Chapitre II : le systme membranaire I. 1. composition et architecture des membranes.................................................................. 2 composition biochimique ...............................................................................................

2. les lipides constitutifs des membranes ............................................................................... 2 3. organisation des lipides ...................................................................................................... 3 4. les protines membranaires ................................................................................................ 3 5. le modle de la mosaque fluide ......................................................................................... 4 II. les transports membranaires.............................................................................................. 4 1. les transports cytotiques ..................................................................................................... 4 2. les transports permatifs................................................................................................. 5

III. les communications intercellulaires ................................................................................. 7 1. 2. 3. les diffrents types.......................................................................................................... 8 les rcepteurs du message............................................................................................... 8 la transmission intracellulaire du message (voir polycopi) .......................................... 9

IV. structures additionnelles et spcialisation de la membrane plasmique ........................ 9 1. 2. structure additionnelle de la membrane plasmique ........................................................ 9 les spcialisations de la membrane plasmique ............................................................. 10

Chapitre II : le systme membranaire Introduction : dans les cellules eucaryotes, on va avoir 2 types de membranes. La membrane la plus externe est la membrane plasmique et le 2me type est la membrane intracellulaire. Si un organite est entour dune double membrane, on peut utiliser le terme denveloppe. I. composition et architecture des membranes

1. composition biochimique Composition globale moyenne Les protines sont peu nombreuses mais sont de trs grandes tailles alors que les lipides sont trs nombreux mais peu volumineuse. Composition globale selon le type de membrane et le type cellulaire La composition de la membrane varie selon le type de membrane et selon le type de cellule. 2. les lipides constitutifs des membranes Composition moyenne les phospholipides : 50 60 % le cholestrol : 20 % les glycolipides : 10%

Composition selon le type cellulaire Les lipides les plus reprsents sot les phospholipides. La composition en lipide varie selon le type cellulaire et le type de membrane. Les phospholipides Constitus dune tte et dune queue. La queue est constitue de 2 acides gras. La tte est constitue de 3 parties : le glycrol le phosphate une partie variable Le cholestrol Molcule constitue de 4 cycles qui sont hydrophobes + une fonction alcool qui est hydrophile. Les glycolipides

Structure proche des phospholipides. Le phosphate est remplac par un glucide. 3. organisation des lipides Formation de la bicouche Si on place des phospholipides en milieu aqueux, les ttes hydrophiles vont rester en contact de leau, les queues hydrophobes vont minimiser le contact avec leau : il v se former 2 types de structure : si il ny a pas dagitation dans le milieu : formation de micelles et de bicouches avec agitation : formation de liposomes Dans les cellules, on a donc des membranes qui ont adopt une structure trilaminaire. Localisation du cholestrol La fonction alcool du cholestrol est en contact avec la tte des phospholipides alors que la partie hydrophobe est en contact avec les acides gras des phospholipides. Localisation des glycolipides Ils peuvent tre en contact avec leau, ils sont donc lextrieur de la membrane surtout du ct extracellulaire. 4. les protines membranaires Types de protines protines extrinsques ou protines priphriques : 30 %. Elles sont que sur 1 des 2 feuillets. Elles sont faiblement lies la membrane. Protines intrinsques ou protines transmembranaires : elles traversent toute la membrane. 70 %. Elles sont fortement lies la membrane.

Exprience de la cryofracture Congeler les cellules -150 C Casser sous vide la cellule : sparation des 2 feuillets Vaporiser une fine couche de platine sur les feuillets pour faire un moulage Elimination des tissus

Rle des protines membranaires Transport Transduction du signal Reconnaissance cellulaire Fixation de cellules cellule Activit enzymatique Jonction cytosquelettique et milieu extracellulaire

5. le modle de la mosaque fluide Vue globale de la membrane (voir polycopi) Exprience Culture de cellules humaines avec des anticorps qui reconnaissent certaines protines membranaires couple avec une molcule rouge Culture des cellules de souris avec des anticorps qui reconnaissent certaines protines de souris couple avec une molcule de fluoriciline Fusionne ces 2 cellules pour former un htrocaryon

Htrocaryon survit donc le systme de la membrane fonctionne. Mlange de protines vertes et rouges. Diffusion des protines au sein de la membrane plasmique. Explication du modle Fluidit de la membrane : pas une structure statique, mais fluide, toutes les molcules bougent. Pour quune membrane fonctionne bien, il faut quelle reste fluide. Fluidit des lipides : plusieurs types de mouvements : Mouvements de faibles amplitudes : rotation et flexion Mouvements de diffusion : diffusion latrales et diffusion transversales

Diffusion latrale : dplacement au sein dun seul feuillet Diffusion transversale : changement de couche Fluidit des protines : Mouvement de rotation Mouvement de diffusion latrale

II. les transports membranaires

1. les transports cytotiques Dfinition Implique une dformation de la membrane. Les molcules qui vont tre transportes vont tre empaquetes dans un emballage membranaire. Exocytose Endocytose Exocytose Phnomne qui permet dexporter les molcules du milieu intracellulaire vers le milieu extracellulaire. Endocytose

Systme qui permet la cellule dimporter des molcules du milieu extracellulaire vers le milieu intracellulaire. Phagocytose Rserv des grosses molcules ou des organismes. Des portions de la membrane plasmique qui entoure lobjet que lon veut phagocyter puis formation dun phagosome. Pinocytose Systme rserv des petites molcules dissoutes dans leau. Formation dune vsicule pinocytaire dans lequel on va retrouver le liquide. Lendocytose par rcepteur Endocytose slective, la cellule ne capte que certaines molcules. A la surface de la cellule, il y a des rcepteurs qui vont se lier certaines molcules. Les rcepteurs vont tre empaquets par une vsicule tapisse. Consquences de ces transports Lorsquil y a exocytose, il y a augmentation de la surface de la membrane plasmique. Lorsquil y a endocytose, il y a perte de la surface de la membrane plasmique. 2. les transports permatifs Dfinition Transports impliquant pas de dformation de la membrane plasmique. Gnralement, il y a intervention de protines membranaires. Diffusion libre Ce sont des molcules petites et hydrophobes et non charges. Elles traversent directement la membrane plasmique. Le flux de molcules qui traversent la membrane est proportionnel au gradient lectrochimique. Ce gradient dpend de 2 choses : du gradient de concentration : une molcule passe du compartiment le plus concentr vers le compartiment le moins concentr. du gradient lectrique : sapplique aux molcules charges. Caractristiques principales ne ncessite pas dnergie = transport passif se fait dans le sens du gradient de concentration ne ncessite pas de transporteurs

Facteurs influenant la diffusion libre

Surface

Epaisseur Diffusion libre

Poids molculaire

Liposolubili t

Ionisation

Losmose Transport de leau dun compartiment un autre. Leau passe toujours du compartiment le moins concentr en solut vers le compartiment le plus concentr. Une entre deau dans la cellule va provoquer un gonflement de la vacuole : on appelle cela des cellules turgescentes. Une sortie deau provoque un rtrcissement : on appelle cela une cellule plasmolyse. Un milieu extracellulaire trs concentr est un milieu hypertonique. Si le milieu extracellulaire est peu concentr on dit quil est hypotonique. Si le milieu est de mme concentration que le milieu intracellulaire, on dit quil est isotonique La diffusion facilite Systme de transport qui permet des molcules de grandes tailles et/ ou charges lectriquement de traverser rapidement la membrane. Ce systme utilise des transports qui augmente la vitesse de transport mais ne peuvent pas changer le sens du transport. Caractristiques principales ne ncessite pas dnergie = transport passif se fait dans le sens du gradient de concentration ncessite un transporteur

Caractristiques des protines de transports un transporteur peut tre spcifique dune classe de molcule spcifique dune espce molculaire nombre de transporteur est limit

Les types de diffusions facilites

Diffusion facilite

Uniport

Transport coupls

1 seule molcule la fois

2 molcules diffrentes

Antiport

Symport

Quand la cellule utilise le symport ou lantiport elle a du utilise de lnergie pour une molcule : cest un exemple de transport actif secondaire. Le transport actif primaire Systme de transport qui permet la cellule de faire rentrer dans la cellule des molcules de grandes tailles contre le sens du gradient de concentration. Le transport utilise de lnergie sous forme dATP. Caractristiques principales ncessite de lnergie = transport actif se fait contre le gradient de concentration ncessite un transporteur

III. les communications intercellulaires Ensemble des interactions qui existent entre les cellules et la matrice extracellulaire. Pour quune interaction soit possible, il faut que les cellules puissent emmtre et rceptionner des signaux.

1. les diffrents types Communication entre les cellules en contact

Communication entre les cellules en contact

Mise en contact des cytoplasmes

Par contact entre molcules de surface

Par passage direct dune impulsion lectrique au niveau des synapses lectriques

Communication entre les cellules distantes

Communication entre les cellules distantes

Endocrine

Paracrine

Synaptique

2. les rcepteurs du message Les rcepteurs sont spcifiques dun type de molcule. La localisation de ces rcepteurs est variable. 8

Le rcepteur est localis dans la membrane plasmique : la molcule messager na pas besoin de rentrer. Le rcepteur est intracellulaire : la molcule a besoin de rentrer dans la cellule

Dans tout les cas, le signal est capt par le rcepteur et transmis leffecteur qui convertit le signal en action. La transformation dune information extracellulaire en un message intracellulaire se nomme : la transduction du signal. 3. la transmission intracellulaire du message (voir polycopi)

IV. structures additionnelles et spcialisation de la membrane plasmique

1. structure additionnelle de la membrane plasmique Le glycocalix Structure extracellulaire de nature fileuse. Localis du ct externe de la membrane plasmique. Compos essentiellement de glucides qui est attach aux protines et aux lipides. Il permet la communication entre les cellules ainsi que des interactions avec la matrice extracellulaire. Protge les cellules contre certains pathognes. La paroi cellulosique Composition : 3 structures dans une paroi vgtale paroi primaire lamelle moyenne paroi secondaire Rle : donne la forme la cellule rigidit protection contre lhypotonicit Structure de la cellulose Polymres de sucres. Constituant le plus abondant dans la biosphre. Ce polymre a plusieurs proprits : insoluble rigide inerte chimiquement Les protoplastes Cellules vgtales auquel on a enlev la paroi grce des enzymes

Paroi polysaccharidiques Eucaryote possdant une paroi constitue de polysaccharides 2. les spcialisations de la membrane plasmique Les replis membranaires Dformation de la membrane plasmique localise au ple apical. Ce sont des cellules dont la fonction principale est labsorption ou les changes. Cette spcialisation permet daugmenter la surface dchanges de la membrane plasmique. Le systme de jonctions intercellulaires Certaines cellules vont tablir des liaisons entre elles pour former des tissus. Chez les vgtaux et les bactries, les cellules sont colles par les parois par contre dans les cellules animales il y a formation de jonctions intercellulaires qui permettent : une cohrence mcanique assurer la communication entre les cellules Plusieurs types : jonctions serres : permettent de former une barrire tanche jonctions adhrentes : des mosomes et hmidesmosomes jonctions communicantes

Les plasmodesmes Uniquement dans les cellules vgtales. Interruption de la paroi qui permet aux cellules de communiquer directement entre elles.

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