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Maquinaria agroalimentaria en Per

Existe dficit de maquinaria especializada para atender la modernizacin en curso de la industria de procesado de alimentos en el pas, que ha logrado incrementar sus exportaciones un 118% en el perodo 2005-2010.

Qu se demanda Maquinaria diversa para la industria de produccin de alimentos procesados. Destacan la maquinaria para molienda de granos y para panadera, y la maquinaria de envasado.

Quin demanda Grandes y medianas compaas productoras locales de la industria de alimentos procesados y bebidas: empresas de agroindustria, azucareras, de alimentos farinceos, de bebidas (alcohlicas y no alcohlicas) y de lcteos.

La competencia Extranjera. La maquinaria de origen europeo y estadounidense se percibe como maquinaria de calidad y confianza, y se asocia con el origen de muchos de los procesos alimentarios industriales (cerveza, pasta, procesamiento de carne, etc.). En concordancia, los principales pases proveedores son Italia (empresas como Sidel Italia o Grupo Pavan), Alemania (Krones AG, Rommelag Kunstsoff Maschinen o SchmidtSeeger) y EEUU (Hobart Food Equipment Group o The Peerless Group). Espaa, cuyo producto se percibe como europeo de alta calidad, es el cuarto, por delante de Brasil (empresas como Mesal Mquinas e Tecnologia) y China; la maquinaria espaola ms importada es la destinada a la fabricacin de vinos y zumos de fruta, y a panadera, pastelera o galletera.

Local. Existe una naciente y creciente industria peruana, sobre todo en equipos para envasado y empaquetado, aunque suele ser maquinaria menos sofisticada tecnolgicamente y demandada por empresas de menor tamao.

La distribucin El canal de distribucin ms comn es la venta directa del fabricante de maquinaria al productor peruano. De esta manera, los principales importadores de esta maquinaria son a su vez los productores lderes del mercado de lcteos, del mercado cervecero, del mercado de las pastas y arroces, y de otros productos de nutricin: Grupo Gloria, Anita Food, Cervecera Backus, Nestl Per, Molirey, Alicorp, Ajeper (AJE Group), Machu Picchu Foods, San Fernando, Camposol, Ajinomoto, Molitalia, etc. Estos grandes productores tienen mltiples proveedores, ya que importan maquinaria de diferentes fabricantes y pases. Es prctica comn que la banca local financie estas grandes operaciones de importacin.

Existen importadores y distribuidores de maquinaria en general en Per, pero no es el canal de distribucin habitual para la maquinaria agroalimentaria. Otros distribuidores de maquinaria multiproducto como Ferreyros, especializado en realidad en maquinaria para la minera, tambin importan maquinaria agroalimentaria.

Por otro lado, algunas pymes locales compran a medianos importadores proveedores de estos equipos, que comercializan principalmente maquinaria de procedencia taiwanesa y vietnamita.

El contacto entre fabricante y productor local se suele producir en las ferias, a travs de servicios de identificacin de socios comerciales (en este caso, de clientes finales), o en misiones comerciales. La entrada en el mercado suele ser algo ms lenta y costosa de lo habitual, por no existir grandes distribuidores de esta maquinaria en el pas y tener que contactar una por una con las grandes empresas productoras.

Las barreras No hay barreras especficas.

La clave Aproveche la imagen del producto europeo, ofrezca maquinaria de alta calidad y durable (preferiblemente con nombre e imagen de marca conocidos y con trayectoria), y combnelo con un buen servicio posventa y rapidez en el envo de repuestos. DAVID JUAN BECARIO DE INTERNACIONALIZACIN EN OFECOMES LIMA

Las cifras del sector

Principales ferias

EXPOALIMENTARIA PER Feria internacional de alimentos y bebidas, maquinaria, equipos y servicios relacionados Lima Prxima edicin: septiembre de 2012 Organizador: ADEX Per Tel. 00 51 161 833 33 ext. 4203 csancheza@adexperu.org.pe

ALIMENTEK Exposicin de tecnologa para la industria alimentaria que se celebra simultneamente con la feria Envase Per Lima Prxima edicin: 2013 Organizador: Compaa Sudamericana de Eventos y Convenciones (COSEC) Tel. 00 51 144 595 00 info@cosecsac.com

Documentacin

Informe sectorial: El sector de maquinaria agrolimentaria en Per APOYO Consultora, ed. Oficina Econmica y Comercial de la Embajada de Espaa en Lima, julio 2010, 56 pgs., en espaol

EN PER Oficina Econmica y Comercial de la Embajada de Espaa en Lima Avenida Jorge Basadre 405, San Isidro Lima Tel. 00 51 144 217 88 / 89 lima@comercio.mityc.es EN ESPAA ICEX Dpto. Informacin Sectorial de Productos Industriales P Castellana, 14 28046 Madrid Tel. 913 496 174 icex@icex.es

Embajada de Per en Madrid C/ Prncipe de Vergara, 36 - 5 derecha 28001 Madrid Tel. 914 314 242 Fax 915 776 861 lepru@embajadaperu.es