Cicoarea

Cichorium intybus

Cicoare comun (Cichorium intybus)

Clasificare tiinific Regn: Plantae Subregn: Tracheobionta ncrengtur: Magnoliophyta Clas: Magnoliopsida Subclas: Asteridae Ordin: Asterales Familie: Asteraceae Gen: 'Cichorium ' Specie: C. intybus Nume binomial Cichorium intybus
L.

Subspecii Cichorium intybus ssp. intybus Cichorium intybus ssp. sativus Cichorium intybus ssp. glabratum
vde

Cicoarea comun (Cichorium intybus) este o plant erbacee, peren, comestibil, care aparine genului Cichorium din familia Asteraceae. Este cunoscut din antichitate: n Egiptul antic era cultivat ca plant medicinal, fiind folosit pentru tratarea bolilor hepato-biliare i renale. n zilele noastre, rdcina de cicoare comun este un foarte popular nlocuitor de cafea, iar prile aeriene

sunt folosite n scop medicinal sau culinar (frunzele bazale, cu un gust uor amrui, se folosesc n salate).

Distribuie geografic
Cicoarea comun este o plant nativ din nordul Africii, Europa i Asia, al crui areal natural s-a extins i n America de Nord. Este cultivat n regiunile temperate.

Prezentare
Plant erbacee peren, spontan i adesea cultivat pentru rdcinile sale din care se extrage un surogat de cafea. Cicoarea are o arie mare de rspndire n puni i fnee, n locuri necultivate, pe marginea drumurilor, cilor ferate i anurilor, pe marginea apelor curgtoare, din zona de cmpie pn n cea de deal i munte. n scopuri medicinale de la aceast plant se ntrebuineaz prile aeriene (Herba Cichorii) ce se recolteaz n prima perioad de nflorire a plantei, in lunile iulieaugust, cnd tulpinile nu au apucat nc s se ntreasc, rdcinile (Radix Cichorii) se recolteaz n lunile septembrie-octombrie. Astazi, cicoarea creste oriunde in lume mai ales in campiile din zone cu climat temperat. Faima sa de planta cu excelente proprietati terapeutice a fost dobandita inca din antichitate, din timpurile egiptenilor care o foloseau sub forma de "fiertura" pentru a trata bolile de ficat si pentru dezintoxicarea organismului. Egiptenii consumau mari cantitati de cicoare deoarece credeau in puterea acesteia de a curata sangele si ficatul de toxine. In Franta, in timpul lui Napoleon, cicoarea era folosita frecvent ca inlocuitor al cafelei.

Componeni

Cicoare n tulpin : cicorin insulin arginin colin acid cicoric levuloz fier fosfor calciu

n rdcin : lactucin substane triperpenice amare lactupirein

fructoz alfa i beta lactucerol tanin ulei volatil

Proprieti
diuretic i laxativ hipoglicemiant eupeptic-amar i colagog antitirodian i depurativ

Indicaii
n furunculoz i acnee, dischinezii biliare, constipaii cronice, angicolite, hepatite cronice iar cafeaua preparat din aceast plant are proprieti gastrice.

Utilizare
Decoct : se fierb n 200 ml. de ap dou lingurie de rdcin mrunit, 5 minute, se bea cldu n trei reprize naintea meselor principale.

Bibliografie
Terapia Naturist, Ecaterina Dumitru, Rducanu Dumitru. Editura Stiinific Bucureti 1992

Galerie de imagini

Cicoare

Cicoare cu flori albastre

Cicoare cu flori trandafirii

Cicoare cu flori albe