CONTABILIDAD AGROPECUARIA

EMPRESAS AGROPECUARIAS Concepto Perfil de la empresa agropecuaria CONTABILIDAD AGROPECUARIA Concepto Objetivos Importancia Caractersticas Dificultades en la contabilizacin Principios Bsicos Contables EMPRESAS AGROPECUARIAS Las empresas agropecuarias son todas aquellas empresas dedicadas a los siguientes tipos de explotacin: agrcola, frutcola, avcola, apcola, forestal, entre otras. De acuerdo a lo planteado por HSBC Agribusiness el perfil de una empresa agropecuaria corresponde al que se menciona a continuacin: Perfil de la empresa agropecuaria En una empresa agropecuaria habitualmente existen algunas de las caractersticas siguientes: a) Son empresas familiares, que pasan de una generacin a otra.
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b) A veces existen subdivisiones de tierras entre los herederos que generan superficies no representativas de una unidad econmica. c) Empresas grandes, de familias tambin grandes, con estructuras improductivas. d) Resistencia al cambio de rubro.

e) En las nuevas generaciones existe disposicin para conectarse a las nuevas tecnologas de produccin. f) Inclinacin a ser alcistas: "esperemos para vender que seguro el precio del producto va mejorar....".

g) A excepcin de grandes empresas, el resto no adopta herramientas de cobertura de precio o riesgos climticos, a veces por desconocimiento de las mismas. h) Empresas grandes, de familias tambin grandes, con estructuras improductivas. i) Preferencia a profesionalizar el management.

CONTABILIDAD AGROPECUARIA En su contexto ms especifico, la contabilidad agropecuaria es una aplicacin de la contabilidad general, especializada en el registro de las transacciones efectuadas por las empresas agrcolas y pecuarias.
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La contabilidad agropecuaria es una herramienta empresarial que permite el registro y control sistemtico de todas las operaciones que se realizan en la empresa agropecuaria. Este tipo de contabilidad es el punto de partida para adquirir la informacin fiable relativa al ambiente donde se desarrolla, y que envuelve al proceso de produccin, creando adecuados controles y concentrando una adecuada informacin que es til en el proceso de la toma de decisiones. Unas de las caractersticas principales de la contabilidad agropecuaria es que puede utilizarse en cualquier tipo de explotacin, bien sea ganado vacuno, porcino, de plantaciones, invernaderos, avcolas, pues sta suministra informacin sobre los costos de produccin, ya sea por cabeza o del lote completo. La contabilidad agropecuaria se aplica igualmente a los siguientes fines, a saber: a) Auxilia al productor a planificar sus actividades en funcin de su situacin econmica y proyecciones que de esta se generan; a la mejora de la infraestructura de la finca, a nuevas inversiones, entre otros aspectos. b) El productor gozara de mayor conocimiento sobre la rentabilidad del negocio. c) Igualmente, suministra informacin sobre la capacidad financiera necesaria y requerida por los entes bancarios ante la solicitud de un financiamiento. d) Asimismo, la gerencia obtiene la informacin para hacer comparaciones entre perodos y comprobar si ha habido fallas que puedan ser solventadas,
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Resumiendo, los objetivos generales de la contabilidad agropecuaria son: proporcionar informacin precisa, amplia y oportuna, mediante registros contables y financieros adecuados que permitan: Control absoluto de los costos Salvaguarda de Activos Orientacin de las inversiones Alcanzar la mxima productividad posible, tanto por animal, como por cada metro del terreno utilizado Rentabilidad mxima Dificultades en la Contabilizacin La contabilidad agropecuaria tiene ciertas diferencias con respecto a otro tipo de contabilidad aplicadas a otras empresas, como, por ejemplo, las empresas comerciales, pues si bien, se aplican los principios contables de aceptacin general, unas de las dificultades es que las empresas agropecuarias trabajan con activos biolgicos, pues existe en este una transformacin biolgica inevitable y que, en la mayora de los casos la duracin y desarrollo viene definido por la gentica de las diferentes plantas y animales, que puede o no coincidir con un ciclo econmico; adems, y segn el destino que se le d al activo biolgico, este ser considerado como un factor de produccin o como un producto.

Principios Bsicos Contables Ante las dificultades presentadas en la contabilidad agropecuaria antes mencionadas, es importante considerar los siguientes principios bsicos, considerados en cualquier tipo de ganado:
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a) El costo de produccin del ganado ser la sumatoria de todos los costos causados en el mismo, a partir del momento del engendro, hasta el momento de su venta, utilizacin o prdida. b) El ganado es un producto en proceso, debido a su transformacin biolgica, puesto que pasa de un lote a otro, as por ejemplo, el vacuno, al nacer es un becerro, a medida que va creciendo es un maute, luego se convertir en novillo, y posteriormente en toro. Contablemente el ganado es un producto en proceso hasta el instante en el que se venda, se consuma, se pierda, se destine al trabajo, o muera. c) El Ganado es un activo Agotable: Todo activo biolgico tiene una vida til limitada, por lo que su costo debe ser amortizado, mientras este sea considerado un activo fijo dentro de la empresa, y est entre en el periodo de agotamiento. Dicha amortizacin puede reflejarse en los nmeros de partos. d) El Ganado se revaloriza al desarrollarse: Con el tiempo, el ganado se desarrolla ms y ms, por su condicin de transformacin biolgica, aumentando as su valor, lo cual se hace perceptible en la contabilidad, ubicndolos en distintas clasificacin o cuentas, en cada una de las cuales se le determina un valor establecido por sus costos causados, debido a la manutencin, medicinas, entre otros.

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