OUVERTURE galement les LUNDI MIDI et JEUDI SOIR ENTRE + PLAT ou PLAT + DESSER T : 18 MENU COMPLET : 22

(Boissons non incluses)

Programme Thmes du

vendredi soir
Service 19 heures prcises

Rservation
Tl. Fax.

Repas prpars et servis par les stagiaires de la for mation professionnelle VALAREP

03 27 32 94 30 03 27 32 94 31

Chteau Fortier
44, rue Henri Barbusse 59880 Saint-Saulve

Chteau fortier
www.valarep.fr

Saint-Saulve

De octobre 2011 mai 2012

Menu

Entre + Plat + Dessert

BOISSONS COMPRISES

Fvrier 2012
03 La Bire de Jenlain et la Cuisine la Bire - 32 10 Pour les Amoureux dun repas aux Chandelles (Saint-Valentin) - 50 17 Le Thymus, quest-ce donc ? Une chose est certaine, cest Trs Bon - 38 24 Le Bordelais et sa Gastronomie - 32

Octobre 2011
14 Autour des Champignons des Bois et Prairies, le Gibier Plumes - 32 21 Promenade en Sologne et arrt Menetou - 32 28 Saveurs dAutomne, Potiron et Saint-Jacques - 38

Mars 2012
02 La Champagne et le Champagne, que cest bon ! - 40 09 Le Homard dans tous ses tats rgalons-nous - 38 16 Au dbut du printemps, les primeurs - 32

Novembre 2011

04 Le Hochepot et les Spculos - 32

Dcembre 2011 Janvier 2012

09 Un avant got de Rveillon - 50

Avril 2012

06 Une soire Magicien et Poissons - 38 13 Terrine de Sanglier et Chevreuil ! Que boit-on avec a ? - 32 20 Pot au feu de Queue de Buf et Daube de Joue de Buf - 32 27 Les Compagnons du Beaujolais vous accueillent - 32

20 Soire dgustation, vins et mignardises - 32 27 Nous aurons lAlsace et la Lorraine - 32

Mai 2012
11 Dcouvrons lItalie et les parfums de la Mditerrane - 32 25 La derniresurprise - 38