UNFV Facultad de Oceanografa, Pesquera y Ciencias Alimentarias Introduccin a la Conductometra

CC. y Anlisis Qumico Instrumental (Prctica)

Integrantes del grupo: Alarcn Abad, Jorge Rolando. Esteban, Lisbel. Farman Daz, Ingrid. Galloso Porras, Gaby Docente: Ing. Luis Encinas. Ao de Estudios: 5TO Ao de Estudios. Horario: Lunes, 20:00 22:00 hrs.

Miraflores, 15 de Agosto del 2011.

Introduccin a la Conductometra CC. y Anlisis Qumico Instrumental

INTRODUCCION

La conductimetra es un mtodo analtico basado en la conduccin elctrica de los iones en solucin, que se utiliza para medir la molaridad de una disolucin, determinada por su carga inica, o salina, de gran movilidad entre dos puntos de diferente potencial, en la cual la carga elctrica (en forma de electrones o iones) se mueve a travs de un sistema. Las determinaciones de conductividad reciben el nombre de determinacin conductomtricas Estas determinaciones son muy importantes para sus aplicaciones respectivas ya sea para determinar el contenido de sal de varias soluciones durante la evaporacin del agua etc. En el presente trabajo mostraremos las variaciones de conductividad de las disoluciones en las cuales se van a caracterizar por ser ms conductores de electricidad a comparacin de los dems y su relacin de acuerdo a la conductancia.

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I.

OBJETIVOS Lograr el manejo y calibracin del conductmetro. Determinar la constante de celda del equipo conductomtrico. Medir la conductividad en diferentes soluciones (muestras).

II. FUNDAMENTO: Mtodo instrumental electo analtico que se basa en la capacidad que tiene las soluciones de conducir la corriente elctrica. La misma que depender de la naturaleza de la solucin, grado de disociacin, concentracin, movilidad inica y temperatura III. MARCO TERICO: 3.1. CONDUCTIVIDAD1:

Es La capacidad de un cuerpo de permitir el paso de la corriente elctrica a travs de s. Tambin es definida como la propiedad natural caracterstica de cada cuerpo que representa la facilidad con la que los electrones (y huecos en el caso de los semiconductores) pueden pasar por l, Vara con la temperatura. Es una de las caractersticas ms importantes de los materiales. La conductividad es la inversa de la resistividad, por tanto, se designa por la letra griega sigma minscula y su unidad es el S/m (siemens por metro). 3.2. CONDUCTIVIDAD EN MEDIOS LQUIDOS:

Est relacionada con la presencia de sales en solucin, cuya disociacin genera iones positivos y negativos capaces de transportar la energa elctrica si se somete el lquido a un campo elctrico. Estos conductores inicos se denominan electrolitos o conductores electrolticos. La base de las determinaciones de la solubilidad es que las soluciones saturadas de electrolitos escasamente solubles pueden ser consideradas como infinitamente diluidas. Midiendo la conductividad especfica de semejante solucin y calculando la conductividad equivalente segn ella, se halla la concentracin del electrolito, es decir, su solubilidad. Las determinaciones de la conductividad reciben el nombre de determinaciones conductomtricas y tienen muchas aplicaciones como, por ejemplo: En la electrlisis, ya que el consumo de energa elctrica en este proceso depende en gran medida de ella. En los estudios de laboratorio para determinar el contenido de sal de varias soluciones durante la evaporacin del agua (por ejemplo en el agua de calderas o en la produccin de leche condensada). En el estudio de las basicidades de los cidos, puesto que pueden ser determinadas por mediciones de la conductividad, Para determinar las solubilidades de electrolitos escasamente solubles y para hallar concentraciones de electrolitos en soluciones por titulacin. La base de las determinaciones de la solubilidad es que las soluciones saturadas de electrolitos escasamente solubles pueden ser consideradas como infinitamente diluidas. Midiendo la
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H. Hayt & John A. Buck (1999)

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conductividad especfica de semejante solucin y calculando la conductividad equivalente segn ella, se halla la concentracin del electrolito, es decir, su solubilidad. 3.3. CONDUCTANCIA (L):

La Ley de Ohm establece que la corriente elctrica (I) que fluye en un conductor es directamente proporcional a la fuerza electromotriz aplicada , e inversamente proporcional a la resistencia (R):

La conductancia L de una solucin es la inversa de la resistencia elctrica y tiene unidades de OHM () o siemens (S).

3.4.

CONDUCTANCIA ESPECFICA (K):

La conducta es directamente proporcional a la seccin transversal A e inversamente proporcional a la longitud (d) de un conductor uniforme; entonces:

Donde K es una constante de proporcionalidad llamada conductancia especfica o conductividad. Si estos parmetros se expresan en centmetros, K es la conductancia de un cubo de lquido de 1 cm de lado. Las unidades de la conductancia especfica son .com. 3.5. CONDUCTANCIA EQUIVALENTE ()2:

La conductancia equivalente () se define como la conductancia de un equivalente electroqumico de soluto contenido entre electrodos separados 1 cm. No se especifica ni el volumen de la solucin ni el rea de los electrodos; estos varan para satisfacer las condiciones de la definicin. Por ejemplo, una solucin 1,0N (1,0 equivalentes por litro) requerir electrodos con reas de 1000 cm2; una solucin 0.1N necesitar 10,000 cm2 de electrodos. Debido a la dificultad experimental asociada con el uso de tales electrodos relativamente grandes, la conductancia equivalente no se obtiene de mediciones directas. En cambio, se determina indirectamente a partir de datos de conductancia especfica. Para deducir la relacin entre la conductancia equivalente () la conductancia especfica K y la concentracin N, partimos de la definicin de N.

( )

(1)

Douglas a. S. & Donald M. W. (1993)

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Donde V es el volumen de solucin en cm3 contenida entre los electrodos y, por lo tanto, puede expresarse en trminos de las dimensiones de la celda como:

V(cm3) = 1(cm).A(cm2)(2)
Reemplazando V (cm3) la ecuacin (1) y despejando A (cm2)

A(cm2) =
De la ecuacin:

(3)

(4)
Igualando las ecuaciones (3) y (4)

(5)
Segn la definicin de conductancia equivalente cuando neq=1 y l=1 cm, L = , reemplazando estos valores en la ecuacin (5):

(6)
Entonces:

....(7)
CONDUCTANCIA EQUIVALENTE A DILUCIN INFINITA ( )3:

3.6.

La conductancia equivalente de una sustancia aumenta a medida que aumenta la dilucin. En la siguiente tabla se muestra el comportamiento del cloruro de sodio, que puede considerarse como un electrolito fuerte tpico. Conductancia equivalente a 25C g-eq/l HCl NaCl dil. inf 426.1 126.5 0.0005 422.7 124.5 0.001 421.4 123.7 0.005 415.8 120.6 0.01 412.0 118.5 0.02 407.2 115.8 0.05 399.1 111.1 0.1 391.3 106.7
Tabla N01: Conductancias equivalencias a 25C (Fuente: Alfonso Remington, 2003)
3

A. Remington (2003)

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La variacin de se deben en parte a todas las fuerzas de atraccin y repulsin que existe entre los iones individuales de sodio y cloruro a concentraciones finitas. Si la solucin del electrolito no es infinitamente diluida, los iones se retrasan en su movimiento debido al efecto electrofortico y al efecto de relajacin o asimetra. El efecto electrofortico se debe al movimiento de la atmsfera de iones de carga opuesta que rodean al in. Esta atmsfera de iones arrastra molculas de solvente; el movimiento del in es retardado as por el flujo de solvente en sentido opuesto. El efecto de relajacin o asimetra tambin debe su origen al movimiento de la atmsfera inica que rodea a una partcula determinada. Pero, en este caso, el movimiento del in es retardado por la carga de signo opuesto que se acumula detrs de la partcula en movimiento debido a que la atmsfera inica no tiene tiempo de justarse para permanecer distribuida esfricamente alrededor del in. Para un electrolito fuerte existe una relacin lineal entre la conductancia equivalente y la raz cuadrada de la concentracin. Como puede observarse en la Imagen Nxxx, la extrapolacin de esta relacin lineal hasta concentracin cero permite obtener un valor lmite conocido como conductancia equivalente a dilucin infinita .

Imagen N01: Variacin de la conductancia equivalente con la raz cuadrada de la concentracin (Fuente: Alfonso Remington, 2003)

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Para un electrolito dbil, una representacin grfica similar es no lineal, y la evaluacin directa de resulta difcil. A dilucin infinita, las atracciones entre los iones son nulas; la conductancia equivalente de la solucin consiste entonces en la suma de las conductancias equivalente de cada ion individual. Esto se conoce como Ley de Kohlrausch de la migracin independiente de iones y se expresa:

=
Donde son las conductancias inicas equivalentes del catin y del anin de la sal a dilucin infinita. Las conductancias inicas equivalentes individuales pueden determianrse a partir de otras mediciones electrolticas; en la tabla siguiente se muestran valores de conductancia inica equivalente para algunos iones comunes. Observese que se usan smbolos como 1/2Mg2+, 1/3Fe3+, 1/2SO2-4 para enfatizar que las unidades de concentracin estn equivalentes por litro

Catin H3O+ Li+ Na+ K+ NH4+ Ag+ 1/2Mg2+ 1/2Ca2+ 1/2Ba2+ 1/2Cu2+ 1/2Pb2+ 1/3Fe3+

349.8 38.7 50.1 73.5 73.4 61.9 53.1 59.5 63.6 53.6 69.5 68.0

Anin OHCLBrINO3ClO4HCO3CH3COOHC2O41/2SO421/2C2O321/2C2O42-

198.3 76.3 78.2 76.8 71.4 67.4 44.5 40.9 40.2 79.8 69.3 74.2

Tabla N02: Conductancias equivalencias a diluciones infinitas C (Fuente: Alfonso Remington, 2003)

La conductancia inica equivalente es una medida de la movilidad de un in bajo la influencia de un campo de fuerzas elctricas, y es por lo tanto, una medida de su capacidad de transporte de corriente.

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3.7.

DETERMINACIN DE LA CONSTANTE DE LA CELDA4:

Para muchas mediciones conductimtricas lo que se desea es la conductancia especfica. Esta cantidad se relaciona con la conductancia medida (L) por la relacin entre la distancia que separa los electrodos y su superficie. Esta relacin tiene un valor fijo y constante para una celda dada, y se conoce como constante de la celda K. La constante de la celda K = L/A depende de la geometra de la celda. Su valor rara vez se determina directamente; en lugar de ello, se evala midiendo la conductancia Ls de una solucin cuya conductancia especfica Ks es conocida. Comnmente se eligen sioluciones de cloruro de potasio con este propsito, Una vez determinado los valores de esta constante, los datos de conductancia L obtenidos con la celda se pueden convertir fcilmente en trminos de conductancia especfica K usando la siguiente ecuacin:

( )

Willard H. (1991)

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4.

PARTE EXPERIMENTAL

4.1. Materiales y Equipos Termmetro Vasos de Precipitado Piscetas Probetas Fiolas Agitador de vidrio Conductmetro HANNA Conductmetro QUIMIS

4.2. Reactivos Solucin de Hidrxido de sodio (NaOH ) 0.01N Solucin de Acido Clorhdrico ( HCl ) 0.01N Solucin de acido actico (CH3COOH) 0.01N
Imagen N01: Conductmetro (fuente: Lab. de Contaminacin Ambiental, 2011)

4.3. Muestras
Imagen N02: Agua destilada (fuente: Lab. de Contaminacin Ambiental, 2011)

Agua destilada

Agua de cao

Imagen N03: Agua de cao (fuente: Lab. de Contaminacin Ambiental, 2011)

Agua mineral (San Luis) sin gas

Imagen N04: Agua Mineral San Luis (fuente: Google Images)

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Jugo de naranja Gloria

Imagen N05: Jugo de Naranjas Gloria (fuente: Google Images)

Imagen N06: Gaseosa Guaran (fuente: Google Images)

Gaseosa Guaran

Bebida Rehidratante Sporade

Imagen N07: Bebida Rehidratante Sporade (fuente: Google Images)

Vinagre

Imagen N08: Vinagre (fuente: Google Images)

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4.4. Procedimiento

4.4.1. Calibracin de Conductmetro: El primer paso es calibrar el conductmetro para ello se toma un volumen adecuado de solucin de Cloruro de Potasio (ClK) 0.01N

Seguidamente se toma la temperatura

Segn la tabla de conductividad especfica (K) de Cloruro de potasio en (S/cm) se busca la conductividad a la temperatura y concentracin antes tomada.

Se calibra el conductmetro hasta el valor de la conductividad de tabla.

Se calibra el conductmetro hasta el valor de la conductividad de tabla.

Imagen N09: Calibracin del conductmetro Ambiental, 2011)

(fuente: Lab. de Contaminacin

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4.4.2. Medida de la Conductividad en muestras y soluciones

Se toma un volumen apropiado de los reactivos y muestras en un vaso precipitado:

(Solucin NaoH 0.01N, Solucin de Acido Clorhdrico 0.01N Solucin de CH3COOH 0.01N) Agua destilada, agua de cao, Agua San Luis, Jugo de naranja gloria Gaseosa, Bebida rehidratante, Sporade, Vinagre.

Una vez las muestras en el vaso precipitado se procede a tomar la temperatura con la ayuda del termmetro. Se debe anotar la medicin

Imagen N10: Toma de la temperatura de las muestras Contaminacin Ambiental, 2011)

(fuente: Lab. de

Colocar las muestra y/o reactivo en la probeta en un volumen adecuado (que cubra el electrodo) y se homogeniza, para proceder a medir su conductividad.

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Imagen N11: Medicin de la conductividad de la muestra con el conductmetro (fuente: Lab. de Contaminacin Ambiental, 2011)

Repetir el paso anterior por segunda y tercera vez.(La primera medicin se descarta)

Imagen N12: Replicacin de la toma de la muestra Contaminacin Ambiental, 2011)

(fuente: Lab. de

Encontrar la medicin ms reproducible y calcular la conductividad.

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5.

RESULTADOS:

I.

Calibracin del Conductmetro y determinacin de la constante de celda Cloruro de Potasio (ClK) 0.01N: Temperatura(C) 20 20 Promedio Calculando la constante de celda: A 20C: Conductividad(S/cm) 1311 1334 1323

L1 L2

Muestras Hidrxido de sodio NaOH 0.01N cido Clorhdrico HCl 0.01N cido actico CH3COOH 0.01N

Temperatura(C) 20 20 20

L 2810 3820 156

Agua Destilada: Temperatura(C) 20 20 20 Promedio L2 y L3 L 4.5 3.3 3.2 3.25

L1 L2 L3

Agua de cao: Temperatura(C) 20 20 20 Promedio L2 y L3 L 373 375 383 379 14

L1 L2 L3

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Agua Mineral San Luis sin gas: Temperatura(C) 20 20 20 Promedio L2 y L3 L 584 610 616 613

L1 L2 L3

Jugo de naranja Gloria: Temperatura(C) 18 18 18 Promedio L2 y L3 L 1525 1520 1523 1521.5

L1 L2 L3

Bebida Rehidratante Sporade: Temperatura(C) 20 20 20 Promedio L2 y L3 L 2580 2590 2720 2655

L1 L2 L3

Gaseosa Guaran: Temperatura(C) 20 20 20 Promedio L2 y L3 L 616 622 626 624

L1 L2 L3

Vinagre: Temperatura(C) 22 22 22 Promedio L2 y L3 Conductividad(S/cm) 1494 1536 1539 1537.5

L1 L2 L3

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Calculando K s/cm

Agua destilada Agua de cao Agua mineral Jugo de naranja Gaseosa Guaran Sporade Vinagre

L 3.25 379 613 1521.5 2655 624 1537.5

d/A

0.96

K s/cm 3.12 363.84 588.48 1460.64 2548.8 599.04 1476

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6. DISCUSIONES: Segn (HOBART,WILLARS, 1991) una celda de conductancia se calibra usando una solucin de conductancia conocida, generalmente una solucin de cloruro de potasio. En la prctica se utiliz el cloruro de potasio 0.01N como solucin para la calibracin del Conductmetro. Segn (HOBART, WILLARS 1991) la conductancia de las soluciones depende de la temperatura. Un aumento de temperatura resulta invariablemente en su incremento de la conductancia inica. Para un trabajo preciso, las celdas de conductancia deben estar sumergidas en bao de temperatura constante. En la prctica se verific la temperatura de las soluciones, y se sumergieron los electrodos hasta el nivel ptimo para una buena medicin. Se puede apreciar que el agua destilada presenta el ms bajo valor de conductividad elctrica, esto debido a que la corriente elctrica se transporta por medio de iones en solucin, y el agua destilada es aquella a la que se le ha eliminado las impurezas y los iones mediante un proceso de destilacin, para el agua destilada a 25C la conductividad elctrica es de 0.5 S/cm (GALEN W. E., 1979), esta variacin puede deberse a la presencia de depsitos de electrolitos en las paredes del conductmetro por falta de limpieza del material o que la muestra analizada no cumpla con los requerimientos necesarios para ser considerada como agua destilada. Segn GALEN W. E. (1979), la conductividad elctrica del agua de cao es de 500-800 S/cm a 20C, valor que no coincide con el calculado en la prctica que es 363.84 S/cm a 20C, claro est que este valor es tpico del agua potable de alta calidad mas no es un indicador de la calidad del agua. El agua mineral lo que diferencia a esta de otras aguas de bebida es su naturaleza mineral y su pureza original, ya que su origen subterrneo protege el acufero de contaminaciones qumicas o bacterianas. En estas permiten slo dos operaciones, que mejoran su calidad sin variar sensiblemente la composicin inicial: eliminar compuestos naturales inestables como hierro y azufre, y modificar su contenido en gas carbnico Segn A. MADRID V. & J. MADRID C. (2001) el contenido global en minerales las aguas de mineralizacin muy dbil (como el de la muestra estudiada) presenta un residuo seco de hasta 50 mg/l que informa el contenido de minerales presentes en el agua con iones disueltos de magnesio, cloruros (82 mg/l) y sulfatos (74 mg/l), dichas concentraciones de electrolitos han derivado en una conductividad de 588.48 S/cm a 20C, tomar un valor referente en estas muestras para poder contrastarlo vara en gran medida en las diversas marcas de aguas minerales por su composicin de minerales naturales. De los anlisis realizados se puede constatar que las muestras de Jugo de Naranja, Gaseosa y Bebida Rehidratante tienen los ms elevados niveles de conductividad elctrica, esto se debera a que en su composicin se pueden distinguir cidos y sales como el cido ctrico y sales de Na+ y K+ y Ca++ en cantidades oscilantes entre 5 mg/240 ml de bebidas. Para WILLIAM H. HAYT & JOHN A. BUCK (1999), en estas muestras contienen elevadas cantidades de electrolitos fuertes, que por lo general estn ionizados por completo, el aumento en la conductancia equivalente no se debe a una mayor ionizacin sino a una menor interferencia inica al diluirse la solucin, como consecuencia de lo cual los iones tienen una mayor libertas de movimiento y por consiguiente una mayor conductancia. 17

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En el caso de las bebidas rehidratantes se puede mencionar que su composicin contienen sales isotnicas, que se refieren a que contienen la misma osmolaridad que los fluidos del organismo que regularizan el equilibrio osmtico y una rpida rehidratacin, lo que significa que contienen aproximadamente el mismo nmero de partculas (azcares y electrolitos). Estas bebidas contienen sales disueltas como Cloruro de sodio, Citrato de sodio y Fosfato monopotscio en proporcin de 140 mg por cada 240 mL (A. MADRID V. & J. MADRID C. (2001)). Esta concentracin de electrolitos disueltos deriva en nuestro anlisis en un resultado elevado de conductividad elctrica especfica de 599.04 s/cm en la muestra.

7.

CONCLUSIONES Se manejo y calibr el conductmetro, empleando una solucin conocida (ClK). Se determin la conductividad de las diferentes muestras en la prctica de laboratorio. Para la de determinacin de la constante de celda solo basta conocer la conductividad especifica de dicha solucin (ClK 0.01N) en tabla y a una determinada temperatura, y la lectura que registra el conductmetro es la conductancia. Una conductividad menor a la unidad es utilizada en procesos industriales como las calderas para la generacin de vapor y evitar la formacin del caliche. Entre mayor sea la cantidad de sales disueltas, mayor ser la conductividad. La conductividad elctrica es la capacidad de un cuerpo de permitir el paso de la corriente elctrica a travs de s. La conductividad es la inversa de la resistividad, y su unidad es el S/m (siemens por metro). Un aumento en la temperatura, disminuye la viscosidad del agua y permite que los iones se muevan ms rpidamente, conduciendo ms electricidad. Este efecto de la temperatura es diferente para cada ion. Algunas sustancias se ionizan en forma ms completa que las otras y por lo mismo conducen mejor la corriente. Cada cido, base o sal tienen su curva caracterstica de concentracin contra conductividad. Se determino que la muestra de agua destilada presentan valores de conductividad bajos (3.12) S/cm, lo cual nos lleva a concluir que es mal conductor de la electricidad; caso contrario son las muestras de

Se identifico que las muestras de gaseosa guaran, jugo de naranja y bebida rehidratante presentan valores de conductividad relativamente elevados (2548.8, 1460.64 y 599.04 respectivamente) S/cm por su mayor contenido de iones disueltos (electrolitos) permitiendo un mayor grado movilidad inica de la muestra. 18

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8.

REFERENCIAS: ALFONSO REMINGTON (2003) Farmacia. Ed. Mdica Panamericana . DOUGLAS A. S. & DONALD M. W. (1993). Anlisis instrumental. Editorial Mc GrawHill. Mxico. GALEN W. E. (1979). Mtodos instrumentales de anlisis qumicos. Editorial Mc GrawHill. Mxico. WILLARD H. (1991) Mtodos Instrumentales de Anlisis. Editorial Iberoamrica. Mxico. HOBART, H. WILLANS, & COL (1991) Mtodo Instrumental de anlisis. Grupo editorial Iberoamericana S.A. WILLIAM H. HAYT & JOHN A. BUCK (1999) Teora Electromagntica, Sptima Edicin, , Mc Graw Hill, (Espaol). ANTONIO MADRID VICENTE & JAVIER MADRID CENZANO (2001) Nuevo Manual de Industrias Alimentarias. 3ra Edicin. Ampliada y corregida. Ediciones MundiPrensa, Espaa. IMGENES: GOOGLE IMAGES En: http://www.google.com.pe/imghp?hl=es&tab=wi Revisado el: 14/08/2011

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