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INSTITUTO DE FORMACIÓN DOCENTE “JOSÉ MANUEL ESTRADA”

Profesorado en Tecnología.

Espacio Curricular:

Tema: Administración de las Producción y de las


Operaciones.

Docente: Lic. Rodolfo Domínguez

Curso: 3ro División: 2da.

Integrantes:

 Correa, Liliana.
 Romero, Leticia.
 Sanguientti, Daniel.

Año Lectivo: 2008

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INSTITUTO DE FORMACIÓN DOCENTE “JOSÉ MANUEL ESTRADA”
Profesorado en Tecnología.

Cuestionario:
1. ¿Cuáles fueron las características de la época artesanal?
2. ¿Qué se entiende por producción?
3. ¿Qué diferencias observa entre la producción primaria, secundaria y terciaria?
4. ¿Cuáles son los elementos componentes del proceso de transformación?
5. ¿Qué entiende por tecnología y en qué la diferencia de la ciencia?
6. ¿Cómo puede adquirirse la tecnología? Explique las distintas formas.
7. ¿Qué es un contrato de Know-how?
8. Señale los efectos negativos y positivos de la tecnología?
9. ¿Cómo clasificaría las empresas desde el punto de vista de su actividad?
10. ¿En qué consiste la estrategia?

Respuestas:
1) Las características de la época Colonial: los procesos de producción se realizaban en
forma manual, con la utilización de elementos rudimentarios; de allí que la fuentes de
energía utilizada era la fuerza humana y animal, energía solar y eólica.
Con la Revolución Industrial comienza el traspaso de la fuerza muscular a la maquinaria
que marco la automaticidad que se produjo con el uso de la fuerza del vapor y de la
energía eléctrica.
La aplicación de métodos científicos con BABBAGE (Taylor) produce una
sistematización del proceso productivo y una organización científica del trabajo.
Luego de la segunda Guerra Mundial se incorpora una tecnología de mayor alcance, los
sistemas computarizados.

2) Producción: consiste en la adición de valor a un bien (insumos) de un proceso de


transformación que permite obtener otro bien o servicio que sea apto para satisfacer una
necesidad.

3) Diferencia entre la producción primaria, secundaria y terciaria:

Primaria: es aquella que se realiza a partir de un elemento natural (existente en la


naturaleza)

Secundaria: es aquella que parte de un producto obtenido en una faz anterior en la cual
debe adquirirse la materia prima, almacenada, procesarla, etc., y luego transfórmala por
algún medio para convertirlo en un producto terminado para su uso.

Terciaria: esta representada por los servicios que se prestan, algunos de los cuales
contienen algún tipo de insumos pero que generalmente no constituyen bienes físicos.

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4) Los elementos componentes del proceso de transformación son:


1- Insumos.
2- Producto.
3- Operaciones de Transformación.

1) Insumos: Constituye el material inicial (materias primas, subproductos, materiales,


varios, etc.) que se incorpora al proceso para su transformación en otro material
distintos.
2) Productos: es el resultado final de un sistema de producción que puede ser tangible
(bien físico) o intangible (un servicio)
3) Operaciones: constituyen las diversas etapas del proceso de transformación necesaria
para convertir los insumos en productos terminados para su utilización final.

5) Se entiende por Tecnología a todos esos elementos que participan en la conversión de


insumos en productos o servicios.
La Tecnología se define también como el estado actual en que se encuentra el
conocimiento aplicado a una determinada actividad, constituyendo el conjunto de
posibilidades o alternativas de acceder a nuevos productos y nuevos procesos de
producción.

CIENCIA TECNOLOGÍA
 Base científica subyacente y  Basada exclusivamente en la
ordenada. ciencia.
 Conocimientos científicos  Conocimientos empíricos.
 Emplea el método científico.  Experiencia práctica
acumulada.
 Originalidad.  Utiliza cualquier método,
científico o no.
 Coherencia lógica.  La legitimidad es evaluada de
acuerdo al éxito obtenido.
 Cuenta solo con su convivencia
económica.
 Performance en la estructura
productiva.

6) Se puede adquirir la Tecnología en dos formas:


FORMA PROPIA FORMA ADQUIRIDA
Se introduce internamente en la propia Es común adquirir Tecnología a
empresa debido a las investigaciones terceros que la han desarrollado en
realizadas en la misma, aplicada o procesos más importantes y más
experimentada en sus procesos. complejos que los que tiene a su cargo,
Constituye una Tecnología basada en las la empresa adquiere y le permiten a
características específicas de la éstas su aplicación inmediata con la
actividad que se desarrolla de acuerdo seguridad de hacerlo con mayor
con los medios que la empresa dispone rapidez, seguridad y actualización.
o utiliza; por lo tanto, es una Tecnología
interna.

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7) Contrato de Know-how.
Dicho término significa “como hacer” y se entiende como los conocimientos y
experiencias de orden técnico, comercial y de economía de empresa, cuya utilización
permite, o llegado el caso, le hace posible al beneficiario, no solo la producción y ventas
de objetos, sino también otras actividades empresariales como organización y
administración.
el contrato de KNOW-HOW, nos indica también que este tipo de contrato es de larga
duración ya que presume en flujo continuado de información y consejos.

8) Efectos Negativos y Positivos de las Tecnología.

NEGATIVOS POSITIVOS
 Tecnocracia.  Alivia el trabajo, soluciona las
 Desocupación. condiciones riesgosas,
 Recesión económica. insalubres, o de muchas
 Dificultades de adaptación. exigencias.
 Estratificación del personal.  Desarrolla los mejores atributos
 Anulación de la personalidad. de la personalidad.
 Reduce la jornada laboral.
 Genera nuevos puestos de
trabajo.
 Aumenta el nivel de vida.
 Acceso a mejores productos a
más bajo precio.

9) Clasificación de la empresa según su actividad:

Productos se venden en el mismo


COMERCIALES
estado en que se adquieren.
Productos son adquiridos para su
INDUSTRIALES
transformación en otros distintos.
Productos que surgen de la naturaleza
por medio de su utilización directa o a
NATURALES través su transformación por acción del
tiempo (extractivas, agrícolas -
ganaderas, forestales, pesqueras, etc.)
Productos o prestaciones que tienen
poca o ninguna representación física y
SERVICIOS
que son elaborados por la acción
personal del hombre.

10) La estrategia consiste en garantizar que los objetivos básicos de la empresa se obtengan
mediante la realización apropiada de actividades por parte de la organización.
El proceso de desarrollar una estrategia se llama planeación estratégica.
Es la planificación global o general que precede a la operacional (proceso), debe tenerse
en cuenta el tipo, tecnología y grado de especificidad del producto o servicio que se desea
obtener.
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Antecedentes Históricos De
Procesos Producción

Siglo XVIII Siglo XIX

Procesos de Producción Revolución Industrial

Fuerza Muscular a las Maquinaria


Forma Manual

Fuerza del vapor y de la


energía eléctrica
Elementos Rudimentarios

Fuerza humana Automaticidad de


algunas operaciones
Fuente de Energía
Fuerza animal
Producción de
bienes
Aprovechamiento del Agua y aire

Taylor

Producción Artesanal
Método científico con
BABBAGE

Sistematización Organización Científica del


Trabajo

2da Guerra Mundial

Proceso Acelerado

Sistemas Tecnología de
Computarizados mayor Alcance

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2 Producción

Consiste en la adicción de valor a un bien

Proceso de transformación Obtener otro


bien o servicio

Etapa o actividades para


llegar a un objetivo Conversión

Un bien distinto del anterior

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Clasificación de la producción

Primaria Secundaria Terciaria

La Naturaleza De un producto obtenido Servicios que se prestan

Transformar Insumos
Materia prima

Materia prima
Vegetal Intangibles
Animal
Mineral
Productos terminados
en consumo

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4 Elementos –Componentes

Insumos Operaciones,
Proceso de Conversión Transformaciones
O transformación

Materia prima
Diversas etapas
Producto del proceso
Subproductos

El resultado final
Materiales varios Llegar a un
producto
terminado
Tangible o
intangible
Utilización
Utilizació
final por el
n final
consumidor
5 por el

Todos los Transforman


Diferencia Tecnología elementos insumos
de la
ciencia
Basado en la
ciencia Productos o
servicios
Tiene base
científica Conocimiento
ordenada empírico

Tiene Experiencia
conocimiento práctica
científico acumulada

Evaluado por el
Tiene método Cualquier método, éxito obtenido
científico científico o no

Posee Con conveniencia


originalidad económica

Posee Performance en la
coherencia estructura productiva
lógica

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6 Adquisición de la
Tecnología

Propia Adquirida

Internamente en Adquirir
la empresa Tecnología a
terceros

En las Procesos más


características de importantes y más
la actividad que complejos
desarrolla

Mayor
seguridad

7 Contrato de Know-how Mayor


actualización

Por conocimiento y experiencia

Orden técnico Comercial Economía de Empresa

Producción y venta de objetos

Organización y Administración

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Efectos de la Tecnología

Aspectos Aspectos
negativos positivos

Tecnocracia Aliviar el trabajo

Desocupación
Desarrollar la
personalidad

Recesión económica
Reduce la jornada laboral
Dificultades de
adaptación
Genera trabajo

Estratificación del
personal Aumenta el nivel de vida

Anulación de la
personalidad Acceso a productos a precios bajos

Clasificación de empresa según su actividad

Industriales
Comerciales Naturales Servicios

Productos

En el mismo estado Prestaciones


en que se adquiere Un proceso de
transformación En la naturaleza

Por acción
Bienes distintos Forma directa personal del
hombre

Transformación por acción del hombre

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TIENE
Estrategias Por objeto

GARANTIZA
ES

DE Objetivos
Plan unitario básicos
general e integral
RELACION MEDIANTE
A

Ventajas de la Relación
empresa apropiada

DE
CON

Actividades

Retos y desafíos

La planificación
global y ejecución

DEL

Proceso de
producción
Tecnología
D
Grado de especificidad del
Tenerse en producto
cuenta LA

Servicios que se desea obtener

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