Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
*** ***
*** К о к т е й л и ***
*** ***
************************************************
2. "Столичный"
--------------
Коньяк 50 мл, ликер шартрез 20 мл, лимонный сок 20 мл, сахар-
ный сироп 10 г, ломтик лимона, 2-3 кубика льда.
4. Водка с вермутом
-------------------
Водка 30 мл, крепкий белый вермут 10 м, маслина, 2-3 кубика
льда.
6. "Морская пена"
-----------------
Водка 60 мл, сахарный сироп 10 мл, лимонный сок 20 мл, белок
одного яйца, 3-4 кубика льда.
7. Водка с ромом
----------------
Водка 40 мл,ром 40 мл, апельсиновый сок 20 мл,3-4 кубика льда.
Все компоненты смешивают в штейкере со льдом и подают в широ-
ком бокале.
8. "Царская водка"
------------------
Водка 60 мл, белый десертный вермут 10 мл, апельсиновая нас-
тойка 10 мл, перцовая настойка 10 мл, кубики льда.
9. "Маrе"
---------
Водка 50 мл, томатный сок 25 мл,лимонный сок 5 мл, перец,соль.
11. "Гренада"
-------------
Ром 40 мл, сахарный сироп 20 мл, лимонный сок 20 мл, 3-4 куби-
ка льда, долька лимона, корица.
13. "Ямайка"
------------
Ром 30 мл, вишневая настойка 10 мл, сахарный сироп 1 мл,лимон-
ный сок 10 мл, кружок лимона, лед.
16. "Маяк"
----------
Ликер шартрез 20 мл, один желток, коньяк 20 мл.
17. "Подснежник"
----------------
Апельсиновый ликер 20 мл, виноградный сок 20 мл, шампанское 80
мл, кусочек сахара, вишня, лед.
21. Специальный
---------------
Водка 20 мл, апельсиновый ликер 20 мл, лимонный сок 20 мл,
фрукты, кружок апельсина, минеральная вода 100 мл, лед.
23. Мятный
----------
Водка 20 мл, мятный ликер 20 мл, лимонный сок 20 мл, сахарный
сироп 10 мл, газированная вода 100 мл, лед.
24. Водка с шампанским
----------------------
Водка 40 мл, ром 10 мл, сахарный сироп 10 мл, лимонный сок 40
мл, ромовые вишни, шампанское 100 мл, 3-4 кубика льда.
25. "Сенсация"
--------------
Портвейн белый 60 мл, коньяк 20 мл, виноградный сок 20 мл, ли-
монная цедра, лед.