Lic.

Patricia Violante Montalvo

OCTUBRE 2009

QUE ES DIETA?
ES EL CONJUNTO DE ALIMENTOS Y PLATILLOS QUE SE CONSUMEN CADA DIA Y CONSTITUYE LA UNIDAD DE LA ALIMENTACION.

ALIMENTACION CORRECTA
CUMPLE CON NECESIDADES ESPECIFICAS, PROMUEVE EL CRECIMIENTO Y DESARROLLO EN LAS Y LOS ADOLESCENTES A CONSERVAR O ALCANZAR UN PESO SALUDABLE, ASI COMO PREVENIR ENFERMEDADES EN LOS ADULTOS.

ESTILO DE VIDA SALUDABLE

SE DENOMINA ESTILO DE VIDA AL CONJUNTO DE PAUTAS Y HABITOS COTIDIANOS DE UNA PERSONA. ESTA DADO POR UN CONJUNTO DE FACTORES:

FISICOS PSICOLOGICOS SOCIALES

UNIVERSALMENTE SE CONSIDERA QUE UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE IMPLICA:

UNA ALIMENTACION ADECUADA LA PRACTICA DE ACTIVIDAD FISICA FRECUENTE LA LIBERACION DEL ESTRS LA ELIMINACION DE HABITOS NOCIVOS

DIETA

EJERCICIO

VIDA SALUDABLE

BIENESTAR

FELICIDAD

EL PLATO DEL BIEN COMER

QUE ES EL PLATO DEL BIEN COMER?

ORIENTACION ALIMENTARIA QUE SE CONVIERTE EN ESTRATEGIA EDUCATIVA.

NOM-043-SSA2-2006

OBJETIVOS
ILUSTRAR DE MANERA GRAFICA LOS GRUPOS BASICOS DE ALIMENTOS. INVITAR A IMAGINAR UN PLATO DE COMIDA. AYUDAR A COMBINAR LOS GRUPOS BASICOS ALIMENTARIOS. MOTIVAR A TENER CORRECTOS HABITOS ALIMENTICIOS.

LEYES DE LA ALIMENTACION
1) Completa: Incluir un alimento de cada grupo del Plato. 2) Equilibrada: Que los nutrientes guarden las proporciones entre s. 3) Suficiente: Pretende cubrir las necesidades nutritivas 4) Variada: Integra diferentes alimentos de cada grupo en las diferentes comidas.

EL PLATO DEL BIEN COMER

V E R D U R A S

CEREALES

PROD. ORIGEN ANIMAL

MASTIQUE PERFECTAMENTE

HORARIOS
HACER HORARIOS FIJOS DE ALIMENTOS DIARIAMENTE NOS EVITA ENFERMEDADES DIGESTIVAS

AGUA
INGIERA AGUA NATURAL ENTRE COMIDAS Y DURANTE LAS MISMAS

EL SUEO
VAYASE A LA CAMA TEMPRANO

DIVIERTASE

DISMINUYA EL CONSUMO DE DULCES Y CHOCOLATES

QUE ES EL DESAYUNO SALUDABLE?

ES AQUEL QUE APORTA LOS NUTRIENTES NECESARIOS PARA INICIAR EL NUEVO DA CON:

HUMOR OPTIMISMO

OBJETIVO PRINCIPAL DEL DESAYUNO

VALORAR LA IMPORTANCIA DEL PRIMER ALIMENTO DEL DA. CONOCER LOS ALIMENTOS CORRECTOS PARA EL DESAYUNO. FOMENTAR LA CREACIN DE HBITOS SALUDABLES.

IMPORTANCIA DEL DESAYUNO

ROMPER EL AYUNO TRAS UN PERIODO PROLONGADO SIN ALIMENTOS.
APORTAR LA ALIMENTACIN NECESARIA PARA COMENZAR LAS ACTIVIDADES DEL DA.

IMPORTANCIA DEL DESAYUNO

MEJORAR EL RENDIMIENTO FISICO E INTELECTUAL. AYUDA A CONTROLAR EL SOBREPESO. DEBE APORTAR AL MENOS EL 25 % DE LA ALIMENTACIN DIARIA.

UNA BEBIDA
POR SU CONTRIBUCIN LQUIDA PARA REHIDRATAR EL CUERPO LUEGO DEL AYUNO DE LA NOCHE. POR EJEMPLO: LECHE, JUGO DE FRUTAS O TE.
SI AL DESPERTAR NO HAY APETITO POR LO MENOS HAY QUE INGERIR UNA BEBIDA.

INFLUENCIA DE LA DIETA

DESGANO

SALUD Y NUTRICIN
UN CONJUNTO DE INVESTIGADORES NORTEAMERICANOS HAN DESCUBIERTO EL ESLABON PERDIDO ENTRE LA SALUD FISICA Y MENTAL, Y ESTA ES LA NUTRICION

DESORDENES EMOCIONALES
SOMOS UNA GENERACION DE SUJETOS CON SOBREPESO, OBESIDAD, HIPERACTIVOS Y VIOLENTOS YA QUE TENEMOS NUESTRA DIETA BASADA EN ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS.

COMER O NO COMER LLEGA A ESTABLECERSE COMO FUENTE DE PODER O LA UNICA FORMA DE EXPRESAR SUS EMOCIONES

SIGLO XXI
HOY EN DIA DEBIDO A LA MODERNIDAD SE RECURRE A LOS ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS LO QUE HA LLEVADO AL AUMENTO DE ALERGIAS Y SE VINCULA CON DESORDENES DE CONDUCTA DENTRO DE LAS AULAS ESCOLARES

DEFICIENCIA DE GRASAS
DEPRESION, VIOLENCIA Y SUICIDIO: EL CEREBRO ESTA REVESTIDO DE GRASA Y LA GRASA AYUDA A QUE LOS NEUROTRANSMISORES (SEROTONINA) ACTUEN CORRECTAMENTE

DEFICIENCIA DE NIACINA
CONDUCTA VIOLENTA CRONICA: VITAMINA QUE TRABAJA EN EL SISTEMA NERVIOSO CENTRAL Y CAUSA ESTA ACTITUD EN DIETAS CARENTES POR LAPSOS LARGOS

ALIMENTACION EMOCIONAL
COMER O NO COMER LLEGA A ESTABLECERSE COMO FUENTE DE PODER O LA UNICA FORMA DE EXPRESAR SUS EMOCIONES

ANOREXIA
TRASTORNO DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA DONDE SE EVITA LA INGESTA DE ALIMENTOS POR PERIODOS PROLONGADOS CAUSADO POR UNA INCORRECTA PERCEPCIN DE SI MISMO.

BULIMIA
TRASTORNO DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA INDUCIDO POR LA INGESTA DE LAXANTES O CON LA PROVOCACIN DE LA EXPULSIN DE LOS ALIMENTOS INGERIDOS.

ALIMENTACION PREOCUPACIONAL
ES LA COMBINACION DE EMOCIONES EN SUJETOS CON AGRESION, COLERICOS, PREOCUPADOS Y OBSESIONADOS CON EL TIEMPO, QUE REDUCEN LA CAPACIDAD PARA MANTENER EL CONTROL DE LA INGESTA: ATRACON

LOS HABITOS ALIMENTARIOS SE APRENDEN EN CASA LOS ALIMENTOS SON ARMAS OFENSIVAS O DEFENSIVAS EL ESTRS EVITA LA ABSORCION DE NUTRIENTES ESENCIALES

PELEAR O ESCAPAR
LA DESCARGA DE ADRENALINA LLEVA SANGRE AL CEREBRO, CORAZON Y MUSCULOS LEJOS DEL SISTEMA DIGESTIVO, LO QUE LLEVA A HACERNOS INCAPACES DE COMER CORRECTAMENTE

QUE HACER PARA ALIMENTARNOS BIEN

EVITAR EL CONSUMO DE ALIMENTOS QUE TIENEN COLORES MUY LLAMATIVOS Y QUE HAN PASADO POR UN PROCESO DE INDUSTRIALIZACION

ADOLESCENTE EN GESTACIN
LA ADOLESCENTE EMBARAZADA TENDR QUE CUBRIR LAS NECESIDADES PROPIAS Y LAS DEL PRODUCTO, CONSUMIENDO UNA DIETA MAS VARIADA Y FRACCIONADA EN MNIMO 5 TIEMPOS.

 TENDR UN MAYOR APORTE DE HIERRO, CALCIO, VITAMINA C, VITAMINAS DEL COMPLEJO B, VITAMINA A, FIBRA Y, SOBRETODO, CIDO FLICO.

LACTANCIA
SE RECOMIENDA RECOLECTAR LA LECHE DE LOS PRIMEROS 5 DAS Y DESPUS CONTINUAR PROPORCIONANDOLE AL NEONATO FRMULA LCTEA INFANTIL.