PERENCANAAN FREEZER ROOM

PERENCANAAN FREEZEER ROOM 1. TUJUAN KHUSUS Latihan ini mencakup salah satunya seperti, a. Terampil dalam perencanaan Freezer Room b. Mengaplikasikan dalam kehidupan sehari-hari terutama yang berhubungan dengan Freezer c. Menumbuh kembangkan sikap potensial, untuk memasuki dunia kerja sesuai bidang yang digelutinya 2. KOMPONEN LATIHAN A. Perhitungan beban produksi (Cooling Load Calculation) B. Pemilihan komponen yang akan dipergunakan, yaitu : 1. Pemilihan Pipa 2. Pemilihan Katup Solenoid 3. Pemilihan Condensing Unit 4. Pemilihan TXV 5. Pemilihan Evaporator 6. Pemilihan Thermostat 7. Pemilihan Filter Drier 8. Pemilihan HP, LP , dan HLP 9. Pemilihan Sigh glass C. Gambar Perencanaan Freezer Room D. Gambar Kelistrikan Freezer Room 3. PETUNJUK / LANGKAH KERJA A. Perhitungan beban produksi (Cooling Load Calculation) 1. Keadaan Produksi dan ruangan yang di dinginkan 2. Menghitung kapasitas produksi 3. Menghitung penyerapan panas oleg dingin, lantai dan atap 4. Menghitung beban tambahan yaitu, a.Beban Orang b. Beban Lampu c. Beban Ventilator d. Beban Pemanasan e. Beban Door Opening B. Menentukan komponen yang akan digunakan : 1. Pemilihan Pipa, Suction, Liquid, Pressure 2. Pemilihan Condensing Unit 3. Pemilihan Jenis Evaporator 4. Pemilihan Filter Drier 5. Pemilihan Sigh glass

6. Pemilihan Katup Solenoid 7. Pemilihan Thermostat 8. Pemilihan HLP 9. Pemilihan Katup Ekspansi C. Table R 502 Kapasitas Refrigerasi D. Table R12,R22 dan R502 Kapasitas dala BTU/Jam E. Type Evaporator F. Spesifikasi Katup Solenoid G. Table Alat Control LP dan HP H. Kapasitas TXV I. Gambar Frezer Room Design J. Diagram Listrik K. Contoh Tugas A. PERHITUNGAN BEBAN PRODUKSI (COOLING LOAD CALCULATION) 1. Keadaan Produksi dan Ruangan yang di Dinginkan. a. Produksi yang akan didinginkan = Daging (Meat) b. Banyaknya Produksi = 900 Kg/hari c. Temperatur luar ruangan = 26C d. Temperatur yang di inginkan = -20C e. Ukuran Ruangan = 9 x 5 x 4 meter f. Volume ruangan (tanpa insulasi) = 180 m 2. Menghitung Kapasitas Produksi Untuk menghitung Kapasitas Produksi, dipergunakan rumus sbb : Q1 = m x Co x t (Kkal/hari) Q2 = m x Cl (Kkal/hari) Q3 = m x Cu x t (Kkal/hari) Qtotal = Q1+Q2+Q3 (Kkal/hari) Keterangan m = massa produksi (Kg) Co = Over Heat Freezing Point (Kg/Kg C) Cl = Latent Freezing Point (Kg/Kg C) Cu = Under Freezing Point (Kg/Kg C) t = Selisih temperature ( C ) Lihat Daftar Data Karakteristik untuk Pendingn dan Pembekuan yang baik. CARA MENGHITUNG Untuk mencari Q total harus mencari dulu Q1,Q2 dan Q3 Menghitung Q1 Untuk menghitung Q1, kita rata-ratakan dahulu Co daging karena freezer room ini diperuntukan untuk bermacam jenis daging yang memiliki Co yang berbeda-beda. 1. Lamb = 0,67 2. Beef (grease) = 0,60 3. Beef (Lean) = 0,77

4. Pork = 0,60 5. Poultry = 0,79 6. Ham = 0,68 7. Fresh Sausages = 0,89 8. Calf = 0,71 J u m l a h = 5,71 Nilai rata-rata (Co) = 5,71:8=0,71875 dibulatkan menjadi (0,7) Q1 = m x Co x t = 900 x 0,7 x 26 = 16.380 Kkal/hari Menghitung Q2 Untuk mghitung Q2 , kita rata-ratakan dahulu Cl daging karena freezer room ini diperuntukan untuk bermacam jenis daging yang memiliki Cl yang berbeda-beda. 1. Lamb = 47 2. Beef (grease) = 44 3. Beef (Lean) = 56 4. Pork = 36 5. Poultry = 59 6. Ham = 40 7. Fresh Sausages = 52 8. Calf = 51 J u m l a h = 385 Nilai Cl rata-rata = 385:8 =48,125, maka diambil Cl= 48 atau 50 Q2 = m x Cl = 900x48 or 900x50 = 45.000 Kkal/hari = 43.200 Kkkal/hari Menghitung Q3 Seperti menghitung Q1 , sebelum mencari Q3 kita harus merata-ratakan dahulu Cu dari produksi. 1. Lamb = 0,30 2. Beef ( grease ) = 0,35 3. Beef (lean ) = 0,40 4. Pork = 0,38 5. Poultry = 0,42 6. Ham = 0,38 7. Fresh Sausages = 0,56 8. Calf = 0,39 J u m l a h = 3,18 Maka Cu rata-rata=3,18 :8 = 0,39 dibulatkan (0,4) Q3 = m x Cu x t = 900x0,4x20 = 7.200 Kkal/hari Qtotal = Q1+Q2+Q3

= 16.380+43.200+7.200 or 16.380+45.000+7.200 = 66.780 Kkal/hari = 68.580 Kkal/hari 3. Menghitung Penyerapan Panas oleh dinding, lantai dan ata OBJEK UKURAN INSULASI SUHU Q = A x K x t x 24 Luas(m) Kkal/mC t(C) 1hari Q Lantai 9 x 5 20 cm 22C 45 0,15 42 24 j 6.804 Atap 9 x 5 20 cm 28C 45 0,15 48 24 j 7.776 Dinding 1 9 x 4 20 cm 28C 36 0,15 48 24 j 6.220 Dinding 2 5 x 4 20 cm 28C 20 0,15 48 24 j 3.456 Dinding 3 9 x 4 20 cm 28C 36 0,15 48 24 j 6.220 Dinding 4 5 x 4 20 cm 28C 20 0,15 48 24 j 3.456 Total Heat Transfer (Kkal/hari) = 33.932 4. Menghitung Beban Tambahan a. Menghitung Beban Orang - Banyak Orang = 1 ( 200 kkal/j ) - Lama waktu = 2 jam / hari Maka Total Beban = 1x200x2 = 400 Kkal/hari b. Menghitung Beban Lampu - Banyak Lampu =10 buah - Daya Lampu = 60 watt - Lama pemakaian = 2 jam/hari - Faktor lampu = 0,86 Maka total beban lampu = 10x60x2x0,86 = 1.032 Kkal/hari c. Menghitung beban ventilator - Daya ventilator = 800 watt - Lama kerja = 16 jam / hari - Faktor ventilator = 0,86 Maka total beban ventilator = 800x16x0,86 = 11.008 Kkal/hari d. Menghitung beban pemanas - Daya pemanas = 4.500 watt - Lama kerja = 1 jam/hari - Faktor pemanas = 0,86x0,5 Maka total beban pemanas = 4500x1x0,86x0,5 = 1.935 Kkal/hari e. Menghitung beban door opening 12 % dari transfer panas = 12%x33.932 = 4.072 Kkal/hari Total beban tambahan = 400+1.032+11.008+1.935+4.072 = 18.447 Kkal/hari Total beban : 1. Beban Produksi = 68.580 Kkal/hari 2. Beban Produksi = 33.932 Kkal/hari 3. Beban Produksi = 18.447 Kkal/hari +

T o t a l = 120.959 Kkal/hari Waktu kerja sistim ini 16 jam, Maka cooling load nya : 120.959 : 16 = 7.560 Kkal/hari Dengan adanya cooling load ini, kita dapat menentukan komponen yang akan dipergunakan untuk membuat FREEZER ROOM yang di-inginkan B. MENENTUKAN KOMPONEN YANG AKAN DIGUNAKAN 1. Pemilihan Pipa a. Pipa Suction Untuk menentukan diameter pipa suction, kita perhatikan table refrigerasi halaman 13 buku ini ( untuk Freezer kita menggunakan R 502 ). Caranya, cari temperatur Evaporator - 30 C, kemudian tarik garis kekanan dan cari kapasitas pendinginan yang mendekati 7.560 Kkal/hari. Pada table, kapasitas yang mendekati adalah 8.011, lalu tarik garis keatas dan diperoleh ukuran diameter pipa suction sebesar 1 3/8 inchi dengan diameter dalam 32,13 mm, diameter luar 34,92 mm luas 8,1 mm dan flow volume 29,2 m/h b. Pipa Liquid Untuk menentukan ukuran diameter pipa liquid, perhatikan table refrigerasi pada halaman 14 buku ini. Caranya, cari temperatur evaporator -30 C, kemudian tarik garis kekanan dan cari kapasitas pendinginan yang mendekati 7.560 Kkal/hari ( lebih baik jika lebih ). Pada table angka yang mendekati adalah 9.996 Kkal/hari, lalu tarik garis keatas maka diperoleh ukuran diameter pipa liquid sebesar inchi dengan diameter luar 12,7 mm, diameter dalam 10.92 mm, luas 0,94 mm dan flow volume 0,34 m/h. c. Pipa Pressure Untuk menentukan diameter pipa pressure, kita perhatikan table refrigerasi pada halaman 15 buku ini. Caranya, cari temperatur Evaporator - 30 C, kemudian tarik garis kekanan, dan cari kapasitas pendinginan yang mendekati 7.560 Kkal/hari (lebih baik jika lebih). Pada table, kapasitas yang mendekati adalah 6.212 Kkal/hari, lalu tarik garis keatas maka diperoleh ukuran diameter pipa pressure sebesar inchi, dengan diameter luar 12,7 mm, diameter dalam 10,92 mm, luas 0,94 mm dan flow volume 3,4 m/h. 2. Pemilihan Condensing Unit Untuk menentukan jenis Condensing Unit, perhatikan table refrigerasi halama 24 buku ini. Dalam menentukan jenis Condensing Unit, kita harus mengetahui kapasitas pendinginan, temperatur Evaporator dan jenis refrigerant yang digunakan. Satuan yang digunakan untuk kapasitas pendinginan dalam memilih Condensing Unit adalah BTU/h, maka satuan Kkal/hari harus diubah dahulu menjadi BTU/h. BTU = 7.560x3.908 = 29.544,48 Kkal/h Dari table halaman 24 buku ini, pada kolom temperatur dicari temperatur yang mendekati -30 C. Pada kolom refrigerant, untuk Freezer Room digunakan refrigerant R502. dari kolom R502, tarik garis lurus kebawah, lalu cari kapasitas pendinginan yang mendekati 29.544,48 BTU/h. Dan didapat 31.710 BTU/h, lalu tarik garis kekiri, maka dapatlah type

Condensing Unit Bitzer Type EH 66 / 575 dengan daya 10,92 HP. 3. Pemilihan Jenis Evaporator Untuk menemukan jenis Evaporator yang digunakan, perhatikan table refrigerasi halaman 25 buku ini. Dalam pemilihan Evaporator ini, kapasitas pendinginannya menggunakan satuan Kkal/hari. Cari letak angka yang mendekati nilai 7.560 pada table, dan didapat 8.500 Kkal/hari. Tarik garis keatas dan didapat jenis Searle K4L-180. /K4H-180 4. Pemilihan Filter Drier Untuk menentukan Filter Drier, lihat table refrigerasi halaman 26 buku ini. Lakukan pengkonversian satuan dari SI ke Ton Refrigerasi 1000 Kkal = 0,33 Ton Refrigerasi Maka 7.560 Kkal/h = (7.560:1000)x 0,33 = 2,4948 Ton Refrigerasi Pada table, cari letak kapasitas refrigerasi yang mendekati 2,4948 TR pada kolom Refrigerasi. Didapat 2-5 TR, lalu tarik garis lurus kekiri. Perhatikan kolom Connection size, lalu cari nilai yang sesuai dengan ukuran pipa liquid yang digunakan (1/2 inchi ). Lalu tarik garis kekiri lagi, maka didapat jenis Filter Drier SAE C-304 dan ODF Solder C-304-S pada perencanaan ini digunakan SAE Flare C-304 5. Pemilihan Sight Glass Untuk menentukan Sight Glass, perhatikan table refrigerasi halaman 27 buku ini. Dalam hal ini kita harus mengetahui diameter pipa yang keluar dari Filter Drier serta cara penyambungannya. Pada table kolom Connection size, cari diameter pipa yang sesuai dengan diametr pipa liquid, yakni inchi, kemudian tarik garis lurus kekanan yang pada kolomnya terdapat 7 jenis Sight Glass. Karena dalam perencanaan ini Filter Drier yang digunakan menggunakan sistim Flaring, maka Sight Glass yang digunakan disesuaikan dengan Filter Drier yang digunakan karena berkaitan dengan cara penyambungannya. Sight Glass yang digunakan adalah jenis Sporlan Male Flare Type SA-14 / inchi 6. Pemilihan Solenoid Valve Untuk menentukan Solenoid Valve yang digunakan, perhatikan table halaman 28 buku ini. Dengan menggunakan satuan TR yakni 2,4948 TR. Drop tekanan yang terjadi sesuai dengan data yaitu 0,14 pada table, cari kolom drop tekanan, lalu tarik garis kebawah kemudian cari kapasitas pendinginan yang mendekati 2,4948 TR dan didapat 2,5 TR. Setelah itu tarik garis ke kir. Pada perencanaan ini menggunakan pipa inchi maka Type Solenoid yang digunakan sebaiknya B6SI Wthout Manual Lift Stem, dengan Connection inchi ODF Solder. 7. Pemilihan Thermostat Untuk menentukan jenis thermostat, lihat table refrigerasi pada halaman 29 buku ini. Untuk menentukannya bisa langsung melakukan pemilihan jenis yang sesuai dengan sistem. Dalam perencanaan ini digunakan type remove bulb. Karena suhu yang

diinginkan adalah -30C, maka range high evennya dipakai yang berkemampuan -35C sampai -7C. Lalu tarik garis lurus ke kiri, maka didapat Thermostat type REMOVE BULB 016-6950. 8. Pemilihan HLP Untuk menentukan jenis HLP, kita menggunakan table halaman 30 dengan menggunakan Dual Pressure Control dan HLP otomatis yang dipilih berdasarkan kondisi sistim, maka jenis HLP yang digunakan yaitu HLP 017-6701 9. Pemilihan Katup Ekspansi (TXV) Dalam hal ini diperlukan data besarnya faktor yang dihitung dengan cara membagi Cooling Load dengan Ton Refrigerasi. 1 TR = 12.000 BTU = 3.024 Kkal/h ( lihat table hal. 31 ) terlebih dahulu menentukan drop tekanan yaitu 15,8 Kg/cm, lihat table hal. 145. Pada table terdapat angka yang mendekati 2,5 TR yakni 2,55 TR. Kemudian tarik garis ke kiri, maka didapat jenis katup ekspansi TXV G-C dengan kapasitas 3 Ton 1 TR = 200 BTU/mnt 1 pound = o,4546 kg 1 BTU = 0,252 kkal 1 ons = 28,35 gr 1 gr = 0,00353 ons 1 kg = 2,2046 lbs C FAKTOR UNTUK BAHAN INSULASI ( KKAL/JAM M C ) Tebal Insulasi (cm) Gabus (Cork) Expanded Polystirol Foamet Urethan ( 0,0024) ( 0,02 ) 4 0,30 1,15 0,84 6 0,95 0,83 0,60 8 0,75 0,65 0,46 10 0,62 0,54 0,38 12 0,53 0,46 0,32 14 0,47 0,40 0,28 16 0,42 0,35 0,24 18 0,38 0,31 0,21 20 0,34 0,28 0,19 24 0,28 0,21 0,16 Catatan : Untuk data yang lebih lengkap atau semua bagian diatas diambil dari buku-buku teknik Expanded = bertambah, melebar, membesar Foamed = mulutnya berbuih Cork = gabus (menyumbat dengan gabus) Diposkan oleh DALIMUNTE di 16:08 1 komentar:

WEB mengatakan... PAK, BAGAIMANA CARA MENENTUKAN KOMPRESSOR UNTUK LUAS RUANGAN TERTENTU. MISALNYA MENGGUNAKAN BERAPA PK? TERIMAKASIH 23 Mei 2010 18:50 Poskan Komentar Posting Lebih Baru Beranda Langgan: Poskan Komentar (Atom)