POLLO AL SILLAO Bueno les traigo un plato ya reconocido por su sabor pero con un toque personal, como siempre

disfruten al rededor de la mesa con su linda familia. POLLO AL SILLAO Ingredientes - 4 muslos de piernas sin piel - Salsa: 1/4 de taza con agua 6 cucharadas de sillao 1 cucharada de azcar 2 cucharadas de pisco o vino seco 1/2 cucharadita de canela china 1 ans estrella 1 cucharadita rayada de kin (jenjibre) 1 cucharada de chuo o maizena disuelto en 1/2 taza con agua sal al gusto ajonjol (ssamo) cebolla china (verdeo) Preparacin En una fuente colocar el pollo con unos cortes agregar los ingredientes de la sa lsa, dejar por 30 minutos para que macere. Llevar a una olla a fuego medio y dorar por encima el pollo, agregar la salsa de la fuente, siempre cocinar a fuego medio, provar la sal, agregar el ajonjol, el chuo disuelto y taparlo dejando su coccin por 15 minutos aproximadamente, retirar y agregar la cebolla china. Servir con arroz cherie amour