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Organizador : JETRO Oficina San Jos Cmara de Comercio e Industria de El Salvador Exporta
Programa
I. SITUACIONES RECIENTES EN EL MERCADO DE ALIMENTOS EN JAPON
Expositor : Sr.Yusuke NISHIZAWA, Director general, JETRO San Jos
II. PROCEDIMIENTO DE EXPORTACION HACIA JAPON III. INTRODUCCION de FOODEX JAPAN 2010 IV. PARA TENER EXITO EN FERIA
Expositor : Sr. Alejandro PATIO, Director de Investigacin, JETRO San Jos
Exportacin: 782,242 millones USD Superficie : 378,000km Importacin: 761,883 millones USD Poblacin : 127.7millones
Mercado Enorme 5
Geografa y Clima
Nivel de lluvia y temperatura de Tokio
350 300 250 200 150 100 50 0 Lluvia (mm) Temperatura () 35 30 25 20 15 10 5 0
Hokkaido(Sapporo)
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Chubu(Nagoya)
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Artculo Carne Pescado Vegetales, Frutas Cereales Caf, T, Especias Alimentos Elaborados Otros productos de origen animal
Fuente JETRO
2006 6,520.6
2007 6,769.8
2008 8,253.5
1er lugar EEUU (26.4%) EEUU (12.5%) China (24.8%) EEUU (75.1%) Colombia (16.9%) China (20.4%) EEUU (24.0%)
2nd lugar Australia (23.0%) Rusia (11.0%) EEUU (22.7%) Canad ( 9.8%) Brasil (16.8%) EEUU (19.8%) Australia (15.2%)
3er lugar Brasil (14.9%) China ( 9.9%) Filipinas (21.3%) Australia ( 9.2%) China (12.2%) Tailandia (11.7%) China (11.9%)
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Fuente JETRO
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87.4 EEUU(24.0%)
Fuente JETRO
Mercado Nicho
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Fuente JETRO
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Seguridad y Precio
50.0 40.0 30.0 20.0 10.0 0.0 -10.0 -20.0 -30.0 -40.0
(Millones of USD)
Jan-06
Jan-07
Jan-08
Oct-06
Oct-07
Apr-06
Apr-07
Apr-08
Oct-08
Jan-09
Jul-06
Jul-07
Jul-08
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Apr-09
Seguridad de los Alimentos - Alimentos Provenientes de China Los casos problemticos en 2008 Empanadas chinas congeladas procesadas en China contenan pesticida. Filete de cerdo congelado procesado en China contenan pesticida. Pollo procesado en China contena antibacteria.
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Seguridad de los Alimentos - Alimentos Provenientes de China Qu sucedi despus de eso? Los japoneses han tenido una imagen negativa sobre alimentos provenientes de China. Disminuy la importacin de verduras y productos alimenticios provenientes de China. Se ha fortalecido la inspeccin sanitaria y fitosanitaria en los productos importados.
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Seguridad de Alimentos - Alteracin en las indicaciones La etiqueta en el paquete de anguila asada cultivada en China deca Cultivada en Japn. Adems contena qumicos. Pas de Origen Una marca famosa de dulce tradicional de Japn modific fecha de expiracin del producto, por 3 aos. Fecha Lmite de Expiracin
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21
(%) 0 10 20 30 40 50 60 70
22
80
Si
No
0%
20%
40%
60%
80%
23
100%
(%)
Sano
Econmico
Nacional
Simpre
24
50 (%) 40 30 20 10 0
Actual
En furuto
Demanda
25
100 China 80 60 40 20 0
(%)
100 80 60 40 20 0
EEUU
(%)
Barato
Caro
Seguro
Problematico
Rico
No rico
100 Europa 80 60 40 20 0
(%)
100 80 60 40 20 0
(%)
Barato
Caro
Seguro
Problematico
Rico
No rico
Conclusin
Japn es un mercado potencial por su tamao y la diversidad de su demanda. Los consumidores japoneses tienen una fuerte preocupacin por la seguridad de los alimentos. Adems de eso, el precio es un factor importante. Aunque provengan de los pases ms importantes para su abastecimiento de alimentos, no pueden menospreciar la seguridad alimentaria. La mayor parte de los casos exitosos en el mercado japons es materia prima. Pero en el mercado japons existe diversidad de las demandas ,es decir el mercado 28 japons tiene nicho.
Filosofa Japonesa
ORDEN DE IMPORTANCIA DE SUS PRODUCTOS
NO: Buscar otras opciones NO: Presentar otros documentos adicionales y aclarar las dudas
Envo de muestras
ACEPTA
Visita a la planta
ACEPTA ACEPTA
Visita de ingenieros
Ampliacin de la produccin
1. ESPECIFICACIONES
Envo de las muestras
3. PRECIO DE REFERENCIA
Hacer el contrato inicial
Visita de ingenieros
Ampliacin de la produccin
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1. SISTEMA DE TRAZABILIDAD
Qu es la trazabilidad? Es una parte del sistema de control de calidad, que habilita la bsqueda de la historia de un producto, desde su cultivo hasta el producto final, va los procedimientos de su produccin, etc; con
Visita a la planta
Primer embarque
Visita de ingenieros
documentos archivados.
Ampliacin de la produccin
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2. ADITIVOS
Envo de las muestras Visita a la planta
Ampliacin de la produccin
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A partir de 29 de Mayo en 2006 estableci la Lista positiva de acuerdo con la Ley Sanitaria de Productos Alimenticios. Hay que presentar una certificacin del
Visita a la planta
autorizado. Qu es la Lista positiva? Es una regla de control de pesticidas que existen en los productos, segn la regla es prohibido utilizar todo
Primer embarque
Visita de ingenieros
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LAS MUESTRAS
Presentar los documentos bsicos mnimos
OBSERVACIONES
1.JUSTO A TIEMPO 2.Tiene que ser especificacin 3.Forma de enviarla 4.Etiquetado, etc. coherente con la
Visita a la planta
La empresa japonesa como cliente tiene muchos contactos. Si le pide una muestra a su empresa, seguramente su cliente est pidiendo a otras empresas de otros pases.
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Primer embarque
Visita de ingenieros
Ampliacin de la produccin
LAS MUESTRAS
Presentar los documentos bsicos mnimos Presentar los documentos adicionales
Visita a la planta
1) Los japoneses son muy estrictos con el tiempo. 2) La moda japonesa cambia fcilmente. 3) Los clientes tienen muchas opciones del mundo. Decidir comprarle a otras empresas.
Primer embarque
Visita de ingenieros
Ampliacin de la produccin
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LAS MUESTRAS
Presentar los documentos bsicos mnimos Presentar los documentos adicionales
Visita a la planta
Anlisis fsico
Primer embarque
Degustacin
Hacer otro contrato a largo plazo
Ampliacin de la produccin
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LAS MUESTRAS
Presentar los documentos bsicos mnimos Presentar los documentos adicionales
3. Forma de enviarla
SE DEBE BUSCAR EL TRANSPORTE ADECUADO DE ACUERDO CON LA FORMA, TIEMPO, RUTA, etc
Visita a la planta
Si esta muestra pasa por EEUU, se necesita adjuntar el documento de certificacin de FDA. Segn los clientes, no aceptarn muestras en cajas rotas, latas hundidas, etiquetas despegadas o mojadas, etc.
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Primer embarque
Visita de ingenieros
Ampliacin de la produccin
LAS MUESTRAS
Presentar los documentos bsicos mnimos Presentar los documentos adicionales
4. Etiquetado, etc.
Si este producto no tiene etiqueta de mercado todava, no es necesario poner una. Siempre se debe adjuntar el Cdigo de Produccin
Visita a la planta
Ampliacin de la produccin
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VISITA A LA PLANTA
Presentar los documentos bsicos mnimos Presentar los documentos adicionales
Visita a la planta
3. Documentos y archivos
Hacer el contrato inicial
4. Materia prima y productos finales Despus de empezar a exportar sus productos a Japn, en
Primer embarque
todas la produccin para el cliente japons casi siempre habr un inspector de estos productos para verificar el cumplimiento de los puntos anteriores.
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Visita de ingenieros
Ampliacin de la produccin
EL CONTRATO
Presentar los documentos bsicos mnimos Presentar los documentos adicionales
contrato.
Especificaciones
Primer embarque Hacer otro contrato a largo plazo
Visita de ingenieros
Ampliacin de la produccin
EL EMBARQUE
Presentar los documentos bsicos mnimos Presentar los documentos adicionales
Japn debido a la Ley Sanitaria de Productos Alimenticios de Japn, antes de enviarlo. REQUISITOS
Primer embarque
1) Especificaciones (ingredientes, pas de origen, componentes, aditivos, empaques) 2) Diagrama flujo (proceso)
Visita de ingenieros
Visita a la planta
2) Va a invertir en publicidad para el producto nuevo o la materia nueva. 3) Una vez ganada la confianza, no va a querer cambiar de proveedor.
Primer embarque
Visita de ingenieros
Ampliacin de la produccin
Visita a la planta
su produccin
Hacer otro contrato a largo plazo
Visita de ingenieros
Ampliacin de la produccin
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Web : http://www.jma.or.jp/foodex/ Lugar : Makuhari Messe, Chiba, Japn Fecha : 2 5 de marzo, 2010 Productos : Productos agroalimentarios, Lcteos, Productos marinos, Panadera, Fideos y Pastas, Dulces, Condimentos, Spread, Aceites comestibles, Comida saludable, Natural, Orgnica, Productos importados
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Antes de la feria
1. Mercadeo previo 2. Preparar folletos en japons o como mnimo en ingls 3. Cambiar el diseo del paquete para expresar el carcter del producto y del pas 4. Preparar muchas muestras pequeas para dar a los visitantes 5. Prepararse para hacer degustacin de los productos 6. Preparar la manera en que se van a presentar los productos
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Despus de la Feria
1. Seguir el consejo de los expertos en el mercado japons 2. Visitar supermercados en Japn y comprar muestras de los productos japoneses o productos importados que all se venden 3. Cambiar las calidades del producto de acuerdo a la opinin del experto y de los clientes 4. Continuar insistiendo en el mercado japons, como mnimo durante 3 aos
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http://www3.jetro.go.jp/ttppoas/index.html
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Ms Informacin
JETRO (Japan External Trade Organization) Oficina San Jos
Direccin : Torre Mercedes, Siglo XXI, Piso 8, Paseo Coln Calle24, San Jos TEL : 506-2258-0940 FAX : 506-2258-0941 E-mail : CSJ@jetro.go.jp jetroca@racsa.co.cr Horario : 8:30 - 17:00 (12:00 - 13:30 almuerzo) Web : http://www.jetro.go.jp/costarica