Kek Seri Kaya Sarawak

Sumber : Elle Connie MYR Bahan-bahan : 200g horlick 350g butter 100g gula 3 sudu besar gula hitam karamel (browning sugar) 240g serikaya 10 biji telur ayam (asingkan telur putih & telur kuning) 250g tepung kek 50g tepung susu 2 sudu kecil double action baking powder & secubit baking soda Cara-cara:

1. Pukul butter & gula sampai kembang. 2. Pukul telur kuning & tambah serikaya & gula hitam & gaul sebati. Masukkan ke dlm No.1 3. Pukul telur putih sampai 'stiff' & masukkan ke dlm No. 2. 4. Sieve semua bahan kering & masukkan ke dlm No. 3, gaul rata. 5. Masukkan ke dlm acuan 10 in & tutup muka kek dgn aluminium foil & stim selama 1 jam 45 minit. 6. Selepas masak, Sprinkle with toasted sesame seed & biarkan sejuk.