TEMPERATURA PARA LA MAYORA DE LOS FRUTOS: A MAYOR TEMPERATURA DURANTE EL PERODO DE CRECIMIENTO, MS RPIDO SER EL SAZONAMIENTO (ESTADO DE MADUREZ

FISIOLGICA). LAS DIFERENCIAS DE TEMPERATURA ENTRE EL DA Y LA NOCHE SON IMPORTANTES PARA OBTENER UN BUEN DESARROLLO DE COLOR EN LOS FRUTOS MADUROS. HUMEDAD RELATIVA INFLUENCIA ESTUDIADA PRINCIPALMENTE EN CTRICOS: ALTA HUMEDAD RELATIVA EPIDERMIS MS DELGADA Y MAYOR CANTIDAD DE JUGO BAJA HUMEDAD RELATIVA EPIDERMIS MS GRUESA Y MENOR CANTIDAD DE JUGO RIEGO DEBE SER ADECUADO PARA ASEGURAR UNA BUENA PRODUCCIN: FALTA O EXCESO DE AGUA PUEDEN DAAR SERIAMENTE AL PRODUCTO. IRRIGACIN INADECUADA FRUTOS MS PEQUEOS MENOR RENDIMIENTO COMPOSICIN QUMICA Y COMPORTAMIENTO DURANTE EL ALMACENAMIENTO.

GRANIZO Y HELADAS DETERIORAN SEVERAMENTE TANTO A LA PRODUCCIN COMO A LA APARIENCIA DE LOS FRUTOS. HELADAS Helada Blanca.- Se forma escarcha por encima de los cultivos. Parece ser benfica debido a la proteccin que proporciona al formarse por encima del cultivo. Helada Negra.- Penetra a los tejidos de la planta y produce necrosis. Muy daina. GRANIZO Daa a los frutos en todos sus estados de madurez. Al principio de su desarrollo los puede tirar. En los estados intermedios y en la madurez provoca hoyos y deteriora la apariencia y por tanto la calidad de los frutos. LUZ INTENSIDAD Y CALIDAD TIEMPO DE EXPOSICIN COLORACIN DE FRUTOS ROJOS, AZULADOS, MORADOS CANTIDAD DE LUZ COLORACIN. VIENTO TIENE GRAN IMPORTANCIA EN LA CALIDAD FINAL Y VIDA TIL DEL FRUTO. EL MOVIMIENTO DE RAMAS QUE PRODUCE EL VIENTO PUEDE PROVOCAR ROZAMIENTOS, YA SEA DE LAS FRUTAS ENTRE S, O CON LAS RAMAS CERCANAS, PRODUCIENDO MARCAS O HERIDAS EN LA EPIDERMIS DETERIORO DE SU APARIENCIA Y PROBABLE REDUCCIN DE SU VIDA TIL.