UN I V E R S I D A D NACIONAL DE INGENIERIA Facultad de Ingenieras Mecnica

SYLLABUS DE LA ASIGNATURA INGENIERIA DE METODOS

ASIGNATURA : Ingeniera Mtodos

DATOS GENERALES 1.1 1.2 1.3 Nombre del Curso Cdigo del Curso Especialidad : : : : : : : : : : : Ingeniera de Mtodos MC-751 Ingeniera Mecnica-MecatrnicaMecnica Elctrica 08 Ninguno (a partir del 6 ciclo), 03 Electivo N Hrs Teora =03 N Hrs Un Semestre. Sistema F (Ex Parcial, Final y Ing Roberto Balden Icochea

1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 Practica = 1.9 1.10

Ciclo Acadmico Pre-Requisitos Nmero de Crditos Condicin Extensin Horaria Semanal 01 Duracin Evaluacin Monografa) 1.11 Profesor

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SUMILLA La ingeniera de mtodos es el uso de herramientas tcnicas, para mejorar los procesos de produccin existentes, como son los estudios de movimiento y tiempos. Para lo cual es necesario desarrollas el uso de diagramas, que son representaciones graficas de hechos y situaciones, movimientos o relaciones de todo tipo por medio de smbolos, haciendo uso de Normas ISO, ASME, ANSI, DIN y flujogramas DIF y DO. Administracin de la Fuerza de trabajo que comprende; Mtodos de la medicin del Trabajo, del muestreo del trabajo y curvas de aprendizaje. Capacidad, Localizacin y Distribucin Fsica de Planta Organizacin del Trabajo y Tipos diversos de los Procesos Productivos. Lay Out de Plantas y procesos productivos. Diseo de Distribucin de Planta por Procesos y Productos, como el concepto de Balance de Lnea. Conceptos de administracin de Inventarios, Cantidad econmica de Pedido y Sistemas de Control de Inventarios. Planificacin y Control de Proyectos con los conceptos de Diagramas de Gantt, PERT, CPM, Rutas criticas Control de personal y costos, como de la Curva S, uso de Programas de control MS Project.

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OBJETIVO Los principales objetivos del curso son: a. Conocer de las diversas herramientas tcnicas para obtener mejoras en los procesos de Produccin. b. Conocer y aplicar las tcnicas asociadas al Estudio de Movimiento y Tiempos, en la optimizacin de las diversas actividades de los procesos, que conllevan a obtener un bien o Servicio. c. Aprender los fundamentos y aplicacin de tcnicas para la planificacin de actividades con el consiguiente reduccin de costes, del control y seguimiento de las actividades. PROGRAMACIN DE CONTENIDOS SEMANA 1 Introduccin. Historia del Estudio de movimiento y tiempos, Conceptos de Medicin de trabajos. Estndares de tiempo. Definicin de Ingeniera de Mtodos. Productividad. Descomposicin del trabajo. Jerarqua de la Motivacin Humana. Abraham Maslow. Motivacin. SEMANA 2 Administracin de Operaciones. Sistema de Administracin de Operaciones. De Manufactura y Servicios. Diagramacin. Definicin de diagramacin. Smbolos usados en los diagramas de Flujo. Normas Iso. Norma ASME. Norma ANSI. Normas DIN. Flujogramas DO y DIF. Clasificacin de los Diagramas de Flujo. Diagramas de bloque. Diagramas de Detalle. Diagrama de formato Vertical. Diagrama Horizontal. Formato Tabular. Formato Arquitectnico. Formato Analtico. SEMANA 3 Diagramacin de Procesos. Representacin Alternativa de proceso. De Mapa de Caminos. Bloque constructor DIF. Modelo de Simulacin. Estudio de Mtodos. Fases del Estudio de Mtodos. Registro de Datos. Cursograma Analtico. Diagrama de Recorridos. Diagrama de actividades mltiples. Diagrama Bimanual. Diagrama Mejorado. Diagrama de Movimientos Simultneos o Simograma. SEMANA 4 Administracin de la Fuerza de Trabajo. Mtodos de la Fuerza de Trabajo. Mtodos del Estudio de Tiempos. Enfoque de datos estndares de Elementales. Enfoque de Base de Datos Predeterminados. Tablas de datos Predeterminados. Ejemplos de Aplicacin. Sistemas de aceleracin. Sistemas de Movimiento Promedio. Sistemas Aditivos. SEMANA 5

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Mtodo de muestreo de trabajo. Procedimiento de muestreo de trabajo. Tamao de la muestra. Curva de aprendizaje. Efectos e aprendizaje. Desarrollo de curvas de aprendizaje. Usos de las curvas de aprendizaje. Ejemplos de aplicacin. SEMANA 6 Capacidad. Planificacin de la capacidad. Utilizacin de la capacidad. Incremento de la Capacidad. Cuello de botella. Economa de escala. Desconomia de escala. Estrategia de capacidad. Mtodo Sistemtico para las decisiones de Capacidad. Herramientas para la planificacin de la Capacidad. Localizacin. Las decisiones de la Localizacin. Factores que afectan la localizacin. Comparacin entre varios sitios. Aplicacin del Mtodo carga Distancia. Medicin de la distancia. Calculo del puntaje Carga-Distancia. Centro de Gravedad. Uso del Anlisis del punto de equilibrio (Break Even). Costos Fijos. Costos variables. Localizacin de una Instalacin dentro de una red de Instalaciones. Establecimiento de la matriz ordenada. TABLEU. SEMANA 7 Proceso productivo. Clasificacin de los procesos y sus caractersticas. Proceso lineal o Por Producto. Proceso Intermitente. Proceso por proyecto. Lay Out o Diseo de planta. Lay Out de Producto. Lay Out de Proceso. Lay Out por Grupos (Hibridas). Lay Out de posicin Fija. Ejemplos de Aplicacin. SEMANA 8 EXAMEN PARCIAL SEMANA 9 Diseo de distribucin por Producto. Clasificacin de Adyacencia. Factor de proximidad. Grafico de Relaciones RAL. Desarrollo de Planos de Bloques. Calificacin de Trafico. Distribucin de Almacenes. Diseo de Distribucin por Producto. Diagrama de precedencia. Tasa de produccin. Tiempo de Ciclo. Tiempo ocioso. Balance de Lnea. Ejemplos de aplicaciones. SEMANA 10 Administracin de Inventarios. Conceptos. Inventarios Bajos. Inventarios Altos. Tipos de Inventarios. Inventario de Ciclo. Inventario de Seguridad. Inventarios de Previsin. Inventarios de Transito. Reduccin de Inventarios. Anlisis ABC. Cantidad Econmica de Pedido (EOQ). Calculo de EOQ. Ejemplos de Aplicacin. SEMANA 11 Sistema de Control de Inventarios. Sistema de Revisin Continua. Seleccin del punto de Reorden, cuando la demanda es incierta. Calculo del Inventario de Seguridad. Sistema de revisin Peridica. Sistema de Justo a Tiempo JIT. Filosofa del JIT. Mtodo de Empuje. Mtodo de Arrastre. Lotes de Tamao
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Pequeo. Estandarizacin de Componentes. Sistemas Kamban. Operacin del Kamban. Determinacin del Nmero de Contenedores. Implementacin. SEMANA 13 Definicin de proyectos (PMI). Ciclo de Vida de proyectos. Factores Crticos en la Administracin de Proyectos. Fracasos de Proyectos. Inflacin. Diagramas de Gantt. Ventajas y Desventajas e Diagramas de Gantt. Usos del Diagrama de Gantt. SEMANA 14 Planificacin de Proyectos. Herramientas de Planificacin de Proyectos. Fases de la Planificacin de Proyectos. Descomposicin de proyectos. Hitos. Sucesos. Actividades. Tareas. Programa Base. Planificacin. Holguras de Actividades. PERT Estadstico. Hiptesis bsica. Asignacin de tiempos a las actividades. CPM-PERT. Diferencia entre PERT y CPM. Ventajas del CPM-PERT. Anlisis de Probabilidades. Ejemplos de aplicacin. SEMANA 15 Planificacin de Costos. Relacin entre Costos y Tiempo. Determinacin de programa de Costos Mnimos. Asociacin de Costes a actividades. Los recursos. Planificacin y Curva S. Diagrama de Recurso. Curva S. Caractersticas de la curva S. Valor Ganado. Valor Planificado. Costo Real. Anlisis de las curvas diversas y su aplicacin. Ejemplos de aplicacin. SEMANA 16 EXAMEN FINAL SEMANA 17 EXAMEN SUSTITUTORIO V ESTRATEGIA DIDACTICA Las clases se desarrollarn sobre la base de los siguientes ejes: Exposiciones. Principalmente mediante el empleo de presentaciones en Power Point o transparencias preparadas ad-hoc. Los Estudiantes recibirn la informacin bibliogrfica, o de las fuentes de informacin primaria, de donde deben estudiar los materiales de clase antes de cada exposicin del Profesor. Debates. Los estudiantes se organizan en equipos de trabajo para debatir el tema de la Asignacin correspondiente a su grupo de trabajo. Prcticas Dirigidas y desarrollo de Monografa, donde el Profesor monitorea el desarrollo de ejercicios y problemas, como del desarrollo de la estructura de la monografa.

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MATERIALES EDUCATIVOS Y OTROS RECURSOS DIDACTICOS. Equipo de multimedia y proyector. Pizarra acrlica , plumones, separatas, calculadoras cientficas. SISTEMA DE EVALUACIN La evaluacin de los alumnos se realizar mediante exmenes y desarrollo de Monografa: Un (01) examen parcial (EP). Un (01) examen final (EF) y Trabajos de Monografa con Sustentacin (PMon). La nota final (NF) se obtendr aplicando la siguiente formula: NF = (EP + 2EF + PMon)/ 4

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BIBLIOGRAFA RECOMENDADA

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

TITULO: Administracin de Operaciones. Estrategia y Anlisis. Autor: Lee J Krajewski;Larry P.Ritzman. Editorial: Addison Wesley Longman TITULO: Diseo de Instalaciones Industriales. Autor: Estephan Konz. Editorial: LIMUSA. TITULO: Manual de Distribucin de Plantas Industriales Diseo e Instalacin. Autor: Estephan Konz. Editorial: Ciencia y Tcnica. TITULO: Administracin Exitosa de Proyectos. Autor: Jack Gido & James P. Clements. Editorial: International Thomson Editores SA de CV. TITULO: PMI BOOK. Gua de los Fundamentos de Direccin de Proyectos. Norma Nacional Americana. ANSI/PMI. Autor: Project Management Institute, Inc TITULO: Criterios de Evaluacin de Proyectos. Autor: Sapag Chain Nassir. Editorial: Mc Graw Hill, Espaa Uso de Software: MS Project (programacin de actividades, ruta crtica y Curva S) . Uso de Software: Visio (para elaboracin de Diagramas de Flujo, Lay Out)

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