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Prof.

: Billy Paul Jones


Biólogo
Conferencista Motivacional
Dir. Exec. da Desenvolvimento Pessoal
billypaul2006@yahoo.com.br
São polímeros de alfa aminoácidos
Aminoácidos ou Ácidos Aminados

NH2 Radical amina

|
= O
R - C - C- Radical
OH carboxila
|

H
FENILALANINA ---------------------------- (fen)
VALINA --------------------------------------- (val)
TREONINA ----------------------------------- (tre)
TRIPTOFANO ------------------------------- (tri)
LISINA ----------------------------------------- (lis) Aminoácidos essenciais
ISOLEUCINA -------------------------------- (ile)
LEUCINA ------------------------------------- (leu)
METIONINA --------------------------------- (met)
GLICINA -------------------------------------- (gli)
ALANINA ------------------------------------- (ala)
SERINA --------------------------------------- (ser)
TIROSINA ------------------------------------- (tir)
ASPARTATO ------------------------------- (asp)
GLUTAMATO ou Ác. GLUTÂMICO –- (glu)
ARGININA ----------------------------------- (arg) Aminoácidos não essenciais
HISTIDINA ------------------------------------ (his)
ASPARAGINA ------------------------------ (asn)
GLUTAMINA --------------------------------- (gln)
CISTEÍNA ------------------------------------- (c is)
PROLINA ------------------------------------- (pro)
DIPEPTÍDEO

n-terminal
NH2 H H2N O H
| | | || |
R1 - C – COOH H – N - C – R2 R1 - C – C -– N - C – R2
| | | | | |
H H COOH H H COOH
c-terminal
H2O
Ligação Peptídica
2 aminoácidos = dipeptídeo
3 aminoácidos = tripeptídeo
4 aminoácidos = tetrapeptídeo
.
.
.
10 à 99 aminoácidos = polipeptídeo
100 aminoácidos acima = proteína

Obs. IPC:

O nº de ligações peptídicas (LP) em uma proteína é igual ao número de


aminoácidos menos 1, ou seja, n – 1.
ESTRUTURA PRIMÁRIA
É a seqüência linear de aminoácidos de uma
proteína
- É responsável pelas propriedades da proteína
- Não pode ser alterada
- Caso ocorra alteração a proteína perde suas
características estruturais e funcionais

FEN GLI ALA LIS


TRI SER VAL
Hemoglobina - Hb
Proteína = 400 aminoácidos
A substituição do Ác. Glutâmico por
Valina altera a Hb

Resultado:
Siclemia ou Anemia Falciforme
ESTRUTURA SECUNDÁRIA
A proteína sofre uma dobra compondo uma
estrutura espiralada ou helicoidal
- O estado da proteína é mantido por pontes de
hidrogênio
ESTRUTURA TERCIÁRIA
A condensação da proteína faz com que ela
adquira um formato globoso ou enovelado
- O estado da proteína é mantido por pontes de
hidrogênio e pontes bissulfeto
ESTRUTURA QUATERNÁRIA
Quando se tem várias cadeias de polipeptídeos
enovelados. É a forma mais rara.
Ex.: Hemoglobina – 4 cadeias de mioglobina
unidas por um núcleo não protéico (Fe) – grupo
prostético HEME

Fe
PROTEÍNAS SIMPLES
Constituídas exclusivamente de aminoácidos
ex.: colágeno, albumina

PROTEÍNAS CONJUGADAS
Constituídas de aminoácidos e outros grupos
(Grupo Prostético)
ex.: hemoglobina, lipoproteínas, glicoproteínas
Hormonal
Insulina

Reserva Transporte
Albumina e Caseína Hemoglobina

Estrutural Defesa
Colágeno e Queratina Anticorpos

Contrátil Catalítica
Actina e Miosina Enzimas
APRESENTAÇÃO
Prof.: BILLY PAUL

OBRIGADO A TODOS.

OUSE FAZER DE SUA VIDA UMA VIDA


EXTRAORDINÁRIA!

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billypaul2006@yahoo.com.br
Senha: 123456