Bioprocesos de la Miel

Sergio Otth Silva

Loto
Creacin de productos de limpieza e incluso pinturas de exteriores

Aquaporin
Entre sus ingredientes el Glucoglicerol que activa los canales de aquaporinas de las membranas celulares y su resultado es una hidratacin desde capas ms profundas de la piel

Antireflectante
Las polillas han desarrollado una protuberancia alrededor de los ojos que hacen de pelculas antireflectante

La Miel

Abeja Reina

Zngano

Obrera

Limpieza de celdas Atencin de cras y reina Recepcin de nctar Almacenamiento de polen Construccin de panales Limpieza general del interior

Ventilacin Guardia Pecoreo

 Constituyentes

Valor medio (%)

Rango (%)
13,4 26,6 21,7 53,9 20,4 44,4 0 5,6 0,17 1,17 0,02 1,03 0,00 0,13 -

Principales constituyentes (99 % de la miel) AGUA 17,0 FRUCTOSA 39,3 GLUCOSA 32,2 SACAROSA 2,3 OTROS AZCARES 8,8 Constituyentes secundarios. Total cidos (glucnico) 0,57 Minerales 0,17 Aminocidos y protenas 0,04 Enzimas Traza Aromas Traza

Polen o Nctar

Sacarosa --> Glucosa

Deshidratacin - Aireacin

Aireacin

PROPIEDADES DE LA MIEL, EFECTOS, ACCIONES

(actividades farmacolgicas)

ANTI-BACTERIANA ANTI-INFLAMATORIA ANTI-MICROBIANA EMOLIENTE ENERGIZANTE NUTRITIVA LAXANTE REGENERATIVA DE TEJIDO CONECTIVO CURATIVO DE HERIDAS

PROPIEDADES
Descongestiona bronquios y suaviza la garganta. Sus propiedades cicatrizantes son notables en los casos de lceras gstricas. Por otra parte, el cido Frmico que la abeja aade para asegurar su conservacin es un antisptico y antirreumtico totalmente inofensivo.