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  • Receta de leche de tigre con pescado y pisco

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    Manuel Asencio
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    La receta describe cómo preparar leche de tigre con pescado, leche, pisco, jugo de limón, caldo de pescado, apio, ajo y ají limo. Se mezclan los ingredientes y se sirve en copas decoradas con culantro. Se puede agregar cancha tostada.

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    Оригинальное название

    Receta de Leche de Tigre

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    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

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    RECETA DE LECHE DE TIGRE

    INGREDIENTES: y y y y y y y y y TZ. LECHE 2 ONZAS DE PISCO 120 GR. DE PESCADO TZ DE JUGO DE LIMON 1TZ DE CALDO DE PESCADO 1 PISCA DE APIO Y KION CHANCADO 1 CDTA DE AJO MOLIDO AJI LIMO SAL Y PIMIENTA

    PREPARACION: 1. EN UN RECIPIENTE DE VIDRIO, COLOCAR EL PESCADO PICADO Y VERTER LA LECHE, EL AJO Y SAZONAR AL GUSTO. 2. AGREGAR AL JUGO DE LIMON EL APIO Y EL KION, VOLCAR SOBRE LA PREPARACION ANTERIOR Y AADIR EL AJ LIMO, EL CALDO DE PESCADO Y EL PISCO. RECTIFICAR LA SAZON. 3. SERVIR EN COPAS Y DECORAR CON CULANTRO PICADITO. 4. SI SE DESEA PUEDE COLOCAR CANCHA TOSTADA ENCIMA.

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