WEDNESDAY, DECEMBER 8, 2010

Apam Gula Merah

Assalammualaikum dan selamat pagi semua. Dah sarapan ke belum? Pagi ni saya makan apam gula merah. Kalau kat rumah ni, apa2 jenis kuih apam memang laku punya. Maklumlah maknya mmng suka buat dan makan apam, jadi anak2 dan suami pun jadi suka semuanya...syukur alhamdulillah. Kuih apam ni boleh juga di kukus dngn menggunakan acuan kecil, dan masa mengukusnya tentulah pendek, lebih kurang dlm 20 minit. Resepi ni mudah je..jom kita lihat bahan2nya..

Adunan yg telah naik dan belum dikukus.. Bahan A

1 cwn gula merah* 1/2 cwn gula pasir* 1 cwn air* 2 helai daun pandan*(* di masak dan sejukkan) Bahan B 1 sudu besar yis mauripan 1/4 cwn air suam 1 sudu kecil gula pasir Bahan C 3 cwn tepung gandum 1/2 cwn tepung beras 1 cwn air Cara-Cara 1. Masak bahan2 (A) bertanda* hingga gula larut dan sejukkan. 2. Bancuh bahan B dan biarkan 5 minit atau sehingga berbuih. 3. Campurkan ke semua bahan C ke dlm mangkuk besar dan masukkan sekali air gula yg telah sejuk tadi.(Masukkan dlm blender lagi senang) 4. Gaul sebati dan masukkan bahan C tadi. Gaul sebati, setelah sebati, tutup dan biarkan perap selama 1 jam atau naik 3 x ganda. 5. Lenserkan loyang dngn sedikit minyak dan tuangkan adunan ke dlm loyang dan biarkan selama 10 minit. 6. Kukus adunan selama 40 minit dngn api sederhana kuat. 7. Biarkan betul2 sejuk barulah di potong dngn pisau tajam dngn cara spt gergaji kedepan ke belakang supaya kuih tak kelihatan mampat. 8. =Sedap di makan bersama kelapa parut putih yg di gaul dngn sedikit garam.

Anda mungkin juga meminati:

Karipap Keledek

Ayam Masak Merah Beriani

Louisiana

Kuih Cara Berlauk

LinkWithin

Links to this post Email ThisBlogThis!Share to TwitterShare to FacebookShare to Google Buzz Posted by Yatie Labels: Apam at 8:00 AM 4 comments

FRIDAY, NOVEMBER 19, 2010

Apam Salju 2
Assalammualaikum dan selamat pagi semua. Dah sarapan ke belum? Saya makan apam salju pagi ni. Dah banyak kali saya buat apam ni dan mmng tak jemu2 rasanya sbb saya mmng peminat setia apam dan kuih yg di kukus. Resepi apam ni dah ada sblm ni, boleh tngk di SINI dan saya copy lagi utk memudahkan kawan2 semua menyalin dan mencubanya.Pada peminat kuih kukus tu, bolehlah buat utk sarapan pagi atau minum petang.

Bahan-bahannya.

2 cwn nasi 2 cwn tepung gandum 2 cwn tepung beras 1 cwn brown sugar 3/4 cwn gula pasir(dua2 gula pasir pun takpe) 2 1/2 cwn air 2 sudu kecil yis (mauripan) kelapa parut dgn sedikit garam Cara-cara 1. Blend nasi dan air sehingga hancur(masukkan air sedikit-sedikit..blend sampai halus) 2. Setelah hancur, campur brown sugar dan gula ke dalamnya dan blend sehingga sebati. 3. Dlm bekas lain,satukan tepung gandum,tepung beras dan yis. 4. Selepas itu,masukkan bahan cecair tadi ke dlm bekas tepung. Kacau sehingga sebati. 5. Perap selama 3 jam. 6. Panaskan pengukus dan balut penutupnya dengan kain. 7. Sapukan sedikit minyak pada acuan kecil. 8. Masukkan dlm acuan kecil dan kukus selama 15 minit.. 9. Hidang bersama kelapa yg telah di gaul dengan sedikit garam..atau enak dimakan begitu saja. Anda mungkin juga meminati:

Apam Salju

Apam Beras

Apam Kentang.

Apam Pisang Coklat

LinkWithin

Links to this post Email ThisBlogThis!Share to TwitterShare to FacebookShare to Google Buzz Posted by Yatie Labels: Apam at 10:00 AM 12 comments

MONDAY, OCTOBER 25, 2010

Apam Pisang
Assalamualaikum dan bertemu kembali. Petang tadi saya buat apam pisang. Apam pisang ni sesuai di makan pagi, petang ataupun malam ketika menonton tv. Dulu pernah buat apam pisang, tapi resepi lain sikit, kali ni cuba resepi Ros dan saya C&P dari rumah Mas. Sebenarnya jiran saya ada beri pisang berangan semalam. Pisang ni banyak sangat, buat cucur pisang sudah, kek pisang pun sudah dan akhirnya jadilah apam pisang. Bila dah buat tu saya beri pula kepada jiran yg memberi tadi....alhamdulillah dapat sama2 merasa buah pisang dan kuih yg di buat daripada sumber pisang. Apam ni saya buat dua adunan sbb anak2 mmng suka kuih ni. Terima kasih kepada penyumbang resepi.

Bahan ( 10 biji acuan apam ) :

1 cawan tepung gandum 1 sudu kecil baking powder 1/2 sudu kecil soda bikarbonat 1/4 cawan gula

2 biji pisang ranum ( dilecek) 1 biji telur 50ml minyak masak secubit garam

Cara : 1. Lecek pisang yang telah ranum dan campurkan dengan secubit garam, ketepikan. Selepas itu ayak tepung gandum bersama baking powder. 2. Di dalam mangkuk adunan pukul telur dan gula menggunakan senduk kayu atau whisker, selepas itu masukkan pisang yang telah dilecek, tepung sedikit demi sedikit, soda bikarbonat dan minyak masak, kacau sebati. 3. Panaskan pengukus, Isikan 3/4 adunan apam ke dalam acuan dan kukus selama 12 hingga 15 minit, sedia untuk dihidangkan, selamat mencuba. Anda mungkin juga meminati:

Apam Pisang.

Apam Pisang Coklat

Apam Salju 2

Apam Kentang.

LinkWithin

Links to this post Email ThisBlogThis!Share to TwitterShare to FacebookShare to Google Buzz Posted by Yatie Labels: Apam at 8:43 PM 7 comments

SATURDAY, OCTOBER 23, 2010

Apam Beras Eno

Assalamualaikum dan selamat pagi semua...dah bersarapan ke belum? Hari ini saya makan apam beras eno. Apam ini sangat lembut dan sedap. Resepi asal adalah dariK.Watie dan saya C&P dari rumah K.Anis. Terima kasih pada penyumbang resepi.

Bahan-bahannya:

1 cawan nasi 11/4 cawan air 1 cawan gula pasir 2 cawan tepung beras 1 sudu kecil yis kering 1 paket kecil eno Cara-caranya: 1. Blend nasi dan air hingga hancur. Tambahkan gula, tepung beras dan yis. Blend sekali lagi hingga sebati. 2. Perapkan adunan tadi 4-5 jam. 3. Tambahkan pewarna jika suka, kacau perlahan. 4. Tambahkan eno dan gaul sebati secara perlahan-lahan. 5. Masukkan dalam acuan kuih lompang yg telah di sapu sedikit minyak dan kukus selama lebih kurang 15 minit dengan api kuat.

Anda mungkin juga meminati:

Apam Beras

Apam Kentang.

Apam Pisang.

Apam Salju

LinkWithin

Links to this post Email ThisBlogThis!Share to TwitterShare to FacebookShare to Google Buzz Posted by Yatie Labels: Apam at 6:55 AM 8 comments

FRIDAY, MARCH 26, 2010

Apam Pisang Coklat

Assalamualaikum dan salam sejahtera kawan2 ....semoga ceria selalu hendaknya. Hari ni saya buat apam pisang coklat untk sarapan pagi. Apam ni sedap dan lembut. Pada sesiapa yg ada pisang dan peminat apam tu...bolehlah mencubanya. Mari kita lihat resepinya di sini...

Bahan-Bahan

Bahan A 2 cawan tepung gandum 2 sudu besar koko 1 sudu teh baking powder 1 sudu teh baking soda secubit garam halus Bahan B: 1 cawan pisang masak dilenyek 1 cawan minyak masak 3/4 cawan gula perang 2 biji telur ( dipukul sedikit ) Cara-caranya: 1. Campurkan bahan-bahan A dan ayak bersama. Ketepikan. 2. Pukul sedikit telur, tambahkan dengan bahan-bahan B yang lain. Kacau sebati. 3. Masukkan bahan A ke dalam adunan B dan gaul sebati. 4. Panaskan kukusan. Masukkan adunan apam tadi ke dalam bekas-bekas kecil dan kukus 10 hingga 15 minit. Anda mungkin juga meminati:

Apam Pisang

Apam Pisang.

Apam Salju 2

Apam Beras

LinkWithin

Links to this post Email ThisBlogThis!Share to TwitterShare to FacebookShare to Google Buzz Posted by Yatie Labels: Apam at 11:15 AM 0 comments

WEDNESDAY, MARCH 24, 2010

Apam Beras

Assalamualaikum dan bertemu kembali. Petang tadi saya buat apam beras/apam salju untuk minum petang. Resepinya dah ada sebelum ni...tetapi di sini saya letak sekali lagi supaya senang kawan2 utk mencubanya. Rasanya mmng ramai kawan2 di luar sana yg sudah mencubanya...mesti dah tahu keenakkan kuih apam ni. Kami sekeluarga mmng suka sangat apam ni....kalau nak tahu rasanya cubalah ya....

Bahan-Bahan 2 cawan nasi 21/2 cawan air 1 cawan gula perang 3/4 cawan gula pasir 2 cawan tepung gandum 2 cawan tepung beras 1 sudu teh yis kering Cara-caranya: 1. Masukkan nasi, air, gula perang dan gula pasir dalam pengisar dan kisar hingga halus. Ketepikan. 2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, tepung beras dan yis kering. Gaul mesra. 3. Masukkan bahan-bahan yang dikisar ke dalam mangkuk berisi campuran tepung tadi dan kacau hingga sebati serta tidak bergentel. 4. Bahagikan kepada 4 bahagian dan warnakan setiap bahagian dengan pewarna merah, hijau, kuning dan original. 5. Rehatkan selama 3 jam. Sapu minyak masak pada acuan, tuang adunan dan kukus selama lebih kurang 15 minit di dalam kukusan yang telah siap dipanaskan. Anda mungkin juga meminati:

Apam Salju

Apam Salju 2

Apam Kentang.

Apam Beras Eno

LinkWithin

Links to this post Email ThisBlogThis!Share to TwitterShare to FacebookShare to Google Buzz Posted by Yatie Labels: Apam at 11:02 AM 2 comments

MONDAY, FEBRUARY 15, 2010

Apam Senyum
Salam sejahtera semuanya. Rasanya tentu kawan2 tersenyum je lihat menu saya hari ni, lagi2 apam je. Maklumlah tuan rumah peminat apam katakan. Apam bukan sebarang apam tau...arini apam saya tersenyum je. Cuba perhatikan betul2 kat gambar ni, senyum sokmo apam tu. Sebenarnya saya pun pelik,kenapa di beri nama apam senyum tau....bila di perhatikan betul2,memang ada kelainan dari segi rasa dan rupa. Bila apam ni dah masak,saya pun lihat dlm pengukus...walla...memang semuanya tersenyum kat saya tau...senangnya hati bila senyum di balas balik. Kalau tak caya, cubalah buat ya. Resepi ini saya ambil dari dapur Kak Ita(Azita Kitchen). Terima kasih ya akak resepi yang sedap dan mudah ni. Mari kita lihat resepinya ya..

Bahan-bahan 3 biji telur 1 cawan gula 1 camca besar ovallete 1 cawan air aiskrim soda(saya guna sprite) 3 cawan tepung gandum Sedikit pewarna ikut suka Papercup secukupnya Cara-cara 1. Pukul telur, gula dan ovallete sehingga kembang dan gebu. 2. Masukkan air aiskrim soda berselang seli dengan tepung sedikit demi sedikit. 3. Gaul sebati dan rata. 4. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian dan warnakan dengan warna asal dan satu lagi warna kuning. 5. Kalau nak mudah, masukkan adunan dlm plastik dan gunting bucunya,lepas tu picitkan adunan ke dalam mangkuk kertas. 6. Masukkan mangkuk kertas ke dlm mangkuk kecil dan tuang adunan tadi. Kukus dalam 15 minit. Kalau nak apam nya tersenyum, mestilah pkl telur betul2 kembang dan pastikan air benar2 mendidih dan gunakan api kuat. Anda mungkin juga meminati:

Apam Salju

Apam Beras

Apam Salju 2

Apam Pisang Coklat

LinkWithin

Links to this post Email ThisBlogThis!Share to TwitterShare to FacebookShare to Google Buzz Posted by Yatie Labels: Apam at 12:00 PM 2 comments

SUNDAY, FEBRUARY 14, 2010

Apam Mekar
Hai bertemu kembali. Sebenarnya petang tadi saya buat apam mekar atas permintaan anak2. Alhamdulillah senang hati masa membuatnya, tu yang apam ni kembang semekar-mekarnya. Resepi asal ni dari Kak Hanieliza dan saya copy di blog Kak Ita(Azita Kitchen). Terima kasih ya akak berdua resepi yang sedap ini. Bahan-bahan

Bahan-bahan 250 gm gula (kurangkan kalau tak nak manis sangat) 2 biji telur 1 sudu kecil esen vanilla 200 ml susu segar 300 gm tepung gandum 1 sudu kecil ovallate Pewarna (ikut suka) Acuan kertas (paper cup) secukupnya Cara-cara : 1. Panaskan kukusan. Sebaik-baiknya, bungkus penutupnya untuk mengelakkan air dari jatuh ke atas bahan kukusan nanti. 2. Pukul telur bersama gula hingga kembang dan gebu. 3. Masukkan esen vanilla dan pukul lagi. 4. Masukkan ovallate dan pukul lagi. 5. Masukkan tepung dan susu berselang-seli sambil dipukul sehingga gebu. 6. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian (ikut pewarna yang diinginkan, jika nak guna 3 warna then bahagikan kpd 3 bahagian). 7. Masukkan pewarna dalam setiap bahagian dan kaup-balikkan hingga warna sekata. 8. Masukkan setiap bahagian warna kedalam piping bag yang berasingan(atau plastik bersih dan potong sikit bucunya). 9. Letakkan paper cup ke dalam acuan apam dan picitkan setiap bahagian warna ke dalam paper cup tersebut. 10. Kukus selama 10 - 15 minit (bergantung kepada saiz paper cup). Anda mungkin juga meminati:

Apam Salju 2

Apam Beras

Apam Senyum

Apam Salju

LinkWithin

Links to this post Email ThisBlogThis!Share to TwitterShare to FacebookShare to Google Buzz Posted by Yatie Labels: Apam at 1:50 PM 4 comments

FRIDAY, JANUARY 22, 2010

Apam Salju
Salam sejahtera semuanya.Hari ini saya buat apam lagi. Apa2 yg berkaitan dengan kuih apam memang menjadi kegemaran saya dan keluarga. Ianya lembut dan sejuk je di tekak. Resepi ini taklah rumit sangat dan bahan-bahannya pun mudah di dapati. Nama apam ini juga di panggil apam tukaz/apam beras. Oleh kerana ianya sedap sangat saya lebih suka memanggilnya apam salju...hi3... mari kita tengok bahan-bahannya.

Bahan-bahannya. 2 cwn nasi 2 cwn tepung gandum 2 cwn tepung beras 1 cwn brown sugar

3/4 cwn gula pasir(dua2 gula pasir pun takpe) 2 1/2 cwn air 2 sudu kecil yis (mauripan) kelapa parut dgn sedikit garam Cara-cara 1. Blend nasi dan air sehingga hancur(masukkan air sedikit-sedikit..blend sampai halus) 2. Setelah hancur, campur brown sugar dan gula ke dalamnya dan blend sehingga sebati. 3. Dlm bekas lain,satukan tepung gandum,tepung beras dan yis. 4. Selepas itu,masukkan bahan cecair tadi ke dlm bekas tepung. Kacau sehingga sebati. 5. Perap selama 3 jam. 6. Panaskan pengukus dan balut penutupnya dengan kain. 7. Sapukan sedikit minyak pada acuan kecil. 8. Masukkan dlm acuan kecil dan kukus selama 15 minit.. 9. Hidang bersama kelapa yg telah di gaul dengan sedikit garam..atau enak dimakan begitu saja. Anda mungkin juga meminati:

Apam Salju 2

Apam Beras

Apam Pisang Coklat

Apam Pisang.

LinkWithin

Links to this post Email ThisBlogThis!Share to TwitterShare to FacebookShare to Google Buzz Posted by Yatie Labels: Apam at 2:47 PM 3 comments

WEDNESDAY, JANUARY 13, 2010

Apam Kentang.

Bahan-bahan. 3/4 cwn gula pasir 200 ml air 1 helai daun pandan 2 cwn tepung beras 1 cwn kentang rebus 3/4 cwn tpng gandum sedikit garam 1 sk yeast 1 sk b.powder pewarna hijau/pandan paste 250 ml santan. Cara-cara. 1. Kentang rebus di blend bersama dngn santan(biarkan sebentar) 2. Masak gula bersama air dan daun pandan. 3. Dlm mangkuk lain, satukan tepung beras, tepung gandum,yeast, b.powder dan garam. 4. Satukan semuanya dlm blender dan kisar sebati. 5. Perap selama 1 jam.Sapu minyak pada bekas kecil2. 6. Kukus dalam bekas kecil2 selama 15 minit. 7. Kalau guna loyang besar, kukus selama 40 minit. 8. Apam ini boleh di makan bersama dngn kelapa parut. Anda mungkin juga meminati:

Apam Beras

Apam Pisang.

Apam Salju

Apam Salju 2

LinkWithin

Links to this post Email ThisBlogThis!Share to TwitterShare to FacebookShare to Google Buzz Posted by Yatie Labels: Apam at 11:52 AM 4 comments

Apam Pisang.
Bertemu kembali kawan2 semua. Hari ini saya buat 2 jenis apam. Alang2 keluarkan pengukus,tu yg saya buat apam pisang dan apam kentang. Kuih apam ini adalah kegemaran saya dan keluarga. Kalau kawan2 nak rasa, marilah kita tengok resepi dan cubalah buat ya.....

Bahan-bahan. 4 biji pisang montel(kalau pisang emas/kecil guna 8 biji) 4 biji telur 200 ml minyak masak 1/2 cwn gula pasir 2 cwn tepung gandum 1 sk baking powder

1 sk baking soda sedikit garam. Cara-cara. 1. Lenyek pisang bersama garam dan gula. 2. Setelah itu masukkan pula telur yg dipukul sedikit. 3. Masukkan pula tepung yg di ayak bersama b.powder dan b.soda. 4. Masukkan pula minyak sedikit-sedikit dan gaul sebati. 5. Sementara itu, panaskan pengukus dan balut kain penutupnya. 6. Sapu acuan kecil2 dngn sedikit minyak di sekelilingnya. 7. Masukkan 3/4 adunan tadi dan kukus selama 15 minit. 8. Kalau guna loyang besar,kukus selama 40 minit. Anda mungkin juga meminati:

Apam Pisang

Apam Pisang Coklat

Apam Salju 2

Apam Salju

LinkWithin

Links to this post Email ThisBlogThis!Share to TwitterShare to FacebookShare to Google Buzz Posted by Yatie Labels: Apam at 11:07 AM 0 comments

TUESDAY, JANUARY 5, 2010

Apam Comel
Hari ini sempat juga buat Apam Comel. Esok anak2 nak bawa bekal ke sekolah. Apam ini memang sedap dan menjadi kegemara kami sekeluarga. Resepi asal dari lilydvalley@myresipi dan kak Ita. Kawan baik saya.

Bahan bahan
3 biji telur - dari peti sejuk 275 gm tepung gandum 220 gm gula halus 150gm susu segar 3 sudu teh baking powder 1 sudu kecil ovallete

Cara cara

Pkl telur bersama gula sehingga kembang.Masukkan pula ovallete dan pkl hingga sebati. Masukkan susu berselang seli dngn tepung yg di ayak bersama b.powder. Gaul sebati dan bahagikan pada 2 bahagian. Letak pewarna setiap bahagian. Masukkan setiap warna ke dalam piping bag (atau beg plastik yang bersih). Picitkan adunan 3/4 ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun didalam acuan lompang. Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 10-15 minit. Anda mun