ESTUDIO DE CASOS OBJETIVO.- Como realizar una buena entrevista cuando es necesario realizar el levantamiento de informacin. CASO No.

1 CADENA DE COMIDA RPIDA El Sr. Efran Gutirrez es el administrador de una cadena de restaurantes de comida rpida a nivel nacional. Su actividad es muy densa; cada da visita uno a uno los establecimientos de Lima y dos veces al mes hace una gira para ver los de provincias. A parte de supervisar las ventas, (por lnea), revisa si estn funcionando bien las cocinas y hornos usados para la elaboracin de comida, gestionando los respectivos mantenimientos para que los equipos no fallen. Adems supervisa al personal para estar seguro que cumple a cabalidad su labor, tanto empleados como nutricionistas y el contador que trabaja por horas. Cada uno de los establecimientos cuenta as mismo con una supervisora de rea quien es la persona que da informe diario al Sr. Gutirrez de las actividades y/o problemas que se han presentado en los respectivos restaurantes. Las labores del Sr. Gutirrez son intensas y dispone de muy poco tiempo para atender otras cosas, sin embargo siente mucho inters para que se automaticen los procesos de tal manera que el no tenga que moverse de su oficina para realizar su supervisin. PREGUNTAS: 1. Cules son los pasos que deben seguirse para realizar una entrevista con el Sr. Gutirrez? Realizar un cita con su secretaria , tomando mucha importancia al dia y lugar por la limitante een el horario del entrevistado

2. Disea una serie de preguntas (entre 10 y 15) que le haras al Sr. Gutirrez en una primera entrevista, teniendo en cuenta que se realizarn una serie de entrevistas mas?. Trata de clasificarlas por temas especficos. Como es el proceso del negocio? Donde cree q hay un problema Que le gustara mejorar Cuales son sus defectos Cuales son sus virtudes

3. Con qu otra u otras personas elegiras entrevistarte, para obtener mas informacin sobre el negocio? Por qu? Personal de comida rpida Cajero Gerentes de los establecimintos Contador Supervisora del area CASO No. 2 PEQUEA EMPRESA DE VENTA DE SOFTWARE Una pequea empresa de venta de software est experimentando un crecimiento inesperado en sus ventas. La duea cuenta con cuatro tiendas en la ciudad de Lima, las cuales distribuyen software preelaborado y al mismo tiempo reciben los pedidos va Internet. Los pedidos no estn siendo entregados en el tiempo que es debido y la duea quiere resolver el problema contratando a un profesional en sistemas para que la asesore. Cada tienda de distribucin es atendida por tres analistas, un programador y una secretaria.

La duea acaba de hacerse cargo de la organizacin, debido a que su hermano, el dueo anterior y conocedor de todo el negocio, acaba de mudarse a instalar una nueva tienda en Colombia. PREGUNTAS: 1. Qu persona escogeras para ser entrevistada? Por qu? Dnde la entrevistaras? Cmo lo haras? 2. Redacta 10 a 12 preguntas que le haras a la persona que vas a entrevistar 3. Qu pasos le recomendaras seguir a la duea del negocio para comenzar a resolver su problema sin bajar las ventas? 4. Qu otros pasos seguiras para obtener mayor informacin y poder desarrollar tu plan? La tarea ser realiza por el grupo de trabajo formado y ser entregada el prximo viernes 9.09, envindola al buzn de tareas de la intranet acadmica.