Instituto Tecnolgico de Guaymas

Administracin de la Produccin

Unidad 6 Administracin de Recursos

Administracin de Recursos
Administracin de Recursos................................................................................1

6.1 Concepto e Importancia de los inventarios...................................................3 6.2 Modelos de control de inventarios................................................................4 6.3 Existencias de seguridad...............................................................................6 6.4 Herramientas Justo a tiempo.........................................................................7 6.5 Importancia de la funcin de compras........................................................10 6.6 El procedimiento de compras......................................................................11 PROCESO DE COMPRA ..................................................................................11 SUS ETAPAS SON: ......................................................................................11 NECESIDAD SENTIDA .................................................................................12 NECESIDAD ANTES DE LA COMPRA ............................................................12 DECISION DE LA COMPRA ..........................................................................12 SENTIMIENTOS DESPUES DE LA COMPRA ..................................................12 6.7 Decisiones financieras.................................................................................13 Entre los principales factores que elevan o reducen el nivel de riesgo en una decisin financiera.........................................................................................13 Adicionalmente se pueden identificar otros tipos de riesgo ..........................14 6.8 Hacer o comprar......................................................................................14 6.9 Principios de manejo de materiales............................................................16 6.10 ERP (Aplicaciones de planificacin de recursos empresariales)................17 6.11 Tendencias modernas de la administracin de sistemas productivos.......18

ADMINISTRACIN DE RECURSOS 6.1 Concepto e Importancia de los inventarios

Inventarios son bienes tangibles que se tienen para la venta en el curso ordinario del negocio o para ser consumidos en la produccin de bienes o servicios para su posterior comercializacin. Los inventarios comprenden, adems de las materias primas, productos en proceso y productos terminados o mercancas para la venta, los materiales, repuestos y accesorios para ser consumidos en la produccin de bienes fabricados para la venta o en la prestacin de servicios; empaques y envases y los inventarios en trnsito. Ahora bien, el inventario constituye las partidas del activo corriente que estn listas para la venta, es decir, toda aquella mercanca que posee una empresa en

el almacn valorada al costo de adquisicin, para la venta o actividades productivas. Los inventarios son un puente de unin entre la produccin y las ventas. Los inventarios de materias primas, productos semiterminados y productos terminados absorben la holgura cuando fluctan las ventas o los volmenes de produccin, lo que nos da otra razn para el control de inventarios. Estos tienden a proporcionar un flujo constante de produccin, facilitando su programacin. Los inventarios de materia prima dan flexibilidad al proceso de compra de la empresa. Sin ellos en la empresa existe una situacin de la mano a la boca, comparndose la materia prima estrictamente necesaria para mantener el plan de produccin, es decir, comprando y consumiendo. Con l la empresa puede realizar sus tareas de produccin y de compra economizando recursos, y tambin atender a sus clientes con ms rapidez, optimizando todas las actividades de la empresa. Sin embargo, se presenta una desventaja: el costo de mantenimiento; ya que se debe considerar el costo de capital, el costo de almacenaje, el costo de oportunidad causando por inexistencia, y otros. Tanto el inventario, como las cuentas por cobrar, deben incrementarse hasta donde el resultado de ahorro sea mayor que el costo total de mantener un inventario adicional. La eficiencia del proceso de un sistema de inventarios es el resultado de la buena coordinacin entre las diferentes reas de la empresa, teniendo como premisas sus objetivos generales.

6.2 Modelos de control de inventarios

Los Sistemas de Inventario 5

Existen dos buenos sistemas para calcular los inventarios, el sistema peridico y el sistema permanente. En el sistema peridico, cada vez que se hace una venta slo se registra el ingreso devengado; es decir, no se hace ningn asiento para acreditar la cuenta de inventario o la de compra por el monto de la mercanca que ha sido vendida. Por lo tanto, el inventario slo puede determinarse a travs de un conteo o verificacin fsica de la mercanca existente al cierre del perodo econmico. Cuando los inventarios de mercancas se determinan slo mediante el chequeo fsico a intervalos especficos, se dice que es un inventario peridico. Este sistema de inventario es el ms apropiado para las empresas que venden gran variedad de artculos con alto volumen de ventas, y un costo unitario relativamente bajo; tales como supermercados, ferreteras, zapateras, perfumeras, etc. El sistema de inventario permanente o continuo, a diferencia del peridico, utiliza registros para reflejar continuamente el valor de los inventarios. Los negocios que venden un nmero relativamente pequeo de productos que tienen un elevado costo unitario, tales como equipos de computacin, vehculos, equipos de oficina y del hogar, etc., son los ms inclinados a utilizar un sistema de inventario permanente o continuo. Mtodos de Valuacin de Inventarios En el sistema de inventario permanente existen varios mtodos para calcular el monto de los inventarios, los ms usados son: el de primeras entradas, primeras salidas (PEPS); el de ltimas entradas, primeras salidas (UEPS), el mtodo de promedio mvil. Mtodo de Primeras Entradas, Primeras Salidas (PEPS) Con este mtodo se supone que las primeras mercancas compradas (entradas) son las primeras que se venden (salidas). Por lo tanto, las mercancas en existencia al final del perodo sern las ms recientes adquisiciones, valoradas al 5

precio actual o a los ltimos precios de compra. El siguiente ejemplo ilustra la aplicacin de este mtodo. Mtodo de ltimas Entradas, Primeras Salidas (UEPS) Este mtodo considera que las ltimas mercancas compradas (entradas) son las primeras que se venden (salidas). Por lo tanto, las mercancas en existencia al final del perodo sern las de ms vieja adquisicin, valoradas a los precios iniciales de compra. Mtodo de Promedio Mvil Este mtodo reconoce que los precios varan, segn se van comprando mercancas, durante el ciclo econmico. Por lo tanto, las salidas de almacn sern valoradas al costo promedio de las existencias disponibles.

6.3 Existencias de seguridad.

La mayora de las empresas deben mantener ciertas existencias de seguridad para hacer frente a una demanda mayor que la esperada. Estas reservas se crean para amortiguar los choques o situaciones que se crean por cambios impredecibles en las demandas de los artculos. Los inventarios de reserva a veces son mantenidos en forma de artculos semiterminados para balancear los requerimientos de produccin de los diferentes procesos o departamentos de que consta la produccin para poder ajustar las programaciones de la produccin y surtir a tiempo. La existencia de reserva de inventarios es un precio que pagan las empresas por la filosofa de servicio a la clientela que produce un incremento en la participacin del mercado que se atiende.

6.4 Herramientas Justo a tiempo

CONTROL DE INVENTARIOS JUSTO A TIEMPO Tal como se escucha el control de inventarios justo a tiempo, la idea es que se adquieren los inventarios y se insertan en la produccin en el momento en que se necesitan. Esto requiere de compras muy eficientes, proveedores muy confiables y un sistema eficiente de manejo de inventarios. Una compaa puede reducir su produccin es proceso mediante una administracin ms eficiente, esto se refiere a factores internos.

TIPOS DE INVENTARIOS. Inventario perpetuo: es el que se lleva en continuo acuerdo con las exigencias en el almacn. Por medio de un registro detallado que puede servir tambin como auxiliar, donde se llevan los importes en unidades monetarias y las cantidades fsica. Inventarios intermitentes: este inventario se puede efectuar varias veces al ao. Se recurre a l, por razones diversas no se pueden introducir en la contabilidad del inventario contable permanente al que se trata de cumplir en parte. Inventario final: es te inventario se realiza al termino del ejercicio econmico, generalmente al finalizar el periodo y puede ser utilizado para determinar un nueva situacin patrimonial en ese sentido, despus de efectuadas las operaciones mercantiles de dichos periodos.

Inventario inicial: es el que se realiza al dar comienzos de las operaciones. Inventario fsico: es el inventario real. Es contar, pesar, o medir y anotar todas y cada una de las diferentes clases de bienes. Que se hallen en existencia en la fecha del inventario, y evaluar cada una de dichas partidas. Inventario mixto: es de una clase de mercancas cuyas partidas no se identifican o no pueden identificarse con un lote en particular Inventarios de productos terminados: este tipo de inventario es para todas las mercancas que un fabricante es producido para vender a su cliente. Inventario en trnsito: es utilizada con el fin de sostener las operaciones para sostener las operaciones para abastecer los conductos que ligan a las compaas con sus proveedores y sus clientes, respectivamente. Inventario de materia prima: en el se representan existencias de los insumos bsicos de los materiales que habr de incorporarse al proceso de fabricacin de una compaa. Inventarios en procesos: son existencias que se tienen a medida que se aade mano de obra, otros materiales y de mas costos indirectos a la materia prima bruta, la que se llegara a conformar ya sea un sub.-ensamble o componente de un producto terminado Inventarios en consignacin: es aquella mercadera que se entrega par ser vendida pero el ttulo de propiedad lo conserva el vendedor. Inventario mximo: debido al enfoque de control de masas empleados, existe el riesgo que el control de inventario pueda llegar demasiado alto para algunos artculos. Inventario mnimo: es la cantidad mnima del inventario a ser mantenida en el almacn. Inventario disponible: es a aquel que se encuentran disponibles para la produccin o venta. 5

Inventario en lnea: es aquel que aguarda a ser procesado en la lnea de produccin. Inventario agregado: se aplica cuando al administrar las exigencias del nico artculo representa un alto costo, para minimizar el impacto del costo en la administracin del inventario, Inventario en cuarentena: es aquel que debe de cumplir con un periodo de almacenamiento antes de disponer del mismo, es aplicado a bienes de consumo, generalmente comestible u otros. Inventario de previsin: se tienen con el fin de cubrir una necesidad futura permanente definida. Se diferencia con el respecto a los de seguridad, en que los de previsin se tienen a la luz de una necesidad que se conoce con certeza razonable y por lo tanto, involucra un menor riesgo. Inventario de seguridad: son aquello que existen en un lugar dado de la empresa como resultado de incertidumbre en la demanda u oferta de unidades en dicho lugar. Se utilizan para prevenir faltantes debido a fluctuaciones inciertas de la demanda. Inventario de anticipacin: son los que se establecen con anticipacin a los periodos de mayor demanda, a programas de produccin comercial o a un periodo de sierre de la planta. Inventarios de lote o de tamao de lote: estos son en tamao que se piden en tamao de lote porque es ms econmico hacerlo as que pedirlo cuando sea necesario satisfacer la demanda. Inventario estacinales: los inventarios utilizados con este fin se disean para cumplir ms econmicamente la demanda estacional variando los niveles de produccin para satisface fluctuaciones en la demanda. Inventarios intermitentes: es un inventario realizado con cierto tiempo y no de una sola vez al final del periodo contable.

Inventarios permanentes: es un mtodo seguido en el funcionamiento de algunas cuentas, en general representativas de existencias, cuyo saldo ha de coincidir en cualquier momento con el valor de los stocks.

Inventarios clnicos: son inventarios para apoyar la decisin de los inventarios; algunas de ellas se consideran aceptables solamente en circunstancias especiales, en tanto que otras son de aplicacin general.

6.5 Importancia de la funcin de compras

Definicin de Compras: 1. Comprar proviene del latn comparare, cotejar, y que se traduce como adquirir algo por dinero. 2. Adquisicin, del latn adquisitio, -onis, accin de adquirir. Por lo tanto, comprar debe considerarse como sinnimo de adquisicin. 3. Tradicionalmente se dice que comprar es la funcin responsable de efectuar todas las compras requeridas por una empresa, en el momento oportuno. 4. Asimismo, las compras son operaciones que se realizan para satisfacer una determinada necesidad. 5. Michel Calimeri define as las compras: la operacin que se propone suministrar, en las mejores condiciones posibles, a los distintos sectores de la empresa, los materiales (materias primas y productos semiacabados, accesorios, bienes de consumo, mquinas, servicios, etc.) que son necesarios para alcanzar los objetivos que la administracin de la misma ha definido. Importancia de las compras. En la actualidad, las compras deben considerarse como una funcin vital para el xito de cualquier empresa, cuyo 5

objetivo ser adquirir las materias primas y los artculos indispensables para la fabricacin de los bienes a que se dedica, o bien de productos terminados para su venta o brindar los servicios adecuados poniendo en juego todos los elementos necesarios para conseguirlo. Integracin de Recursos Financieros. Mencin especial merece la parte de la integracin de recursos financieros, los cuales son de vital importancia para el buen funcionamiento de toda empresa. Estos pueden ser recursos propios o recursos externos. Entre los externos se pueden mencionar prestamos de instituciones financieras, acciones, etc. Para la integracin de estos recursos debe tomarse en cuenta aspectos como: tasa de inters, plazo, monto a solicitar, destino (capital de trabajo o capital de inversin), garantas, etc.

6.6 El procedimiento de compras

PROCESO DE COMPRA El proceso de compra es un conjunto de etapas por las que pasa el consumidor para adquirir algo. SUS ETAPAS SON: 1. Necesidad sentida 2. Necesidad antes de la compra 3. Decisin de la compra 4. Sentimiento despus de la compra

NECESIDAD SENTIDA Es cuando el consumidor siente la necesidad de obtener un bien

(presumiblemente) para poder satisfacer su necesidad que l siente en el momento o para poder disminuir su necesidad. NECESIDAD ANTES DE LA COMPRA Es cuando el consumidor antes de comprar el producto hace encuestas, o pregunta a las dems personas que ya han usado el producto, si el producto tiene calidad, si es bueno, si lo volviesen a comprar, y lo compara con los dems productos que la ha usado, para poder quedar convencido y seguro del `producto que va a escoger. DECISION DE LA COMPRA Es cuando vamos a decidir sobre el producto si lo vamos a llevar tomando en cuenta variables como: Precio Precio unitario Marca Calidad Cantidad Tienda (si es de prestigio) Vendedor SENTIMIENTOS DESPUES DE LA COMPRA Es cuando el consumidor por una parte satisface su necesidad y por otra parte queda insatisfecho, inseguro y tiene un sentimiento negativo que est inconforme con el producto, porque no sabe si eligi bien, porque haba tantos productos que no est convencido que si el que l eligi sea el correcto.

6.7 Decisiones financieras

Sabiendo que el riesgo es parte inevitable en todo proceso en la toma de decisiones, tanto a nivel personal como a nivel organizacional, debe medirse en funcin del beneficio que se puede obtener en cualquier accin que se adopte. Por lo tanto, el concepto de riesgo tambin se relaciona con el grado de incertidumbre de los rendimientos esperados en el futuro, considerando como frmula bsica que est directamente proporcional al rendimiento, de donde se desprende la famosa frase a mayor riesgo, mayor rendimiento.

Entre los principales factores que elevan o reducen el nivel de riesgo en una decisin financiera

1. Mercado: Incumplimiento de la contraparte en una operacin que incluye un compromiso de pago. 2. Macroeconmicos: Diferencias en los precios de mercado resultantes de cambios en las variables macroeconmicas, por ejemplo en tasas de inters. 3. Legales: Incumplimientos que no puedan ser exigibles por medios legales. 4. Operativos: Asociado a fallas en los sistemas, procedimientos, en los modelos o en las personas que manejan dichos sistemas.

5. Riesgo pas: Indicador elaborado por las calificadoras de riesgo internacionales quienes evalan, la capacidad que posee un pas para hacer frente a sus compromisos de deuda financiera, este es el llamado riesgo financiero, y de los pagos por la venta de bienes y servicios, conocido como riesgo comercial. Este indicador incide en el precio, o tasa de inters, al que los acreedores externos prestarn dinero al Estado, empresarios y particulares del pas determinando una sobretasa de inters.

Adicionalmente se pueden identificar otros tipos de riesgo

1. El riesgo de que una institucin llegue a fracasar debido a una mala administracin o a la falta de capital.

2. El riesgo de mala fe presente en un fraude, declaraciones inexactas, ventas deliberadamente improcedentes o faltas en la divulgacin de informacin de parte de las instituciones que proporcionan asesora respecto a un producto financiero. 3. El riesgo derivado de la dificultad de que un consumidor contrate un producto o servicio financiero que no comprenda o que no se adapte a sus necesidades.

6.8 Hacer o comprar

En ocasiones en una empresa se presentan en si la compaa deben hacer un producto que en la actualidad est comprando a un proveedor si existen ciertas condiciones, puede ser prudente la decisin de hacerlo. Razones para hacer los productos en vez de comprarlos:

1. Cuando la compaa puede producir una articulo a un costo sustancialmente menor de aquel al que puede ser comprado. 2. Cuando es estable la demanda por el producto y aun volumen elevado, de manera que pueda recuperarse la inversin en el equipo y pueden evitarse las fluctuaciones en la produccin. 3. Cuando la experiencia fabril de la compaa asi como el equipo esta bien adaptados a la fabricacin del producto. 4. Cuando se dispone el espacio y quipo ocioso y de obreros especializados en la fabricacin del producto. 5. Cuando los proveedores no cumplen los requisitos de calidad y funcionamiento 6. Cuando pueden ahorrarse los costos de transporte reuniendo materiales locales para hacer el producto en vez de mandarlo hacer en una planta distante. 7. Cuando hay filtraciones en la investigacin y la compaa desea conservar los secretos industriales relativos al producto, materiales de que se compone y el proceso implicado. Razones para comprar productos en vez de fabricarlos: 1. Cuando las necesidades financieras son tan grandes que la compaa no est en posicin de hacer la inversin. 2. Cuando hay fluctuaciones en la demanda para el producto creando as problemas de la produccin. 3. Cuando sea pequea la cantidad de artculos que se necesiten. 4. Cuando otras compaas mantengan secretos industriales o patentes sobre el producto requerido, de manera que no sea posible duplicarlo

5. Cuando se hace frente a las fluctuaciones en los negocios por medio de una rpida disminucin de gastos. Como las compras pueden reducirse rpidamente y no as lo gastos indirectos sobre el equipo productivo resulta ventajosos comprar los productos en vez d hacerlos. 6. Cuando la obsolencia deja sin valor a la maquinaria o reduce su valor sustancialmente. 7. Cuando es alta la proporcin de desechos y es deterioros inherentes a la fabricacin del producto.

6.9 Principios de manejo de materiales

1. Gravedad. 2. Carga utilitaria. 3. Sistema. Es cuando hay intercomunicacin entre las reas de los materiales y hay una forma establecida para manejarla. 4. Estandarizacin. Si se utiliza algn equipo y se usa en varias partes del proceso, se busca que de preferencia sean de la misma marca.

5. Mecanizacin. Siempre que se pueda deben usarse equipos o mquinas para mover materiales, ya que si se mueve a mano es ms caro y peligroso para los trabajadores. 6. Automatizacin. Buscar que le manejo se lleve de forma automtica. 7. Utilizacin del espacio o tercera dimensin. En el manejo de materiales no se tenga espacio vaco y tenga que cruzar por stos. Optimizar el espacio del edificio. 8. Simplificacin. Encontrar la forma ms sencilla. 9. Flujo de materiales. Los materiales no esperen, es decir, tengan un flujo continuo y sigan en movimiento desde que entran y se procesan hasta que salen. 10.Doble manejo. Llevar los materiales hasta su destino de un solo movimiento. 11.Capacidad. Todos los equipos deben ser programados para su trabajo de acuerdo a su capacidad. 12.Control. La forma como se mueve el material debe facilitar el control de cuanto se est moviendo. 13.Seguridad. Verificar si son seguros todos los movimientos del material. 14.Rendimiento. Se deben aprovechar de mejor manera el manejo de los equipos.

6.10 ERP (Aplicaciones empresariales)

de

planificacin

de

recursos

Los sistemas de planificacin de recursos empresariales, o ERP (por sus siglas en ingls, Enterprise resource planning) son sistemas de informacin gerenciales que integran y manejan muchos de los negocios asociados con las operaciones de produccin y de los aspectos de distribucin de una compaa en la produccin de bienes o servicios. 5

Los sistemas ERP son llamados ocasionalmente back office (trastienda) ya que indican que el cliente y el pblico general no estn directamente involucrados. Este sistema es, en contraste con el sistema de apertura de datos (front office), que crea una relacin administrativa del consumidor o servicio al consumidor (CRM), un sistema que trata directamente con los clientes, o con los sistemas de negocios electrnicos tales como comercio electrnico, administracin electrnica, telecomunicaciones electrnicas y finanzas electrnicas; asimismo, es un sistema que trata directamente con los proveedores, no estableciendo nicamente una relacin administrativa con ellos (SRM). Los ERP estn funcionando ampliamente en todo tipo de empresas modernas. Todos los departamentos funcionales que estn involucrados en la operacin o produccin estn integrados en un solo sistema. Adems de la manufactura o produccin, almacenamiento, logstica e informacin tecnolgica, incluyen adems la contabilidad, y suelen incluir un Sistema de Administracin de Recursos Humanos, y herramientas de mercadotecnia y administracin estratgica.

6.11 Tendencias modernas de la administracin de sistemas productivos

Inventarios Modernos La administracin de Inventarios, en los tiempos modernos, cobra una Especial Importancia, ante La Feroz Competencia. 5

Ordinariamente, los Pequeos Empresarios, Seleccionan sus Proveedores, Estiman sus Existencias, conforme al Capital disponible y a La demanda que esperan. Pero... Qu hacer Ante Recursos Escasos? Cmo Estimar una Demanda Incierta? Cul es La Mejor Combinacin de Productos? Todas estas Respuestas, Las Soporta el Empresario en su experiencia, en Algunos casos Escucha el Consejo de sus Proveedores... La Regla General es que Nunca Est Seguro de que Los Resultados Obtenidos son Los Mejores que Pudo Obtener... Las Grandes Empresas Tiene Departamentos para Realizar Investigaciones, Pruebas, Consultas con Despachos Especializados, Porque manejan Enormes Volmenes de Ventas. El Pequeo Empresario, Frecuentemente no Puede Dedicar Mucho Tiempo al Anlisis, porque el show debe continuar Adems. Ese Anlisis, no se ve Reflejado en El Flujo de Efectivo Inmediato. El Poder de las Ciencias Administrativas, La ms especializada Matemtica y La Informtica Moderna, Soportadas en la Red, Hacen Posible: 1. Disponer de las Experiencias y Conocimientos de Los Expertos. 2. Actuar Como si Al Lado de Su Oficina Encontrara el Staff que le Dar Respuestas a Todas sus Inquietudes... Respuestas, Precisas, Completas, Contundentes... Y Siempre La Mejor Alcanzable Por Su Empresa. 3. La Posibilidad de Probar Las Hiptesis Desarrolladas, despus de Muchos Esfuerzos y Frecuentes Insomnios y Saber Qu Pasa Si... 4. Controlar Todas Las Variantes Relevantes Para Cada Problema y Su Anlisis, en Contraste con Otras reas Importantes de La Empresa. 5. Costos Realistas y Muy Adecuados, Ajustados a la Realidad de Su Empresa y Fuertemente Dependiente de Los Resultados Obtenidos.

Modelos De Aplicacin Inmediata

Capacidad De Atender Demandas De Servicios. Determina Punto De Reorden E Inventarios. Determina Punto De Reorden Y Cantidad De La Orden. Niveles De Inventario Y Puntos De Reorden Con Castigos En Incumplimiento. Optimiza Inventarios Ante Descuentos Sucesivos Por Temporada. rdenes De Compra Para Soportar La Demanda Ante Escenarios De Descuentos Por Temporada. Stock De Inventarios Y Punto De Reorden.

Bibliografa:
http://optimalidad.com/Inventarios.html http://www.mitecnologico.com/Main/AdministracionDeLaProduccion