.

10
( )

.
,
,

,
.


- ,
.

. 10 -

,
, - ,

,
,
..
,
(80-100 - , 65-80 , 300-350
- 2500 ).

, D.
,
.
, , ,
, , .
3-5 ,

1 . , 6
. -
.

 .
, ,


, .

.

, , . ,
. (, .)
.

, , ,
, , , ,
.. , , ,
, , , ,
, , . .
.
.
.
,

2-3 ()

.

(, .). :
, , ,
, .
10
(, , , )
50 .

 : ,
, 2-3
- ,
- .

- ,

.
10 ,
, , ,
, , , , , , .

.
, ,
.
.

Aceasta dieta este indicat n ateroscleroz. S-a demonstrat c pacienii care sufer de
ateroscleroza , boli cerebro-vasculare, boli vasculare periferice, i altele sunt, de
asemenea, indicaii pentru aceast diet. Poate fi o varietate de boli ale sistemului
cardiovascular i alte organe, dezvoltate pe fondul aterosclerozei. Aceasta dieta este
prescris i pacienilor dup infarct miocardic i accident vascular cerebral.
Scopul dietei numrul 10 este de a preveni dezvoltarea aterosclerozei sau a ntrzia
dezvoltarea aterosclerozei, de a crea condiii favorabile pentru mbuntirea proceselor
metabolice - n principal, metabolismul grasimilor si carbohidratilor. Dieta previne
dezvoltarea unor tulburri ale circulaiei sanguine, normalizarea coagularii sngelui.
Aceasta dieta este restricionat n proteine, grasimi si carbohidrati (80-100 g proteine, 65-80 de grame - de grsime, 300-350 de grame de carbohidrati
Totalul de calorii - 2500 kcal).
Maximal sunt limitate produsele alimentare care conin colesterol, acizi grai i vitamina
D. n acelai timp, n diet se mrete numrul de produse care sunt sursa de fibre.
Dieta este mbogit cu uleiuri vegetale, vitaminele C, D, B i minerale, cum ar fi
potasiu, magneziu.
Cantitatea de sare este limitat la 3-5 g pe zi, si consumul de lichide liber nu trebuie s
depeasc 1 litru. Mannc bolnavul cite putin, dar de 6 ori pe zi.
Recomandate sunt produsele: pine de gru coapt de ieri i pine de secar, fara
sare, pine uscat, pine de tarate, biscuiti, supele vegetariene - cereale, lapte, fructe.
Pentru a pregti feluri de mncare din carne sunt potrivite doar carne slaba, pui i

pete, toate fierte, coapte sau n aburi. Organe ca (ficat, rinichi, etc) sunt excluse.
Ca garnitura, diverse cereale , budinci, precum i o varietate de legume ntr-o form
proaspt, sub form de salate, fierte, coapte, etc Aceste legume sunt dovleacul,
varza, conopida, castravetii, rosiile, morcovul, cartofi, sfecla, marar si patrunjel, etc.
Periodic la mas trebuie s fie varza de mare. Ocazional, putei aplica o garnitura de
paste.
Dei glbenuul de ou conine mult colesterol, nu ar trebui s se abandoneze complet
consumul de ou
Putei include meniul de 2-3 oua pe saptamana (fiert).
Este permis utilizarea laptelui n forma sa natural i ntr-o varietate de mncruri
(supe, cereale, etc). Produsele lactate: acidophilus, iaurt, chefir, brnz de vaci
proaspt, cacaval nesrat i nu picant.
Dieta 10c poate include diferite fructe i pomuoare (proaspete, sub forma de suc,
uscate, n compoturi)gemul i mierea sunt limitate la 50 de grame pe zi.
Din buturi n meniul se includ:infuzii, ceai slab negru cu lapte, de 2-3 ori pe
saptamana, cafea cu lapte, ceai.
Bauturi carbogazoase - n cantiti limitate.
La gtit poate fi utilizat n cantiti mici untul, se
recomand utilizarea mai larg a uleiurilor vegetale, preferabil nerafinat - i pentru gtit
i ca aditiv n semipreparate.
Se exclude carne gras, pete gras,slnina, carne tare i bulion de pete, ficat, rinichi,
creier, inima, grsime, ou, spanac, mcri.
nu se folosesc condimente i mirodenii.
Sunt excluse din dieta ciocolata, cacao, unt de inghetata,buturi alcoolice.