentes lmpadas e sistemas, bem como tambm sobre as sensaes e intuies provocadas por cada uma das opes, tais como frio, calor, concentrao ou disperso de foco etc.

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3.2.6. Estacionamento Nas grandes e mdias cidades principalmente, a oferta de estacionamento pode significar um diferencial fundamental da loja na preferncia de seus clientes. Caso o estabelecimento comercial no disponha de espao adequado ou suficiente, o empreendedor dever procurar alternativas tais como convnios com outros estabelecimentos prximos, contratao e disponibilizao de manobristas, e outros. Todas essas opes devero ser informadas de forma clara e direta de modo a serem rapidamente percebidas pelo cliente, pois, muitas vezes, o perodo de tempo para a tomada de deciso de parar e entrar na loja tende a ser muito curto. As vagas disponibilizadas aos clientes devem possuir tamanho adequado aos veculos, serem bem demarcadas, com entradas e sadas bem sinalizadas (se for o caso) e de fcil acesso. Sempre que possvel, as vagas e os caminhos de chegada do consumidor at a loja devem fornecer proteo contra as chuvas ou excesso de sol, o que poder ser adequadamente resolvido atravs da instalao de toldos fixos ou retrteis, ou outros tipos de cobertura. Proprietrios, familiares e fornecedores devem se utilizar de vagas especialmente reservadas a eles, de modo a no disputar espaos com os clientes da loja.

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3.2.7. Vitrines, prateleiras e expositores (displays) A vitrine , em primeiro lugar, um convite ao cliente. Consiste em um dos mais importantes elementos de comunicao visual com a clientela e deve, portanto, receber toda a ateno do lojista empreendedor. Sua funo a de mostrar os produtos e/ou servios oferecidos pelo estabelecimento, de uma maneira clara, objetiva, limpa e direta, transmitindo a identidade da loja e atraindo o olhar do cliente para entrem e conheam melhor o que a loja tem a oferecer A escolha do seu local na fachada e/ou no interior da loja deve ser criteriosa, de modo a que venha proporcionar um ponto de vista atraente e confortvel para o comprador. Os produtos e/ou os anncios dispostos devem seguir uma ordem de apresentao estratgica, dando destaque para as mercadorias que mais vendem na loja, os que mais chamam a ateno do pblico e os que criam ou reafirmam a imagem e a personalidade do estabelecimento. A arrumao da vitrine deve ser mudada ao longo do tempo, mas buscando manter o estilo da loja, permitindo, assim, que o consumidor se acostume com a sua linguagem e com a mensagem transmitida pelo estabelecimento em termos de qualidade, nichos e segmentos que visa atender, formas de se comunicar com a clientela etc. Mas a variao tambm importante para manter desperto o interesse permanente dos clientes, chamando a ateno para o lanamento de novos produtos, datas comemorativas e sugestes temporrias ou momentneas de consumo, por exemplo. As vitrines devem se mantidas limpas e iluminadas, sem a presena de elementos excessivos que causem sobrecarga ou poluio visual, o que costuma cansar e desorientar o consumidor potencial, causando o seu desinteresse e afastamento. As prateleiras e os expositores devem ser entendidos como prolongamentos naturais das vitrines, aumentando o contato dos clientes com os produtos e estimulando a sua curiosidade e interesse. Devem, portanto, respeitar a harmonia visual do ambiente no que se refere material, cor, textura etc, bem como serem instaladas a alturas convenientes para alcanar o olhar do cliente.

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Os maiores cuidados do lojista em relao a esses itens devem ser quanto ao espao disponvel, de modo a que no venham a saturar ou sobrecarregar o ambiente interno e, tambm, quanto resistncia do material frente ao peso das mercadorias que sero expostas e as operaes de lavagem e/ou limpeza que sero necessrias. Algumas vezes, fornecedores de flores, plantas, bulbos, sementes e acessrios fornecem seus prprios expositores (displays), o que quase sempre representa uma boa alternativa para as lojas, pois os mesmos tendem a ser especialmente planejados para despertarem o interesse da clientela, ao mesmo tempo em que se apresentam confeccionados com materiais de boa qualidade e fcil manuseio e manuteno. De qualquer forma, o empresrio lojista deve estar atento com o resultado final dessa opo, zelando para que no ocorra poluio visual, perda da harmonia no conjunto e quebra da padronizao na organizao do espao interior do estabelecimento. Outros elementos da loja tambm podem servir ao propsito da exposio de mercadorias, como as geladeiras profissionais e as cmaras frias, por exemplo. Neste caso, h que se zelar para que os produtos contidos no interior desses equipamentos estejam dispostos de forma atraente, organizada, no abarrotada e limpa. importante ressaltar que a compra e o consumo de flores refletem caractersticas culturais e comportamentais, em boa parte das vezes incentivadas ou mobilizadas a partir da oportunidade. Trata-se da chamada compra por impulso. Desta forma, o empresrio lojista deve estar ciente de que parte importante das decises de compra dos clientes se d diretamente no ponto-de-venda. Por isso, a boa arrumao e os destaques conferidos aos produtos no interior da loja devem ser considerados como prticas fundamentais para impulsionar e concretizar as vendas.

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ILUSTRAO 1. Arrumao de prateleira expositora de peas da produo da cermica regional.

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 ILUSTRAO 2. Arrumao de prateleira expositora com plantas ornamentais oriundas da produo regional.

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ILUSTRAO 3. Arrumao de uma exposio de vasos floridos de bromlias. 3.2.8. O balco de atendimento e o caixa

O balco de atendimento um mobilirio necessrio para o conforto da realizao de operaes e tarefas como elaborao de oramentos, realizao de pagamentos, consultas a tabelas de preos, ofertas, promoes e catlogos, preenchimento de cheques, cadastros, etiquetas, envelopes e mensagens, acondicionamento de produtos, entre outras. Pode ser confeccionado com os mais diferentes materiais, buscando compor um conjunto harmnico com o restante do espao da loja. Deve ter altura confortvel tanto para o pblico, quanto para o atendente da loja, em dimenses e localizao que no atrapalhem a livre circulao, nem se interponham como uma barreira entre o cliente e as mercadorias. No prprio balco de atendimento ou em rea contgua ou prxima deve localizar-se o caixa. Deve ser um ponto discreto, que no interfira no funcionamento geral da loja e no desvie a ateno do cliente do ponto de maior interesse que representado pelas mercadorias. Porm, deve ser facilmente identificvel pela clientela, no causando dificuldades para a sua localizao no momento da realizao dos pagamentos.

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3.2.9. Climatizao da loja A temperatura ambiente no interior da loja constitui-se em fator chave para proporcionar conforto e bem-estar aos clientes e funcionrios, bem como para oferecer melhores condies de conservao das flores, plantas ornamentais e arranjos comercializados, especialmente na regio Norte do Brasil, onde o calor bastante forte durante praticamente todo o ano. A alternativa mais recomendada a instalao de equipamentos de ar condicionado, os quais devem ser mantidos ligados durante todo o tempo em que a loja estiver aberta e com produtos expostos. Caso o lojista recolha, ao final do expediente, as mercadorias para uma cmara fria de modo a no romper o ciclo de resfriamento das flores, plantas e arranjos, o ar condicionado poder ser desligado. Por outro lado, se o lojista mantm as suas mercadorias diretamente na rea da loja, o ar deve ser mantido em funcionamento, de modo a no provocar choques trmicos nas flores e plantas ornamentais. O ajuste da temperatura deve ser suficiente para manter um ambiente agradvel, porm sem exageros, o que pode causar desconforto aos clientes e funcionrios. Em geral, temperaturas mdias em torno de 18 C so consideradas adequadas e contribuem para uma boa conservao das flores, plantas e arranjos expostos, sem comprometer a qualidade das flores e folhagens tropicais, que no toleram o frio.

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3.2.10. Cmara fria Sobretudo na regio Norte do Brasil, as cmaras frias e as geladeiras profissionais so indispensveis para a manuteno da qualidade das flores e reduo das suas perdas. Pesquisas realizadas pelo SEBRAE, em 2007, mostram que, no interior de uma floricultura mdia nos diversos estados componentes da Amaznia as perdas podem representar percentuais entre 20% e 30% dependendo do produto. O resfriamento das flores e folhagens cortadas representa uma das prticas mais eficazes para a manuteno da sua qualidade, durabilidade e reduo de perdas. atravs dele que se podem minimizar e/ou retardar os efeitos da deteriorao causada pela acelerao da respirao, da maturao e do ataque de doenas causadas por fungos e bactrias, principalmente. Contudo, o lojista deve estar atento ao fato de que a refrigerao das flores e folhagens no seu estabelecimento ser capaz apenas de manter e prolongar a qualidade com que as mesmas lhe foram entregues. Ou seja, no ser possvel eliminar os danos j sofridos anteriormente atravs de um transporte, manuseio, colheita ou prticas de ps-colheita inadequadas. Por isso, a seleo e o controle dos fornecedores e dos produtos entregues devem constituir-se em prticas cotidianas de grande interesse para o funcionamento e a obteno de bons resultados pela loja. O tamanho e as caractersticas da cmara fria devem ser bem planejados em relao s estimativas de venda da loja, de modo a que essa no venha a ser dimensionada em nveis nem acima, nem abaixo das suas reais necessidades. A cmara fria dever permanecer em funcionamento durante todo o tempo em que estiver armazenando flores, folhagens e plantas. Alguns empresrios lojistas pensam fazer economia desligando a cmara durante a noite ou durante alguns perodos de tempo, ao longo do dia, o que, na verdade, produz efeito contrrio, pois os choques trmicos constantes, causados pela alternncia de temperatura, podem ser at mais nocivos do que a simples falta de refrigerao. A localizao da cmara fria no interior do espao ocupado pela loja deve ser criteriosamente planejado, de modo a otimizar a movimentao de mercadorias, bem como economia no gasto de energia. Locais muito ensolarados e quentes demandaro maior quantidade de energia at atingirem as temperaturas adequadas para a refrigerao das mercadorias armazenadas. A manuteno das cmaras frias tambm deve ser feita com grande cuidado e rigor por parte do empresrio, no apenas para garantir maior tempo de vida til e timas condies operacionais, mas, tambm, economia de energia. Borrachas gastas, portas mal vedadas, calafetao deficiente e peas quebradas ocasionaro a perda do frio, gerando ineficincias e gastos desnecessrios no sistema. O armazenamento interno das flores, folhagens e plantas deve observar a compatibilidade entre produtos e espcies, de modo a evitar a contaminao cruzada, especialmente no que se refere ao manuseio do etileno o hormnio gasoso associado ao amadurecimento e envelhecimento dos vegetais.

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3.2.11. Frota de veculos Toda floricultura precisa se preocupar com os aspectos logsticos de recebimento e entrega das mercadorias que comercializa. Quando o porte do empreendimento permitir, poder tornar-se interessante e adequado dispor de veculo ou frota prprios. Neste caso, o empreendedor deve incorporar a tal ou tais veculos elementos de identidade e apresentao global da loja, dando-lhe visual, logotipo e formas de contato com o estabelecimento (telefone, e-mail, site) j padronizados, atravs de pintura ou aplicao de adesivos. Isso contribui para incorporar o(s) veculo(s) com extenso da prpria loja, realizando uma operao mvel e permanente de marketing.

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 ILUSTRAO 4. Identidade visual da floricultura aplicada ao veculo de entrega. O ideal que o veculo seja trmico ou frigorificado, de modo a garantir a manuteno de temperatura adequada ao transporte e conservao dos produtos. O(s) transportador(es) e entregador(es) devem ser especialmente treinados na abordagem e trato com clientes, porteiros e recepcionistas de empresas, condomnios e outros locais onde normalmente os produtos da floricultura sejam entregues. De preferncia, devem trajar uniformes e portar crachs durante os perodos de prestao dos servios. Alm disso, devem receber, tambm, treinamentos sobre manuseio, transporte e conservao adequada de flores, plantas, arranjos florais e outros produtos comercializados pela loja. Devem estar aptos a responderem a questes e dvidas dos clientes sobre as mercadorias da mesma maneira que os atendentes da loja.

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4. Layout, organizao interna e arrumao da loja Independente de seu tamanho, a loja de varejo de flores e plantas ornamentais deve sempre estar atenta sua imagem, buscando proporcionar um clima de atualidade, conforto, beleza e bem-estar aos seus freqentadores. Espaos suficientes e adequados para a exposio das flores, arranjos e acessrios e para a circulao confortvel dos clientes, permitindo que tenham maior contato com os produtos ofertados so fatores de diferenciao e sucesso de uma loja. A rea deve ser fresca, arejada e bem iluminada. Alm disso, deve ser disponibilizado um balco de atendimento ao cliente que servir para anotaes, registros, preenchimento de cartes etc. Todo o mobilirio disposto deve formar um conjunto harmnico com os demais elementos da loja, incluindo as cores de pintura das paredes, do cho, dos revestimentos e demais elementos. Os excessos devem ser evitados, principalmente em relao s informaes e aos contedos oferecidos em cartazes, faixas ou avisos, que poluem o visual e confundem o cliente. Os produtos que tm maior sada, ou que estejam em promoo, devem ficar mais expostos e acessveis aos consumidores. A organizao por cores facilita a exposio, tornando-a mais agradvel e eficiente. As vitrines e os espaos da loja servem demonstrao dos produtos e no manuteno de estoques. Por isso, devem ser privilegiadas a exposio de quantidades pequenas e sortidas das mercadorias oferecidas pela loja, sem abarrotar o seu espao til de atendimento ao cliente. 4.1. Comunicao visual O projeto de comunicao visual do empreendimento extrapola o espao prprio da loja e diz respeito, em realidade, a todas as atividades da empresa em suas mltiplas interfaces e relacionamentos, tanto com o pblico e clientes internos, quanto externos. Trata-se de um projeto de criao, estabelecimento e valorizao da marca, o que favorece o reconhecimento e a lembrana da empresa por parte dos seus clientes. A comunicao visual deve ser clara, direta, constante e objetiva, o que favorecido pela adoo de padres estveis de referncia. Tais padres incluem a escolha e a fixao de logotipo, logomarca, cores, formatos, tipos e tamanhos de letras, linguagens, canais de comunicao etc. A padronizao deve atingir igualmente todas as aes, materiais e produtos associados atividade da empresa, tais como: anncios publicitrios, papis de presente e de correspondncia, envelopes, fachadas e interiores de lojas, uniformes, crachs, veculos de entrega, etiquetas, expositores, etc.

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4.2. Placas, anncios e outras mdias exteriores As possibilidades de propaganda da loja, de seus produtos e servios, e/ou de suas promoes podem ser feitas em diferentes formatos de mdias externas. Convm, desde logo, que o empresrio consulte a prefeitura e os rgos responsveis para se informar da legislao local sobre a matria, de modo a evitar multas e outros conflitos futuros. Entre os formatos de comunicao visual, mais comumente utilizados, encontram-se: a). Letreiros e placas: podem ser elaborados a partir de diversos materiais (metal, acrlico, vidro etc.), luminosos ou no (gs neon, lmpadas internas e externas e outros), fazendo parte da fachada ou anexados em locais vizinhos indicando a localizao da loja; b). Anncios em logradouros, praas e outros espaos pblicos: devem obedecer rigorosamente ao que dispe a legislao municipal a respeito, seguindo, quando for o caso, s necessidades de licitao, recolhimento de taxas e impostos, ordem de preferncia, tamanhos e outras disposies, e c). Totem: possui, normalmente informaes curtas, nome, ou logotipo da loja. Destinam-se preferencialmente a ruas de grande movimento de pessoas e veculos e servem ao propsito principal de orientar o motorista ou transeunte sobre a exata localizao do estabelecimento. A publicidade ilegal pode trazer considerveis prejuzos no apenas financeiros, mas tambm imagem da loja junto sua clientela. Por isso, o empresrio deve ficar bastante atento aos dispositivos regulatrios a respeito da matria. Mesmo na ausncia de normas legais sobre o assunto, o empreendedor deve se auto-regulamentar e fiscalizar para que no incorra na utilizao de mecanismos, materiais ou contedos publicitrios que venham a resultar em poluio ambiental, ofensas morais a quaisquer grupos ou minorias sociais ou, ainda, em riscos segurana pblica de qualquer natureza. Entre as prticas propagandsticas crescentemente reguladas, coibidas ou desaconselhadas encontram-se: pichao e pintura de muros, paredes e caladas e vias urbanas; distribuio de panfletos e impressos em semforos e vias pblicas; afixao de cartazes, placas e faixas em rvores, postes e construes, entre outros.

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4.3. Msica ambiente As floriculturas podero se valer da sonorizao da loja para propiciar um ambiente agradvel para o consumidor durante o perodo de sua visita e realizao de suas compras. Deve-se atentar, porm, para o fato de que o efeito a ser buscado o de suavidade, relaxamento e segurana. A msica, portanto, dever ser bem escolhida e ser executada em volume baixo, sem interferir no bom funcionamento da loja. Para adequar-se permanentemente ao gosto da sua clientela, o lojista poder realizar pequenas enquetes e entrevistas com os seus consumidores, perguntando-lhes sobre preferncias musicais, s quais procurar futuramente se adequar na medida do possvel. Como complemento dessas aes, a loja poder incorporar a comercializao de alguns discos, CDs e DVDs, agregando-os tambm s cestas e outros presentes oferecidos pela loja. H que se ressaltar, contudo, que tais iniciativas no devem desviar o foco de ateno do empresrio do seu negcio principal que o da comercializao das flores, plantas e seus arranjos.

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4.4. Espao interno A organizao do espao interno da loja deve prever as necessidades de conforto e movimentao de clientes e funcionrios, ao mesmo tempo em que agrega o mobilirio, equipamentos, ferramentas, utenslios e instalaes demandadas para o trabalho, a exposio, a comercializao e a armazenagem dos produtos. Como regra geral, sugere-se que no mximo 40% do espao til interno seja ocupado com materiais e instalaes, reservando a maior parcela restante para movimentao e circulao. Estas devem ser privilegiadas no sentido de permitirem uma viso confortvel e geral ao consumidor de todos os produtos expostos para comercializao, bem como fcil acesso aos materiais, ferramentas, utenslios e depsitos, por parte dos funcionrios e colaboradores. As instalaes oferecidas tanto ao pblico quanto aos funcionrios, tais como sanitrios, oficinas, cozinha, rea reservada para a oferta de gua e caf, refeitrio, devem ser bem visveis e sinalizadas, orientando e otimizando a circulao. Dependendo do espao interno disponvel, as lojas podem favorecer a visualizao, por parte dos clientes, do interior das oficinas ou das cmaras de armazenagem das mercadorias, permitindo-lhes conferir e desfrutar de aspectos como o trabalho, o cuidado, o talento, a organizao e a higiene do lojista e de seus funcionrios e colaboradores.

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4.5. Uniformes e crachs Os uniformes e os crachs servem ao propsito principal de identificar o funcionrio da loja para o cliente e para o pblico em geral, gerando um clima de confiana, seriedade, respeito e segurana. Devem ser confortveis e atraentes e acompanhar o projeto de identificao e comunicao global da loja. Os materiais, as cores, o corte e os acessrios utilizados devem ser tambm adequados ao clima da regio e do interior da loja, de modo a propiciar condies trmicas agradveis e movimentao confortvel e sem empecilhos ao bom desempenho do trabalho. A padronizao das vestes contribui para a imagem de organizao e eficincia da loja, impressionando favoravelmente o cliente. Podem, ainda, contribuir para a racionalidade e aumento da produtividade na medida em que permite, por exemplo, distinguir funes especficas e diferenciadas entre os funcionrios (artista floral e seus auxiliares, balconistas, atendentes, faxineiros etc.) 5. Gesto operacional da loja 5.1. Manuseio e conservao de flores e plantas ornamentais Diversas pesquisas comprovam que entre os principais motivos que afastam o cliente do consumo de flores esto as baixas qualidade e durabilidade dos produtos, o que costuma gerar fortes e duradouras decepes. Portanto, o florista deve se preocupar em oferecer sempre o produto mais fresco e de melhor qualidade possvel aos seus fregueses, zelando pelo manuseio adequado das mercadorias no interior dos depsitos, cmaras frias, rea de trabalho e de exposio na loja. As flores e as folhagens so produtos vivos e, mesmo depois de cortados seguem executando uma srie de atividades biolgicas destinadas obteno e ao consumo de energia. Entre essas, destacam-se, principalmente, a respirao e o amadurecimento (senescncia). Para que mantenham a sua qualidade e alcancem o maior grau de durabilidade possvel, tornam-se necessrios uma srie de cuidados. Entre os principais destacam-se a manuteno permanente das flores com a sua extremidade imersa em gua para que no se desidratem e a sua guarda em local arejado e fresco, de preferncia sob refrigerao.

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A gua utilizada para a hidratao dos produtos deve ser trocada a cada dois dias e as bases das hastes devem ser cortadas em cerca de um (1) cm, num talhe em forma de bisel com faca ou canivete bem afiado, de modo a eliminar as partes j oxidadas que obstruem a entrada de gua no seu interior. A qualidade do corte das ferramentas deve ser constantemente monitorada, mantendo-as perfeitamente afiadas, de modo a evitar o esmagamento dos tecidos das hastes na operao do seu corte. As ferramentas (facas, tesouras, canivetes etc) devem ser desinfetadas aps o corte para evitar que permaneam disseminando agentes causadores de doenas para outras flores, utenslios e equipamentos importantes da loja, tais como geladeiras, cmaras frias e outros. Para uma boa esterilizao, o uso de uma soluo base 5% de hipoclorito de sdio (gua sanitria), ou de formol a 2% suficiente. Em caso de o ambiente interno da loja ser climatizado (uso de ar condicionado constante), deve-se preocupar em borrifar gua no ambiente com freqncia, de modo a evitar que a desumidificao promovida pelo equipamento em funcionamento acabe por desidratar as flores e folhagens cortadas e arranjos. Existem no mercado diversas solues apropriadas para o aumento da conservao das flores e folhagens cortadas. O florista pode experimentar utiliz-las, comprovando se de fato, no seu caso particular, consegue auferir resultados compensadores. Geralmente, tratam-se de solues conservantes compostas por frmulas balanceadas de nutrientes e carboidratos destinadas a suprir as necessidades das flores em alimento e energia. Alm disso, podem comportar bactericidas e fungicidas Em todos os casos, as instrues tcnicas contidas em rtulos e embalagens desses produtos devem ser rigorosamente observadas.

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5.2. Atendimento ao cliente O bom atendimento ao cliente representa um dos fatores chave do sucesso de um empreendimento. No caso das floriculturas e outras lojas de varejo de flores e plantas ornamentais, o bom atendimento abrange tanto o ambiente da loja e do balco, quanto o telefone e a internet. O trabalho comea com a seleo e o treinamento do profissional ou da equipe que ter contato direto com o cliente. Esses precisam ter habilidade natural para o trato com pessoas, as quais sero aprimoradas em treinamentos especficos. Os atendentes necessitam adquirir conhecimentos adequados e suficientes sobre os produtos e servios oferecidos pela loja, alm de serem cordiais e proativos em relao aos potenciais compradores. Avaliaes do grau de satisfao, sugestes e dicas importantes podero ser obtidas regularmente junto clientela, tanto atravs de pesquisas, enquetes ou pequenas entrevistas, quanto atravs de uma caixa de sugestes colocada disposio dos clientes. 5.3. Cadastro de clientes O cadastramento de clientes deve significar muito mais do que um simples catlogo de endereos, contatos e telefones. Quando bem elaborado, pode vir constituir-se em um dos principais instrumentos de dinamizao de vendas da loja. Nele, podem constar dados sobre preferncias de compras e datas especiais para o cliente, tais como dia do casamento, de aniversrios dos familiares, de nascimento dos filhos, ou ainda de algum acontecimento significativo para a famlia, como compra de um determinado bem e/ou promoes na carreira etc. O uso da informtica ser sempre um importante aliado do lojista na organizao e gesto do banco de dados e cadastro de seus clientes. Normalmente, a clientela poder ser segmentada de acordo com variveis tais como: faixa etria, sexo, estado civil, religio, hbitos de compra. Outras formas de gerir a comunicao podero ser tambm representadas pelos veculos de comunicao que tm acesso ou preferncia (jornais, revistas etc.), locais que gostam de freqentar (sales de cabeleireiro, clubes, teatros etc.), modos de vida e expectativas de consumo, entre outras. O mais importante reconhecer as diferenas entre os clientes, buscando a gesto de instrumentos e oportunidades de contato e comunicao que possam resultar na dinamizao das vendas da loja.

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5.4. Atendimento telefnico As vendas feitas por telefone em uma floricultura tendem a ser to importantes em termos de quantidade e em valor comercializados, quanto aquelas realizadas no balco. De modo geral, para a realidade atual da maior parte dos estados da regio Norte, tais vendas so, ainda, maiores do que as realizadas pela internet. Por isso, o empresrio deve lhe conferir grande importncia. Ao adquirir a linha telefnica, o empresrio dever procurar oferecer nmeros fceis de memorizar. Da mesma forma, deve-se procurar evitar a mudana dos nmeros dos telefones a no ser em caso de comprovada necessidade, de modo a no facilitar a perda de contato por parte de clientes que j registraram algum tipo de ligao anterior com a loja. Os atendentes devem ser bem treinados e educados no trato com a clientela, sabendo ouvir e buscar interpretar os seus desejos, necessidades e expectativas em relao aos produtos e servios oferecidos. De um modo geral, algumas regras e atitudes devem ser respeitadas, como por exemplo: a). Atender at no mximo o terceiro toque de chamada do telefone; b). Identificar-se, j de incio, com o nome da loja e do atendente, de maneira clara e pausada, de fcil entendimento; c). Ter mo listas de preos, de produtos disponveis e de ofertas anunciadas de modo a poder propiciar rpido e seguro atendimento e respostas ao cliente;

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d). Se precisar interromper a ligao, demorar o mnimo tempo possvel at retornar ao atendimento do cliente na linha; e). Transferir rpida, correta e pertinentemente a ligao caso o assunto no seja da rea de competncia; f). Anunciar o nome do cliente, suas necessidades, ou o seu pedido ao transferir a ligao, de modo a que no haja necessidade de repetio de informaes j dadas; g). Eliminar o uso o uso do gerndio (como, por exemplo, estaremos fazendo a entrega do seu pedido na hora marcada ao invs da forma correta entregaremos o seu pedido na hora marcada); h). Eliminar o uso de grias, cacofonias e de palavras que possam ter duplo sentido de interpretao; i). Anotar e transmitir recados de forma completa e em tempo hbil; j). Solucionar rapidamente problemas apresentados ou encaminhar a quem tenha a competncia para resolv-los, mantendo o cliente devidamente informado sobre as providncias, encaminhamentos e andamentos dados; k). Se necessrio, anote os dados para retornar a ligao, cumprindo efetivamente ao prometido, e l). Desligar de forma cordial, manifestando os agradecimentos da loja pela ligao.

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5.5. Assistncia ps-venda A assistncia prestada ao consumidor depois da realizao da venda deve ser considerada to importante quanto o atendimento ao cliente durante a realizao de sua compra. Principalmente quando o servio de entrega terceirizado, a preocupao do lojista em se informar a respeito da forma e da qualidade com que o seu produto chegou s mos do cliente deve ser acentuada. Para tanto, o empreendedor dever manter um servio sistemtico de consulta ao cliente, principalmente a partir de telefonemas, atravs do qual perguntar sobre o grau de satisfao com os produtos e servios prestados, sobre a adequao da entrega em termos de horrios e qualidade dos produtos, entre outros aspectos. 5.6. Abastecimento da loja A regio Norte do Brasil, devido principalmente s limitaes impostas por suas condies climticas, no apresenta produo prpria de muitas flores e folhagens de natureza temperada preferidas e demandadas em maiores quantidades pelos consumidores regionais. Entre essas se destacam especialmente: rosas, crisntemos, violetas, lrios, avenco, gypsophila, tango, kalanchoes e calandivas, entre outras. Isso obriga a loja a manter um estreito relacionamento com fornecedores externos, os quais se encarregam das tarefas de comprar, transportar e distribuir as mercadorias produzidas particularmente nas regies Sudeste (So Paulo e Minas Gerais), Sul (Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paran), Centro-Oeste (Gois e Mato Grosso) e Nordeste (especialmente o Cear). Existem diversos tipos de agentes atacadistas abastecedores atuantes na Amaznia, destacando-se entre eles: a). Atacadistas presenciais freqentes: constitudos pelas empresas que operam com linhas regulares de caminhes a partir do Estado de So Paulo, Cear, Mato Grosso ou outras regies. Visitam a sua clientela semanal ou quinzenalmente, procedendo s entregas diretamente nas portas das floriculturas, bancas ou barracas de cemitrios e pontos de entrega estabelecidos pelos decoradores, paisagistas ou outros compradores. Recebem pedidos com antecedncia para a realizao das compras junto aos principais mercados de origem, atravs de listas e contatos telefnicos ou por fax; b). Atacadistas eventuais ou no-presenciais freqentes: constitudos por empresas situadas quase sempre no prprio municpio de Holambra (SP). Operam somente com o atendimento distncia, por fax, telefone ou internet. Realizam as compras dos pedidos recebidos e procedem ao despacho por via area. As operaes de recepo, desembarao e retirada das mercadorias nos aeroportos ficam por conta e risco do cliente interessado. Existem diferentes tipos de agentes neste segmento, com destaque para os comissionrios/corretores e os despachantes;

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b). Atacadistas eventuais ou no-presenciais freqentes: constitudos por empresas situadas quase sempre no prprio municpio de Holambra (SP). Operam somente com o atendimento distncia, por fax, telefone ou internet. Realizam as compras dos pedidos recebidos e procedem ao despacho por via area. As operaes de recepo, desembarao e retirada das mercadorias nos aeroportos ficam por conta e risco do cliente interessado. Existem diferentes tipos de agentes neste segmento, com destaque para os comissionrios/corretores e os despachantes; c). Atacadista local e ou regional: At o presente ainda no um setor desenvolvido em toda a regio Norte. A situao prevalecente, na maioria dos casos, a de que uma floricultura de maior porte e melhor equipada venha a atender, em nvel atacadista, aos empreendedores de menor porte a partir das compras e distribuio de mercadorias por elas adquiridas e armazenadas. Contudo, no se lhes pode atribuir a classificao na funo atacadista, visto que no ocorre nenhum nvel profissional de prestao ou agregao de servios. Exercem, portanto, meramente uma funo de intermediao adicional na cadeia de suprimento; d). Produtores Atacadistas: trata-se de uma figura freqente na floricultura da Amaznia. So constitudos por agentes que desempenhavam mltiplas e diferenciadas funes na cadeia produtiva. Assim, normalmente observado que o prprio produtor, isoladamente ou atravs de associao e cooperativas, assumem tambm a funo da distribuio atacadista de suas mercadorias. Nos casos especficos de flores e folhagens tropicais e at mesmo de orqudeas, tambm comum o fato de o florista possuir produo prpria suficiente para o abastecimento de sua loja.

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Os principais centros atacadistas de concentrao da oferta e de comercializao de flores e plantas ornamentais no Brasil esto localizados no Estado de So Paulo, sendo constitudos pelo Mercado Permanente de Flores e Plantas Ornamentais da CEASA de Campinas (Campinas, SP), pelo mercado de flores e plantas da CEAGESP Entreposto Terminal de So Paulo (So Paulo, SP) e pela Cooperativa Veiling Holambra (Holambra, SP). As principais formas de comercializao atacadista observadas naqueles centros so as seguintes: a) Leilo: o sistema de vendas via leiles - largamente difundido na Holanda - no Brasil, at o ano de 2007, ocorria somente junto Cooperativa Veiling Holambra (Holambra / SP), responsvel por cerca de 35 % do comrcio atacadista nacional de flores e plantas ornamentais. Apenas a partir do ms de abril de 2008, passou a ser adotado tambm pela Cooperativa Agrcola Flores de So Paulo (SP Flores), situada no municpio de Aruj, tambm no Estado de So Paulo. A introduo dos leiles que reproduzem o modelo Veiling holands no Brasil foi feita pela Cooperativa Agropecuria Holambra em 1989 e costuma receber a denominao popular de KLOK. um sistema que permite uma mais justa formao de preos e a venda de grandes quantidades de produtos em um curto espao de tempo (em mdia, um lote adquirido a cada intervalo de 1,67 a 1,80 segundo) com manuteno da qualidade dos produtos. Totalmente informatizado, possibilita transparncia nas transaes comerciais, agregando mercadorias de 279 produtores scios e no-scios, entre aqueles do prprio municpio de Holambra e outros estabelecidos nas cidades de Atibaia, Aruj, Ibina e Paranapanema, todas no Estado de So Paulo. Distribui, tambm, mercadorias de produtores de Munhoz e Andradas, cidades do Estado de Minas Gerais e de Macei, do Estado de Alagoas, entre outras. Os produtos da Cooperativa Veiling Holambra so comercializados para 433 revendedores de pequeno, mdio e grande portes, que distribuem os seus produtos para todo o Pas e MERCOSUL. A cooperativa constitui-se em referncia de preos para todo mercado nacional.

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b) Contratos de intermediao (formais e informais): atualmente, cerca de 44% dos produtos comercializados pela Cooperativa Veiling Holambra passam pela intermediao, com venda operacionalizadas atravs da Central de Vendas Intermediao CVI. um sistema onde produtores e distribuidores fecham contratos de curto, mdio ou longo prazos, formais ou informais. Os preos, caractersticas do produto e prazos de entrega so acertados no fechamento dos contratos. Funciona como uma espcie de garantia, pois o produtor pode programar melhor sua produo, enquanto o cliente pode antecipadamente fixar seus preos para o varejo, principalmente em perodos que antecedem as principais datas de venda do setor, como Dia das Mes, Dia dos Namorados, Finados e Natal. c) Comercializao virtual: funciona basicamente como um banco de dados informatizado sobre os produtos disponveis. O sistema alimentado por produtores, que disponibilizam informaes sobre quantidade, qualidade, preo e prazo de entrega. Os clientes, por sua vez, consultam estas informaes atravs da Internet ou ento via terminais fixos, ficando informados sobre vrias ofertas e podendo fechar negcios. Sistema atualmente operando na Cooperativa Veiling Holambra e na Floranet/Cooperflora. d) Centrais de Abastecimento S/A (Ceasas): a comercializao de flores e plantas ornamentais via Ceasas iniciou-se no Brasil com a criao da Companhia de Entrepostos e Armazns Gerais do Estado de So Paulo (CEAGESP), em 1969. Posteriormente, outros centros atacadistas foram introduzidos no interior do Estado de So Paulo, nesta mesma empresa. Trata-se do sistema de comercializao mais antigo e tradicional, onde os produtores ficam um ao lado do outro, oferecendo sua produo aos clientes. Este sistema conhecido como venda na pedra. So espaos de 20 a 50 m cada, onde os produtos ficam expostos sob condies precrias. Operam entre uma a duas vezes por semana na pedra e outras uma ou duas vezes ao ar livre, ou sobre caminhes, atendendo tanto clientes atacadistas e varejistas, como consumidores finais. O Mercado Permanente de Flores e Plantas Ornamentais da Ceasa de Campinas diferencia-se deste modelo por introduzir melhores condies tcnicas e operacionais, alm de constitui-se numa atividade que, como o prprio nome indica, realizada diariamente. e) Centrais de Distribuio e Comercializao de Flores e Plantas Ornamentais: Compem-se de equipamentos surgidos nos ltimos anos e que visam suprir as necessidades da comercializao atacadista setorial em estados ou municpios onde no existem Ceasas ou onde estas no possuam este tipo de atacado nas suas estruturas funcionais prprias. Em alguns casos, representam a iniciativa de grupos de produtores, associaes ou cooperativas interessados em ofertar e gerir a comercializao atacadista (e eventualmente tambm varejista) de seus produtos.

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 ILUSTRAO 5. Vista geral da comercializao de flores e plantas pela Cooperativa Veiling Holambra (Holambra / SP).

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 ILUSTRAO 6. Vista geral das novas instalaes do leilo de flores e plantas ornamentais (Klok) da Cooperativa Veiling Holambra (Holambra / SP). 5.7. Seleo de fornecedores O bom fornecedor no apenas aquele que tem o bom produto. Na verdade esse um pr-requisito, mas no o nico. tambm necessrio que aquele agente a quem vai ser confiado o abastecimento da loja com flores, folhagens, plantas, acessrios ou servios de qualquer natureza seja um verdadeiro parceiro do empreendedor lojista. Nesse sentido, preciso poder contar com a lealdade, com a regularidade e a estabilidade dos preos e das entregas ao longo do ano e, principalmente, com a certeza do compromisso de fornecer as mercadorias nos momentos em que o mercado se aquece e que aumenta o oportunismo, como normalmente ocorre nas principais datas comemorativas. Para garantir e honrar parcerias estveis e duradouras, o lojista deve participar com o cumprimento das datas e valores de pagamentos combinados e com a regularidade dos pedidos ao longo do ano. A vigilncia sobre a qualidade deve ser uma preocupao constante em relao aos fornecedores. necessrio lembrar que, em se tratando de flores e outros produtos perecveis, os cuidados do lojista, por melhores que sejam, so capazes apenas de manter a qualidade e prolongar a vida dos produtos. Ou seja, no possvel corrigir a qualidade arruinada nas etapas anteriores chegada dos produtos loja.

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5.8. Local de entrega das mercadorias O empresrio pode contar com o recebimento da mercadoria em sua loja de diferentes formas, dependendo dos acertos que faz com os seus fornecedores. De maneira geral, as possibilidades so as seguintes: a). Entrega direta na porta da loja: com freqncia pr-acordada (sendo as mais comuns as de uma ou duas vezes por semana). Este sistema mais usual quando os fornecedores so produtores locais/regionais; quando o lojista compra de fornecedores atacadistas intermedirios ou quando o lojista terceiriza a operao de compra e retirada de mercadorias, contratando os servios de um comprador ou agente profissional do mercado; b). Retirada direta das mercadorias: esse sistema exige que a loja possua veculo prprio ou terceirizado. A retirada (s vezes acompanhada da necessidade do desembarao aduaneiro) ocorre quando o lojista assume a responsabilidade por comprar e retirar o produto diretamente junto aos produtores, cooperativas, associaes ou mercados atacadistas e varejistas presentes na regio ou municpio, bem como pela importao direta de mercadorias de outras praas (utilizando-se de meios de transporte areo, rodovirios, ou outros), e c). Entrega no local de consumo: modalidade utilizada quando o lojista realiza decoraes de mdio e grande porte ou quando compra para fornecer para decoradores e artistas florais. A entrega em local pr-combinado pode ser feita diretamente por produtores e fornecedores, atacadistas intermedirios ou compradores profissionais contratados.

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5.9. Conferncia das entregas Os aspectos principais a serem observados em relao qualidade dos produtos adquiridos e entregues so: frescor; integridade (produtos devem apresentar-se sem cortes, furos, rasgos e outros danos mecnicos ou contaminaes de pragas e doenas), homogeneidade dos lotes, maos, pacotes e malas (quanto cor, grau de abertura das flores, inflorescncias ou brcteas, cumprimento das hastes etc. ); limpeza e embalagem adequada. Devem ser conferidos e checados na entrega outros aspectos tambm relevantes tais como: atendimento integral do pedido em termos de quantidades, cor, especificaes de tamanhos; presena de cdigos de barras corretamente elaborados (se esta for uma exigncia da loja); datas de validade dos produtos (quando for o caso, por exemplo, de conservantes florais, defensivos e outros produtos orgnicos e qumicos), entre outros.

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5.10. Parcerias em promoes, treinamentos, eventos e outras O lojista empreendedor deve estar atendo s oportunidades do estabelecimento de parcerias com seus fornecedores. Estas podem se concretizar de diferentes formas, tais como: a). Oferta de materiais educativos e/ou promocionais, tais como banners, cartazes, panfletos, folhetos, livretos e outros afins; b). Oportunidades patrocinadas ou co-patrocinadas de realizao de cursos de arte floral, decorao de eventos, confeco de cestas para presentear e outros de interesse setorial; c). Oportunidades de participao em feiras, encontros, congressos, viagens, misses tcnicas; d). Oportunidades de participar de lanamentos e testes de novos produtos junto ao mercado consumidor local/regional; e). Outras. No exemplo ilustrado a seguir, pode-se observar o lanamento de uma nova flor envasada no mercado destinada venda em floriculturas. Trata-se da campnula (em vrias tonalidades, do branco ao roxo) produzida com sementes da SAKATA SEED SUDAMRICA LTDA. apresentada ao pblico do ENFLOR 2008. A espcie tornou-se sucesso de vendas no varejo j no ano seguinte.

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 ILUSTRAO 7. A participao em feiras de negcios e eventos setoriais fundamental para a atualizao do florista. 5.11. Planejamento das compras As vendas no primeiro trimestre do ano tendem a ser fracas. J, por outro lado, em funo das datas comemorativas, os picos de demanda apresentam forte concentrao nos meses de maio (Dia das Mes), junho (Dia dos Namorados), setembro (Dia da Secretria), outubro e dezembro (Natal e Rveillon). A ordem de importncia dessas datas pode apresentar algumas diferenas regionais, assim como tambm em relao aos produtos preferidos em cada uma delas. A tabela apresentada a seguir mostra uma listagem composta pelos principais produtos consumidos em cada uma das principais datas de compra, servindo como um roteiro geral e inicial para o lojista. Com o tempo e a experincia adquirida, a listagem dever ir sendo adaptada s particularidades da clientela da loja.

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Para se preparar adequadamente para as vendas nas principais datas de consumo, as lojas precisam intensificar suas atividades de marketing e promoo comercial, planejando e executando, mais do que em outros perodos do ano, anncios publicitrios em jornais, revistas ou outros veculos considerados relevantes no seu ambiente; aplicao de banners, faixas e anncios no interior da prpria loja; envio de malas diretas ( importante lembrar o cliente das datas especiais) e outras iniciativas semelhantes. Muitas lojas tm conseguido obter bons resultados em contornar o problema da sazonalidade das vendas concentradas em datas especiais, na medida em que passaram a agregar servios diferenciados tais como assinatura de flores e decorao de eventos, os quais representam oportunidades de vendas regulares ao longo de todo o ano. relevante considerar, tambm, que no Brasil os cultos religiosos so muito freqentados e representam importantes ocasies e oportunidades de consumo de flores e plantas ornamentais. A maioria dos credos valoriza o uso da ornamentao floral em suas missas ou cultos. Na regio Norte do Brasil, o Crio de Nazar (realizado no segundo domingo do ms de outubro) constitui-se numa importante oportunidade de consumo e vendas especialmente nos Estados do Par, Amap, Amazonas e Rondnia. Nos ltimos anos, as compras desse perodo tem se revelado cada vez mais aquecidas no tocante ao segmento de flores e folhagens tropicais produzidas regionalmente, o que tem resultado em bons nveis de negcios.

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TABELA 3. BRASIL / REGIO NORTE: Principais datas comemorativas e respectivos produtos mais comercializados pelas floriculturas, EM 2009

Data comemorativa Dia Internacional da Mulher Dia das Mes

Dia 8 de maro

Principais produtos comercializados Flores de corte: botes de rosa Flores envasadas: mini-vasos de cactus e suculentas, mini-violetas. Flores de corte: rosas, lisianthus, grberas, alstroemrias e calas. A forma preferida de presentear so os buqus, nos quais as flores principais so acompanhadas de gypsophila, tango e folhagens (principalmente avenco e samambaia-paulistinha). orqudeas (principalmente Flores envasadas: Cymbidium), begnias, prmulas e violetas. Para as mes j falecidas: vasos de crisntemos. Rosas vermelhas na forma de buqus, nos quais so acompanhadas de tango, gypsophilla e folhagens como avenco e samambaiapaulistinha. Flores de corte: cravos, antrios e flores tropicais (helicnicas, alpnias, sorveto e outras). Plantas envasadas: bonsais, cactos e bromlias. Flores de corte: botes de rosa ciclmens, violetas, Flores envasadas: kalanchoes, calandivas. Flores de corte: rosas, gladolos e crisntemos. Na regio Norte, particularmente, so comuns: cristas-de-galo (celosia), znias, perptuas, cravos-de-defunto (tagetes), sorriso-de-maria (ster) e anglicas. Flores envasadas: crisntemos. Flores de corte: vermelhas, com destaque para rosas, grberas, amarlis, antrios, lrios, crisntemos e gladolos. Flores envasadas: vermelhas e de folhagem verde escuro intenso, com destaque para flor-depapagaio, grberas, amarlis e crisntemos. Flores de corte: brancas (que simbolizam a paz), vermelhas (paixo) e amarelas (prosperidade). Destaque para rosas, gladolos, grberas e crisntemos.

Data mvel (segundo domingo do ms de maio)

Dia dos Namorados

12 de junho

Dia dos Pais

Dia da Secretria

Data mvel (segundo domingo do ms de agosto) 20 de setembro

Finados

2 de novembro

Natal

25 de dezembro

Rveillon

31 de dezembro /1 de janeiro

Observao: outras oportunidades de consumo que podem ser exploradas pela loja so: Pscoa, Dia da Av, Dia dos Professores, Dia do Mdico, etc.

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Alguns fatos recorrentes no mercado de consumo de flores e plantas ornamentais brasileiro em datas comemorativas devem ser conhecidos pelo lojista empreendedor. Entre esses se destacam: a). Datas comemorativas que, no calendrio anual, caiam em feriados, emendas de feriados ou em perodos de realizao de eventos esportivos de grande repercusso. Nessas ocasies as compras devem ser criteriosamente analisadas, pois comum que, por motivo de viagens ou outros interesses prioritrios, as compras de flores deixem de ser realizadas. Dia Internacional da Mulher e Dia da Secretria so datas particularmente sensveis a acontecimentos dessa natureza, uma vez que os maiores clientes compradores de botes de rosas e outras flores para presentear so as empresas comerciais ou bancrias. Constituem exceo alguns estabelecimentos que funcionam normalmente nestas ocasies, como supermercados e postos de gasolina, por exemplo; b). Atuao do mercado ambulante. O lojista deve se manter bem informado sobre a presena desses comerciantes e das medidas adotadas pelos rgos municipais/regionais de classe e de administrao do comrcio em relao a eles. Quando a presena e a atuao dos ambulantes atinge dimenses significativas, as quedas das vendas do comrcio estabelecido e, conseqentemente, suas perdas podem adquirir grandes propores. Dia das Mes, Dia dos Namorados e Finados so datas particularmente sensveis atuao do comrcio ambulante. Para que no se corra o risco de ter a loja desabastecida ou com sobras de produtos, uma boa estratgia controlar, de maneira informatizada, os resultados de vendas no mesmo perodo dos anos anteriores. Tais informaes, acompanhadas do registro das compras, vendas, sobras e perdas em cada perodo constituem-se em importante instrumento de apoio s tomadas de decises. Esse banco de dados deve ser analisado e interpretado luz de novas evidncias observadas e previses de aquecimento ou queda do mercado consumidor do ano em exerccio. Constituem-se em bons indicadores scio-econmicos de apoio a essa tarefa: o crescimento dos nveis de emprego e da massa salarial da populao local/regional; as prospeces sobre as estimativas de venda e o aquecimento do mercado de consumo em geral; a carncia de oferta de outras mercadorias de consumo concorrente, entre outros.

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5.12. Insumos, acessrios e complementos: compras e estoques Em muitos casos, a inexistncia de fornecedores regionais poder obrigar a floricultura a realizar compras para perodos mais longos de tempo, investindo na formao de estoques. importante lembrar que estoques representam uma imobilizao importante de capital e que, portanto, o empreendedor deve planej-lo muito bem, de modo a no comprometer a disponibilidade de seus recursos financeiros e o seu fluxo de caixa. O lojista deve manter um bom acervo de catlogos de produtos e fornecedores (que incluam seus endereos eletrnicos, telefnicos e outras formas de contato), sempre mo, os quais sero consultados periodicamente para a obteno de informaes sobre novos produtos, preos, promoes, prazos e condies de pagamento. A participao regular em feiras, eventos e exposies anuais constitui-se em importante diferencial para manter o nvel de atualidade da loja, permitindo que o empreendedor e sua equipe se mantenham informados e preparados para trazer ao consumidor local as mais importantes tendncias e novidades em termos de produtos, formas de apresentao e de consumo e servios sua clientela. Os principais insumos, acessrios e complementos relacionados s atividades da floricultura so: espuma floral, vasos, cachepots, fitas, laos, telas de algodo para embalagem de buqus, cartes, bales decorativos, papis de carta, envelopes, caixas e outras embalagens para presente, bichos e bonecas de pelcia, entre outros etc. Se a floricultura trabalhar tambm com a preparao e entrega de cestas de caf-da-manh e outros tipos de cestas para presentear, dever se preocupar com o suprimento de outros itens tais como: vinhos e chocolates finos, CDs, DVDs, livros, alimentos e bebidas pr-embalados etc.

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5.13. Informatizao A informatizao da loja vai alm da simples aquisio e disponibilizao de um ou mais computadores. Significa, em realidade, um conjunto de operaes e procedimentos que incluem desde a adequada seleo e manuseio de softwares que executam aes e interfaces compatveis com a atividade do empreendimento, at a capacitao e treinamento de pessoas na sua utilizao. Deve prever, ainda, a seleo e a compatibilizao das informaes e das formas de sua obteno para a alimentao dos sistemas de captao e processamento de dados. A informatizao deve gerar eficincias perceptveis ao funcionamento cotidiano da loja. Diferentes necessidades do empreendedor e da loja podero ser atendidas a partir de variados softwares oferecidos ao mercado, tais como: controle de contas a pagar, gesto de estoques, fluxo de caixa, entre outros. Vale ressaltar que sempre dever ser buscada a mxima integrao possvel entre eles, de modo a que dados e resultados obtidos a partir de um software possam ser captados e utilizados por outro, potencializando as interfaces e os resultados gerenciais finais. 6. Mo-de-obra 6.1. Seleo e treinamento da equipe de colaboradores O treinamento da equipe de trabalho constitui-se em aspecto fundamental para a garantia do sucesso de qualquer empreendimento. No caso das floriculturas e outras lojas varejistas no segmento de flores e plantas ornamentais, o empresrio deve estar atento ao fato de que ser sempre difcil encontrar, j pronta no mercado, mo-de-obra na quantidade e com a qualidade que ir necessitar. Especialmente na regio Norte do Brasil, onde a atividade ainda se apresenta em estgios mais iniciais de seu desenvolvimento, o empreendedor dever se preparar e buscar as opes disponveis e viveis para treinar os seus empregados, funcionrios e colaboradores, pois ser raro encontrar floristas j treinados e capacitados, assim como atendentes que j detenham nveis satisfatrios sobre trato, manuseio e cuidados com as flores e plantas ornamentais, bem como de atendimento ao cliente. Alm disso, o empreendedor deve estar ciente de que o treinamento no uma atividade que se esgota com a aquisio de determinado contedo instrucional. Pelo contrrio, representa um esforo permanente de atualizao, de aquisio e aprofundamento de conhecimentos e atitudes, bem como de aprimoramento contnuo das capacidades, habilidades e talentos. O treinamento da equipe deve ser entendido e tratado como investimento na qualidade dos servios prestados pela loja, sendo responsvel direto pelos resultados econmicos do empreendimento.

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O empresrio deve procurar fornecer o mximo de treinamento possvel, buscando alternativas econmicas e favorveis para a sua realizao. Cabe destacar que existem muitos rgos pblicos e privados que fornecem servios de apoio, capacitao e treinamento, muitos deles sem custos ou com custos bastante razoveis e acessveis s capacidades de investimento tanto do micro e pequeno empreendedor, quanto do prprio empregado. Entre esses rgos destacam-se: a). Servio de Apoio s Micro e Pequenas Empresas SEBRAE (Unidades Estaduais e Regionais); b). Servio Nacional de Aprendizagem Comercial SENAC (Unidades Estaduais e Regionais); c). Clube de Diretores Lojistas CDL (Unidades Estaduais e Regionais); d). Prefeituras Municipais; e). Sindicatos e outros rgos de classe; f). Outros. importante estar atento ao fato de que o funcionrio que recebe treinamento se sente valorizado e motivado, melhorando naturalmente o seu desempenho profissional. Para contribuir ainda mais com essa atitude proativa, o empresrio deve se preocupar em oferecer benefcios e recompensas pelos resultados alcanados, o que contribuir para manter o elevado esprito de colaborao da equipe.

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ILUSTRAO 8. Oficinas e demonstraes tcnicas de arte floral com renomados artistas e designers florais representam excelentes oportunidades de aquisio e atualizao de conhecimentos especializados.

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6.2. Terceirizao dos servios uma prtica comumente adotada por parte importante das floriculturas da regio Norte do Brasil, uma vez que nem sempre o porte da empresa justifica o investimento em veculos e frota prprios. Os veculos de terceiros podem ser utilizados para responder pelo total das retiradas e entregas de mercadorias da floricultura, ou ento serem contratados e utilizados de maneira suplementar aos veculos prprios, quando ocorrer aquecimento das vendas acima da capacidade normal de atendimento. bastante comum a prtica da contratao de servios de motoboys, quer atravs de empresas especializadas, quer como autnomos. Para se utilizarem desses servios, importante que a floricultura confira a regularidade da documentao do motoboy junto ao departamento de trnsito da prefeitura de seu municpio. Os servios de entrega, por motocicletas ou outros veculos, podem ser contratados e cobrados por cada sada para entrega, sendo comum fixarem-se algumas rotas e trechos principais, para os quais se estabelecem tarifas pr-combinadas. Os pagamentos podem ser feitos semanal, quinzenal ou mensalmente, ou a cada sada do veculo contratado. 7. Gesto comercial do empreendimento 7.1. Uso dos cartes de crdito Operar com cartes de crdito e/ou dbito confere comodidade e convenincia ao consumidor. Para o lojista representa, tambm, as vantagens de permitir o aumento das vendas e do faturamento, a reduo dos riscos de inadimplncia e a segurana nas operaes. Outros servios oferecidos pelas operadoras de cartes de crdito tambm so interessantes aos pequenos e mdios empresrios. Entre esses encontra-se a possibilidade de fornecimento do extrato peridico de vendas, que representam informaes claras e confiveis para a anlise de risco e acesso a crditos junto aos agentes financeiros do mercado.

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Porm, o empreendedor deve estar ciente de que a iniciativa de oferecer tal servio aos seus clientes implica em: a). incidncia de custos de credenciamento e aluguel de equipamentos; b). pagamento de taxas sobre as transaes (de 4%, em mdia, segundo a Associao Brasileira de Empresas de Cartes de Crdito e Servios ABECS); c). demoras no repasse do valor das vendas efetuadas, que podem chegar, em alguns casos, a at 30 dias, e d). procedimentos burocrticos. 7.2. Vendas pela internet A venda de flores pela internet uma tendncia em franco crescimento em todo o mundo. Tem como principal vantagem para o cliente a facilidade, a comodidade e a economia do tempo gasto, eliminando a necessidade do seu deslocamento fsico at a loja. Para o lojista representa a oportunidade de explorar outros canais de venda e de contato com o pblico potencialmente comprador, a custos que podem, efetivamente, tornarem-se competitivos desde que as operaes sejam adequadamente planejadas e conduzidas. A home page da floricultura deve ser bem planejada e estruturada de modo a garantir segurana e facilidade na identificao dos produtos ofertados, bem como clareza nas informaes fornecidas quanto a preos, prazos, locais e condies de entrega dos produtos comercializados. Deve funcionar com os mesmos padres de identidade visual, eficincia e organizao da loja fsica. Para facilitar, incentivar e manter o contato com a clientela, a floricultura pode se valer de instrumentos tais como a newsletter boletim peridico enviado via e-mail , atravs da qual pode anunciar produtos em oferta, lembrar o cliente das datas principais comemorativas e outras oportunidades de consumo, dar dicas sobre presentes, significado e importncia das flores para o bem-estar das pessoas etc. O uso comercial da internet deve ser precedido de todas as precaues de segurana possveis, pois atravs dele circularo informaes confidenciais entre o cliente e a loja, tais como nmeros de cartes de crdito e de outros documentos de identificao, contatos, relacionamentos e preferncias pessoais, endereos e gastos, entre outros. Entre as maiores dificuldades para o operador da floricultura virtual est o desafio de atingir qualidade e eficincia logstica na entrega dos produtos. O consumidor virtual que realiza as suas compras on line , tende a ser at mais exigente do que o consumidor da loja fsica. usual que demonstre sua insatisfao e at mesmo intolerncia em relao a atrasos, falta de informaes ou outros problemas na entrega dos produtos.

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7.3. Promoes As promoes de vendas tm sempre um carter especial e diferenciado em relao ao dia-a-dia da loja, pois referem-se a um perodo curto de tempo de realizao, no qual se pretende aumentar o volume de vendas de determinados produtos ou servios. Para o consumidor, a vantagem da promoo deve apresentar-se clara e facilmente perceptvel, gerando benefcios econmicos mensurveis. A realizao de uma promoo de vendas pode atender a diferentes objetivos para a loja, tais como: a). Contribuir para o rpido escoamento de um determinado produto e/ou servio, atravs do estmulo ao aumento temporrio da sua demanda; b). Gerar recursos financeiros adicionais ao faturamento da empresa em um curto perodo de tempo; c). Contribuir no lanamento de novos produtos e/ou servios, favorecendo a sua divulgao, conhecimento e futura penetrao junto ao pblico consumidor; d). Atrair novos consumidores; e). Atualizar e ampliar cadastros e bancos de dados sobre a clientela, e f). Outros.

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Existem diferentes formas de organizao de uma campanha de promoo de vendas. As mais comuns so: a). Concesso de descontos, bnus ou de prazos diferenciados de pagamento; b). Distribuio de prmios, brindes ou vale-brindes; c). Realizao de jogos, sorteios e outras atividades similares envolvendo a participao direta do cliente; d). Concesso de pontuaes que se acumulam para a obteno de benefcios nas futuras aquisies de produtos e/ou servios; e). Oferta de oportunidades de participao em cursos especiais, feiras, encontros e outros eventos relacionados ao setor, e f). Outras. Campanhas de promoo de vendas devem ser clara e facilmente entendidas pelo pblico-alvo, especialmente no que diz respeito aos seus prazos de durao, condies de participao, formas de obteno e divulgao dos resultados, produtos e/ou servios que esto includos etc.

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 importante ressaltar que diversos tipos de promoo como os anteriormente relacionados esto sujeitos ao controle, fiscalizao e/ou obteno de autorizaes especiais por parte de rgos pblicos. Alm disso, algumas prticas so proibidas por lei, como por exemplo, a venda casada de produtos. Portanto, o empresrio interessado em realizar algum tipo de promoo de vendas deve se informar junto prefeitura de seu municpio, bem como consultar rgos de defesa do consumidor sobre a legalidade e as medidas necessrias para a regularizao da iniciativa. Para realizar uma promoo de vendas bem sucedida, a sua divulgao junto clientela potencial essencial. O empresrio deve buscar alternativas compatveis com o porte do empreendimento e, tambm, com a dimenso dos resultados financeiros projetados. Existem alternativas econmicas, tais como a divulgao no interior da prpria loja (comunicao interna dos funcionrios e atendentes com o pblico freqentador em geral, banners, faixas, cartazes etc.), malas diretas, newsletter e outras. Todos os funcionrios e colaboradores da loja devem estar bastante bem informados sobre as caractersticas e funcionamento da promoo, recebendo treinamentos especiais, se for o caso, e estimulados a engajarem-se completamente na obteno dos melhores resultados possveis para a campanha. 7.4. Anlise e enfrentamento da concorrncia Atualmente, um dos mais fortes concorrentes das floriculturas so os supermercados. Estes especialmente aqueles organizados em grandes redes de capital nacional ou multinacional , ao conseguirem escala e poder de barganha para negociar grandes partidas de mercadorias junto aos produtores e principais centros atacadistas, tornam-se capazes de oferecer produtos bem diversificados e a baixos preos aos consumidores finais. No entanto, o floricultor empresrio no deve se intimidar e retroceder frente a esse agente, pelo contrrio, deve reconhecer que ao atuar em um segmento de forte freqncia para todas as classes sociais, os supermercados esto, na realidade, divulgando melhor as flores e plantas ornamentais, ampliando o seu acesso e as compras por impulso, contribuindo, assim, no incentivo formao do hbito e na cultura de seu consumo em todo o Pas.

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Todavia, devido prpria natureza comercial desse tipo de equipamento de auto-servio, os supermercados no devero chegar a competir com o atendimento personalizado, com a arte e com a criatividade das floriculturas. Devem, desta maneira, serem vistos como aliados e prestadores de servios complementares aos consumidores de flores e plantas ornamentais. Por isso, os lojistas e empresrios da floricultura devem se concentrar em oferecer sempre produtos e servios da mais alta qualidade, atualidade e inovao, com alto valor agregado e a preos e condies compatveis e adequadas ao potencial de consumo de sua clientela-alvo. 8. Associativismo e cooperativismo Os empreendimentos em floricultura e plantas ornamentais tendem a ser mais bem sucedidos quando inseridos no mbito de plos geogrficos especializados. Tal situao garante a oferta diversificada e em grandes volumes das mercadorias desejadas pelo mercado consumidor, o que favorece a atrao de compradores tanto para o mercado local, quanto estadual, regional, nacional, e at mesmo internacional. Para que essa condio, que j uma realidade presente nos principais centros de produo e comercializao de flores e plantas ornamentais do Brasil - como Holambra, Atibaia, Campinas, Mogi das Cruzes, Paranapanema e Vale do Ribeira, em So Paulo, e outras regies em Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Minas Gerais e Gois possa existir tambm nos novos plos emergentes de produo, a instalao do associativismo e do cooperativismo tornam-se necessidades prioritrias.

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ASPECTOS LEGAIS DA ATIVIDADE O empresrio do ramo varejista de flores e plantas ornamentais poder estruturar e operar o seu negcio sozinho ou em sociedade. Neste segundo caso, dever ser constituda uma Sociedade Empresria, que, segundo o novo Cdigo Civil brasileiro (artigo 982) aquela em dois ou mais empresrios se unem legalmente para exercerem, de forma profissional e organizada, determinadas atividades econmicas, em estabelecimento apropriado e adequado para a finalidade. Em qualquer um dos casos, o empreendimento dever ser registrado na Junta Comercial do estado ao qual pertence o municpio em que a empresa ser instalada. A legislao permite a constituio de sociedade entre marido e mulher, desde que no sejam casados em regime de comunho universal de bens, ou no de separao obrigatria. A capacidade civil para ser empresrio adquirida por todo cidado brasileiro a partir de 18 anos de idade, desde que no apresente nenhum impedimento legal especfico para tanto. importante ressaltar, tambm, que a emancipao do menor pode ser concedida entre os 16 e os 18 anos de idade. 1. Abertura da empresa No Brasil, o processo de abertura de empresas complexo e demorado, pois exige anlise e registro por parte de diversos rgos pblicos, sendo recomendvel a contratao de um profissional para o encaminhamento, acompanhamento e concluso de todos os trmites necessrios. De maneira simplificada, os roteiros apresentados a seguir resumem os principais passos e a sua seqncia para a obteno do registro do empreendimento, quer como Empresrio, quer como Sociedade Empresria.

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Constituio e Registro da Sociedade Empresria As Sociedades Empresrias podero ser organizadas segundo um dos tipos permitidos pela legislao brasileira: a). Sociedade em Nome Coletivo; b). Sociedade em Comandita Simples; c). Sociedade em Comandita por Aes; d). Sociedade Annima, e e). Sociedade Limitada. Os dois ltimos tipos so os mais comuns no Brasil, em virtude da responsabilidade dos scios ser limitada em relao s obrigaes assumidas pela empresa. Nas sociedades das outras naturezas, os scios respondem ilimitadamente por todas as obrigaes sociais. A Sociedade Annima mais adequada para grandes empreendimentos, sendo regida por legislao mais complexa e rgida. Para a pequena e mdia empresa, a melhor opo representada pela Sociedade Limitada, a qual possui regras mais simples. Escolhido o tipo da empresa, o prximo passo ser criar o nome da empresa. No caso da Sociedade Limitada, o nome dever contemplar obrigatoriamente, ao seu final, a palavra Limitada ou sua abreviatura (Ltda.). Poder ser composto pelo nome de um ou mais scios, desde que os mesmos sejam pessoas fsicas (por exemplo: Fulano de Tal e Sicrano Comrcio de Flores e Plantas Ltda.), ou ento pela denominao do objeto da sociedade (por exemplo: Floricultura Palmas Ltda.). No primeiro caso, o nome da empresa representa o tipo firma e, no segundo, o tipo denominao social. O nome da empresa dever ser registrado na Junta Comercial do respectivo estado, o que assegurar o seu direito do uso exclusivo, desde que no mesmo ramo de atividade e no mbito geogrfico do estado de registro. No possui a mesma abrangncia e validade legal que o registro de marca concedido pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI). Esse ltimo, depois de obtido, confere efeito de proteo e exclusividade para todo o territrio nacional. O processo para sua solicitao e obteno segue trmites prprios, para os quais se recomenda a contratao de profissionais especializados.

SERVIO DE APOIO S MICRO E PEQUENAS EMPRESAS DO ESTADO DE SO PAULO - SEBRAE/SP. Comece Certo: Floricultura. 2 ed. So Paulo: SEBRAE/SP, 2005. 76 p. il.

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A Junta Comercial procede, mediante solicitao e pagamento de taxa correspondente, ao pedido de busca, que visa verificar se j h outra sociedade registrada com o mesmo nome. O empresrio dever consultar tambm o INPI para ter certeza de que no existe outra empresa j registrada com nome semelhante ou com o qual possa ser confundido, no mesmo ramo de atividade, o que poder causar-lhe transtornos futuros. Dados esses passos, o empresrio dever, em seguida, elaborar e registrar na Junta Comercial do seu estado, o Contrato Social da Empresa. Trata-se de um documento que confere identidade pessoa jurdica, que constitui-se em uma exigncia legal e no qual constam clusulas que estabelecem as regras, direitos e deveres dos scios, assim como tambm o Objeto Social da Empresa (que o conjunto das atividades que a mesma ir exercer), o Capital Social (que o valor necessrio para que a empresa possa iniciar suas atividades) e a participao de cada scio na composio desse capital, entre outros pontos relevantes. O Contrato Social deve, preferencialmente, ser elaborado por profissional especializado, ou com a assessoria de um advogado. Os tcnicos do SEBRAE de seu estado podero ser-lhe bastante teis para esclarecer dvidas sobre o assunto. O interessado poder consultar, tambm, o Departamento Nacional de Registro de Comrcio ( DNRC), atravs do site <http://www.dnrc.gov.br>, clicando em Servios Cdigo Civil / 2002. Para o registro da empresa na Junta Comercial, o empresrio dever apresentar o Contrato Social da Empresa, em quatro vias, com todas as folhas rubricadas e a ltima assinada por todos os scios, testemunhas e um advogado. As micro e pequenas empresas esto dispensadas da exigncia desse ltimo (o advogado), conforme o disposto na Lei n. 9.841/99. As Juntas Comerciais exigem uma lista normalmente extensa de documentos incluindo DARFs e outros comprovantes de pagamento de taxas. O empresrio dever consultar os sites da Junta Comercial de seu estado.

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Outro passo importante ser a obteno do Cadastro Nacional da Pessoa Jurdica (CNPJ). Esse documento concedido pela Receita Federal. Todas as pessoas jurdicas, ou seja, tanto a Sociedade Empresria, quanto o Empresrio e a pessoa fsica equiparada pessoa jurdica, so obrigadas a se inscreverem na Receita Federal. As informaes completas sobre os documentos necessrios, bem como sobre os procedimentos para o registro podem ser obtidos na internet, no site da Receita Federal (http://www.receita.fazenda. gov.br). Dentro do site, deve-se clicar a seguinte seqncia de passos: a). Cadastros da Receita Federal; b). Cadastro Nacional da Pessoa Jurdica (CNPJ); c). Orientaes ao Contribuinte. Os postos da Receita Federal tambm podem fornecer todas as informaes e esclarecimentos necessrios. Por ser estabelecimento que realizar comercializao de mercadorias, as floriculturas - assim como outros tipos de lojas varejistas dedicadas venda de flores, plantas ornamentais e outras mercadorias afins sero obrigadas a se registrarem na Secretaria da Fazenda do seu estado, uma vez que se caracterizaro como contribuintes do Imposto sobre Circulao de Mercadorias e Servios (ICMS). O documento a ser obtido o da Inscrio Estadual (IE). O empresrio dever se informar se no seu estado e municpio j existe a obrigatoriedade de emisso notas fiscais por meio eletrnico (NF-e). Se assim for, alguns procedimentos adicionais sero necessrios. Os esclarecimentos e as providncias a serem tomadas sero informadas nos sites das respectivas Secretarias Estaduais da Fazenda, ou nos seus postos de atendimento. Todas as pessoas jurdicas localizadas em um determinado municpio devem, tambm, registrarem-se junto sua prefeitura. Trata-se do Cadastro de Contribuintes Mobilirios (CCM). Normalmente esse registro gratuito e simples e deve ser providenciado no prazo mximo de trinta dias contados da data do incio das atividades da empresa. O empresrio dever informar-se diretamente junto prefeitura de seu municpio, ou no seu site, pois as regras e exigncias podem variar de uma localidade para outra.

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Registro de Empresrio Quando no for constituir uma Sociedade Empresria, o empreendedor dever ento constituir a sua personalidade jurdica como Empresrio. De um modo geral, os passos a seguir sero os mesmos descritos para a sociedade empresria. A principal diferena ser que, no lugar do Contrato Social, o empreendedor dever apresentar uma declarao prpria, conforme exigido pela Junta Comercial. A Junta Comercial poder ser consultada nos seus respectivos sites ou junto aos postos de servio da instituio. O Empreendedor Individual O Empreendedor Individual a figura jurdica que permite a formalizao de ambulantes e trabalhadores por conta prpria, como pequeno empresrio, sob o amparo da Lei Complementar n. 128, de 19 de dezembro de 2008. Deve possuir faturamento anual mximo de at R$ 36.000,00, no ter participao em outra empresa como scio ou titular e ter um empregado contratado que receba salrio mnimo ou piso da categoria. O Empreendedor Individual legalizado possuir registro no Cadastro Nacional de Pessoa Jurdica (CNPJ), o que facilitar os processos de abertura de contas e obteno de emprstimos bancrios e outras formas de crdito correntes no mercado e emisso de nota fiscal, entre outros benefcios. Atividades ligadas ao comrcio em geral permitem a regularizao do Empreendedor Individual. Prestadores de servios de natureza no intelectual e que no possuam regulamentao prpria da profisso tambm so includos, como por exemplo: ambulante, camel, arteso, organizador de festas e eventos, entre outros .

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2. Tributos e encargos sociais de recolhimento obrigatrio Na rea de competncia federal, os impostos e encargos sociais a serem recolhidos obrigatoriamente so: a). Imposto de Renda da Pessoa Jurdica (IRPJ): b). Instituto Nacional da Seguridade Social (INSS): c). Contribuio Social sobre o Lucro (CSL): d). Programa de Integrao Social (PIS): e). Contribuio para o Financiamento da Seguridade Social (COFINS). Quanto modalidade do recolhimento desses tributos e encargos, as possibilidades so: a). Sistema Simples Nacional: aplica-se s microempresas e s empresas de pequeno porte, conforme definidas pela Lei n. 9.317/96, conhecida como a Lei do Simples. Confere tratamento tributrio diferenciado, que simplifica as operaes de recolhimento e, ainda, favorece as empresas que ampara. As alquotas do Simples Nacional variam entre 3,0% e 8,6% e so aplicadas sobre a receita bruta mensal da empresa. Se a receita proveniente da prestao de servios alcanar ou superar a faixa de 30% da receita bruta total da empresa, essas alquotas recebero um aumento de 50%. Podem aderir ao Simples Nacional empresas com receita bruta anual de at R$ 2,4 milhes e que exeram atividades econmicas permitidas no sistema. Para saber se a sua empresa poder ser enquadrada no Sistema Simples e, assim, auferir os seus benefcios, o empresrio dever, consultar a Secretaria Executiva do Comit Gestor do Simples Nacional, no site do Simples Nacional, acessvel a partir do Portal da Receita Federal do Brasil (http://www.receita.fazenda.gov.br), ou um contador especializado;

2 SERVIO DE APOIO S MICRO E PEQUENAS EMPRESAS NO AMAZONAS SEBRAE/AM. Cartilha Empreendedor Individual. Manaus: SEBRAE/AM, 2009.

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b). Lucro presumido: Trata-se do valor total do lucro a ser presumidamente obtido com a venda das mercadorias e/ou servios pela empresa. medido sobre a receita bruta de comercializao. uma forma simplificada de tributao e utilizada para fixar a base de clculo para efeitos da incidncia do Imposto de Renda de Pessoa Jurdica (IRPJ) e da Contribuio Social sobre o Lucro (CSSL). Sua apurao feita a cada trs meses. A base de clculo poder corresponder a 1,6%, 8%, 16% ou 32% da receita bruta, dependendo da atividade principal desenvolvida pela pessoa jurdica. J a alquota a ser cobrada ser de 15% s o bre essa base de clculo encontrada. Quando o lucro da empresa superar o valor de R$ 20.000,00 (vinte mil reais), multiplicado pelo nmero de meses do perodo de apurao, ser adicionada uma alquota de 10% sobre a parcela que o excedeu. O empresrio dever se informar junto com o seu contador se ser vantajoso no seu caso particular optar pelo regime do Lucro Presumido, ou pelo de Lucro Real, que descrito a seguir; c). Lucro Real: o sistema mais complexo entre todas as possibilidades, ainda que possa representar a melhor opo para determinadas empresas. O lucro real entendido como o lucro lquido obtido durante o perodo de apurao. Nesse caso, para se determinar o imposto devido, a empresa dever aplicar a alquota de 15% sobre a base de clculo, que neste caso, o prprio lucro lquido. Da mesma maneira que no caso anterior, sempre que o lucro apurado superar o valor de R$ 20.000,00 (vinte mil reais) multiplicado pelo nmero de meses do perodo, incidir uma alquota adicional de 10% sobre a parcela que o exceder. O imposto devido pode ser calculado trimestral ou anualmente. No caso da obteno dos excedentes do lucro acima do limite antes descrito, o recolhimento do imposto dever ser feito mensalmente.

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Como regra geral, para as empresas que optarem pelo regime de Lucro Presumido, os impostos sero incidentes a partir dos seguintes valores: a). Contribuio Social sobre o Lucro (CSSL): com base de clculo de 12% da receita bruta para atividades da indstria e comrcio e de 32% na prestao de servios. A alquota de 9% e a apurao do imposto trimestral; b). Programa de Integrao Social (PIS): tendo por base o faturamento bruto. A alquota ser de 0,65%, com recolhimento mensal (Documento de Arrecadao Fiscal DARF de cdigo 8109); c). Contribuio para o Financiamento da Seguridade Social (COFINS): tendo como base de clculo o valor do faturamento bruto e alquota de 3%, com recolhimento mensal (Documento de Arrecadao Fiscal DARF de cdigo 2172); d). Contribuio ao Instituto Nacional de Seguridade Social (Previdncia): ser correspondente a 20% do valor da folha de pagamento em salrios, pr-labore e servios de autnomos (Guia da Previdncia Social GPS). Quando a empresa recorrer contratao de servios de autnomos, dever descontar e reter, na fonte, o valor correspondente a 11% da remunerao paga mensalmente, observando o limite mximo do salrio de contribuio; e). Fundo de Garantia por Tempo de Servio (FGTS): representa o valor de 8,5% sobre a remunerao mensal do trabalhador. A base de clculo o total das remuneraes devido ao trabalhador no ms anterior ao recolhimento.

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J para as empresas optantes pelo regime de apurao pelo Lucro Real, os impostos tero os seguintes componentes: a). Contribuio Social sobre o Lucro (CSSL): a base de clculo ser o prprio lucro lquido obtido pela empresa no perodo de apurao, a qual poder ser trimestral ou anual (base estimativa). A alquota incidente de 9%; b). Programa de Integrao Social (PIS): tendo por base o faturamento bruto. A alquota ser de 1,65%, compensvel; c). Contribuio para o Financiamento da Seguridade Social (COFINS), tendo como base de clculo o valor do faturamento bruto e alquota de 7,6%, compensvel; d). Contribuio ao Instituto Nacional de Seguridade Social (Previdncia): nesse caso, o valor de recolhimento ser idntico ao incidente sobre a empresa optante pelo regime de Lucro Presumido; e). Fundo de Garantia por Tempo de Servio (FGTS): representa o valor de 8,5% sobre a remunerao mensal do trabalhador. A base de clculo o total das remuneraes devido ao trabalhador no ms anterior ao recolhimento, como no caso anterior. O Empreendedor Individual tambm pode se integrar ao Simples Nacional. Nesse caso, ser obrigatrio o recolhimento de uma taxa fixa mensal, por meio do Sistema de Recolhimento em Valores Fixos Mensais dos Tributos Abrangidos pelo Simples Nacional (SIMEI). Em relao tributao pelas Secretarias Estaduais da Fazenda, o imposto incidente o Imposto sobre a Circulao de Mercadorias e Prestao de Servios de Transporte Interestadual, Intermunicipal e Comunicao (ICMS). Nesse caso, as alquotas so variveis de acordo com os produtos e servios prestados e, ainda, de estado para estado. O empresrio dever consultar diretamente o rgo de seu estado, via internet, ou atravs de postos de atendimento. importante ressaltar que as alquotas do ICMS sofrem alteraes peridicas, devendo a matria ser consultada com regularidade.

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Finalmente, no tocante aos impostos e taxas de mbito municipal, as principais incidncias so as seguintes: a). Taxa de Fiscalizao de Estabelecimento (TFE): varia de acordo com a natureza e tipo da atividade e com as determinaes prprias de cada prefeitura. Devero ser consultadas diretamente junto Prefeitura Municipal, ou no seu site, se disponvel; b). Imposto sobre Servios (ISS): que incide sobre o valor do faturamento em percentuais variveis entre 2% e 5%, a critrio de cada prefeitura. Alm dos impostos e contribuies devidos, com recolhimento nas esferas de competncia do poderes pblicos municipal, estadual e municipal, a empresa dever recolher outros encargos de natureza sindical. A Contribuio Sindical Patronal devida pela empresa ao sindicato representativo da sua categoria profissional, ou, na inexistncia desse, Federao correspondente (Federao Estadual do Comrcio, da Indstria, ou da Agricultura). O valor da contribuio ser proporcional ao capital social da empresa conforme foi registrado na Junta Comercial ou Cartrio de Pessoas Jurdicas. A Contribuio Sindical dos Empregados , tambm, recolhida em favor do sindicato representativo de cada categoria, ou Federao correspondente, como no caso do empregador. Seu recolhimento obrigatrio e o valor corresponde a um dia de salrio por ano. Cabe ao empregador proceder ao seu desconto e recolhimento, respectivamente no ms de maro e abril de cada ano, sendo o valor creditado a favor do Sindicato ou Federao correspondente.

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3. Outras obrigaes legais da empresa Alm do recolhimento de taxas, impostos, tributos e contribuies, a empresa dever, ainda, cumprir com uma srie de obrigaes e exigncias legais, cujo cumprimento ser regularmente fiscalizado pelos rgos competentes. Entre essas, destacam-se: a). Escriturao e Registro dos Livros Fiscais e Contbeis; b). Realizao de Balanos Patrimonial e de Resultados Econmicos; c). Escriturao de Livros Empresariais; d). Emisso de Notas Fiscais; e). Entregas de Declarao do Imposto de Renda da Pessoa Jurdica (que no substitui a entrega da Declarao do Imposto de Renda da Pessoa Fsica do empresrio e de scios); f). Entrega de Relatrio Anual de Informaes Sociais (RAIS); g). Entrega do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (CAGED); h). Manter atualizado e apresentar quando solicitado o Livro de Inspeo do Trabalho, e i). Adoo de livro de presena, fichas ou sistemas eletrnicos para controle da freqncia e do cumprimento dos horrios de trabalho, e j). Realizao de assemblia geral anual dos scios (quando for o caso). Dependendo do porte da empresa, esta dever ainda se responsabilizar por: Instituio da Comisso Interna de Preveno de Acidentes (CIPA); realizao de exames mdicos peridicos nos empregados (PCMSO); anlise do meio ambiente do trabalho (PPRA) e elaborao de relatrio final (PPP).

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4. Contratao de empregado Geralmente, no possvel que a floricultura seja conduzida apenas com o trabalho cotidiano do empresrio. Assim, torna-se necessria a contratao de empregados que lhe daro auxlio e complementaridade na execuo das diferentes tarefas que sero demandadas. Os profissionais normalmente contratados pelas floriculturas e outros formatos de lojas varejistas de flores e plantas ornamentais so: florista/artista ou designer floral, atendente/vendedor(a), balconista, caixa, faxineiro(a), copeiro(a), segurana, motorista, entregador e motoboy, entre outros. Dependendo da necessidade dos servios e das condies da disponibilidade local de mo-de-obra, os empregados podero ser contratados sob o regime da Consolidao das Leis do Trabalho (CLT), ou com carteira assinada, como popularmente conhecido. O empresrio dever estar atento s exigncias da legislao em vigor, a qual exige que o empregado seja registrado com o salrio mensal acertado entre as partes (contratante e contratado), o qual no poder ser inferior ao piso salarial mnimo estipulado pela Conveno Coletiva de Trabalho da categoria sindical qual pertence o empregado. Os benefcios a serem pagos ao trabalhador, alm dos salrios mensais, sero: Fundo de Garantia pelo Tempo de Servio (FGTS), frias e abono de frias, 13 salrio, descanso semanal remunerado (DSR) e ainda outros, dependendo de cada caso. A contratao do empregado caracteriza, para todos os fins, relao de emprego com vnculo empregatcio, sempre que ocorrerem as seguintes condies: a). Subordinao hierrquica (o que significa que o empregado recebe ordens de seu empregador); b). Cumprimento de horrio rgido de trabalho; c). Habitualidade, ou seja, rotinas na apresentao para o trabalho e na execuo das tarefas pelo mesmo empregado; d). Pessoalidade, o que significa que o trabalhador no substitudo por outro empregado, como ocorre, por exemplo, quando os servios so prestados por cooperativa ou empresa terceirizada, e e). Pagamento de salrios, os quais podem ser feitos diria, semanal quinzenal, mensalmente, dependendo de acerto entre as partes.

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2.Terceirizao de servios Trata-se de uma prtica que vem se tornando cada vez mais comum. A situao se configura quando uma empresa contratante demanda os servios de outra pessoa fsica ou jurdica, sem o estabelecimento de relaes de vnculo empregatcio direto. Para que esse tipo de contratao seja legalmente amparado, torna-se necessrio que o trabalho a ser executado pela contratada seja caracterizado como um servio de apoio s atividades principais da empresa contratante (ou suas atividades-fins, conforme descritas no seu Contrato Social), por isso mesmo, chamadas de atividades-meio. Essa condio deve ser rigorosamente observada pelo empresrio contratante, visto que a justia trabalhista considerar a existncia de vnculo empregatcio quando os servios prestados pela pessoa terceirizada envolver atividades-fins da contratante. Os principais servios terceirizados contratados por floriculturas e outras lojas de varejo no segmento de flores e plantas ornamentais so: limpeza, segurana e entregas de pedidos. 6. Encerramento da empresa Por diversos motivos, o empresrio ou as sociedades podero vir a desejar ou necessitar fechar a empresa. Nesta oportunidade, diversas medidas devero ser adotadas para legalizar a medida e evitar penalidades e aborrecimentos futuros. Quando se tratar de uma sociedade e os seus scios concordarem com o seu fechamento, a deciso dever ser formalizada em assemblia especialmente convocada para esse fim, da qual ser lavrada ata, com posterior registro em cartrio. Para que a empresa siga os trmites legais para o seu fechamento, conforme dispem o novo Cdigo Civil brasileiro, sero necessrios trs passos distintos e sucessivos: a. A Dissoluo da Sociedade: b. A Liquidao da Sociedade: A empresa dever nomear um liquidante (normalmente o seu prprio contador), o qual se encarregar de arrecadar os bens, os livros e documentos pertencentes sociedade, inventariando-os e realizando o balano geral da situao da empresa. c. Extino da Sociedade: O liquidante dever ultimar os negcios da sociedade, realizar as assemblias ordinrias e de encerramento e proceder averbao da ata de reunio de extino da sociedade.

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7. Contratao dos servios de contabilidade Considerando a complexidade e as dificuldades rotineiras para tratar de todos os trmites burocrticos, legais, tributrios, fiscais e trabalhistas da empresa, altamente recomendvel a contratao da assessoria de um escritrio de contabilidade ou dos servios de um contador autnomo. Os custos desses servios sero sempre compensadores, uma vez que eles exigem conhecimentos tcnicos especializados e liberam tempo para que a empresa possa cuidar de suas atividades-fins, que o que efetivamente interessante para o negcio. Alm disso, o empresrio deve estar atento para o fato de que descumprimentos das obrigaes legais, por omisso ou falhas na sua execuo, so fontes permanentes de transtorno para toda empresa e podem constituir-se em motivo de grandes perdas financeiras. Finalmente, o empresrio precisa considerar que as legislaes e normas pblicas, tanto no mbito federal, quanto do estado ou municpio, so alteradas com freqncia. O seu acompanhamento permanente e a promoo dos ajustes e adequaes da empresa so trabalhos para especialistas, pois demandam tempo, acesso a publicaes e outros meios de divulgao e preparo tcnico para a correta interpretao dos dispositivos e de suas abrangncias em cada caso e para cada perfil de empresa. Assim, o empresrio precisar identificar um bom profissional de apoio no mercado e com ele se empenhar na construo de um relacionamento sincero, forte e solidrio para que o empreendimento possa prosperar.

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8. Cdigo de Defesa do Consumidor (CDC) As empresas comerciais e prestadoras de servios esto sujeitas observao das regras estabelecidas pelo Cdigo de Defesa do Consumidor (CDC), institudo pela Lei n 8.078, de 11 de setembro de 1990. importante destacar que o CDC no se aplica a todas as situaes comerciais experimentadas no dia-a-dia da floricultura e outras lojas de varejo no segmento de flores e plantas ornamentais, mas apenas quelas onde se configura uma relao de consumo. Ou seja, uma relao atravs da qual uma pessoa fsica ou jurdica adquire produtos e/ou servios de um fornecedor, destinando-os o seu consumo prprio, como destinatrio final. No incluem, portanto, as compras de mercadorias para revenda, as quais, por sua vez, so reguladas pelo novo Cdigo Civil brasileiro e por legislaes comerciais especficas.

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ESTUDO DE UMA LOJA PADRO NO SETOR DE VAREJO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS Este captulo dedicado apresentao e ao estudo de uma loja padro especialmente projetada para orientar o empresrio interessado em montar uma floricultura na regio Norte do Brasil. A proposta selecionada que pode ser visualizada no croqui apresentado a seguir foi a de uma loja de 80 m, que poder ser adaptada ou servir de modelo e inspirao para outros projetos de dimenses maiores ou menores. Em mdia, as floriculturas brasileiras possuem reas entre 50 e 100 m. Como recomendao geral, uma floricultura no deve possuir menos do que 40 m, pois isso limitaria as possibilidades de circulao e visualizao internas adequadas das mercadorias expostas. Excees so feitas nos casos de pequenos espaos ou quiosques instalados em reas de grande fluxo de pessoas, como shopping centers, esquinas ou ilhas em praas pblicas e vias de forte trfego de pedestres, lojas de convenincia em postos de gasolina e outros similares. Deve ser observado que o modelo apresentado procura favorecer ao mximo a ampla circulao dos clientes pelo interior da loja. Isso permite seu maior contato com as mercadorias oferecidas ou sugeridas, visando impulsionar, assim, as decises de compra no prprio ponto de venda. As linhas preferenciais de fluxo do pblico freqentador da loja podem ser apreciadas no croqui atravs das setas indicativas, notando-se que as dimenses da seta indicam tambm diferentes intensidades. Ou seja, apontam para os trajetos que tendem a receber maior ou menor trfego de pessoas, respectivamente. O projeto contempla a construo de uma cmara fria de 15,08 m (2,0 m de comprimento x 2,90 m de largura x 2,60 de altura), da qual a parede que voltada para o interior da loja pode ser dotada de vidro, de modo a proporcionar ao cliente observar e admirar o estoque de flores e plantas disponvel, bem como a qualidade e o cuidado da loja com os produtos que manuseia.

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10 m

WC 1

REA INTERNA DE TRABALHO, REA ADMINISTRATIVA E ESTOQUE CMARA FRIA

WC 2

8m

1 EXPOSITOR

BALCO DE ATENDIMENTO
5 6

4 2 3

VITRINE

VITRINE

ILUSTRAO 9. Croqui para a montagem de uma floricultura-padro, de 80 m. LEGENDA

Portas / passagens de entrada e sada para clientes e funcionrios Portas / passagens de entrada e sada de acesso exclusivo a funcionrios Sentidos preferenciais para a circulao do pblico Sanitrio / lavatrio exclusivo para funcionrios e colaboradores Sanitrio / lavatrio para clientes (as dimenses permitem adequao ao atendimento de portadores de necessidades especiais, conforme a Norma Tcnica ABNT NBR 9050) Expositores (displays) tipo gndola ou ilha Mesinha de apoio para disposio de revistas temticas (casamentos, festas, arranjos florais etc) Sof Cadeiras ou banquetas de apoio para o cliente Cadeira ou banqueta de apoio para o atendente

WC 1 WC 2

1e2 3 4 5e6 7

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EXPOSITOR
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EXPOSITOR (GNDOLA)

ILUSTRAO 10. Vista da floricultura padro em perspectiva.

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ILUSTRAO 11. Vista da floricultura padro em perspectiva.

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O espao dedicado, em comum, rea interna de trabalho, rea administrativa e estoque dever possuir 18,00 m (6,0 m de comprimento x 3,0 metros de largura). A rea interna de trabalho dever ser dotada do seguinte mobilirio e equipamentos: a). pia com torneira e gua encanada corrente; b). bancada de trabalho; c). cadeiras de descanso e apoio; d). baldes e contentores para a hidratao de flores e folhagens; e). tesouras, alicates, fios, facas e outras ferramentas adequadas para o manuseio das flores e folhagens; f). escada porttil e dobrvel com o mnimo de trs degraus para acesso a todos os produtos do estoque; g). lixeiras para coleta e retirada dos resduos da manipulao, limpeza e descarte de flores, plantas e outros produtos. Projetos de maiores dimenses e mais elaborados podero conter, ainda, uma pequena rea reservada para a alimentao e descanso dos funcionrios. J a rea reservada para funes administrativas necessitar dos seguintes componentes: a). mesa e cadeira de trabalho; b). computador e impressora; c). arquivo para documentos e cadastros; d). pequeno almoxarifado (que poder estar localizado junto ao estoque principal da loja); e). telefone e fax. A rea reserva a estoque de produtos no perecveis (espuma floral, vasos, cachepots, bases para arranjos e outros) dever ser guarnecida de prateleiras de paredes, fortes, resistentes e capazes de suportar adequadamente o peso dos produtos que sero armazenados. Devero ser construdas desde o cho at o teto, visando ao aproveitamento mximo e racional do espao disponvel. Nelas, os produtos sero distribudos segundo combinaes dos seguintes parmetros principais:

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a). produtos mais pesados e/ou volumosos nas prateleiras mais baixas e os mais leves e menos volumosos nas prateleiras de cima; b). produtos de maior sada nas alturas dos olhos e das mos e outras mercadorias de menor circulao acima ou abaixo destas linhas. A cmara fria dever ser um cmodo de paredes de alvenaria construdo no interior da estrutura da prpria loja, sem janelas, no qual sero instalados: a). porta de ao inoxidvel; b). motor eltrico monofsico de 7,5 cv; c). unidade condensadora composta por condensador e compressor de 2 HP; d). iluminao protegida do vapor de gua presente no ambiente interno da cmara fria; e). painel de controle para a regulagem das temperaturas mxima e mnima, diferencial de temperatura para o incio do funcionamento do sistema, entre outras operaes necessrias. Observe-se que a instalao de vidro voltado para o interior da loja de modo a proporcionar uma viso do interior da cmara opcional. O projeto da floricultura padro apresentado sugere a instalao de dois sanitrios/lavatrios: um interno para uso dos funcionrios da loja e outro acessvel ao pblico. No caso do sanitrio de uso interno, as dimenses sugeridas so de 1,7 m de comprimento x 1,0 m de largura, onde sero instalados vaso sanitrio e pia dotada de torneira com gua encanada corrente. J no caso do banheiro para uso pblico, as dimenses sugeridas foram as de 1,7 m de comprimento x 1,90 m de largura (3,23 m), as quais permitem a adaptao para uso de clientes portadores de necessidades especiais, conforme definidas pela Associao Brasileira de Normas Tcnicas ABNT, pela Norma NBR 9050). Tambm neste caso, os elementos bsicos so o vaso sanitrio e a pia lavatrio. No caso da adaptao para clientes especiais, as dimenses, altura e disponibilidade de acessrios de apoio devero ser obrigatoriamente respeitadas. O balco de atendimento dever ser dotado de gavetas e prateleiras internas, para facilitar o depsito de talonrios de cheques, recibos, folders, cartes e outros materiais de papelaria utilizados com freqncia nas operaes da loja. Na parede situada atrs do balco podem ser expostos de maneira simples e elegante um conjunto de opes de papis, fitas, laos e outros acessrios utilizados para complementar as embalagens das mercadorias adquiridas.

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Sobre o balco que inclui um pequeno espao reservado para o caixa , devem ficar o aparelho de telefone, equipamentos para cobrana com cartes de crdito, folders e cartes de visita da loja e de eventuais outros empreendimentos parceiros (lojas de discos, doceiras, sales de beleza etc.). Pequenas embalagens e arranjos simples podem ser executados diretamente no balco de atendimento, mas as opes mais volumosas, complexas ou demoradas devem ser feitas no interior da rea interna de trabalho. Assim, alm de propiciar espao mais adequado e maior conforto para a elaborao das tarefas, a medida contribuir para no tumultuar a loja e favorecer o seu funcionamento harmnico e descongestionado. Nos expositores, tanto de parede, quanto nas gndolas ou ilhas, podem ser expostos arranjos j previamente elaborados, flores e plantas envasadas, conjuntos compostos por plantas envasadas, cachepots e acessrios, bem como elementos decorativos comercializados pela loja. Deve ser reservado espao para um pequeno mostrurio das flores cortadas disponveis, as quais devem permanecer em contentores com gua para a sua hidratao permanente. As vitrines devero ter frente e fechamento com vidro, em portas de correr. No seu interior devem ser fixados painis canaletados para fixao de prateleiras. As mesmas devero ser dotadas de iluminao direta, com spots. importante observar que para as reas nas quais se prev maior intensidade de circulao de pessoas, o espao de passagem dever possuir largura de 1,20 m. J para as reas onde esse fluxo for menor, a dimenso poder ser reduzida para at 0,90 m.

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Operao da loja Para a operao completa e eficiente da floricultura padro apresentada e, baseando-se em critrios tcnicos e parmetros vigentes no mercado, so sugeridos os seguintes componentes qualitativos e quantitativos: a). Mo-de-obra: a floricultura poder funcionar com a colaborao de apenas dois (2) funcionrios, sendo um florista e um auxiliar/atendente da loja. Essa situao ser tcnica e operacionalmente possvel nas seguintes condies: que o florista esteja apto a exercer, simultaneamente, as funes da gerncia geral do estabelecimento (incluindo a realizao de pedidos de compras aos fornecedores) e que os servios de entrega sejam terceirizados. Caso o empresrio no rena essas condies, o nmero de empregados dever ser aumentado de modo a atender todas as necessidades e exigncias da loja; b). Compras: a boa prtica comercial indica que, em se tratando de produtos to sensveis e perecveis como as flores e plantas ornamentais, a melhor opo a da realizao de compras parceladas e freqentes, de modo a manter estoques mnimos e produtos os mais frescos possveis. Considerando as condies de suprimento das floriculturas da regio Norte, a freqncia recomendada a de pelo menos uma vez por semana, podendo ser mais intensa (2 ou 3 vezes por semana) dependendo do giro das mercadorias na loja e da disponibilidade de fornecedores; c). Quantidades: com base em pesquisas de campo realizadas pelo SEBRAE/AM em floriculturas dos sete estados componentes da regio Norte, as quantidades mdias semanais adquiridas pelas floriculturas so as que aparecem listadas na tabela seguinte.

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TABELA 4. BRASIL / REGIO NORTE: Composio da compra mdia mensal no setor de floricultura, por uma loja de porte mdio.

Item

Unidade

Quantidade

Flores de corte importadas de fornecedores externos rosa dzia crisntemo, margarida e girassol pacote grbera caixa c/ 48 hastes outras haste Flores de corte adquiridas de fornecedores locais Flores tropicais (em geral) haste Folhagens de corte e flores complementares (secundrias) gypsophila pacote tango pacote avenco pacote samambaia-paulistinha pacote outras pacote Flores e plantas envasadas crisntemo lirio orqudea violeta mini-violeta Kalanchoe/calandiva mini-rosas Outras

140 40 2 60

180

20 20 25 25 5

vaso vaso vaso vaso vaso vaso vaso vaso

25 15 8 40 15 40 40 20

Fonte: SEBRAE/AM, dados primrios coletados em pesquisa de campo. Elaborao: HRTICA CONSULTORIA E TREINAMENTO.

importante observar que os nmeros mostrados na tabela referem-se mdia verificada ao longo de todas as 52 semanas do ano. Ou seja, no contemplam o aumento sazonal das vendas no Dia das Mes, Finados, Dia dos Namorados, Dia Internacional da Mulher e Dia da Secretria. Para facilitar as primeiras projees das necessidades de compra, at que o lojista obtenha as suas prprias planilhas anuais das vendas efetivamente realizadas ao longo dos diferentes perodos do ano, sugere-se considerar que as vendas das floriculturas nas principais datas de consumo representem no mnimo 40% das vendas totais anuais. A partir dessas projees obtem-se, portanto, os indicadores necessrios para a realizao dos pedidos junto aos fornecedores. Os ajustes das informaes da tabela anterior pelo efeito sazonal so mostrados a seguir.

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TABELA 5. BRASIL/ REGIO NORTE: Composio da compra mdia anual no setor de floricultura, ajustado pelo efeito das vendas sazonais, por uma loja de porte mdio.

Item

Unidade

Quantidade

Flores de corte importadas de fornecedores externos rosa dzia crisntemo, margarida e girassol pacote grbera caixa c/ 48 hastes outras haste Flores de corte adquiridas de fornecedores locais Flores tropicais (em geral) haste Folhagens de corte e flores complementares (secundrias) gypsophila pacote tango pacote avenco pacote samambaia-paulistinha pacote outras pacote Flores e plantas envasadas crisntemo lirio orqudea violeta mini-violeta Kalanchoe/calandiva mini-rosas Outras

2.796 804 36 1.200

3.600

396 396 504 504 96

vaso vaso vaso vaso vaso vaso vaso vaso

504 300 156 804 300 804 804 396

Fonte: SEBRAE/AM, dados primrios coletados em pesquisa de campo. Elaborao: HRTICA CONSULTORIA E TREINAMENTO.

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ILUSTRAO 12. Artistas florais regionais podem explorar as riquezas da floricultura da Amaznia.

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ILUSTRAO 13. Tcnicas aplicadas arte floral.

De cima para baixo: 1) corte das hastes em bisel serve para facilitar a manuteno da hidratao das flores; 2) as formas naturais das flores podem ser modificadas para tornar os arranjos mais diversificados e atraentes.

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ASPECTOS ECONMICOS E FINANCEIROS 1. Investimento fixo inicial Trata-se do montante de capital necessrio para o ingresso ou expanso da atividade no setor de varejo de flores e plantas ornamentais, seja atravs de uma floricultura, uma loja de plantas e acessrios para jardinagem, uma banca, um quiosque ou qualquer outra modalidade de empreendimento setorial. Tal investimento depender, em primeiro lugar, dos segmentos eleitos para a atuao do empreendimento, bem como do suporte tcnico e operacional demandado, dos sistemas logsticos empregados, da quantidade e da qualidade da mo-de-obra necessria, da localizao e dos aluguis, entre outros itens. De uma maneira geral, para a floricultura padro prevista neste Manual Instrucional, o investimento fixo inicial ser da ordem de R$ 63.000,00 conforme demonstrado na tabela seguinte. Note-se que nos investimentos fixos previstos acima no foram includos itens opcionais para o empresrio, como por exemplo, a aquisio de veculo prprio para o transporte e a entrega de mercadorias , assim como tambm os elementos exteriores loja, como estacionamento, implantao de toldos na fachada, sinalizao e placas indicativas . No caso da incluso desses elementos no projeto, o valor dos investimentos fixos ser acrescido de novos valores lanados na planilha pelo empresrio, resultando em uma necessidade de capital para o investimento inicial maior do que a prevista no presente exemplo.

3 Neste caso, o investimento fixo dever ser includo o item II Veculos, mquinas e equipamentos, com tempo de depreciao estimado em 4 anos. 4 Tais investimentos devero ser inseridos no item I Construes e/ou reformas e decorao, com tempo total de depreciao estimado em 10 anos.

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TABELA 6. Investimento fixo inicial necessrio para a implantao de uma floricultura padro de 80 m na Regio Norte do Brasil, em 2009.

Item

Tempo total de depreciao (em nmero de anos) 10 10 10 10 10 10 3 3 3 3

Valor total (R$) 49.500,00 23.000,00 7.200,00 6.500,00 8.100,00 4.700,00 10.700,00 5.000,00 2.500,00 2.000,00 1.200,00 2.800,00 2.800,00 63.000,00

I Construes e/ou reformas e decorao Reforma e adequao da loja Mobilirio Construo das prateleiras e dos expositores internos (marcenaria) Vitrine (5,60 m de comprimento) Vitrine (3,20 m de comprimento) II Veculos, mquinas e equipamentos Conjunto de equipamentos para a cmara fria Computador e impressora / softwares bsicos Impressora de cupom fiscal Aparelho de ar condicionado III Outros materiais permanentes Ferramentas, equipamentos e outros materiais permanentes TOTAL

Deve-se observar, tambm, que a floricultura padro sugerida refere-se a um empreendimento novo, no qual o empresrio executa todas as funes necessrias para a criao de um ponto comercial ainda inexistente. Assim, o seu trabalho inicia-se com o planejamento e vai at a completa reforma e adequao do espao da loja. Muitas vezes os empresrios interessados em ingressar no ramo de floricultura encontraro alternativas tambm interessantes no mercado, tais como: a). disponibilidade de pontos comerciais para venda ou locao que j se apresentem com estrutura total ou parcialmente adequada para a instalao da loja; b). floriculturas j existentes, dotadas de infra-estrutura, equipamentos, mo-de-obra, clientela fixa, cadastro de clientes e outros itens, que estejam disponveis para venda ou locao.

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Em ambos os casos anteriores, o empresrio iniciante dever considerar que, se por um lado arcar com menores custos na reforma e adequao do espao, ou na implantao da infra-estrutura interna necessria, por outro, ter que pagar luvas pelo ponto comercial j instalado. Esse valor cobrado, a que se denomina de luva, representa o valor incorporado ao patrimnio do ponto comercial pelo trabalho do empresrio que a est vendendo ou arrendando e que poder ser auferido pela clientela freqentadora, pelo valor mensal ou anual de vendas, pela imagem e reputao do empreendimento, entre outros indicadores. De um modo geral no Brasil e em especial na sua regio Norte, no se encontram disponveis formatos de negcios baseados em franquias para o setor de floriculturas, motivo pelo qual as mesmas no sero abordadas neste Manual Instrucional. 2. Custos Na implantao ou ampliao da floricultura e, tambm, durante toda a sua operao, o empreendedor arcar com gastos regulares e constantes, os quais podem ser classificados em: custos fixos (CF), custos variveis (CV) e despesas variveis de venda (DVV). Os custos fixos, como seu prprio nome indica, so aquelas despesas que o empreendimento mantm independentemente de estar ou no em operao produtiva e comercial e, em boa medida, tambm da escala em que estiver operando. Constituem parte desse grupo as despesas com: aluguel e manuteno de infra-estrutura e de mquinas e equipamentos, alm dos custos administrativos em geral. Entre esses, destaca-se especialmente a folha de pagamento da mo-de-obra permanente e os gastos com gua, luz, telefone, internet e outros similares. J os custos variveis dependem diretamente da escala de operao do empreendimento, visto que se referem s despesas com a aquisio das flores, folhagens e plantas ornamentais, bem como de materiais e produtos intermedirios e insumos, tais como vasos, cachepots, fitas, espuma floral, embalagens etc.

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Da mesma maneira que esses ltimos, as despesas variveis de venda tambm mudam conforme o volume de produtos efetivamente comercializados no mercado. So constitudos principalmente por impostos, taxas e contribuies devidas (apurados sobre o valor das mercadorias vendidas e dos servios prestados), perdas, fretes e comisses de vendedores. Podem incluir, ainda, taxas de administrao de carto de crdito, caso o empresrio venha a receber pelo menos parte de suas vendas atravs desse meio de pagamento. 2.1. Custos fixos Para a floricultura padro apresentada neste Manual Instrucional, os custos fixos mensais atingem a cifra de R$ 5.008,31 enquanto que os custos fixos anuais somam R$ 60.099,78, conforme apresentado na tabela seguinte.

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TABELA 7. Custos fixos para a implantao de uma floricultura padro de 80 m na Regio Norte do Brasil, em 2009.

Item I - Pessoal 1. Mo-de-obra permanente Florista/Gerente (pro-labore) Atendente de loja (salrios e encargos) (1) 2. Terceirizaes Servios de Contabilidade II - Aluguel e Impostos Correlatos Loja Equipamentos para Cobrana de Cartes de Crdito III - Tarifas e taxas de manuteno de servios pblicos IV - Marketing e promoo V - Depreciaes VI - Outros Custos TOTAL

Valor Mensal Valor Anual R$ R$ 1.773,04 21.276,46 1.243,04 609,15 633,89 530,00 530,00 1.515,00 1.365,00 150,00 130,00 600,00 690,27 300,00 5.008,31 14.916,46 7.309,80 7.606,66 6.360,00 6.360,00 18.180,00 16.380,00 1.800,00 1.560,00 7.200,00 8.283,32 3.600,00 60.099,78

(1) Inclui, alm do salrio, encargos de 36,32% para empresa optante pelo Simples.

I - Pessoal: 1. Mo-de-obra permanente importante lembrar que, como j visto anteriormente, as atividades relacionadas ao varejo de flores e plantas ornamentais, como o caso da floricultura estudada no presente Manual Instrucional so amparadas pela Lei que instituiu o SIMPLES NACIONAL e suas alteraes posteriores. Por isso, sobre os servios prestados pela mo-de-obra permanente, incidiro encargos sociais que so reduzidos a 36,32% sobre o valor dos salrios efetivamente pagos aos funcionrios. Salrio pago ao funcionrio = R$ 465,00 Encargos = Salrio pago x 1, 3632 = R$ 633,89

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No caso do florista/gerente, sendo ele o prprio dono do negcio, a retirada mensal pode ser feita tendo por base o salrio mnimo vigente poca, ao qual ser acrescido o percentual de 31,0% referente contribuio do INSS (20,0% como pessoa jurdica e 11% de reteno na fonte como recebedor do pr-labore) Pr-labore retirado pelo proprietrio/gerente = R$ 465,00 Encargos = Salrio pago x 1,31% = R$ 609,15 2. Terceirizaes Inclui principalmente o valor pago ao contabilista ou escritrio de contabilidade contratado pelo empresrio. Deve ser calculado tendo por base o pagamento mensal de um salrio mnimo vigente, acrescido dos valores relativos a outros servios regulares da contabilidade tais como: preparao e entrega do imposto de renda da pessoa jurdica, declarao e documentao de Relao Anual de Informaes Sociais RAIS, convocao e documentao de assemblias de scios, entre outros. II - Aluguel e impostos correlatos Neste item devem ser lanados os valores pagos mensalmente a ttulo de aluguel do escritrio, acrescidos tambm de taxas e impostos decorrentes, tais como Imposto Predial e Territorial Urbano IPTU, taxas de recolhimento de lixo (quando houver no municpio) e outros similares, desde que relacionados diretamente ao imvel fsico e no aos servios contratados por quem dele se utiliza com a finalidade comercial. No caso da floricultura estudada no presente Manual Instrucional, considerou-se, tambm, o aluguel de equipamento para cobrana de cartes de crdito, uma vez que boa parte das vendas por esse canal varejista so feitas atravs desse meio de pagamento, conforme comprovam pesquisas j realizadas anteriormente pelo SEBRAE em toda a regio Norte .

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III - Tarifas e taxas de manuteno de servios pblicos Devem ser contabilizadas, neste item, todas as despesas com energia eltrica (fora e luz), telefonia, assinatura de servios de internet, gs e outros similares. O empresrio dever estar atento ao fato de que mesmo que a floricultura permanea inoperante (fechada ou sem realizar operaes comerciais), tais taxas (ao menos no seu valor mnimo de manuteno) incidiro regularmente sobre o estabelecimento. IV Marketing e divulgao Para obter e manter uma visibilidade minimamente adequada no mercado, a floricultura, assim como todas as demais modalidades de varejo no segmento de flores e plantas ornamentais dever investir em atividades de marketing e divulgao, as quais acarretaro custos fixos mensais e anuais. Entre os itens de despesa mais comuns destacam-se: anncios em listas telefnicas, taxas de anunciantes pagas para a utilizao de placas, totens ou outras formas pblicas de publicidade, cartes de visita, anncios e campanhas na mdia etc. V Depreciaes O lanamento dos valores das depreciaes nos custos fixos de um empreendimento significa que o empresrio est preocupado em proteger e recuperar o capital investido em construes e aquisies de bens durveis e todo o tipo de material permanente necessrio ao seu negcio. O seu real benefcio, em termos prticos, o de fazer com que os resultados econmicos obtidos pelo empresrio restituam o capital investido nestes itens, permitindo a sua substituio ao final de sua vida til, sem necessitar de novos aportes de capital. Isso se torna possvel porque ao custo de venda das mercadorias e/ou servios se acrescenta (devidamente calculado e rateado) o custo anual da depreciao desses investimentos, o que permite reaver e reter as parcelas anuais at que se some novamente o montante necessrio para a sua substituio ou reposio.

5 SEBRAE /AM. Estudo da competitividade e eficincia da cadeia produtiva de flores e plantas ornamentais da Amaznia. Manaus: SEBRAE/AM, 2007.

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Para o clculo da depreciao, o empresrio dever considerar o valor total pago pelo item de investimento, dividindo-o pela total de anos de sua vida til, lanando o resultado para cada um dos anos do ciclo de depreciao do bem. Por exemplo: Valor de aquisio do conjunto de computador, impressora e softwares bsicos= R$ 2.500,00 Tempo de vida til = 3 anos Valor da depreciao anual = R$ 2.500,00/ 3 anos = R$ 833,33 / ano Portanto, o valor de R$ 833,33 dever ser lanado no item V Depreciaes da planilha de custos fixos durante os trs primeiros anos de funcionamento do empreendimento. Esgotado o perodo dessa depreciao, o valor da soma dessas trs parcelas anuais ser lanado novamente como investimento de substituio ou reposio desses equipamentos que foram totalmente depreciados (ou seja, que esgotaram a sua vida til). A operao dever ser repetida seqencialmente durante todo o tempo de durao do empreendimento. VI Outros custos Neste item, devero ser consideradas todas as demais despesas de natureza fixa que no tenham sido contempladas nos itens anteriores. De modo geral, comum que o empresrio fixe um percentual sobre os demais custos identificados, a ttulo de uma reserva tcnica para cobertura de imprevistos. Tais percentuais variam caso a caso, mas ndices entre 5% a 8% so, via de regra, aceitveis.

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2.2. Custos variveis Para a operao desta loja projetada, os custos variveis somam o valor mensal de R$ 13.026,88 e anual de R$ 156.322,56. Ambos podem ser visualizados na tabela apresentada frente. Nela, foram considerados os seguintes itens: I - Aquisio de mercadorias No projeto estudado, foram levadas em considerao as compras mensais e anuais de flores e plantas ornamentais, bem como todas as demais aquisies de embalagens e acessrios necessrios ao desempenho das atividades do florista. II Material de consumo Neste item devero ser lanadas as despesas de material de escritrio em geral, tais como papis, tintas para impressora e outros similares, bem como materiais necessrios para limpeza, consumo de copa e cozinha (gua, acar, caf etc.) e correlatos. III- Terceirizaes De um modo geral, a maioria das floriculturas no possuem equipes permanentes para cuidar de alguns tipos de servios, especialmente aqueles relacionados s entregas. Nesse caso, os valores gastos com estas operaes devem ser lanados neste item de despesa. Outras possibilidades de servios terceirizados so: limpeza e manuteno do estabelecimento, vigilncia e segurana e servios de manobrista para estacionamento.

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IV Outros custos Nesse item devem ser contabilizadas todas as despesas no contempladas nos itens anteriores. , tambm, aceitvel que o empresrio calcule um percentual sobre os demais custos identificados, lanando-o como uma reserva tcnica para a cobertura de despesas imprevisveis. De um modo geral, uma participao de 5% pode ser considerada adequada. TABELA 8. Custos variveis para a implantao de uma floricultura padro de 80 m na Regio Norte do Brasil, em 2009.

Item

Valor Mensal R$

Valor Anual R$

I - Aquisio de mercadorias 1. Flores e plantas ornamentais 2. Embalagens e acessrios

11.816,88 9.847,40 1.969,48

141.802,56 118.168,80 23.633,76

II - Material de Consumo 1. Escritrio 2. Copa e cozinha

160,00 100,00 60,00 400,00 400,00 650,00

1.920,00 1.200,00 720,00 4.800,00 4.800,00 7.800,00

III - Terceirizaes Servios de entregas

III - Outros Custos

TOTAL

13.026,88

156.322,56

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3. Capital de giro Trata-se dos valores financeiros que a empresa necessita dispor para manter o seu negcio em funcionamento, podendo assim realizar todos os seus pagamentos e arcar com seus custos fixos, variveis e comerciais. No caso da floricultura padro prevista neste Manual Instrucional, o capital de giro necessrio dever ser suficiente para cobrir, pelo menos nos primeiros trinta (30) dias, as despesas com: a). aquisio do estoque inicial (flores, plantas, complementos e acessrios); b). mo-de-obra; c). aluguel da loja, taxas e impostos correlacionados ao ponto comercial; d). telefonia e internet; e). gua, energia eltrica e outros servios pblicos; f). aluguel de equipamento para cobrana de cartes de crdito e dbito; g). servios terceirizados, tais como entrega, segurana e outros; h). impresso de cartes de visita e publicidade inicial da abertura da loja. Portanto, no caso estudado neste presente Manual Instrucional, o capital de giro ser equivalente somatria dos custos fixos e variveis mensais relativos ao primeiro ms de funcionamento do empreendimento, ou seja: Custo fixo mensal = R$ 5.008,31 Custo varivel mensal = R$ 13.026,88 Capital de giro (soma) = R$ 18.035,19 (equivalendo cobertura das despesas fixas e variveis dos primeiros 30 dias de operao da floricultura).

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4. Investimento inicial total composto pela soma do investimento fixo e do capital de giro, qual se acrescenta, ainda, uma reserva tcnica calculada no valor de 10,0% sobre o capital de giro necessrio. Para a floricultura padro sugerida no presente Manual Instrucional, os resultados so mostrados na tabela seguinte. TABELA 9. Investimento inicial necessrio para a implantao de uma floricultura padro de 80 m na Regio Norte do Brasil, em 2009.

Item

Valor R$

I - Investimento Fixo II - Capital de Giro III - Reserva Tcnica (1)

63.000,00 18.035,19 1.803,52

TOTAL

82.838,71

(1) 10% sobre o capital de giro.

5. Despesas Variveis de Venda expressas em porcentagem (DVV%) Neste prximo passo, o empresrio dever calcular os valores percentuais incidentes sobre o valor das vendas de seus produtos e servios, incluindo os seguintes itens: Impostos, taxas e contribuies pagos sobre as vendas; Perdas; Comisses pagas a vendedores e intermedirios; Fretes, e Outros.

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No caso dos impostos e contribuies pagos sobre as vendas, para efeito do modelo desenvolvido neste Manual Instrucional, o valor global dos impostos e contribuies pagas sobre as vendas somou 5,47% que o percentual previstos para as pequenas empresas optantes pelo SIMPLES FEDERAL no caso das flores e plantas ornamentais. Porm, foram acrescidos de 17,00% de ICMS no caso da venda de embalagens e acessrios. As taxas cobradas pelas administradoras de cartes de crdito foram consideradas com valor de 4% sobre o valor das vendas. Porm considerou-se a sua incidncia somente sobre 40% do total das transaes da loja, que o percentual observado na mdia das floriculturas j pesquisadas pelo SEBRAE/AM em toda a regio Norte do Brasil . No resultado total das vendas da floricultura considerada, portanto, a participao desse item foi de 1,6%. Porm, importante lembrar que se trata de um exemplo meramente ilustrativo. O empresrio dever consultar o seu contador para ajustar adequadamente a planilha ao seu caso particular. No caso das perdas de flores e plantas ornamentais, o empresrio deve considerar a necessidade de repor mercadorias que foram entregues em condies inadequadas aos seus clientes, bem como os custos de refazer, retocar ou reconstruir decoraes, ornamentaes e outros servios prestados. No caso considerado, o ndice percentual previsto foi de 5% sobre as despesas com aquisio dessas mercadorias. No se considerou, no caso estudado, o pagamento de comisses devidas a vendedores e intermedirios, bem como custos adicionais de fretes e outras despesas de natureza varivel. Lembre-se que os fretes aqui considerados referem-se a valores pagos para a entrega da mercadoria vendida ao cliente final (quando necessrios) e no aqueles pagos na compra dos produtos para o abastecimento ou para o funcionamento normal do escritrio.

6 SEBRAE/AM. Estudo da competitividade e eficincia da cadeia produtiva de flores e plantas ornamentais da Amaznia. Manaus: SEBRAE/AM, 2007.

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TABELA 10. Despesas Variveis de Venda expressas em porcentagem (DVV%) de uma floricultura padro de 80 m na Regio Norte do Brasil, em 2009.

Item I Impostos e contribuies pagos sobre as vendas 1. Flores e plantas ornamentais 2. Embalagens e acessrios II Perdas/ reposies das plantas III Taxa de servios de carto de crdito IV Comisses pagas a vendedores e intermedirios V- Frete VI - Outros TOTAL

Despesa % 8,02 (1) 5,47 22,47 5,00 1,60 14,62

(1) Resultado da ponderao dos impostos incidentes sobre os diferentes grupos de mercadorias, na seguinte composio relativa: flores e plantas ornamentais = 85% do valor global das vendas da floricultura e embalagens e acessrios = 15 % do valor global das vendas. (5,47% x 0,85% + 22,47% x 0,15% = 8,02%).

6. Clculo da Margem de Contribuio (MC) expressa em porcentagem Trata-se do valor percentual (%) com que cada produto ou servio comercializado contribui para pagar os custos fixos mensais do empreendimento, bem como para constituir o lucro final do negcio. Na prtica, ser constituda por dois componentes: a parcela (expressa em participao percentual) do valor da venda dos produtos e servios que ser utilizada para cobrir os custos fixos da floricultura, e a margem de lucro pretendida pelo empresrio ( tambm expressa em %).

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No incio do negcio ser muito difcil que o empresrio saiba exatamente o valor da participao relativa do valor da venda das mercadorias e servios que efetivamente utilizada para cobrir os custos fixos da floricultura. Por isso, recomenda-se que ele aplique um nmero arbitrado (livremente escolhido), tomado com base na experincia de outros empreendimentos semelhantes no mercado. Pode-se sugerir a adoo inicial de um ndice de 12,5%. Esse nmero significar que no valor cobrado pelos produtos e servios da floricultura (flores, vasos, buqus, decoraes, ornamentaes de cerimnias etc.) uma parcela de 12,5% ser utilizada para cobrir os custos fixos da loja. medida que a floricultura estiver efetivamente em operao, o empresrio poder coletar, na sua prpria escriturao contbil, dados cada vez mais concretos sobre o valor real da participao do valor cobrado pelos servios na cobertura dos custos fixos da empresa, o que permitir que v aperfeioando o processo de formao dos seus preos no mercado, obtendo maior preciso e transparncia administrativa e gerencial. Da mesma forma, a Margem de Lucro Lquida pretendida (MLL) representa o valor que o empresrio atribui ao seu desejo de lucro. Ou seja, um valor tambm arbitrado (eleito livremente) pelo empreendedor. Para o incio do projeto, assim como no caso anterior, sugere-se basear em uma margem de lucro de 25,00%. Com base na experincia progressivamente conquistada, o empresrio poder ajustar esse valor para mais ou para menos, dependendo da avaliao da concorrncia, da sua eficincia e desempenho no mercado, entre outros fatores. No caso desse exemplo estudado, a Margem de Contribuio expressa em porcentagem (MC%) ser, portanto de 37,50%, conforme pode ser observado na tabela seguinte.

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TABELA 11. Margem de Contribuio expressa em porcentagem (MC%) dos servios comercializados por uma floricultura padro de 80 m na Regio Norte do Brasil, em 2009.

Item I Participao do valor da venda dos servios na cobertura dos custos fixos da loja II Margem de Lucro Lquida pretendida (MLL) TOTAL

Valor % 12,50 25,00 37,50

7. Calculo da Taxa de Marcao (TM) A Taxa de Marcao (TM) a margem bruta obtida das receitas de vendas sobre as despesas e os custos das mercadorias ou servios comercializados pela floricultura. Representa, portanto, a margem calculada a partir do custo da mercadoria ou do produto vendido e no do preo de venda, ao contrrio do Lucro Bruto. dada pela frmula:

TM = [ 100 ( DVV% + MC%)] / 100

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TABELA 12. Taxa de Marcao (TM) para a formao dos preos dos servios prestados por uma floricultura padro de 80 m na Regio Norte do Brasil, em 2009.

Item I Despesas Variveis de Venda (DVV%) II Margem de Contribuio (MC%) TAXA DE MARCAO (TM) = [ 100 ( 14,62 + 37,50)] / 100

Valor % 14,62 37,50

0, 4788

8. Clculo dos Preos de Venda (PV) dos Servios ou da Receita Operacional (RO) Os preos dos servios comercializados devero remunerar adequadamente todos os custos criteriosamente levantados e controlados pelo florista empreendedor, garantindo, ainda, margem de lucro adequada e suficiente para manter a atratividade do seu negcio. Muitos empresrios adotam a prtica de colocar sobre seus servios, os mesmos preos que observa no mercado ou na concorrncia. Tal procedimento bastante arriscado e normalmente leva a resultados comprometedores da sustentabilidade e da prpria sobrevivncia do empreendimento. Isso porque, nestes casos, o profissional fica excessivamente dependente de outros agentes normalmente mais experientes no mercado, no conseguindo avaliar se est efetivamente repondo seus custos e incorporando a margem desejvel de lucratividade. Fica impedido, tambm, de poder fazer os ajustes necessrios conforme as variaes dos preos dos insumos, servios de terceiros etc. Mais importante, ainda, o fato de que ao adotar tal prtica de formao de preos, o empreendedor inviabiliza a possibilidade de estabelecer uma concorrncia realmente saudvel, atravs da qual possa transmitir clientela, sua efetiva competitividade, conquistando, assim, parcelas cada vez maiores e mais duradouras do mercado.

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O processo tecnicamente conduzido de formao de Preo de Venda (PV) dos servios ou da Receita Operacional (RO) do escritrio padro de paisagismo sugerido neste Manual Instrucional obtido pela frmula seguinte:

Receita Operacional (RO) = CV / TM Onde: RO (Receita Operacional) equivale ao Preo da Venda dos servios da loja CV = Custos Variveis da loja TM = Taxa de Marcao

TABELA 13. Receita Operacional (RO) de uma floricultura padro de 80 m na Regio Norte do Brasil, em 2009.

Item

Valor anual

I Custos Variveis (CV) II Taxa de Marcao (TM) RECEITA OPERACIONAL (RO)

R$ 156.322,56 0, 4788 R$ 326.488,22

O valor da Receita Operacional, que representa o valor bruto total das vendas realizadas pela empresa durante um determinado perodo de tempo (um ano, no caso da floricultura estudada), obtido, portanto, pela diviso do custo total de aquisio das mercadorias e outros custos variveis da loja (que compem o custo varivel do empreendimento) pela Taxa de Marcao (TM). Esse mtodo de clculo chamado de Mark-up divisor. Existe, tambm, outra forma de calcular o valor da Receita Operacional, que produz o mesmo resultado final e que consiste na multiplicao do Custo Varivel (CV) por um nmero chamado de ndice de Marcao de Preos (IMP) ou Mark up multiplicador. Para encontrar esse ndice, basta dividir o nmero 100 pela Taxa de Marcao multiplica por 100, ou seja:

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IMP = 100/ (0, 4788x100)= 2, 0885547 Para obter o valor da Receita Operacional, seria, ento, aplicada a frmula: RO = CV x IMP RO = R$ 156.322,56 x 2, 0885547 = R$ 326.488,22 No caso da floricultura padro analisada, o valor da Receita Operacional (RO) somou R$ 326.488,22. 9. Apurao e demonstrao de resultados 9.1. Lucro O lucro o resultado financeiro efetivamente apurado pelo empresrio com a venda de suas mercadorias e servios, depois de descontados todos os seus custos fixos, variveis e comerciais (despesas variveis de venda). Nas atividades bem planejadas e administradas, o lucro surge como uma varivel controlada pelo lojista, na medida em que a formao de preos tenha sido bem estruturada para dar suporte e sustentabilidade ao empreendimento.

LUCRO (L) = RO [ CF + CV + DVV ] Onde: RO = Receita Operacional da floricultura CF= Custos Fixos da floricultura CV = Custos Variveis da floricultura DVV = Despesas Variveis de Venda

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Para a floricultura padro proposta, o Lucro obtido foi de

LUCRO (L) = R$ 326.488,22 [ R$ 60.099,78+ R$ 156.322,56 + R$ 47.732,58 ] LUCRO (L) = R$ 62.333,30

Lembre-se que a DVV foi obtida pela multiplicao da Receita Operacional pelo ndice das Despesas Variveis de Venda expressas em porcentagem (DVV%), dividido por 100. Ou seja: R$ 326.488,22 x 14,62 / 100 = R$ 47.732,58 9.2. ndice de Lucratividade (IL) O ndice de Lucratividade (IL) do empreendimento medido em porcentagem e obtido pela aplicao da frmula:

NDICE DE LUCRATIVIDADE (IL) = Lucro (L)/ Receita Operacional x 100

Portanto, no caso da floricultura padro estudada, o IL :

NDICE DE LUCRATIVIDADE (IL) = R$ 62.333,30 / R$ 326.488,22 x 100 NDICE DE LUCRATIVIDADE (IL) = 19,09 %

9.3. Ponto de Equilbrio Representa o valor total das vendas necessrias para cobrir todos os custos fixos, variveis e comerciais do empreendimento. Do ponto de vista contbil, constitui-se no valor atingido pela comercializao no qual no houve prejuzo, mas tambm no se gerou lucro. Desta forma, se num determinado perodo de tempo considerado o empreendimento no conseguir vendas acima do Ponto de Equilbrio, o empresrio ter prejuzos. Apenas a partir do ponto em que o valor das vendas ultrapassar o Ponto de Equilbrio que a empresa estar apurando lucros.

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9.4. Fluxo de caixa Representa contabilmente a situao corrente entre a entrada e a sada de dinheiro no empreendimento. O lojista dever prestar muita ateno e cuidados para garantir que ambas as operaes (entrada e sada) mantenham-se o mximo possvel em equilbrio, dentro de um determinado prazo de tempo que seja compatvel com a natureza do negcio. 10. Retorno do Investimento Para que um empreendimento possa ser considerado vivel, saudvel e atrativo dos pontos de vista econmico e financeiro, deve ser capaz de retornar (devolver), depois de certo tempo, os investimentos realizados pelo empresrio. Dessa condio, surge a necessidade de definio de um indicador chamado de Taxa Interna de Retorno (TIR), que serve para permitir a comparao do investimento com outras possibilidades de aplicao do mesmo capital no mercado, como por exemplo, aplicao em cadernetas de poupana, em outras aplicaes de rendimento fixo ou outros tipos de negcios.

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10.1. Taxa Interna de Retorno (TIR) Para que um empreendimento possa ser considerado vivel, saudvel e atrativo dos pontos de vista econmico e financeiro, deve ser capaz de retornar (devolver), depois de certo tempo, os investimentos realizados pelo empreendedor. Dessa condio, surge a necessidade de definio de um indicador chamado de Taxa Interna de Retorno (TIR), que serve para permitir a comparao do investimento com outras possibilidades de aplicao do mesmo capital no mercado, como por exemplo, aplicao em cadernetas de poupana, em outras aplicaes de rendimento fixo ou outros tipos de negcios. TABELA 14. Taxa Interna de Retorno (TIR) dos investimentos em uma floricultura padro de 80 m na Regio Norte do Brasil, em 2009.

9.5.2. Pay back time

O Pay back time representa o tempo de amortizao do investimento e medido em nmero de anos. obtido pela adio seqencial do valor do investimento inicial (que um valor contabilmente negativo) aos resultados do fluxo de caixa anual. Ver exemplo na tabela seguinte.

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TABELA 15. Clculo do prazo de amortizao do investimento (pay back time) para uma floricultura padro de 80 m na Regio Norte do Brasil, em 2009.
Ano 10

Ano 0 Fluxo de Caixa Fluxo de Caixa Acumulado

Ano 0

Ano 1

Ano 2

Ano 3

....

....

.... ....

(82.838,71)

62.333,30

62.333,30

(82.838,71) (20.505,41) 41.827,89

Observe-se que no caso do exemplo estudado, o investimento poder ser amortizado no segundo ano de funcionamento da floricultura. Desta forma, no segundo ano ser necessrio dividir o valor restante do fluxo de caixa acumulado (investimento ainda no recuperado) pelo resultado positivo do fluxo de caixa desse ano para se obter o pay back time. Ou seja: R$ 20.505,41/ R$ 62.333,30 = 0,3290 ano

1. ano (inteiro) - valor do investimento recuperado = R$ 62.333,30 2. ano (parte equivalente a 0,3290 ano) - valor do investimento recuperado = R$ 20.505,41 Pay back time = 1,3290 ano valor do investimento recuperado = R$ 82.838, 71 (integral)

O tempo de amortizao do investimento de, portanto, 1,33 ano.

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TABELA 16. Indicadores de lucratividade de uma floricultura padro de 80 m na Regio Norte do Brasil, em 2009.

Indicadores de Lucratividade Receita Bruta Anual Lucro Lquido Operacional ndice de Lucratividade Taxa Interna de Retorno TIR Taxa Selic (1) Pay Back Time

unidade R$ R$ % (% a.a.) (% a.a.) ano

Valor 326.488,22 62.333,29 19,09 72,95 8,75 1,33

(1) Taxa SELIC (Sistema Especial de Liquidao e Custdia). Definida e divulgada pelo Banco Central do Brasil (BACEN), representa o ndice pelo qual se baseiam as taxas de juros cobradas no mercado. utilizada como referencial para avaliao do grau de atratividade dos investimentos. Ou seja, um determinado tipo de investimento pode ser considerado atraente sempre que sua TIR for superior Taxa SELIC vigente.

9.5.3. Valor Presente Lquido (VPL) Trata-se de um indicador medido em unidade monetria e que representa o valor lquido que efetivamente sobrou para o investidor, depois que todo o investimento inicial tenha sido amortizado. Seu clculo resulta da soma dos valores gerados ao fim de cada perodo (fluxo de caixa anual), descontados a uma taxa anual que predefinida pelo investidor.

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BIBLIOGRAFIA ASSUNO, Roberto de; SILVA, Jos Roberto da. Diagnstico tecnolgico sobre as bancas de flores de um cemitrio no municpio de So Paulo. Informaes Eonmicas, SP, v. 38. p. 7-26, mar.2008. CECCONELLO, A.R.; AJZENTAL, A. A construo do Plano de Negcio. So Paulo: Saraiva, 2008. INSTITUTO BRASILEIRO DE FLORICULTURA (Ibraflor). Padro Ibraflor de Qualidade. Campinas, 2001, 87 p. JUNQUEIRA, Antonio Hlio; PEETZ, Marcia da Silva. Inteligncia Comercial no Mercado de Flores. Palestra apresentada no Seminrio Setorial Mercado de Flores da 14 Semana Internacional da Fruticultura, Floricultura e Agroindstria FRUTAL / Flor Brazil 2007. Fortaleza, CE, 15 a 18 de setembro de 2007a. 1 CD-Rom. JUNQUEIRA, Antonio Hlio; PEETZ, Marcia da Silva. Mercado interno para os produtos da floricultura brasileira: caractersticas, tendncias e importncia socioeconmica recente. Revista Brasileira de Horticultura Ornamental, v.14, n.1, p.37-52, 2008. JUNQUEIRA, Antonio Hlio; PEETZ, Marcia da Silva. Perfil da Cadeia Produtiva de Flores e Plantas Ornamentais da Mesorregio Metropolitana de Belm. Belm: SEBRAE/PA, 2006. Disponvel em: <http://www.biblioteca.sebrae.com.br/bds/BDS.nsf/4F8048F06CA79B1F03257222004FB603/$File/ NT000B5D02.pdf.> Acesso em 01 jul.2006b. JUNQUEIRA, Antonio Hlio; PEETZ, Marcia da Silva. Produccin y comercializacin de plantas ornamentales en Brasil. Horticultura Internacional, Tarragona, Espanha, ano XIV, n.55, p.16-19, jan.2007b. JUNQUEIRA, Antonio Hlio; PEETZ, Marcia da Silva. Viso global: a cadeia produtiva de flores e plantas ornamentais no Brasil caminha a passos largos na implantao de um padro internacional de gesto. Revista Cultivar HF, Pelotas, Ano VI, n.34, p.38, outubro/ novembro 2005. PEROSA, Jos Matheus; LOPES, Joo Paulo; SOUZA, Lvia Moura. Indicadores econmicos no comrcio varejista de flores: um estudo de caso. Revista Brasileira de Horticultura Ornamental, Campinas, v.7, n.1, p.17-23, 2001. SINDICATO DO COMRCIO VAREJISTA DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS DO ESTADO DE SO PAULO SINDIFLORES. Manual da Floricultura Modelo. So Paulo: Sindiflores, 2006. 32 p. il.

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ANEXOS

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FEIRAS E EVENTOS DE NEGCIOS NO SETOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL REGIO SUDESTE ESTADO DE SO PAULO

ENFLOR ENCONTRO NACIONAL DE FLORISTAS, PRODUTORES E EMPRESAS DE ACESSRIOS Edio em 2009 18 Local de realizao Cidade: Holambra Estado: So Paulo (SP) Endereo: Recinto da Expoflora Avenida Maurcio de Nassau, n. 675 CEP: 13.825-000 Holambra, SP Brasil Data 2009: 4 a 7 de julho Organizao RBB FEIRAS& EVENTOS Contato: Endereo: Rua Solidagos, n. 391 CEP: 13.825-000 Holambra, SP Brasil Tel/fax: 55 19 3802 4196. Sites: http:www.rbbeventos.com.br http:www.enflor.com.br e-mail: rbb@rbbeventos.com.br Eventos simultneos GARDEN FAIR (6 edio) Congresso Espao Festa Flor Aqui a flor faz a festa Copa de Arte Floral Show Floral: pera da Vida I Concurso Nacional de Paisagismo Urbano Floristas, decoradores, paisagistas, arquitetos, projetistas, comerciantes atacadistas e varejistas, produtores e empresas de acessrios para floricultura, decorao, paisagismo e jardinagem, entre outros. 11.500 (crescimento de 15% sobre 2008) 160 (crescimento de 8% sobre 2008)

Pblico-alvo

Visitantes (2009) Expositores (2009)

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FIAFLORA EXPOGARDEN FEIRA INTERNACIONAL DE PAISAGISMO, JARDINAGEM, LAZER E FLORICULTURA Edio em 2009 12 Local de realizao Cidade: So Paulo Estado: So Paulo (SP) Endereo: Pavilho de Exposies do Anhembi Data 24 a 27 de setembro de 2009 Horrio 24 e 25: das 12h00 s 21h00 26 e 27: das 10h00 s 21h00 Organizao THS ASSOCIADOS FEIRAS E EXPOSIES LTDA. REED EXHIBITIONS ALCNTARA MACHADO Contato: Teodoro Henrique da Silva Endereo: Rua Funchal, n. 538 12 andar, conjunto 124 CEP: 04551 -060 So Paulo, SP - Brasil Fone: 55 11 3845 0828 Fax: 55 11 3845 3763 Site: http://www.fiaflora.com.br http://www.expogarden.com.br e-mail: fiaflora@uol.com.br info@expogarden.com.br Eventos simultneos Congresso Brasileiro de Paisagismo (12 Edio) Mostra de Paisagismo (12 Edio) Espao Design Floral Espao do Conhecimento Clnicas de Inovao Tecnolgica SISP - SALO IMOBILIRIO DE SO PAULO EXPO SNDICO SECOVI CONDOMNIO Pblico-alvo Profissionais dos setores de paisagismo, jardinagem, floricultura, arquitetura, urbanismo, decoradores, artistas florais, comerciantes atacadistas e varejistas, importadores e exportadores, hotelaria e hospedagem, administrao de shoppings, administrao pblica, entre outros. Visitantes 2008 Pblico Total: 27.656 Pases: 13 Estados brasileiros: 22 Cidades: 478 Visitantes 2009 Pblico Total: 80.000 (expectativa)

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GARDEN FAIR EXPOSIO E FEIRA DE NEGCIOS DO SETOR DE PAISAGISMO Edio em 2009 6 Local de realizao Cidade: Holambra Estado: So Paulo (SP) Endereo: Recinto da Expoflora Avenida Maurcio de Nassau, n. 675 CEP: 13.825-000 Holambra, SP Brasil Data Organizao Contato: 2009: 4 a 7 de julho. RBB FEIRAS& EVENTOS Endereo: Rua Solidagos, n. 391 CEP: 13.825-000 Holambra, SP Brasil Tel/fax: 55 19 3802 4196. Sites: http:www.rbbeventos.com.br http:www.enflor.com.br e-mail: rbb@rbbeventos.com.br ENFLOR - ENCONTRO NACIONAL DE FLORISTAS, PRODUTORES E EMPRESAS DE ACESSRIOS (18 edio) Congresso Palestras de capacitao Concurso de Projetos Paisagsticos Jardim Interativo Atividades Prticas

Eventos simultneos

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BRAZILIAN INTERNATIONAL GIFT FAIR Foco principal Acessrios e presentes Edio em 2009 39 Local de realizao Cidade: So Paulo Estado: So Paulo (SP) Endereo: Expo Center Norte. Pavilhes Vermelho e Verde. Rua Jos Bernardo Pinto, n. 333 Vila Guilherme Data Edio de 2009: 2 a 5 de maro. Edio de 2010: 1 a 4 de maro. Horrio das 10h s 20h. rea de exposio 67.619 m (com crescimento de 30% sobre a edio de 2008). Organizao Grupo Lao Contato: Endereo: Tel/fax: 0800 7733307 Sites: http//:www.laco.com.br Pblico-alvo profissionais de decorao Estimativa de R$ 1,8 bilho negcios em at trs meses

REGIO SUL ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL DIA DO FLORISTA GUSSOFLORES Local de realizao Cidade: Caxias do Sul Estado: Rio Grande do Sul Endereo: Data Edio de 2009:12 de maro Organizao Gusso Flores (empresa de distribuio de flores naturais localizada no Rio Grande do Sul, na cidade de Carlos Barbosa e com filial em Caxias do Sul. Contato: Fone/fax: (54) 3461 2364 / (54) 3202 1079 Site:http://www. e-mail: Confraternizao, homenagens e trocas de experincias. profissionais do ramo de floricultura e decoradores

Eventos simultneos Pblico-alvo

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ESTADO DE SANTA CATARINA EXPOFLORANDA (evento no aberto ao pblico) Local de realizao Cidade: Biguau Estado: Santa Catarina Endereo: Floranda Data Organizao Contato: Edio de 2009:30 de agosto a 1 setembro Floranda (distribuidora de flores e plantas ornamentais) Endereo: Floranda Fone/fax: (48) 3285 0066 Site:http://www. e-mail: profissionais do ramo de floricultura, decoradores e funcionrios da empresa

Eventos simultneos Pblico-alvo

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REGIO NORTE ESTADO DO PAR FRUTAL AMAZNIA E FLOR PAR SEMANA DA FRUTICULTURA, FLORICULTURA E AGROINDSTRIA Edio em 2009 4 Local de realizao Cidade: Belm Estado: Par Endereo: HANGAR Centro de Convenes e Feiras da Amaznia Data Edio de 2009: 25 a 28 de junho. Organizao FRUTAL Instituto de Desenvolvimento da Fruticultura e Agroindstria SAGRI Secretaria de Estado da Agricultura do Par (Governo do Estado do Par) Contato: FRUTAL Endereo: Avenida Baro de Studart, n. 2360, sala 1.305 Dionsio Torres CEP: 60.120-002 Fortaleza, Cear (CE) Brasil Fone/fax: 55 85 3246 8126 Site:http://www.frutal.org.br e-mail: geral@frutal.org.br Eventos simultneos Encontros de Negcios Cursos e oficinas de capacitao tcnica. Pblico-alvo Produtores e cooperativas de produtores de frutas, hortalias, flores e alimentos industrializados, comerciantes atacadistas e varejistas, importadores e exportadores, agroindstrias de alimentos e bebidas. Visitantes (2009) 36.000 (12,5% sobre 2008) Expositores (2009) 220 Estimativas de negcios em at trs R$ 39 milhes meses

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REGIO NORDESTE ESTADO DO CEAR FRUTAL - SEMANA DA FRUTICULTURA, FLORICULTURA E AGROINDSTRIA Edio em 2009 16 Local de realizao Cidade: Fortaleza Estado: Cear Endereo: Centro de Convenes de Fortaleza Data Organizao Contato: Edio de 2009: 14 a 17 de setembro. FRUTAL Instituto de Desenvolvimento da Fruticultura e Agroindstria FRUTAL Endereo: Avenida Baro de Studart, n. 2360, sala 1.305 Dionsio Torres CEP: 60.120-002 Fortaleza, Cear (CE) Brasil Fone/fax: 55 85 3246 8126 Site:http://www.frutal.org.br e-mail: geral@frutal.org.br 15.000 m Rodadas de Negcios Cursos e oficinas de capacitao tcnica. Produtores e cooperativas de produtores de frutas, hortalias, flores e alimentos industrializados, comerciantes atacadistas e varejistas, importadores e exportadores, agroindstrias de alimentos e bebidas. 38.000 300 R$ 21 milhes (edio de 2008)

rea de exposies Eventos simultneos Pblico-alvo

Visitantes (2008) Expositores (2009) Estimativas de negcios em at trs meses

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SEBRAE NACIONAL Senador ADELMIR ARAJO SANTANA - Presidente do CDN Associao Brasileira dos Sebraes Estaduais ABASE Associao Brasileira das Instituies Financeiras da Desenvolvimento ABDE Associao Nacional de Pesquisa, Desenvolvimento e Engenharia das Empresas Inovadoras ANPEI Associao Nacional das Entidades Promotoras de Empreendimentos de Tecnologias Avanadas ANPROTEC Banco do Brasil BB Banco Nacional de Desenvolvimento Econmico e Social BNDS Confederao das Associaes Comerciais e Empresarias do Brasil - CACB Caixa Econmica Federal CEF Confederao da Agricultura e Pecuria do Brasil CNA Confederao Nacional do Comrcio Bens, Servios e Turismo CNC Confederao Nacional da Indstria CNI Financiadora de Estudos e Projetos FINEP Ministrio do Desenvolvimento, Indstria e Comrcio Exterior MDIC Diretoria Executiva PAULO OKAMOTTO Diretor Presidente do Sebrae CARLOS ALBERTO DOS SANTOS - Diretor de Administrao e Finanas do Sebrae LUIZ CARLOS BARBOZA - Diretor Tcnico do Sebrae MARIA MAURCIO Coordenadora Nacional

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SEBRAE AMAZONAS CONSELHO DELIBERATIVO ESTADUAL DO SEBRAE/AM EURPEDES FERREIRA LINS- Presidente do CDE Federao da Agricultura e Pecuria do Estado do Amazonas FAEA Federao das Indstrias do Estado do Amazonas FIEAM Federao do Comrcio do Estado do Amazonas FECOMRCIO/AM Federao das Associaes Comerciais do Estado do Amazonas FACEA Instituto Euvaldo Lodi IEL Servio Brasileiro de Apoio s Micro e Pequenas Empresas SEBRAE/NA Universidade Federal do Amazonas - UFAM Superintendncia da Zona Franca de Manaus SUFRAMA Secretaria de Estado de Planejamento e Desenvolvimento Econmico SEPLAN Agncia de Fomento do Estado do Amazonas AFEAM Banco da Amaznia S/A BASA Banco do Brasil S/A BB Superintendncia de Desenvolvimento da Amaznia SUDAM Servio Nacional de Aprendizagem Comercial SENAC/AM Caixa Econmica Federal SUPERINTENDNCIA REGIONAL

DIRETORIA EXECUTIVA NELSON LUIZ GOMES VIEIRA DA ROCHA - Diretor Superintendente ACIO FLVIO FERREIRA DA SILVA - Diretor Administrativo e Finaceiro MAURCIO AUCAR SEFFAIR - Diretor Tcnico WANDERLIA DOS SANTOS TEIXEIRA DE OLIVEIRA Gerente Estadual MARIA DE JESUS DE SOUZA VIEIRA Coordenadora Regional

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SEBRAE ACRE CONSELHO DELIBERATIVO ESTADUAL SEBRAE/AC CARLOS TAKASHI SASAI - PRESIDENTE Instituto Euvaldo Lodi IELServio Brasileiro de Apoio s Micro e Pequenas Empresas SEBRAE/ NA Federao do Comrcio de Bens, Servios e Turismo do Estado do Acre FECOMRCIO-AC Federao das Indstrias do Estado do Acre FIEAC Federao da Agricultura do Estado do Acre FAEAC Federao das Associaes Comerciais e Empresariais do Estado do Acre - FEDERACRE Associao Comercial, Industrial, de Servios e Agrcola do Acre ACISA Banco do Brasil S/A - BB Banco da Amaznia S/A - BASA Secretaria de Estado de Planejamento SEPLAN Universidade Federal do Acre UFAC Caixa Econmica Federal CEF Superintendncia da Zona Franca de Manaus - SUFRAMA Fundao de Tecnologia do Estado do Acre FUNTAC Servio Nacional de Aprendizagem Rural SENAR/AR/AC Associao Comercial, Industrial, de Servios e Agrcola do Acre ACISA Federao da Agricultura do Estado do Acre FAEAC Federao das Indstrias do Estado do Acre FIEAC DIRETORIA EXECUTIVA ORLANDO SABINO DA COSTA FILHO - Diretor Superintendente KLEBER PEREIRA CAMPOS JNIOR - Diretor Administrativo e Financeiro ELIZABETH AMLIA RAMOS MONTEIRO - Diretora Tcnica TRISTO JOS DA SILVEIRA CAVALCANTI Gerente de Agronegcios e Gestor do Projeto

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SEBRAE AMAPA CONSELHO DELIBERATIVO ESTADUAL SEBRAE/AP ALFEU ADELINO DANTAS JNIOR - PRESIDENTE Associao Comercial e Industrial do Amap - ACIA Superintendncia do Desenvolvimento da Amaznia SUDAM Banco da Amaznia S.A. - BASA Banco do Brasil S. A. - BB Caixa Econmica Federal _- CEF Cmara de Dirigentes Lojistas de Macap e Santana CDL Governo do Estado do Amap GEA Instituto de Pesquisas Cientficas e Tecnolgicas do Estado do Amap IEPA Federao das Associaes de Micro Empresas e Empresas de Pequeno Porte FEMICROAP Federao dos Pescadores do Amap FEPAP Federao da Agricultura e Pecuria do Estado do Amap FAEAP Federao das Indstrias do Estado do Amap FIEAP Federao do Comrcio do Estado do Amap FECOMRCIO Servio Brasileiro de Apoio s Micro e Pequenas Empresas -SEBRAE Universidade Federal do Amap - UNIFAP DIRETORIA EXECUTIVA Joo Carlos Calage Alvarenga - Diretor Superintendente Sebrae Rosemary Fabio de Arajo - Diretora de Administrao e Finanas Maria DArc S da Silva Marques - Diretora Tcnica Isana Ribeiro de Alencar Figueiredo - Coordenao Estadual Elisangela do Socorro Costa Ramos - Gestora do Projeto

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SEBRAE/ PAR CONSELHO DELIBERATIVO DO SEBRAE/PA talo Ipojucan - PRESIDENTE Banco da Amaznia S/A - BASA Banco do Brasil - BB Banco do Estado do Par - BANPAR Caixa Econmica Federal - CEF Federao das Associaes comerciais, Indstrias Agropastoris do Par FACIAPA Federao da Agricultura do Estado do Par FAEPA Federao das Associaes de Micro e Peq. Emp. Estado do Par - FAMPEP Federao das Cmaras de Dirigentes Lojistas do Par - FCDL Federao das Indstrias do Estado do Par FIEPA Federao do Comrcio do Estado do Par FECOMRCIO Organizao das Cooperativas do Estado do Par - OCB-PA Secretaria Executiva de Meio Ambiente SEMA Secretaria de Estado de Des., Cincia e Tecnologia - SEDECT Servio Brasileiro de Apoio s Micro e Pequena Empresas SEBRAE/NA Universidade do Estado do Par UEPA Banco do Brasil - BB Organizao das Cooperativas do Estado do Par OCB-PA Banco do Estado do Par BANPAR DIRETORIA EXECUTIVA SEBASTIO MIRANDA FILHO -Diretor Superintendente CLEIDE CILENE TAVARES RODRIGUES - Diretora Tcnica CARLOS DOS REIS LISBOA JNIOR - Coordenador Estadual RIKA BEZERRA DOS SANTOS - Gestora do projeto

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CONSELHO DELIBERATIVO DO SEBRAE/RO Francisco Teixeira Linhares - Presidente do Conselho Deliberativo Federao do Comrcio do Estado de Rondnia -FECOMRCIO Banco do Brasil - BB Caixa Econmica Federal - CEF Banco da Amaznia S/A - BASA Federao das Indstrias do Estado de Rondnia - FIERO Federao da Agricultura e Pecuria do Estado de Rondnia - FAPERON Federao das Associaes Comerciais de Rondnia - FACER Federao das Entidades de Micro e Pequenas Empresas de Rondnia -FEEMPI Universidade Federal de Rondnia - UNIR Secretaria de Estado do Desenvolvimento Econmico e Social -SEDES Secretaria de Estado de Finanas -SEFIN Federao das Cmaras de Dirigentes Lojistas - FCDL Servio Brasileiro de Apoio s Micro e Pequenas Empresas -SEBRAE/NA Associao Brasileira dos Sebrae/Estaduais - ABASE Amaznia Coordenao Evandro Monteiro Barros Maria Valdecy C. Benicasa Samuel Silva de Almeida Consultor Armando Ladeira Diretoria Executiva Pedro Teixeira Chaves - Diretor Superintendente Osvino Juraszek - Diretor Adm. Financeiro Hiram Rodrigues Leal -Diretor Tcnico Maria Valdecy Caminha Benicasa - Assessoria Tcnica da Diretoria Executiva Desstenes Marcos do Nascimento - Coord. Estadual do Projeto Estruturante de Flores Tropicais da Amaznia: Carolina da Cruz Carneiro - Gestora Estadual do Projeto Estruturante de Flores Tropicais da Amaznia:

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SEBRAE RORAIMA CONSELHO DELIBERATIVO DO SEBRAE/RR ALMIR MORAIS S - Presidente do Conselho Deliberativo Estadual Servio Brasileiro de Apoio s Micro e Pequenas Empresas - SEBRAE/NA Federao das Indstrias do Estado de Roraima - FIER Banco do Brasil BB Caixa Econmica Federal - CEF Federao das Associaes Comerciais e Industriais de Roraima - FACIR Federao de Agricultura do Estado de Roraima - FAERR Federao do Comrcio de Bens, Servios e Turismo do Estado de Roraima - FECOMRCIO/RR Superintendncia de Desenvolvimento da Amaznia - SUDAM Universidade Federal de Roraima - UFRR Agncia de Fomento do Estado de Roraima AFERR Banco do Estado da Amaznia S&A Instituto Euvaldo Lodi IEL Secretaria de Estado do Planejamento e Desenvolvimento SEPLAN DIRETORIA DO SEBRAE/RR RODRIGO DE HOLANDA MENEZES JUC - Diretor Superintendente ALEXANDRE ALBERTO HENKLAIN - Diretor Tcnico MARIA CRISTINA DE ANDRADE SOUZA - Diretora de Administrao e Finanas RODRIGO SILVEIRA DA ROSA - Coordenador da Carteira do Agronegcio ITAMIRA SEBASTIANA SOARES - Gestora do Projeto Estruturante de Flores Tropicais

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SEBRAE TOCANTINS CONSELHO DELIBERATIVO DO SEBRAE/TO HUGO DE CARVALHO - Presidente CDE Federao do Comrcio do Estado do Tocantins - FECOMRCIO Federao da Agricultura do Estado do Tocantins FAET Federao das Associaes Comerciais e Industriais do Estado do Tocantins - FACIET Federao das Indstrias do Estado do Tocantins - FIETO Banco do Brasil - BB Caixa Econmica Federal CEF BANCO DA AMAZNIA Universidade do Tocantins UNITINS UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS SECRETARIA DE INDSTRIA COMRCIO E TURISMO Servio Brasileiro de Apoio s Micro e Pequenas Empresas - SEBRAE NA Federao das Associaes Comerciais e Industriais do Estado do Tocantins FACIET Federao da Agricultura do Estado do Tocantins -FAET Federao das Indstrias do Estado do Tocantins FIETO DIRETORIA EXECUTIVA PAULO HENRIQUE FERREIRA MASSUIA - DIRETOR-SUPERINTENDENTE MARIA EMLIA MENDONA P. JABER - DIRETORA TCNICA JOO RAIMUNDO COSTA FILHO - DIRETOR ADM. FINANAS Gilberto Martins Noleto Coordenador Estadual Mrcia Rodrigues de Paula -Coordenador Regional Ktia Maria Coelho Sirayama -Gestor de Projeto

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Manual Tcnico Instrucional elaborado e executado pelo engenheiro agrnomo MSc. Antonio Hlio Junqueira e pela economista Marcia da Silva Peetz, especialistas ps-graduados em desenvolvimento rural, comercializao agrcola e abastecimento de mercados urbanos da Junqueira e Peetz Consultores Ltda. (Hrtica Consultoria e Treinamento), atravs do contrato de prestao de servios tcnicos especializados n 030/2009, resultante de licitao pblica Convite n. 006/2009 realizada pelo SEBRAE / TO. Mrcia Rodrigues de Paula -Coordenador Regional Ktia Maria Coelho Sirayama -Gestor de Projeto

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